როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ზამთრისთვის ბანკებში? პომიდორი სამსაფეხურიანი და ლიტრიანი ქილებში Sauerly და მწნილი ლიმონმჟავასთან, მდოგვთან, ნიორით: რეცეპტები

პომიდორს უყვარს მრავალი ბოსტნეული. ბუნებამ მათ ნათელ ფერებში ხატა. მაგრამ, ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ არ არის პომიდვრის ფერში, არამედ მათი სარგებელი და გემოვნება. ზაფხულში, პომიდორი ხშირად სტუმრები არიან ჩვენს მაგიდაზე. და თუ გსურთ ამ ბოსტნეულით ისიამოვნოთ სეზონში, მაშინ მოიტანეთ ისინი ზამთრისთვის. იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს, შეგიძლიათ შეიტყოთ ამ სტატიიდან.

პომიდორი მდოგვებით ზამთრისთვის სამ ლიტერულ ბანკში და ლიტრიან ბანკებში

თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ გემრიელი დაკონსერვებული ბოსტნეული თითოეულ მაღაზიაში წლის ნებისმიერ დროს. მაგრამ, ბევრად უკეთესია, რომ გააკეთოთ ისინი საკუთარი ხელით. მართლაც, ეკონომიკური სარგებელის გარდა, ჩვენ შეგვიძლია შევარჩიოთ რეცეპტი ასეთი "სამუშაო ნაწილის" შესახებ. შეეცადეთ მოამზადოთ პომიდორი მდოგვი. ეს "საიდუმლო" ინგრედიენტი არა მხოლოდ გააუმჯობესებს პომიდვრის გემოვნებას, არამედ მოქმედებს როგორც კონსერვანტი.

მშრალი მდოგვის რეცეპტი

1. ჯერ მარილიანი უნდა მოამზადოთ
2. სუფთა წყალში (1 ლიტრი), დაამატეთ მარილი (60 გ), შაქარი (50 გ) და მიიყვანეთ ადუღებამდე (ბანკების შევსების 2-3 წუთი)
3. პომიდორი (2 კგ) უნდა დაიბანოს, გაუშვით და ფრთხილად განათავსოთ სტერილური 3-ლიტრიანი ქილებში
4. Grind Chili Pepper (1/2 pod) და ნიორი (4 კბილი) და იწვა ქილებში
5. ასევე ქილაში ჩვენ დავაყენეთ დაფნის ფოთლები, inflorescences და ღეროები კამა და მშრალი მდოგვი (10 გ)
6. დაასხით მდუღარე მარილიანი და გააფართოვეთ ხუფებით
7. ჩვენ 15 საათის განმავლობაში ვტოვებთ ქილებს საბნის ქვეშ

ზამთრისთვის პომიდვრის დახურვის მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჩვეულებრივი მდოგვი, ასევე ფრანგული. მშრალი მდოგვი მისცემს პომიდვრის მკვეთრ ნოტებს, ხოლო მარცვლოვანი უფრო დელიკატური გემოვნების ჩრდილებს. უფრო მეტიც, როგორც ეს, ასევე მეორე კარგად ასრულებს კონსერვანტის როლს.

ფრანგული მდოგვის რეცეპტი

ფირფიტებზე sninning

1. ჩვენ ვამზადებთ პომიდორს (8 ცალი.) მსგავსი გზით საკონსერვაციოდ: დაიბანეთ, მშრალი და ჩადეთ სტერილური 1 ლიტრიანი ქილებში
2. ჩვენ დავაყენეთ ნივრის მთლიანი კბილი (2 ცალი.), Cilantro და კამათის რამდენიმე ფილიალი, დაფნის ფოთლები (2 ცალი.), წიწაკა (10 ცალი.) და ფრანგული მდოგვი (1 ჩაის კოვზი)
3. დაასხით ქილები მდუღარე წყლით და დაუყოვნებლივ დაიღვარეთ პანელში (მნიშვნელოვანია, რომ არ გაწუროთ წიწაკის ბარდა და მდოგვი მდუღარე წყლით)
4. წყალს დაამატეთ შაქარი (20 გ) და მარილი (15 გ) (1 ლიტრი), და როდესაც ის ადუღებს ძმარს (10 მლ)
5. აურიეთ და დაასხით დასრულებული მარილწყალდის ბანკები
6. ჩვენ მათ ტრადიციულად ვტრიალებთ და მათი გაცივების შემდეგ, ჩვენ ვაყენებთ მათ შენახვას

საინტერესოა: პომიდორი კარტოფილისა და თამბაქოს უახლოესი ნათესავებია. ყველა ეს მცენარე წვრილმანი ოჯახს ეკუთვნის.

