საუკეთესო რეცეპტები შევსებისა და პიცის სოუსისთვის. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი შევსება და პიცის სოუსი, როგორც პიცერიაში?

თუ თქვენ აითვისეთ პიცის ცომის მომზადება, დროა განაგრძოთ სოუსისა და მასალის შესწავლა. ეს გამოცხობა შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ფილით. ტრადიციული პომიდორიდან და ყველიდან ეგზოტიკური ხილი და ზღვის პროდუქტები. პიცა არის კერძი, რომლის მომზადება შეგიძლიათ. დიახ, თუ ცომს დაარტყით, ჯერ კიდევ უნდა დაიცვათ რეცეპტი, მაშინ შევსების არჩევისას, პირს, რომელიც ამზადებს ასეთ კერძს, გაიცემა "ბლანშის ბარათები".

გემრიელი პიცის შევსება ძეხვი, ყველი და პომიდორი

პიცა ძეხვი, პომიდორი, ყველი და სოკო შესანიშნავი კერძია საოჯახო სადილისთვის. არ არის აუცილებელი მისთვის ცომის მომზადება. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა საფუძველი. რჩება მხოლოდ სოუსის მომზადება და შევსება.

1. ჩვენ ვაწარმოებთ ბაზას იმ ფორმით
2. ჩვენ ვიყენებთ ტომატის სოუსის თხელი ფენას თავზე (75 გ)
3. გაჭრა მოცარელა (100 გ) წრეებით და იწექით ბაზაზე
4. ჩვენ ვჭრით ძეხვი (80 გ) და ასევე დავდექით მოზარელას ნაჭრებს შორის
5. მოჭრილი სოკო (50 გ) თხელი ფირფიტებით და განათავსეთ ბაზები თავისუფალ ადგილებში
6. ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის დაჭრილი პომიდორი
7. გამომცხვარი ღუმელში ტემპერატურა 220 გრადუსამდე, სანამ მოხარშული (15 წუთი)

პიცის შევსება დამარილებული კიტრი

რა თქმა უნდა, მარილის კიტრიანი პიცა ვერ იპოვნეთ იტალიაში

მაგრამ, ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული ეს ინგრედიენტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცნობილი იტალიური ღია ტორტის რუსული ანალოგის მომზადებაში. უმჯობესია, ასეთი შევსება განახორციელოთ საფუძველზე, არანორმირებული მჭლე ცომიდან.

1. ჩვენ ვამაყობთ ფუძე ღუმელში, ამონაწერი და ნიორით ვსვამთ მას
2. ჩვენ დახვეწილად ვხატავთ პომიდვრის სოუსს (2 სტადიის. გაწურეთ და გახეხეთ გახეხილი ყველით (70 გ)
3. ჩვენ გავავრცელეთ ბეკონი, რომელიც გაანადგურა ზოლებით (200 გ) და მწნილი კიტრი დაჭრილი წრეებით (3-4 ცალი.)
4. განათავსეთ ზეთისხილი ცარიელ ადგილებში
5. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ტკბილი წიწაკა, როგორც შევსება
6. გამოაცხვეთ პიცა 15 წუთის შემდეგ, რის შემდეგაც უხვად ვსვამთ გახეხილი ყველით (130 გ)
7. ჩვენ ვტოვებთ ღუმელში კიდევ 8 წუთის განმავლობაში
8. ჩვენ ვიღებთ პიცას და ვასხამთ დაჭრილი მწვანილით (ოხრახუში, რეჰანი, კინები, როზმარინი და ა.შ.) და 10 წუთის შემდეგ ვემსახურებით მაგიდას

პიცის შევსება ქათმით

პიცის მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემწვარი, მოხარშული და შემწვარი ქათამი, როგორც შევსების ერთ -ერთი ინგრედიენტი. ასეთი გამოცხობა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ გულწრფელია.

კამეჩის პიცა

"ბუფალო პიცა" არის პოპულარული ამერიკული მრავალფეროვნება ტრადიციული იტალიური გამოცხობა. იგი მზადდება საფუარის ტესტზე, რომელშიც თაფლს ემატება გემოვნებით. სანამ ბაზიდან ცომიდან შევსებას გამოყოფამდე, თქვენ უნდა შექმნათ თხელი ნამცხვარი.

