მათ, ვისაც ჭარბი წონა აქვს და წონის დაკლება სურთ "არა მშიერი" დახმარებით - წაიკითხეთ სტატია. აქ ნახავთ ბევრ გემრიელ რეცეპტს პიერ დუკანის დიეტის ოთხივე ეტაპისთვის.
სტატიის შინაარსი
ფრანგი პიერ დუკანი ცნობილია მთელ მსოფლიოში, იმის გამო, რომ მან მიიღო ეფექტური დიეტა წონის დაკლებისთვის. ამ დიეტოლოგის დიეტამ ხელი შეუწყო ერთზე მეტ ადამიანზე წონის დაკლებას. იგი ემყარება ცილის საკვების მოხმარებას. და ნახშირწყლების გამოყენება მინიმუმამდეა დაყვანილი.
ელექტროენერგიის სისტემა მოიცავს ოთხ მნიშვნელოვან ეტაპზე (შეტევა, ალტერნატივა, ფიქსაცია, სტაბილიზაცია). შედეგი ვლინდება ასეთი დიეტის ყოველკვირეული გამოყენების შემდეგ. პირველი ეტაპი (შეტევა) ყველაზე რთულია, თავის პერიოდში შეგიძლიათ ჭამოთ მხოლოდ ცილოვანი საკვების შემცველი საკვები და შვრიის ქატო. შემდეგი, განვიხილოთ დუკანზე სხვადასხვა კერძების მომზადების რეცეპტები.
პური დუკანია
თუ სხვა დიეტებში მიზანშეწონილია უარი თქვას გამოცხობაზე, მაშინ ამ დიეტაში ნებადართულია პურის, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების ჭამა. მაგრამ მათ უნდა გამოაცხონ ისინი გარკვეული რეცეპტების მიხედვით. წაიკითხეთ ასეთი სიკეთეების მაგალითები ქვემოთ.
პური დუკანზე
პური ქატოთი
შემადგენლობა:
- შვრიის ქატო - 2 დიდი კოვზი
- ხორბლის ქატო - 1 \u200b\u200bდიდი კოვზი
- კვერცხი - 1 ცალი
- მშრალი საცხობი საფუარი - 10 გრამი
- რძე (დაბალი -ფატი) - 3 დიდი კოვზი
მომზადება:
- გაათბეთ რძე, დაამატეთ კვერცხი იქ, ცოტა მარილი და საფუარი
- მოდით, ის დადგეს დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ Bran
- დასრულებული ცომი მოათავსეთ საცხობი კერძში, განათავსეთ თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში, რომ ცომი გააკეთოთ
- პური უნდა გამომცხვარი ღუმელში 180º ტემპერატურაზე (40-45 წუთი)
სახლის პური პიერ დუკანის რეცეპტით
დუკანის არა ექსპოზიციური პური
შემადგენლობა:
- მშრალი მჭლე რძე - 30 გრამი
- სიმინდის სახამებელი - 30 გრამი
- დაბალი, რბილი ხაჭო - 50 გრამი
- კვერცხი, მარილი
- გამაფხვიერებელი - 6 გრამი
მომზადება:
- შეურიეთ ორი კომპონენტი: ხაჭო და კვერცხი, მარილი მასა
- შეუთავსეთ მშრალი რძე სახამებლის, გამაფხვიერებლის ფხვნილით, კარგად აურიეთ, დაამატეთ ხაჭო
- კვლავ აურიეთ კომპოზიცია, მოდით, დადგეს 10-15 წუთი
- იმავდროულად, მოამზადეთ საცხობი კერძი, მოათავსეთ მასში პერგამენტის ქაღალდი
- პურის შექმნა ნამცხვრების სახით
- გამოაცხვეთ დაბალ სითბოს (180º) ღუმელში, დაახლოებით: 20-25 წუთი
პური ქატოს გარეშე ხაჭოთი დუკანის რეცეპტის მიხედვით
დუკანი - ქატო
ცილის პროდუქტების გამოყენების გარდა, დუკანის დიეტაზე შვრიის ქატო ასევე უნდა მოხდეს. ისინი ყოველდღიურ დიეტაში უნდა იყვნენ. შვრიის ფილიალი პოზიტიურ დინამიკას აძლევს სხეულის სისტემებს, უფრო სწორად: ისინი ხელს უწყობენ სისხლში შაქრის ნორმალიზებას და ქოლესტერინის დაბალანსებას.
ქატო კუჭში შეღწევადობით, მათი შეშუპება ხდება, შედეგად - ადამიანი ქრება შიმშილის შეგრძნებას. და ქატოების წებოვანის გამო, მათთან ერთად მკვებავი ნივთიერებების მცირე ნაწილი ხორციელდება, რაც დამატებით კილოკალორიების დაკარგვას იძლევა.
