პეკინის იხვი: რეცეპტი ფოტოებით. რეცეპტი ბლინები, marinade, სოუსით Duck in Peking

პეკინის იხვი რეცეპტები.

დღესასწაულების წინ და მხოლოდ საღამოს შეკრებებით მეგობრებთან ერთად გსურთ რაღაც უჩვეულო და გემრიელი. ჩვენ მოუტანს თქვენს ყურადღებას სხვადასხვა Duck რეცეპტები peking. ვიმედოვნებთ, რომ შემოთავაზებული ვარიანტები თქვენს გემოვნებას მოვა.

ორიგინალური ტრადიციული კლასიკური იხვი რეცეპტი პეკინში

ჩინეთის ერთ-ერთი პოპულარული და ცნობილი კერძები პეკინის იხვი. თითოეული ტურისტული მიიჩნევს, რომ ეს კერძი დააგემოვნოს, რომელსაც ახდენს "ბიზნეს ბარათი" ახლო სამეფოს შესახებ. რიჩარდ ნიქსონის ამერიკის შეერთებული შტატების ყოფილი პრეზიდენტის სიტყვები, რომელმაც შენიშნა, რომ პეკინს ეწვია და პეკინში არ ცდილობდა, მთელი სიცოცხლის განმავლობაში ვნანობ.

სპეციალური სხვადასხვა ფრინველისამზარეულო ტრადიციულად გამოიყენოთ პეკინის ჯიშის იხვები. ისინი უნდა იყვნენ:

• ახალგაზრდა
• უცხიმო კანით
• საკმარისად ხორციელი
• წონა დაახლოებით 2 კგ

კარგი ჩინური რესტორნები უბრძანა ფრინველი მხოლოდ დადასტურებული მომწოდებლები. ზოგიერთ ფერმაში, იხვები შვრია, სხვები "თავისუფალი ზიანდება". ითვლება, რომ იხვი, გაზაფხულზე და შემოდგომაზე, აღმოჩნდება, რადგან ზაფხულში მისი ხორცი ივსება ტენიანობით და ზამთარში ეს ძალიან ცხიმია.

ხორცის დამუშავება - ძალიან მნიშვნელოვანია სათანადოდ მოამზადოს იხვები:

• ფრინველთა სიმსუქნე დაბლოკილია სპეციალური კომპრესორი, ისე, რომ მომავალში კანი კარგად არის გამოყოფილი ხორციდან.
• carcasses 1-2 დღე გამხმარი შეჩერდა ტემპერატურაზე დაახლოებით 5 ° C. ეს კეთდება ისე, რომ კანი dries ცოტა და crispy ქერქი ჩამოყალიბებული დროს frying პროცესი. ყოფილი ჯერ, გულისთვის ასეთი ქერქი და მომზადებული კერძი.
• მას შემდეგ, რაც საშრობი, ანალური ხვრელი არის მოთავსებული ბამბუკის Cork, და ფარგლებში ფრთის გააკეთოს ჭრილობის მეშვეობით, რომლის მეშვეობითაც კარკასი ივსება ცხელი წყლით. აუცილებელია moisturize ხორცი შიგნიდან და შეამციროს fatness
• 20-30 წთ. მილის ამოღება და წყალი

ჩინეთში პეკინის ტრადიციული კვება

Marination, კლასიკური marinade იყენებს:

• თაფლი
• სოიოს სოუსი
• სანელებლები
• ალკოჰოლი

მარინადების სპეციალური შემადგენლობა არა მარტო უნიკალურ გემოვნებას იძლევა, არამედ ქმნის crispy და პრიალა ქერქი.

Frying მეთოდი. მთავარი წესი - იხვი მზადდება შეჩერებულ მდგომარეობაში, ის მუდმივად მოძრაობს სამზარეულოს ერთგვაროვნებას. არსებობს რამდენიმე frying ვარიანტი დამოკიდებულია ტიპის ღუმელი:

• ღია თვალსაზრისით, როდესაც ფრინველის ჩხირის ჩაკეტვა ღია ცეცხლსასროლი იარაღით, რომელიც მხარს უჭერს ხილის ხეების შეშას. ხორცი გაჟღენთილია კვამლისგან და ძალიან სურნელოვანი ხდება.
• დახურულ ღუმელში, სადაც თავდაპირველად მაღალი ტემპერატურა თანდათან მცირდება. კერძი არის პატარა ფატალური, მაგრამ ამავე დროს რბილი და წვნიანი.
• "ბრაჩების" მეთოდით, რომელშიც კარკასი სპეციალური ყალბია და ცეცხლს გამართავს.