1. აურიეთ მწვავე პომიდვრის და ყველის სოუსი (¼ ჭიქა) და დაფარეთ ფუძის ზედაპირი
2. გახეხეთ Grater Cheese Chedder, Moneters Jack და Parmesan (½ ჭიქა)
3. გაწურეთ ცხიმიანი ბაზა გახეხილი ყველით
4. დაჭრილი ქათმის ფილე (300 გ) კუბურებით და განათავსეთ ბაზაზე
5. გახეხილი ყველით დაასხით თავზე (ზუსტად იგივე თანხა, როგორც ადრე)
6. წყლის მცირე რაოდენობით ტომატის სოუსი
7. გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 190 გრადუსზე დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში

ძალიან ხშირად პიცის წარმოებაში ერთ -ერთი ინგრედიენტია მოცარელას ყველი

ეს მშვენივრად მიდის მრავალი სხვა შევსების ინგრედიენტთან. მათ შორის ქათამი.

ქათმისა და მოცარელასთან ერთად

ასეთი პიცისთვის, შესაფერისია პიცის არანორმირებული ცომი ან პიცის მზა ბაზა.

1. ქათმის ფილე (300 გ) გაჭრა კუბურებად და გახეხეთ ყველა მხრიდან ზეითუნის ზეთში
2. ჩვენ ფუძე დავდოთ საცხობი ფურცელზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით
3. შეზეთეთ ბაზა ტომატის სოუსით (3-4 სტადიის კოვზები) და განათავსეთ შემწვარი ქათამი
4. მოჭრილი პომიდორი წრეებით და ასევე განათავსეთ საფუძველზე
5. ჩვენ მოვჭრით მოცარელა (100 გ) თხელი ნაჭრებით და ნაზად მოვათავსეთ იგი მომავალ პიცაზე
6. ჩვენ პიცას ვბრაზდებით ღუმელში, სანამ მზადყოფნა და გახეხეთ, სანამ მაგიდაზე გახეხილი რეჰანით ვემსახურებით

პიცის შევსება სოკოებით

Champignons, Chanterelles, საკიდები და სხვა სოკო შეიძლება წარმატებით იქნას გამოყენებული, როგორც პიცის შევსება. ისინი კარგად მიდიან როგორც პომიდვრის, ასევე ნაღების სოუსით.

კარტოფილით და სოკოთი

პიცა კარტოფილით და სოკოთი ყოველთვის ძალიან გულწრფელი და გემრიელი იქნება. ამავდროულად, თქვენ არ გჭირდებათ დრო, რომ მოამზადოთ.

1. ჩვენ ვამზადებთ ბაზას ან გამოვიყენებთ მზა -დამზადებას
2. გახეხეთ ნიორი (3 კბილი) და გახეხეთ ზეითუნის ზეთში
3. ჩამოიბანეთ ისპანახი გაშვებული წყლის ქვეშ (გემოვნებით), გააჩერეთ და დაჭრილი
4. დაამატეთ ნიორი და ასევე ფრაი
5. ცალკე გახეხეთ ხახვი (1 ც.) და სოკოები დაჭრილი თხელი ნაჭრებით (200 გ)
6. სუფთა კარტოფილი (2 ცალი.) და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად
7. დაამატეთ კარტოფილი სოკოებში და გახეხეთ სანამ მოხარშული
8. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გამხმარი მწვანილი ასეთ ნარევში (1 სტადიის კოვზი)
9. კარტოფილზე და სოკოებში დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით
10. საცხობ ფირფიტაზე ვსვამთ ბაზას და მას პირველი ისპანახი ნიორით ვაყენებთ
11. და შემდეგ კარტოფილი სოკოთი და გახეხილი ყველით გაწურეთ (გემოვნებით)
12. ჩვენ ღუმელში ვხუმრობთ სანამ მოხარშული

პიცა შანტერელებით

ამ პიცას არა მხოლოდ სასიამოვნო გემო აქვს, არამედ ტყის ჯადოსნური სუნი წააგავს თავის არომატს

