Рецепты начинок и заправок для диетических и постных тарталеток.
Содержание статьи
- Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе: фото
- Постные тарталетки с красной икрой на праздничный стол
- Постные тарталетки с грибами на праздничный стол
- Постная начинка для тарталеток: рецепты
- Вегетарианские тарталетки с начинкой: рецепты с фото
- Тарталетки — вегетарианские начинки
- Тарталетки, диетические рецепты с фото
- Диетические начинки для тарталеток
- Заправка для постных, диетических, вегетарианских тарталеток: рецепт
- ВИДЕО: Диетические тарталетки
С приближением новогодних праздников хозяйки ищут новые рецепты вкусностей, чтобы порадовать гостей. После празднования Нового года и Рождества многие сталкиваются с увеличением веса, ведь блюда всегда достаточно калорийные.
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе: фото
Чаще всего для приготовления диетических закусок применяют не самодельные тарталетки, так как в них много масла. Можно приобрести покупные, они изготовлены из постного теста. Также подойдет в качестве основы лаваш или диетические хлебцы. Вариантов начинок тоже достаточно много.
Виды начинок для диетических канапе и тарталеток:
- Свежие овощи и фрукты
- Обезжиренные сыры и сметана
- Куриное филе
- Нежирная речная рыба
- Морской коктейль
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе
Идеи для постных, диетических, вегетарианских тарталеток канапе
Постные тарталетки с красной икрой на праздничный стол
Красную икру можно не всегда использовать во время поста. Этот продукт не относится к дешевым и имеет отношение к рыбе. Но какой Новый год без икры?
Тарталетки с красной икрой
Ингредиенты:
- Зелень
- Огурец
- Красная икра
- Тарталетки
Рецепт:
На дно каждой тарталетки уложите листик салата и кружочек огурца. Сверху наполните корзиночку красной икрой. Масло и молочные продукты использовать нельзя.
Постные тарталетки с красной икрой на праздничный стол
Тарталетки с овощной икрой
При приготовлении этого блюда используются не красная икра, а овощная. Лучше всего ее готовить из буряка или баклажанов.
Ингредиенты:
- 3 баклажана
- 2 луковицы
- 20 мл растительного масла
- Перец молотый
- Соль
- Ложка томатной пасты
- 1 морковь
- Вафельные тарталетки
Рецепт:
Измельчите морковь на терке. С баклажанов снимите кожицу и нарежьте на кубики. Присыпьте овощи солью и дайте постоять треть часа. Отожмите сок и промойте баклажаны. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. Введите лук и морковь. Тушите до размягчения, посолите и введите пасту с перцем. Накройте крышкой и тушите 5 минут. Остудите субстанцию и выложите немного начинки в каждую корзиночку.
Постные тарталетки с икрой на праздничный стол
Постные тарталетки с грибами на праздничный стол
Грибы – один из самых сытных продуктов на постном столе. По количеству белков грибы не уступают мясу.
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 50 мл растительного масла
- 500 г шампиньонов
- Зелень
- Соль
- Специи
Рецепт:
Нарежьте грибы пластинками и обжарьте на масле. Введите лук и продолжайте жарить до готовности. Введите соль и перец. Заполните полученным фаршем тарталетки.
Постные тарталетки с грибами на праздничный стол
Постная начинка для тарталеток: рецепты
Во время поста разрешены овощи, но во время праздников можно употреблять и речную рыбу. Особенно это касается детей, пожилых людей и беременных женщин.
Начинка из баклажанов
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 3 баклажана
- 2 болгарских перцев
- 2 зубчика чеснока
- 3 томата
- Растительное масло
- Соль
- Перец
Рецепт:
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте на растительном масле. Овощи должны стать мягкими. Выключите огонь и охладите. Нарежьте пластинками томаты, болгарский перец и лук. Чеснок измельчите на чеснокодавке. Смешайте все компоненты и посолите. Добавьте черного перца и полейте растительным маслом. Перемешайте и наполните тарталетки.
Постная начинка для тарталеток
Вегетарианские тарталетки с начинкой: рецепты с фото
Овощная начинка для тарталеток с рукколой.
