ალკოჰოლური რეცეპტები საუკეთესო კოქტეილები დღესასწაული და პარტიები. როგორ საზ ლამაზი სადღესასწაულო კოქტეილი სახლში ვისკი, არაყი, ლიქიორი, Tequila, Gin, ღვინო, ჟოლოს სიროფი და პეპსი კოლა?

XIX საუკუნის დასაწყისში კოქტეილი სვამს სასმელს, ძალიან სასარგებლოა. ჩვენ არ გვსურს ეჭვქვეშ დააყენოთ ცოდნა ცოდნა ცოდნა და ცდილობენ დაეუფლონ ხელოვნების შერევით გემრიელი სასმელების.

სტატიის შინაარსი

Margarita Cocktail ერთად Tequila და ლიქიორი: კლასიკური რეცეპტი

მარგარიტა კოქტეილი ტეკილა და ლიქიორით

სანამ დაიწყებთ კოქტეილის შერევას, მოამზადეთ მინის: მარილი დაჭრილი (მარილი რგოლი).

მნიშვნელოვანია: Classic Margarita Cocktail ჩვეულებრივია ემსახურება კოქტეილის ჭიქა მარგარიტა. ამ საკვების, კოქტეილის კატეგორიას განეკუთვნება Shot-სასმელი. ეს შეიძლება იყოს aperitif და როგორც საჭმლის მომნელებელი.

როგორ ჩადება მარილი rim on კოქტეილის მინა:

ბინა ფირფიტაზე, დაასხით არაღრმა მარილის ფენა (ფენის სისქე ≈ 0.5 სმ).
ლიმონის ან ლიმნის დახმარებით, ნაწილების კერძების ზღვარზე (მხოლოდ გარედან).
ქვედა მინის შევიდა კონტეინერი მარილი, ნაზად გადაახვიოს მეშვეობით შუშის გარშემო მისი ღერძი, მიღწევა ერთიანი განაწილების მარილი კრისტალები.

მნიშვნელოვანია: მარილი Rim მზადდება მხოლოდ გარე მხარეს მინის, ისე, რომ მარილი, crepting, არ დაეცემა სასმელი.

როგორ აურიეთ კოქტეილი:

განათავსეთ ყინულის კუბურები წელს shaker (≈150 გ).

მნიშვნელოვანია: ბარტერის გამოყენება Jigger (საზომი ჭიქები), შემდეგ ტომები: 20/40 მლ, 25/50 მლ, 30/60 მლ. იმისათვის, რომ სწრაფად და ზუსტად შეაფასოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი.

ჩაასხით 2 ცალი Tequila. ამ კოქტეილის, ახალგაზრდა ტეკილა იქნა გამოყენებული გარეშე ექსპოზიცია (Reposado / blanko / Plato / Silver).
დაამატეთ 1 ნაწილი Triple SEC (Triple Sec). ბევრი კოქტეილის ხელოვნება გურუ აცხადებს, რომ კუანტო ლიქიორი მარგარიტაში უნდა იქნას გამოყენებული.
დაამატეთ 2 ნაწილი Freasha. Margarita ლათინური ამერიკული ფესვები, ასე რომ უპირატესობა ცაცხვი, და არა ლიმონის.
დახურვა shaker და აქტიურად shake მისი შინაარსი 20-30 წამი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ავურიოთ სასმელების კომპონენტები, რადგან ისინი დაკავშირებულია კომპონენტების შესაქმნელად.

რჩევა. თუ არ გაქვთ shaker, გამოიყენოთ პლასტიკური ბოთლი ფართო კისრის. სანამ scolding, გადაიტანოთ ბოთლი ქსოვილის ხელსახოცი, რათა თავიდან ავიცილოთ სწრაფი გათბობის შინაარსი ბოთლი.

შუშის, ჩაასხით წვრილად ჩადგმული ყინულის (ყინულის Frapp / Crash Ice).

მნიშვნელოვანია: ყინული უნდა იყოს საკმაოდ ბევრი (თითქმის სრული მინის).

ჩაასხით შინაარსი shaker მინის, ტოვებს ყინულის კუბურები shaker.
გამოიყენეთ თხელი ცაცხვი slide როგორც გაფორმება.

კოქტეილი კოსმოპოლიტური ერთად არაყი და ლიქიორით: კლასიკური რეცეპტი

კოქტეილის კოსმოპოლიტური ერთად არაყი და ლიქიორი

მისი გამოჩენა, კოქტეილი ვალდებულია არყის აბსოლუტური ციტრონისთვის და პოპულარობა - სერია "სექსი დიდ ქალაქში". Cosmopolitan არის ძალიან ქალი კოქტეილი ერთად რბილი გემოვნების და ციტრუსის shades of გემო. გარდა ამისა, სასმელი ძალიან დაბალია კალორია.

სანამ დაიწყებთ კოქტეილის შერევას, მოამზადეთ მინის: ეს უნდა გაცივდეს მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში. კოსმოპოლიტი მსახურობს მარტინის სათვალეებში.

როგორ აურიეთ კოქტეილი:

განათავსეთ ყინულის კუბურები წელს shaker (≈150 გ).
ჩაასხით 3 აბსოლუტური ციტრონის არაყი. ეს არის სრულყოფილი ვარიანტი. უკიდურეს შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მაღალი ხარისხის არომატული ციტრუსის არაყი.
დაამატეთ 1 ნაწილი Triple SEC (Triple Sec). Perfect არჩევანი - Liquor Cuangro.
დაამატეთ 0.5 ლიმოვის ფრეშას ნაწილები. Lime შეიძლება შეიცვალოს ლიმონის, მაგრამ კლასიკური კოქტეილის რეცეპტი გამოიყენება ცაცხვი.
ეს უკანასკნელი, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანი ნივთიერება - 2 ნაწილების Cranberry წვენი. კლასიკური კოქტეილის რეცეპტში მხოლოდ დაკმაყოფილებული წვენი. წვენის შემადგენლობაში Cranberry Content არის მინიმუმ 40%.

რჩევა. კოქტეილი მხოლოდ გაიმარჯვებს, თუ თქვენ დაამატებთ 4-5 წვეთი ნარინჯისფერი beerates მას.

დახურვა shaker და აქტიურად shake მისი შინაარსი 20-30 წამი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ არ შეგიძლიათ უბრალოდ ავურიოთ სასმელების კომპონენტები, რადგან ისინი დაკავშირებულია კომპონენტების შესაქმნელად.
ჩაასხით შინაარსი shaker მინის, ტოვებს ყინულის კუბურები shaker.

რჩევა: ჭიქა კოსმოპოლიტთან ერთად არ საჭიროებს დამატებით დეკორაციებს. თუ სასურველია, ცაცხვი slicer გამოიყენება როგორც დეკორი ან თხელი ნარინჯისფერი / ლიმონის კანი Serpentine.

კოქტეილი ლურჯი ლაგუნა ერთად არაყი: კლასიკური რეცეპტი

კოქტეილი ერთად არაყი Blue Lagoon

არაჩვეულებრივი, წყალობით ფერი, და ძალიან გამაგრილებელი კოქტეილი, რომელთა მომზადება არ საჭიროებს სპეციალურ ცოდნას და უნარებს. ეხება ხანგრძლივი სასმელი catch კოქტეილები, რომელიც მოიცავს კვების კოქტეილის მილის.

მნიშვნელოვანია: Pureabus Couse for Cocketal შევსების - კარგი Highber. სტანდარტული გარდა კოქტეილის - თხელი ლიმონის slicer ან ნარინჯისფერი slicing.

შეავსეთ ჭიქა ყინულის კუბურები.
დაასხით 50 მლ არყის და 20 მლ ლურჯი Curacao ლიქიორით. სამწუხაროდ, ამ რეცეპტში ლიქიორით არ შეცვლილა: წყალობით Curaçao- ს ლურჯი ვერსიის გამოყენება, კოქტეილი ასეთი უჩვეულო ფერია. ნაზად შეურიეთ შუშის შუშის შინაარსი.
განსხვავდება ჭიქა 100-150 მლ ლიმონათის. ბევრი bartenders როგორც ალტერნატიული გამოყენების sprite, ლიმონის / lime სოდა ან მარტივი სოდა, 7-მდე.
დაამშვენებს ჭიქა ლიმონის ნაჭერი ან ფორთოხალი.

კოქტეილის კლუბი კლუბი ჯინი და ჟოლოს სიროფი

Clover Club Cocktail ერთად ჯინი და ჟოლოს სიროფი

აბსოლუტურად მამრობითი კოქტეილი, რომელმაც დაიწყო მისი ამბავი დახურულ მამრობითი კლუბი ფილადელფიაში. ალკოჰოლის ბაზა კოქტეილის - ჯინი.

Მნიშვნელოვანი. არსებობს რამდენიმე, სხვადასხვა სტილის, gina ჯიშები. კოქტეილებში ყველაზე ხშირად გამოიყენება ლონდონის მშრალი ჟან.

ჩაასხით შევიდა 60 მლ ჯინი, 20 მლ ლიმონის Freasses, 20 მლ ჟოლოს სიროფი, ½ ახალი კვერცხი ციყვი.

რჩევა: ცილის შეყვანის დაწყებამდე, ოდნავ "scatter" ის ჩანგალით.

Shaker შინაარსი ყურადღებით stabbed 1-2 წუთი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კარგად emulsified ნარევი დამახასიათებელი ცილის ქაფით.
დაამატეთ 150 გრ ყინულის ნარევი და აქტიურად shake მისი შინაარსი 20-30 წამი. ეს ხელს უწყობს კოქტეილის სასურველ ტემპერატურას.
კოქტეილის შტამის კერძები ნაწილი შესანახი, როგორიცაა მინის მარტინი ან მინის saucer. როგორც კოქტეილის შევსება, გამოიყენება ახალი ჟოლო.

მნიშვნელოვანია: კოქტეილის გამოყენებისას, ყინულის გამოყენება (ნებისმიერ ფორმით) არ არის დაშვებული.

კოქტეილის ჰეიბალი ვისკი და კოლა

ამ სტატიაში ერთ-ერთი კოქტეილი უკვე წარმოდგენილია (იხ. ლურჯი ლაგუნი).

და ახლა მოდით ვისაუბროთ არანაკლებ პოპულარული, მაგრამ უფრო ხელმისაწვდომი Whiskey Cola Cocktail.

შუშის ჭიქაში, 150-200 გრ ყინულის.
დაამატეთ 50 მლ ვისკის და 150 მლ კოკა ან პეპს-კოლა. ნაზად შეურიეთ შუშის შუშის შინაარსი.

რჩევა: გამოიყენეთ კოქტეილებში ან ბურბონი ან ჭვავის ვისკი თუ გსურთ კლასიკური სასმელი.

სისხლიანი მერი - კოქტეილი ერთად არაყი: რეცეპტი

სისხლიანი მერი, კოქტეილი ერთად არაყი

თუ თქვენ აპირებთ ჩაასხით ტომატის წვენი შუშის და აურიეთ ეს არყის, და შემდეგ წარმოადგინეთ როგორც ლეგენდარული კოქტეილი - თქვენ უნდა გაუცრუებ თქვენ. სისხლიანი მერი არ არის ისეთი მარტივი, როგორიც ფიქრობთ!

კოქტეილის შესაქმნელად საჭიროა ორი მინა-მიქსერის შესაფერისი მოცულობა. ასე რომ, ერთ-ერთ სათვალეებში 10 მლ ახალი ლიმნის ან ლიმნის 10 მლ, 4-5 წვეთი Worstshire Sauce (Torazter Sauce), 45 მლ გაცივებული არაყი, 8-10 წვეთი Tabasco სოუსით, 90 (120) მლ ტომატის წვენი , მარილის, გამხმარი ნიახური და შავი წიწაკა.

მნიშვნელოვანია: კოქტეილების მომზადებისთვის, მხოლოდ დაკონსერვებული ტომატის წვენი გამოიყენება! რეცეპტში მითითებული საწებელიებისთვის ალტერნატიული ჩანაცვლება არ არსებობს. მათ გარეშე, კოქტეილი დაკარგავს კლასიკურ გემოვნებას და არომატს.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად. დაამატეთ 150-200 გრ ყინულის.
რამდენჯერმე თქვენ დაარღვიე ნარევი ერთი მინის მიქსერისგან. ეს საშუალებას მისცემს კოქტეილის ყველა კომპონენტს და გაცივდეს, ქაფის ფორმირების თავიდან აცილების მიზნით. კოქტეილი უნდა ჰქონდეს გლუვი და ნაზი ტექსტურა.
განათავსეთ ყინულის კუბურები კოქტეილის ნაწილში. ამ შემთხვევაში, ღვინის სათვალეები იქნება შესაბამისი: გადართვის შეცვლა, კოლონი, ჰებოლი ან ძველი მოდის. ყინულის უნდა შეავსოთ მინის ¾. Perfoliate კოქტეილი. გამოიყენეთ ნიახური კვერთხი, როგორც ღორის გარეცხილი.

TIP: BOCA შეიძლება გაფორმდეს მარილი rim (იხილეთ სტატიის დასაწყისი).

Bellini კოქტეილი ცქრიალა ღვინოებით

Cocktail Bellini არის სასიამოვნო გამონაკლისი წესები, რადგან მას აქვს იტალიური, არა ამერიკული წარმოშობის. ეს იყო ექსკლუზიურად საზაფხულო ალკოჰოლური სასმელი, რომლითაც ატმის პიურეზე მისი შემადგენლობის არსებობის გამო. მადლობა გამოჩენა დაკონსერვებული mashed კარტოფილი, ეს გახდა წელიწადის განმავლობაში.

როგორც ალკოჰოლური ბაზა ავთენტური რეცეპტის კოქტეილისთვის, რომელიც გამოიყენება - თეთრი მშრალი ცქრიალა ღვინო. ნებისმიერი ცქრიალა ბრალი კარგი ხარისხის შეიძლება გახდეს ალტერნატივა ეძებს. ამ შემთხვევაში, არ არის აუცილებელი ალკოჰოლური კომპონენტის ხარისხზე გადარჩენა.

საზაფხულო ბელაენი

მიიღეთ 2 მწიფე ატამი თეთრი კლასები. სარეცხი, ბლაგვი ჭარბი ტენიანობის, სუფთა კანი და ქვები. ატმის ნაჭრები გადის კონუსური ფორმის მეშვეობით. ასეთი მეთოდი საშუალებას მისცემს, მიიღოთ ნაყოფი ძალიან სატენდერო თანმიმდევრულობის შესახებ. კოქტეილის 1 ნაწილისთვის საჭიროა 50 გ ატმის პიურე. საჭიროების შემთხვევაში, sweeten ერთად პიურე შაქრის სიროფი. ზემოთ პიურე.
განათავსეთ 100 გრ ყინულის shaker (კუბურები), 50 გ პიურე, 100 გრ ცქრიალა ღვინო. ცქრიალა ღვინის თავისებურებლების გათვალისწინებით, არ უნდა მკვეთრად შეარყოთ shaker. ამ შემთხვევაში, საკმაოდ მისაღებია კოქტეილის დამნაშავე.
სრულყოფილი შინაარსი shaker მაღალი მინის შამპანური.

ზამთრის ვერსია Bellini

შეცვალეთ ახალი ატმის პიურე დაკონსერვებული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ატმის წვენი ხორცით. ავთენტური კოქტეილის პროპორციები უცვლელი რჩება: 1 ნაწილი პიურე და ცქრიალა ღვინის 2 ნაწილად.

ჯეიმს კოქტეილის ბონდი "Vesper Martini" ერთად ჯინი და არაყი

ჯეიმს კოქტეილის ბონდი ჯინი და არაყი

Sebarite და ბრწყინვალე ჯაშუში ნახევარ განაკვეთზე - ჯეიმს ბონდი - საყვარელი კოქტეილების საკუთარი სია. თუმცა, ობლიგაციების პირადი თავზე, მხოლოდ ერთი კოქტეილი კოქტეილის Vesper ან Vesper Martini.

სანამ დაიწყებთ კოქტეილის შერევას, მოამზადეთ მინა: ის უნდა გაცივდეს მაცივარში 10-15 წუთის საყინულეში. Vesper მსახურობს Bralax for Martini ან სათვალეებში საწებელი.

როგორ საზ კოქტეილი:

განათავსეთ ყინულის კუბურები წელს shaker (≈150 გ).
ჩაასხით 3 ნაწილი Gina Gordons (ლონდონის მშრალი Jin). არყის 1 ნაწილის დამატება და 0.5 ნაწილაკები ვერმუტი კინა ლიილიტის (შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა მშრალი ვერმუტი).
დახურეთ shaker და shake კარგად.
ჩაასხით შინაარსი shaker შევიდა გაყინული მინის, ტოვებს ყინულის კუბურები shaker.

რჩევა: როგორც კოქტეილის დამატება, თხელი გველი გამოიყენება ლიმონის კანიდან (ბონდის) ან მწვანე ზეთისხილის ზეთისხილისგან, უშუალოდ ბოლოდროვის ბოლოში.

გარდამტეხი - კოქტეილი ერთად არაყი: კლასიკური რეცეპტი

photo9.

ჰებოლოვის დიდებული ოჯახიდან კიდევ ერთი კოქტეილი, რომელიც საერთაშორისო ბარმენთა ასოციაციის ოფიციალური კოქტეილის სიაში დაჯილდოვდა.

Portionable Cookware for შეტანის კოქტეილის - ჭიქა hayball ან ქანების. ეხება ხანგრძლივი სასმელი catch კოქტეილები, რომელიც მოიცავს კვების კოქტეილის მილის. სტანდარტული გარდა კოქტეილის - ნარინჯისფერი ნაჭრებით.

როგორ საზ:

შეავსეთ ჭიქა ყინულის კუბურები.
მინის მინის დაასხით 50 მლ არომატი და 100 მლ ფორთოხლის წვენი. ნაზად შეურიეთ შუშის შუშის შინაარსი.

რჩევა. ბევრი ბარტენდერები იყენებენ ფორთოხლის სოდას, როგორც წვენის ალტერნატივად.

Fireball - კოქტეილი Whiskey

ალკოჰოლური სკამი ამ კოქტეილისთვის არის ლეგენდარული დარიჩინის ვისკის ტაძრების ცეცხლოვანი დარიჩინის დარიჩინის ვისკი, რომელიც კანადაში გამოჩენის ბარათს გახდა.

კოქტეილი ეხება ჰიბოლას და ემსახურება შუშის ან ქანების ჭიქას. სტანდარტული გარდა კოქტეილის - ლიმონის სლაიდები და რამდენიმე კენკრა Cranberries strung on skewer.