როგორ გამოიყურება თაფლის სოკოების საკვები და არასასურველი სოკო, როგორ განვასხვავოთ გოგონები და ყალბი სოკო რეალურიდან - სოკოების ჯიშები: აღწერა, ფოტო სახელებით. როდის, რამდენი შემოდგომა, ზამთარი, გაზაფხული და ზაფხული ტყეში და როდის უნდა შეაგროვოთ ისინი?

f234889BD4ABCCEDEFA6B33C6D0E6 [1]

დეტალური ინფორმაცია თაფლის აგარიკის სოკოების შესახებ: ტიპები, ფოტოები, ადგილები და ზრდის პირობები, არასასურველი ნიშნები.

სტატიის შინაარსი

ნედატა ყველაზე გავრცელებული სოკოა. ისინი კარგად იცნობენ ახალბედა სოკოს მილს. მაგრამ მათი მრავალფეროვნება, ზოგჯერ, მეცნიერებიც კი, რომლებიც მონაწილეობდნენ სოკოების შესწავლაში, ეჭვგარეშეა თავიანთი სახეობების განსაზღვრაში. მაგრამ თაფლის სოკო არა მხოლოდ საკვები, არამედ სასიკვდილო შხამიანია.

ამიტომ, ტყეში წასვლამდე, გაეცანით სოკოების მთავარ, ხშირად გვხვდება სახეობებს.

საკვები სოკოების ტიპები - ვარაუდი, ზაფხული, მდელოს, ჩინური, შემოდგომა, ზამთარი, სქელი, ლორწოვანი ლორწოვანი გარსები, Scum ნიორი: აღწერა, ფოტო

ზაფხული (Kuehneromyces mutabilis)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • 3-8 სმ
  • ქოლით
  • დაკეტილი
  • როგორც იზრდება, თითქმის ღიაა
  • გლუვი
  • ყვითელი-ყავისფერი ბნელი ზღვარით
  • ფერმკრთალი კლან-ყვითელი
  • ასაკთან ერთად, ჟანგი-ყავისფერი
  • ახალგაზრდა სოკოებში ისინი დახურულია თეთრი ან ყვითელი ფილმით
  • Მყარი
  • ხშირი
  • ყვითელი-ყავისფერი
  • 3-8 სმ სიგრძით
  • 6-12 მმ სისქე
  • ბეჭედი თეთრია
  • ბეჭდის ქვემოთ დაფარულია სასწორით

მდელოს (ლათ. მარასმიუსის ორეიდები)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • 3-5 სმ
  • ქოლით
  • ამოს
  • ასაკთან ერთად, გაიხსნა მოსაწყენი ქერქით
  • გლუვი
  • მსუბუქი რქა, ზოგჯერ მსუბუქი და წითელი
  • იშვიათი
  • ახალგაზრდა სოკოები გაიზარდა, მოგვიანებით უფასო
  • წვიმაში, მშრალ ამინდში-კრემისფერში
  • სიმაღლე -3-10 სმ
  • თხელი ბარჰატი
  • Svetly-chrya

Seddle -toe სასწორები (ლათ. Pholiota nameko)

ქუდი ფეხი
  • ნარინჯისფერი ან ყავისფერი
  • დიამეტრის 1 -დან 2 სმ -მდე
  • მოლიპული
  • რამდენიმე თხელი, დაახლოებით 5 სმ სიმაღლე ერთი ბაზიდან

შემოდგომა (Armillaria mellea) ან ვარაუდი

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • ხორცი
  • 3-10 სმ
  • ქოლით
  • როგორც იზრდება ამოზნექილი
  • მანერიზული
  • დაფარული მცირე მასშტაბებში
  • ყვითელი-კრემი
  • ახალგაზრდა ყვითელი-თეთრი, ფარავს ფარდულის ქვეშ
  • შემდეგ შეიძინეთ მსუბუქი წითელი ან ნაცრისფერი-ყვითელი ფერი
  • 5.3-10.1 სმ სიგრძით
  • სისქე 1.1-2.2 სმ
  • მოთეთრო ზოლების ზოლებით, ზედა ნაწილში

