ზამთრის გემრიელი დაკონსერვებული და მწნილი წიწაკის რეცეპტები ქილებში თაფლით, პომიდორით, ხახვით, ნიორით, მცენარეული ზეთით, სტერილიზაციის გარეშე. როგორ გავთხოვოთ მთელი წიწაკა ზამთრისთვის, ბოსტნეულით, კომბოსტო?

წიწაკა არის ბოსტნეული, რომელიც აქტუალურია ზაფხულში და ზამთარში. თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ბულგარეთის წიწაკის სიტკბო და სიახლოვე წლის ნებისმიერ დროს, თუ სწორად შეინარჩუნებთ მას. წაიკითხეთ საუკეთესო რეცეპტები მხოლოდ ჩვენს სტატიაში.

ყველამ იცის, რომ ბულგარული ტკბილი წიწაკა არის სასარგებლო ბოსტნეული, რომელშიც ვიტამინი C შეიცავს უფრო მეტ რაოდენობას, ვიდრე ლიმონში. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მიაწოდოთ ამ მშვენიერი პროდუქტი და ზამთარი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს გემრიელი საშინაო დავალებისთვის. განსაკუთრებით ახლა ტკბილი წიწაკის სეზონი!

მწნილი წიწაკა ზამთრისთვის მცენარეული ზეთით

ტკბილი წიწაკის მწნილის სხვადასხვა გზა არსებობს. შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი ვარიანტი და მიიღეთ ბიზნესი!

მეთოდი 1

პროცესი:

• გარეცხეთ და გაასუფთავეთ თესლიდან 5-6 კგ ტკბილი წიწაკა
• დაჭრილი ზოლებად
• განათავსეთ კონტეინერში, სადაც მოამზადებთ
• დაასხით 1 ლიტრი წყალი და 400 მლ ძმარი
• დაასხით 4 სტადი. ლ. მარილის სლაიდით, 3.5 ჭიქა შაქარი
• გადაყარეთ 10 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა იქ და იქ 7 კბილი კბილი
• ადუღება
• დაასხით 700 მლ ზეთი
• განაგრძეთ მდუღარე მინიმუმ 7-10 წუთის განმავლობაში
• ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში
• გრეივით

დაკონსერვებული წიწაკა - ზამთარში სასადილო მაგიდის შესანიშნავი დამატება იქნება

მეთოდი 2

წიწაკის ეს ვერსია ყველაზე ადვილია. მარილწყალისთვის მოსამზადებლად 5 - 5.5 კგ წიწაკა ტკბილი უნდა იქნას მიღებული:

• წყალი - 9 ლ
• შაქარი - 700 გ
• მარილი - 400 გ
• დახვეწილი ზეთი - 200 მლ
• ძმარი - 1 ლიტრი

ახლა თავად პროცესი:

• პუნქციები გააკეთეთ წიწაკის მახლობლად კუდის მახლობლად
• შეურიეთ მარილწყალისთვის მითითებულ პროდუქტებს
• ადუღება
• ჩაყარეთ წიწაკა მდუღარე ნარევში
• მოხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში
• ქილები განათავსე
• დაასხით მარილწყალში, ხოლო ცხელი
• გადახრა ბანკები
• შეინახეთ თავდაყირა, გახვეული რაღაც თბილად, დაახლოებით ერთი დღის განმავლობაში

ბულგარული წიწაკა ნიორით ნაპირებით ნაპირებით

დივერსიფიკაცია სამუშაო ნაწილის გემოვნებით ნიორით. ქვემოთ შემოთავაზებული რეცეპტი აღფრთოვანებული იქნება პიკანტური და გამაგრილებელი გემოვნებით.

ნიორი დაამატებს წიწაკის წიწაკას

ჩვენი პროდუქტები:

• ტკბილი წიწაკა - 3 კგ
• ნიორი - 2 პატარა თავი
• წყალი - 4 სტადიის
• მარილი - 2 სტადი.
• შაქარი - 4 სტადიის.
• ძმარი - 220 მლ
• მზესუმზირის ზეთები - 150 მლ

მომზადების პროცესი არის ეს:

