ღვეზელები და ჩეკურები გოგრა: რეცეპტები ღუმელში და პანში. ჩებურკი გოგრა და ხორცი

სტატიაში აღწერილია სხვადასხვა რეცეპტები სამზარეულოს გამაშებისა და ტორტების გოგრის შევსებით.

ვიტამინის გოგრის ნაყოფს ამის გამო აქვს მყარი მკვრივი ქერქი, ის შეიძლება ინახებოდეს გაზაფხულამდე, როგორც მთლიანი ფორმით, ასევე გაყინული მდგომარეობით (გაწმენდილი, ნაწილებად დაჭრილი). თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის დესერტები ამ დიდი კენკრისგან, რომ თითქმის ყველა დიასახლისმა იცის დესერტები.

მაგრამ გამოდის - უფრო და უფრო ხშირად გოგრა გამოიყენება, როგორც ღვეზელი, ჩეკები. ნუ გაგიკვირდებათ - ეს არის ჩეკებში. ეს გამოცხობა წვნიანია, გარდა ამისა, შევსება არ უნდა გაკეთდეს ტკბილი. ბოსტნეულის მარილიან რბილობას ასევე აქვს სასიამოვნო, უნიკალური გემო.

ჩებურკი გოგრა და ხორცი

Chebureks არის გემრიელი pastries, რომელიც არის თხელი ბუშტი, ხრაშუნა ცომი და წვნიანი შევსება. ბევრს უყვარს ეს კერძი, ჭამს მას წლის ნებისმიერ დროს, რადგან ჩეკები სწრაფად ჩაქრება შიმშილის უსიამოვნო შეგრძნებას. შემდეგ, ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ უნდა გამოვაცხოთ ისინი სახლში გოგრის, ხორცისა და ხახვის შევსებით.

Rushy, crispy cheburex გოგრა, ხორცი

პროდუქტები ტესტისთვის:

• ხელნაკეთი რძე (წყალი) - 235 მლ
• თეთრი ფქვილი (უმაღლესი ჯიში) - 470 გ
• საფუარი (ახალი) - 28 გ
• შაქარი - 20 გ
• მარილი - 10 გ

პროდუქტები შევსებისთვის:

• Minced ხორცი (ღორის ან ძროხის ცხვრის) - 350 გ
• Krymsky Bow - 2 კომპიუტერი.
• გოგრა - 220 გ
• მარილი - გემოვნებით
• სანელებლები - შეხედულებისამებრ

როგორ საზ?

1. დაიწყეთ ცომით. გაათბეთ თქვენი რძე სასიამოვნოდ ნიადაგის მდგომარეობაში
2. დაასხით მასში საფუარი
3. დაასხით იქ შაქრის ქვიშის შაქარი
4. დუღილის რეაქციის გასაკეთებლად, დაფარეთ შინაარსი სუფთა ქსოვილით, 18 წუთი 18 წუთის განმავლობაში განათავსეთ გათბობის ბალიშზე
5. მას შემდეგ, რაც დაამატეთ მარილი, ფქვილი, დაასხით მაგარი ცომი
6. მოდით, თქვენი ტესტი კვლავ დაიწვა დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში
7. შემდეგ დაიწყეთ მისი თანაბარი ნაწილების გაყოფა ჩაკრებისთვის, გააფართოვეთ ცომის ნაჭრები ხის ქერქის სკამით
8. შევსება სწრაფად მოხარშულია - აურიეთ ყველა პროდუქტი, და დაჭრილი გახეხილი გოგრა და ხახვი ბლენდერში
9. შემდეგ დაამატეთ minced ხორცი
10. შეეცადეთ დააბრუნოთ იგივე ფორმის თხელი chebureks და დარწმუნდით, რომ წვნიანი შევსება არ გამოდის ცომიდან
11. გახეხეთ ისინი ზეთში საშუალო სითბოს ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი მიიღება

მზა Cheburex minced ხორცი, გოგრა, ხახვი და სოუსი

Lean Cheburex ერთად გოგრა

კრიზისის დროს, როდესაც ძვირადღირებული ხორცისთვის ყოველთვის არ არის საკმარისი თანხები, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბიუჯეტი, ძალიან გემრიელი მჭლე Cheburex გოგრის შევსებით. ამ გამოცხობას შეიძლება ბევრი გურმანი მოსწონდეს მათი უნიკალური არომატის, გემოვნების გამო.

როგორ მოვამზადოთ მჭლე ჩებურექსი ხახვთან და გოგრა?

