თურქული ბარდა Nut - სარგებელი და ზიანი. Nuta კერძები: Pilaf, წვნიანი, სალათი, პასტა, კოტლეტი

Nut ითვლება ყველაზე უძველესი leggings, რაც ადამიანის დაიწყო იზრდება. საწყისი earlieves გაშენების თურქული ბარდა, ის იყო დაფასებული არა მარტო შესანიშნავი გემო, არამედ მისი სასარგებლო თვისებები.

იმ ქვეყნებში, ახლო აღმოსავლეთში, თხილის გამოიყენება სხვადასხვა კერძები. რაც ტრადიციული hummus და pilaf.

Nute სარგებელი და ზიანი

ეს სხვადასხვა peas არის სრულყოფილი საკვები და ვეგეტარიანული საკვები. Nuting საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც შეიწოვება უკეთესია, ვიდრე ნუტრიენტები ნებისმიერი სხვა bob წარმომადგენელი.

ვეგეტარიანული საკვები, ამ პროდუქტის არის შესანიშნავი წყარო ცილის.

უფრო მეტიც, ამინომჟავის შემადგენლობა chickpeas არის უმაღლესი პოპულარული soybean. აქედან გამომდინარე, თურქული ბარდა შეგიძლიათ უსაფრთხოდ უნდა ჩაითვალოს "ხორცის შემცვლელი". სრული კომპლექტი ამინომჟავები აუცილებელია ადამიანისა შეიძლება იყოს მიღებული, რომელიც აერთიანებს კაკალი და ბრინჯი ერთი კერძი.

ამ ჯიშის ბარდა, იმის გამო, რომ მისი ვიტამინის ერთი, აქვს უნიკალური თვისებები.

მოცემული ანალიზის დახმარებით chickpea

• წმინდა სისხლის ქოლესტერინის
• შემცირება toothpick
• ამოღება თავდასხმის არითმია
• სასარგებლო კაკალი უკან ტკივილი
• პრობლემა ღვიძლი და ელენთა

შემომავალი ნუტრიენტები შეუძლია გაზარდოს ჰემოგლობინის და შეამციროს რისკი ანემია.

ეს pea შეიძლება შეჭამეს

• ორსულობის და ლაქტაციის პერიოდში
• უფრო მეტიც, როდესაც ძუძუთი, თხილის ხელს შეუწყობს გაძლიერება რძე თაობის
• ყველაზე თურქული ბარდა ხშირი ყაბზობა
• იგი ეხმარება გაწმენდა ნაწლავის საწყისი წიდები და ლპობითი ბაქტერიების
• თხილის არის კარგი ანტიდეპრესანტი
• მისი ნაწილი სელენი დაეხმარება გააგრძელოს ახალგაზრდებს სხეულის და გააძლიეროს მუშაობა ტვინი.

ვინ არ უნდა გამოიყენოს chicks?

• მაგრამ ადამიანები, რომლებიც მიდრეკილება მეტეორიზმი გამოიყენოს chicks არ
• ამ ტიპის pea იწვევს ფორმირების აირები ნაწლავის
• გარდა ამისა თხილის უკუნაჩვენებია ცისტიტი და წყლულები ბუშტის
• ზოგიერთი ადამიანი ალერგიის ამ ტიპის pea

სუპი chick

სუპი chick

წვნიანები chickpeas, როგორც ტრადიციული რუსული ბორში, ხდება tastier მეორე დღეს მას შემდეგ, სამზარეულო.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი წვნიანი ღუმელში ან ნელი გაზქურის შესახებ.

კონსერვი გააკეთეთ მჭლე და გამოიყენოთ იმ დღეებში, როდესაც ხორცი აკრძალულია. მაგრამ, ქვემოთ იქნება prepaste წვნიანი ხელმძღვანელი, რომელიც ემზადება ტრადიციული გზით "კლასიკური" კომპლექტი ინგრედიენტები.

რეცეპტი:

1. ადრე სამზარეულო წვნიანი, სადღაც 10-12 საათში, თქვენ უნდა soak თურქეთის PEA (200 გ) ცივ წყალში.
2. როდესაც ბარდა გაჟღენთილია წყლით, შეგიძლიათ გადაადგილება ხორცით. ამისათვის ცხვრის (700 გ) უნდა იყოს დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დააყენა saucepan. ჩვენ გვყავს nute off და დაასხით კონტეინერი წყლით.
3. როდესაც წყალი boils შეამციროს ცეცხლი, ამოიღონ შედეგად ქაფი და საზ ერთი საათის განმავლობაში.
4. წასვლა ბოსტნეული. მიუხედავად იმისა, რომ მზარეულები ძირითადი ინგრედიენტები უნდა მოჭრილი ნიახური (1 PC.), სტაფილო (1 PC.) და Pepper (1 PC.) თხელი ჩალის. Fry ბოსტნეული მცენარეული ზეთი.
5. Grinding მწვანეთა (ოხრახუში და კამა პატარა სხივი), მისცეს ნიორი (1 კბილი) ან shining on არაღრმა grater. სუფთა კარტოფილი (2 ცალი.) და დაჭრილი პატარა კუბურები.
6. დაამატეთ კარტოფილი საათში დაწყების შემდეგ ხორცის და chickpeas. მას შემდეგ, რაც 10-15 წუთი, როდესაც კარტოფილი გახდა რბილი, აუცილებელია დაამატოთ შემწვარი ბოსტნეული, ქინძი, zira, paprika, მარილი და საზ კიდევ 3-5 წუთი.
7. ჩვენ ამოიღეთ saucepan საწყისი ღუმელი, smelling მწვანილი და ნიორი. ჩვენ 10-15 წუთი დავტოვებთ და მაგიდასთან მივედით.

საიდუმლო: თხილის არის ძალიან გემრიელი PEA თავისთავად. მაგრამ, იმისათვის, რომ მას სპეციალური piquancy წყალში soaking, შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით შაქარი. დაახლოებით ½ ჩაის კოვზი 1 ლიტრი წყალი.

Pilaf საწყისი Nuta

Pilaf ერთად ნულოვანი და მწვანე ბარდა

ვარიანტი ყველაზე ცნობილი ახლო აღმოსავლეთის კერძი - Plov, დიდი კომპლექტი. Peas არ არის ტრადიციული ინგრედიენტი Plov. მაგრამ, ამ კერძი ზოგიერთ სახეობაში შედის. შევეცადოთ მოამზადოს Uzbek ვერსია Pill ერთად ხელმძღვანელი.

რეცეპტი:

1. როგორც წვნიანი, თხილის (200 გ) მომზადებისას ღამისთევა. ფიგურა (400 გ) ასევე უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი ოდნავ დამარილებული წყალი.
2. დაჭრილი ხორცი (500 გ) მცირე ცალი. საუკეთესო კერძი არის შესაფერისი ცხვრის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ საზ გემრიელი pilaf და ქათმის ხორცი.
3. პანში თქვენ უნდა მოხდეს ნავთობისა და ფრაის ხორცის მასში ოქროს ქერქი.
4. წასვლა ბოსტნეული. დაჭრილი ხახვი (3 ცალი) და სტაფილო (3 ცალი). რაც შეეხება სტაფილოებს, სასურველია ისეთი რეცეპტისთვის, რომელიც ამ ფესვთა საშუალო ზომის კუბურებს გაჭრა.
5. დაჭრილი ბოსტნეული დამატება ხორცი და მანქანები 10-15 წუთი. ჩვენ გავაგრძელებთ Cauldron და შეასრულოს შინაარსი frying პან იგი.
6. ყველა, რომ არის ყაზანის ეწოდება Zirvak. ეს არის საფუძველი ნებისმიერი plov. თქვენ უნდა დაამატოთ წიწაკა, მარილი და სანელებლები plov to zirvaku. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ წამოაყენონ გარეთ NUTE. შეავსეთ frying პან წყლით ისე, რომ იგი იფარება წყლით. ამ მიზნით, უმჯობესია გამოიყენოთ თბილი წყალი. საზ ნელი სითბოს 45 - 60 წუთის განმავლობაში.
7. ჩვენ ქმნის out ბრინჯი მეტი zirvak და დაასხით წყალი. თანხა წყალი უნდა იყოს თანაბარი ოდენობის ბრინჯი. საზ ნელი სითბოს სანამ წყლის აორთქლებული. მოდით სიცილი, ავურიოთ და ვრცელდება მაგიდასთან.

საიდუმლო: აურიეთ ბრინჯი და ხორცი პროცესში სამზარეულო plov შეუძლებელია. ნუ ეს უკვე შემდეგ pilaf მზად იქნება.

კოტლეტი ეხლა Nuta

კოტლეტი ეხლა Nuta

მომზადება ამ სხვადასხვა peas გემრიელი და არომატული კოტლეტი საკმაოდ მარტივია. ასეთი კოტლეტი მიიღებს ღირსეულ ადგილს ნებისმიერ ვეგეტარიანული მენიუ. დიახ, და ყველას, ისინი მოსწონს.

რეცეპტი:

1. მანქანა თხილის (200 გ) 8-9 საათი წყალში ერთად დამატებით ჩაის კოვზი სოდა.
2. ჩვენ კანალიზაციის წყალი და rinse თურქული ბარდა ქვეშ წყალი. მაშინ, დახმარებით ბლენდერში, რათა მას სახელმწიფოს ჩემი პიურე. იმ შემთხვევაში, თუ პიურე აღმოჩნდა ძალიან მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წყალი იგი.
3. შედეგად პიურე, დაამატეთ turmeric (1/2 სთ. კოვზი), ქინძი (1/2 სთ. კოვზები), მარილი და დაჭრილი ნიორი (3 კბილი). რაოდენობა სანელებლები დადგინდეს მათი გემო. შეურიეთ პიურე და მისცეს ინგრედიენტები გაჟღენთილია ერთმანეთს.
4. დამატება ფქვილი (30 გ) stickiness. ჩვენ ჩამოყალიბდეს ტორტი მასობრივი, ჩვენ ამოჭრა შაქრის crumb და ფრაის მცენარეული ზეთი ორივე მხრიდან ადრე ფორმირების ოქროს ქერქი.
5. შეგიძლიათ შესანახი კოტლეტი სხვადასხვა მხარეს კერძი ან როგორც მთავარი კერძი მორწყვა იგი სოუსით ან არაჟანი.

საიდუმლო: იმისათვის, რომ თურქული ბარდის კოტლეტი, შესაძლებელია დაამატოთ დაჭრილი კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი პიურე. წებოვანი შეიძლება გაიზარდოს არა მხოლოდ ფქვილი, არამედ semolina და გაანადგურა ყავის საფქვავი.

Nut ღუმელი - popcorn

Sharp NUTE ღუმელი

შეგიძლიათ მოამზადოს NUTE ღუმელი სხვადასხვა გზები. მაგრამ მომდევნო რეცეპტი არ დატოვებს ნებისმიერი გურმანი გულგრილი. საქმე ისაა, რომ ქვემოთ წარმოდგენილი იქნება popcorn გარეთ chickpeas. ეს snack ძალიან პოპულარულია ინდოეთში და მის ამ ქვეყანაში გაიყიდა ყოველ კუთხეში.

რეცეპტი:

1. ჩვენ rinse და ტრადიციულად გაჟღენთილია chops. სანამ მომზადება, ცვლილება წყალი და საზ კაკალი საშუალო სითბოს 1.5 საათის განმავლობაში. პერიოდულად, peas უნდა გამოიწვია.
2. ჩვენ გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდი. Sprinkle ერთად ზეთი და დავასხათ მოხარშული ბარდა. სანიშნეს სანელებლები (წიწაკა, ჩილი წიწაკა და შავი დაფქული პილპილი) და მარილი.
3. სითბოს ღუმელი 180 გრადუსამდე და საცხობი ფურცელი 60 წუთით. Peas უნდა მუდმივად აურიეთ და გემო. სანელებლების რაოდენობის განსაზღვრა.

საიდუმლო: ეს კერძი ტრადიციულად მომზადებულია ძალიან მკვეთრი. თუ არ მოგწონთ მკვეთრი საკვები, შეგიძლიათ შეამციროთ წიწაკის ოდენობა და სხვა სანელებლების რაოდენობის გაზრდა.

თხილის multicooker

თხილის ბოსტნეულით

Multicooker დღეს გახდა შეუცვლელი თანაშემწე ნებისმიერ სამზარეულოში. მისი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ შეამციროთ დრო სამზარეულო, არამედ უფრო სასარგებლო ნივთიერებების პროდუქტებში. თქვენ შეგიძლიათ საზ ნელი გაზქურის და chick.

რეცეპტი:

1. მანქანა თხილის (400 გ) ღამისთევა სუფთა წყლით. ამის შემდეგ, წყალი უნდა შერწყმა და ჩამოიბანოს ბარდა კარგად.
2. განათავსეთ nute შევიდა ჭიქა multicookers და დაასხით მას წყლით. წყალი უნდა იყოს 2 თითი PEA- ს დონეზე.
3. ნივრის პრესის დახმარებით, ნივრის შესუსტება (3 კბილი) პირდაპირ ნელი გაზქურში. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და სუნელი Curry. გააქტიურეთ "Pilaf" რეჟიმი და მზარეული 2 საათის განმავლობაში.
4. შეამოწმეთ თხილი მზადყოფნაზე. თუ ჭარბი წყალი რჩება, მაშინ ის უნდა გაერთიანდეს. ჩვენ დავამატებთ მცენარეულ ზეთს (3 სტადიის კოვზი) და ვრცელდება მაგიდასთან, როგორც მხარეს კერძი.

საიდუმლო: იმისათვის, რომ ნუსე ნეტავ გაზქურისგან, კიდევ უფრო გემრიელია, სანამ მაგიდასთან კვებავს ხახვიდან და აურიეთ ბარდა.

სალათი ნულოვანი.

სალათი ქათმის და ქათმის

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ chickpeas- ის საფუძველზე არა მარტო გემრიელი ჩანთები, სუპები და კოტლეტი, არამედ სალათებიც. ქვემოთ არის სალათი ამ სხვადასხვა Peas ქათამი, მსხალი და ტკბილი წიწაკა.

რეცეპტი:

1. ჩვენ ვატარებთ თხილის ღამეს (500 გ) თბილი წყლით, სოდა კოვზი კოვზი. სანამ სამზარეულო, წყალი უნდა გადინების, rinse peas და დაასხით მას 20 წუთი მდუღარე წყალში.
2. ჩვენ შევცვლით წყლის და მზარეულის chicks 1.5-2 საათი. დახმარებით colander შერწყმა წყალი.
3. მოვხარშოთ ქათამი (400 გ), დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ხახვი (1 PC.) ნახევრად რგოლები, და ბულგარული წიწაკა (2 ცალი) stolly. მსხალი (1 PC.) სუფთა კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. Grind ნიორი (2 კბილები) და მწვანილი.
4. ჩვენ დაკავშირება ყველა ინგრედიენტი და დაამატოთ ადგილზე წითელი წიწაკა. დაეცემა ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ და ვრცელდება მაგიდაზე.
5. სალათი შეიძლება მოხმარდეს ორივე თბილი და ცივი. ის გახდება შესანიშნავი snack თეთრი დანაშაული.

საიდუმლო: იმისათვის, რომ მსხლისთვის სამზარეულო სალათის პროცესში, აუცილებელია ლიმონის წვენის sprinkle მისი ნაჭრებით. ამისათვის სალათი არის შესაფერისი, მაგრამ არა რბილი მსხალი.

თხილის ერთად ცხვრის - buzzing

თხილის ერთად ცხვრის

Nut ცხვრის ხშირად გაერთიანებულია აბი. მაგრამ, კიდევ ერთი ტრადიციული კერძი ტრადიციული აღმოსავლეთ ქვეყნებში შეიძლება მომზადებული, რომელიც ამ ორი ინგრედიენტები კომბინირებული - Buzzing. სხვათა შორის, ბევრი მიიჩნევს, რომ დაჯგუფების მუხუდო და ცხვრის სრულყოფილი. ალბათ ასე.

რეცეპტი:

1. არარის კერძი chickpeas შეიძლება მომზადებული გარეშე ტრადიციული soaking ამ პროდუქტის შესახებ. საუკეთესო ამას ღამით. იდეალური 10-12 საათის soaking of chickpea.
2. Maranina (200 გ) იმ buzzing უნდა წვრილად დაჭრილი. იდეალურ შემთხვევაში, მასშტაბები ერთი ნაჭერი ხორცი უნდა მხოლოდ აღემატებოდეს მასშტაბები კისრის chickpeas.
3. მომზადება ამ კერძი ყაზანში. ჩვენ დაასხით ზეთი და fry ხორცი. მას შემდეგ, რაც იგი დასძენს, რომ დაამატოთ ბარდა (2 ჭიქა) და ფრაის კიდევ 10 წუთი.
4. ახლა Kazan თქვენ უნდა დავასხათ წყალი დონეზე PEA. როდესაც იგი მუწუკები უნდა ამოიღონ ქაფი, შეამციროს ცეცხლი მინიმალური და დაფარავს cauldron.
5. Stew peas ხორცი საჭიროა მინიმუმ 2 საათი. The Chick უნდა გახდეს რბილი, მაგრამ ამავე დროს არ უნდა იყოს შეიწოვება ნაწილები.
6. სუფთა პომიდორი (3 pcs.) ტყავები და მოჭრილი მერქნის. მას შემდეგ, რაც იგი იღებს 2 საათის სამზარეულოს მუხუდო, დაუმატეთ პომიდორი და დააყენა zira (1/3 კოვზი). ჩვენ გაზრდის ცეცხლი. როდესაც წყლის boils შემცირების ცეცხლი საშუალო და დაფარავს cauldron.
7. Salt add ძალიან ბოლოს სამზარეულო. ჩვენ ამოიღონ cauldron და მომეცი კერძი 10 წუთის განმავლობაში. Grinding მწვანილი, ჩვენ უარს ღრმა ფირფიტები, sprinkle ერთად მწვანილი და ვრცელდება მაგიდასთან.

საიდუმლო: Sweet სალათი bowls რჩეულებში ეს კერძი უზბეკეთის. იგი დასძენს სპეციალური მაღალი დონის freshness.

Nut ქათმის

Nut ქათმის და ბოსტნეულის

ქათამი შესანიშნავად ერთად ხელმძღვანელი. ამ კერძი, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გემოს სანელებლები. ხორცი, ისევე როგორც NUTE თავად, ადვილად შთანთქავს გემო და არომატი სუნელი.

რეცეპტი:

1. მოვხარშოთ NUTU (300 გ). Waters უნდა მიიღოს სამჯერ მოცულობა PEA. Chickpea cooking შეუძლია მიიღოს 30-60 წუთი. იმ შემთხვევაში, თუ წინასწარ soak ბარდა, მაშინ შეგიძლიათ შეამციროს დრო მისი სამზარეულო.
2. Cut ქათმის (200 გ) გრძელი ზოლები. ხახვი (1 უფროსი) უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები და სტაფილო (1 pc). ზოლები. ხორცის pickle ლიმონის წვენი 10 წუთი.
3. სითბოს ნავთობის frying პან და ფრაის ხორცი. პროცესში გამოწვის ხორცი, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და პილპილი.
4. With colander chickpeas მოხსნადი წყალი და გადატანა შევიდა პან. თუ წყალი არის პატარა, ეს შეიძლება დაემატოს. Simmer ბოსტნეული და ხორცი დაბალ სითბოს 10 -15 წუთი. დამატება მარილი და პილპილი გემოვნებით.
5. სანამ ემსახურება კერძი შეიძლება შემკული ოხრახუში და როზმარი.

საიდუმლო თუ გსურთ უფრო ცხარე სამზარეულო, შეგიძლიათ turmeric და Ginger ეს კერძი. მათ მისცემს ქათამი და გააშუქა ორიგინალური გემოთი და დაუვიწყარი არომატი დროს სამზარეულო.

Nut ხორცით

ხბოს ნულოვანი

თურქული ბარდა შეიძლება ერთად ნებისმიერი სახის ხორცი. ახალგაზრდა ხბოს იყო გამოყენებული ამ რეცეპტი. იმისათვის, რომ ხორცი გახდეს ნაზი, ის უნდა გადაშენებული ხანგრძლივი საკმარისი. მაგრამ ყველაზე საჭირო, რათა ხორცი არის არ ღირს. ამიტომ, როდესაც ჩაქრობას ხბოს, აუცილებელია პერიოდულად შეამოწმოთ მზადყოფნა.

რეცეპტი:

1. ვამზადებთ კერძი ფართო casserole ან cauldron. სითბოს ნავთობის და ფრაის ეს დაჭრილი ხახვი (1-2 ცალი). ჩვენ შეამციროს ცეცხლი და დაამატოთ დაჭრილი სტაფილო ჩალის (1-2 ცალი) და ცალი ხბოს (700 გ). პიურე მზადყოფნაზე ხორცი.
2. 30 წუთით ადრე მომზადება, დაუმატეთ სანელებლები და 15 წუთით ადრე გადახდილი ტომატის პასტა და მარილი. მოხარშული კაკალი დაამატოთ ბოლომდე მომზადება ამ კერძი. 5 წუთის შემდეგ, ჩვენ ამოიღონ ქვაბი ღუმელი, დაამატოთ მწვანილი და ნიორი.

საიდუმლო: თუ გსურთ მიიღოთ ბოსტნეული ძალიან მოხატული, მაშინ მომზადება მათ ცალ-ცალკე. და დაამატოთ ხორცი სანამ მომზადება.

თხილის ბოსტნეულით

თხილის ბოსტნეულით

Nut ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას ვეგეტარიანული დიეტა. Peppers და ბადრიჯანი შეიძლება დაემატოს პომიდორი და სტაფილო.

რეცეპტი:

1. გაღვიძების chicks წყალი (1 ჭიქა) boil პატარა ცეცხლი 40-ე წუთზე ოდნავ დამარილებული წყალი. როდესაც peas ხდება რბილი ერთად colander ჰყოფს იგი წყალი.
2. დაჭრილი პომიდორი (1 pc.), ხახვი (1 pc.) და სტაფილო (1 pc.) მცირე ნაწილები (კუბურები, წრეები, ნაჭერი, და ა.შ.).
3. გადაცემის მცენარეული ზეთი სტაფილო და ხახვი. შემდეგ დავამატოთ პომიდორი მათ.
4. წუთი შემდეგ დასძინა პომიდორი პან, ჩვენ იძინებს ნიგვზით და მანქანები ნელი ცეცხლი 3 წუთი.
5. დაამატეთ წიწაკა და მარილი გემოვნებით. შენახვა მაგიდა თიხის ქოთნები.

საიდუმლო თუ გსურთ უფრო feedst საკვები, მაშინ სოკო ან ხორცი შეიძლება შედის ინგრედიენტები ამ კერძი.

ჩასმა Nuta

ჩასმა Nuta

თურქეთის pea შეგიძლიათ საზ ბევრი მშვენიერი კერძები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხილის და სამზარეულო პასტა სასარგებლო საჭმლის. ეს რეცეპტი მოვიდა ჩვენთან Neapolitan სამზარეულოთი. იმისათვის, რომ snack ჩასვით საწყისი chickpeas მართლაც სასარგებლო, ნაცხის სამომხმარებლო პური.

