Soldering Icres მდინარე და ზღვის თევზი: საუკეთესო რეცეპტები, საიდუმლოებას და მომზადება subtleties. როგორ გემრიელი თევზის კაბელი, Bream, Pollock, Sazan, Tolstolobik, Pikes სახლში, მიხედვით Gost, მშრალი გზა: რეცეპტი

ამ სტატიაში, ჩვენ შევხედავთ სხვადასხვა ტიპის თევზის ხსნარის მეთოდებსა და მეთოდებს.

სტატიის შინაარსი

ითვლება, რომ დელიკატესი წითელი და შავი ხიზილალია. მიუხედავად იმისა, რომ სხვების ხიზილალა, მაგალითად, მდინარის თევზი არის undeservedly depreciated.

მიუხედავად ასეთი არასწორი აზრით, აბსოლუტურად ნებისმიერი ხიზილალა, ძილი სახლში, და ეს გახდება ბევრად უფრო გემრიელი შეძენილი.

როგორ გაქცევა gost თევზი ხიზილალა?

GOST არის გარკვეული სტანდარტი, რომელიც ავალდებულებს მწარმოებლებს თევზის ხიზილალის წარმოების პროცესში კარგად განაპირობებენ ნორმებსა და წესებს.

თევზის ხიზილალა, ისევე როგორც ყველა სხვა პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია GOST- ის მიხედვით, საუკეთესო ხარისხი და ყველაზე სასიამოვნო გემო.

სახლის პირობებში, Gost პროდუქტის პროდუქტი ნაკლებად სავარაუდოა წარმატების მისაღწევად, რადგან არსებობს გარკვეული რაოდენობა, რომელიც არ შეიძლება სახლში. მიუხედავად ამისა, ჯერ კიდევ შესაძლებელია თევზის სპრეი ყველაზე მსგავსი რეცეპტის მსგავსად.

თევზი, ხიზილალა, რომელიც ჩვენ გამოვიყენებთ, უნდა იყოს მაღალი ხარისხის. დასაშვებია სუფთა, ნაყინის და გაცივებული თევზისგან.
თევზი შეიძლება იყოს ცოტა დეფორმირებული, მაგრამ yasters ერთად caviar დაზიანებული არ შეიძლება იყოს.

მომზადება პროდუქტები:

თევზი ხიზილალა - 1 კგ
მარილი - 85 გ
მცენარეთა ზეთი დახვეწილი - 220 მლ
წყალი - 3 ლ

Icra შეუძლია გამოიყენოს ახალი ან ნაყინი. თუ პროდუქტი ნაყინი, დარწმუნდით, რომ დაველოდოთ მისი სრული defrost. არ არის ექსპერიმენტი defrosting caviar სწრაფი გზებით, რომ არ გამოიყენოთ მდუღარე წყალი, მიკროტალღოვანი, ბატარეა და სხვა მსგავსი გზა. ეს არის საკმაოდ ლოგიკური ვივარაუდოთ, რომ ამ გზით თქვენ შედუღებამდე ან ქარტიის ხიზილალა, მაგრამ არანაირი დეფიციტი სწორად.

