როგორ მივესალმო გემრიელი, მარინზე ტალღების სოკო ზამთრისთვის ცხელი და ცივი გზით: საიდუმლოებები, რჩევები, საუკეთესო რეცეპტები. როგორ გავწმინდოთ, რამდენი გაჟღენთილია და მოხარშეთ ტალღები, სანამ მოხარშულდება? როგორ დავალოთ ტალღები და დატვირთვა ერთად: რეცეპტი

ტალღების მისალმებისა და მარინაციის გზები.

სექტემბრის და ოქტომბრის ბოლოს შესანიშნავი დროა სოკოების შეგროვებისა და მოსავლის მისაღებად. საზაფხულო სოკო უკვე რთულია ტყეში, შემოდგომის სოკო შეიცვალა. ეს მოიცავს ტალღის საკმაოდ უჩვეულო სოკო.

როგორ გავწმინდეთ ტალღები მარილისთვის?

ამ სოკოს უყვარს ქვიშიანი ნიადაგი და სილიკა. ის იზრდება ზაფხულის ბოლოდან გვიან შემოდგომაზე. ყველაზე ხშირად, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბინების ქვეშ და ფოთლოვანი ტყის მქონე ადგილებში. თითქმის ვერასდროს იპოვნეს წიწვოვან ტყეებში. სოკოს ფეხი საკმაოდ მოკლე და მკვრივია. ქუდი დაფარულია თმებით. ამავდროულად, ქუდის ქვეშ მემბრანების ფერი არის ყვითელი ან რძე, განურჩევლად სოკოების ფერი.

აღსანიშნავია, რომ სოკოს გემო საკმაოდ სპეციფიკურია. ნედლეულში, არსებობს მწარე, რომელიც ტოვებს სითბოს დამუშავების პროცესში. გარდა ამისა, მწნილისა და შემწვრის დროს, ტალღა იძენს სასიამოვნო მიწიერ გემოს.

ფილმის გადაღება არ არის საჭირო, რადგან ის ფხვიერია. გაწმენდის დროს, სოკოები უბრალოდ გარეცხილია უზარმაზარი წყლით, რის შემდეგაც ნაგავი და ნიადაგი კბილის ჯაგრისით რჩება.

როგორ გავწმინდეთ ტალღები მარილისთვის?

მე მჭირდება და რამდენს უნდა გავაუმჯობესო ტალღები მარის წინ?

ეს სოკო პირობითია და შეჭამეს. ამ სოკოში ნედლეული ფორმით არის ტოქსიკური წვენი. ის კარგავს ტოქსიკურ თვისებებს სითბოს მკურნალობის დროს. ამიტომ, ვარდისფერი ტალღები უნდა იყოს ორთქლზე ან მოხარშული. პიკლინგის შემდეგ, ასეთი სოკო შეიძლება მოხმარდეს არა უადრეს 50 დღის შემდეგ.

სოკოს გაწმენდისა და დაბანის შემდეგ, 2 საათის განმავლობაში უნდა გაჟღენთოთ ცივ წყალში. 25 გრ მარილი თითო ლიტრამდე ხსნარში წინასწარ არის დამზადებული წყალში.

მე მჭირდება და რამდენს უნდა გავაუმჯობესო ტალღები მარის წინ?

მჭირდება და რამდენი უნდა მოვამზადო ტალღები, სანამ მოხარშულდება?

დიახ, ვინაიდან სოკო პირობითად არის საკვები, აუცილებელია წინასწარი დუღილის განხორციელება მარილის წინ. როგორც წესი, ნახევარი საათის სოკო მოხარშულია დამარილებულ წყალში. მხოლოდ ამის შემდეგ ნებადართულია მწნილის წამოწყება.

მჭირდება და რამდენი უნდა მოვამზადო ტალღები, სანამ მოხარშულდება?

როგორ გავთხოვოთ ტალღები ბანკებში გემრიელი: რეცეპტი წყლის ტალღისთვის 1 ლიტრი წყლისთვის

ძალიან მარტივია სოკოების დაქორწინება.