პროდუქტები ტესტისთვის:

• ფქვილი (უმაღლესი კლასი) - 725 გ
• თბილი მოხარშული წყალი - 225 მლ
• ცოტა მარილი
• მზესუმზირის ზეთი, შეგიძლია ზეთისხილი - 76 გ

პროდუქტები შევსებისთვის:

• სურნელოვანი გოგრის რბილობი - 575 გ
• ხახვი - 3 კომპიუტერი.
• ზეთი (თქვენი არჩევანისთვის - ზეთისხილის, მზესუმზირის) - 35 მლ
• ცოტა ჩვეულებრივი მარილი

როგორ საზ?

1. იხილეთ ფქვილი sieve მეშვეობით, რომ თავიდან აიცილოთ ყველა სახის სიმსივნე
2. გააკეთეთ ფქვილი ცენტრში, ხვრელის ცენტრში, შედეგად სლაიდში
3. დაასხით წყალი, კარაქი იქ, დაამატეთ ცოტა მარილი
4. დაასხით ახალი ცომი და დატოვეთ რომ დატოვოთ
5. იმავდროულად, დაიწყეთ შევსების გაკეთება: გაჭერით წვრილად ხახვი, აურიეთ გახეხილი გოგრა, მარილი
6. კარგად გაათბეთ პან, დაასხით ზეთი იქ
7. შემდეგ დაასხით შევსება, განათავსეთ ცოტათი
8. როდესაც გოგრა გაციებს
9. გახეხეთ ორივე მხრიდან შემწვარი ტაფით ზეთით, სანამ მოხარშული
10. მიირთვით თბილი კვება

Lenten Cheburex გოგრის შევსებით

იმისათვის, რომ ცომი Cheburex– ს მიიღოს უფრო ელასტიური, უფრო ელასტიური - ჩეკის ჩაკეტვის ჩათვლით, მაცივარში 34 წუთის განმავლობაში განათავსეთ მაცივარში.

ღვეზელები გოგრის მჭლე: რეცეპტი ღუმელში

გსურთ მოამზადოთ თქვენი ოჯახი სასარგებლო პასტებით, შემდეგ მოამზადოთ სპილენძის ღვეზელები გოგრის შევსებით. არა მხოლოდ მოზრდილები, არამედ ბავშვებიც კმაყოფილი იქნებიან ასეთი ტკბილი საჭმელებით.

როგორ გამოვაცხოთ ღუმელის ღვეზელები ტკბილი გოგრით?

პროდუქტები ტესტისთვის:

• თეთრი, ხორბლის ფქვილი - 625 გ
• საფუარი - 24 გ
• ხელნაკეთი რძე - 545 მლ
• შაქარი-სანთლი -15 გ
• კვერცხები - 2 ცალი.
• ცოტა მარილი
• ზეთი (72% ცხიმი) კარაქი - 155 გ

წყალდიდობის პროდუქტები:

• გოგრის რბილობი - 475 გ
• დიდი სტაფილო - 2 კომპიუტერი.
• შაქარი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეთისხილი) - 55 მლ

როგორ საზ?

1. დაიწყეთ რძის გათბობით. ტესტისთვის საჭიროა თბილი სასმელი ისე, რომ საფუარი დაიწყებს მუშაობას
2. შემდეგ დაასხით შაქარი, საფუარი რძეში, დაითხოვეთ შინაარსი
3. დაასხით ცოტა ფქვილი ისე, რომ კომპოზიცია იშვიათ არაჟანს ჰგავს, გაათბეთ გათბობის ბალიშზე 18 წუთი
4. ცომი დაასხით, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ჩვენი კარაქი
5. მოდით, ის ასევე დაიწვა დაახლოებით 42 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას, რომელიც დაფარულია ქსოვილის ქსოვილით
6. შემდეგ შეგიძლიათ თანაბარ ნაწილებად დაყოფა
7. შევსება უნდა შემწვარი იყოს პანში, მაგრამ მანამდე - გახეხილი სტაფილო, გოგრა
8. შეურიეთ ბოსტნეული, დაამატეთ დანარჩენი კომპონენტები
9. გოგრის შემწვარ შემდეგ, ბრმა იგივე ღვეზელები
10. განათავსეთ საცხობი ფურცელზე
11. ჩადეთ ღუმელში 28-40 წუთის განმავლობაში, ადრე გაათბეთ 200ºс
12. მიეცით ruddy ნამცხვრები გამოყენებამდე ცოტა ხნის წინ

ჩქარი, ფუმფულა ღვეზელები გოგრა სადილისთვის

სცადეთ, რომ გოგრის წვენი არ მიედინება ღვეზელებიდან, რადგან ეს არ გამოიყენებს უამრავ შევსებას და მტკიცედ დაასხით კიდეები.