მჟავე პომიდორი ზამთრისთვის სამ ლიტრიან ბანკში და ლიტრიან ბანკებში

პომიდორი ითვლება ძალიან სასარგებლო ბოსტნეული. საქმე ის არის, რომ ისინი შეიცავს ლიკოპინებს. ეს ნივთიერება არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელსაც აქვს საწინააღმდეგო ანთებითი და ანტიბაქტერიული ეფექტი. იმისათვის, რომ პომიდორი შეინარჩუნოს ლიკოპინები, ისინი უნდა დაიხურონ ძმარი დემონის გამოყენებით.

3 ლიტრიან ბანკებში

1. მოჭრილი ზედა ნაწილი მცენარეებით ნიახურზე
2. წყვილი (1 სხივი) დაჭრილი პატარა ნაჭრებად (10 სმ)
3. პომიდორი (3 კგ) და გაწურეთ ქაღალდის პირსახოცით
4. თუ გსურთ, რომ პომიდორი რაც შეიძლება სწრაფად ამოისუნთქოს, მაშინ შეწყვიტეთ ადგილი, სადაც მიმაგრებულია ღერო
5. თუ პომიდორი დახურულია ზამთრისთვის, მაშინ დაჭრილი ღერო ზედმეტია
6. თუ გადაწყვიტეთ ამოჭრა, მაშინ შეგიძლიათ შეიყვანოთ თქვენი ნიორი მიღებულ ხვრელში.
7. აღმოჩნდა ძალიან ორიგინალური და ლამაზი
8. ნიორი (1 ც.) გაწმენდა და გაყოფა კბილი
9. წყალს (3 ლიტრი) მოვიყვანთ ადუღებამდე და დაამატეთ შაქარი (6 სტადიის სუფრის კოვზი) და მარილი (6 სტადიის.
10. ნიახურის ღეროები ჩაყარეთ მდუღარე წყალში და გაიყვანეთ იქიდან 30 წამის შემდეგ
11. ჩვენ ცეცხლს მინიმუმამდე ვამცირებთ და ვიწყებთ ადრე სტერილიზებული ქილას შეგროვებას
12. ჩვენ ვსვამთ პომიდორს, კამა თესლს (2 სტადიის სუფრის კოვზი), ნიახურის ფეტიოლები და ნიორი
13. დაასხით ქილაკების შინაარსი მარილწყალით და დატოვეთ ქილა თბილ ოთახში
14. დახურეთ ქილა Saucer- ით (თქვენ არ გჭირდებათ) და დაელოდეთ მარილწყალში მოღრუბლული და ბუშტები მის ზედაპირზე გამოჩნდება
15. დაახლოებით 3 დღის შემდეგ, როდესაც მარილწყალში მიაღწევს მდგომარეობას, ქილები შეიძლება დაიხუროს სახურავით და ამოიღონ შენახვისთვის

1 ლიტრიან ბანკებში

დაკონსერვებული პომიდვრის კიდევ ერთი რეცეპტი, რომელშიც შეგიძლიათ შეინახოთ ამ ბოსტნეულის თითქმის ყველა სასარგებლო თვისება.

1. გაასუფთავეთ სტაფილო (1 ც.) და გაჭრა წრეებით
2. ჩვენ ვჭრით ხახვი (1 კომპიუტერი) თვითნებურად, და წიწაკის (1 კომპიუტერი) ზოლები
3. პომიდორი (6 ცალი.) გარეცხეთ და იწოვს ბანკებს
4. ადუღეთ წყალი და დაასხით ქილებში
5. 20 წუთის შემდეგ, წყალი უნდა დაიწვა პანში
6. დაამატეთ მარილი მას (6 სტადიის კოვზები), ასპირინის ტაბლეტები (2 ცალი.) და ლიმონმჟავას
7. აურიეთ და ადუღებამდე მიიყვანეთ
8. შემდეგ შეავსეთ მარილწყალით და გააფართოვეთ ქილები
9. ჩვენ გადავტრიალებთ მათ და ვტოვებთ 7 საათის განმავლობაში

პომიდორი ბანკში კორეული

კორეული ფირფიტაზე

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კორეის ნახევარკუნძულმა იცის ზამთრისთვის პომიდვრის დახურვის რეცეპტი, რომელსაც ჩვენს ქვეყანაში ეწოდება "პომიდორი კორეულად". ამ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი შეგიძლიათ იხილოთ შიდა მაღაზიებსა და სასურსათო ბაზრებზე.

