Kalina წითელი - სასარგებლო თვისებები, billet ზამთრის და მომზადების მეთოდები: საუკეთესო რეცეპტები. ვალენტინობის ჯემი ზამთრისთვის: სარგებელი და ზიანი, რეცეპტები

Billets საწყისი Viburnum - ვიტამინის ბრალდებით ზამთრისთვის. სტატიაში, წვენების რეცეპტები, კომპოტი, ჯემი, ჯემი და ჯემი სასარგებლო კენკრა.

Berry Viburnum, რომელიც ბუნება გვაძლევს შემოდგომაზე, ძალიან კონკრეტული გემო, მჟავე ნამცხვრები. ჭეშმარიტების მიღება, რამდენიმე მოზარდი უყვართ ისინი.

და აიძულოს ბავშვი ჭამა viburnum - ზოგადად დიდი მიღწევა. მაგრამ Kalina აქვს უზარმაზარი სარგებელი, მხოლოდ ვიტამინი C უფრო მეტია, ვიდრე lemons. არსებობს გამოსავალი - გააკეთეთ ჯემი ან სხვა ტკბილი ცარიელი ზამთრისთვის.

Kalina Red: სასარგებლო თვისებები. მომზადება ზამთრისთვის

ის ფაქტი, რომ არა მხოლოდ viburnum კენკრა, არამედ მცენარეთა სხვა ნაწილები, შეგიძლიათ იხილოთ სტატიაში: ბმული

ცხადია, კალინის კენკრის სეზონი არ შეიძლება იყოს მოკლე, და თქვენ შეგიძლიათ დრო, რომ ჭამა ახალი კენკრა ან მკურნალობა ერთი ხალხური საშუალებები მათზე. მაგრამ როგორ უნდა იყოს ზამთარში და გაზაფხულზე, როდესაც სხეული ვიტამინების მძიმეა?

მეთოდი workpiece: Marmalade საწყისი Viburnum.

Kalinic კენკრა შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით:

• გაყინვას
• ბიძგება
• ჩარჩო შაქრით
• ჩადება ჯემი, ჯემი, გადახტა
• გააკეთეთ ჟელე
• მომზადება სიროფი ან სოუსი

მნიშვნელოვანია: სამუშაოს მეთოდის შერჩევა, თქვენ უნდა გაიგოთ, თუ როგორ იქნება გამოყენებული, მედიკამენტები ან დელიკატები. პირველ შემთხვევაში, მნიშვნელოვანია, რომ შევინარჩუნოთ მაქსიმუმ მათი სასარგებლო თვისებები კენკრა. მეორე კი, თუნდაც ვიტამინიც კი სითბოს მკურნალობის პროცესში, ეს არ იქნება ძალიან საშინელი.

როგორ გაყინვას Kalina ზამთარს?

Frozen Kalina ზამთარში შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც ახალი:

• საჭმლისთვის
• როგორც შევსების საცხობი
• სამზარეულო წვენი, მორსი, ჩაი, decoction, საინფუზიო

Frozen viburnum კენკრა.

ამ ტიპის workpiece აქვს ბევრი უპირატესობა:

• მაქსიმალური სარგებელი კენკრა
• შაქარი და სხვა ნებისმიერი კონსერვანტები არ გამოიყენება
• ხელსაყრელი გაყინვა viburnum in ნაწილი პაკეტი
• გაყინვის ხსნის კენკრა მწარე
• მეთოდი workpiece არის ძალიან სწრაფი და მოითხოვს მინიმალური ძალისხმევა, დიასახლისი.

Frozen Kalina მაღაზიაში.

1. ყველაფერი ყველაფერი თქვენ უნდა დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ხოლო უშუალო მონაწილეობით არ აღემატება 30-ე წუთზე.
2. მზა colander, ქაღალდის ან ჭურჭელი, სამზარეულოს ქაღალდი ან ტექსტილის პირსახოცები, პაკეტების ან გაყინვა კონტეინერი.
3. კალინა გულდასმით დაიბანეთ, ამოიღონ twigs.
4. მარცვალი იწვა პირსახოცები ისე, რომ მათ შეუძლიათ მშრალი.
5. 10-15 წუთის შემდეგ გადაიტანოს მათ ქაღალდის ან კერძები და გაგზავნილი საყინულე 1 საათი. შემდეგ, პაკეტების, ისინი არ გამყარებაში.
6. დაჩქარდეს გაყინული კენკრა კონტეინერებში ან პაკეტების გაყინვა.

