Рецепты праздничных закусок. Фото их оформления.
Содержание статьи
- Самая вкусная и красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Новая красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Оригинальная вкусная праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Простая, вкусная и красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Легкая и вкусная праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Фуршетная, вкусная и красивая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Фуршетная красивая праздничная закуска на шпажках: рецепт, оформление, фото
- Вкусная и быстрая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Красивая и вкусная холодная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Красивая и вкусная горячая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Красивая и вкусная мясная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Вкусная праздничная закуска с баклажанами на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
- Вкусная и красивая праздничная закуска с грибами: рецепт, оформление, фото
- Вкусная и красивая рыбная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Вкусная и красивая недорогая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
- Красивое оформление закусок новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото
- Видео: красивые и вкусные закуски к праздничному столу
Жизнь человека состоит не только из будней, но и праздничных дней. Они приносят нам как радость, так и хлопоты с подготовкой к приходу гостей.
Тогда каждая хозяйка достает свою поваренную книгу или блокнот с рецептами вкуснейших праздничных блюд. Так она старается и угодить всем, и удивить интересными сочетаниями ингредиентов и ароматов.
Продолжая тему приготовления блюд к новогоднему столу, рассмотрим ряд рецептов закусок, достойных быть поданными к столу и на 8 Марта, и в День рождения, и на свадьбу.
Самая вкусная и красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
вкусный и красивый закусочный торт с рыбой и грибами
Вам нужны:
- 0,8 кг белых грибов или шампиньонов
- пара морковок и луковиц
- филе сельди
- пачка плавленого сыра
- майонез
- зелень, соль, перец
- вафельные коржи — 4 шт.
- 3 вареных яйца
- кисло-сладкое яблоко
- растительное масло для жарки
Готовим:
- обжарьте грибы с луком и измельчите в блендере/кухонном комбайне,
- филе сельди, яблоко, луковицу и вареное яйцо нарежьте кубиками и доведите до однородной массы с ложкой майонеза в кухонном комбайне,
- морковь, яйцо, плавленый сыр порежьте средними кусками, добавьте пару ложек майонеза и измельчите массу в кухонном комбайне,
- положите первый корж и намажьте его рыбной массой,
- следующий корж наверх и его обработайте морковной замазкой,
- снова корж, на него выложите грибной компонент,
- накройте последним листом, пропитайте его майонезом,
- присыпьте измельченными яйцом и зеленью.
Новая красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
готовый красивый праздничный закусочный торт
Вам нужны:
- хлеб для бутербродов — 16 ломтей
- слабосоленая сёмга — 0,2 кг
- сливочный сыр — 0,4 кг
- майонез — 5 мерных ложек
- консервированный тунец — 0,15 кг
- пара свежих огурцов и помидоров черри
- болгарский перец 3 цветов — 0,1 кг
- пучок укропа
- соль, перец чили, паприка
Готовим:
- отрежьте у хлеба корки со всех сторон
- смешайте ложку майонеза с тунцом до консистенции сметаны
- сёмгу порежьте тонкими кусками
- половину сливочного сыра смешайте с мелко нарубленным укропом, а вторую — с солью, перцем чили и паприкой
- на блюдо выложите основу торта из 4 кусков хлеба
- намажьте их майонезом или сметаной и накройте хлебом
- сверху распределите массой из тунца
- снова хлеб и сливочной сыр с перцем
- застелите массу кружками огурца и майонезом
- слой хлеба и сверху распределите сыр с укропом
- выстелите площадь торта кусками сёмги
- хлеб наверх и обработайте его и бока блюда майонезом
- дальше украсьте торт на свой вкус, например, из порезанных огурца, перцев, сёмги и петрушки
- готовый результат отправьте в холодильник на 2-3 часа
Оригинальная вкусная праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
на тарелке закуска «Коралловые рифы»
Вам нужны:
- колбасный сыр — 0,3 кг
- крабовые палочки — не больше пачки
- маслины без косточек и фундук в равном количестве
- пара зубьев чеснока
- немного майонеза и соли
Готовим:
- снимите оболочку с сыра
- положите молочный ингредиент охлаждаться на полчаса
- крабовые палочки измельчите мелко на косую, соломкой
