ქართული თემი სოუსი - ზამთრის ბიულეტენი: საუკეთესო რეცეპტები. სამზარეულო რეცეპტები ზამთრის საწყისი gooseberry, alchi, პომიდორი პასტა, წითელი მოცხარის, ალუბალი, ვაშლი, tern, გარგარი, prunes, dogwood, plums, პომიდორი სახლში

ქართული ჭურჭლის სოუსი ადვილია. წაიკითხეთ სტატია მასში ბევრი რეცეპტი.

ახლა თქვენ იცით დიდი რაოდენობით სხვადასხვა საწებელი, რომელიც შეიძლება მოხარშული სახლში. დიასახლისი მოსავალს ზამთარში მოსავალს ან მაცივარში შენახვისთვის საჭიროა.

• ტყემალი არის გემრიელი ქართული სოუსით გადინება.
• მას შეუძლია მოამზადოს მწვანე ხილი ან მწიფე დრენა.
• ზოგადად, ასეთი სახელი ატარებს გარკვეულ ტიპებს, ასევე სოუსით, რომელიც გამოდის ცოტა მკვეთრი და ცხარე გემო.
• წაიკითხეთ ამ სტატიაში, რა არის რეცეპტები ჭემალისთვის. არჩევა რომელიმე მათგანი, მომზადება და სარგებლობენ უნიკალური გემო სოუსით საწყისი სანიაღვრე.

ქართული კლასიკური Plum Plum რეცეპტი ზამთრის

ქართული კლასიკური Plum Plum რეცეპტი ზამთრის

ქართული სამზარეულოს დამპყრობლები თავისი ორიგინალური გემო. თუ ჩვეულებრივი კერძი ლევან გაჩეჩილაძე ერთად ცხარე Georgian tchemali სოუსი, მაშინ დაუყოვნებლივ გადაიქცევა გემრიელი დელიკატესი. კლასიკური ხილის სოუსით რომელსაც მომჟავო გემო გამოიყენება როგორც დამატებაა ხორცი, თევზი, ქათამი კერძები და სხვადასხვა ფაფა და სპაგეტი.

რეცეპტი ქართული კლასიკური Sauce ტყემალი ქლიავი ზამთრის:

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა კერძები:

შემადგენლობა კლასიკური ქართული Sauce ტყემალი

როგორ საზ:

• Jet გადაიჩეხო და ამით ტანსაცმელს ხელსახოცი მინის სითხე.
• გამოყენება ნებისმიერი ხორცი ქსელის აპარატურა grind ხილი. Pre-comb მეტი და ამოიღონ ძვლები.
• ქმნის თქვენი პიურე jelly რკინის თასი, დაამატეთ მარილი და შაქარი. ჩაასხით სითხე და ის მზად არის 10 წუთი.
• ამ დროს, დაჭრილი ჯარიმა ნიორი ხელმძღვანელები, წიწაკა pods, მწვანე ფოთლები სუნელი და სანელებლები.
• ყველა გაანადგურა ინგრედიენტები რჩეულებში რკინის თასი ერთად დუღილის გადინების და პატარა დამტკიცება (2-3 წუთი, არც მეტი).
• მომზადება მინის კონტეინერებში: სარეცხი, გაივლის კაბინეტი ღუმელი. ცხელი კონტეინერი, მიიტანეთ მდუღარე პიურე და ჩაიძირა.
• განათავსეთ კონტეინერის სოუსით თბილი შეასრულა და დასვენების დღე. მაშინ ამოიღონ შენახვის შენახვა. დარჩენილი სოუსი იქნება გაგრილებას ქვემოთ, დასვა ცივი ადგილი (pantry, სარდაფში) და გამოყენების სხვადასხვა კერძები.

ყვითელი ქლიავის არის საძილე ივნისის ბოლოს. ამ დროს, ყველაზე სანელებლები არ დამდგარა, ასე უნდა მოამზადოს ამ მამაკაცური სუნელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მშრალი შარშანდელი სუნელი.

