როგორ გავაკეთოთ ლამაზი ზღარბი მასტიისგან ეტაპობრივად ეტაპობრივად: ინსტრუქცია

როგორ გავაკეთოთ ზღარბი Mastic- დან: ინსტრუქცია

სტატიის შინაარსი

სტატიიდან შეიტყობთ, თუ რამდენად მარტივია და სწრაფად გააკეთეთ ზღარბი მასტიკურიდან, და ლამაზი ფოტოებისგან და ნაბიჯ -ნაბიჯ აღწერილობები შთააგონებთ ორიგინალური მავთულხლართის შექმნას.

ზღარბი Mastic- დან: რეცეპტი და ნაბიჯ -ნაბიჯის აღწერა

დასაწყისისთვის, ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტს, რომ მოამზადოთ ბისკვიტის ნამცხვარი ზღარბი სახით, რაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენი სტუმრები გულგრილად დატოვოთ.
სუფრის მშვენიერი დეკორაციის მომზადება არ იქნება რთული, იმ პირობით, რომ წინასწარ მომზადდება ყველა საჭირო ინგრედიენტი.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, სამზარეულოს პროცესი შეიძლება შეწყდეს დაკარგული პროდუქტის გამო, ხოლო ლოგიკური დასრულებისკენ მოყვანილი სურვილი, კერძოდ, ცხრილში წარმოდგენილი თქვენი ტკბილი და უჩვეულო ნამუშევრების ჩვენება.

დეკორაცია ნამცხვრისთვის - ზღარბი

რა უნდა აირჩიოთ როგორც შევსება - თქვენ გადაწყვიტეთ საკუთარი თავი. კრემი ასევე შეიძლება შეირჩეს, რაც დამოკიდებულია შემთხვევის გმირის, საყოფაცხოვრებო ან დიასახლისის გმირის პირადი პრეფერენციების მიხედვით.

მაგრამ შემდეგ ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ დეკორაციის ნამცხვარი გავაკეთოთ, ამიტომ უმჯობესია, არ იყოს თვითნებური დესერტისთვის კომპონენტების შერჩევით.

ჩვენ გთავაზობთ დადასტურებულ რეცეპტს დეტალური აღწერა მარზიპანის ზღარბი წარმოების შესახებ.

ჩვენ წინასწარ ვამზადებთ მარზიპანს. ჩვენ მასში ვარჯიშს ვაკეთებთ და შიგნით ვამატებთ საღებავს.
მარზიპანის მასა კარგად უნდა იყოს ჩაკეტილი ისე, რომ საღებავი თანაბრად გადანაწილდეს მთელ მასაზე. Marzipan შეღებვის პროცედურა შეიძლება განმეორდეს უფრო გაჯერებული ფერის მისაღებად.
თუ გსურთ გააკეთოთ სამკაულები ნამცხვრისგან Marzipan- ის მრავალფუნქციური ნაჭრებისგან, მაშინ ჩვენ თითოეულ ნაწილს ცალკე ვათვალიერებთ, წინა ეტაპზე განმეორებით ვიმეორებთ ყველა მანიპულაციას.

მასტიკის შეღებვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები საღებავები

ბუნებრივი საღებავები მასტისთვის

ტორტის მოსამზადებლად ზღარბი დეკორაციით, ჩვენ გთავაზობთ, რომ გაეცნოთ მასტერ-კლასს და ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტოებს.

პროდუქტები:

ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
შაქარი - 150 გ
ფქვილი - 150 გ
ცომის გამაფხვიერებელი არის 1 ჩ / კ.
მოხარშული შედედებული რძის ბანკი
კარაქი - 250 გ
მზა მარზიპანის მასა
საღებავები - სურვილისამებრ და გემოვნებით
ნამცხვარი

მომზადების ტექნოლოგია:

ჩვენ ვიწყებთ ბისკვიტის მომზადებას. შესაფერისი ზომით, დაარღვიე 4 კვერცხი. შეავსეთ შაქარი, სცემეს ინტენსიურად, სანამ არ მიიღება ერთგვაროვანი მასა და კონტეინერის შინაარსის ზრდა მინიმუმ ორჯერ. ნარევი უნდა გახდეს კრემი.

