სალათები ზუკჩინიდან ზამთრისთვის: "დედამთილის ენა", კორეულ ენაზე, "ანკლ ბენსი", "თითები მოიწმინდე". როგორ შევინარჩუნოთ გემრიელი ჩექმები სტაფილო, პომიდორი, ფერადი კომბოსტო ზამთრისთვის?

Zucchini სალათები იაფი და მარტივია, მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელია და სწრაფად განსხვავდებიან ზამთარში. შეიტყვეთ, თუ როგორ მოამზადოთ ისინი პომიდორით, სტაფილოებით, კეტჩუპით, კორეული და სტერილიზაციის გარეშე.

ზუკჩინის სალათების შესყიდვას ზამთრისთვის აშკარა უპირატესობა აქვს. პირველ რიგში, თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი თავი, რა უნდა დააყენოთ სუფრა სადილზე ან დასასვენებლად.

მეორეც, სასარგებლო zucchini- ს აქვს უნიკალური საკუთრება, რომ სრულყოფილად იყოს შერწყმული ყველა ბოსტნეულით და სხვა პროდუქტებით, შეავსოს მათი გემოვნება და გამოავლინოს საკუთარი.

მესამე, სეზონში zucchini იაფია, ხოლო ვიტამინის სალათები შეიძლება დაიხუროს დიდი მოცულობით. რჩება მხოლოდ მათი რამდენიმე გემრიელი რეცეპტის გასარკვევად.

როგორ შევინარჩუნოთ ზუკჩინის სალათი ზამთრისთვის კორეულად. ზამთრის რეცეპტი: მკვეთრი zucchini სალათი

იმისათვის, რომ კორეულად zucchini ჰქონდეს დამახასიათებელი სახე, აუცილებელია მოამზადოთ grater, რომელიც საშუალებას მისცემს მათ ფრთხილად და არც ისე მცირე ზოლები.

სამუშაო ნაწილისთვის გჭირდებათ ასეთი პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• 0,5 კგ სტაფილო
• 10 სმ ნიახურის ფესვი
• 4 რამ. Ტკბილი წიწაკა
• ნიორი 2 თავი
• 100 გრ შაქარი
• 100 მლ მცენარეული ზეთი
• 100 მლ ძმარი 9%
• სტაფილო ან ბოსტნეული კორეული
• მწვანილი მათი შეხედულებისამებრ

სალათი zucchini- დან კორეულად.

1. პირველ რიგში, ისინი ამზადებენ ბოსტნეულს. თუ zucchini ახალგაზრდაა და დაუყოვნებლივ "ბაღიდან", თქვენ არ უნდა გაწმენდა .. უბრალოდ ამოიღეთ დიდი მარცვლები. ისინი, სტაფილო და ნიახური, სპეციალურ grater- ს უშვებენ
2. წიწაკა მოჭრილია ზოლებად, ნიორი გადადის პრესაში
3. ბოსტნეული შერეულია, მათ მწვანეთა ემატება, სუნელი
4. მოამზადეთ კლასიკური მარინადი (ზეთი+ძმარი+შაქარი). თუ "კორეული" სუნელით არის მარილი, თქვენ ასევე არ გჭირდებათ მისი დამატება მარინადში
5. სტერილიზაცია ცარიელი შუშის ქილებში. ახლა მოდურია სალათების შენარჩუნება zucchini- სგან სახურავის ქვეშ ძაფებით. მაგრამ ბევრ დიასახლისს მიაჩნია, რომ უფრო საიმედოა მათი გაშვება
6. სალათი ქილებშია განთავსებული და მარინადით დაასხით. იმისათვის, რომ მას უფლება ჰქონდეს, 3 საათი გჭირდებათ
7. სამუშაო ნაწილის ქილაში, ისინი სტერილიზაციას უგზავნიან და შემდეგ სწრაფად გააფართოვონ
8. შეინახეთ კორეული zucchini საკუჭნაოში ან სხვა ბნელ ადგილას

ვიდეო: კორეის სალათი, რომელიც დამზადებულია zucchini და სტაფილო

როგორ გავაკეთოთ "დედა –in –NLAW ენა" სალათი ზუკჩინიდან ზამთრისთვის?

"დედა –ინ -ლაუ -ენა" სალათი მკვეთრად გამოდის, მართლაც, როგორც მისი მეუღლის საყვარელი დედის ენა. თუ სასურველია, ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ zucchini- სგან, არამედ ბადრიჯანიდანაც.

პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• 1.5 კგ პომიდორი
• 0,5 კგ ტკბილი წიწაკა
• 2 კომპიუტერი. წიწაკა "გლეკი"
• 1 ნიორი
• 1 ჭიქა შაქარი, ძმარი და მცენარეული ზეთი მარინადზე
• მწვანილი სურვილისამებრ და გემოვნებით

სალათი "დედა ენა" ზუკჩინიდან

1. ზუკჩინი "დედა –in -law" -ზე უნდა იქნას მიღებული ახალგაზრდა, ელასტიური, თესლის გარეშე. შემდეგ, მარინადთან გაჯერებული, ისინი გახდებიან არა მხოლოდ მკვეთრი, არამედ მკაფიო. ისინი გარეცხილია და დაჭრილი ნაჭრებით
2. პომიდორი ბლანკით და ერთად გახეხილი წიწაკით გადაბმული ხორცის საფქვავში
3. ნიორი გაწითლებულია პომიდვრის და წიწაკის მასაზე, ცეცხლზე აყენებს მასა
4. როდესაც ის ადუღდება, zucchini ემატება მას და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში. მცენარეული ზეთის, ტკბილი და მარილის სალათის დამატების შემდეგ
5. სამუშაო ნაწილი უნდა მოიხარშოს ნახევარი საათის განმავლობაში, ის დროდადრო აურიეთ
6. სამზარეულოს წინ 5 წუთით ადრე, ძმარი და მწვანილი ემატება სალათს
7. ზუკჩინიდან ქილებში "დედა -ინ -ლაუ" დაასახელა, რომელიც, სტერილური, უკვე უნდა დადგეს ხელში
8. სტერილიზაცია ბანკების სალათით და გააფართოვეთ ისინი

ვიდეო: დედა -შიგნით -ლავური ენა -ზუკჩინის სალათი ზამთრისთვის, კერძების რეცეპტის საიდუმლოება და ზამთრის სამუშაო ნაწილი

რეცეპტი: სალათი ზუკჩინიდან ზამთრისთვის

ალბათ, ყველა გამოცდილი დიასახლისის არსენალში არის რეცეპტები zucchini სალათებისთვის, რომელსაც, მას, სრული მარჯვნივ, შეეძლო ეწოდოს "თითების ლიკი". მაგალითად, კეტჩუპით.
პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• 0,5 კგ სტაფილო
• 0,5 კგ ხახვი
• 200 მლ კეტჩუპ ჩილი
• 16 მშრალი მიხაკის კვირტი
• 16 ბარდა შავი წიწაკა
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი შაქარი
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი მარილი
• 0,5 ჭიქა ძმარი
• 1 ლიტრი წყალი

ზუკჩინის სალათი ზამთრისთვის "აიღე შენი თითები".

1. სტერილურ ქილებში თანაბარი რაოდენობით განათავსეთ კბილი და წიწაკა (გამოდის, 4 ცალი.)
2. გარეცხილი ახალგაზრდა zucchini, გარეცხილი და გაწმენდილი ხახვი სტაფილოებით დაჭრილი საშუალო სისქით რგოლებით, ჩაყარეთ ისინი ქილებში
3. მოემზადეთ წყლის, კეტჩუპის, შაქრისა და მარილის საფლავისთვის, მიიტანეთ ადუღებამდე
4. დაასხით ნაპირები ბანკებში, ქილა სტერილიზებულია და შემოხვეული

ზამთრის რეცეპტი: zucchini და სტაფილოს სალათი

Zucchini- ს სალათი, რომელიც მარინებულია სტაფილოებით, არის ის, რასაც ეწოდება "იაფი, მარტივი და ძალიან, ძალიან გემრიელი". განსაკუთრებით კარტოფილის ქვეშ.

პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• 0,5 კგ სტაფილო
• 2 ბოლქვი
• 4 ნივრის კბილები
• წიწაკის ბარდა
• მწვანეები
• 1.2 ლიტრი წყალი
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი მარილი
• 0,5 ჭიქა შაქარი
• 0,5 ჭიქა ძმარი

რუკერი და სტაფილო სალათი.

1. ზამთრისთვის სალათისთვის, ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ უნდა დაიბანოთ, გაასუფთავოთ და გაჭრა zucchini, სტაფილო და ხახვი კუბებით
2. ნიორი იჭრება თხელი ნაჭრებად
3. განათავსეთ ბოსტნეული სტერილურ ქილებში, წიწაკის ბარდა და მწვანილი
4. სალათის წყალდიდობა ძალიან მარტივად არის მომზადებული - მარილი და შაქარი ემატება წყალს, მიიტანეს ადუღებამდე, დაასხით ძმარი
5. დაასხით ბოსტნეული
6. სტერილიზაცია ბანკების 15-20 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ რაც შეგიძლიათ გააფართოვოთ

ზამთრის რეცეპტი: zucchini სალათი "სოკოების მსგავსად"

ბევრი დამეთანხმებით, რომ zucchini დააგემოვნებს სოკოებს რაღაცით. შემდეგი რეცეპტის მიხედვით დახურულია, ისინი კარგავენ, როგორც Champignons.
პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• მწვანე ხახვის 1 შეკვრა
• 1 თაიგული კამა
• ნიორი 6 კბილი
• 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი და ძმარი
• 2 სტადიისათვის. კოვზი მარილი და შაქარი
• 2 ჩაის კოვზი მიწის წიწაკა

სალათი zucchini- სგან "სოკოების მსგავსად".