შემადგენლობა:

• ლიტრი წყალი
• 5 კბილი
• კოვზი კამა თესლი
• 2 ტაბლეტი შაქარი
• 25 გ მარილი
• ლავრუშკა
• 50 მლ ძმარი

რეცეპტი:

• ჯერ დაიბანეთ და გაასუფთავეთ ტალღები. ისინი უნდა გაჟღენთილიყვნენ 120 წუთის განმავლობაში
• ამის შემდეგ, მოხარშეთ სოკო უბრალო წყალში 25 წუთის განმავლობაში
• სანი
• ყველაფერი წყალში ჩააგდე და გააჩერე
• ძვირფასო სოკო ხსნარში და მოამზადეთ საათის მესამედი
• განათავსეთ მომზადებული ქილები და დაასხით მარილი
• გააფართოვოს და შეინახეთ სარდაფში ან საკუჭნაოში

როგორ გავთხოვოთ ტალღები ბანკებში გემრიელი: რეცეპტი წყლის ტალღისთვის 1 ლიტრი წყლისთვის

როგორ უნდა მარილი ტალღები ზამთრისთვის ცხელი სწორად: რეცეპტები და საიდუმლოებები

ეს მეთოდი გულისხმობს საკმაოდ სწრაფ სითბოს.

შემადგენლობა:

• 1 კგ სოკო
• 1 ლიტრი წყალი
• ნიორი 4 კბილი
• 90 გრ მარილი
• ლავრუშკა
• ლიმონმჟავას 2 გ
• მოცხარის ფოთლები

რეცეპტი:

• დაალაგეთ სოკო და ჩამოიბანეთ ისინი გრილ წყალში
• გაჟღენთილია 48 საათის განმავლობაში და შეცვალეთ წყალი ისე, რომ სამუშაო ნაწილის მჟავას არ აყენებს
• კვლავ გარეცხეთ ნედლეული და მოხარშეთ მარილწყალში საათის მესამედით
• გადაწურეთ ყველაფერი კოლანდერით ან სოკოები გაანაწილეთ ნაპირებად, დაასხით მარილი, ნიორი გაანადგურა და სანელებლები და სანელებლები
• მოცხარის ფოთლები დევს კასრების ძირში და სოკოების თავზე
• დაასხით მარინადით და 48 საათის განმავლობაში განათავსეთ მჟავე
• ჩადეთ ქილებში, დაასხით გამოსავალი და გააფართოვეთ

როგორ უნდა მარილი ტალღები ზამთრისთვის ცხელი სწორად: რეცეპტები და საიდუმლოებები

როგორ უნდა მარილი ტალღები ზამთრისთვის ცივად სწორად: რეცეპტები და საიდუმლოებები

ამ გზით მომზადებული სოკო ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში და ინარჩუნებს უამრავ სასარგებლო თვისებას.

შემადგენლობა:

• 1 კგ ნედლეული
• მოცხარის ფოთლები და horseradish
• მიხაკი
• ლავრუშკა
• 50 გრ მარილი

რეცეპტი:

• დაალაგეთ სოკო და ჭუჭყიანი გაჭრა
• გაჟღენთილია ნედლეული ცივ წყალში და არ უნდა დაგვავიწყდეს მისი შეცვლა
• სოკო 2 დღის განმავლობაში წყალში უნდა იყოს
• ამის შემდეგ, მოათავსეთ მოცხარის და ცხენოსნობის ფოთლები ბარელზე
• გაათავისუფლეთ ტალღები და გაწურეთ მარილით და სანელებლებით
• განათავსეთ ფოთლები თავზე, დაფარეთ Saucer- ით და ჩაგვრის თავზე დააყენეთ
• ამის შემდეგ, დატოვე ერთი კვირის განმავლობაში გაჟღენთილი
• ქილებში ჩაეყარა და ნეილონის ხუფებით ახლოს
• სატიტი ინახება სარდაფში

როგორ უნდა მარილი ტალღები ზამთრისთვის ცივად სწორად: რეცეპტები და საიდუმლოებები

როგორ უნდა მარილი ტალღები ცივი გზით ნიორით: რეცეპტი

ძალიან გემრიელი მწნილები ნივრის ცხარე გემოთი.