მძინარე

შემდეგი, ჩვენ დაიბანეთ ყბა ერთად caviar in cool წყლის და გააგრძელეთ ყველაზე შრომატევადი პროცესი - გამოყოფა ფილმის საწყისი caviar თავად.
თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება სხვადასხვა გზით, ისინი ყველა აუცილებლად იმსახურებენ ყურადღებას. თუმცა, სანამ უპირატესობას ანიჭებთ მათ ზოგიერთ მათგანს, გაანალიზეთ თქვენი პროდუქტის ზომა. ხიზილალა შეიძლება იყოს პატარა, საშუალო და დიდი. მისი ზომის მიხედვით, შეარჩიეთ შესაფერისი გზა. მაგალითად, დიდი ხიზილალა საუკეთესოდ გაწმენდილია მიქსერის, პატარა ჩანგალით და მდუღარე წყლით.
თუ თქვენ იყენებთ მიქსერს, დააყენა მთელი Cavario შევიდა ღრმა კონტეინერი ყბა, ჩართოთ მოწყობილობა მინიმალური სიჩქარით და ნაზად ქვედა კონტეინერში. სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ ყურადღებით გაჭრა ყბა, ასე რომ თქვენ დააჩქარებს პროცესი გრაგნილი ფილმების მიქსერის whisk. შემდეგი, jackes უბრალოდ ამოიღონ bunny და გადაყარეთ, და შეაგროვოს ნარჩენების ფილმების სატანკო თქვენი ხელები.
თუ იყენებთ დანამატს, ამ ტექნოლოგიას. Jastes ერთად caviar ყურადღებით შეწყვიტა, თითქოს გამოვლენა მათ. ჩვენ ჩამოყაროს პროდუქტი კონტეინერში და დაასხით საკმარისი ცხელი წყალი, მაგრამ არა მდუღარე წყალი. წყლები არ გვჭირდება ბევრი ბევრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში დელიკატესი შედუღებამდე. 1 კგ ხიზილალისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 0.5 ლიტრი წყალი. Bay სითხე კონტეინერში, დაუყოვნებლივ დაიწყება ოდნავ whipping ხიზილალა ერთად ჩანგალი. თანდათანობით, ფილმები ხელს შეუწყობს დანაჩანგალზე, რითაც გამოყოფს ღირებული პროდუქტისგან.
ახლა მთელი ხიზილალა მოთავსებულია პატარა უჯრედებთან ერთად და გაირეცხოს ცივი წყლით. ჩვენ წყალს სრულიად გადინება და კონტეინერში გაგზავნა.
ამ ეტაპზე, ჩვენ გარდა მარილისა და სისუფთავე მოძრაობის კონტეინერში, ჩანგვის გამოყენებით თეთრი ქაფის გამოჩენამდე. ბევრი ფიქრობს, რომ თავად მიქსერი, მაგრამ ეს არ ღირს. მაშინაც კი, ყველაზე პატარა სიჩქარე სავარაუდოდ გამოდის caviar შევიდა pasty ნარევი.
ახლა ჩვენ დავასხით ზეთი კონტეინერში (150 მლ) და სცემეს ხელით ხიზილალით. მასობრივი thickens, ეს გახდება უფრო ფორმა, მაგრამ კვერცხი დარჩება მთლიანად.
კონტეინერი, რომელშიც თქვენ ინახება დელიკატესი, დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ და სტერილიზაცია.
ჩვენ გადავიტანთ მზა პროდუქტს კონტეინერში, დაასხით ზეთი, წყვილი, ვხედავ და დახურეთ სახურავი.
ჩვენ მოვახდენთ მთელ კონტეინერს მაცივარზე.
აუცილებელია ამ სახელმწიფოში გადამზიდველის გაუძლოს 5 დღე, მაგრამ უკეთესი 6-7.

როგორ გაქცევა Cambali Icru: სამზარეულო რეცეპტი

ამ თევზის ხიზილალა ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის, რადგან მას აქვს ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების დიდი რაოდენობა.

მშვიდი Cablia Icra არის გემრიელი snack, რომელიც შეიძლება იყოს თამამი ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან.

Icra cambals fresh - 1 კგ
მარილი - 60 გ
შაქარი - 20 გ
მაიონეზი - 100 მლ
მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ
ლიმონის წვენი - 2 სთ.

Ichorka

Ichorka in ყბა rinsed ქვეშ გაშვებული cool წყალი. შემდეგი, თითოეული ყბა ყურადღებით გაჭრა მთელი სიგრძის მეშვეობით. Soak caviar შიგნიდან გარეთ, და მას შემდეგ, რაც დახმარებით კოვზი, ჩვენ გამოყოფა პროდუქტი ფილმი.

ჩვენ delicacy შევიდა ღრმა ფირფიტა და დაეცემა ეძინა მარილი, ნელა შერევით ხიზილალა, ისე, რომ არ დაზიანდეს მარცვლეული.
ახლა ჩვენ დაეცემა იქ შაქრის ქვიშა და მაიონეზი, აურიეთ ფირფიტის შინაარსი.
კარაქი აურიეთ ლიმონის წვენით და დაასხით ეს ნარევი კონტექსტში, შეურიეთ ინგრედიენტები საფუძვლიანად.
სტერილური კონტეინერში, ჩვენ თითქმის მზა დელიკატესი, დავუახლოვდით მას სახურავს და ცივ ადგილას.
საკმარისია 12-24 საათის განმავლობაში. Caviar გახდეს შესაფერისი საკვები.

როგორ გაქცევა Bream Caviar: რეცეპტი

Bream არის ძალიან ხელმისაწვდომი თევზი დღეს და მისი ხიზილალა, შესაბამისად. გარდა ამისა, ასეთი თევზის ხიზილალის გემო არ არის უარესი, ვიდრე წითელი ხიზილალა, მთავარია სწორი და გემრიელია.

