რა საკვები სოკო იზრდება გაზაფხულზე და ზაფხულში: სია, სახელები, ფოტოები. რომელი საკვები სოკო გამოჩნდება მაისში, ივნისში, ივლისში, აგვისტოში? რამდენად სწრაფად იზრდება საკვები სოკო ზაფხულში წვიმის შემდეგ?

ჩვენ ვაგროვებთ სოკოებს გაზაფხულზე და ზაფხულში: ყველაზე პოპულარული და გემრიელი სოკოები სამშობლოს უზარმაზარობაში.

ზაფხული შესანიშნავი დროა თქვენს გარშემო ბუნების დასვენებისა და შესასწავლად. დღეს უფრო და უფრო მეტი ადამიანი უტოვებს Azure- ს სანაპიროებს ულამაზესი ტყის ზონების და ეკოტურიზმის სასარგებლოდ. და ასეთ შვებულებაში შეუძლებელია სოკოების შეგროვების გასვლა!

ეს სტატია ეძღვნება მხოლოდ ზაფხულის "წყნარ ნადირობას", თავისი სპეციფიკითა და სოკოებით.

გაზაფხულზე ყველაზე ადრეული საკვები სოკო: სახელები, სია

რუსეთის ჩრდილოეთ ზონაში, გაზაფხულის "მკვდარი სეზონი" სოკოს გასწვრივ. მაგრამ სამხრეთის მიმართულებისთვის, თუნდაც მარტში, შეგიძლიათ შეაგროვოთ ზამთრის თაფლის აგარიული და ოსტატური ჭურჭლის სოკო.

Oyster Oyster სოკო

იმისათვის, რომ იპოვოთ Oyster Oyster სოკო - ყურადღება მიაქციეთ ასპენის, ყაყაჩოს, ასევე ნაცარი ძველ, მრავალწლიან ხეებს.

ზამთრის სოკო ასევე იზრდება არა დედამიწაზე, არამედ ძველ ტირიფებსა და ტირიფის ბუჩქებზე, არამედ გვხვდება ნეკერჩხლებზე, ასპენზე.

ზამთრის თაფლის სოკო

და თუ Alder ან Buzin, რომელიც მრავალი, მრავალი წლის განმავლობაში, იზრდება თქვენთან ახლოს, მათზე შავი ხის ხის სოკო, რომელსაც ასევე უწოდებენ იუდინოს ყურს და ფარავს სამეცნიერო დასახელებას. გულწრფელად გაგიკვირდებათ, მაგრამ ეს არის ეს საოცარი მუერი, რომელიც ჩვენს სუპერმარკეტებში იყიდება წარმოუდგენლად მაღალი ფასებით. მართლაც, აზიელებისთვის ეს დელიკატესია, მაგრამ ჩვენ ამ სოკო ბევრი გვაქვს და თქვენ შეგიძლიათ შეაგროვოთ იგი მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ეს ყველაზე გემრიელია, რა თქმა უნდა, შეგროვებულია გაზაფხულზე.

შავი ხის სოკო მუერი

ადრეული გაზაფხულის მთიან მიდამოში შეგიძლიათ მოძებნოთ Hygrofer Martovsky ან ადრეული. იგი იზრდება ფოთლოვან ტყეებში შემოდგომაზე დაღუპულ ფოთლების ტუბერკულოზის ქვეშ. ამის მოსაძებნად, თქვენ უნდა გადააქციოთ უამრავი ტუბერკულოზი, მაგრამ იპოვნეთ, რომ დაუყოვნებლივ მოიპოვებთ ერთზე მეტ კალათას სოკო.

გიგროფერი მარტოვსკი

რა საკვები სოკო შეიძლება შეგროვდეს მაისში მაისში: სია, სახელები, ფოტოები

აპრილისთვის, რუსეთის თითქმის ყველა რეგიონში უკვე შებოლილი ქუდები არსებობს, სოკოს ამომრჩევლებს შორის, რომლებიც ყველაზე ხშირად უბრალოდ ტკბილეულს უწოდებენ. ამ სოკოს დამახასიათებელი თვისებაა ქუდის თავისუფალი ზღვარი, რომელიც ქუდში არ გაიზარდა.