• დააკავშირეთ 220 მლ ძმარი 800 მლ წყლით და 150 მლ მზესუმზირის ზეთით
• ჩაასხით სქელ -ბერკეტულ პანში
• დაასხით 2 სტადი. მარილი და 4 სტადი. საჰარა
• გარეცხილი და გაწმენდილი ტკბილი წიწაკა (3 კგ) დაჭრილი ნაჭრებად
• განათავსე იგი მარინადთან ერთად ტაფაში
• ადუღეთ 10-12 წთ
• მოჭრილი ნიორი პატარა კუბით
• წიწაკა ქილებში განათავსეთ ფენებში, დაასხით თითოეული ფენა ნიორით
• დრო მჭიდროდ
• განათავსეთ სრული სტერილიზაცია
• სტერილიზაცია მინიმუმ 10 წუთი

ნივრის ნაცვლად, ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ შემდეგ კერძი უფრო სატენდერო აღმოჩნდება

ჩვენ ასევე გთავაზობთ ვარიანტი ძმრის გარეშე.

მიიღეთ:

• 5 კგ წიწაკა
• 2 დიდი ნივრის თავი
• 1 დიდი ოხრახუშის ფესვი
• 1 ლიტრი მცენარეული ზეთი
• 1 ლიტრი წყალი
• 2 სტადი. ლ. Მარილი
• 1 ჭიქა შაქრის ქვიშა
• დაფნისა და წიწაკის ფოთლის გემოვნებით

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

• წიწაკა, გაწმენდილი, ნახევრად დაჭრილი
• ფესვი და ოხრახუში წვრილად გაჭრა
• სხვა პროდუქტებიდან გააკეთეთ მარინადი და ადუღეთ
• შეუთავსეთ წიწაკას და ოხრახუშს
• ჩაასხით ქილებში, ნიორი გადაიტანეთ
• დაფარეთ ხუფებით და სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში
• გადახვევა და გადაიტანე

წიწაკა იკვებებოდა თაფლით ზამთრისთვის ბანკებში

გსურთ გააკვირვოთ თქვენი სტუმრები უჩვეულო საჭმლის საშუალებით? მკურნალობა მათ წიწაკა იღიმოდა თაფლით.ამისათვის მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• წითელი ტკბილი წიწაკა - 2 კგ
• თაფლი - 0.5 ტ
• დახვეწილი ზეთები - 0.5 ტ
• ძმარი - 0.5 ტ
• სურნელოვანი და შავი პილპილი - 5 ბარდა
• bay Leaf - 2 ცალი

თაფლით წიწაკა უჩვეულო კერძია, მაგრამ თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ მისი გემოვნება

პროცესი შემდეგია:

• ჩამოიბანეთ ჩვენი ბოსტნეული და ამოიღეთ თესლი
• გაჭრა
• თხევადი ინგრედიენტები აურიეთ
• დაასხით სანელებლები
• მოიტანე ყველაფერი მდუღარე
• გაგზავნეთ წიწაკა იქ
• ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში
• ჩაასხით ქილებში, დაფარეთ სახურავებით
• განათავსეთ სტერილიზაცია 40 წუთის განმავლობაში
• გააფართოვოს

ასეთ საჭმელს აქვს თხელი თაფლის გემო და ნამდვილად მოსწონს თქვენი ოჯახები და გაოცება სტუმრები.

მწნილი წიწაკა ზამთრისთვის ხახვით

სცადეთ წიწაკის კონსერვაციის შემდეგი ვერსია - ხახვის დამატებით. 10 დიდი ტკბილი წიწაკისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ ასეთი პროდუქტები ბანკის მოლოდინით, 1 ლიტრიანი მოცულობით:

• ხახვი (მცირე), მიხაკის კვირტი, დაფნის ფოთოლი - 1 კომპიუტერი.
• შავი წიწაკა - 6 ბარდა
• შაქარი, ძმარი, დახვეწილი ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
• მარილი - 1 ჩ.ს. ზემოდან

წიწაკა ხახვით

მომზადება მარტივია:

• ამოიღეთ თესლი გარეცხილი წიწაკისგან
• წიწაკა და ხახვი დაჭრილი ფურცლებში
• კარგად დაიბანეთ ქილები, სასურველია სოდასთან ერთად
• თითოეულ ქილაში ჩასვით სანელებლები, მარილი, შაქარი, ხახვის ფურცლები
• დაამატეთ ზეთი ძმრით
• წიწაკა განათავსე
• დაასხით მდუღარე წყალი ქილებში, 2 სმ -ის კიდეების მიღწევის გარეშე
• საფარი სტერილიზებული ხუფებით
• სტერილიზაცია მინიმუმ 20 წუთი
• შეგიძლიათ გააფართოვოთ
• გადაბრუნდა, გადაიტანე

მწნილი მწარე წიწაკა ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

გიყვართ როლიკერი? შემდეგ გთავაზობთ მარტივ რეცეპტებს მწარე წიწაკის შესანარჩუნებლად. კერძის დამზადების მრავალი გზა არსებობს, ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე პოპულარობას.