შვრიის ქატო დიეტისთვის პიერ დუკანისგან
ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ამ პროდუქტის ჭამა შეიძლება, როგორც საცხობი, და უბრალოდ დაემატა დაბალ კეფირს, იოგურტს. გარდა ამისა, ქატო გამოიყენება "დუკანოვსკის კოტლეტების", ხორცის ჭურჭლის, ქათმის ძუძუს პანიკის დროს
ნამცხვარი დუკანისთვის
ტკბილეულის გულშემატკივრებს არ მოუწევთ უარი თქვან პიერ დუკანის დიეტაზე ამ დელიკატურიდან. ტკბილი კბილისთვის არის უამრავი ნამცხვრების დიეტური რეცეპტები, იხილეთ რამდენიმე მათგანი ქვემოთ.
დიუკანოვსკის შოკოლადის ტორტი
ინგრედიენტები ქვედა ფენისთვის:
- ქატო - 100 გრამი
- ხუთი კვერცხი
- Skim Cocoa - 30 გრამი
- გამაფხვიერებელი - ერთი პატარა კოვზი
- შაქარი -სუბსტისტერი - 10 ტაბლეტი
- ყავა - 100 მილილიტრი
ზედა ფენისთვის:
- ორი ჭიქა დაბალი რძე
- Skim Cocoa - 15 გრამი
- სახამებელი (სიმინდი) - 30 გრამი
- ორი იოლკი
- ჟელატინი - 15 გრამი
- Sugar-Substituter-6-8 ტაბლეტები (გემოვნებით)
მომზადება:
- დაიწყეთ ტორტის ქვედა ნამცხვრის მომზადება, ამისათვის: სცემეს yolks ქაფში
- შეურიეთ ისინი ქატო, გამაფხვიერებელი, შაქარი -სუბსტესტერი, კაკაო. ბოლოს დაასხით 60 მილილიტრი ყავა
- გამოაგზავნეთ შედეგად მასა ჯერ საცხობი ქაღალდით, შემდეგ კი ღუმელში
- როდესაც ნამცხვარი გამომცხვარია, დაასხით იგი ყავის ნარჩენებით
- შემდეგ მოამზადეთ ტორტის ზედა ფენა
- დაასხით რძე ლითონის კონტეინერში, დაასხით კაკაო, სახამებელი, შაქრის შემცვლელი, კვერცხები (Yolks)
- შინაარსი განათავსეთ დაბალ სითბოზე, აურიეთ
- გაჟღენთილია ჟელატინი მცირე რაოდენობით წყალში. გაცხელეთ, მაგრამ არ ადუღებ
- როდესაც პირველი ნარევი იწყებს გასქელებას, დაასხით იქ დაშავებულ ჟელატინში
- ახლა მოათავსეთ ქვედა ფენა სპეციალურ ფორმაში და დაასხით ზედა ზედა ნაწილზე
- განათავსეთ ჩამოსხმის შინაარსი მაცივარში ისე, რომ ზედა ფენა იყინოს
Შოკოლადის ნამცხვარი. პიერ დუკანი
ნაპოლეონი დუკანზე
შემადგენლობა ტესტისათვის:
- კვერცხები - სამი ცალი
- სიმინდის სახამებელი - 30 გრამი
- 5 გრამი შაქრის შემცვლელი
- ვანილინი
კრემისთვის:
- ჭიქა დაბალი რძე
- 8-10 შაქრის შემცვლელი ტაბლეტები
- სულელი რძე (მშრალი) - 50 გრამი
- სიმინდის სახამებელი - 20 გრამი
- ვანილინი
დაიწყეთ ტრაქტატების მომზადება სამზარეულოს ნამცხვრებით.
- ამისათვის, სცემეს კვერცხები შაქრის შემცვლელით, სახამავით, ვანილით
- შედეგად მიღებული თხევადი ცომი, გამოაცხვეთ პანში, როგორც ბლინები
- სანამ ნამცხვრები გაცივებულია, აიღეთ სურნელოვანი კრემის მომზადება
- აიღეთ კონტეინერი ანტი -ჯოჯოხეთის საფარით, ჩადეთ ღუმელში
- დაასხით იქ რძე, დაამატეთ რძის ფხვნილი, შაქარი -სუბსტესტერი, სახამებელი, ვანილინი
- კარგად აურიეთ, მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება
- დაიწყეთ ერთი ნამცხვარი ფხვნილისთვის, ამისათვის, უბრალოდ გააფუჭეთ
- შეზეთეთ დანარჩენი გაცივებული კრემით
- ზემოდან ფხვნილით გაწურეთ
- შემდეგ ნამცხვარი ცივ ადგილას განათავსეთ
დუკანის დიეტა. ნაპოლეონის ტორტი
დუკან ღვეზელი
თუ დუკანის დიეტის დახმარებით წონის დაკლება გადაწყვიტეთ, მაშინ შეგიძლიათ თუნდაც ღვეზელი ჭამა და, როგორც ტკბილი და არა ტკბილი. თუმცა, ცოტათი უკეთესად ვერ გახდებით.