ახალი Bream Caviar - 1 კგ
მარილი - 50 გ (და კიდევ 100 გ დამუშავებისათვის)
მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 200 მლ

მნიშვნელოვანია: Salting- ის პროცესში, ხიზილალის ბრეი რეკომენდირებულია სითბოს მკურნალობის გამო, რათა გამოიყენოთ იგი უფრო უსაფრთხო.

ამიტომ, ჩვენ დაიბანეთ caviar ქვეშ ცივი წყალი და ჩამოყაროს ღრმა ფირფიტა.
In Saucepan, ჩვენ დაასხით დაახლოებით 0.5 ლიტრი წყალი და დაამატოთ 50 გ მარილები. Boil სითხე და დაასხით ეს ხიზილალა, რომელიც ჯერ კიდევ ყბაში. დაუყოვნებლივ, ჩვენ ვიწყებთ ყურადღებით მოხვდა caviar ერთად ჩანგალი, ფილმი გამო ეფექტი მდუღარე წყალი მოვა, ათავისუფლებს და იწყებს გადაადგილება დაშორებით caviar. ჩვენ პროდუქტის წყლის შერწყმა. ეს პროცედურა უნდა გაგრძელდეს არა უმეტეს 1 წთ., ისე, რომ ხიზილალა არ საზ.
ამის შემდეგ, მთელი ფილმი, რომელიც გამოყოფილია, გაიყვანოს სატანკო.

დასრულებული ხიზილალა Bream

ჩვენ იმავე პრინციპს სვამს მარილის ხსნარის სხვა ნაწილს და შეავსეთ ხიზილატორი, ცრემლსადენი და ფილმის ნარჩენებისგან თავისუფალი. ჩვენ გადავდივართ სითხის და სუფთა ხიბლიდან საჭიროების შემთხვევაში.
დაამატეთ 50 გრ მარილებს დელიკატესი ფირფიტაზე და შეურიეთ ინგრედიენტები ისე, რომ ყველა ხიზილალა.
ახლა ჩვენ დავასხით ზეთი შევიდა ხიზილალა და მოდით ეს sprayed 12 საათის განმავლობაში.
ამ გზით მომზადებული bream ხიზილალა გავიდა სითბოს მკურნალობა, ამიტომ მისი გამოყენება შედარებით უსაფრთხო იქნება.
შეინახეთ პროდუქტი ცივ ადგილას.

როგორ გაქცევა Caviar Maltau: რეცეპტი

Icra pointy, რა თქმა უნდა, ასე არ არის დაფასებული, როგორც წითელი ან შავი ხიზილალა, მაგრამ სასარგებლოდ, ჩვენი სხეულის ჯერ კიდევ არსებობს. Calfish არის სასარგებლო snack, რომელიც ხელმისაწვდომია თითქმის ყველა პირი.

Icra pointy - 1 კგ
მარილი - 140 გრ
წყალი - 1 ლ
Pepper სურნელოვანი hammer
ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
Fresh Kinza - 1 tbsp. ლ.

Icru არის გარეცხილი ქვეშ წყალი და ცვლის ღრმა კონტეინერი. Boil ნახევარი წყალი და დაითხოვოს 50 გ მარილი იგი. ამ გადაწყვეტილებამდე, ჩვენ შეავსოთ ხიზილალა წელს YAWS და სწრაფად აურიეთ სითხე სატანკო გამოყენებით ჩანგალი. ჩვენ შერწყმა წყალი. ამ ეტაპზე, ფილმი დაიწყება გადაადგილება დაშორებით ხიზილალა.

Ichorka სახლში სასწრაფო დახმარების

ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ პროცედურა ერთხელ, მათრახი, Caviar რომ ხიზილალა ყბა, ჰყოფს მათ, რომ ამ გზით. ჩვენ სანიაღვრე თხევად და ნარჩენების ფილმი.
ჩვენ ჯერ დატოვა ხიზილალა შერეული gauze, ვაძლევთ სითხეები გადმოიყვანა. On Marne ასევე დარჩება ნაწილი ფილმები, რომ თქვენ არ შეუძლია აირჩიოს თქვენს ხელშია.
ახლა პროდუქტი შევიდა კონტეინერი და დავამატოთ დარჩენილი მარილი შევიდა, პილპილი. ნაზად ერთად ჩანგალი, ცემა ხიზილალა, სანამ ის ხდება ცოტა სქელი
მე ჩემი kinse, ჩვენ მშრალი და რუბლს შეადგენს.
მინის კონტეინერში არის სტერილური, გავრცელდა მას ხიზილალა ღრუში კონტეინერი.
დაასხით ზეთი და დაამატოთ ცოტა kinse.
კონტეინერი დახურული ჰიტები და დელიკატესი მარილი ცივი ადგილი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ასეთი პროდუქტი 12-24 საათის განმავლობაში.