1. გარეცხეთ zucchini, ამ სამუშაო ნაწილისთვის ისინი უნდა გაიწმინდოს და გაათავისუფლონ თესლისგან
2. გაჭრა ისინი კუბურებით ან ნახევარი რგოლებით
3. გარეცხეთ, მშრალი, დაჭრილი წვრილად დაჭრილი
4. ნიორი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით
5. ძმარი, ზეთი, შაქარი და მარილი მზადდება მარინადიდან
6. "სოკო" სტერილურ ქილებშია დაასხით და დაასხით მარინადით
7. სტერილიზაცია სამუშაო ნაწილის 30 წუთის განმავლობაში
8. გააფართოვოს ქილები

ვიდეო: Zucchini მოსწონს სოკო ზამთრისთვის, გემრიელი ბილეთის რეცეპტი

ზამთრის რეცეპტი: ფერადი კომბოსტო და zucchini სალათი

მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო - კერძი სამოყვარულო. მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმემ უარი თქვას მწნილზე. განსაკუთრებით, თუ მას დახურავთ ზუკჩინის ერთ ქილაში.

პროდუქტები (1.5 კგ zucchini):

• 1.5 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო
• 0,5 კგ სტაფილო
• მწვანე ხახვის 1 შეკვრა
• 1 თაიგული კამა
• 1 კომპიუტერი. შუქის წიწაკა
• წიწაკის ბარდა
• 1 სტადი. კოვზი მარილი
• 2 სტადი. სუფრის კოვზი შაქარი
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი ძმარი
• წყალი - 1 ლიტრი

ფერადი კომბოსტოსა და ზუკჩინისგან დამზადებული სალათი.

1. გარეცხილი ფერადი კომბოსტო. დაშლილი inflorescences გაწითლებულია მდუღარე წყლით
2. Zucchini- ს მომზადება, როგორც ყოველთვის, დამოკიდებულია მისი სიმწიფის ხარისხზე. Zucchini იჭრება ნახევარ რგოლში
3. გარეცხილი სტაფილო კანის გარეშე ასევე იჭრება ნახევარ რგოლებში
4. მწვანილი, წიწაკის ბარდა და შუქის პატარა ნაჭრები მოთავსებულია სტერილურ ქილაში
5. ბოსტნეული მოთავსებულია თავზე
6. დაასხით ბოსტნეული მდუღარე წყლით და 5 წუთის შემდეგ ის პანში იწურება
7. გაწურულ წყალში დაამატეთ მარილი და შაქარი, ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ძმარი, ადუღეთ კიდევ 5 წუთი
8. დაასხით ბოსტნეული ბანკებში მარინადით
9. სტერილიზებული სამუშაო ნაწილის შემოტანა და გაცივების შემდეგ ჩადებულია სიბნელეში და გაცივდა

რეცეპტი: შემწვარი zucchini- ს დაკონსერვებული სალათი

შემწვარი zucchini არის ძალიან ზაფხული და საყვარელი კერძი. ზოგჯერ ძალიან მინდა გასინჯვა ზამთრის შუა პერიოდში. შემდეგ 1 -ში ქილა - მწნილი შემწვარი zucchini დაგეხმარებათ.

პროდუქტები (3 კგ zucchini):

• 1 ნიორი
• 100 მლ მცენარეული ზეთი
• 150 მლ ძმარი 9%
• 1 სტადი. კოვზი მარილი
• 2 ჩაის კოვზი წიწაკა მიწა
• 1 ლიტრი წყალი

1. Zucchini შემწვარია მდუღარე ზეთში, როგორც ზაფხულში
2. ნიორი გადადის პრესაში და ემატება მოხარშულ წყალში განზავებული ძმარი
3. განათავსეთ zucchini ქილებში და დაასხით მარინადი
4. სტერილიზაცია ქილებში სამუშაო ნაწილით 30 წუთის განმავლობაში, მოძრაობის შემდეგ

სალათი შემწვარი ზუკჩინიდან ზამთრისთვის.

ზამთრის რეცეპტი: zucchini და პომიდორი სალათი

ზამთარში ცხარე მცენარეული კერძის ჭამა, დელიკატური zucchini შეიძლება დაასხით მკვეთრი პომიდვრის გასახდელი. და თუ სალათს ტკბილ წიწაკას დაამატებთ, ლეჩოს მსგავსი რამ მიიღებთ.
პროდუქტი (1 კგ zucchini):

• 0,5 კგ ტკბილი წიწაკა
• 1 კგ პომიდორი
• 4 ნივრის კბილები
• 4 სტადი. სუფრის კოვზი შაქარი
• 1 სტადი. კოვზი მარილი
• წიწაკა -horsemen
• წიწაკის შუქი
• 150 მლ მცენარეული ზეთი
• 50 მლ ძმარი
• ოხრახუში და კამა

დაკონსერვებული სალათი zucchini და პომიდორი.

