რა საკვები სოკო აგროვებს შემოდგომაზე ხალხს: სია, ფოტოები, სახელები. რა საკვები სოკო გროვდება სექტემბერში, ოქტომბერში, ნოემბერში? რამდენად სწრაფად იზრდება სოკო შემოდგომაზე წვიმის შემდეგ?

შემოდგომაზე, სოკოს სეზონის მწვერვალი იწყება. რა სოკო შეიძლება შეგროვდეს ადრეულ და გვიან შემოდგომაზე? ჩვენ გეტყვით ამ სტატიაში.

რა საკვები სოკო გროვდება სექტემბერში: სია, ფოტო, სახელები

შემოდგომა საჩუქრებისთვის დიდსულოვანია. ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ არა მხოლოდ სურნელოვანი ვაშლით, მსხლით, ბოსტნეულით საწოლიდან, არამედ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია სოკოს კერძებით.

მნიშვნელოვანია: "მშვიდი ნადირობა", ეგრეთ წოდებული სოკოს ამომრჩევლები. რატომ? იმის გამო, რომ ისინი მიდიან სოკოების არჩევაში, როგორც წესი, მეგობრული კომპანიის მიერ. და გაკვეთილი ძალიან აზარტული თამაშებია.

ბევრს მიაჩნია, რომ სოკო იზრდება მხოლოდ შემოდგომაზე. სინამდვილეში, ეს არ არის მთლიანად მართალი. სოკო იზრდება როგორც გაზაფხულზე, ასევე ზაფხულში, ზოგი კი ზამთარში. შემოდგომაზე, სველი ამინდის წყალობით, უზარმაზარი თანხა იზრდება.

სოკოს კალათა

სექტემბრის თვე კარგია იმით, რომ თქვენ კვლავ შეგიძლიათ შეაგროვოთ საზაფხულო ტიპის სოკო, მაგრამ ტრადიციულად შემოდგომა.

ტრადიციულად, შემდეგი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს სექტემბრის სოკოების სახეობებს:

თაფლის სოკო

მათი ამოცნობა ადვილია, ისინი იზრდებიან ღუმელებზე ან ძველი ხეების ჯგუფებზე. ხეებისთვის, თაფლის სოკო ნამდვილი პარაზიტებია. სოკოების ფეხები თხელი, საკმაოდ გრძელი და ღრუ. ქუდი ყავისფერი ბულგით შუაში.

სოკოების მრავალი ქვესახეობაა. მათ შორის არის საკვები და შხამიანი, ზოგჯერ გამოცდილი სპეციალისტიც კი რთულია განასხვავოს. სოკოს ზოგიერთი ამომრჩეველი არ მიიჩნევს ამ სოკოებს შესაფერისი საკვებისთვის.

თაფლის სოკო

საგალობელი

უკიდურესად სოკო, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ხავსი ან ბალახის ქვეშ. შანტერიები იზრდება მთელი შემოდგომაზე. მელა ფეხი ნაკეცებით, ხოლო ქუდი შეიძლება არარეგულარული იყოს ფორმაში და მოხრილი იყოს. ყველა სახის მელა განიხილება საკვები ან საკვები პირობითად. ყალბი chanterelles ითვლება საკვები. მათი ქუდი ბევრად უფრო ნათელია, ვიდრე ჩვეულებრივი შანთა.

საგალობელი

ფაიფური

მას ასევე უწოდებენ ბოროვიკი. თქვენ ასევე გსმენიათ სახელი "სოკოების მეფე". სოკოს უწოდებენ თეთრს, რადგან მისი თეთრი რბილობი არ ჩაბნელდება. ქუდის დიამეტრი მერყეობს 5-20 სმ.

სველ ამინდში ქუდი შეიძლება იყოს მოლიპულ, მშრალი - დაბზარული და მშრალი. თუ სოკო გადააქციეთ, ხედავთ, რომ რბილობი ფოროვანია. ქუდის ფერი მუქდება სოკოს ასაკთან, თეთრიდან ყავისფერამდე. ფეხი არის მკვრივი, ხორციანი.

"სოკოების მეფე" - ბოროვიკი

მრავალფეროვანი თეთრი სოკო - მუხა

ფიჭვის თეთრი სოკო

მომჩიშები

Boletus- ს აქვს ნათელი ფეხი, რომელიც საფეხურის გასწვრივ ფეხი აქვს. ზომიერი ყავისფერი ფერის ქუდი. ქრთამი ან შერეული ტყეები იზრდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეხვდეთ მას ნაძვის ტყეში, სადაც არის ინტერსტერული ბერკეტები. მას უყვარს ტენიანი ნიადაგი, მაგრამ მზეზე თბება.

მომჩიშები

ზემოაღნიშნულის გარდა, სექტემბერში სხვა სოკოები უხვად იზრდება:

• ოსტატები
• ნავთი
• მოხოვიკი
• რედცლი

ვიდეო: როგორ ავირჩიოთ სოკო სწორად?

რა საკვები სოკო გროვდება ოქტომბერში: სია, ფოტო, სახელები

ოქტომბერში, ყინვების დაწყებამდე, შეგიძლიათ აკრიფოთ სხვადასხვა სოკოების ღირსეული კალათები. მიუხედავად იმისა, რომ სოკოების რაოდენობა მდელოსა და ტყეებში აღარ იქნება ისეთი ჩანაწერი, როგორც სექტემბერში. ოქტომბერში ღირს სოკოების ძებნა stumps და ხეების ქვეშ.

ამ თვეში მაინც შეგიძლიათ იპოვოთ თეთრი სოკო, ბოლეტუსი, ზეთები.

ოქტომბერში, ასეთი სოკო უხვად იზრდება:

1. თაფლის სოკო
2. რედცლი
3. გონი
4. ზელენუშკი

რედცლი

რინგერი იზრდება ნაძვის ტყეებში. ზაფრანის მეორე სახელია ნაძვი. რელსებს აქვთ ჩაზნექილი ქუდი, კიდეები ოდნავ მოხრილი, ქუდის შიგნითა ფირფიტა. ამ სოკოების ქუდი გლუვი, მოლიპულ. ფორთოხლის რბილობი. რინგერი ერთ -ერთი ყველაზე გემრიელი სოკოა. ისინი შეიძლება იყოს შემწვარი, მარილი და მშრალი.

ტყეში ჩქარი

წითური რეალურია

ოსტატები

ეს სოკოები, ისევე როგორც სხვები, იყოფა ორ ტიპად: პირობითად დანალექი და საკვები.

-მდე პირობითად დანალექი ურთიერთობა:

• გორკის დატვირთვა (მწარე)
• ჩქარი ყვითელია
• bely Markle (რეალური)
• პერგამენტის დატვირთვა
• დატვირთვა შავია

-მდე საკვები:

• ჭაობიანი გამაგრილებელი
• ჩქარი მოლაპარაკეა
• camphoric Moor

ეს სოკო შეიძლება განსხვავდებოდეს ქუდის ფერით. მოდელები აღწევს დიდ ზომებს - დიამეტრამდე 20 სმ -მდე. რძიანი წვენი არის თეთრი, უხვი. როგორც ეს მომწიფდება, გადამზიდავის რბილობი ხდება მყიფე, ადვილად იშლება.

შავი გზა

დატვირთვა რეალურია

ჩქარი ლურჯი

მნიშვნელოვანია: ტერმინი „პირობითად ახლანდელი სოკო“ არ ნიშნავს რომ მათი ჭამა შეუძლებელია. შეუძლია. მხოლოდ სანამ აუცილებელია დამუშავება: შემწვარი, სამზარეულო, გაშრობა, მარილი. რაც შეეხება საკვები სოკოებს, ითვლება, რომ მათი ჭამა შეიძლება ნედლეული.

რა საკვები სოკო გროვდება ნოემბერში: სია, ფოტო, სახელები

ნოემბერი უახლესი შემოდგომის თვეა. ამ თვეში პირველი ყინვები იწყება, მაგრამ თქვენ მაინც შეგიძლიათ შეაგროვოთ გვიან სოკოების კალათა, მაგალითად:

• ზელენუშკი
• სოკოების სოკო
• ნიორი
• ნავთი

ნავთი

ზეთებმა თავიანთი სახელი მიიღეს მოლიპულ, წებოვანი, კარაქის გამო. ყავისფერი ქუდი, უკანა მხარეს ფოროვანი. ეს სოკო ძალიან მკვებავია. მას უყვარს წიწვოვანი ნიადაგი, მაგრამ უნდა იყოს ბუჩქები და ბალახი.

აქ არის ფოთლოვანი, ჭაობი, კედარის ზეთები. გვიანი ზეთების აღიარება შესაძლებელია გაჯერებული ფერის ქუდით, ყვითელი რბილობით. გვიან ზეთები ხავსში იმალება.

ნავთობის სოკო

გვიანდელი ზეთები

ნიორი

მას აქვს გრძელი თხელი ფეხი. ფეხის შიგნით არის ღრუ. გარეგნულად, ნიორი მსგავსია თაფლის სოკოებით, ისინი შეიძლება გამოირჩეოდეს ნიორი დამახასიათებელი სუნით. აქედან გამომდინარე, სახელი. სამზარეულოს დროს, სუნი ქრება, გაშრობისას - ინტენსიურია.