1. ჩვენ ვამზადებთ ბაზას საფუარის ცომიდან და ვსვამთ მას ცხიმიანი საცხობი ფურცელზე
2. გაასუფთავეთ და დაიბანეთ შანთელები (50 გ)
3. გაჭრა ისინი და გახეხეთ კარაქში (20 გ)
4. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე (30 გ)
5. მოხარშეთ ქათმის მკერდი (50 გ) და გაჭრა პატარა ფენებით
6. შეზეთეთ ბაზა მცენარეული ზეთით და მოათავსეთ მასტარელას ყველი ჩვენს ხელებით (40 გ)
7. შემდეგ ჩვენ ჩავდოთ შანების, ქათმის და ალუბლის პომიდვრის წრეების ფენა (3-4 ცალი.)
8. გაწურეთ გახეხილი ყველით და გამოაცხვეთ ღუმელში

პიცის შევსება პომიდორით

პიცა პომიდორით არის თქვენი საყვარელი იტალიური გამოცხობის შევსების ტრადიციული ცვალებადობა.

კლასიკური ტომატის შევსება

1. პიცის საფუარის ბაზის მომზადება
2. წაისვით ტომატის სოუსი (150 მლ) ტორტზე და გახეხეთ გახეხილი ყველით (250 გ)
3. გაჭრა პომიდორი (2-3 ცალი.) და მოათავსე ისინი ყველის თავზე
4. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გახეხოთ გამხმარი რეჰანი

პომიდორით და ბადრიჯნით

ძალიან გემრიელი და ნათელი პიცა შეიძლება გაკეთდეს, როგორც შევსებული პომიდორი და ბადრიჯანი.

1. ბადრიჯანი (1 ცალი.) გარეცხეთ წყლის ქვეშ გაშვებული და დაჭრილი თხელი ზოლებით
2. პომიდორი (1-2 ცალი.) დაჭრილი თხელი წრეებში
3. ბადრიჯნის საფუძველზე ვსვამთ ბადრიჯანს, მათგან პომიდორი
4. გაწურეთ დაჭრილი ფეტა ყველით ან ფეტა ყველით (100 გ)
5. ჩვენ ვიღებთ ტემპერატურაზე 190 გრადუსს დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში

მარტივი პიცის შევსება

საკმაოდ მსუბუქი შევსების რეცეპტები მოცემულია ზემოთ

მაგრამ, ზოგჯერ აუცილებელია პიცის გაკეთება რამდენიმე წუთში. ამ შემთხვევაში, შევსების ასეთი რეცეპტები თქვენს დახმარებას მიიღებს.

მსუბუქი შევსება

შესაძლოა, ყველაზე მარტივი შევსება, რაც შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიცის წარმოებაში.

1. გაჭრა ძეხვი (სალამი, სერველი, ნადირობა და ა.შ.)
2. გაჭრა ზეთისხილი რგოლებით
3. საპოხი მასალას პიცის პომიდვრის სოუსით
4. ჩვენ გამოვყავით ძეხვი, ზეთისხილი და გახეხილი ყველით ვსვამთ
5. გემოვნების გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი

მარტივი

1. განათავსეთ პიცის საფუძველი ოდნავ უფრო მცირე დიამეტრის საცხობი კერძში
2. ამრიგად, პიცას უნდა ჰქონდეს მხარეები
3. დაჭრილი ყველი ნაჭრებით და განათავსეთ ბაზაზე
4. აურიეთ რძე კვერცხებით და შეავსეთ ყველი
5. წიწაკა, მარილი და გამოცხობა პიცა სანამ მოხარშული

პიცა პიცა

ყველი დროა პიცის შევსება. ასეთი გამოცხობის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ერთი ტიპის ყველი ან რამდენიმე ერთდროულად.

ოთხი ყველი

ლეგენდარული პიცა "ოთხი ყველი" მომზადებულია დელიკატური მოცარელას, როკერის ყველისგან, ჭედურისა და თხის ნებისმიერი ყველისგან. ეს პიცა მომზადებულია თხელი საფუძველზე.