მნიშვნელოვანია: ზოგიერთი hostesses არ დაიბანეთ Kalina ადრე წამოვიდა, მაგრამ მას შემდეგ, სანამ მისი პირდაპირი ჭამა.

როგორ მშრალი Kalina სახლში?

ხმელი Kalina არ არის ფართო, როგორც გაყინული. ეს შეიძლება იყოს განსაკუთრებით, როგორც გამხმარი ხილი, სამზარეულო compote კენკრა, რათა ინფუზიის, დაამატოთ საცხობი. გაშრობის პროცესი არის ასევე საკმაოდ მარტივია, მას აქვს ორი ვარიანტი:

• მშრალი კენკრა ღუმელი
• გამოიყენეთ სპეციალური საშრობი ხილი და კენკრა

ხმელი Kalina.

1. საწყისი გარეცხილი კენკრა ამოიღონ ფილიალებში და გაყინული.
2. ერთ ფენას ქმნის მათ საცხობი ფურცელი და ცხაური ელექტრო მანქანა.
3. ტემპერატურა სპილენძის კაბინეტი უნდა იყოს 50-60 გრადუსი, ხოლო ის დაიწყებს მშრალი და wrinkle.
4. თუ საშრობი გამოიყენება, ეს უნდა იყოს, უბრალოდ ჩართული.

მნიშვნელოვანია: Kalina კენკრა, ჩვეულებრივ გამხმარი 6-8 საათი.

ასევე შეგიძლიათ კუთხეში მათ გარეთ. არჩევა secluded ადგილი, სადაც პირდაპირ მზის სხივების ნაცემები არ არიან, ისინი ამბობენ, სუფთა თეთრი ქაღალდი ის, გარეცხილი კენკრა ვიბრაცია გარეშე ფილიალი და ხილი მოსაკლავად მასზე, მოიცავს მათ gauze. ასე რომ, ისინი მშრალი 7-14 დღის განმავლობაში, ხოლო ზოგიერთი კენკრა შეიძლება გაფუჭებული.

Billet viburnum ზამთრის, rubbed შაქარი რეცეპტი. Kalina - jam გარეშე სამზარეულო: რეცეპტი. Jelly ეხლა viburnum ზამთრის ცივი გზა: რეცეპტი

თუ გსურთ, რომ შეინარჩუნოს სამკურნალო თვისებები კენკრა, ე.წ. "ვიტამინები" მზად არიან, ზამთარში - ისინი ჩუმად შაქარი. ასე რომ მოვა ერთად მოცხარის, ჟოლოს, Gooseberry და viburnum.

Jam გარეშე სამზარეულო: Viburnum კენკრა, გაფრინდა შაქარი.

1. მომზადების "ვიტამინები" თქვენ უნდა მიიღოს მხოლოდ kalin კენკრა (2 ნაწილად) და შაქარი (1 ნაწილი).
2. მარცვალი გამოეყო twigs, მათ გადაადგილება (ამისთვის workpiece მხოლოდ მწიფე არ გაანადგურა) შესაფერისი ქვეშ თვითმფრინავი ცივი წყალი, გამხმარი სამზარეულოს პირსახოცები.
3. მომზადება ბერი პიურე. გზა შეიძლება იყოს ნებისმიერი მოსახერხებელია: დააყენებს საფუძვლიანად, wipe კოვზი მეშვეობით ჯარიმა sieve, გაფართოებული მეშვეობით ხორცის grinder ან გამოიყენოთ ბლენდერში.
4. Bones არ არის გამოყოფილი.
5. შეურიეთ საიდუმლო პიურე შაქარი.
6. გახსნა "ვიტამინები" სტერილურ ბანკები და გადაუგზავნის ინახება მაცივარში ან სარდაფში.

ცივი ჩამოსხმის რძე.

მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ ჟელე საწყისი viburnum, რომელიც არ უნდა მზარეული, კენკრა და შაქარი უნდა იქნას თანაბარი რაოდენობა. უფრო მეტიც, მოდით გაითვალისწინოს მოცულობის კენკრა თავს, მაგრამ პიურე მიღებული მათ.

ვიდეო: Kalina შაქრის (ცივი ცარიელი ზამთრის)

Valentine ჯემი ზამთრის სარგებელი და ზიანი

სახით ჯემი, მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობა, Viburnum კენკრა შეინარჩუნოს მასა სასარგებლო ნივთიერებების შემადგენლობა:

• slow შაქარი
• Ამინომჟავების
• ასკორბინის მჟავა და სხვა ვიტამინების
• ტანინები
• ეთერზეთები
• კალიუმის, თუთია, რკინის და სხვა მინერალები

Valentine jam: delicacy და მედიცინაში.

გამოყენება კელინმა Jam ზამთარში, შეგიძლიათ ვისწავლოთ მნიშვნელოვანი შეღავათები ჯანმრთელობის და კეთილდღეობა:

• აძლიერებს იმუნიტეტს, შეამციროს colds, ვირუსული ინფექციების
• სუფთა ღვიძლის და გააუმჯობესოს მისი მუშაობა
• გაუმჯობესება ფუნქციონირების კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის
• გაუმჯობესება კანის მდგომარეობა
• დაიძლიოს დეპრესიის
• პრობლემების ძილის
• ხელს უშლის თირკმელებში ქვების (თუ ჯემი მზადდება ძვლები)
• დავაღწიოთ გულძმარვა

მნიშვნელოვანია: იმისათვის, რომ არ არსებობს შაქარი, დამცავი, უმჯობესია გამოვიყენოთ შაქრის როგორც დამცავი.

Valina jam ხუთი წუთი: რეცეპტი

Jam "ხუთი წუთის" from viburnum არის სწრაფი გზა, რათა მომზადდეს კენკრა, მაგრამ, რა თქმა უნდა, დრო სჭირდება, 5 წუთზე მეტი.

საჭირო პროდუქტები:

• 1 კგ შაქარი
• 1 კგ Viburnum კენკრა
• 350 მლ წყალი

Jam საწყისი viburnum ხუთი წუთის განმავლობაში.

1. მარცვალი უნდა იყოს დახარისხებული out, გარეცხილი და გამხმარი.
2. წყალი არის მორგებული მოვხარშოთ, შაქარი შაქარი და სამზარეულო 5 წუთი.
3. Kalinic მარცვალი შეეფერება სიროფი, საზ კიდევ 5 წუთი.
4. მიეცით workpiece cool, ეს დაახლოებით 5 საათი.
5. Reggording billet მოვხარშოთ და მოვხარშოთ 5 წუთი.
6. თანდართული ხუთი წუთის კელინმა jam სტერილურ ქილებში და დახურვა მათ.

მნიშვნელოვანია: 10 გ ვანილის შაქარი შეიძლება დაემატოს შაქარი ამ რეცეპტი.

ვიდეო: ჯემი Kalina

Pooked out of viburnum ზამთრის: რეცეპტი

სქელი ერთგვაროვანი გადახტა, ლამაზი ვიტამინი დესერტი, მოამზადოს:

• 1 ნაწილები Viburnum კენკრა (მაგალითად, 1 კგ)
• 0.8 ცალი შაქარი (800 გრ)

Pooked out of viburnum ზამთარში.