ბისკვიტი მოამზადე

გადაასხით ფქვილი და დაამატეთ კვერცხის საჯარის ნარევი. გემები ასხამენ გამაფხვიერებელს. აურიეთ. ჩვენ ვამზადებთ ბისკვიტის ფორმას. ამისათვის, თქვენ უბრალოდ უნდა შეზეთოთ იგი შიგნიდან ზეთით.
ჩვენ ცომს გადავიტანთ ყლორტს და ვაგზავნით მას ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე. ჩვენ ბისკვიტი გამოვაცხოთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეგიძლიათ გაარკვიოთ, თუ ბისკვიტი გამომცხვარი იყო ხელით საცხობი დაჭერით. ეს მეთოდი ბევრად უფრო საიმედოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ბებიის ჩვეული, რისთვისაც გჭირდებათ ხის მატჩი ან ჯოხი. დააჭირეთ პალმა ოდნავ ნამცხვრის ზედაპირზე და დააკვირდით, ფოსო შეესაბამება თუ არა.
თუ ტორტის ზედაპირი იღებს თავდაპირველ ფორმას, მაშინ ნამცხვარი გამომცხვარია. ხვრელი დარჩა? ასე რომ, ბისკვიტი ოდნავ მეტი უნდა გაატაროთ ღუმელში.
როდესაც ბისკვიტი მზად იქნება, გაყავით რამდენიმე ნამცხვარში. მაღალი ბისკვიტიდან იღებთ სამ ნამცხვარს. შეზეთეთ თითოეული ნამცხვარი წინასწარ მომზადებულ კრემში.

როგორ მოვამზადოთ ნამცხვარი ტორტისგან ზღარბი დეკორაციით?

როგორ მოვამზადოთ კრემი?

ჩვენ მხოლოდ ორი ინგრედიენტი გვჭირდება: შედედებული რძე და კარაქი.

ტორტის კომპონენტებს წინასწარ ვიღებთ მაცივრიდან.
ჩვენ კარაქს გადაიტანეთ საცვლებში. დაამატეთ კონდენსატორს ზეთი და გადააქციეთ პანელის შინაარსი ერთგვაროვან მასაში.
გამოდის სქელი მასა, რომელიც შეიძლება ჩაიწეროს ნამცხვარზე რამდენიმე ფენაში და მისი ზედაპირის გასწორება.
ასე რომ, ნამცხვრები კრემით არის გაჟღენთილი. შეგიძლიათ გააგრძელოთ ყველაზე მნიშვნელოვან ეტაპზე - სამკაულების მომზადება.

რას ჰგავს მზა კრემი მასტისთვის

ვიდეო: კრემი Mastic, Marzipan ნამცხვრების დეკორაციისთვის

სამკაულების საფუძველი ბისკვიტია. ის შეიძლება გამომცხვარი იყოს 8 კვერცხისგან (თუ დიდი ნამცხვარი გჭირდებათ) ან ექვსიდან (თუ მომზადებულია მცირე დესერტი). ბისკვიტის დამზადების რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ ნებისმიერ სამზარეულოს ადგილზე. თუ ამის დრო არ გაქვთ, გამოიყენეთ ვიდეო რეცეპტი.

ვიდეო: საუკეთესო ბისკვიტი ნამცხვრისთვის

დასრულებული ბისკვიტიდან ჩვენ დავჭრათ ბაზა დანით - ოვალური. ჩვენ ვასხამთ კიდეებს და ერთ მხარეს ვჭრით, ბისკვიტის ზღარბის მზა ბაზას ვაძლევთ ნავის ფორმას.

ბისკვიტიდან ჩვენ გამოვიყენეთ ბაზა ზღარბი

ბისკვიტიდან ჩვენ გამოვიყენეთ საფუძველი მომავალი ზღარბი

უმჯობესია ამის გაკეთება მაკრატლით.
ჩვენ ვიყენებთ კრემის ფენას მომზადებულ ფორმაში. კრემის საფუძველი იქნება ნებისმიერი ჯემი, ბისკვიტის ნაჭრების დამატებით. ჩვენ ყველაფერს ავურიებთ მანამ, სანამ სქელი ჰომოგენური მასა არ ჩამოყალიბდება.

მოჭრილი ბაზა ზღარბი

კიდეები შეიძლება გახეხილი იყოს მაკრატლით

ბისკვიტის ზღარბიის ზედა ნაწილის სუნი გვაქვს ჩვენი ხელებით, რაც სასურველ ფორმას ვაძლევთ. ჩვენ ველოდებით კრემის ფენის გაშრობას.