1. ჩვენ ვიყენებთ სქელი ტომატის სოუსს (100 მლ) საფუძველზე
2. მოცარელა (100 გ) დაჭრილი თხელი ფირფიტებით და იწვა ბაზაზე
3. ჭედერი (50 გ), როკინგი (30 გ) და ყველი თხის რძიდან (50 გ) რუბრიკით რუბრიკით და ზემოდან ასხურეთ პიცა
4. გაწურეთ ორეგანო დაჭრილი და პიცა ღუმელში გაგზავნეთ

კლასიკური ყველის შევსება

ყველის შევსების კიდევ ერთი ვერსია

1. თანაბრად შეზეთეთ პიცის საყრდენი პომიდვრის სოუსით, ტოვებს მხარეებს
2. შეზეთეთ ჩექმები ზეთით და დაასხით პიცა გაანადგურა მოცარელას (1.5 ჭიქა) და პარმეზანის (2 სტადიის (2 სტადიის) ნარევით.
3. Bake Pizza სანამ ოქროსფერი

იტალიური პიცის სოუსი

ტრადიციული იტალიური პიცის სოუსი არის passata. იგი მზადდება მხოლოდ მწიფე და წვნიანი პომიდვრისა და მწვანილისგან. ამ ინგრედიენტების მომწიფების სეზონში, შენახული იტალიელები ამზადებენ "პასატს" მომავლისთვის. ასე რომ, წლის დანარჩენი ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტრადიციული გამოცხობის მომზადებისას.

ეს სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ პიცის გამოცხობისას. ის მშვენივრად მიდის ხორცით, თეთრი თევზით და პასტა.

1. ამოიღეთ კანი ორი პომიდვიდან და გაჭრა დანარჩენი კუბურებით (800 გ)
2. ჩვენ ვრეცხავთ სუფთა რეჰანი (50 გ), როზმარინი (50 გ) და thyme (10 გ) გაშვებული წყლის ქვეშ, გამოვყავით ბროშურები და დაჭერით
3. გაასუფთავეთ ხახვი (100 გ) და ნიორი (2 კბილი)
4. გახეხეთ ისინი და განათავსეთ ბლენდერში
5. ჩვენ ასევე მოვათავსეთ დაჭრილი პომიდორი, სანელებლები "იტალიური მწვანილი" (5 გ) და მწვანილი
6. გააკეთეთ პიურე ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტებისგან
7. ჩვენ ვიღებთ შედეგად მიღებულ მასას
8. იმ პომიდორიდან, საიდანაც ჩვენ ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ თესლი და დავჭრათ დიდ კუბებად
9. ჩვენ დავაყენეთ დაჭრილი პომიდორი და დაფქული კარტოფილი პანში სქელი ფსკერით და გავუშვათ ადუღება
10. ჩვენ ცეცხლს მინიმუმამდე ვღებულობთ და მასა სიმკვრივეზე ვაქცევთ
11. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი (20 მლ), ღვინის ძმარი (5 მლ), მარილი და შაქარი (1 ჩაის კოვზი)
12. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი და დაასხით სოუსი სტერილურ ქილებში, ან გააჩერეთ და განათავსეთ მაცივარში

ეს სოუსი შეიძლება დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ, მაცივარში ინახება 7 დღემდე ან ინახება ჰერმეტულ ქილებში დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. თუ თქვენ აპირებთ ამ სოუსის გამოყენებას დაუყოვნებლივ, მაშინ სამჯერ გაყავით ინგრედიენტების რაოდენობა.

როგორ გავაკეთოთ ტომატის სოუსი Pizza Muti- სთვის?

პოპულარობით, პესატის სოუსი არ არის დაქვემდებარებული მუტტის სოუსით

იტალიის ზოგიერთ რეგიონში, მხოლოდ ეს სოუსი ითვლება შესაფერისი პიცისთვის. დღეს, მუტტის სოუსით შეგიძლიათ შეიძინოთ მზად. მაგრამ, რატომ შეიძინეთ ის, რაც წარმატებით შეგიძლიათ საკუთარი თავის მომზადება.

ეს სოუსი შეგიძლიათ მომზადდეს სპეციალურად პიცისთვის ან გამოიყენოთ როგორც კეტჩუპი, თქვენი საყვარელი კერძების გემოვნების გასაუმჯობესებლად.

1. თბილი ზეითუნის ზეთი პატარა პანელში (1 სტადიის კოვზი)
2. Когда масло разогреется добавляем в нелконарезанный чеснок (1 зαчик)
3. ჩართეთ ფირფიტის ძალა მაქსიმალურად და გახეხეთ ნიორი
4. ჩვენ ვაკეთებთ პომიდვრის პიურეს (600 გ) ბლენდერის გამოყენებით და ვსვამთ მას
5. დაამატეთ პიურე ნიორი, პომიდვრის პასტა (250 გ), სანელებლები (1 სტადიის კოვზი), მარილი (1 პინჩი) და შაქარი (1/2 სტადიის.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეამცირეთ ძალა მინიმუმამდე
7. დატოვე სახურავის ქვეშ 10 წუთის განმავლობაში

ყველის სოუსი პიცისთვის

მათთვის, ვისაც უყვარს პიცა ყველის გემოვნებით, ჩვენ გთავაზობთ ასეთი სოუსის მომზადებას. ყველის პიცის სოუსი ძალიან მარტივია და გარკვეულწილად მოგვაგონებს პოპულარულ ბეჰამელს. ასეთი სოუსისთვის რამდენიმე რეცეპტი არსებობს, ორი ყველაზე პოპულარული იქნება ქვემოთ:

ყველის ქოლები

1. ცეცხლზე ღრმა შემწვარი პანელი განათავსეთ და მასში ფქვილი გახეხეთ (60 გ) სანამ ოქროსფერი სანამ
2. დაამატეთ მიწის წიწაკა, მარილი ფქვილში და ნელა დაასხით რძე (500 მლ)
3. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გაფილტრეთ sieve მეშვეობით
4. სცემეს კვერცხები (3 ცალი.) და გახეხეთ ყველი (200 გ) წვრილი გრეიტერის მეშვეობით
5. პანში, ჩვენ ვბრაზდებით ზეთი და ავურიეთ კვერცხებითა და ყველით
6. გახეხეთ ნიორი და აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში

ყველი-გორქური სოუსი

1. მოხარშეთ კვერცხები (4 ცალი.) ისე, რომ yolk დარჩა თხევადი შიგნით, მაგრამ რთული გარეთ
2. გამოყავით yolks ცილებისგან და დაასხით ისინი, თანდათან დაამატეთ ზეითუნის ზეთი (3 სტადიის კოვზები)
3. დაამატეთ მშრალი მდოგვი (1 ჩაის კოვზი) შედეგად მიღებული მასა და არაჟნის შემდეგ (200 გ)
4. ჩვენ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას მოვიყვანთ და ვამატებთ ლიმონის წვენს (1 სტადიის კოვზი), მარილი და პილპილი
5. გახეხეთ ყველი წვრილი grater
6. დაამატეთ იგი სოუსში და გაათბეთ წყლის აბაზანაში
7. თქვენ ვერ მოიყვანთ ადუღებამდე
8. მიუხედავად იმისა, რომ მასა თბება, შეურიეთ მას და გააკეთეთ ერთგვაროვანი

კრემის სოუსი პიცისთვის

ამ საცხობი წინაპრები პრაქტიკულად არ იყენებენ კრემის სოუსს

მათ ურჩევნიათ პიცა პომიდვრის ან ნივრის სოუსით მეტი. მაგრამ, აშშ - ში, ინგლისსა და საფრანგეთში, სადაც პიცასაც ძალიან უყვარს, ამ საცხობი მრავალი რეცეპტი არსებობს კრემისებრი სოუსით.

ასეთი სოუსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ კლასიკური იტალიური გამოცხობის მოსამზადებლად, არამედ ლაზაგას, ხორცის კერძების და თუნდაც ღვეზელის მომსახურებისთვის.

კრემისებრი-ხატვის სოუსი

1. გამოყავით yolks (2 ცალი.) ცილებისგან და სცემეს მათ whisk
2. შეურიეთ რბილი კარაქი (1 სტადიის კოვზი) ზეთი ფქვილით (100 გ) და გაცხელებული კრემი (300 მლ)
3. შედეგად მიღებული მასა უნდა გაცხელდეს წყლის აბაზანაში
4. დაბალ სითბოზე გაცხელებისას, სოუსი მუდმივად უნდა აურიოთ
5. 10 წუთის შემდეგ ჩვენ წარმოგიდგენთ whipped yolks, შაქარი (1 ჩაის კოვზი), მარილი (1 pinch) და ამოიღეთ მასა წყლის აბაზანიდან
6. სცემეს სოუსი whisk- ით 2-3 წუთის განმავლობაში და გაცივდით

კრემისებრი-სუნიანი

1. შეურიეთ ზეთი (100 გ) და გახეხეთ მასში ნიორი (1 მიხაკი)
2. ამოიღეთ ნიორი და დაიძინეთ ფქვილი (150 გ)
3. აურიეთ ისე, რომ მუწუკები არ შექმნან
4. დაამატეთ კრემი (250 მლ) და ჩადეთ მცირე ცეცხლი
5. სოუსი მუდმივად აურიეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ
6. მარილი, პილპილი და აურიეთ
7. მაგარი და გამოიყენე, როგორც განკუთვნილია

პიცის თეთრი სოუსი

მეორე ყველაზე პოპულარული პიცის სოუსი პომიდვრის შემდეგ - თეთრი

მას ასევე შეუძლია შეიცავდეს ცხარე მცენარეები, მწვანილი და სანელებლები. ასეთი გამოცხობისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი სოუსი, რომელსაც ექნება სასიამოვნო გემო და დელიკატური თანმიმდევრულობა.

1. დაასხით ფქვილი მშრალ ღრმა პანში (60 გ)
2. ჩვენ ვშრობთ მას, სანამ ფქვილი არ შეიძენს ოქროსფერ ფერს
3. მასში დაამატეთ შავი პილპილი და მარილი (გემოვნებით)
4. ჩაასხით თხელი ნაკადის რძე (500 მლ) და აურიეთ
5. ჩვენ სოუსს მოვიყვანთ ადუღებამდე და გავდივართ საცხობში.
6. სცემეს 3 კვერცხი მიქსერის გამოყენებით და დაამატეთ გახეხილი ყველი მათ (200 გ)
7. დაამატეთ კარაქი (60 გ) კვერცხის-სენიორის მასას და აურიეთ
8. შეუთავსეთ ორივე მასა, დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები
9. შეურიეთ სანამ გლუვი გამოიყენეთ და გამოიყენეთ პიცის სამზარეულოსთვის

მწვანე სოუსი პიცისთვის

ცნობილი იტალიური პესტოს სოუსი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას პიცის საცხობში. გარდა ამისა, მას ემსახურება იტალიური ტორტელინის, სპაგეტის, ფეტუჩინის, ასევე სხვადასხვა თევზისა და ხორცის კერძებით.

1. ჩამოიბანეთ რეჰანი (2 პაკეტი) და განათეთეთ ქაღალდის პირსახოცი ისე
2. გაასუფთავეთ ნიორი (3 კბილი) და უხეშად გაჭრა
3. მშვენიერ გრატზე ჩვენ ვსვამთ პარმეზანს (50 გ)
4. ჩვენ ვსვამთ ბლენდერულ, დაჭრილი ნიორი, გახეხილი პარმეზანი და გახეხილი კედარის კაკალი (2 სტადიის.
5. დაასხით ზეითუნის ზეთი (40-60 მლ) და მარილი
6. სცემეს პესტოს სოუსის ინგრედიენტები, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობაა

პიცის შევსება და სოუსები: რჩევები

კატია. მე მიყვარს პიცა პესტოს სოუსით. მაგრამ, ჩვენ მას ვამზადებთ Cherenimsha- სგან. საბედნიეროდ, დიდი რაოდენობით ველური ნიორი გვაქვს.

ირინა. და მე მიყვარს პიცის მომზადება ზღვის შევსებიდან: shrimp, mussels, squid და ა.შ. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა "ზღვის კოქტეილი".

ვიდეო. გემრიელი პიცის დამზადების ტოპ 5 გზა !!!