როგორ გაქცევა sazan ხიზილალა სახლში: რეცეპტი

Caviar sazan ან ჩვეულებრივი კობრი in მარილიანი სახით გამოდის ძალიან გემრიელი. რა თქმა უნდა, ასეთი პროდუქტი შეიძლება sprayed გამოყენებით კლასიკური რეცეპტი, რომელიც განკუთვნილია salting სხვა თევზის ხიზილალა, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ, რომ ექსპერიმენტი და ცდილობენ მოამზადოს გემრიელი ხიზილალა მიხედვით შემდეგი რეცეპტი.

Sazan ხიზილალა - Paul კგ
ზეითუნის ზეთი - 120 მლ
თეთრი ნათურა - 1 pc.
Lemon - ¼ PC.
Salt - 25 გ
მოიხიბლა hammer წიწაკა

ikorka Sazana

თავდაპირველად, rinse ხიზილალა და გადაიტანოს ის ღრმა ფირფიტა.

In saucepan, ეს არის დუღილის 750 მლ წყალი, დავამატოთ 1 tsp იგი. Მარილი.
შეავსოთ ცხელი ხიზილალა ყბა და whip ის ერთად მიქსერის. ჩართეთ მოწყობილობის ყველაზე დაბალი სიჩქარე. ფილმი ჭრილობები whisk და ეს იქნება საჭირო მხოლოდ ამოიღონ იგი და განაგდე.
შემდეგი, ჩვენ ჯერ ხიზილალა რომ colander მცირე ქსელის, ვაძლევთ გადაწყვეტა მთლიანად სანიაღვრე კალათა.
ახლა მე შეუძლია გადაიტანოს სტერილური კონტეინერი და დაამატოთ 25 გრ მარილების ის, აურიეთ.
მოდით შესუსტებას წვენი მითითებული რაოდენობის ლიმონის, აურიეთ ზეთი.
ხახვი სუფთა და დაჭრილი ნახევარი ბეჭდები, წამოაყენონ გარეთ ხიზილალა.
ჩვენ შეავსოთ caviar საუნის ზეთი ლიმონის წვენით.
სიმძლავრე დახურეთ სახურავი და ცივი ადგილას.
თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ goodies 12 საათის შემდეგ. სიმღერის შემდეგ.

როგორ გაქცევა მშვიდი Carm Cavilk სახლში: რეცეპტი

Tolstolobik - თევზი, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი ნებისმიერი მეტ-ნაკლებად დიდი სუპერმარკეტი, რომ აღარაფერი ვთქვათ ბაზრები და თევზის პავილიონები.

ამ პროდუქტის ხელმისაწვდომობა საშუალებას გვაძლევს ჭამა საკმარისი რაოდენობით, ასე რომ ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ, ეს არის ახალი და მაღალი ხარისხის თევზი ერთად ხიზილალა და salting delicacy.

Calp ხბოს ხბოს - 1.5 კგ
წყალი - 4 ლ
მარილი - 415 გ
მცენარეული ზეთი - 220 მლ
ლიმონი - სართული კომპიუტერი.

Solim სახლში

Icru არის rinsed ქვეშ წყალი. შემდეგი, თითოეული ყბა შეიძლება იყოს ყურადღებით დაჭრილი გასწვრივ მთელი სიგრძე. ჩვენ ვიღებთ sieve ან colander, ზომა ხვრელები, რომელშიც საშუალებას იძლევა ikrins გარეშე დაზიანების მათ მეშვეობით. ოდნავ დაჭერით ყბებზე, wipe ხიზილალა მეშვეობით sieve, წამყვანი, გამოყოფა, მოხვდება სატანკო ქვეშ sieve, და ფილმები თავად დარჩება sieve.