რთველი frying გზა

სახლში, თითქმის შეუძლებელია პეკინსკის ორიგინალური კლასიკური იხვი მოამზადოს მაცივარი და სპეციალური ღუმელი. აქედან გამომდინარე, თუ ჩინეთს ეწვევა, დარწმუნდით, რომ ეს გემრიელი კერძი ერთ-ერთ ადგილობრივ რესტორნებში გასინჯოთ.

იხვი ღუმელში პეკინში: რეცეპტი

მაშინაც კი, თუ უახლოეს მომავალში, შუა სამეფოს ვიზიტი არ შედის თქვენს გეგმებში, არ არის აუცილებელი გემრიელი ეროვნული კერძი გემოვნების დატოვებისთვის. მომზადება ასეთი იხვი პეკინში სახლში ღუმელში. არჩევა ფრინველის, ძირითადი წესების გათვალისწინებით:

• არა გაყინული
• უცხიმო
• მდე 2.5 კგ
• ხორციელი ჯიშის

სამზარეულოს პროცესი დღეში მეტი იქნება. განვიხილოთ ეს თუ თქვენ აპირებთ მომზადება კერძი დღესასწაული.

თქვენ დაგჭირდებათ:

• sesuit Oil - 1 სტადიის. ლ.
• თაფლი (თხევადი) - 4 სტადიის. ლ.
• სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. ლ.
• მარილი (დიდი) - 1 სტადიის.
• აქ ან ბრინჯი არაყი - 4 სტადიის. ლ.
• ginger (ახალი გახეხილი ან მშრალი ადგილზე) - 1 სტადიის. ლ.
• შავი Pepper Ground - 1 სტადიის.

პროცესი:

• ჩააგდოს ფრინველის მდუღარე წყალში. მოხერხებულობისთვის, გათიშეთ იგი ჩაძირვაში.
• wipe ქაღალდის ხელსახოცი ან პირსახოცი და მოდით მშრალი.
• ჩამოყალიბდა მთელი კარკასი გარეთ და შიგნით შერი ან ბრინჯი არაყი და შეინარჩუნეთ 15-20 წუთი.
• გახსენით ღია მინის, განათავსეთ იგი ვერტიკალურად მეტი მისია.
• კარგი სოდა სოლო
• ამ ფორმით, დატოვონ არანაკლებ 10 საათი, შერწყმის პერიოდულად მიედინება წვენი.
• ფრინველის პოზიციის შეცვლის გარეშე, გავრცელდა ყველა თაფლი (ნორმის ნაწილი).
• მოდით დავდგეთ ცივი კიდევ 10 - 12 საათის განმავლობაში.
• საცხობი ფურცელში, დაასხით წყალი, დააყენა ცხაური თავზე, კარკასის მასთან ერთად სახეხი, ერთად კილიტა.
• განათავსეთ ღუმელი Preheated 200 ° C.
• მას შემდეგ, რაც MIN 50-70 კილიტა, ამოღება ყველა მხრიდან.
• საპოხი ხორცი ნავთობის ნავთობის, წიწაკა, კოჭა და სოიოს სოუსით ნახევარი ნაწილი.
• ჩაასხით წყალი ბრძოლაში, მაგრამ არ ამოიღოთ იგი ქვეშ გრილი, ისე, რომ მიედინება სოუსით და ცხიმის არ buach ღუმელი.
• 20 წუთის შემდეგ. შეურიეთ დარჩენილი თაფლი და სოუსი და შაქარი ფენა. ოცნება.
• გაიზარდოს ტემპერატურა 230-240 ° C- მდე ან გრილზე.
• bake სანამ მზადყოფნა დაახლოებით 10 -15 წთ.
• დატოვე მზა ფრინველის ღუმელი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

პეკინის იხვი ღუმელში

თუ ეს რეცეპტი ჩანდა ძალიან შრომატევადი თქვენ, სცადეთ გამარტივებული სამზარეულო ვარიანტი:

Marinade:

• წყალი - 2 ლ
• ძმარი - 2 სტადიის.
• ბრინჯი არაყი - 4 სტადიის.
• სოიოს სოუსი - 4 სტადიის.
• ginger Root - პატარა ნაჭერი
• თაფლი - 3 სტადიის.
• სიმინდის სახამებელი - 3 სტადიის. (მცირე რაოდენობით წყალში)

სანელებლები pinch mix:

• დარიჩინი
• სისხლიანი
• durce Seed
• sichuan წიწაკა
• nUTMEG
• მიხაკი

სამზარეულო:

• შემადგენლობა marinade mix და boil (თაფლი და სახამებელი დაამატოთ დასასრულს, შემდეგ მდუღარე).
• ქვედა კარკასის შევიდა მდუღარე ნარევი და გამართავს იქ 1-2 წუთი.
• გათიშეთ მისია და რამდენიმე საათის განმავლობაში დატოვონ სითხე.
• sattail ფრინველის სანელებლები
• გაუგზავნე ცხელი ღუმელი on lattice ზემოთ შევსებული წყლით.
• bake at 190 ° C დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, გარდამტეხი პერიოდულად.
• თქვენ შეგიძლიათ bake სხვა გზა: განათავსეთ ფრინველის jar და დააყენა უჯრა (ტემპერატურა - 180 ° C).

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ გემო იხვი პეკინში უფრო პიკანტური ფორთოხლის გამოყენებით:

• sattail of მარილი და ძვირფასო კონიაკი.
• ღამით ცივი.
• აურიეთ თაფლი გახეხილი ფორთოხალი zest.
• შეუკვეთეთ კარკასი და შეინახეთ 3-4 საათი ცივში.
• დასრულება კილიტა და bake at 200 ° C.
• ცხიმი პერიოდულად გადინება კონტეინერში.
• მას შემდეგ, რაც 1-1.5 საათი, ნაცხის ფრინველის ერთად სოუსით - აურიეთ 200 მლ ფორთოხლის წვენი და 3 სტადიის. სოიოს სოუსი.
• გაიზარდოს ტემპერატურა 240 ° C- მდე.
• ტოვებს კილიტა მხოლოდ ფრთები და ფეხები, bake კიდევ 30-40 წუთი (მზადყოფნა შეამოწმეთ წვენი ფერი, რომელიც გაათავისუფლეს იხვი ერთად ჭრილობის).

იხვი ერთად Spicy ნარინჯისფერი არომატით

პეკინის Duck რეცეპტი Multicooker

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს კერძი თანამედროვე სამზარეულოს ერთეულის გამოყენებით - Multicooker. მომზადება უბრალოდ, და კიდევ გამოუცდელი მზარეულები მიიღებს ასეთი დახვეწილი კერძი, ისევე როგორც იხვი peking. მას შემდეგ, რაც multicooker- ის თასი არ შეესაბამება მთელი იხვი, მიიღოს ნახევარი კარკას და დაასხით მას ნაწილად ცალი.

ასეთი პროდუქციის მომზადება:

• თაფლი - 4 სტადიის.
• მარილი - 1 სტადიის.
• წყალი - 150 მლ
• სოიოს სოუსი - 4 სტადიის.
• ნიორი (უკეთესი ფხვნილი) - 1.5 C.L.
• ძმარი ღვინო (ან ბრინჯი) - 0.5 სტადიის.
• სეზამის ზეთი (თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ბოსტნეული) - 3 სტადიის.
• pepper Sharp - 1 tsp.

როგორ საზ:

• კარგად, სოდა ხორცის მარილი და გააგზავნეთ ცივი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
• მიაწოდოს თაფლი და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე 40-60 წუთი.
• შეურიეთ ძმარი, სოიოს სოუსი, ზეთი, ნიორი და პილპილი.
• მიაწოდოს ამ ნარევი ფრინველის ცალი.
• ჩამოყაროს multicooker- ის თასი.
• ჩაასხით წყალი და 1 სტადიის. სოიოს სოუსი და ზეთი.
• მომზადება "Quenching" რეჟიმში 2 საათის განმავლობაში.
• შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა, საჭიროების შემთხვევაში, გაზრდის ჩაქრობას.

პეკინის იხვი ნელი გაზქურის დროს

მომზადების სიმარტივისა და ორიგინალური გემოვნების ყველაზე ახლოს იქნება თქვენთვის.

პეკინის იხვი მანგალზე: რეცეპტი

ალბათ არ არის ადამიანი, რომელიც არ მიყვარს ქაბაბი. დღესასწაულები ბუნებაში ჩვენს ქვეყანაში ყოველთვის უკავშირდება ხორცით ფრიდს. გაოცება თქვენი კომპანია წარმოუდგენლად გემრიელი ქარხნის პეკინში მანგალი.

სამზარეულო ფრინველის შეიძლება იყოს მთელი კარკასი, რომელმაც hurting მას spit, და knocking on ნაწილი ცალი. მეორე შემთხვევაში, იხვი იზრდება და სწრაფად იღებს. თუმცა, ეს არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ შევახსენოთ კლასიკური კერძი ვარიანტი. ჩვენ გთავაზობთ ორი ვარიანტი სამზარეულო. რეცეპტებში პროდუქციის რაოდენობა მოცემულია შუა ფრინველებზე.

შემწვარი on spit:

მომზადება marinade დან:

• წყალი - 1 ლ
• ღვინო (ან ვაშლის) ძმარი - 2 სტადიის.
• თაფლი - 3 სტადიის.
• მარილები - 2 PPM
• peppers (შავი, წითელი, თეთრი) - 2 tsp
• მერიან - 1 ც.
• badyan - 2 ცალი.
• carnations - 2 ცალი.
• დაჭრილი წვრილად რეპრესირებული ხახვი - 2 ცალი.

მარადიული იხვი ცივ ადგილზე მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. მოამზადეთ როგორც ჩვეულებრივი ქაბაბი:

• Დისკუსია
• ვადამდელი spit
• ფრაის მეტი coals, პერიოდულად გარდამტეხ დასრულდა

იხვი on spit

კეთილი იყოს ფრინველის კარაქი.

დაჭრილი შევიდა ცალი Duck "მწვადი":

• lubricate ცალი ფრინველის შეარბილა კარაქი
• დააყენა ცხაური და დააყენა out coals
• 20-დან 30 წუთის შემდეგ. Lubricate ნარევი სოიოს სოუსით, თაფლი, მარილი და პილპილი
• fry, გარდამტეხი ქსელის, სანამ ხორცი მზად არის

პეკინის იხვი ვაშლით: რეცეპტი

პეკინის განმარტების ტრადიციული რეცეპტი არ ითვალისწინებს ვაშლის დამატებით. თუმცა, ჩვენს ქვეყანაში, შემწვარი იხვი, ხილის სულელური, არის კლასიკური სადღესასწაულო კვება. ორი ტრადიციის კომბინაციით, ჩვენ მივიღებთ "საერთაშორისო" კერძი, წვნიანი და სურნელოვანი.

პეკინის იხვი ვაშლით

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კლასიკური სამზარეულო რეცეპტი, დაწყებული სამზარეულოს ვაშლი სანამ გადაზიდვის ღუმელში. ან ისარგებლეთ სამზარეულოს გამარტივებული ვერსიით, რომელიც ჩვენ გთავაზობთ ქვემოთ. საშუალო ღირებულების იხვი დაგჭირდებათ:

• ვაშლი (მჟავე ტკბილი)
• სოიოს სოუსი
• თაფლი
• მდოგვი
• მცენარეული ზეთი (თქვენი გემოვნებისთვის)
• მარილი
• სანელებლები

უმჯობესია საზ ამ კერძი ფრინველის ცალი შევიდა:

• შეურიეთ თაფლი, მდოგვი და სოიოს სოუსი.
• marinate ამ ნარევი opener დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
• გაჭრა ვაშლი.
• განათავსეთ ისინი ფორმის ბოლოში ან მოხრილი.
• მოათავსეთ ფრინველის ზემოთ.
• დაასხით marinade.
• დაფარავს კილიტა, რომელიც ქმნის შებოჭვისას (ან კულინარიული ყლოდის ფორმას).
• bake in ღუმელში 180-200 ° C დაახლოებით 30 დან 40 წუთი.

Marinade for Peking Duck: რეცეპტი

Marinade არის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი პეკინში დაკმაყოფილებისას. და არსებობს ბევრი მისი ჯიშები. თუმცა, ექსპერტების აზრით, მთავარია, რომელიც ჰოისინის სოუსით მარინადს ითვლება. ეს შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საზ თავს, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ძალიან ადვილია. ამის გაკეთება ამ mix:

• სოიოს სოუსი - 6 სტადიის.
• სეზამის ზეთი - 2 სტადიის.
• ბრინჯი (ღვინო) ძმარი - 1 სტადიის.
• pepper - 1 სტადიის.
• სახმელეთო სეზონები (ანისი, კოჭა, კარნავი, ბადიანი) - 1 სტადიის.
• მშრალი ფხვნილი ნიორი - 1 სტადიის.

ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ორი \u200b\u200bარანაკლებ პოპულარული გზა მომზადება marinade for იხვი Peking:

ვარიანტი 1:

• წყლის ადუღება
• სანიშნეს დაჭრილი Ginger Root
• სოიოს სოუსი
• თაფლი
• ძმარი

Marinade for იხვი

შეურიეთ და მოლაპარაკება 2 წუთის ინგრედიენტებს.

ვარიანტი 2:

• თაფლი და სოიოს სოუსი - 2 სტადიის
• გახეხილი Ginger - 1 სტადიის
• ბრინჯი ძმარი - 2 სტადიის

მომზადება marinates შემდეგნაირად:

• შეურიეთ ინგრედიენტები.
• მოვხარშოთ დაბალი სითბოს დაახლოებით 10 წუთი.
• დაითხოვოს 40 მლ წყალში 1 tsp. სახამებელი და დაასხით მდუღარე ნარევი.
• მოვხარშოთ, აღვივებს, გასქელება.

ბლინები ამისთვის იხვი პეკინში: რეცეპტი

ბლინები ემსახურებიან პეკინში იხვი, რომელშიც ხორცის თხელი დაჭრილი ნაჭრები შეფუთულია. თითოეული რესტორანს აქვს საკუთარი რეცეპტი ასეთი ბლინები. ზოგადი თვისებები მომზადების გაერთიანებულია:

• ბრინჯის ფქვილი გამოიყენება (თუ არ გაქვთ ეს, ჩანაცვლება ხორბალი).
• მომზადება მშრალი პან (ამიტომ უმჯობესია მიიღოს Teflon საფარი).
• ეს არის შემწვარი სინათლის ფერი (სასურველია, რომ არ დააყენოს ისინი მარტო სხვა ისე, რომ არ გამყარებაში).

მსუბუქი ბლინები

ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს.

Წყალზე:

• ფქვილი და წყალი - 1 ჭიქა
• კვერცხები - 3 ცალი
• მარილის pinch

სამზარეულო პროცესი:

• mix წყალი და ფქვილი
• განშლის მარილი
• დაამატეთ კვერცხი
• ცომი წყლით ნახევრად თხევადი მდგომარეობით

რძის შესახებ:

• რძე - 150 მლ
• წყალი - 150 მლ
• კვერცხი - 3 ცალი.
• მარილი - 0.5 ppm
• შაქარი - 1 tsp.
• ფქვილი - 200 გ
• მცენარეული ზეთი - 3 tbsp

პროდუქტები, აურიეთ და fry ბლინები ჩვეულ რეჟიმში.

პეკინური იხვი ბლინები

On pancake ფქვილი:

• 2 ჭიქა pancake ფქვილი, დაუმატეთ 1 tbsp. მცენარეული ზეთი.
• თანდათან დაასხით წყალი, kneading ცომი (ეს უნდა აღმოჩნდება მკვეთრი საკმარისი).
• მარტივი და ასეც იყოს თბილი დაახლოებით 20 წუთი.
• გათიშე შევიდა პატარა ნაჭრები
• lubricate ყველა ზეთი (სასურველია სეზამის)
• slim მოძრავი
• fry on ცხელი პან

ერთად დამატებით სანელებლები:

• ცომი, დამზადდება მიხედვით რომელიმე ჩამოთვლილი რეცეპტი, დაამატეთ სასურველი თანხა დაჭრილი მწვანე ხახვი და ადგილზე წიწაკა.

თუ თქვენ არ გაქვთ დრო ან სურვილი fry ბლინები, გამოიყენოთ სომხური წვრილი pitaash ნაცვლად.

Plum სოუსით Duck პეკინის: Recipe

ტრადიციულად, China მსახურობდა China ქლიავის სოუსით. მისი ტკბილი გემო კარგად ჰარმონიზაცია იხვი ხორცის. დიახ, და ღორის ან ცხვრის, იგი შესანიშნავად.
არსებობს რამდენიმე ვარიანტი მისი მომზადება.

