როგორ მოვიძიოთ ნიორი ზამთრისთვის ქილაში კბილი, მთელი თავები, როგორც ბაზარზე, კორეულად, ქართულთან, ჭარხალთან ერთად, წითელი მოცხარით, gooseberry, ძმარი, ვაზის ძმარი, ჭარხლის წვენი, სტერილიზაციის გარეშე, ცივად: საუკეთესო რეცეპტები

პიკელირებული ნიორის დამზადების პრაქტიკული რეცეპტები.

მწვანილისგან მიღებული რეცეპტები იღებენ წარმოშობას აღმოსავლური სამზარეულოსგან. ეს საჭმელი არ დატოვებს გულგრილობასაც კი, ვინც საერთოდ არ იყენებს ნიორი სხვა ფორმით.
ორიგინალური კერძის მომზადების სხვადასხვა ვარიანტი, ჩვენ განვიხილავთ ამ სტატიაში.

მწნილი ნიორი მთელი თავით ბანკში, როგორც ბაზარზე: რეცეპტი

ჩვენ გემრიელად ვამზადებთ

პროდუქტები:

1. ახალი მოსავალი ღეროებით - 1.5 კგ
2. მარილწყალისთვის:

• შაქარი - 1 სტადიის.
• მარილი - 1.5 სტადიის.
• 9% ძმარი - 1 სტადიის.
• წყალი - 200 მლ
• წიწაკა -3-5 ბარდა
• Lavka Leaf - 2 კომპიუტერი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• სუფთა ფესვის მოსავალში, ჩვენ ვტოვებთ მცირე პროცესს 2-3 სმ სიგრძის
• ჩვენ ამოიღეთ ხამხლის თხელი ფენა
• ჩვენ ბოსტნეულს ვსვამთ კონტეინერებში, ისე, რომ თხევადი მათ მთლიანად ფარავს
• ჩვენ ვუსურვებთ დღეს
• შემდეგ გადაწურეთ წყალი, დაიბანეთ ფესვის კულტურები
• გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ სამჯერ
• მეხუთე დღეს ჩვენ ვიღებთ, ვრეცხავთ, ვწუწუნებთ მდუღარე წყლით
• ჩვენ მას მჭიდროდ ვჭრით ნაპირებში, პირველ რიგში ქვედა ნაწილში დავდექით დაფნის ფოთოლს და წიწაკას
• ჩვენ მარინადს ჩვეულებრივი გზით ვამზადებთ მარილის, შაქრისა და ძმარი
• დაასხით ნივრის თავები ცივი მარილწყალით
• ჩვეულებრივი ხუფებით

მწნილი ნიორი: სწრაფი რეცეპტი

სწრაფი ვარიანტი

1 მეთოდი
დასჭირდება 1 ნახევრად ლიტრიანი ქილა:

1. ნიორი - 15 ლობულა
2. ჩილე წიწაკა - 5 ცალი.
3. ძმარი 9%-100-150 მლ

მომზადება:

• ჩვენ ნივრის თავი დავჭრათ ნაჭრებად, გაწმინდეთ კანი
• სტერილიზებულ შუშის კონტეინერებში, ჩვენ ვცურავთ ბოსტნეულის კბილი და წიწაკის ღეროები
• დაასხით ძმარი
• ჩვენ ვსვამთ სახურავს
• 7 დღის შემდეგ შეგიძლიათ მკვეთრი საჭმლის ჭამა

2 მეთოდი
პროდუქტის ნაკრები:

1. ნივრის თავები - 1 კგ
2. შაქარი - 5 სტადიის.
3. მარილი - 2 სტადი.
4. 9% ძმარი - 100 მლ
5. წყალი -600-700 მლ

მომზადება:

• ჩვენ ვიღებთ ხახვის ზედა ფენას ნიორიდან
• ჩვენ მას ვამცირებთ მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ მკვეთრად გრილი წყლის ქვეშ
• ჩვენ მას სუფთა ქილებში ვათავსებთ
• დაასხით მდუღარე მარინადი წყლიდან, შაქარი, მარილი და ძმარი მდუღარე მარინადით
• ჩვენ დააჭირეთ კონტეინერს ლითონის ხუფებით
• გრილი, ცივში ამოიღეთ
• 4 დღის შემდეგ კერძი მზად არის

3 მეთოდი

აუცილებელი პროდუქტები:

1. ნიორი - 0,5 კგ
2. შაქარი - 1 სტადიის.
3. მარილი - 1 სტადი.
4. ლავრას ფურცელი - 1 კომპიუტერი.
5. დილ თესლი - 1 ჩ.ს.
6. სურნელოვანი და შავი პილპილი - 3 ბარდა
7. 9% ძმარი - 2 სტადიის.
8. წყალი - 0.5–1 ლიტრი, დამოკიდებულია ნიორით ქილაზე აურიეთ სიმკვრივეზე

მომზადება:

• გაწმენდილი ნივრის ნაჭრები მოთავსებულია მომზადებულ ქილებში
• დაასხით მდუღარე წყალი 20 წუთის განმავლობაში
• ჩვენ ვლინდება წყალი და კვლავ ვბრაზდებით 2-3 წუთის განმავლობაში, ყველა ჩამოთვლილი ინგრედიენტის დამატებით, გარდა ნიორისა
• მტკიცედ დაასხით ბანკები ნიორით
• დაასხით მარინადი და დააჭირეთ რკინის ხუფებით
• ერთ კვირაში შეგიძლიათ ნიორი ჭამა

მწნილი ნიორი კორეული

პიკლინგისთვის 1 კგ ზამთრის ნიორისთვის, ჩვენ ვამზადებთ:

1. 250 მლ სუფრის ძმარი
2. 4 სტადი. საყვარელი სოიოს სოუსი

მომზადების ტექნოლოგია:

• ჩვენ მოვათავსეთ ნივრის თავები ან ნაჭრები, რომლებიც გახეხილია მუწუკებისგან, ნებისმიერ კომფორტულ კონტეინერში და ვავსებთ ძმარი ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული იყოს მას. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი
• ჩვენ სახურავით ვფარავთ
• ჩვენ ვასუფთავებთ მაცივარს მწნილისთვის
• ჩვენ 6-7 დღეს ვუსურვებთ
• შემდეგ ჩვენ გადავიტანთ სუფთა ქილებში, ვავსებთ მათ ნახევარს
• მოხარშეთ სოიოს სოუსი, გრილი, დაასხით კონტეინერში ნიორით ზემოდან
• ჩვენ ვსრიალებთ, ამოვიღებთ შენახვისთვის

ვიდეო: ნიორი კორეული. მოსავალი ზამთრისთვის

მწნილი ნიორი: ქართული რეცეპტი

ეროვნული კერძი

აუცილებელი კომპონენტები:

1. ნივრის ახალგაზრდა ნაჭრები - 1 კგ
2. ტარჰუნი - 1 ჩ.ს.
3. სასადილო ძმარი - 400 მლ
4. მარილი - 4 სტადი. ლ.
5. შაქარი - 5 სტადიის. ლ.
6. წყალი - 400 მლ

მომზადება:

• ჩვენ ვათავისუფლებთ ახალგაზრდა ფესვის მოსავალს კანის ზედა ფენიდან
• ROP მდუღარე წყალში
• ჩვენ მაგიდაზე დავდექით, თავით მარილით ვმკურნალობთ ისე, რომ ისინი მომავალში არ იშლება
• ჩვენ გაცივებულ ბოსტნეულს ქილაში გადავიტანთ, თითოეულ ფენას ტარჰუნით ვასხამთ
• თბილ მოხარშულ წყალში, დაითხოვეთ შაქარი და ძმარი
• დაასხით ნიორი
• ჩვენ ბამბის ქსოვილით ვფარავთ
• ჩვენ ვიღებთ 14 დღეს
• შეინახეთ მაცივარში

მწნილი ნივრის კბილი წითელი მოცხარის გარეშე ძმარი

ზამთრის ასორტი

ჩვენ ვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

1. ნივრის თავები - 2 კგ
2. წითელი მოცხარის მტევნები - 0.5 კგ
3. გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი
4. არა იოდირებული მარილი - 3 სტადიის.
5. ლიმონის მჟავა - 1/ სთ. თითოეული ლიტრი ქილისთვის

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• დაასხით გაწმენდილი ნივრის ნაჭრები გაშვებული წყლით, გაუძლოს დარტყმებს
• შემდეგ დაიბანეთ
• ჩვენ ქილაში ვსვამთ, მონაცვლეობით ვატარებთ მოცხარის ჯაგრისების თითოეულ ფენას
• მარინადის მომზადება:
• მდუღარე წყალში ვსვამთ ძმარმჟავას, შაქარს და მარილს
• ნაყარი პროდუქციის დაშლის შემდეგ, დაასხით მათ პროდუქტებით მომზადებული ქილა
• ჩვენ 3-4 დღე ავიღეთ სახურავებით დაფარვის გარეშე
• დუღილის პროცესის დასრულების შემდეგ, ჩვენ მჭიდროდ ვხურავთ მას
• ჩვენ მას ცივში ამოიღებთ