რეცეპტი:

1. მანქანა chick. მას შემდეგ, რაც 10 საათის განმავლობაში, მთვრალი peas saucepan. ჩვენ დააყენა chick და ბულიონი ბლენდერში. Grind.
2. ჩვენ რჩეულებში შედეგად პიურე სეზამის და დაქუცმაცებული ნიორი. ჩვენ სეზონში ნარევი ლიმონის წვენი, პილპილი, მარილი და ავურიოთ მაქსიმალური მონაცვლეობით.
3. ამოიღონ მაკარონი ბლენდერი, ამას jar და გააგზავნეთ მაცივარი.

საიდუმლო: თხილის არის მთავარი ინგრედიენტი ასეთი პასტა. მაგრამ ეს შესაძლებელია განსხვავდება ფერებში გემოვნების გამოყენებით დამატებით სანელებლები, სანელებლები და სხვა ინგრედიენტებს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გამწვანების ან ქედს როგორიცაა პასტა.

Hummus ეხლა Nuta

hummus

Humumus არის კიდევ ერთი სახეობის პასტა მუხუდო. ეს არის იმდენად პოპულარული, რომ ეს შეიძლება იყოს შეძენილი უკვე მზა სახით დიდ სუპერმარკეტებში. მაგრამ, სამწუხაროდ, მზად hummus ხშირად შეიცავს სხვადასხვა კონსერვანტები, საღებავები და სხვა მავნე ნივთიერებების. თუ თქვენ არ გსურთ ჭამა მათ, მოამზადოს პასტა საკუთარი. განსაკუთრებით მას შემდეგ, ეს ასე არ არის რთული, როგორც ჩანს.

რეცეპტი:

1. ჩვენ გარეცხვა chumped ქაშაპი (400 გრ) და მთვრალი იგი. როდესაც წყლის boils, აუცილებელია ამოიღონ ქაფი. მზადყოფნის შემოწმება მიერ ზეწოლა PEA. თუ ეს არ არის ადვილი დააჭირეთ თითი, მაშინ თხილის მზად არის.
2. ჩვენ სანიაღვრე decoction ცალკე კონტეინერში. პან თქვენ უნდა ფრაის თესლი Indian Cumin. სამწუხაროდ, რუსეთის ანალოგი ამ spice არ არის შესაფერისი. მას შემდეგ, რაც გამოწვის, თესლი უნდა იყოს დაჭრილი ყავის საფქვავი სახელმწიფო ფხვნილი.
3. მშრალი frying პან, თქვენ უნდა ფრაის სეზამის თესლი (2 tbsp. კოვზი), რომ წითური სახელმწიფო. მას შემდეგ, რაც, ასევე გაანადგურა ისინი ყავის საფქვავი.
4. ჩვენ დააყენა ბლენდერში და დაჭრილი ნიორი (1-2 კბილი) შევიდა თასი ბლენდერი. შეავსეთ ზეითუნის ზეთი, ინდური კინოს ფხვნილი და პოლიციის. ჩვენ ავურიოთ ინგრედიენტები ბლენდერში მდგომარეობის პიურე.
5. ჩვენ დავამატებთ, ბლენდერი ნაწილი. შეურიეთ პირველი პარტია მისი ადრე მოხარშული პიურე, შემდეგ მეორე და ასე შემდეგ.
6. როდესაც მთელი თხილის გინება, თქვენ უნდა დაამატოთ ლიმონის წვენი ნეშომპალა, მარილი და ცოტა ragum. მას, თქვენ უნდა დარეგულირდეს თანმიმდევრულობა. უფრო მეტიც, ეს არ არის აუცილებელი, რომ ის სახელმწიფო მაკარონი. თუ გსურთ გამოიყენოთ hummus, როგორც სოუსი, შეგიძლიათ ეს სითხე.
7. Hummus შეიძლება მსახურობდა კერძი ერთად ზეითუნის ზეთი და კედარის კაკალი. ზოგჯერ ხორცი დაემატა ამ სოუსი, მიღების garnish საწყისი ნეშომპალა.