შემწვარი ღვეზელები გოგრის ცომით პანში: რეცეპტი

არანაკლებ გემრიელი მიიღება ტორტები საფუარის ცომიდან პანში.

როგორ შემწვარი პანელის ღვეზელებში ტკბილი გოგრის რბილობით?

ტესტის პროდუქტები:

• ახალი საფუარი - 23 გ
• შაქარი - 65 გ
• ხელნაკეთი რძე - 325 მლ
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი
• ფქვილი (უმაღლესი ჯიში) - 655 გ
• ზეთი მაფინებისთვის - 55 გ

წყალდიდობის პროდუქტები:

• გოგრის ორი ნაწილი - 225 გ
• შაქარი-ქვიშაქვით თქვენი გემოვნებით
• დარიჩინის სუნელი (თუ სასურველია) - 3 გ

როგორ საზ?

1. დაასხით შაქარი თბილ, ხელნაკეთი რძეში, დაამატეთ საფუარი, შეურიეთ კომპოზიცია
2. დაასხით ფქვილის მესამედი იქ, აურიეთ
3. განათავსეთ თბილ ადგილას, დაე, დუღილი დაიწყოს
4. 18 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ყველა სხვა კომპონენტი
5. ცომი დაარტყი, როგორც ყოველთვის, ამას აკეთებ
6. დატოვეთ იგი თბილ გათბობის ბალიშზე 48 წუთის განმავლობაში
7. ამ დროს დაიწყეთ შევსების მომზადება
8. გახეხეთ გოგრა
9. შეურიეთ ყველა პროდუქტი შევსებისთვის
10. გოგრა ჩართეთ პანში
11. ახლა ბრმა ტაფა
12. კარგად მოაყარეთ ისინი
13. შეგიძლიათ ჭამა რძით

ფუმფულა, საფუარი, გოგრის ღვეზელები პანში

ღვეზელები გოგრა ჯულია ვისოტსკაიასგან

ბევრ მაყურებელს დიდი ხანია უყვარდა ჯულია ვიზოტსკაიას სამზარეულო. მის სამზარეულოში, იგი ამზადებს მრავალფეროვან კერძებს, რომლებიც სასარგებლოა მთელი ოჯახისთვის. შემდეგ, ჩვენ გავარკვევთ, თუ რა რეცეპტი აქვს Pil Phil Dough- ს გოგრის შევსებით, ჯულია.

ჯულია ვიზოტსკაია - ღვეზელი გოგრა

Საუკეთესოსთვის:

• მაღალი -გახეხილი თეთრი ფქვილი - 275 გ
• თბილი მოხარშული წყალი - 165 მლ
• მარხვის ზეთი - 15 მლ
• ცოტა მარილი, სოდა

შევსებისთვის:

• წვნიანი, ტკბილი გოგრის რბილობი - 455 გ
• ქიშმიში - 155 გ
• შაქარი - 45 გ

როგორ საზ?

1. ჩაასხით მარილი წყალში
2. როდესაც ის იშლება, დაასხით წყალი ფქვილში
3. შემდეგ დაასხით ზეთი
4. არ დაგავიწყდეს სოდა დაასხით
5. დაარტყი ცომი
6. ეს არ უნდა იყოს ძალიან მაგარი
7. ამის შემდეგ, სცემეს მას მაგიდაზე 50 ჯერ 50 ჯერ
8. გაყავით ბურთი სამ თანაბარ ნაწილად
9. განათავსეთ ეს ნაწილები ცივ ადგილას 1 საათის განმავლობაში 17 წუთის განმავლობაში
10. ამ დროს, იზრუნე
11. გაასუფთავეთ დიდი, პატარა თესლის კენკრა, გაჭერით კანი, გახეხეთ გრეხზე
12. მიიღეთ თქვენი ცომი
13. დაასხით მაგიდა ფქვილით, გააფართოვეთ ბურთის როკი
14. ხელები ფქვილში ჩაყარეთ
15. დაიწყეთ ჭარბი წონა ოსტატურად გაჭიმეთ ცომის ფენა, დაწყებული შუა
16. გაიმეორეთ სხვა ბურთებიც
17. ფენებს აჩრდილებით
18. განათავსეთ ეს ფენები ერთმანეთზე
19. დაჭრილი ნაჭრებად
20. თითოეულ ნაწილში გადაიტანეთ შევსება გოგრისგან, თითოეულ ნაწილში ქიშმიშით სამკუთხედით
21. განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი საცხობი ფურცელზე
22. სამკუთხა ღვეზელები მონაცვლეობით ჩამოყაროს
23. გამოაცხვეთ ღუმელში 26 წუთი t \u003d 180ºc- ზე