მეთოდი 1

მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• მკვეთრი წიწაკა (მიზანშეწონილია აირჩიოთ ღია მწვანე ფერის პოდებიც კი)
• ძმარი და წყალი - 1.5 ტ
• მარილი და შაქარი - 2 სტადიის. l ზევით

Ცხარე წიწაკები

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასე:

• კარგად დაიბანეთ ქილა საცხობი სოდაის გამოყენებით
• გარეცხეთ წყლის წიწაკის ქვეშ
• გაუგზავნე ბანკებს
• აურიეთ წყალი ძმარი
• დაასხით შაქარი და მარილი იქ
• მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე
• ნაპირებში წიწაკა მარინადი მდუღარეა
• თქვენ შეგიძლიათ გამკაცრდეთ ბანკები

თუ არსებობს სურვილი, შეგიძლიათ დილის წიწაკის წიწაკის წიწაკის წიწაკა, მაგრამ მწვანილის დამატების გარეშე შეგიძლიათ მიიღოთ სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი ცარიელი ზამთრისთვის.

მწვავე წიწაკისა და ბულგარეთის კომბინაცია ძალიან წარმატებული იქნება

მეთოდი 2

პროდუქტები:

• 2 კგ მწვავე წითელი წიწაკა
• ზეთები, შაქარი, ძმარი - 1 ტ
• 1 ლიტრი წყალი
• 2 სტადი. ლ. Მარილი

ადვილია საზ:

• გარეცხილ წიწაკაში, მოჭრილი კუდები
• ამ ინგრედიენტებიდან შეამცირეთ მარინადი
• შეუთავსეთ წიწაკას
• ადუღეთ 7 წუთი
• დაასხით ქილები ცხელ მდგომარეობაში
• გააფართოვოს

შეგიძლიათ სცადოთ 3 კვირის შემდეგ - ძალიან ბევრი დროა საჭირო, რომ წიწაკა ფოკუსირებული იყოს სურნელოვანი მარინადით.

მწნილი ზარის წიწაკა ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

თუ არ გსურთ დიდი დროის დახარჯვა კონსერვაციაზე, აიღეთ ბულგარეთის წიწაკა ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.

თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ტკბილი წიწაკა (ნებისმიერი ფერი) - 5 კგ
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი
• შაქარი - 400 გ
• ძმარი - 0.5 ლ
• მზესუმზირის ზეთი (შეგიძლიათ არარაფინირებული მიიღოთ) - 0.5 ლ
• შავი წიწაკა - 5 ცალი. ქილამდე
• ლორენის ფურცლები - 2 კომპიუტერი. ქილამდე

შეგიძლიათ მოხარშოთ წიწაკა სტერილიზაციის გარეშე - ასე რომ, დაზოგავთ დროს

სამზარეულოს პროცესი:

• უფასო წიწაკა თესლიდან და ღეროებისგან
• გაჭრა 4 ნაწილში გასწვრივ
• ჭურჭელში სქელი ფსკერით (შეგიძლიათ კაზანში) დაასხით ძმარი კარაქით
• შაქარი - იქ
• მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე, აურიეთ ყველა დრო
• დარწმუნდით, რომ შაქარი არ იწვის
• წიწაკა ჩადეთ მდუღარე სითხეში ნაწილში
• თითოეული ნაწილი ადუღებს 6 წუთი
• ამავე დროს, დაიწყეთ ქილების და ხუფების სტერილიზაცია
• მოათავსეთ დაფნის ფოთლები და მწარე ბარდა მოხარშულ ქილებში
• გაუგზავნეთ ცხელი წიწაკა ქილებში, დაფარეთ სახურავებით
• -ით 15 წუთი, როდესაც წიწაკა მცირდება ზომით, უფრო მეტი შეატყობინეთ
• დაასხით მარინადი სრულ ქილაში
• გრეივით
• გადაუხვიე და დახურე ძველი საბანი დღისთვის

ზამთრისთვის კომბოსტოსა და ბოსტნეულით სავსე წიწაკა

არ მოითხოვს დამატებით ბენზინგასამართ სადგურებს, რომელთა დაუყოვნებლივ მიღება შესაძლებელია მაგიდასთან, აქ არის ბულგარული წიწაკა, რომელიც რეფრაქციულია კომბოსტოს, სტაფილოებითა და მწვანილებით. ზამთარში, ასეთი ვიტამინის მადის შემსრულებელი ასევე ძალიან აქტუალური იქნება.

ჩაყრისთვის აირჩიეთ ლამაზი საშუალო წიწაკა

აიღე ასეთი ბოსტნეული

• 3 კგ ნებისმიერი ფერის წიწაკა
• კომბოსტოს თავი
• 600 გ სტაფილო
• 2 თავი ნიორი
• პატარა ოხრახუშის თაიგული

მარინადისთვის:

• 1.5 ლიტრი წყალი
• ძმარი და მცენარე. ზეთები - 1.5 ტ
• 1.5 სტადიის
• 1.5 შაქარი

მზარეული შემდეგნაირად:

• გახეხეთ სტაფილო დიდი
• კომბოსტოს კომბოსტო დახვეწილად დაჭერით
• კომბოსტო დააკავშირეთ სტაფილოებით, ორჯერ საფუძვლიანად თქვენი ხელებით
• ერთი საათის განმავლობაში გამოიყოფა
• გარეცხილი წიწაკა, ფრთხილად, ცდილობს არ დააზიანოს მთლიანობა, გაწმენდა
• რეცეპტში ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან, შედუღება მარილწყალში - მარინადი
• წიწაკა 2 წუთის განმავლობაში შეამცირეთ მდუღარე მარილწყალში
• ახლა გაგრილდი
• მიჰყევით წიწაკას ბოსტნეულით
• ნიორი და ოხრახუში რამდენიმე კბილი გადააგდეთ ქილებში
• წიწაკა მჭიდროდ ჩადეთ ქილებში
• დაასხით მარილი იქ
• სტერილიზაცია 25 წუთი
• გააფართოვოს ხუფებით

წიწაკა პომიდორში ზამთრისთვის

თუ მოგწონთ ტომატის წვენი, დარწმუნდით, რომ სცადეთ წიწაკა პომიდორში.

წიწაკა პომიდორში

ამ სალათისთვის თქვენ უნდა აიღოთ

• 2 ლ ტომატის წვენი
• 6-7 კგ ბულგარული მწვანე ან წითელი წიწაკა
• 1.5 სტადი. ძმარი
• 100 გრ მარილი
• 2 სტადი. შაქრის ქვიშა
• 2 სტადი. დახვეწილი ზეთები
• 3 TSP სურნელოვანი პილპილი

სამზარეულოს პროცესი შემდეგია:

• დაიბანეთ წიწაკა და გაჭერით რამდენიმე ფურცელში
• შეუთავსეთ ტომატის წვენი სხვა კომპონენტებთან და ადუღეთ
• დაასხით წიწაკის ნაჭრები იქ და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში
• ამოიღეთ ქილაები ერთდროულად ხუფებით
• ჩაასხით ბანკებში და გამკაცრეთ

თუ თქვენ არ გაქვთ ტომატის წვენი, მას შეუძლია წარმატებით შეცვალოს ტომატის პასტა, რომელიც წყლით უნდა განზავდეს.

როგორ დავხუროთ წიწაკა ზამთრისთვის

ითვლება, რომ ბულგარული წიწაკა შევსებული ექსკლუზიურად საზაფხულო კერძია. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა ამ ლამაზი კერძით და ზამთარში, თუ იყენებთ ჩვენს რეცეპტს.

თქვენ შეგიძლიათ წიწაკა ზამთრის სიცივეში, თუ ის სწორად არის დაცული

პირველი სამუშაო ნაწილი:

• საშუალო ზომის წიწაკა (სასურველია განსხვავებული ფერები ზამთარში სიკაშკაშის კერძების დასამატებლად) ნაზად გახეხეთ თესლი და კუდები
• შეეცადეთ არ დააზიანოთ ბოსტნეული
• ბალანი ოდნავ მარილის წყალში 2 წუთის განმავლობაში
• ნაზად ჩადეთ წიწაკა ქილებში (სასურველია 3 ლიტრი, 3 ლიტრიანი მოცულობით)
• დაასხით დარჩენილი მარილწყალში ნაპირებში
• დაასხით ძმარი (9 პროცენტი) იქ, გაანგარიშებით 1 სტადიის. 1 ლიტრი
• გააფართოვოს

ასპირინთან ასეთი სამუშაო ნაწილის ძალიან საინტერესო გზა.

სამუშაო ნაწილი მეორეა:

• მოამზადეთ წიწაკა, როგორც წინა რეცეპტში
• ასევე დახურეთ ისინი მარილის წყალში
• იწვა ბანკებში
• ძმრის ნაცვლად, დაამატეთ ასპირინი 1 ტაბლეტი 1 ლიტრზე
• ჩაასხით უნაყოფო kip'yatkom
• გადახრა ბანკები
• შეინარჩუნე გახვეული სანამ მთლიანად გაგრილდება

მწნილი მკვეთრი წიწაკა სომხში ზამთრისთვის

ოდესმე გიცდიათ Citsak? ე.წ. სომეხი მწვავე წიწაკისგან დამზადებული საჭმელი, რომელსაც ყოველთვის ემსახურება მწვადი, ქაბაბები. არა? მისი გამოსწორება ადვილია!

მკვეთრი წიწაკა ციცაკაკი მარტივად შეიძლება მოხარშოთ სახლში

ჩაწერეთ რეცეპტი:

• აიღეთ მწვავე მწვანე წიწაკის ღეროები მადის მისაღებად
• განათავსეთ ისინი ერთ ფენაში უჯრაზე ან მაგიდაზე და დატოვეთ 3 დღე ისე, რომ ოდნავ
• ჩამოიბანეთ და გააკეთეთ რამდენიმე ჭრა
• განათავსეთ კონტეინერში, აურიეთ კამა ტოტები და გახეხილი ნივრის ნაჭრები
• ცივი მარილწყალში ჩაასხით თასში, რომელიც დამზადებულია წყლისა და დიდი მარილისგან
• წიწაკა სრულად უნდა იყოს დაფარული, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატვირთვა თავზე
• დატოვეთ იგი ერთი კვირის განმავლობაში დუღილამდე, სანამ ღეროები არ მოყვითალო
• კარგად გაწურეთ ყველაფერი და მჭიდროდ შეადარეთ ბანკებს
• სანიაღვრე ჭარბი სითხე
• დააყენეთ სტერილიზაცია მაღაროებისთვის 15
• გააფართოვოს კრიშკასთან

ვიდეო: Tsitsak - მკვეთრი, მარილიანი წიწაკა

წიწაკა კორეულად ზამთრისთვის

მკვეთრი და ცხარე კონსერვაციები მიიღება კორეული მოტივებისთვის. მომზადებისთვის, თქვენ გჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• მრავალმხრივი ტკბილი წიწაკა - 3 კგ
• მარილი - 0.5 ტ
• შაქარი-სენდ -0.5 ტ
• დამსხვრეული ნიორი - 0.5 ტ
• წყალი - 500 მლ
• მიწის შავი წიწაკა - 0.5 ჩ / კ
• cumin - 0.5 tsp
• ძმარი - 250 მლ

ადვილია საზ:

• აიღეთ ნიორი მარილით და შაქრით, საკაბელო და პილპილით, სანამ ერთგვაროვანი მდგომარეობაა
• ამოიღეთ თესლი ჩვენი ბოსტნეულიდან
• კარგად გახადეთ სურნელოვანი ნარევი და დატოვეთ სიცივეში ღამით

წიწაკა კორეული

• წვენი, რომელიც ჩვენმა წიწაკამ ჩაიყვანა საცოდავში, დაამატა წყალი და ძმარი
• ადუღეთ შედეგად მიღებული მარინადი და დაასხით ნაპირებში, სადაც წიწაკა უკვე მჭიდროდ არის მორთული
• თუ პლასტმასის სახურავებით დაფარავთ, განათავსეთ მაცივარი და თუ დიდხანს აპირებთ შენახვას, უმჯობესია დაკონსერვებული საკვების სტერილიზაცია

და თქვენ შეგიძლიათ სხვანაირად საზ:

• დაჭრილი თხელი ზოლებით 2 კგ წიწაკა (აუცილებლად განსხვავებული ფერები)
• შეურიეთ დახვეწილი ზეთი (4 სტადიის), წყალი (100 მლ), ძმარი (6 სტადიის), მარილი (2 სტადიის), შაქარი (2 სტადიის)
• დაჭრილი ნიორი (1 თავი), ქინძი (2 ჩ.ს.) და წვრილი წიწაკა (2 ჩ.ს.)
• სუნი ნაზავი უნდა იყოს მოხარშული
• შეუთავსეთ ოდნავ გაცივებული მარინადი ბოსტნეულის ჩალის საშუალებით
• კარგად შეანჯღრიე ისე, რომ ყველაფერი სანელებლებით არის დაფარული
• შეგიძლიათ დატვირთვით დაფაროთ და სიცივეში მოათავსოთ
• შეგიძლიათ 2 დღის შემდეგ ახლობლებს მკურნალობა

გორკის მწნილი წიწაკა ქართულად

თქვენი ზამთრის სამუშაო ნაწილების დივერსიფიკაცია ტრადიციული ქართული საჭმლის საშუალებით - მკვეთრი გაშვებული წიწაკა. რასაკვირველია, თქვენ უნდა მოაწყოთ, მაგრამ მადლიერება მათთვის, ვინც ამას ცდილობს, ღირს.

• გორგის წიწაკის თხელი გრძელი ბუჩქები ponytails ჩამოიბანეთ და თითოეულ გვერდზე გააკეთეთ პატარა დაჭრილი
• მოხარშეთ მარინადი 200 მლ ძმარი ღვინის თეთრი, 120 მლ მცენარე. მასლა, 0,5 ჩ / კ. მარილი, 2 სტადი. შაქარი და 3 კომპიუტერი. ლავრუშკი
• მოხარშეთ ძალიან პატარა სითბოზე
• მდუღარე სითხეში, გადაყარეთ ღვეზელები ნაწილებში და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში
• როდესაც ყველა წიწაკა მოხარშული, ჩაასხით გაცივებულ მარინადში, ოხრახუშის და ნიახური დაჭრილი თაიგულზე, 6-7 დაჭრილი ნივრის კბილები
• ისევ მოხარშული
• განათავსეთ ღვეზელები მარინადში და შეინახეთ მაცივარში ერთი დღის განმავლობაში
• ჩადეთ ქილებში, დაფარეთ პლასტმასის ხუფებით
• ან სტერილიზაცია და გამკაცრება

ფრაის წიწაკა და გამომცხვარი დაკონსერვებული ზამთრისთვის

ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ წიწაკის მოსავლის ორიგინალური გზები. შემწვარი წიწაკით 1 ლიტრი. აიღე ქილა:

• 1 ნივრის კარავი
• 1 სტადი. საჰარა
• 1 ჩ.ს. Მარილი
• 50 მლ ძმარი
• 30 მლ წყალი

შემწვარი დაკონსერვებული წიწაკა

და, რა თქმა უნდა, ჩვენი მთავარი ინგრედიენტი არის ბულგარული წიწაკა. Ეს უნდა იყოს მცირე ზომის.

როგორ საზ:

• დაიბანეთ წიწაკა, მაგრამ არ გაასუფთავეთ. ის მიდის ამ საჭმელზე თესლითა და კუდებით
• ფრაის წიწაკა დახვეწილი ზეთში. ის გახდება და გააფართოვებს, ასე რომ დაფარეთ ტაფა სახურავით
• შემწვარი წიწაკა ქილებში
• დაამატეთ სხვა პროდუქტები
• გადახრა სახურავი
  შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი

არჩევა გამომცხვარი წიწაკით:

• ტკბილი წიწაკა - 3 კგ
• შავი და სურნელოვანი წიწაკა - 15 ბარდა
• ნიორი - 9 კბილი
• ლავრას ფურცელი - 3 ცალი

გამომცხვარი წიწაკა

მარინადში:

• დახვეწილი ზეთები, შაქარი - პირველი
• წყალი - 1.5 ლ
• ძმარი - 170 მლ
• მარილი - 2 სტადი.

ასე მოამზადე:

• გარეცხილი და უწმინდური წიწაკის ნამცხვარი ღუმელში
• ჩამოყაროს იგი ბანკებში
• დაასხით სანელებლები ნიორით
• ამ პროდუქტებიდან შედუღეთ მარინადი
• დაასხით წიწაკა ბანკებში
• სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში
• გააფართოვოს

ტკბილი და მწარე წიწაკა - ეს შესანიშნავი პროდუქტია კონსერვაციისთვის. სრული ზამთრის ბლანკები გემრიელი ბოსტნეულით და თქვენი სახლი მადლობას გიხდით სამზარეულოში.

ვიდეო: გემრიელი შემწვარი წიწაკა ზამთრისთვის