1. მარცვალი უმცროსი უნდა მიიღოს საუკეთესო, ნაყარი, არ შეცვალა.
2. ისინი დაკეცილი enameled კერძები და მოსაკლავად წყლით ისე, რომ Kalina არის დაფარული, მაგრამ არ იყო ზედმეტი.
3. როდესაც წყლის boils, თქვენ უნდა დააგდოთ ცეცხლი და ხვალ კენკრა დაახლოებით მეოთხედი საათი.
4. ისინი რბილი საკმარისი უნდა გაიყვანოს მეშვეობით sieve.
5. წყალი არ არის მოსაკლავად. დაბრუნება ეს ტორტი კენკრა და დაჟინებით საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაფილტრული მეშვეობით gauze. სიროფი იმატებს ამ წყალი.
6. შაქრის ემატება მოხარშული berry decoction, 3-ე მოხარშული.
7. ბერი პიურე არის sprinkled სიროფი, boil სანამ ის ხდება სასურველი სქელი გრძელვადიანი მდგრადობა.
8. Hot კომპიუტერი ჰქონდა წინასწარ სტერილური, დახურული, ინახება ბნელ და სიგრილე, მაგრამ არ დაუშვებს გაყინვა.

ჯემი viburnum გარეშე ძვლები: რეცეპტი

გააკეთეთ ჯემი kalin კენკრა გარეშე ქვები ძალიან მარტივია.

1. წლის 1 კგ კენკრა მიიღოს 0.75 კგ შაქარი.
2. მარცვალი ამოღებულ twigs, ისინი სუფთა ხილი მათ, გულდასმით დაიბანეთ.
3. ხმელი კენკრა ჩამოყარა უჯრა და უჯრა და გემი 30 წუთი საყინულე, მაშინ ისინი არ იქნება pattering.
4. Wash კენკრა ქვეშ თბილი წყლის ჭავლით, ასახული enameled კერძები.
5. პოპ by Kalina შაქარი და იწყება პროცესი fat: სიროფი შაქრის და საკუთარი წვენი, კენკრა უნდა მოვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში.
6. ისინი ასახული რკინის colander ერთად mesh და wipe კოვზი. ძვლები და კანი რჩება ბადე.
7. Rubbed კელინმა Jam შეიძლება მოხარშული უფასო 5 წუთი, რის შემდეგაც იგი შეიძლება იყოს დაცული.

ჯემი Kalina.

ვიდეო: Berry Kalina ზამთარში. როგორ საზ ჯემი

Kalina Compote: რეცეპტი ზამთრის

დახუროს 1 ლიტრი jar compote ზამთარში, მიიღოს:

• 500 გ კენკრა viburnum
• 500 გრ Sakhara
• 500 მლ წყალი

1. სარეცხი, შერჩეული და თოვლის გამხმარი კალიუმის კენკრა ქმნის ბოლოში ბანკების.
2. სიროფი წყალი და შაქარი მოხარშული შაქარი შეედინება წყალი, ისინი ნელა მოუტანს მოვხარშოთ, შემდეგ დუღილის ის გამოიწვია, ისე რომ შაქარი მთლიანად დაიშალა.
3. გაიგეთ ცხელი სიროფი შევიდა jar ერთად viburnum.
4. ბოლოში დიდი ქოთნები, ისინი პროზაში პირსახოცი, ისინი jar ერთად პალატის compote. წყალი გადაისხა ისე, რომ იგი არ არის დაფარული დაახლოებით მეოთხედი ბანკები.
5. ქცევის წყლის ტემპერატურა 90 გრადუსი და მხარდაჭერა 10 წუთი ამ დონეზე.
6. აწარმოებს can ერთად პალატის compote სტერილური სახურავი.

ვიდეო: Compote ეხლა viburnum ზამთრის

Compote ზამთრის ეხლა viburnum ვაშლი: რეცეპტი

ვაშლი და Kalina in compote არის ძალიან გემრიელი და სასარგებლო მოედანზე. 1 ლიტრი მიიღოს:

• 300 გრ Viburnum კენკრა
• 300 გ გახეხილი ვაშლი
• 250 გ შაქარი

Compote ზამთრის ეხლა viburnum ვაშლი.

1. შაქრის სიროფი არის მოხარშული 5 წუთი.
2. თანდართული სტერილური ლიტრი ბანკების ვაშლი გაჭრა ნაჭერი ან კუბურები და შერჩევითი გარეცხილი კენკრა of viburnum.
3. პულენი შევიდა ბანკების სიროფი.
4. Pasteurize compote კვარტალში საათში.
5. მრგვალი ბანკებში სტერილური მოიცავს.

კაბინეტის სოუსით ზამთრის რეცეპტი

Sweet სოუსით საწყისი viburnum ემსახურება ხორცისა და ფრინველის კერძები. ზამთრის workpiece, თქვენ უნდა:

• 250 გრ პიურე Viburnum კენკრა
• 5 ვარსკვლავი მიხაკები
• 2 ნიორი კბილი
• 0.5 სთ Coriander Seeds
• სამი pot წიწაკა
• 100 გ შაქარი
• 100 გ მცენარეული ზეთი
• 1 tbsp. spoon bite

ხორცი: კელინმა სოუსით.

1. სარეცხი, გამოეყო ფილიალებში Viburnum კენკრა blanched 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩემი პიურე.
2. ნაღმტყორცნებიდან, ტორფი მიხაკები, წიწაკა peas და ქინძი.
3. შეურიეთ ბერი პიურე ერთად სანელებლები, ზეთი, შაქარი და გაიარა პრეს ნიორი. ისინი ბევრი ცეცხლი, მას boils და boils, ნაძვის burly, 10-ე წუთზე.
4. სანიშნეს ძმარი სოუსით.
5. გაყოფილი ეს ქილებში. იყიდება სოუსი, უმჯობესია სტერილიზაცია მაიონეზი ქილებში ან ბავშვის საკვები ქილებში.
6. Close ბანკები და მას შემდეგ, რაც ისინი დამთავრდება, გაუგზავნე ინახება შენახვის ოთახი და მაცივარი.

ვიდეო: Mind ძლიერი სოუსით

Valina ზამთრის: რეცეპტები

იმისათვის, რომ მოამზადოს სარწყავი caninee, მიიღოს:

• 1 კგ კენკრა გარეშე twigs და ნაყოფი
• 200 გ Sakhara
• 1 tsp მარილი
• 1 ლ წყალი

Vidnic მარცვალი Kalina.

1. სიროფი არის მოხარშული გარეთ წყალი, შაქარი და მარილი.
2. Kalina დაიშალა on ქილებში, როდესაც სიროფი გაგრილებას ქვემოთ ოდნავ, მოსაკლავად მათ.
3. Golley შეიძლება დაიხურა marley cans, დატოვონ workpiece ოთახის ტემპერატურაზე 21 დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც თქვენ უკვე ახლოს იგი მოიცავს და გადატანა შევიდა მაცივარი.

ცოლი viburnum ზამთრის გარეშე დუღილის მეშვეობით juicer

Kalina წვენი მეშვეობით juicer მზადდება შაქრის გარეშე, აღმოჩნდება, რომ იქნება კონცენტრირებული. გამოიყენეთ იგი ზამთარში საწებელი, ემატება ჩაის, გამოყვანილი წყალი და სასმელი თაფლი, ასე შემდეგ.

კელინმა წვენი.

• მარცვალი გაიარა juicer
• juice შეედინება სტერილური ბანკები და pasteurize 20 წუთი
• roll up ბანკები
• იმ შემთხვევაში, თუ წვენი ინახება ნაკლები თვეში მაცივარი, პასტერიზაციის მას არ სჭირდება

სიროფი ეხლა viburnum ზამთრის: რეცეპტები

კალინის სიროპისთვის საჭიროა ბევრი შაქარი - 2 კგ 1 კგ კენკრა. ისინი შეიძლება იყოს seasoned ნაყინი, ხილის სალათები, strudel, ბლინები, სხვა desserts.

კალინის სიროფი.

1. Blanched კენკრა, ბლენდერი ხდის mashed კარტოფილი.
2. განათავსეთ mashed კარტოფილი საწყისი Riban კენკრა enameled კერძები, დაეცემა ეძინა შაქარი და ნელა მოუტანს boil.
3. 5 წუთის შემდეგ მდუღარე, სიროფი ჩამოსხმული ცხნანში ჩამოსხმული, მათ მაგარი და მაცივარში მალავს.

ვიდეო: კ. alin sok.