- майонез, соль и пропущенные через пресс зубья чеснока соедините вместе
- проверьте вкус, если нужно, добавьте соли/чеснока
- обжарьте фундук
- достаньте сыр и пропустите его через терку
- смешайте с чесночно-майонезным компонентом
- в каждую маслину вложите орех и оберните в сырно-майонезную лепешку
- обваляйте в соломке из крабовых палочек и сложите на блюдо
- украсьте зеленью
Простая, вкусная и красивая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
вкусная закуска — бутерброды с салатом и огурцом
Вам нужны:
- по 1 шт. небольшого репчатого лука и соленого огурца
- перья лука и укроп — по пучку
- банка сардины в томате
- для маринования лука немного воды, сахара и уксуса
Готовим:
- измельчите лук на квадраты и сложите в смесь воды, уксуса и сахара для устранения горечи на треть часа
- нарежьте соленый огурец и сардины
- нарубите мелко зелень
- сложите и перемешайте между собой все ингредиенты, предварительно вынув лук из маринада
- подавайте как салат или разложите на ломти батона как закуску
Легкая и вкусная праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
ароматные кабачково-мясные кексы на тарелке
Вам нужны:
- кабачок — 0,5 кг
- копченая колбаса или бекон, мясо — 0,1 кг
- пара яиц
- мука — 0,1 кг
- разрыхлитель — чайная ложка
- соль
Готовим:
- измельчите на терке кабачок, предварительно сняв кожуру, если она жесткая
- слегка посидите, перемешайте и оставьте на 10 минут
- нарежьте колбасу помельче
- отожмите жидкость руками и слейте её
- добавьте яйца, соль, разрыхлитель, муку
- замесите тесто
- добавьте мясной компонент и перемешайте
- маслом смажьте формы для кексов и распределите в них тесто
- запекайте в духовке четверть часа при температуре 200°
- разложите на тарелке вместе с ветками зелени
- подавайте закуску холодной
Фуршетная, вкусная и красивая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
фуршетная закуска из фаршированных яиц «Грибочки»
Вам нужны:
- яйца — 7-9 шт.
- банка печени трески
- 4-5 мерных ложек майонеза
- 1 шт. плавленого сыра
- пучок петрушки
- стакан круто заваренного чая
Готовим:
- яйца варите долго — около часа
- остудите в холодной воде
- почистите, срежьте треть белка сверху и выньте аккуратно желтки
- последние разомните вилкой, добавьте печень трески, пропущенный через тёрку плавленый сыр, майонез
- всё перемешайте так, чтобы масса была мягкой
- чайной ложкой заполните яйца
- шляпки белка окуните в чай срезом вверх и поставьте на огонь
- потомите четверть часа и выньте срезом вниз
- накройте сверху готовые яйца оригинальными шляпками
- распределите на блюде зелень и аппетитные «грибочки»
Фуршетная красивая праздничная закуска на шпажках: рецепт, оформление, фото
фото симпатичной праздничной закуски на шпажках
Вам нужны:
- 4 куска любого хлеба — белого или черного
- 0,1 кг твердого или мягкого сыра
- 1 шт. плавленого сыра
- пучок зелени
- оливки или маслины
- немного майонеза или нежирной сметаны
Готовим:
- удалите корку у хлеба и подсушите мякоть в духовке 5 минут
- измельчите хлеб и сыры кубиками
- нарубите помельче зелень и соедините её с майонезом/сметаной
- добавьте плавленый сыр и разотрите до однородной массы
- нанизывайте на шпажки хлеб с замазкой, сыр и снова хлебные ломти
- по желанию маслины/оливки расположите в самом верху шпажек или разложите на блюде вместе с закуской
Вкусная и быстрая праздничная закуска на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
на тарелке аппетитные тарталетки с креветками
Вам нужны:
- полкилограмма креветок
- 0,2 кг твердого сыра
- готовые тарталетки
- пара зубьев чеснока
- рюмка вина
- свежие помидор и лист салата
- полрюмки сока лимона
Готовим:
- растопите сыр на сковородке
- всыпьте к нему зубья чеснока, пропущенные через пресс
- перемешайте и всыпьте очищенные креветки
- через 5 минут введите вино
- потомите минуту и влейте сок лимона
- наполните тарталетки готовой массой, пока она не остыла
- помидор и лист салата используйте для украшения блюда по своему желанию
Красивая и вкусная холодная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
сырные шарики с рыбой — отличная холодная закуска
Вам нужны:
- 1 банку консервированной печени трески
- пара вареных картофелин и яиц
- натуральные приправы из репчатого лука и пары чесночных зуба
- немного твердого сыра и соевого соуса
- кунжут
- пучок петрушки
Готовим:
- пропустите через терку картофель, чеснок и яйца
- нарубите помельче лук и зелень
- печень трески выньте из банки и разомните вилкой
- насыпьте все ингредиенты в одну ёмкость и хорошо смешайте
- горсть кунжута слегка обжарьте на сковородке без масла и воды
- скатайте небольшие шарики и обваляйте в кунжуте
- разложите на блюде, украсив его ветками зелени
Красивая и вкусная горячая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
закуска из печеного фаршированного перца
Вам нужны:
- пара сладких перцев
- сыр Моцарелла
- бекон
- 3 ломтя белого хлеба
- 100 г маслин без косточки
- приправа Итальянские травы
- щепотка молотого черного перца
- оливковое масло
- бальзамический соус
Готовим:
- снимите корку с хлеба и нарежьте мякоть небольшими кубиками
- присыпьте щепоткой итальянских трав и немного оливковым маслом
- перемешайте и отправьте в духовку подсохнуть
- разрежьте перец пополам, удалите семена
- бекон, сыр измельчите кубиками, маслины — кружками
- смешайте их и добавьте хлеб, поперчите
- внешнюю сторону перцев обработайте растительным маслом
- распределите внутри перцев салатную смесь
- сложите всё на противень и переместите в духовку запекаться на четверть часа при температуре 180°
- уложите закуску горячей на листья салата и ставьте на стол, пока она не остыла
Красивая и вкусная мясная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
аппетитный мясной торт — отличная закуска для мужской компании
Вам нужны:
- 3000 г любого фарша
- 1000 г картофеля
- 400 г твердого сыра
- 250 мл молока
- 50 г сливочного масла
- специи, майонез, зелень и соль по вкусу
- нарезка из колбасы, бекона
Готовим:
- фарш разделите на 3 части и скатайте в лепешки, равные по диаметру сковородке
- обжарьте каждую с 2 сторон
- отваренный картофель разомните, соедините с молочными ингредиентами и солью
- пюре должно получиться средней консистенции
- сыр пропустите через тёрку
- на горизонтальное блюдо без бортов выложите лепешку из фарша
- сверху распределите пюре и присыпьте сыром
- дальше повторите действия со второй лепешкой и накройте её третьей
- намажьте последнюю майонезом, бока торта усыпьте нарезанной зеленью
- украсьте торт закрученными колбасами, беконом, ветками зелени
Вкусная праздничная закуска с баклажанами на праздничный стол: рецепт, оформление, фото
на тарелке красота — закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Вам нужны:
- баклажаны, огурцы и помидоры — по 2 шт.
- 20 маслин
- 100 г майонеза
- пара зубьев чеснока
- 50 г твердого сыра
- щепотка соли
- 5-6 шт. бумажных полотенец
- 30 мл растительного масла для жарки
Готовим:
- нарежьте баклажаны кружочками и тщательно присыпьте солью
- перемешайте их в глубокой ёмкости и оставьте на треть часа для исчезновения горечи
- промойте под водой из крана баклажаны и слегка обжарьте их на растительном масле
- промокните бумажными полотенцами остатки влаги на овощах
- аналогично нарежьте помидоры и огурцы, маслины — пополам по длинной стороне
- сыр измельчите на терке, чеснок — на чесночнице
- соедините их между собой и заправьте майонезом
- выстелите первый ряд из бакалажан на большом блюде, формируя хвост павлина
- дальше — помидор, огурец, немного майонеза с сыром и чесноком, сверху половина маслины
- отправьте готовое блюдо в холодильник на минут 30-40
Вкусная и красивая праздничная закуска с грибами: рецепт, оформление, фото
ароматная праздничная закуска с грибами сложена на блюде перед подачей к столу
Вам нужны для эклеров:
- вода, мука — по 500 мл
- пачка сливочного масла
- соль и сахар — 0,5 и 4 мерные ложки соответственно
- 8 яиц
Для начинки:
- пара яиц
- 0,8 кг шампиньонов
- пара луковиц
- 3/4 стакана сливок
- 0,3 кг плавленого сыра
- немного сливочного масла
- специи по вкусу
Готовим эклеры:
- в кастрюле смешайте воду с сахаром, солью и маслом
- поставьте на огонь и доведите до кипения
- снимите с огня и введите муку, постоянно помешивая
- верните на огонь на 60 секунд для кипения
- без перерывов размешивайте тесто, пока оно остынет немного
- вбейте яйца
- перестаньте перемешивать тесто с применив, когда оно приобретет вязкость
- противень смажьте маслом и ложкой выложите будущие эклеры
- выпекайте их в духовке треть часа без открывания дверцы
Готовим начинку и наполняем эклеры:
- обжарьте шампиньоны на сливочном масле с мелко нарубленным луком
- введите сливки, когда грибы будут готовы
- через пару минут после добавьте плавленый сыр и дождитесь полного его растекания по содержимому сковородки
- влейте взбитые яйца и постоянно помешивайте начинку
- выполните надрез сбоку эклеров и аккуратно поместите внутрь грибную начинку
- выложите закуску на блюдо и украсьте по своему вкусу
Вкусная и красивая рыбная праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
аппетитная закуска — рулет с красной рыбой
Вам нужны:
- филе лосося
- копченая скумбрия
- сливочный сыр
- рюмка сметаны
- желатин
- несколько веток свежего укропа
- соль и перец по вкусу
Готовим:
- очистите скумбрию от костей и кожуры, выньте филе
- желатин распарьте в малом количестве воды и смешайте со сметаной
- нарубите укроп помельче
- разомните сыр вилкой и смешайте с укропом, посолите, поперчите
- филе лосося нарежьте тонкими кусками
- выложите их в 1 слой в узкой емкости с высоким бортом так, чтобы концы свисали над ним
- дальше — сырно-укропный компонент
- посередине — филе скумбрии
- снова сыр с укропом так, чтобы полностью скрыть предыдущий слой
- сверху залейте сметаной с желатином
- накройте кусками лосося
- отправьте в холодильник на 2-3 часа застывать
- выньте блюдо из ёмкости и порежьте на куски толщиной 1,5-2 см
- подавайте с овощной нарезкой из соленых огурцов, редиса, помидоров чери, мелкой зелени
Вкусная и красивая недорогая праздничная закуска: рецепт, оформление, фото
простая закуска из сельди и картофеля на столе
Вам нужны:
- пара картофелин, сваренных в мундире
- вареное яйцо
- филейная часть сельди
- твердый сыр
- луковица
- 0,5 кисло-сладкого яблока без кожуры
- сметана или нежирный йогурт — 1 мерная ложка
- горчица с зернами — 0,3 мерной ложки
- соль
- укроп или помидор для украшения
Готовим:
- лук нарежьте кольцами или полукольцами
- замаринуйте его в яблочном уксусе
- пропустите через терку яйцо, яблоко и сыр
- смешайте со сметаной и горчицей, слегка присолите и перемешайте
- картофель нарежьте кольцами не тоньше 0,5 см
- нарежьте сельдь прямоугольными кусками
- застелите на блюдо лист свежего салата или рукколу по желанию
- разложите картофель
- на него сверху ложку салата, потом несколько кусков маринованного лука и сельдь
- сверху блюдо украсьте ветками укропа или выложите кольца помидора по краю тарелки
Красивое оформление закусок новогодних, рождественских, свадебных, пасхальных на праздничный стол, на 8 марта, 14, 23 февраля, юбилей, День рождения: идеи, фото
интересная рыбная нарезка — закуска для праздничного стола
Добавим подборку фото оригинальных красивых оформлений закусок к праздничному столу.
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 1
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 2
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 3
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 4
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 5
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 6
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 7
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 8
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 9
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 10
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 11
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 12
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 13
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 14
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 15
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 16
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 17
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 18
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 19
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 20
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 21
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 22
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 23
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 24
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 25
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 26
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 27
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 28
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 29
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 30
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 31
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 32
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 33
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 34
оригинальные оформления закусок на праздничном столе по любому поводу, пример 35
Итак, мы рассмотрели подробно рецепты разных вкусных и красивых закусок для праздничного стола, а также вдохновились от созерцания готовых идей их оформления.
Радостных вам событий побольше в кругу близких и родных за ароматным красивым столом!