1. პომიდორი (2 კგ) უნდა გაირეცხოს, ამოიღო ღერო და ჩიპი უხეშად
2. დიდი დაჭრილი ოთხ ნაწილად, პატარა ორი
3. ხორცის საფქვავი, გაიარეთ ტკბილი წიწაკა (2 ცალი.), მკვეთრი წიწაკა (1 ბოჭკოვანი) და ნიორი (1 კბილი)
4. გახეხეთ კამა და ოხრახუში (თითო 35 გ) და აურიეთ წიწაკა და ნიორი
5. ქილაში პირველი ფენით ჩვენ ვსვამთ პომიდორს, შემდეგ წიწაკას და მწვანილს
6. 3-ლიტრიან ბანკში უნდა მიიღოთ ორი ასეთი ფენა
7. შეურიეთ მცენარეული ზეთი, ძმარი, შაქარი და მარილი
8. დაასხით პომიდორი შედეგად მიღებული მარინადით
9. დახურეთ ქილა მკვრივი სახურავით, გადაუხვიეთ და დატოვეთ 12 საათის განმავლობაში

ასეთი პომიდვრის ჭამა შეიძლება მეორე დღეს. რაც უფრო გრძელი იქნება ისინი შენარჩუნებული, უფრო გემრიელი აღმოჩნდება. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ პომიდორი კორეულად დიდი ხნის განმავლობაში.

კიტრი და პომიდვრის შენარჩუნება ერთ ბანკში

ალბათ, ყველას უყვარს ზამთარში მწნილის ქილა გახსნა და არა მხოლოდ პომიდორი, არამედ კიტრიც ისიამოვნოს. და არიან ისეთებიც, რომლებსაც უყვართ ხრაშუნა მარილიანი კიტრი და ისინი გულგრილი არიან პომიდვრის მიმართ. თუ თქვენს ოჯახს აქვს ასეთი შემთხვევა, მაშინ დახურეთ მათთვის კიტრი და პომიდორი ქვემოთ მოცემული რეცეპტის მიხედვით.

ჩვენ ვაწარმოებთ ბანკებს

ჩვენ ვსვამთ წყალს ტაფაში და თავზე ვსვამთ lattice ან სხვა მოწყობილობას, რომელიც არ ერევა ორთქლის გავლით, მაგრამ შეინარჩუნებს ქილას სტერილიზაციაზე. ქილა კისრით ქვემოთ განათავსეთ და სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და პირსახოცზე დააყარეთ.

ბოსტნეულის მომზადება

1. ჩამოიბანეთ პომიდორი (1.5 კგ) საფუძვლიანად, ერთდროულად განცალკევებულნი არიან, რომელთაც აქვთ ზიანი
2. კიტრი (1.5 კგ) ჩვენ იგივე ვაკეთებთ და ვწყვეტ მათ
3. თითოეული ქილაში ბოლოში, ჩვენ დავაყენეთ horseradish ფოთლები, სურნელოვანი ბარდა, კამა inflorescences, ნიორი (1 კბილი), ალუბლის ფოთლები (2 ცალი.)

მარილწყალში ამზადებს

1. წყალი მოვიყვანოთ ადუღებამდე
2. ჩვენ ბოსტნეულს ქილებში ვსვამთ და მდუღარე წყალს ვსვამთ
3. ნეილონის გადასაფარებლები თავზე დავდგი და 15 წუთის განმავლობაში ვტოვებთ
4. გადაწურეთ წყალი პანზე და დაამატეთ მას მარილი (2 სტადიის სუფრის კოვზი), შაქარი (2 სტადიის სუფრის კოვზი) და ძმარი (40 გ)
5. ადუღებამდე აურიეთ და ისევ დაასხით ბანკებში
6. ჩვენ ვაფარებთ ბანკებს პასტერიზებული ხუფებით
7. ჩვენ ვაფარებთ მათ და ვტოვებთ მათ მეორე დღეს
8. რის შემდეგაც მათი განთავსება შესაძლებელია შენახვის ადგილზე

ასეთი სამუშაო ნაწილის მქონე პომიდორი საუკეთესოდ არის მიღებული. რაც უფრო ნაკლებ იყენებთ ნიორს, კირჩხიბი კიტრი აღმოჩნდება.