წითელი მოცხარი Tchetle რეცეპტი ზამთრის

წითელი მოცხარი Tchetle რეცეპტი ზამთრის

გადაჭრის სუნელი წითელი მოცხარი ძალიან სასიამოვნო გემო. ეს შეიძლება მსახურობდა როგორც ცხიმიანი ხორცი და mutin, ძროხის ან ქათმის. გააფართოვოს ასეთი sousing სუნელი ზამთარში, მოამზადოს წინასწარ მინის კონტეინერებში: სარეცხი და სტერილიზაცია მათ მეტი საბორნე 15 წუთის განმავლობაში. ასე რომ, რეცეპტი, ტყემალი წითელი მოცხარი ზამთრის:

პროდუქტები, რომლებიც საჭირო სამზარეულო:

შემადგენლობა Susta ტყემალი წითელი მოცხარი

როგორ საზ:

ქინძი, კვლიავი, Kinza და ნიორი თვრება ნაღმტყორცნებიდან. არ უნდა იყოს ერთგვაროვანი მასა.

რეცეპტი ტყემალი წითელი მოცხარი

Currant სარეცხი, beat, ჯერ saucepan, დაამატოთ 50 გრამი წყალი და ღუმელი. მოვხარშოთ 15-20 წუთი.

სოუსით ტყემალი წითელი მოცხარი ზამთრის

თხევადი evaporates და მოცხარი გახდება რბილი, გამორთეთ დისკო და მაგარი მასა. გავრცელება მეშვეობით დიდი sieve. ემთხვევა jelly პიურე ისევ saucery და დააყენა იგი მზად არის. რჩეულებში შემწვარი მწვანილი და მწვანეთა, მარილი და მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი.

რეცეპტი ტყემალი წითელი მოცხარი ზამთრის - სწრაფად და მხოლოდ

ახლა სოუსი უნდა დაიშალა ტანკები და როლი.

რეცეპტი ტყემალი ვაშლი რეცეპტი ზამთრის

რეცეპტი ტყემალი ვაშლი რეცეპტი ზამთრის

Apple ტყემალი არ არის ქართული რეცეპტი, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ძალიან გემრიელია. ეს შეიძლება დაემატოს ნებისმიერი კერძები. მაშინაც კი, Padalitsa განკუთვნილია ამ სოუსი, მთავარი ის არის, რომ ვაშლის მწვანე. ხილი შესაფერისი, რომლის თესლი ჯერ კიდევ მოუმწიფებელი - თეთრი. რეცეპტი ტყემალი ვაშლი რეცეპტი ზამთარში:

პროდუქტები, რომლებიც საჭიროა კერძები:

შემადგენლობა Sauce ტყემალი Apple

როგორ, რათა ორიგინალური ვაშლის სოუსით - ნაბიჯი:

• Apples Slim ქვეშ crane, დაჭრილი შევიდა ნაწილები, ამოიღონ ძირითადი. მოათავსეთ მათ ლითონის კონტეინერში და შეავსოთ წყლით ისე, რომ იგი მოიცავს ვაშლი ნახევარი. აქ დააყენა წიწაკა გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა ცალი. ამით მომზადებული ინგრედიენტები მომზადება 15-20 წუთი სანამ ვაშლი რბილი გახდა.
• მაშინ ამოიღონ კონტეინერი ცეცხლი, დაუშვას მასობრივი გაგრილებას და wipe ხილი და წიწაკა მეშვეობით ჯარიმა colander. ემთხვევა პიურე ნახევრად მზა წელს saucepan ერთხელ და ის მზად არის.
• Green სანელებლები და ნიორი ხელმძღვანელები chop და დაამატოთ სატანკო მასა ვაშლი და პილპილი.
• მოვხარშოთ მასა 15-20 წუთი. 5 წუთით ადრე ბოლოს სამზარეულო პროცესი, დაუმატეთ შაქარი და დააკმაყოფილოს კერძი.
• მაშინ გახრწნის მომჟავო-ტკბილი კარტოფილის პიურე მინაზე ტანკები და ჩაიძირა.