Ингредиенты:
- Пучок рукколы
- 2 томата
- 1 болгарский перец
- Луковица
- Бальзамический уксус
- Горчица
- Сахар
- Растительное масло
- Тарталетки
Рецепт:
Порвите рукколу небольшими кусочками. Лук нарежьте кубиками и замаринуйте в уксусном растворе. Нарежьте помидоры и перчик небольшими кубиками. Смешайте овощи с зеленью и введите масло, сахар и горчицу. Наполните салатом корзиночки.
Вегетарианские тарталетки с начинкой
Тарталетки — вегетарианские начинки
Начинок для вегетарианских тарталеток достаточно. Но отсутствие мяса и молочных продуктов сказывается на вкусе блюда. Мясо можно заменить орехами и маслинами.
Варианты вегетарианских начинок:
- Начинка 1: отварная цветная капуста, тертая морковь, чеснок, сахар, растительное масло.
- Начинка 2: болгарский перец, тертая морковь, лук, шампиньоны. Все продукты обжариваются и приправляются солью с перцем.
- Начинка 3: тертая свекла, нашинкованная морковь, чеснок, сахар, уксус и растительное масло.
- Начинка 4: отварная тертая свекла с орехами и растительным маслом.
- Начинка 5: шампиньоны, лук, болгарский перец. Все обжаривается и приправляется солью с перцем.
Тарталетки — вегетарианские начинки
Тарталетки, диетические рецепты с фото
Для приготовления диетических тарталеток используются низкокалорийные продукты, заправки с бальзамическим уксусом и йогуртом.
Тарталетки с творогом
Для приготовления этой закуски используется творог с жирностью 0%.
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 100 г кефира или йогурта без добавок
- Зелень укропа
- Чеснок
- Специи
Рецепт:
Загрузите творог и кефир в блендер и приготовьте однородный крем. Порубите зелень и чеснок. Введите приправы. Разложите начинку по тарталеткам
Тарталетки диетические
Тарталетки с грибами и курицей
Это низкокалорийная закуска с применением тарталеток из лаваша.
Ингредиенты:
- 1 лист тонкого армянского лаваша
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- Соль, перец
- 250 г куриного филе (грудка без шкурки)
Рецепт:
Это горячая закуска, в которой вместо тарталеток используют листы лаваша. Нарежьте листья лаваша на квадраты и уложите в формочки для кексов, смочив их водой. Филе измельчите на мясорубке, и введите тертый лук, специи и соль. Мелко порубите грибы и добавьте в мясную субстанцию. Выложите фарш сверху на лаваш и запекайте в духовке 20 минут.
Тарталетки диетические
Диетические начинки для тарталеток
Для приготовления диетических начинок используют овощи, нежирные молочные продукты, постное мясо и речную рыбу.
Варианты диетических начинок для тарталеток:
- Вариант 1: тертая морковь с изюмом, заправленная йогуртом без добавок.
- Вариант 2: измельченный низкокалорийный творог с зеленью, кефиром и отварной морковью.
- Вариант 3: отварная курица, огурец, помидор и заправка из бальзамического уксуса с солью и сахаром.
- Вариант 4: отварная говядина, тертая отварная свекла, зерна граната. Все заправляется маслом и уксусом.
Диетические начинки для тарталеток
Заправка для постных, диетических, вегетарианских тарталеток: рецепт
Для заправки начинок нельзя использовать майонез, так как он отличается высокой калорийностью. В качестве заправки можно использовать уксус, растительное масло и йогурт.
Рецепты заправок для диетических и вегетарианских тарталеток:
- Рецепт 1: смешайте бальзамический уксус с солью, сахаром и растительным маслом.
- Рецепт 2: йогурт без добавок с чесноком и рубленым укропом.
- Рецепт 3: масло оливы, чеснок, перец и сок лимона.
- Рецепт 4: соевый соус, рубленый лук, тертый чеснок, масло из льняного семени.
- Рецепт 5: чеснок, кетчуп, горчица, растительное масло.
Заправляйте горчичной заправкой с томатным кетчупом тарталетки с мясной начинкой. Йогуртовая заправка тоже подходит для мясных и овощных начинок.
Заправка для постных, диетических, вегетарианских тарталеток
Заранее продумайте диетическое меню и приобретите все необходимые продукты. Так, вы сможете после праздников похвастаться идеальной фигурой.