ნიორი ჩვეულებრივია

ნიორი

ნოემბრის შემოდგომაზე უახლესი სოკო: სია, ფოტო, სახელები

გვიან შემოდგომაზე შეგიძლიათ იპოვოთ:

• გალერერი
• ზელენუშკი (რიგები)
• სოკოების სოკო

სოკოების სოკო

თვალის მომატება დაუყოვნებლივ იზრდება "მთელი მეგობრული კომპანია". თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ხეებზე. ასევე იზრდება ოსტატური სოკო ინდუსტრიული მასშტაბით. ჭურჭლის სოკოს აქვს რბილი ქუდი, ნაცრისფერი ფერის რბილი კანით.

ჭურჭლის სოკო იზრდება stump

გალერერი

მოლაპარაკეების ქუდები თხელია, ეს სოკო პატარაა, მაგრამ სურნელოვანი. მოლაპარაკეები იზრდება რბილ ნაგავზე, ზედაპირულად. მოლაპარაკეების ჯიშებს შორის ბევრი შხამიანია, ამიტომ რეკომენდებულია მათი შეგროვება მხოლოდ გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლებისთვის.

გალერის სოკო

ზელენუშკი

ზელენუშკი იზრდება მშრალ ფიჭვნარებში. მათ შეუძლიათ შეხვდნენ როგორც ერთს, ასევე ჯგუფებს. ეს არის უახლესი სოკოები, იზრდება ძალიან ყინვებისკენ. დამუშავების შემდეგ, მომწვანო ფერი არ ქრება. თუ ბევრ მწვანეს მიირთმევთ, შეიძლება მოწამლული იყოს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია გამოიყენოთ ისინი ზომიერი რაოდენობით.

მწვანე თევზის სოკო

რამდენად სწრაფად იზრდება სოკო შემოდგომაზე წვიმის შემდეგ?

მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ სოკოები გაიზარდოს, ნიადაგი კარგად უნდა იყოს გაჟღენთილი. მნიშვნელოვანია, რომ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში ის თბილი იყოს. ასეთი პირობები ნაყოფიერია სოკოს ზრდისთვის.

სოკო განსხვავებულად იზრდება. მაგალითად, booter შეიძლება გამოჩნდეს წვიმის შემდეგ 10 საათის შემდეგ. სხვა სოკოებს, განსაკუთრებით გვიან შემოდგომაზე, უნდა დაელოდოთ 12 დღემდე.

გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლები დარწმუნებულია, რომ არ არის აუცილებელი წვიმის შემდეგ 12-14 დღის ლოდინი, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ კარგი ადგილები.

ასევე მნიშვნელოვანია სოკოების შეგროვებასთან მისვლა, როდესაც ისინი მიაღწევენ საჭირო მნიშვნელობას. საშუალოდ, სოკო საშუალოდ მიაღწევს საშუალო ზომას 3-6 დღეში. სრული ზრდა 12-14 დღემდე.

რა ტემპერატურაზე იზრდება სოკოები შემოდგომაზე?

მაღალი ტემპერატურა (30-35 °) დეპრესიებს სოკოების ზრდას. სოკოს ზრდის მექანიზმი ისეთია, რომ მიცელიუმი იწყებს განვითარებას 20-25 ° ტემპერატურაზე. ამ დროის განმავლობაში, წვიმები უნდა გაიაროს, მიცელიუმები უნდა კვებავდეს საკვებ ნივთიერებებს. და მხოლოდ 6-10 ° ტემპერატურაზე ხილის სხეული აქტიურად იზრდება.

ეს ხდება, რომ სოკოები იზრდება ტალღებში ყოველი ძლიერი წვიმის შემდეგ. მაგრამ წელიწადში ერთი წელი არ არის საჭირო. ისიც ხდება, რომ ერთი წელი არ განასხვავებს სოკოებს. ბევრი სოკოს ამომრჩეველი ამბობს, რომ სოკოებს აქვთ საკუთარი ქერქები.

სოკოების შეგროვება არა მხოლოდ სასარგებლო საქმიანობაა, არამედ მომხიბლავია. ბევრი მშვიდი სიარული ტყეებში და ულამაზეს ადგილებში დამამშვიდებელი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეიარაღოთ დანით სოკოების და კალათის მოჭრისთვის, და იქნებ რამდენიმე.

მაგრამ თუ გადაწყვეტთ სოკოზე წასვლას და არ იცით, ეს სოკო საკვებია, უმჯობესია სთხოვოთ გამოცდილი სოკოს ამომრჩევლებს, რომ დაეხმარონ. თითქმის ყველა სახის სოკო აქვს ცრუ დუბლები, რომლებიც შეიძლება ძალიან საშიში იყოს თქვენი ჯანმრთელობისა და ცხოვრებისათვის.

ვიდეო: როგორ განვასხვავოთ საკვები სოკო შხამიანი?