Предметы, которыми можно заменить пергаментную бумагу.
Содержание статьи
- Чем заменить пергаментную бумагу, что можно использовать вместо пергаментной бумаги при выпечке: советы
- Можно ли и как использовать фольгу вместо пергаментной бумаги?
- Можно ли и как использовать простую бумагу вместо пергаментной бумаги?
- Можно ли и как использовать кальку вместо пергаментной бумаги?
- Можно ли и как использовать пищевой подпергамент вместо пергаментной бумаги?
- Можно ли выпекать в духовке на силиконовом пергаменте вместо пергаментной бумаги?
- Можно ли выпекать в духовке в бумажных формах вместо пергаментной бумаги?
- Чем нельзя пользоваться вместо пергамента при выпечке?
- ВИДЕО: Пергамент для выпечки
Многие хозяйки во время выпечки часто используют пергаментную бумагу. Она позволяет избежать прилипания во время выпекания, а также сохранить противень в чистоте. Кроме того, изделия получаются с гладкими красивым дном.
Чем заменить пергаментную бумагу, что можно использовать вместо пергаментной бумаги при выпечке: советы
Существует масса изделий, которыми можно заменить пергаментную бумагу. Но стоит помнить, что все же не стоит экспериментировать с легковоспламеняющимися предметами.
Список предметов которыми можно заменить пергаментную бумагу:
- Рукав для запекания. Его обычно разрезают на части и просто выстилают дно противня
- Фольга. Ею тоже можно заменить пергаментную бумагу
- Пищевой пергамент, который используется для заворачивания булочек и другой выпечки в специальных булочных
- Обычная офисная бумага, промасленная растительным маслом
- Силиконовый коврик
- Калька, которая используется для изготовления чертежей
- Бумажные формы
Пергаментная бумага
Можно ли и как использовать фольгу вместо пергаментной бумаги?
Многие хозяйки успешно используют фольгу вместо пергаментной бумаги и основное преимущество в том, что стоит она недорого и ее можно использовать не только в качестве покрытия, но и в качестве формы. Обратите внимание, что она используется не так как пергаментная бумага.
Инструкция:
- Стоит растягивать и выкладывать не листом, а изготавливать бортики. Потому как фольга не предотвращает вытекание и не удерживает жидкость на одном месте.
- Поэтому, если вы готовите пирожки с начинкой, то варенье может легко вытечь из пирожков и затечь на противень.
- Когда вы кладете лист фольги на противень, вам необходимо сформовать бортики. При желании можете изготовить самостоятельно формы.
- Для этого используется несколько слоев фольги и придается им необходимая форма.
Фольга вместо пергамента
Можно ли и как использовать простую бумагу вместо пергаментной бумаги?
Также можно использовать обычную офисную бумагу вместо пергаментной. Лучше всего использовать писчую бумагу, она очень тонкая, поэтому легко ложится по форме противня.
Инструкция:
- Вам необходимо при помощи силиконовой кисти обильно смазать лист растительным маслом.
- После этого он выкладывается на противень и на него выливается тесто или производится раскладка подготовленных изделий для выпекания.
- Не стоит переживать, она в духовке не загорится, потому как промасленная и выдерживает достаточно высокую температуру.
Промасленная бумага
Можно ли и как использовать кальку вместо пергаментной бумаги?
Калька тоже часто продается в обычных канцелярских магазинах и представляют собой бумагу в рулоне. Она может быть полупрозрачной и несколько вощеной, приятной, скользкой на ощупь.
Инструкция:
- Перед использованием нужно отрезать кусок необходимого размера и обильно смазать его маслом.
- Для этого можно использовать кухонную губку. Обычными промакивающими движениями нанести масло.
- Далее, проводится раскладывание на противне и выпекание подготовленных изделий.
Калька для выпечки
Можно ли и как использовать пищевой подпергамент вместо пергаментной бумаги?
Пищевой подпергамент реализуется в магазинах, где продаются булочки.
Инструкция:
- Вам необходимо разрезать пакет от булочек на необходимые куски нужного размера и промазать маслом.
- Далее выкладываются изделия и производится их выпекание.
- Нередко пищевой подпергамент продается в виде листов, поэтому можете ним смело пользоваться во время выпечки.
Подпергамент
Можно ли выпекать в духовке на силиконовом пергаменте вместо пергаментной бумаги?
Не так давно появились новые изделия, которые называются силиконовым пергаментом. Используется он не один, а примерно 10 раз. Вам необходимо бережно обращаться с этим изделием, потому как оно препятствует прилипанию выпечки к противню.
Инструкция:
- Вам необходимо смазать его маслом или присыпать сухарями, потом разместить изделия и выпекать.
- Вместо пергаментной бумаги можно использовать обычные силиконовые коврики. Основное преимущество силиконовых ковриков и силикона на пергаменте в том, что на них можно не только выпекать, но раскатывать и формовать.
- Поэтому вам удастся избежать трудностей во время переноса изделия со стола на пергамент или противень.
Силиконовый пергамент
Можно ли выпекать в духовке в бумажных формах вместо пергаментной бумаги?
Бумажные формы уже давно пользуется популярностью у молодых хозяек. Поэтому можете смело ними пользоваться. Они отлично выполняют свою функцию. Изделия в них получаются очень красивыми, нарядными, а также не прилипают.
Обычно они изготавливаются из пергаментной бумаги или бумаги, которая пропитывается растительным маслом. Поэтому вам удастся избежать пригорания изделий. Вы сохраните при этом их красивый внешний вид и будете препятствовать прилипанию к листу.
Выпечка в бумажных формах
Чем нельзя пользоваться вместо пергамента при выпечке?
Существует целый список изделий, которыми нельзя заменить пергаментную бумагу:
- Газета. Дело в том, что при изготовлении газет используется краска, которая содержит свинец. Это тяжелый металл, который может стать причиной отравления. Его ни в коем случае нельзя использовать в пищу, и тем более готовить на газетах какую-то выпечку.
- Также стоит отказаться от идеи использовать обычный полиэтиленовый пакет. К нему все прилипает, он не термостойкий. Поэтому просто расплавится в духовке, сразу после погружения.
- Не стоит пользоваться писчей бумагой с нанесенными буквами или каким-то текстом. В краске тоже содержится много вредных веществ, которые могут навредить организму.
- Стоит избегать использования тетрадных листов. Так как на них тоже имеется рисунок. Эта краска не вредная, но она легко отпечатывается на готовых изделиях, что может испортить их внешний вид.
Пергамент
Существует масса способов и предметов, которыми можно заменить пергаментную бумагу. Старайтесь не экспериментировать и не использовать подозрительные предметы для замены пергаментной бумаги. Воспользуйтесь нашими советами или приобретите коврики с тефлоновым покрытием. Они помогут сэкономить ваше время, а срок их службы достаточно большой.