მაისში საპროცენტო ქუდები

ქუდების ძებნა უნდა მოძებნოთ აქსინის ხეები, დაბლობებში, სადაც მუდმივად ტენიანობაა და შარშან დატვირთული ფოთლების ბალახის ბალახში. აპრილის ბოლოს, Sucks დასრულდა.

საგაზაფხულო სოკოების კიდევ ერთი ტიპი არის კონუსური ქუდი. ქუდის კიდეები უფასოა, მაგრამ dents– ის გარეშე. ქუდის ქვეშ არც ფორები და არც ჩანაწერები (ისინი ძალიან მცირე და უხილავია).

იმის გასაგებად, რომ ეს არის საკვები სოკო, გამოცდილი სოკოსთან ერთად სიარულის უმარტივესი გზა, რომელიც აიღო და მოუსმინოს მის ამბავს, შეხედე მას და მის არასათანადო თანამემამულეს ცოცხლად. ამრიგად, დამწყებთათვის გადის და გამოცდილი კალათებით სავსე კალათებით, საგაზაფხულო სოკოებით.

დამაკავშირებელი ქუდი

ყავისფერი ქუდის უკან "ნადირობა" არ გაივლის ნათელი წითელი სარკოკიფონებით. დამპალი ხის, ძველი ტოტები, ფერადი თაიგულები მიმოფანტულია ფოთლებს შორის. სოკო თავისებურია და მისი უმეტესობა გადის სოკოების თხევადი თანმიმდევრულობის გამო და სამზარეულოს დროს მნიშვნელოვანი დუღილის გამო.

ნათელი წითელი სარკოციფონები

მაგრამ აპრილის ბოლოს უფრო ახლოს შეგიძლიათ მოძებნოთ ხაზები. თუ ფიჭვნარში ხართ და თქვენი ფეხების ქვიშის ქვეშ, შეხედეთ, თუ "ტვინი" არსად არის მიმოფანტული სადმე. ასე გამოიყურება ეს პოპულარული საგაზაფხულო სოკო.

ხაზები გაზაფხულზე

Smors– მა ცოტა ხნის წინ დაკარგა პოპულარობა, რადგან ისინი ზედმეტად აქტიურად აითვისებენ გარემოსგან ყველა მავნე ნივთიერებას (ეს არის ზუსტად ის, რაც მათ ბუნებამ შექმნა).

ამიტომ, მათი შეგროვება შეჩერებულია თითქმის ყველა რეგიონში - თუნდაც სითბოს გახანგრძლივების შემდეგ, ისინი შეიძლება სიცოცხლისთვის საშიში იყოს! საფასური დარჩა ექსკლუზიურად ჩრდილოეთ ტერიტორიებზე, სადაც ეკოლოგიურად ზონებში ამ ტიპის სოკოებს კვლავ უშვებენ საკვების მიღება.

მაგრამ Smorah არის გიგანტური, კონუსური, ჯერ კიდევ ყავისფერი უწოდებენ - აბსოლუტურად უსაფრთხო, უფრო მეტიც, ლამაზი და გემრიელი. ის შეგიძლიათ იპოვოთ მსუბუქ ქვიშიან ნიადაგებზე აპრილის დასაწყისიდან ყველაზე ცივამდე. ისინი იზრდებიან კანაფში, ასე რომ, თუ იპოვნეთ ერთი, მიმოიხედე გარშემო.

ყავისფერი ძალაუფლება

მაისის არდადეგებთან ახლოს სველ დაბლობებთან, მდინარეებსა და ტბებთან ახლოს, ეძებთ მაიას მწკრივს. მისი დაბანისას, საპნის წყლის ფორმები, ეს არის ამ სოკოს ნორმალური თვისება.

სპეციფიკური გემოვნების გამო, სოკოს ზოგიერთმა ამომრჩეველმა კი შეაგროვოს შეკრების იდეა, მაგრამ გამოცდილი ამხანაგები არა მხოლოდ აგროვებენ, არამედ ექსპორტსაც კი იკავებენ ევროპის ქვეყნებში, რადგან იქ ისინი ყიდულობენ მას რესტორნებში თვალწარმტაცი ფულის მისაღებად. მაიას რიგი კუკის გამოცდილი შეფის ხელშია მსოფლიოში, ფამური დელიკატესი.