ახლა boil წყალი. ჩვენ ვიღებთ 1 ლ წყალს და დაამატეთ 100 გრ მარილი. ამ გადაწყვეტილებით ჩვენ გადის ხიზილალის მიერ. ჩვენ გავაგრძელებთ ასეთ პროცედურას 3-ჯერ. ამის გაკეთება აუცილებელია, ამიტომ ჩვენ ვიცავთ საკუთარ თავს ინფექციიდან სხვადასხვა დაავადებებით.
ჩვენ ვისწავლოთ მშვიდი Carp Cavilus to sieve და მისცეს გამოსავალი მთლიანად გადინების.
შემდეგ ჩვენ გადავწყვიტეთ IPCU სტერილიზებული მინის კონტეინერების მიხედვით, დაამატეთ მარილი გაანგარიშებით - 1 ლ 1.5 სთ. Whip ხიზილალა ერთად ჩანგალი.
ლიმონი ჩვენ ხტომა მდუღარე წყალში და squeeze წვენი მას. შეურიეთ იგი კარაქით.
შედეგად ნარევი გადაეგზავნება კონტეინერს ხიზილალით.
დახურეთ კონტეინერი სახურავით.
თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ დელიკატესი 12 საათის შემდეგ. სიმღერის შემდეგ.

როგორ გაქცევა Pike Caviar სახლში: რეცეპტი

Caviar Pike დღეს ღირებულია, ვიდრე წითელი ხიზილალა და ღირებულება იშვიათად სასიამოვნოდ გასაკვირი მყიდველის მიერ. ამავდროულად, ასეთი პროდუქტი ძალიან სასარგებლო და გემრიელია, ასე რომ ერთხელ მაინც ცდილობენ მარილიანი ხიზილალა pussy ხელნაკეთი სამზარეულო ნამდვილად ღირს.

Caviar Pike Fresh - 1 კგ
მარილი - 80 გ
მზესუმზირის ზეთი დახვეწილი - 100 მლ

ჩაკეტილი Ichorka

ICRU ჩამოიბანეთ და ღრმა კონტეინერში.

ჩვენ გამოვყოფთ ფილმს დამირეკების გამოყენებით. ჩვენ მივდივართ მიქსერის caviar კონტეინერში და ჩართეთ მინიმალური სიჩქარე. Რამოდენიმე წუთის შემდგომ. თქვენ შეამჩნევთ, რომ ყბა გადაიდო და იწყება მიქსერის nozzle- ზე. ამდენად, ჩვენ გაწმენდა პროდუქტი ფილმებისგან.
დააყენა გაწმენდილი Pike Caviar ფირფიტა, დაამატეთ მარილი იქ და whipped ერთად მიქსერის ან ჩანგალი სანამ თეთრი ქაფი გამოჩნდება.
ახლა ჩვენ დაასხით 70 მლ ნავთობის და აურიეთ ცოტა პატარა პროდუქტი ფირფიტაში.
სტერილური მინის ქილებში ქმნიან ხიზილალს, მასზე ზეთი დაასხით.
ჩვენ დავხურეთ კონტეინერი მოიცავს და 1 კვირის განმავლობაში ცივ ადგილას.

როგორ გადავწყვიტე თევზი ხიზილალა მშრალი გზით?

Soldering Caviar ე.წ. მშრალი გზა, რომ არის, გარეშე Touslan არის ძალიან რისკის ვენტილაცია. თუმცა, გურმანებისა და გულშემატკივრების გულშემატკივრები ჯერ კიდევ უკეთესად სწავლობენ პროდუქტს ამ გზით.

თევზი ახალი ხიზილალა - 1 კგ
მარილი - 60 გ
შაქრის ქვიშა - 20 გ

ჩემი ხიზილალა. ეს მეთოდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორაგულის ხიზილალით, როგორც ყბებში, და მათ გარეშე. თუ ფილმების ხიზილს გაწმენდა, მას ზემოთ აღწერილი ნებისმიერი გზა. თუ გსურთ ცდილობენ მარილი ხიზილალის პირდაპირ ყბებში, შემდეგ კი, მშრალი და კონტეინერში.

შეიძლება დამარილებული მშრალი გზით

წიწაკა მარილი icra, შაქარი. თუ მარილი ყბებში, მაშინ ჩვენ მაღალია მაღალი ხარისხის ნარევი, თუ მათ გარეშე - შეურიეთ თხილის ერთად ნარევი ერთად ჩანგალი.
ჩვენ გადავიტანთ პროდუქტს სტერილური კონტეინერის და მარილისთვის 5-12 საათის განმავლობაში.
სურვილისამებრ, თქვენ შეგიძლიათ შემდეგ გადაუგრიხოთ მზესუმზირის ზეთი. ხიზილალა, რომელიც ყბადშია დამარილებული, მათგან თავისუფალია, მას შემდეგ, რაც salting, ჭრის მათ დანა, და გამოყოფა კოვზი.

როგორც ხედავთ, საკვები არ არის მხოლოდ წითელი და შავი ხიზილალა. სხვა თევზის ხიზილალა ასევე შეიძლება იყოს გემრიელი და სასარგებლო.