შემადგენლობა:

• 2 კგ სოკო
• 110 გრ მარილი
• 12 დეტექტიური ნიორი
• 700 მლ მოხარშული წყალი
• დილის ქოლგები

რეცეპტი:

• ჩამოიბანეთ და დაარღვიეთ ტალღები. გაჟღენთილი ცივი წყალში ერთი დღის განმავლობაში
• ამის შემდეგ, ფეხები მოჭერით და ქუდებით ჩაასხით ბარელზე
• ფრენის ფოთლები და ქოლგის ფოთლები ადრე ბოლოშია ჩასმული
• დაასხით სოკოების ფენები მარილით (არა იოდირებული) და გაანადგურა ნიორი სანელებლებით
• დაასხით ცივი მოხარშული წყალი და დაფარეთ გაზით
• ჩაგვრა და მარანში გადაყვანა
• სატყუარა შეიძლება დააგემოვნოთ 40 დღის შემდეგ

როგორ უნდა მარილი ტალღები ცივი გზით ნიორით: რეცეპტი

როგორ უნდა მარილი ტალღები და დატვირთოთ ერთად ცივი: რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ასეთი ადგილი, შეგიძლიათ ნახოთ ვიდეოში.

ვიდეო: ტალღებისა და მტვირთავების ერთობლივი მარილი

როგორ მარილი ნედლი ტალღები ზამთრისთვის?

ამის გაკეთება ცივი გზით შეგიძლიათ. ზემოთ შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური რეცეპტი ტალღების ცივად დამზადების მიზნით.

როგორ მარილი ნედლი ტალღები ზამთრისთვის?

რამდენი დღის შემდეგ შეგიძლიათ მარილიანი ტალღების ჭამა?

ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება სოკოები. თუ ცივი და წინასწარი დუღილის გარეშე, მაშინ არა ადრე 40-60 დღის შემდეგ. თუ სოკოზე ცხელი მოამზადეთ, მაშინ ერთ კვირაში.

რამდენი დღის შემდეგ შეგიძლიათ მარილიანი ტალღების ჭამა?

კედელი -გაჟღენთილი ტალღები ცხელი: რატომ?

მწნილი ტალღები უნდა გახდეს ყვითელი, მაგრამ არა მწვანე. ჩვეულებრივ, წვენი მწვანე გახდება, შესაბამისად, ნედლეული ცუდად იყო გაჟღენთილი. ასეთი სოკო მწარე იქნება. ალბათ უსაფრთხო არ არის მათი ჭამა.

კედელი -გაჟღენთილი ტალღები ცხელი: რატომ?

ტალღების სოკოს ხიზილალა: ზამთრის რეცეპტი

ტალღებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი ხიზილალა.

შემადგენლობა:

• 2.5 კგ სოკო
• 550 მლ ზეთი
• 50 მლ ძმარი
• Მარილი
• Წიწაკა
• 3 სტაფილო
• 3 ხახვი

რეცეპტი:

• გაჟღენთილი ტალღები და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში
• მოდით, წყალი გადანერგეთ და გაიაროს ნედლეული ხორცის საფქვავი
• ხახვი და სტაფილო ზეთში
• გამოტოვეთ ხორცის საფქვავი და აურიეთ სოკო
• ჩაასხით ყველაფერი პანში და დაასხით ზეთში
• ჩაშუშეთ 10 წუთი, შეიყვანეთ მარილი
• დაასხით ძმარი და დაბალ სითბოზე კიდევ 10 წუთის განმავლობაში
• ჩაასხით სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ

ტალღების სოკოს ხიზილალა: ზამთრის რეცეპტი

როგორ გაყინოთ ტალღები ზამთრისთვის: რეცეპტი

ტალღები ნედლეული ფორმით იშლება. გაყინვამდე, ისინი გაჟღენთილია დღეში ცივ წყალში, შემდეგ კი 30 წუთის განმავლობაში ადუღეთ. ჩაასხით კოლანდში და მიეცით წყალი, რომ გაათავისუფლოთ 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კონტეინერების მიხედვით დაასახელა და გაყინული.

როგორც ხედავთ, ტალღები, მიუხედავად პირობითი გამოცემისა, შეიძლება მწარე და გაყინული იყოს. სათანადო მომზადებით, ასეთი სოკო ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.

როგორ გაყინოთ ტალღები ზამთრისთვის: რეცეპტი

ვიდეო: მარილი