მწნილი ნიორი ზამთრისთვის ჭარხალი ჭარხლით

საჭმლის შემადგენლობა:

• ნივრის ფესვის კულტურები - 1 კგ
• წყალი - 2 სტადი.
• 9 პროცენტი ძმარი -2 სტადიის. ლ.
• მარილი - 2 სტადი. ლ.
• შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
• ჭარხალი - 2 კომპიუტერი.
• კამა (ქოლგები) - მათი შეხედულებისამებრ

ტექნოლოგიური პროცესი:

• მომზადებული ნაჭრები ჩვენ 2-3 წუთის განმავლობაში
• ჩვენ კონტეინერებში ვსვამთ: კამა ქოლგები, ნიორი, ჭარხალი, რომელიც გაანადგურა დიდ კუბურებზე
• ადუღეთ შევსება:

1. Მარილი
2. საჰარა
3. ძმარი

• გრილი
• დაასხით ბოსტნეული
• ახლოს პლასტმასის ხუფებით
• ჩვენ მას ცივში ამოიღებთ

ცივად კრეფა ნიორი

ზამთრის კონსერვანტები

სასურსათო სია:

1. ნიორი - 0,5 კგ
2. წყალი - 300 მლ
3. შაქარი და მარილი - 50 გ
4. შავი წიწაკის ქერცლები - 3 ცალი.
5. კბილი - 5 ვარსკვლავი
6. ძმარი - 30 მლ

ტექნოლოგიური პროცესის ეტაპები:

• სუფთა ფესვის კულტურები ერთი თხელი კანიდან
• Saucepan- ში ადუღდება:

1. წყალი
2. შაქარი
3. მარილი
4. კბილი
5. წიწაკის ბარდა

• მაგარია, დაასხით ძმარი
• კონტეინერში ჩვენ ვწერთ ბოსტნეულის ნაჭრებს
• დაასხით მარინადი
• კაპრონის ხუფებთან ახლოს
• შეინახეთ სარდაფში

მწნილი ნიორი ღვინის ძმარი

ძალიან გემრიელი ლამაზი მადა

შემადგენლობა:

1. ახალი მოსავლის ნიორი - 1.5 კგ
2. წყალი - 900 მლ
3. შაქარი - 6 სტადი.
4. დიდი მარილი - 6 სტადი.
5. შავი წიწაკა - 6 ბარდა
6. კარნაცია - 9 ცალი.
7. ღვინის ძმარი არსი - 4.5 სტადიის.

მომზადება:

• ფესვის ბოსტნეული დაჭრილი ნაჭრებად ან დატოვეთ მთელი თავი - გადაწყვიტეთ საკუთარი თავი
• ჩამოიბანეთ და მოამზადეთ ბოსტნეული კარგად გამრეცხი კონტეინერებში კარგად გამრეცხი კონტეინერებში
• ადუღეთ მარილიანი:

1. წყალი
2. Მარილი
3. საჰარა
4. კბილი
5. შავი "პილპილი

• ვივარაუდოთ ღვინის არსი
• დაასხით მდუღარე მარილიანი ბოსტნეულით მომზადებულ კერძებში
• მჭიდროდ სვინგი
• შეამცირეთ იგი ღრმა, ადაპტირებულია პროდუქციის შესანახად, ორმოში

ნიორი, რომელიც დენტუმმა მწარეა ზამთრისთვის სტერილიზაციის გარეშე

შეინარჩუნეთ ყველაზე სასარგებლო თვისებები

პროდუქციის შემადგენლობა:

1. ჩვენ ვიღებთ ბოსტნეულის რაოდენობას ჩვენი შეხედულებისამებრ
2. ჩვენ ვაკვირდებით თანაფარდობას: 1 ლიტრი წყლისთვის - 2 სტადიის. ლ. Მარილი

ტექნოლოგიური პროცესი:

• დაუსაბუთებელი ნივრის თავები მოათავსეთ მინანქრებულ კერძებში
• დაასხით არ მოხარშული წყალი
• ჩვენ გაუძლებენ სამ დღეს - ძველი სითხის გადინებას და წყალდიდობას დღეში 2 ჯერ
• შემდეგი, გაასუფთავეთ კანი ნიორიდან
• ჩვენ სუფთა ქილაში ვსვამთ ნაჭრებს
• დაასხით ზემოთ მოცემულ პროპორციით მოხარშული მარილწყალში
• ჩვენ შეგვიძლია გაუძლოს ერთი კვირის განმავლობაში, სანამ მარილწყალში ბუშტს დაიწყებს
• შემდეგი, გააკეთეთ ახალი მარილიანი, სანიაღვრე ძველი, შეავსეთ ახალი
• ახლოს პლასტმასის ხუფებით
• ერთი თვის შემდეგ ჩვენ ვჭამთ დასრულებულ საჭმელს

მწნილი ნიორი ზამთრისთვის ჭარხლის წვენში

სამუშაო ნაწილის ორიგინალური მეთოდი

აუცილებელი კომპონენტები:

1. ნივრის ფესვის კულტურები - 1.6 კგ
2. ჭარხალი - 0.6 კგ
3. წყალი - 310 მლ
4. 9% პროცენტი ძმარი - 110 მლ
5. შაქარი და მარილი - 50 გ
6. შეძენა - 110 მლ

მომზადება:

• ჩვენ გადავიტანთ გაწმენდილი ჭარხლის ფესვის მოსავალს წვრილი გრეიტერის მეშვეობით, გადავიტანთ მას თასში, დაასხით წყალი
• ჩვენ ნახევარ საათს ვუსურვებთ, გავწურეთ შედეგად მიღებული წვენი
• ჩაასხით იგი პანში, დაამატეთ მას ყველა დანარჩენი კომპონენტი, გარდა ძმარი, ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში
• შემდეგ დაასხით ძმარი
• 5 წუთის განმავლობაში ნიორი კბილი, გაცივდა, ცივი წყლით მორწყვა
• ჩვენ მომზადებულ ბოსტნეულს გადავიტანთ სუფთა ქილებში, დავასხით დასრულებული მარინადი
• ჩვენ ვაფარებთ ლითონის სახურავებს
• შეინახეთ ცივში

ახალგაზრდა ნიორი პიკელდი: ზამთრის რეცეპტი

1. ნივრის ახალგაზრდა თავები - 1.5 კგ
2. ლავრას ფურცელი - 10 ცალი.
3. ზეითუნის ზეთი - 1 ლიტრი
4. ჩილის წიწაკა - 5 ორმო
5. წყალი - 450 მლ
6. Provencal მცენარეები - 4.5 სტადიის. ლ.
7. 9 პროცენტი ძმარი -300 მლ
8. შაქარი - 3 სტადიის. ლ.
9. მარილი - 2 სტადი. ლ.

პროცესის ეტაპები:

• გახეხეთ ბოსტნეულის თავები, ჩამოიბანეთ, გაჭერით კბილი
• ჩვენ ბანკების სტერილიზაციას ვაძლევთ
• თითოეულ ქილაში ჩვენ დავაყენებთ 2 ლაურას, ერთი ნაჭერი წიწაკის წიწაკის თესლიდან გაჟღენთილია
• კბილები მჭიდროდ დავაყენეთ
• დაასხით მდუღარე წყალი 15 წუთის განმავლობაში
• შემდეგ გადაწურეთ სითხე
• დაასხით ზეთი, წყალი სტიუპანში
• განათავსეთ მომზადებული მწვანილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი
• დუღილის შემდეგ, ჩვენ 2-3 წუთს ვამზადებთ
• დაასხით ცხელი სოუსი, დაასხით დაახლოებით 40 მლ ძმარი სამუშაო ნაწილის თავზე
• მჭიდროდ ადანაშაულებენ რკინის ხუფებით
• კონტეინერი თავდაყირა ჩართეთ
• გადაიტანეთ საბანი
• ჩვენ გაუძლებენ გაცივებას
• ჩვენ ცივად ვღებულობთ შენახვას

როგორ მივაწოდოთ ნიორი ზამთრისთვის ბანკებში გემრიელი: მარინადის რეცეპტები

მკვეთრი ვარიანტი

2 კგ ფესვი მოსავლის მისაღებად: ჩვენ ვიღებთ:

1. 4 რამ. Pitty მწვავე წიწაკა
2. 1 ლ ღვინო (თეთრი) და ღვინის ძმარი
3. 6 სტადი. საჰარა
4. 4 რამ. ლავრა
5. 2 სტადი. ლ. წიწაკა (თეთრი)
6. 1/2 ხელოვნება. ზეითუნის ზეთი

მომზადება:

• პროდუქციის მთელი შემადგენლობა, ზეთის გარდა, ადუღეთ 4 წუთის განმავლობაში
• დაასხით ნიორი
• თავზე დაახლოებით 1 ჩ.კ. ზეთები (1 ლიტრი ქილაზე)

"სამეფო" მეთოდი

1. წყალი - 1 ლიტრი
2. მარილი - 2 სტადი.