ზამთარი (Flammulina velutipes)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • დიამეტრი 2.5 - 8.5 სმ
  • ახალგაზრდა - წაგრძელებულია ზარის ან ამოზნექილის სახით
  • მოგვიანებით-სტრიტინები, ხდება წებოვანი, ღია ყვითელი ან წითელი ყავისფერი
  • ხშირი
  • თეთრი წითელი ან თეთრი
  • გამხდარი
  • მძიმე
  • ხავერდოვანი
  • ბეჭდის გარეშე
  • ჯერ ქუდი შეესაბამება, არც ისე რთულია
  • ასაკთან ერთად იძენს ყავისფერ ან ყავისფერ შავ ფერს და სიმტკიცე

სქელი –ლეგირებული (ლათ. Armillaria Lutea, Armillaria Gallica)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • დიამეტრი 2.5 -დან 10 სმ -მდე
  • თავდაპირველად გაფართოებული კონუსის სახით ჩაკეტილი კიდეებით
  • დროთა განმავლობაში - ბინა დაღმავალი კიდეებით
  • მოყავისფრო-ყავისფერი, კრემისფერი ან ვარდისფერი
  • ცენტრი გაფრინებულია მშრალი დამალული-ყავისფერი-ყავისფერი-ყავისფერი ფორმის მასშტაბით
  • ხშირი
  • მსუბუქი, ისინი დროთა განმავლობაში ბურღავენ
  • რბილობი არის მსუბუქი, დეგუსტაცია, ყველის რბილი სუნით
  • დაბლა
  • პირდაპირ
  • ქვემოთ გასქელება ბოლქვის სახით
  • ბეჭდის ქვეშ - ყავისფერი
  • ზემოთ - მოთეთრო, ბაზაზე - ნაცრისფერი

ლორწოვანი ან udemansella ლორწოვანი გარსი (ლათ. Oudemansiella mucida)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • ფართო კონუსის სახით
  • როგორც იზრდება, ის იხსნება და ხდება ბინა
  • მშრალი
  • ზეთისხილის ნაცრისფერი ფერი
  • ასაკის ასაკში ხდება ლორწოვანი გარსის, მოთეთრო ან კრემისფერი ყვითელით
  • იშვიათი
  • მოყვითალო
  • რბილობი უგემოვნოა, სუნის გარეშე, თეთრი
  • მოსახვევი
  • 2-8 სმ სიგრძით
  • დიამეტრი 2 -დან 4 მმ -მდე
  • სქელი ლორწოვანი რგოლით
  • სასწორების გარეშე
  • ყავისფერი ფანტებით დაფარული ქუდის ქვეშ
  • ბაზას აქვს დამახასიათებელი გასქელება

ნიორი ჩვეულებრივი (ლათ. Mycetinis Scorodonius, Marasmius Scorodonius)

ქუდი ფირფიტები ფეხი
  • ამოზნექილი ან ჰემისფერული
  • დიამეტრი 2.5 სმ -მდე, ზოგჯერ 5 -მდე
  • ფერი: წვიმიან ამინდში და ნისლებში- მოყავისფრო-წითელი, მშრალი კრემით
  • Მსუბუქი
  • იშვიათი
  • მძიმე
  • ბრწყინვალე
  • ყავისფერი-შავი ჩრდილი
  • მუქი ქვემოდან
  • სისქე დაახლოებით 0,5 სმ

როგორ განვსაზღვროთ ყალბი სოკო: ნიშნები

  1. ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისება ის არის, რომ ცრუ სოკოებს არ აქვთ დატყვევებული ბეჭედი (ქვედაკაბა)
  2. უსიამოვნო მიწიერი სუნი აქვს
  3. ქუდების ფერი არის ნათელი
  4. გლუვი ქუდები სასწორების გარეშე
  5. ფირფიტები ყვითელია, რადგან ისინი იზრდებიან, ისინი გახდებიან მომწვანო ან ზეთისხილის შავი
  6. სიმწრის ჭამისას

როგორ განვასხვავოთ გამოცნობა ნამდვილი სოკოდან?