მწკრივის მაისი

გსურთ სცადოთ სოკოს ქათმის ბრიგადა? შემდეგ მაისში გაემგზავრეთ ტოდიუმის გოგირდისთვის. ეს შეიძლება იყოს ან პრინციპში უყვარდეს ან არ აღიქვას.

გულგრილი არ არსებობს. ისინი იზრდებიან ტირიფებსა და აკაციებზე წყლის ობიექტების გარშემო. კოლექციისთვის შესაფერისია მხოლოდ ნათელი ახალგაზრდა სოკო, სასიამოვნო და წვნიანი შეხებით.

Cleeper-Yellow Tinder

თუ ჭაობებზე დაისვენებთ, არ უნდა დაგვავიწყდეს ვეფხვის ტინერის ნახვა, ის იზრდება ძველ ფილიალებზე და მუწუკებზე დიდ ოჯახებთან ერთად. ერთი ფილიალიდან შეგიძლიათ შეაგროვოთ ორ კალათამდე!

ვეფხვის tinder

და ახლომდებარე მწვანეში შეგიძლიათ იპოვოთ მასშტაბური კალის. ის ასევე იზრდება გაწმენდის დროს, მაგრამ მხოლოდ იქ, სადაც გაზაფხულის დასაწყისში დაიღვარა მდინარეები და ტბები.

სასწორია სკალირია

ფოთლოვან და განსაკუთრებით მუხის ბუჩქებს შორის, მაისში და ზაფხულის დასაწყისში სოკო სოკო იზრდება. ამ სოკოს გემო საკამათოა და ყოველთვის არ მიიღება სოკოს ამომრჩევლების მიერ.

ირმის სოკო

წახვედით სოფელში ან გაზაფხულზე აგარაკზე? გადადით ბაღებში, არის არა მხოლოდ ლამაზი ხეები, არამედ შეგიძლიათ შეაგროვოთ ენტოლომური ბაღი. განსაკუთრებით ამ სოკოს უყვარს სამეზობლო გარგარი, ვაშლი და ალუბალი.

Entoloma Garden

მაისის მეორე ნახევარს განსაკუთრებით უყვართ სოკოს ამომრჩევლები - ბოლოს და ბოლოს, ეს არის ის, რომ კიდეებზე და ახალგაზრდა ფიჭვებში შეგიძლიათ იპოვოთ პირველი და ყველაზე საგაზაფხულო ზეთები!

საგაზაფხულო ზეთები

შერეულ ტყეებში, თქვენ ადვილად ნახავთ პირველ მთავრებს, ხოლო პირველი თეთრი სოკო დაწყევლილია კიდეებსა და დაბლობებზე!

პირველი მთავრები

პირველი თეთრი სოკო

და მათთვის, ვინც იცის დაღვრის მდინარეები და ტბები, რომლებიც გარშემორტყმულია გასუფთავებით, ღირს შეეცადოთ შეეცადოთ თავიანთი იღბალი და შეაგროვოთ პირველი შამპინიონები, როგორც კი მემორიალური დღეები დასრულდება, როგორც კი მზე დაიწყებს გაცხელებას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიარული გარე ტანსაცმლის გარეშე .

პირველი Champignons

სოფლად, არ უნდა დაგვავიწყდეს, მაისის ბოლოს მოიძიოთ ჰოლი მშიერი, ლაღი დელიკატესი. მაგრამ მისი ძმები: სახლი და ციმციმი არც კი უნდა შეეხოთ, რადგან გემოვნება თავისებურია და ყველას არ მოსწონს, არამედ ალკოჰოლთან ერთად და სრულიად შხამიანი.

თეთრთან ერთად ასევე უნდა იყოს ფრთხილად, მხოლოდ თოვლის -თეთრი ხილი შესაფერისია საკვებისთვის, მაგრამ ჩაბნელებული ქუდი მიუთითებს, რომ ეს ხალხისთვის არასასურველია.