Sauce უმჯობესია roll in მცირე ბანკები, არა უმეტეს 0.5-0.7 ლიტრი. მაცივარი, ეს არ არის შენახული დიდი ხნის განმავლობაში, ასე რომ, თუ თქვენ გადაეყარონ დიდი კონტეინერები, დარჩენილი სოუსი შეიძლება გაფუჭებული თუ არ ჭამა ეს 2-3 დღის განმავლობაში.

რეცეპტი ტყემალი რეჰანი ზამთრის

რეცეპტი ტყემალი რეჰანი ზამთრის

არა ყველა ადამიანი მიყვარს საწებლები და სხვა კერძები დამატებით Kinse. ტყემალი ემზადება ამ სუნელი. იგი იძლევა კერძი უნიკალური გემო და არომატი. მაგრამ, თუ თქვენ ან თქვენი ოჯახი არ დაუშვებს, ქინძი, ასე რომ, ეს შეიძლება შეიცვალოს რეჰანი. სხვათა შორის, ქართველები ასევე რეცეპტი ამ სოუსით ერთად რეჰანი. მომზადება ასეთი კერძი ერთად დამატებით პიტნის და სხვა სანელებლები. რეცეპტი ტყემალი ერთად რეჰანი ზამთრის:

მომზადება ასეთი ინგრედიენტები:

შემადგენლობა Sauce ტყემალი ბასილ

როგორ მოვამზადოთ კერძი:

Alley მოგვარება წყალი და ჯერ შევიდა saucepan. სანიშნეს წყალი, დააყენა სამზარეულო. მოვხარშოთ 15-20 წუთი. განათავსეთ colander, რომლის დააყენოს თასი. ნაწილი წვენი მოხდა ამ თასი. როდესაც ალუჩა ენერგია კლებულობს, wipe ის მეშვეობით ხვრელების colander. ეს უნდა იყოს მხოლოდ დარჩება კენკრა და ძვლები.

რეცეპტი ტყემალი რეჰანი

In პიურე მასა Alychi, დაუმატეთ შაქარი და მარილი. Boil ნელი სითბო არაუმეტეს 5 წუთი რომ მასობრივი არ ვიცავთ ბოლოში პან. სცადეთ სიტკბო, როგორც allycha არის მაწონი და საჭიროების შემთხვევაში, დამატებითი შაქარი ისე, რომ სოუსი გემრიელი.

რეცეპტი ტყემალი რეჰანი ზამთრის ჭრის გამწვანების

ახლა grind მწვანილი, ნიორი, ჩილი წიწაკა, და დამატება დუღილის პიურე. Weganize კიდევ 5 წუთი და დავამატოთ მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ნარევი boils უკან, გავრცელდა ეს სტერილური ცხელი ტანკები და ჩაიძირა.

რეცეპტი ტყემალი ნელი გაზქურის ზამთრის

Multivarka არის თითქმის ყველა სახლში. ამიტომ, ბედია ყოველთვის ეძებს რეცეპტს მომზადება კერძი ამ "სასწაული ქოთანში". რეცეპტი ტყემალი ზამთრის ნელი გაზქურისთვის:

ხელს უწყობს ამ პროდუქტებს:

ინგრედიენტები ტყემალის სოუსით ნელი გაზქურისთვის

მომზადება ნაბიჯები:

დაიბანეთ ქლიავი და მწვანილი crane, გაწმენდა ნიორი, ამოიღონ თესლი წიწაკა. ამოიღეთ ძვლები ქლიავიდან. გახეხეთ ყველა მომზადებული პროდუქტი ბლენდერში.

რეცეპტი ტყემალი ნელი გაზქურის ზამთრის

მწვანეთა შეიძლება გაანადგურა, მაგრამ თქვენ უბრალოდ დაჭრილი წვრილად - როგორც გსურთ. ჩამოყალიბებული კარტოფილი მულტიკუკის პანში, დაამატეთ შაქარი და მარილი. დააინსტალირეთ თასი პიურე ნელი გაზქურისა და გამოფენაზე "Quenching" რეჟიმში. 15-20 წუთის შემდეგ, მოათავსეთ სოუსით ცხელი და სტერილური მინის კონტეინერებზე და გააფართოვოს.