შენიშვნა

საკვები ცრუ
ბეჭედი ფეხზე
  • ყოლა
  • საერთოდ არ გაქვთ ან უბრალოდ პატარა ნაჭრები
ფეხების მარცხენა, სმ
  • 2-6 (გამონაკლისის ფილტვები, შეიძლება მიაღწიოს 30 სმ)
  • 10 -მდე
ფირფიტები
ღია ყვითელი ან ნაღების
  • ყვითელი
  • შემდგომში მწვანე, მუქი ზეთისხილი და თითქმის შავი
ლოყები
  • შავი: ღია ყავისფერი, პატარა მუქი სასწორით
  • როდესაც ისინი იზრდებიან, სასწორები ქრება
  • ნათლად გამოვლენილი: ყვითელი-ნაცრისფერი, ჟანგიანი წითელი ან წითელი ყავისფერი
  • სასწორი არ არსებობს
დააგემოვნეთ თვისებები
  • დელიკატური
  • არ განსხვავდება საკვები
  • ზოგჯერ მას მწარე გემო აქვს
სუნი
  • ლამაზი მკაცრი სოკო
  • ჩამოსხმა ან თიხის
წყალში შესვლისას
  • ცისფერი
  • აში

რა ნაკბენებში იზრდება თაფლის სოკოების სოკო?

ლამაზი ყელსაბამი

  • სოკოს პირების პარაზიტიზაცია ძირითადად ხეების მკვდარ ნაშთებზე მრავლდება
  • ისინი იზრდება დაახლოებით ორასი სხვადასხვა ჯიშის ხისგან
  • სოკოების საზაფხულო სახეობები შეგიძლიათ იპოვოთ ფოთლოვანი ნაკბენის მახლობლად: არყი, ლინდენი, ასპენი და ა.შ.
  • შემოდგომის სოკო გვხვდება ყველგან, ხეების ნებისმიერ სახეობაში
  • სოკოს კარგი მოსავლის შეგროვების მიზნით, არ არის აუცილებელი, რომ მოძებნოთ ისინი გარკვეული ჯიშის ხეების გვერდით, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ ის ადგილები, სადაც ისინი უფრო ხშირად გვხვდებიან:
  1. ფოთლოვან ტყეებში სიმინდის ნაკადის ან დაცემული მორების შესახებ
  2. ჭრილობებსა და ხევებში
  • პირველი პოვნა აღმოაჩინეს, შეამოწმეთ ეს საიტი - ნამდვილად იქნებიან სხვები

როდესაც ისინი ჩნდებიან და რამდენი და სად იზრდება სოკოები შემოდგომაზე, ზამთარში, გაზაფხულზე და ზაფხულში ტყეში და როდის უნდა შეაგროვოთ ისინი?

  • სოკოს ზრდის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია ტემპერატურის რეჟიმი: სოკოების უმეტესობას მოითხოვს +15-26 ° C.
  • შემოდგომა, გაზაფხული და ზამთრის სოკო საკმარისია +3-5 ° C.
  • ზაფხულის რეპროდუქციის ოპტიმალური ტემპერატურაა +23 ° C, და საკმარისია შემოდგომა და გაზაფხული - +12 ° C.
  • ტემპერატურის ოპტიმალური პირობების გარდა, კარგი ტენიანობა აუცილებელია წარმატებული ზრდისთვის.
  • ოპტიმალური თბილი და სველი პირობების თანდასწრებით, ისინი დღეში გადაჭიმულია.
  • მიცელიუმის სიცოცხლის ხანგრძლივობა დამოკიდებულია მათ ფორმის კუთვნილებაზე.
  • მერყეობს 11-14 დღის განმავლობაში.
სოკოების კატეგორია როდესაც გამოჩნდება, როდესაც ისინი აგროვებენ სადაც ისინი იზრდებიან რამდენი იზრდება, დღეები
შემოდგომა
  • აგვისტოს ბოლოს
  • მწვერვალი - სექტემბერი
  • მთავრდება ოქტომბრის შუა რიცხვებში
  • ნახევარსფეროს ჩრდილოეთ ნაწილის სველ ტყეებში
  • ფოთლოვანი ხეების პენი
6-8, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ გვერდის ავლით დღე მომენტიდან ზრდისგან
ზაფხული
  • აპრილის პირველ ნომრებში, ნოემბრამდე
  • თბილ კლიმატურ პირობებში ისინი აგროვებენ ყველა სეზონს
  • გირჩევნიათ ფოთლოვანი ხეები, ზოგჯერ გვხვდება ფიჭვის ხეებზე
9-12, მზად არის შეგროვებული 1-3 დღის შემდეგ
ზამთარი
  • ნაპოვნია შემოდგომაზე ან გაზაფხულის პერიოდებში
  • გამოჩნდება ოქტომბერში და შეიძლება ნაყოფი მოიტანოს მარტამდე
  • ყაყაჩოების, არყის და ტირიფის ღეროებზე
9-12, მზადაა შეგროვებული 2-3 დღის შემდეგ
გაზაფხული
  • მაისის ბოლოს - ოქტომბრის დასაწყისში
  • ზრდის მწვერვალი - ივლისი