საიდუმლო: Alone მომზადებული hummus ინახება მაცივარში არა უმეტეს 3 დღის განმავლობაში. ამიტომ, სასურველია, რომ მოამზადოს ჩასვით პირდაპირ, სანამ გამოყენება.

ფრიდმა Nut.

ფრიდმა Nut.

შესაძლებელია თუ არა, რომ ფრაის თხილის? Რატომაც არა. With frying, თურქეთის pea ტოვებს ნოტები კაკალი. და შეახსენებს პოპკორნი თავს. აქედან გამომდინარე, შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ამ სიმინდის snack.

რეცეპტი:

1. Nut გაჟღენთილია ცივ წყალში. ბარდის მიაღწევს იმ პირობებში, როდესაც როდესაც შერჩეულ კბილი, ეს იქნება ადვილი მოხსნა.
2. ჩვენ შერწყმის წყალი და fry on წინა ცხელი ზეითუნის ზეთი. ზეთები არ უნდა ვნანობ. იდეალურად, ბარდა უნდა ბანაობა მასში. მზადყოფნა frying განისაზღვრება მცირე ოქროს ჩრდილში, რომელიც დაფარავს ბარდა chickpeas.
3. შემწვარი თხილი ქმნის ფირფიტებზე. ხელსახოცების დახმარებით ჩვენ ამოიღეთ ჭარბი ზეთი. თქვენ უნდა sprinkle დიდი ზღვის მარილი და paprika. ამის შემდეგ, გადავიდა ღრმა vouces ამისთვის საჭმლის.

საიდუმლო: დამოკიდებულია სეზონებზე, შემწვარი chickpeas შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა გემოვნების. თუ გსურთ Peas Sweet, შაქარი ერთად შაქარი. უმჯობესია ამის გაკეთება, სანამ არ გაგრილებთ.

მტვრიანი კაკალი.

მტვრიანი კაკალი.

თურქი PEA- ს თავისთავად ბევრი სარგებელი აქვს. მაგრამ, ჯერ კიდევ შესაძლებელია გაიზარდოს, თუ ჭამთ germinated კაკალი. ძალიან მარტივია.

რეცეპტი:

1. აუცილებელია თხილის ჩამოყალიბება და წყლით დაასხით. 12-24 საათის შემდეგ, sprouts უნდა გამოჩნდეს.
2. ახლა აუცილებელია წყლის გადინება და მშრალი ბარდა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ germinated კაკალი, როგორც კი პირველი პატარა sprouts ნაჩვენებია. და თქვენ შეგიძლიათ დაველოდოთ, სანამ ისინი გაასწორონ.
3. შესაძლებელია მაცივარზე 5 დღის განმავლობაში მაცივარი თხილის შესანახად.

საიდუმლო: უხეში კაკალი ძალიან სასარგებლოა. ეს არის სასარგებლო და წყალი, რომელშიც ის germed. ეს უნდა იყოს შერწყმული სპეციალურად მოხარშული კონტეინერი და წყალი ყვავილები.

რჩევები და მიმოხილვები

სალათი chickpea, spinach და champignons

ირინა. მე ვარ ვეგეტარიანული. მაგრამ, ტრადიციული სოიოს კვების ნაცვლად, მე ვიყენებ თხილის. მე ყველაფერს გავაკეთებ, რაც თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ. მდებარეობა pate და kitlet. მე ვურჩევ ყველას ყველა ამ ბარდა. მთავარია, სანამ სამზარეულოს ჭურჭლის წყალში.

Kseniya. მე ხორბალი და შვრია მისი დიეტაზე. არც ისე დიდი ხნის წინ შეიტყო თხილის შესახებ. მე შევეცადე germinate. კარგად აღმოჩნდა. მე გაშვებული ხორცის grinder და შერეული პატარა ხორცი avocado. ასეთი პატის ნაცხის პური. ძალიან გემრიელი და რაც მთავარია სასარგებლოა.

ვიდეო. როგორ საზ, soak და გაწმენდა თურქეთის PEA