რეცეპტი სოუსით ტყემალი ზამთრის პომიდორით

რეცეპტი სოუსით ტყემალი ზამთრის პომიდორით

Tkemali სოუსით პომიდორი არის ხორცის და ნებისმიერი garniram. ეს იქნება დიდი შეცვლის ტომატის სოუსით მაღაზიიდან. მომზადება ამ კერძი მარტივი და სწრაფად. რეცეპტი tctleca სოუსით პომიდორი ზამთრისთვის:

ასეთი ინგრედიენტების მომზადება:

შემადგენლობა TKemali სოუსით პომიდორი

როგორ საზ - ეტაპები:

• პომიდორი გადაჭრით, დაჭრილი, ჩამოყაროს ლითონის კონტეინერში და შეავსოთ წყალი. განახორციელოს 30 წუთი, მაშინ შეინარჩუნეთ ბოსტნეული გაცივდა. Wipe ტომატის პიურე მეშვეობით sieve მოშორება კანი და თესლი.
• დააყენა ტომატის მასა კვლავ ცეცხლი, და ამ დროს დაჭრილი წიწაკა, ქლიავი და ნიორი. სანიშნეს seasonings to მოხარშული პიურე, და ყველა დაასხით გარეთ პომიდორი.
• მოუტანს boil და boil 5 წუთი. შემდეგ მივესალმებით და დაამატეთ შაქარი. ჩაასხით ძმარი, აურიეთ.
• მომზადებული მინის კონტეინერში, წამოაყენონ შედეგად სოუსით და ჩაიძირა.

კონტეინერის დაწნული შემდეგ, თქვენ უნდა გადაფაროთ სახურავი ქვემოთ და მოიცავს თბილი საბანით. დღის შემდეგ, ქილა შეიძლება იქნას მიღებული და შენახვის შენახვაში.

ყვითელი Alychi Tkemali რეცეპტი ზამთრის

ყვითელი Alychi Tkemali რეცეპტი ზამთრის

ყვითელი Alyci, TKemali სოუსით აღმოჩნდება მოსწონს მდოგვი. შენი სტუმრები გაგიკვირდებათ, რომ ეს სოუსი არ არის ყველა მდოგვის, მაგრამ აქვს უნიკალური და პიკანტური გემო.

ყვითელი Alyci Sauce ზამთრის შეიძლება მომზადდეს მიხედვით რომელიმე რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ზემოთ. არჩევა რეცეპტი, და მიიღოს workpiece, მხოლოდ ბაზაზე თქვენ გექნებათ alych. არ დაივიწყოთ სეზონები და მწვანილი. კარგად კომბინირებული ყვითელი alycha ერთად ბაზილი.

რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის წითელი Alyci- დან

რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის წითელი Alyci- დან

ქართული სოუსი წითელი ALYCI- სგან არის მარმარილოს ფერისა და დახვეწილი გემოვნებით. მომზადება ამ კლასიკური რეცეპტი სოუსით, ისევე როგორც ჩაშვების. ეს რეცეპტი ზემოთ აღწერილი იყო.

რჩევა: არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი: იმის ნაცვლად, Kinza, დაამატოთ რეჰანი, ნაცვლად მწვანე კამა უფრო cumin, და შაქრის ნაცვლად თაფლი. თქვენ შეიძლება ამუშავება უნიკალური რეცეპტი ტყემალი ზამთრის წითელი Alyci.

იოლი რეცეპტი ტყემალი ზამთრის

იოლი რეცეპტი ტყემალი ზამთრის

ხშირად დიასახლისი მოამზადოს კერძები პროდუქცია, რომ მათ ხელთ. მარტივი რეცეპტი ტყემალი ზამთრის კომპლექტი პროდუქცია, რომელიც არ იყო დასახლებული თქვენს სახლში:

შემადგენლობა უმარტივესი Sauce ტყემალი

ქლიავი ამოიღონ ძვლები. Grind ყველა ინგრედიენტები ბლენდერში. ჩაიცვი ცეცხლი და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში. ბოლოს სამზარეულო, დაამატეთ მარილი და შაქარი. Boil ტანკები და ჩაიძირა.