ხაჭო ყველის ღვეზელი
შემადგენლობა ტესტისთვის
- სამი კვერცხი, ცოტა მარილი
- მოხარშული წყალი - 75 მილილიტრი
- ქატო (შვრია) - 40 გრამი
- ხორბლის ჭრა - ერთი დიდი კოვზი
- შრატის იზოლაცია - ერთი სუფრის კოვზი
- შაქრის შემცვლელი - გამონაყარი გემოვნებით
- გამაფხვიერებელი - პატარა კოვზი
- ვანილინი
შევსებისთვის:
- დაბალი ხაჭო - 370 გრამი
- Kefir (დაბალი –fat) ან იოგურტი - 100 მილილიტრი
- იზოლირება - 1 ჩაის კოვზი
- ერთი yolk, ორი ცილა
მომზადება:
- შეურიეთ ყველა ნაყარი პროდუქტი, დაჭრილი ყავის საფქვავი ფქვილში
- შემდეგ კვერცხს ბლენდერით აურიეთ, ნელა დაამატეთ მდუღარე წყალი
- დაამატეთ შაქრის შემცვლელი, სცემეთ ნარევი, სანამ მოცულობები გაიზრდება და თეთრი ქაფის წარმოქმნა
- მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ მშრალი, ნაყარი პროდუქტები
- ნაზად აურიეთ მასა კოვზით, საათის ისრის ისრის მიმართულებით
- გადაადგილეთ მოძრაობები ქვემოდან ზემოთ, ცილების ზედაპირზე ასვლა. მოათავსეთ ღვეზელი ჩამოსხმაში, შემდეგ კი ღუმელში (t \u003d 180, 15-20 წუთის განმავლობაში)
- სანამ ტორტი გამომცხვარია, მოამზადეთ შევსება
- შეურიეთ კეფირი, ხაჭო, იზოლირება ბლენდერში
- და ისევ, შეანჯღრიეთ კვერცხები მარილით ცალკე ძლიერ, თეთრ ქაფში
- მონაჯი ხაჭოთი, ისევე როგორც ცომი
- ამოიღეთ ღვეზელი ღუმელიდან, განათავსეთ შევსება თავზე, გამოაცხვეთ კიდევ 25 წუთის განმავლობაში
ხაჭო ყველის ღვეზელი დუკანით
Ducan Fish Pie
შემადგენლობა ტესტისათვის:
- ქატო - 4 დიდი კოვზი
- კვერცხები - 2 ცალი
- კეფირი - 75 მილილიტრი
- მშრალი მჭლე რძე - 6 სუფრის კოვზი
- სიმინდის სახამებელი - ერთი კოვზი
- სოდა - ნახევარი ჩაის კოვზი
შევსება:
- ორი მოხარშული კვერცხი
- გორბუშა (დაკონსერვებული საკვები) საკუთარი წვენით - 200 გრამი
- Მწვანე ხახვი
მომზადება:
- შეურიეთ ტესტის ყველა კომპონენტი ცალკეულ კონტეინერში
- შემდეგ დატოვე ცომი ნახევარი საათის განმავლობაში, მოდით შეშუპება
- ამასობაში, მოამზადეთ შევსება
- გახეხეთ კვერცხები, დაჭრილი ვარდისფერი ორაგულის ჩანგლით
- პატარა ხახვი წვრილად და დაამატეთ შევსება
- მოამზადეთ ფორმა. შემდეგ ჩადეთ ნახევარი ცომი მასში
- შემდეგი ფენა არის შევსება, ხოლო ზემოდან ისევ ცომი
- ჩადეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ჭამა თბილი
თევზის ღვეზელი დუკანზე
კასეროლი - დუკანი
მინიმუმ ტკბილი, მინიმუმ ტკბილი კასეროლის გამოყენება პიერ დუკანის რეცეპტების მიხედვით, არ იმოქმედებს თქვენს ფიგურაზე. პირიქით, ასეთი კერძი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის.