ღვეზელები გოგრა, ქიშმიშები ფილოს ცომიდან - ჯულია ვიზოტსკაია

ფაფის საკონდიტრო ღვეზელები

იმისათვის, რომ არ დაუშვათ ტესტები ღვეზელებისთვის, ბევრ დიასახლისს ურჩევნია სუპერმარკეტებში შეიძინონ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმი, მოამზადონ მისგან მრავალფეროვანი პასტები. ჩვენ განვიხილავთ, თუ როგორ მოვამზადოთ ასეთი ცომი სახლში და გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა გამოაცხოთ ტორტები მისგან გოგრით.

ღვეზელები puff ცომიდან გოგრა, ქიშმიშით

Საუკეთესოსთვის:

• კეფირი - 115 მლ
• გავრცელება - 215 გ
• Yolk - 1 კომპიუტერი.
• ხორბლის ფქვილი (უმაღლესი კლასი) - 325 გ
• ცოტა მარილი

შევსებისთვის:

• ვაშლი - 225 გ
• სტაფილო - 2 ცალი.
• გოგრა - 185 გ
• შაქარი - 23 გ

როგორ საზ?

1. დაასხით ცომი ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან
2. გაგზავნეთ 48 წუთის განმავლობაში ცივ ადგილას
3. მოამზადეთ გახეხილი, პილინგის ხილის, ბოსტნეულის, შაქრის შევსება
4. გააფართოვოს გაცივებული ცომი
5. გაჭრა საინტერესო ფორმა მისგან ღვეზელებისთვის
6. გადაიტანეთ შევსება ფაფის საკონდიტრო ნაწარმში
7. ტორტები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტის ქაღალდით
8. მოათავსეთ ფურცელი ღუმელში 28-38 წუთის განმავლობაში
9. მასში ტემპერატურა უნდა იყოს 200-220ºс

გემრიელი ფაფის ღვეზელები გოგრა, ვაშლი

ტკბილი შევსება ღვეზელებისთვის, ბრინჯით, ხაჭოთი, ვაშლით, ქიშმიშით, ყველით, ფორთოხლით, ხორცით, სტაფილო

ღვეზელებისთვის, ტორტებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ერთი გოგრის მარტივი შევსება. ძალიან გემრიელი ნამცხვრები გამოდის, როდესაც ახალი გოგრის ხორცი შერეულია სხვა კომპონენტებთან. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი და დამსხვრეული ვაშლი, სტაფილო, ხაჭო, ნაჭრებად დაჭრილი ნაჭრებად, ფორთოხალში.

საცხობი ჯანსაღი, გემრიელი შევსება - გოგრა ვაშლით

გოგრის შევსების რეცეპტი ბრინჯით

პროდუქტები:

• ბრინჯი (მრგვალი) - 95 გ
• გოგრის რბილობი - 655 გ
• მაღაზია ცხიმის რძე - 95 მლ
• ქიშმიში (ძვლების გარეშე) - 76 გ

როგორ საზ?

1. მოათავსეთ დიდი კენკრის დამსხვრეული რბილობი პანში
2. დაასხით რძე
3. ჩაშუშეთ სანამ ის გახდება რბილი
4. ცალკე შედუღება გარეცხილი მრგვალი ბრინჯი
5. აურიეთ ბრინჯი, გოგრა
6. ბოლოს დაამატეთ ქიშმიში

ტკბილი შევსება ღვეზელებისთვის - ბრინჯი გოგრა, ქიშმიშით

ხორცის გოგრის შევსება

პროდუქტები:

• ღორის ცხიმის ფსონი - 475 გ
• დიდი კენკრის (გოგრის) რბილობი - 195
• გაწმენდილი კარტოფილი - 2 ცალი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• რამდენიმე გრამი (2 გ) მარილი

როგორ საზ?

1. გახეხილი pulp pulp to grater
2. გახეხეთ კარტოფილიც და ხახვი წვრილად გაჭრა
3. შეურიეთ ყველაფერს
4. მარილი, დაამატეთ შავი პილპილი

Minced ხორცი სტაფილო, ხახვი, გოგრა ღვეზელისთვის

ვიდეო: ღვეზელები გოგრა