რეცეპტი ტყემალი ეხლა Kizyl ზამთრის

რეცეპტი ტყემალი ეხლა Kizyl ზამთრის

კიზილ მწიფდება შემოდგომაზე. ამ დროს, სანელებლები უკვე გაიზარდა და ჯერ კიდევ არსებობს ახალი მწვანილი. აქედან გამომდინარე, ტყემალი ამ berry იქნება ძალიან არომატული და სასიამოვნო გემო. რეცეპტი ტყემალი ეხლა Kizyl ზამთარში შეიძლება იყოს იგივე, რაც რეცეპტი კლასიკური ტყემალი - იხილეთ ზემოთ ტექსტში. ჩანაცვლება ქლიავის ძაღლი. და თქვენ გაქვთ ორიგინალური სოუსით, რომელიც შეიძლება იქნას ნებისმიერი მხარე კერძი ან ხორცი.

რეცეპტი ტყემალი ეხლა gooseberry ზამთრის

Gooseberry არის დიდი tctleca სოუსი, მას შემდეგ, რაც ამ ბერი აქვს უნიკალური sourness. ამოირჩიეთ რომელიმე რეცეპტი ზემოთ და მოამზადოს ტყემალი საწყისი gooseberry ზამთარში.

Მნიშვნელოვანი: შეგიძლიათ პირველი საგალობელი berry მცირე რაოდენობის წყალი, და შემდეგ wipe მასობრივი მეშვეობით sieve, თავი დაეღწია კანის. ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ grind gooseberry ბლენდერში ან გამოტოვოთ მეშვეობით ხორცის grinder შენარჩუნება კანის, რადგან არსებობს ბევრი ვიტამინების ეს.

რეცეპტი ტყემალი ეხლა გარგარი ზამთრის

რეცეპტი ტყემალი ეხლა გარგარი ზამთრის

Apricot სოუსით ექსპერიმენტული კერძი. მაგრამ მისი გემო იქნება ძალიან საინტერესო და თქვენ მინდა დაამატოთ ასეთი სოუსი ქათმის ან თევზის ცხიმოვანი ჯიშები. რეცეპტი ტყემალი ეხლა გარგარი ზამთრის:

შემადგენლობა:

შემადგენლობა ტყემალი საწებელი ეხლა Apricot

მომზადება ნაბიჯები:

• გარგარი მოგვარება, ამოიღონ მყარი შუა. განათავსეთ ხილი პან, დავამატოთ ცოტა წყალი და მოვხარშოთ დაბალ სითბო 15 წუთის განმავლობაში.
• მაგარი პიურე გარგარი და დასვა colander. Wipe პიურე.
• Grind მწვანილი, წიწაკა და ნიორი.
• დაკავშირება ყველა ინგრედიენტი, დავამატოთ მარილი და შაქარი გემოვნებით, და ცეცხლი. საზ 10-15 წუთი და შემდეგ გავრცელდა მთელს ტანკები და ჩაიძირა.

ჩართეთ სატანკო და დაფარავს საბანი დღეში.

რეცეპტი ტყემალი ნიგვზით ზამთრის

რეცეპტი ტყემალი ნიგვზით ზამთრის

კაკალი კარგად არის შერწყმული გარგარი, წითელი მოცხარი და ქლიავი. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ დაამატოთ მუჭა გაწმენდილი კაკალი ნებისმიერი რეცეპტი. ისინი უკეთესია, რომ არ მოხდეს მათ, მაშინ გემოვნება უჩვეულო გახდება. ტყემილის რეცეპტში ზამთრის ნიგუქსით, ვერ გამოიყენებთ კილანთოლს. თხილით, ბასილი და რბილი გემოვნების მწვანილი კარგად არის კომბინირებული - კამშელი, ოხრახუში, პიტნის.

რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის "Hop-Sunnels"

"ხმელი-სუნინელი" ქართულად ითვლება. აქედან გამომდინარე, სათანადოა დაამატოთ ტყემალის სოუსით ნებისმიერი ინგრედიენტიდან. ტყემალის რეცეპტი ჯმალისგან ხმელ-სენსელიდან ზამთრისთვის უფრო მაღალია. მშრალი სანელებლების შეცვლა შეგიძლიათ, მწვანეთა ფეხები ჯერ კიდევ უნდა დაამატოთ გემოვნების ახალი და ნაზი.

რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის

რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის

Turn არის ბერი სახის ქლიავის, ამიტომ ტყემალი იქნება დახვეწილი დახვეწილი, რომ თუნდაც ყველაზე ამპარტავანი გურმანი კანონიერად დააფასებს ამ საქართველოს სოუსით. რეცეპტი ტყემალი ზამთრისთვის TERN- დან:

ასეთი პროდუქციის მომზადება:

ინგრედიენტები Sauce Tkemali საწყისი Tern

მომზადება ნაბიჯები:

• ჩართეთ და ჩამოყალიბდეს saucepan. ჩაასხით წყალი და მოვხარშოთ 10 წუთი.
• ზემოთ mashed კარტოფილი და wipe მეშვეობით sieve.
• ფიქსირებული პიურე კვლავ ცეცხლი და გაგრძელდება სამზარეულო.
• Grind ნიორი, მწვანილი, პიტნის, წიწაკა, პომიდორი. დაამატეთ ეს ნარევი მდუღარე მასაზე.
• დაამატეთ თაფლი, მარილი და შაქარი. ძმარი დაასხით სოუსით.
• Boil Tchemali ტანკები და ჩაიძირა.

თუ არ მოგწონთ პიტნის გაჯერებული გემო, მაშინ მისი ფოთლები არ შეიძლება დაჭრილი, მაგრამ მხოლოდ დასასრულს სამზარეულო, და შემდეგ მიიღოს იგი.

რეცეპტი ტყემალი ალუბლისგან ზამთრისთვის

რეცეპტი ტყემალი ალუბლისგან ზამთრისთვის

ტყემალი თუნდაც ალუბლისგან ემზადება. ეს berry უნდა იყოს ძირითადი ნივთიერება, და როგორც დამატებითი - მწვანილი და სხვადასხვა seasonings. TKEMALI- ს რეცეპტი ალუბლისგან ზამთრისთვის მსგავსია ტყემალის რეცეპტები სხვა კენკრისგან. აირჩიეთ ზემოთ აღწერილი ნებისმიერი რეცეპტი და მოამზადეთ გემრიელი სოუსი.

რეცეპტი ტყემალი მწვანე ალიჩისგან ზამთრისთვის

მწვანე alycha არის დიდი სამზარეულო სოუსით, ისევე როგორც მწიფე. ზამთრის მწვანე Alyci- სგან ტყემალის რეცეპტი იგივე იქნება, როგორც ალიჩის სამზარეულოს სოუსით რეცეპტი ნებისმიერი სხვა სახის.

რეცეპტი ტყემალი ზამთარში ტომატის პასტა

რეცეპტი ტყემალი ზამთარში ტომატის პასტა

ტომატის პასტა ამ სოუსით შეიძლება შეიცვალოს პომიდორი. ასეთი რეცეპტი განკუთვნილია ზამთარში სამზარეულოსთვის, როდესაც არ არის ახალი ხილი. რეცეპტი ტყემალი ტომატის პასტა ზამთრის:

შემადგენლობა Susta Takmali ტომატის პასტა

როგორ საზ:

• ტომატის აურიეთ წყლით და ამით მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში.
• სქელი ნიორი, წიწაკა და მწვანილი. სანიშნეს ტომატის პიურე.
• 10 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები.
• დასასრულს, სალუტი და შაქარი. შეურიეთ და გამორთეთ ცეცხლი. ასეთი სოუსი შეიძლება შემოიფარგლონ, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

თუ ზამთრისთვის ჭემალის სოუსით მოამზადე და ყოველ დღე გამოიყენებთ, ზამთრის ცივი ამინდის მთელი სხეული მიიღებს საჭირო ვიტამინებს და კვალი ელემენტებს. შენი შინამეურნეობები და სტუმრები უბრალოდ მოხარულნი იყვნენ ხორცით ან გარნირში. სიურპრიზი სასიამოვნო გემო არ იქნება ლიმიტი. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: ტყემალი სოუსით სახლში. ქართული სამზარეულო