Casserole ხაჭოთი
შემადგენლობა:
- სიმინდის სახამებელი - ერთი კოვზი
- კაკაოს ხარისხი - ერთი კოვზი
- დაბალი ხაჭო - 200 გრამი
- ორი კვერცხის ცილა
- გამაფხვიერებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი
- დამატკბობელი - გემოვნებით
- მარილი - გემოვნებით
- ვანილინი
მომზადება:
- სცემეს გაცივებული ცილები მცირე რაოდენობით მარილით
- დაამატეთ sucrotor, გამაფხვიერებელი, კაკაო, სახამებელი, ხაჭო იქ
- შეურიეთ კომპონენტები
- შემდეგ განათავსეთ ნარევი ფორმაში პერგამენტის ქაღალდით
- განათავსეთ ფორმა მიკროტალღურ ღუმელში რეჟიმისთვის - კონვექცია
- მოდით, გამოაცხვეთ, სანამ მოხარშული 25-30 წუთის განმავლობაში
როგორ გამოვაცხოთ კასეროლი დუკანის გასწვრივ?
პუდინგი დუკანი
დუკანზე გემრიელი პუდინგების მომზადება საკმაოდ სწრაფია და არ არის რთული.
ვანილის პუდინგი
შემადგენლობა:
- დაბალი რძე - ორი ჭიქა
- თხევადი დამატკბობელი - 4 დიდი კოვზი
- სიმინდის სახამებელი - ორი დიდი კოვზი
- კვერცხები - 3 ცალი
- ვანილინი
მოხარშეთ რძე დაბალ სითბოზე, დაასხით დამატკბობელი და სახამებელი მასში. სცემეთ კვერცხები, დაამატეთ რძე, დაასხით ვანილინი ბოლოს. შეურიეთ ყველა კომპონენტი. დაასხით შედეგად მიღებული მასა კრემებში და ჩადეთ სიცივეში.
ტკბილი პუდინგი დუკანოვის დიეტაზე
დუკანის ნამცხვარი
შვრიის ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- FAT FEARM - 200 გრამი
- შვრიის ქატო - ხუთი სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
- გამაფხვიერებელი - 0.5 ჩაის კოვზი
- შაქარი -სუბსტისტერი, მარილი - გემოვნებით
- ვანილინი
მომზადება:
- გახეხეთ შვრიის ქატო ყავის საფქვავში, შემდეგ ჩაასხით ხაჭოში
- გაიყვანეთ კვერცხი მასით, დაასხით ყველაფერი, აურიეთ
- მოამზადეთ საცხობი ფურცელი, შექმენით ნამცხვრები
- განათავსეთ ისინი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაცივდით, დაიწყეთ კვება
სკოლები ბრანსთან ერთად დუკანზე
Cupcakes - Ducan
საჰაერო cupcake
შემადგენლობა:
- კვერცხები - 4 ცალი
- ფხვნილის საქარინე - სამი სუფრის კოვზი
- არომატისთვის ერთი ლიმონის ბურღულე
- სიმინდის სახამებელი - 40 გრამი
- გამაფხვიერებელი - ნახევარი ჩაის კოვზი
მომზადება:
- სცემეს ცილები sucrotor- ით
- შეურიეთ yolks დანარჩენი კომპონენტებით, ნელა დაასხით ცილის მასაში
- ფრთხილად აურიეთ
- მოამზადეთ ფორმები, განათავსეთ საცხობი ქაღალდი შიგნით, ცომი
- შემდეგ გაგზავნეთ ღუმელში, ნება მიეცით გამოცხობა 20-30 წუთში, სანამ მოხარშული
Cupcakes - დიეტა პიერ დუკანი
ბლინები არის დუკანი
ბლინები სოკოთი
შემადგენლობა ტესტისათვის:
- ორი კვერცხი
- პატარა ბალპი - 100 გრამი
- რძე - ერთი დიდი კოვზი
- Მარილი წიწაკა
შევსება:
- Champignons - ხუთი ცალი
- დამარილებული კიტრის - 1 კომპიუტერი.
- კეფირი - ერთი სუფრის კოვზი
- დაბალი ყველი - 35 გრამი
- მდოგვი - პატარა კოვზის წვერზე
- ნიორი - 1 კბილი
- მწვანილი, ზეითუნის ზეთი - ერთი ჩაის კოვზი
მომზადება:
- შეურიეთ ყველა ტესტი ცომისთვის
- შემწვარი პანში, როგორც ჩვეულებრივი ბლინები
- შემდეგ ცალკე გამოყავით შევსება
- დაჭრილი სოკო, ყველი, ნიორი, მწვანილი, კიტრი
- სოკო მოაყარეთ პანში
- შეურიეთ დანარჩენი კომპონენტები
- შეავსეთ ბლინები, მიირთვით სადილად
ბლინი ბლინი დუკანზე
ამ კერძებს შეუძლიათ თქვენი სუფრის გაფორმება დღესასწაულებზეც კი. თქვენ სავსე იქნებით და შეინარჩუნებთ შესანიშნავი ფორმას. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს სპორტული ვარჯიშის ჩართულობა. ყოველივე ამის შემდეგ, რთული ზომები ყოველთვის მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის.