პირველი რძის პროდუქტები

ეჭვის გარეშე, Mamino რძე ითვლება ჩვილ ბავშვთა ჩვილ ბავშვთა საუკეთესო და სასარგებლო საკვები. მაგრამ ბავშვი თანდათან იზრდება, მისი ნაწლავების მიკროფლორა იცვლება, სხვა საკვების საჭიროება წარმოიქმნება. დახმარება საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის "ცხოვრების" ბაქტერიების განვითარებაში, რომლებიც შეიცავს ფერმენტირებული რძის პროდუქტებში. აქედან გამომდინარე, დროული ფერმენტირებული რძის შესაძენად ბავშვთა სხეულისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.

რა არის "ცოცხალი" ბაქტერიები სასარგებლო?

თითოეული ადამიანის ნაწარშში (და ბავშვები - არ გამონაკლისი) არსებობს მავნე მიკრობები, რომლებიც შხამი ორგანოს დუღილის პროდუქტებით. შედეგად, ნორმალური ნაწლავის ოპერაცია ჩახშობილი და მისი ძირითადი ფუნქცია (დაიცვას პირი ინფექციების და ტოქსიკური ნივთიერებებისგან). დაეხმაროს ნაწლავის ჩამოყალიბებას და მისი მიკროფლორას აღდგენას შეუძლია ფერმენტირებული წყაროს წარმოშობის ახალი პროდუქცია. ასეთ პროდუქტებში, ლაქტური მჟავა და ბიფიდობაქტერია შეიცავს, რაც ხელს უშლის პათოგენური მიკროორგანიზმების ზრდას და განვითარებას.

პირველი კეფირი ბავშვებისათვის

კეფირას სამკურნალო თვისებები ბევრია. ამ პროდუქტის საფუძველი რძეა, რომელიც კეფირის სოკოა. შერჩევა kefir თქვენს შვილს, ყურადღება მიაქციეთ:

• წარწერა, ვისთვისაც რძის სასმელი არის განკუთვნილი. ბავშვებისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ პროდუქტი "ბავშვთა" მარკთან. ასეთი კეფირი არ გამოიწვევს ბავშვის გადაჭარბებულ გაზის ფორმირებას;
• kefir ერთად Mark "BIO" გამდიდრებულია დამატებითი რაოდენობით Lacto და Bifidobacteria, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი ბავშვის სხეულზე. ასეთი კეფირი შეუძლებელია თერაპიული, რადგან მისი მთავარი მიზანია დაეხმაროს მცირე ორგანოს, რათა შეიქმნას ნაწლავის მუშაობა ნაწლავის და აღადგინოს ბალანსი მისი მიკროფლორა;
• ასაკი, როდესაც თქვენ აპირებთ წარმოქმნას ფერმენტირებული სატყუარას. ამდენად, პედიატრიები რეკომენდაციას შესვლის Kefir შევიდა დიეტა Crumbs 7-8 თვის განმავლობაში. პირველ რიგში, აუცილებელია ბავშვის პროდუქტის შეთავაზება 1 tsp- ის ოდენობით., თანდათანობით გაზრდის ნაწილი 50 მლ დღეში. არ შეეცადოთ დაუყოვნებლივ სასმელი ბავშვი უამრავი სასმელით: ის შეიცავს მარილებისა და ცილის დიდ რაოდენობას, რაც ბავშვთა ექსკრეციის სისტემაზე უფრო მეტ დატვირთვას აძლევს.

სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტები

თანაბარი რძის luch შეიძლება შედგებოდეს სხვა პროდუქტები. მაგალითად, იოგურტი და მჟავაოფილონი. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ იოგურტი ყველაზე სასარგებლო იქნება crumbs, რომელიც მშობლები მზად არიან. ამისათვის დღეს მაღაზიებისა და აფთიაქების თაროებზე, შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური შესვენებები, რომლებიც შეიცავს Acidophilic Stick (სხვადასხვა სასარგებლო რძის მიკროორგანიზმები). თუ ბავშვი რეგულარულად გამოიყენებს ამ სასმელებს, მაშინ მისი ნაწლავის მიკროფლორა გაძლიერდა და იმუნიტეტი გახდება ძლიერი და მდგრადი მრავალი დაავადებისკენ.

ხელნაკეთი იოგურტი არ ინახება მაცივარში 3-4 დღის განმავლობაში, რადგან არ არსებობს კონსერვანტები მისი შემადგენლობით. თუ შევადარებთ კეფირისა და იოგურტის სარგებლობას, მაშინ მეორე კი შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მას აქვს მინიმუმ მჟავიანობა და ვიტამინის ვიტამინის V.

კიდევ ერთი სასმელი, რომელიც შეიძლება დაიწყოს ბავშვის fermente-nap- ის დასაწყებად. იგი ეფუძნება Acidophile- რძის ბაქტერიების კულტურას, რომლებიც იზოლირებულია ადამიანის სხეულისგან. ასეთი სასმელი არის ერთ-ერთი სახე მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. Narin ასევე სახით მშრალი საკითხია, რომელიც გამოიყენება მკურნალობა dysbacteriosis და სახით მზა სასმელი, რომელსაც მწარმოებელი შეიძლება დაამატოთ კენკრა ან ხილი გასაუმჯობესებლად გემო. Narine რეკომენდირებულია 6 თვის განმავლობაში ბავშვებისთვის. ხშირად, ეს სასმელი ახალშობილების შესანახი ნარევი გამოიყენება.

კოტეჯის ყველი ხელს უწყობს სხეულის კუნთოვანი და ძვლის ქსოვილის გაძლიერებას, არეგულირებს მეტაბოლიზმს, ღვიძლში სასარგებლოა. აგარაკი 7-8 თვემდე ბავშვთა დიეტაში შედის, დაწყებული 0.5 საათის განმავლობაში. კოვზები. 9 თვის განმავლობაში, კოტეჯის ყველის ყოველდღიური ნაწილი უნდა იყოს 30 გ, წელიწადში - 50 გ.

იმისათვის, რომ ფერმენტირებული რძის ჩვილი იყოს ყველაზე სასარგებლო, რაც შეიძლება სასარგებლო, ცდილობენ საზ კეფირი, იოგურტი, მეფე და ხაჭო თავი. თუ ასეთი თვისებები არ არსებობს, შეარჩიეთ პროდუქტები მაღაზიაში შემავსებლის გარეშე, ყურადღებით სწავლის ინსტრუქციებსა და წარმოების თარიღს.

Რძის პროდუქტები. დოქტორი კომაროვსკი.