მცირე ზომის პომიდორი საბანკო რეცეპტში

ჩვენს ქვეყანაში მსუბუქი პომიდორი ძალიან უყვარს

ეს ბოსტნეული პოპულარობას კარგავს მხოლოდ ალკოჰოლის კიტრი. და ძალიან მარტივად მოამზადა.

1. პომიდორი (1 კგ) გაშვებული წყლის ქვეშ და გაჭრა მათი კუდები
2. კუდის ადგილზე, ჩვენ ვიყენებთ პუნქციას კბილის ღილაკზე
3. სტერილიზაცია ქილებში და განათავსეთ მათში სცენაზე რამდენიმე ყლორტი, ნიორი (2-3 კბილი) და მწვავე წიწაკა (გემოვნებით)
4. შემდეგ ჩვენ დავაყენეთ პომიდორი და მწვანეთა, წიწაკისა და ნივრის კიდევ ერთი ფენა (მსგავსი რაოდენობით ინგრედიენტები)
5. დაამატეთ შაქარი (1 სტადიის კოვზი), მარილი (1 სტადიის კოვზი), წიწაკა ბარდა (6 ცალი.) და დაფნის ფოთოლი (2 ცალი.)
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ამოიღეთ ღუმელიდან 2 წუთის შემდეგ
7. როდესაც მარილწყალში გაცივდა 40 გრადუსამდე, დაასხით იგი ბანკებში
8. დაფარეთ ნაპირები gauze და დატოვეთ 2 დღე

პომიდორი მზად არის გამოსაყენებლად. შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ნეილონის საფარის ქვეშ.

Sauer პომიდორი ბარელზე მდოგვის საშუალებით, ბანკების რეცეპტში

Sauer ბოსტნეულს ძალიან უყვარდა რუსის '. რა თქმა უნდა, იმ დროს პომიდორი არ იყო. მაგრამ დღეს, "Sauer პომიდორი, როგორიცაა ბარელზე", ძალიან პოპულარულია. ამისათვის თქვენ არც კი გჭირდებათ ბარელი და ადგილი, სადაც ის შეიძლება განთავსდეს. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ბოსტნეული შეიძლება ფერმენტირდეს თუნდაც პატარა კონტეინერში.

1. ჩხუბის სიმძლავრის ბოლოში, გახეხილი ცხენოსანი (10 გ), მწვავე წიწაკა (1/3 ბოჭკოვანი), ნიორი (2 კბილი), დაფნის ფოთოლი (2 ცალი.), ქინძი (10 მარცვლეული), კბილი (1 კვირტი (1 კვირტი ), შავი და შავი სურნელოვანი წიწაკა (გემოვნებით) და კამა (2 ცალი.)
2. პომიდვრის შენარჩუნების ამ მეთოდისთვის მიზანშეწონილია აირჩიოთ მყარი ხილი
3. ზედმეტი რბილი პომიდორი არ არის შესაფერისი
4. პომიდორი (3-3.5 კგ) გარეცხილია წყლის ქვეშ, მშრალი და გაწითლებული რამდენიმე მხრიდან კბილის ტრიალით
5. ჩვენ მტკიცედ ვდებ მათ კონტეინერში და ვამზადებთ მარინადს
6. მოხარშულ წყალში (1 ლიტრი) დაამატეთ მარილი (60 გ), მდოგვის ფხვნილი (15 გ) და თაფლი (20 გ)
7. დაასხით ბოსტნეული მარინადით და თავზე რამდენჯერმე იწექით
8. ჩვენ ვასხამთ მდოგვი (15 გ) თავზე (გუზზე) და ამ პოზიციაზე ვტოვებთ 8-9 დღის განმავლობაში
9. როდესაც პომიდორი მზად არის კონტეინერის გამოსაყენებლად, შეგიძლიათ ამოიღოთ გრილ ოთახში
   1
10. ბოლოს პომიდორი გახდება Sauer 13-17 დღის შემდეგ

მწნილი პომიდორი ლიტრი ბანკებში სტერილიზაციის გარეშე

ამ რეცეპტისთვის შესაფერისია პატარა პომიდორი

იდეალურ შემთხვევაში, ისინი უნდა იყვნენ ცოტა უფრო ალუბლის პომიდორი. ამ რეცეპტით დაავადებული ბანკები არ შეიძლება სტერილიზდეს. მაგრამ, აუცილებელია მათი ჩამოიბანოთ. სხვათა შორის, მიზანშეწონილია პომიდვრის ჩამოიბანეთ თბილი წყლის ქვეშ და გაუშვათ ისინი.