დოვზნიკი თეთრია

ტყეებში შეგიძლიათ იპოვოთ ორიგინალური სოკო გემოვნებით: Psatirerells, Melanoleus, Saucer და Trembling. ასევე გაზაფხულზე ტყეებში შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ მრავალი სხვა სოკო, როგორც საკვები, ასევე საეჭვო, ასევე ტოქსიკური. მაგრამ სოკოებს, რომლებსაც არ აქვთ კვების ღირებულება, ჩვენ ამ სიაში არ ჩავწერეთ.

PSATIRELLA VELVETY

მელანოლეკა არის სტრიპტიზი

სტეიკები

Sweepers

რა საკვები სოკო შეიძლება შეგროვდეს ზაფხულში, ივნისის დასაწყისში და ბოლოს: სია, სახელები, ფოტოები

ივნისში, ხორბალი და ჭვავი იწყებენ მინდვრებზე გაფუჭებას, რაც იმას ნიშნავს, რომ უკვე ჩვენი ლაღი ქვეყნის ყველა რეგიონში შეგიძლიათ დაიწყოთ ბოლეტუსის, ბოლეტუსის და, რა თქმა უნდა, თეთრი სოკო.

ღირს წვიმის შემდეგ 3-4 დღის შეგროვება. თუ ნამდვილად გინდა, მაშინ პირველ ნადირობის შემდეგ ორი დღის შემდეგ შეგიძლიათ წასვლა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენს მხარეში უამრავი კონკურენტია.

Მიწოდება

მომართვა

თეთრი სოკო ზაფხულში

ფიჭვის ტყეში, ტენიან ადგილებში შეგიძლიათ იპოვოთ ზეთები. ისინი იზრდებიან დიდ ჯგუფებში და იზრდებიან ისე სწრაფად, რომ უბრალოდ უნდა მოციმციმე. თუ ერთხელ იპოვნეთ ისინი, დაიმახსოვრე ადგილი და ისევ რამდენიმე დღეში მოდი.

ზეთი ზაფხულში

თვის შუა რიცხვებში, თქვენ უკვე შეგიძლიათ იპოვოთ საზაფხულო სოკოები და მათ ნაყოფი აქვთ ნოემბრამდე. დაიმახსოვრე ან მონიშნე რუკაზე, სადაც თქვენ შეაგროვეთ ისინი და შეგიძლიათ შეაგროვოთ ისინი ისევ და ისევ მომდევნო ექვსი თვის განმავლობაში.

საზაფხულო სოკო

გარდა ამისა, ნედლეული იწყებს ზრდას ქვეყნის ბილიკებსა და შერეულ ტყეებში (ისინი საოცარია მარილზე), ასევე პოპულარულ შანტერებში.

ნაფიცები

მინდვრებში, ისევე როგორც არყის და ფიჭვის სადგამებში, თქვენ ნახავთ ძვირადღირებულ raincoat. დილით წვიმა იქნება - და ვახშამით, სოკოების მოედანი უკვე არის. აიღე და შეაგროვე!

ცისარტყელის სოკოები

ასევე შერეულ და წიწვოვან ტყეებში ნახავთ მწვანე ხავსი, კოლიბიის ტყის, ტყის შამპინგონებს.

მწვანე ხავსი

კოლიბია ტყე

ტყის Champignons

მდელოებში და ტბების მახლობლად იზრდება მდელოს ტინგლი. მათი უპირატესობა მცირე ზომისა და დიდი კანაფია, რომელიც მოიცავს მდელოს.

მდელოს ტინგლი

და ივნისის სოკოებზე საუბარი არ შეიძლება აღინიშნოს გემრიელი ღორების შესახებ.

ღორები

მათთვის, ვინც ივნისის ბოლოს ბუჩქებსა და შერეულ ტყეებს წყნარ ნადირობაში მიდიოდა, ღირს ფრთხილად ეძებს ზარებს. დაიმახსოვრე - საკვები სოკო ახალგაზრდაა, ქუდი, რომელიც არ აღწევს 10 სმ -ს. თუ სითხის შუაში გამოჩნდა სითხე, თქვენ არც კი უნდა გაანადგუროთ ისინი, ისინი უკვე შხამიანია.