1. პომიდორი ბლანკით, ამოიღეთ ბირთვი მათგან და გაიარეთ ხორცის საფქვავი
2. ნიორი დაჭერით პომიდვრის პიურეში, დაასხით შაქარი და მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი
3. ისინი ამზადებენ ტომარას, 5 ბარდა წიწაკას და წვრილად დაჭრილი მკვეთრი წიწაკა მოთავსებულია მასში. ტომატის პიურეში შეამცირეთ ჩანთა
4. პომიდვრის პიურე მოიყვანეს ადუღებამდე და მოხარშულია 10 წუთის განმავლობაში, დაასხით ძმარი მასში და ადუღეთ კიდევ 5 წუთი
5. Zucchini და Pepper იჭრება ნახევარ რგოლებში, მწვანეთა ერთად იდება სტერილური ქილებში
6. დაასხით პომიდორი ბანკებში და მაშინვე დახურეთ

რეცეპტი: სალათი zucchini ankl bens– დან

ბოსტნეულის კიდევ ერთი სალათი მკვეთრი პომიდვრის გასახდელი. გასინჯვისთვის, ის წააგავს კეტჩუპის ტერფის ბენკს, პოპულარობას 90 -იან წლებში, ამიტომ ხალხს პოპულარობით უწოდებენ სალათს მის საპატივცემულოდ.

პროდუქტები (1 კგ zucchini):

• 0,5 კგ სტაფილო
• 0,5 კგ ტკბილი წიწაკა
• 1 კგ პომიდორი
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი ძმარი
• 3 სტადი. მცენარეული ზეთის ნავები
• 0,5 ჭიქა წყალი
• 1 სტადი. კოვზი მარილი
• 1 სტადი. შაქრის კოვზი
• 1 ს. კურის კოვზი
• 1 ჩაის კოვზი ლიმონის მჟავა

ტერფის ყუთები არის zucchini- ის მკვეთრი სალათი.

1. Zucchini მოჭრილია კუბურებად, სტაფილოში - რგოლებში ან ნახევარ რგოლებში, წიწაკა - მცირე რგოლები
2. ისინი ამზადებენ პომიდვრის, წყლისა და მცენარეული ზეთის გასახდელს, რომლებიც დაბლოკილია და თანმიმდევრულად მიიტანეს. დაამატეთ შაქარი, მარილი, გადაიტანეთ საწვავი
3. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში, ჩადეთ ბოსტნეული მასში და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში
4. დაამატეთ ძმარი და ლიმონის მჟავა სალათში, ადუღეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში
5. შეავსეთ სტერილური ბანკები ცხელი სალათით და გააფართოვეთ ისინი

ვიდეო: სალათის ანკლის ყუთები კაბაჩის რეცეპტიდან.

რეცეპტი: ზუკჩინის სალათი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

Zucchini- ს გემრიელი დაკონსერვებული სალათის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება, ყველაფრისთვის ყველაფერზე, რაც გჭირდებათ საათნახევრის განმავლობაში.

პროდუქტები (1.5 კგ zucchini):

• ოხრახუშის 6 ნაპერწკალი
• ნიორი 6 კბილი
• 2 სტადიისათვის. სუფრის კოვზი შაქარი და მარილი
• 3 ფურცელი ცხენოსნური
• 5 სტადი. სუფრის კოვზი ძმარი
• 3 დაფნის ფოთოლი
• წიწაკის ბარდა

რუჩინის სალათი ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე.

1. წინასწარ გამრეცხავი ახალგაზრდა zucchini უნდა მოჭრილიყო რგოლებში და გაჟღენთილი 3 საათის განმავლობაში
2. დაასხით ბანკები, ჩადეთ მწვანილი, წიწაკა და ნაჭრები მათში ნიორი
3. Zucchini- სგან წყალი იწურება, მტკიცედ არის ჩასმული ქილებში
4. დაასხით მდუღარე წყალი ქილებში, დაფარეთ მათ სახურავით 15 წუთის განმავლობაში
5. წყლის შემდეგ, დაასხით ტაფაში, მარილი, ტკბილი და ადუღეთ
6. დაამატეთ ძმარი წყალს
7. მარილწყალში დაასხით ქილებში zucchini და გააფართოვეთ ისინი
8. უმჯობესია შეინარჩუნოთ ასეთი სალათი მაცივარში ან სარდაფში

ვიდეო: Lecho ერთად zucchini ნელა გაზქურით