1. ჩვენ პომიდორს ვსვამთ ბანკებს რაფების გარეშე
2. დაასხით მოხარშული ცხელი წყალი და დატოვეთ 10 წუთი
3. სანიაღვრე წყალი და იგივე პროცედურა გააკეთე მეორედ
4. დაითხოვეთ შაქარი წყალში, დაამატეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე
5. დაასხით ძმარი მდუღარე მარინადში და გამორთეთ ცეცხლი

მნიშვნელოვანია: მარტივი გზა იმის გასარკევად, თუ რამდენი მარინადი გჭირდებათ არის წყლის მოცულობის დანახვა, როდესაც პირველად მარილობს მას ქილაზე. შემდეგ, ამ რაოდენობის წყლის საფუძველზე, შეგიძლიათ გაარკვიოთ, თუ რამდენად საჭირო იქნება სხვა ინგრედიენტები.

1. მეორედ გადაწურეთ წყალი ქილაკიდან, დაამატეთ დაფნის ფოთლები და წიწაკის ცხენები და შეავსეთ პომიდორი მარინადით
2. ჩვენ ტრადიციულად ვტრიალებთ ხუფებს, ვაქცევთ ბანკებს და დაველოდებით სანამ არ გაცივდება
3. შემდეგ ისინი შეიძლება გადავიდნენ სათავსოში

ინგრედიენტების რაოდენობა მარინადისთვის 4 ლიტრ წყალზე: შაქარი (1 ჭიქა), მარილი (4 სტადიის კოვზები) და ძმარი (1 ჭიქა).

წინა პომიდორი ზამთრისთვის ბანკებში

თუ გსურთ დახუროთ არამარტო ზამთრისთვის გემრიელი პომიდორი, არამედ გაამდიდროთ ისინი სასარგებლო ნივთიერებებით, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ Horseradish- ს. ამ მცენარეს მრავალი სასარგებლო თვისება აქვს. და ნიორთან ერთად, რომელიც დაკონსერვებული პომიდვრის სავალდებულო ატრიბუტია, ზამთრის სეზონში ვირუსულ ინფექციებთან ბრძოლა შეძლებს.

1. ჩვენ დავალაგებთ პომიდორს (1 კგ), ჩვენ შეგვიძლია და დატოვოთ ისინი ცოტა ხნით, რომ წყალი ჭიქა იყოს
2. ჩვენ თითოეულ პომიდორს ოთხ ნაწილად ვჭრით და ხორცის საფქვავი გავდივართ (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი და ა.შ.)
3. გაასუფთავეთ ცხენოსნური ფესვი (100 გ) და ჩამოიბანეთ გრილ წყალში
4. შემდეგ ის შეიძლება დაჭრილი გრეიტზე ან ასევე გაიარა ხორცის საფქვავი
5. გაასუფთავეთ და დაჭერით ნიორი (100 გ) სპეციალური პრესის გამოყენებით
6. შეურიეთ სამივე ინგრედიენტი ერთად
7. დაამატეთ მარილი, შაქარი, წიწაკა (გემოვნებით) და დატოვეთ ცოტა ხნით

ვარიანტი 1

1. ნაზად გადაიტანეთ პომიდვრის ხაფანგის მასა სტერილიზებული ქილების მეშვეობით
2. დახურეთ მკვრივი ხუფებით და გაასუფთავეთ მაცივარი

ვარიანტი 2

1. ჩვენ მოვათავსეთ შედეგად მინანქრის პანელი და ცეცხლი დავაყენოთ
2. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 20-30 წუთის განმავლობაში
3. დაასხით ცხელი მასა სტერილიზებულ ქილებში, დაამატეთ ძმარი (1 ჩაის კოვზი ქილაზე) და დახურეთ მკვრივი ხუფებით

სითბოს მკურნალობის გარეშე ბოსტნეული ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. მაგრამ, ასეთი საჭმლის მეორე ვარიანტი უფრო სატენდეროა. ის შეიძლება გავრცელდეს პურზე ან გამოიყენოთ კეტჩუპის ნაცვლად.