მარინადზე:

1. 1.1 ლიტრი წყალი
2. 100 მლ ძმარი (ყურძენი)
3. 45 გრ \u200b\u200bმარილი და შაქარი
4. 7 ბარდა სურნელოვანი წიწაკა
5. კბილი 2 ჯოხი
6. კაკლის 3 რუმერი
7. თეთრი ყურძნის წვენი

მომზადება:

• ჯერ ნიორი წყლით მარილით დაასხით
• ჩვენ ვაგრძელებთ 20 დღეს, შემდეგ დაიბანეთ
• შემდეგი, დაასხით ყველა კომპონენტისგან მომზადებული მარინადი, ყურძნის წვენის გარდა 2 კვირის განმავლობაში
• დადგენილი დროის შემდეგ, ჩვენ ვლინდება მარინადი, შეფუთეთ იგი კონტეინერში და ჩავდოთ მაცივარში
• დაასხით ბოსტნეული ყურძნის წვენით 7 დღის განმავლობაში
• შემდეგი, გადაწურეთ წვენი გაწურული მარინადით
• ხუთი დღის შემდეგ, სუფრასთან მიირთვით საჭმლის მიღება

აზერბაიჯანის ვერსია

ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში მარინადი მომზადებული:

• 700 მლ წყალი
• 1 სტადი. მაგიდის ძმარი
• 20 გ შაქარი
• 25 გ მარილი
• 2-3 ცალი. ლავრა
• 1 კარნაციის ვარსკვლავი
• დარიჩინის და მიწისქვეშა წიწაკის წყალმცენარეები
• 2-3 ოხრახუშის ყლორტები აღებულია, კამა
• ცხენოსნური ფესვების ნაჭრები

როგორ მწარე ნიორი ნიორი: რჩევები

1. ახალგაზრდა ფესვის მოსავალი რეკომენდირებულია მწნილისა და არა თავების მოჭრისთვის, არამედ ზამთარი - ნაჭრები
2. უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა კონტეინერები, ასე რომ, საჭმლის მომზადება უფრო სწრაფად და ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სწრაფად გაუარესდება
3. წინასწარ შეაჩერეთ ბოსტნეული
   ცივ წყალში - ეს არ გახდება ლურჯი
4. თავები მარილში შეაჩერეთ - ისინი დაფიქსირდებიან და არ იშლება შემდგომი შენარჩუნებით

მწნილი ნიორი: სარგებელი და მავნე

ნიორი მანქანა, რომელიც მომზადებულია პიკლინგით, შინაარსის გამო:

• ქლორი:

1. ხელს უწყობს ცხიმის გაფუჭებას
2. ხელს უწყობს სისხლის პლაზმის ფორმირებას
3. აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლის მუშაობაზე
4. აძლიერებს პანკრეასის და კუჭის წვენის სეკრეციას

• კალიუმი:

1. ხელს უწყობს ნაწლავების და თირკმელების მუშაობის გაუმჯობესებას
2. აძლიერებს გულის კუნთებს

• კალციუმი:

1. ეს აძლიერებს ძვლებს
2. ხდის გემებს მკვრივი და პლასტმასის
3. აუმჯობესებს სისხლის კოაგულაციის პროცესს.

• Allicine:

1. ხელს უწყობს ორგანიზმიდან უარყოფითი ნივთიერებების მოცილებას

• იოდი:

1. ებრძვის ფარისებრი ჯირკვლის დაავადების პრობლემებს

• Ვიტამინი ცე:

1. აძლიერებს იმუნიტეტს
2. იცავს სიცივისგან

• სულფიდები და ფიტონციდები:

1. ხელს უწყობს მავნე მიკრობების განადგურებას

მხოლოდ ბინჯანი ჭამა მას მოაქვს მწნილი ფესვი შედარებით ზიანიდა თავად ვლინდება:

1. პერიოდული თავის ტკივილი
2. რეაქციის შენელება
3. კონცენტრაციის დაქვეითება

ასე რომ, ნივრის მწნილის მადას არა მხოლოდ ძალიან ორიგინალური და გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო.

ვიდეო: მწნილი ნიორი ზამთრისთვის