კლასიკური

შემადგენლობა:

• ქლიავი გარეშე ძვლები - 1 კგ
• სოიოს სოუსი - 50 მლ
• ძმარი რაისი (ან ღვინის) - 100 მლ
• გახეხილი root კოჭა - 1 tbsp.
• შაქარი - 120 გ
• badyan - 2 pcs.
• ნიორი - 4 კბილი.
• cinnamon - 1 ჯოხი

Plum სოუსით იხვი

პროცესი:

• ყველა პროდუქტი ჯერ შევიდა სქელი walled კერძები
• boil სანამ სადრენაჟო გადინების (დაახლოებით ნახევარი საათი)
• remove სანელებლები
• blend ბლენდერი
• მოუტანს boil
• გადაეყარონ ბანკები და ჩაიძირა

Spicy

თქვენ დაგჭირდებათ:

• ქლიავი გარეშე ძვლები - 350-400 გ
• სოიოს სოუსი - 4 სტადიის.
• jerez - 50 მლ
• მანდარინი (წმინდა ქერქი და ფილმები) - 200 გ
• მწვავე წითელი წიწაკა - 0.5 ppm
• cinnamon - 0.5 ppm
• ginger - 0.5 ppm

ყველა პროდუქტი აურიეთ და grind ბლენდერში პიურე სახელმწიფო. თუ თქვენ ემზადება იყოს შეშფოთებული 7-10 წუთი. და აწარმოებს შევიდა სტერილური ბანკები. მაღაზიის მაცივარი.

Sauce ქლიავი იხვი

გამარტივდა (ეს რეცეპტი იქნება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, როდესაც გადინების სეზონი უკვე გავიდა). მიიღეთ:

• drain jam - 1 ჭიქა
• ღვინის ძმარი - 1 tbsp.
• hoisin სოუსით - 5 tbsp.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი გემოვნებით და საყვარელი სანელებლები.

როგორ არის ეს უფლება პეკინის?

სწორად დამზადდება კერძი და ემსახურება აუცილებელია სწორად. ეს განსაკუთრებით ეხება აზიური სამზარეულოს. ნებისმიერი trapez ჩინეთში იქცევა მთელი ცერემონია. მით უმეტეს, თუ საქმე ეხება პეკინის იხვი.

უფლება ჭრის ფრინველის ჩინური chefs გაეცნობიან ექვსი თვის განმავლობაში. მკვეთრი დანა, ისინი მოჭრილი იხვი ხორცის თხელი ნაჭერი (მაუსი), აუცილებლად crispy ქერქი. არსებობს რამდენიმე ჭამა მეთოდები ამ კერძი.

ვარიანტი 1:

• მიიღეთ ბლინი ან წვრილი ტორტი.
• lubricate სოუსით (ქლიავი, Hoisin, soy).
• დააყენა ნაჭერი ხორცი.
• დაამატეთ დაჭრილი ჩალის კიტრი და მწვანე ხახვი.
• ძებნა ბლინი მილის.

ვარიანტი 2:

მსგავსი წინა. მხოლოდ ნაცვლად ბლინები გამოიყენოთ პატარა ღრუ buns ერთად პოლიციის.

ვარიანტი 3:

ცალი ducky იღებენ chopsticks და ჩამოინგრა საჰარა. ეს მეთოდი პოპულარულია ჩინეთში ადგილობრივი მაცხოვრებლები.

მეცხოველეობა ცალი იხვი პეკინის

თუ თქვენ ცდილობენ იხვი პეკინის, თქვენ იქნება ჩინური რესტორანი, ბოლოს კვება მოგემსახურებიან ნაზი არომატული წვნიანი, შედუღებამდე კუნძულ მოხარშული ფრინველი.

Calorie პეკინი Duck

ითვლება, რომ იხვი ხორცის სასარგებლო პირი, რადგან ეს არის:

• ხელს უწყობს გაუმჯობესებას ცვლის.
• მონიტორები კანცეროგენული ორგანო.
• აუმჯობესებს complexion.

Calorie შინაარსი მოხარშული იხვი პეკინში დიდად არის დამოკიდებული, თუ რა სახის ჯიშის ფრინველის გამოიყენება მომზადება კერძი: ხორციანი ან მეტი ცხიმი.
საშუალოდ 410 კკალ 100 გ

გარდა ამისა, აუცილებელია გაითვალისწინოს კალორიების შემცველობა დამატებით პროდუქტს, რომლებიც ტრადიციულად ყელში ეს კერძი: სოუსი, ნალექი, ბოსტნეული. ადამიანები, რომლებიც თვალს მათი ფიგურა ან ვიცავთ დიეტა საკვები, არ არის რეკომენდებული ხშირად იყენებენ იხვი პეკინის ქ.

ვიდეო: პეკინური იხვი სწრაფად და მხოლოდ