 

  • მუხისა და ფიჭვების ქვეშ შერეულ ტყეებში
9-12, პირველი მიცელიუმები ჩნდება 2-3 დღის შემდეგ

შეიძლება სოკოთი სოკოების მოწამვლა: რა არის მოწამვლის სიმპტომები, რა დროის შემდეგ ისინი გამოჩნდებიან?

Ფრთხილად იყავი

მოწამვლის მიღება შესაძლებელია სოკოს როგორც შხამიანი, ისე საკვები სახეობებით, ბოლო მათი ცუდი ხარისხის შემთხვევაში.

  • მოწამვლის პირველი სიმპტომები დამპალი მოხარშული ან ღარიბი საკვები ინდივიდებიგამოჩნდება მათი გამოყენებიდან 1-2 საათის შემდეგ, ფორმაში:
  1. ავადმყოფი შეტევები და ღებინება
  2. ფაღარათი
  3. ტკივილი კუჭისა და ნაწლავის ზონებში
  4. გულძმარვა და ღუმელი
  5. ზოგადი სისუსტე
  6. თავის ტკივილი
  7. სხეულის ტემპერატურის გაზრდა 37.5 გრადუსამდე
  8. გაზის წარმოქმნა ნაწლავებში
  • ყალბი სოკო, არასწორად მიღებული საკვებისთვის, გამოიწვიოს მოწამვლის პირველი სიმპტომები 15-20 წუთის შემდეგ. განავითარეთ ნათლად, დაუყოვნებლივ დაარღვიეთ პაციენტის მდგომარეობა, გამოხატული:
  1. ძლიერი თავბრუსხვევა და დაქვეითებული კოორდინაცია
  2. Გულისრევა და ღებინება. ჯერ საკვების ნარჩენები გამოდის, შემდეგ კუჭის წვენი და ნაღველი
  3. სუნთქვის დარღვევა - იქცევა ზედაპირულ, ხშირი, რომელსაც თან ახლავს ქოშინი, ჰაერის ნაკლებობაა
  4. ნათელი მირაჟი - აუდიტორული, ტაქტილური ან აუდიტორია
  5. უხვი და მრავალჯერადი დიარეა
  6. კრუნჩხვები - ნაწილობრივი ან გავრცელებული
  7. გაუფასურებული ცნობიერება, კომაც კი შესაძლებელია

ბუნების პოპულარული საჩუქრები უჩვეულოდ მადას წარმოადგენს ნებისმიერი ფორმით:

  • შემწვარი
  • ჩაშუშული
  • მწნილი
  • მარილილი

დროთა განმავლობაში, კარგად შეგროვებული წარმატებული მოსავალი დატკბებით საკუთარ თავს და სტუმრებს ზამთარში ბუნების სასარგებლო საჩუქრებით ექცევა.

ვიდეო: ოქტომბრის სოკო: შემოდგომის სოკო