ღირებულება

მათთვის, ვისაც სურს ივნისში ტყეების ფოთლები ჩაიძიროს, გასაკეთებელი რამეა - მაგალითად, ქვეგანყოფილების მოსაძებნად. ისინი თავისებურად იზრდებიან, ნახევრად მიწაში, ნახევრად ფოთლის ქვეშ. მხრიდან ისინი ვერასოდეს იპოვნებენ, მხოლოდ ფოთლების ტუბერკულოზზე. მაგრამ თუ უკვე იპოვნეთ ერთი, ალბათ შეაგროვებთ კალათას, ან თუნდაც ტარებას.

ტვირთი

ასევე, ნუ დაუშვებთ ზაფხულის ფილას თქვენს ყურადღებას. ეს ჩვეულებრივზე მცირეა, მაგრამ მისი გემო არავითარ შემთხვევაში არ არის დაქვემდებარებული.

ზაფხულის ტუფტი

რა საკვები სოკო შეიძლება შეგროვდეს ივლისის დასაწყისში და ბოლოს: სია, სახელები, ფოტოები

ის სოკოები, რომელთა შესახებაც ჩვენ დავწერეთ ივნისის განყოფილებაში, აგრძელებს ნაყოფს და ივლისს, მათ დამატებულია გემრიელი დატვირთვები.

ოსტატები

ასევე ტყეებში შეგიძლიათ სოკოზე დაისვენოთ ვარდისფერი ქუდი, რომელსაც აქვს დიამეტრი 10-12 სმ-მდე. ეს არის ვარდისფერი ტალღა, რომელსაც ბევრ ადამიანს უყვარს ზამთარში ცხიმი.

ტალღა ვარდისფერია

ფოთლოვან და ზოგჯერ წიწვოვან ტყეებში შეგიძლიათ იპოვოთ გოგირდები ზაფხულის შუა რიცხვებში. მაგრამ ეს მხოლოდ დასაწყისია, ასე რომ, ისინი მარტოხელა არიან, მაგრამ შემოდგომაზე უფრო ახლოს მათ შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი მდელოები.

სულფურია

რომელი საკვები სოკო შეიძლება შეგროვდეს აგვისტოს დასაწყისში და ბოლოს: სია, სახელები, ფოტოები

შემოდგომის სოკო, თუმც შემოდგომა ეწოდება, აგვისტოში ხილის მოპოვება იწყებს. მათ შეუძლიათ წვიმების მოძიება კარგად განათებულ ადგილებში.

შემოდგომის სოკო

აგვისტოში ჩნდება ნათელი და გემრიელი წითური. ის ისეთი წვნიანი გამოიყურება და ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე, რომ ბანკეტებზე ძალიან მოთხოვნილია. და მცირე ზომის საყურეები იდეალურია კერძების დეკორაციისთვის.

ჯანჯაფილი

ბუნების კიდევ ერთი საჩუქარი აგვისტოში არის პოლონური სოკო. ის შეგიძლიათ ნახოთ მუხის, წაბლის, წიფლისა და წიწვოვანი ტყეების ქვეშ, სადაც მზე კარგად ანათებს.

პოლონური სოკო

აგვისტო ასევე იძლევა ხავსის სხვა ჯიშებს. ისინი უნდა შეიკრიბონ წვიმის შემდეგ 3-4 დღის შემდეგ, როდესაც ისინი კარგად გაიზრდებიან, მაგრამ ჯერ კიდევ არ გახდებიან მოხუცი. დიდი, გადაჭარბებული მფრინავები არ არის შესაფერისი საკვებისთვის.

მოხოვიკი

რამდენად სწრაფად იზრდება საკვები სოკო ზაფხულში წვიმის შემდეგ?

სოკოების ტიპიდან გამომდინარე, მათ უკან უნდა წახვიდეთ:

• წვიმის შემდეგ 6 საათის შემდეგ (raincoats);
• 12-24 საათის შემდეგ (Champignons, Oyster სოკო, ზეთები, Chanterelles);
• 3-4 დღეში, სოკოების უმეტესობა იზრდება და აღწევს სრულყოფილ ზომას.

ვიდეო: ეს არის ის, რაც ტყეში შეგიძლიათ ნახოთ ... სოკოს კოლექცია ზაფხულში (Chanterelles წავიდა)

ვიდეო: თეთრი სოკოების უკან