ალუბლის პომიდორი დაკონსერვებული რეცეპტი ლიტრი ქილისთვის

ალუბლის პომიდორი არა მხოლოდ ლამაზად და სისუფთავე,

მათ ასევე აქვთ სასიამოვნო არომატი და გემო. თუ გსურთ მათი დახურვა ზამთრისთვის, მაშინ აქ არის შესანიშნავი რეცეპტი.

1. სტერილიზაცია ქილა და საფარი
2. მის ქვედა ნაწილზე ჩვენ ავრცელეთ ნიორი (2-3 კბილი), შავკანიანი ფოთლები, სურნელოვანი წიწაკა (რამდენიმე ბარდა), კამა და დაფნის ფოთოლი
3. ჩვენ ვავსებთ ქილას ალუბლის პომიდორით ისე, რომ არ გავანადგუროთ ისინი
4. ჩვენ თავზე inflorescence ვაყენებთ
5. წყალს დაამატეთ მარილი (2 სუფრის კოვზი) და შაქარი (2 სტადიის სუფრის კოვზი) (1 ლიტრი) და მიიტანეთ ადუღებამდე
6. დაამატეთ ძმარი (1 სტადიის კოვზი), შეურიეთ და შეავსეთ პომიდორი
7. ჩვენ ქილას სახურავით ვტრიალებთ და გადავტრიალებთ
8. ჩვენ თბილი ქსოვილით ვაფარებთ და გაცივებას ვტოვებთ
9. რის შემდეგაც ბანკი შეიძლება გადავიდეს შენახვის ადგილზე

გამხმარი (გამხმარი) პომიდორი: რეცეპტი

დაიღალა მარილიანი დაკონსერვებული პომიდორი? შეეცადეთ ამ ბოსტნეულის გაშრობა ზამთრისთვის. შეარჩიეთ ეს ისეთი მრავალფეროვანი პომიდორი, რომელსაც აქვს მინიმალური წვენი და თესლი. შეგიძლიათ პომიდვრის გაშრობა როგორც დამოუკიდებლად, ასევე სანელებლებით.

ᲛᲖᲔᲖᲔ

1. გარეცხილი პომიდორი მოჭრილი და 4 ნაწილის გასწვრივ
2. თქვენ შეგიძლიათ გაშრეს პომიდორი, როგორც სპეციალიზებულ საშრობებში ბოსტნეულისთვის და ხილისთვის, ღუმელში ან უბრალოდ მზეში
3. იმისათვის, რომ დაიცვათ პომიდორი მწერებისგან მზეზე მშრალად, გააკეთეთ სპეციალური ყუთი, რომელთა მხარეები კოღოს ბადეა
4. იმისათვის, რომ პომიდორი სწორად ჩაბნელდეს
5. ბუნებრივ პირობებში, პომიდორი დუნეა 5-10 დღის განმავლობაში

ᲦᲣᲛᲔᲚᲨᲘ

1. შეგიძლიათ პომიდვრის გაშრობა ღუმელში. მომზადება იგივეა
2. დაჭრილი პომიდორი შეიძლება იყოს მარილი, დაამატეთ სანელებლები და ჩადეთ საცხობი ფურცელზე
3. ჩვენ ვათბობთ ღუმელს 80 გრადუსამდე და მშრალი პომიდორი იქ 5-12 საათის განმავლობაში

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ გამხმარი პომიდორი მაცივარში ან ნებისმიერ გრილ ადგილას, შეავსოთ ისინი ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით.

როგორ მოვამზადოთ პომიდორი ზამთრისთვის: მიმოხილვები და რჩევები

ვიქტორია. ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ პასტა. ჩვენ ვხარშავთ პომიდორს, ვატარებთ მათ sieve, შემდეგ კი რამდენჯერმე მოხარშული მასა. ასეთი მაკარონის 3-4 ქილა უნდა მქონდეს საკუჭნაოში.

ოლესია. ყოველ ზაფხულს ზამთრისთვის პომიდორი ვყინავ. მე ამას ვაკეთებ არა მხოლოდ მას ჭრის და საყინულეში განთავსებას, არამედ ცოტა განსხვავებულად. ჯერ მე მათ მაღაროს, შემდეგ ვშორდები კანს და ვამატებ რბილობი ბლენდერში. შემდეგ, ჩამოსხმის დახმარებით, ისინი აკეთებენ "აბებს". მათი გამოყენება შესაძლებელია ზამთარში სოუსების, ბორშისა და სხვა კერძების მოსამზადებლად. ძალიან კომფორტულად.

ვიდეო. როგორ მარილი პომიდორი ბარელზე?