ჩვენ ვიწვევთ ბისკვიტის ზედაპირს კრემით

დასრულებული და შეღებილი მარზიპანის სასურველი ფერიდან, ჩვენ ამოიღეთ თხელი ფენა და ვჭრით ფიგურა სამკუთხედის სახით.
ახლა თქვენ უნდა ფრთხილად დაფაროთ მარზიპანთან ბისკვიტის ბაზის ვიწრო ნაწილი. ეს იქნება ზღარბი სახე.

გააფართოვოს მარზიპანი

ჩვენ მარსიპანთან ერთად ვფარავთ საფუძველს ბისკვიტიდან

ჩვენ გადავიტანთ ეკებს. ჩვენ მათ გავაკეთებთ საკონდიტრო ტომრის გამოყენებით. ჩვენ ვირჩევთ სწორი საქშენები. დაახლოებით იგივე, რაც ფოტოში.

ნემსებისთვის დაგჭირდებათ ასეთი საქშენები საკონდიტრო შპრიცისთვის

საკონდიტრო ნაწარმისგან შევსებული, შეავსეთ ბისკვიტის ბაზის ზედა ნაწილი, გაწურეთ "ეკლები": შეასხურეთ მასა ჩანთიდან, რაც შეიძლება ახლოს განთავსდეს ერთმანეთთან. ჩვენ გვჭირდება ეკლიანი ზღარბი "მელოტი ადგილის" გარეშე.
ყელი, ყურები დამზადდება შაქრის მასტისა და მარზიპანისგან. ჩვენ უნდა დავჭრათ ფიგურები ნახევარწრიული ფორმით და მივცეთ მათ ყურების ფორმა.
ჩვენ ბისკვიტის ზღარბიის ფეხებს ვაკეთებთ "წვეთების" სახით. იმის დასადგენად, რომ ზღარბი აქვს თითები, ჩვენ მოკლე ხაზები დავჭრათ დანით.
ჩვენ ვიყენებთ დრაკებს ან მზა შოკოლადის კრემს ცხვირისთვის და თვალისთვის. ეს ელემენტები შეიძლება დამზადდეს Mastic ან Marzipan- ისგან, ხატავს მათ სასურველ ფერში.
ჩვენ ვაგროვებთ მცირე რაოდენობით საკვების საღებავს თხელი ფუნჯით და ფრთხილად ვხატავთ პირის ღრუს ზღარბი. მოდით, ყურადღება მივაქციოთ თვალებს, ცხვირს: განათავსეთ თეთრი წერტილების მაისურები. ჩვენ ლოყებს წითელი საღებავით ვხატავთ.

ჩვენ ვიწყებთ ზღარბის უკანა ნაწილის "დაფარვას" ნემსებით

ჩვენ ყურებს ვაფასებთ

სამზარეულოს კალთები ზღარბი

ჩვენ რამდენიმე საბოლოო დარტყმა გვაქვს დარჩენილი: ტორტის გამკაცრება მასტიკით, ქურთუკით კრემით კიდეების გასწვრივ. ზემოდან დარგე ზღარბი. როდესაც ნამცხვარი გაჟღენთილია, შესაძლებელი იქნება სტუმრების მკურნალობა.

ჩვენ ვავსებთ ზღარბი ფიგურას დაკარგული დეტალებით

მეორე გზა ზღარბი მასტიკისგან

ნამცხვრისთვის, ჩვენ ვიღებთ შემდეგ პროდუქტებს:

400 გრ ნამცხვარი (მაგალითად, გეი)
150 გრ მაღალი ხარისხის კარაქი
3 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
შედედებული რძის 1 ბანკი
ქიშმიში
მზესუმზირის თესლისგან თორებს გავაკეთებთ.
გაფორმების მიზნით, ჩვენ გამოვიყენებთ Marzipan კენკრისა და ფოთლებისგან დამზადებულ ნამცხვრებს "სოკოებს".

Წარმოების პროცესი:

მოამზადეთ მარტივი ცომი: მოათავსეთ ნამცხვრები კონტეინერში და გახეხეთ პატარა crumbs. დაამატეთ კარაქი და შედედებული რძე შედეგად მიღებულ ნარევში.
დაასხით კაკაოს მთელი ნაწილი და ყველაფერი ხელებით რუბლს შეადგინეთ. მზესუმზირის თესლიდან ნემსებს ვაკეთებთ. ქიშმიშისგან ცხვირს და თვალებს ვაკეთებთ. ჩვენ დაამშვენებს მარსიპანის ნათელი კენკრითა და ფოთლებით.

ზღარბი Mastic- დან: სამზარეულოს რეცეპტი

განვიხილოთ სხვა გზა. ჩვენ გავაკეთებთ ზღარბი შეძენილი მასტისგან. მისი არყოფნის შემთხვევაში, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ შემდეგი რეცეპტი.

Doum- ის გამოცხადება მასტიკისგან

ჩვენ უნდა გავაკეთოთ მასტის გაკეთება:

მშრალი რძე - 1 ჭიქა
შაქარი - 1 ჭიქა
Შაქრის ფხვნილი
ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი
სასურველი ჩრდილების საღებავები

მომზადების ტექნოლოგია:

მასტიკისთვის მომზადებული ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არის შერეული.
ისე, რომ ცომი არ გამოდგება ძალიან რბილი, დაამატეთ ფხვნილი (ფქვილის ნაცვლად). ჩვენ დავამატებთ საღებავებს: ზღარბი სხეული შეიძლება დამზადდეს ყავისფერი მასტისაგან, შავი ცხვირისა და თვალებისთვის, დაამატეთ თეთრი მოსწავლეებისთვის და ცხვირზე გახეხეთ.

მასტიკის კომპონენტებს შორის შეიძლება იყოს შედედებული რძე

მასტის კომპონენტებს შორის შეიძლება იყოს მშრალი რძე

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მასტი ტორტისთვის?

ზღარბი Mastic- დან: მარტივი გზა

როგორ გავაკეთოთ ზღარბი Mastic- დან: ვარიანტი 1

ჩვენ ვსვამთ თეთრი ან ყვითელი მასტის ბურთს, ვაძლევთ სხეულის ფორმას, ხაზს ვუსვამთ თავს. ჩვენ ვიღებთ კბილს და ვქმნით პატარა ცხვირს. ჩვენ ღრუბლებს ვაკეთებთ თვალებისა და პირის ღრუსთვის.
ჩვენ ვიღებთ ყავისფერ მასტს. გააფართოვოს ნამცხვარი. ჩვენ ვიყენებთ ზღარბი ბაზას (სხეულს) და მჭიდროდ ვაფარებთ მას. საჭიროების შემთხვევაში, ჩვენ ვიწვევთ მასტიკას.
ახლა ჩვენ თავს მანიკურის მაკრატლით ვიმსჯელებთ და ეკლის შექმნას მივდივართ. აქ განსაკუთრებული მზაკვრული არ არის: ყავისფერში შეღებილი მასტური უბრალოდ უნდა მოჭრილიყო.
იმავე ფერის მასტისგან ჩვენ თვალი ვუშვებთ ზღარბი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყაყაჩო, ამისთვის შაქრის ნაჭერი შეღებოთ, თუ ზღარბი საკმაოდ დიდია.

როგორ გავაკეთოთ ზღარბი Mastic- დან: ვარიანტი 2

ჩვენ ყავისფერი მასტის სხეულს ვსვამთ ნავის ფორმის ერთ მხარეს მომრგვალებული. ჩვენ ვსეირნობთ თეთრი მასტის ორი პატარა ბურთით.
ჩვენ ვაყენებთ მათ წინასწარ დამზადებულ რეცესიებს თვალებისთვის. ჩვენ ერთსა და იმავე ორ ბურთს ვაკეთებთ, მაგრამ ვარდისფერი მასტისგან. ეს იქნება ზღარბი. ჩვენ ცხვირს და შავკანიან მოსწავლეებს ვაფასებთ.
ცალკე, ქანდაკებების ნემსები კონუსების სახით, მომრგვალებული ქვედა ნაწილით. ჩვენ ყურებს ვამზადებთ და თავზე ვაყენებთ. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიწყებთ ნემსის ზურგის თანაბრად შევსებას ნემსებით.
ზღარბიის კალმები ასევე წაგრძელებულია ფორმაში. შეგიძლიათ გააკეთოთ ოთხი კისერი, მაგრამ შეგიძლიათ მხოლოდ ორი - წინა.