Gorloder - Adzhika: საუკეთესო რეცეპტები ზამთრისთვის წითელი და მწვანე პომიდვრის ნიორით. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მუქარა პომიდვრისგან ნიორით და ცხენოსნებით, სტაფილო, ზარის წიწაკა, zucchini: რეცეპტი. როგორ და რა უნდა შეინარჩუნოთ ყელი ზამთრისთვის?

გოლდერის რეცეპტები.

გლოდეტერი, ჩვენ ჯერ კიდევ სხვა სახელებს ვუწოდებთ, მაგალითად, Khrenovukha, მსუბუქი, რუსი ადჟიკა. Gloroder მშვენივრად არის შერწყმული ხორცი, თევზი, ფაფა, ბოსტნეული. ეს საჭმელი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, ის ასევე საკმაოდ სასარგებლოა.

Gloroder მშვენივრად ემსახურება ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ცივი და ვირუსული ინფექცია, ხოლო იმუნური სისტემა გაძლიერებულია. ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ეს კერძი ძალიან მარტივად არის მომზადებული, ხოლო სამზარეულოსთვის გჭირდებათ ყველაზე ხელმისაწვდომი სეზონური ბოსტნეული.

Gloroder ზამთრისთვის: ყველაზე გემრიელი რეცეპტები

ამ საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა აიღოთ რომელიმე ეს მოწყობილობა: ხორცის საფქვავი, კომბინატი ან ბლენდერი. თუ თქვენ გაქვთ ასეთი ტექნიკოსი, გამოიყენეთ ჩვეულებრივი grater. პომიდვრის გამოყენება ან კანის გარეშე. გლოროდერი გაწმენდილი პომიდორით გამოდის უფრო ნაზი. თუ სამზარეულოს დროს იყენებთ გრატერს, წინასწარ ამოიღეთ კანი.

გახეხეთ პომიდორი, ვიდრე მთელი რიცხვი. მაგრამ თუ გსურთ კანის ამოღება, გააკეთეთ იგი მდუღარე წყლით. პომიდორი ცოტა ხნით მდუღარე წყალში ჩადეთ, შემდეგ კი ჩაყარეთ მაგარი მძღოლი. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ პომიდვრის გაწმენდა უპრობლემოდ, თქვენ მხოლოდ ხილის ამოღება გჭირდებათ.

მწვავე გოროდერი

არსებობს GodLoder- ის ორი ტიპი:

• ნედლი საჭმელი. სამზარეულოს დროს, ბოსტნეული არ განიცდის სითბოს დამუშავებას, ამიტომ ის მოთავსებულია სარდაფში ან მაცივარში.
• მოხარშული საჭმელი. მომზადების დროს, ყველა ინგრედიენტი მოხარშული, შედეგად მიღებული შემადგენლობა ჩამოსხმულია ქილებში და დახურულია გადასაფარებლებით. ასეთი საჭმლის შენახვა შესაძლებელია დაახლოებით 3 წლის განმავლობაში.

Самые популярные горлодеры те, в которые добавляется чеснок и хрен. Приготовьте такое блюдо лучше в осеннее время, так как корень осенью становится более острый. Следовательно, у вас получится горлодер особенно ядерный и душистый.

Маленькие хитрости:

• Хотите быстренько почистить чеснок? Разберите его на зубчики, замочите в прохладной воде на пару часов. Кожура слезет после этого моментально.
• Почистите большое количество чеснока с помощью стеклянной тары. Насыпьте в нее зубки, закройте крышкой, потрясите интенсивно. Кожица лопнет и осыпется. Вам придется только достать из шелухи зубки чеснока.
• Готовить блюда с корнем хрена тяжело, так как он способен раздражать слизистую носовой и ротовой полости. Для облегчения процесса, подморозьте немного корешок.
• Также поможет спасти глаза от воздействия хрена следующая манипуляция: измельчайте корень хрена на мясорубке, надев на нее пакет.

როგორ მოვამზადოთ წითელი პომიდვრის ყელი ნიორით და ცხენოსნობისთვის ზამთრისთვის: რეცეპტი

Классический рецепт горлодера не требует термической обработки. Именно сырая закуска сохраняет собственные вкусовые и полезные качества. Вам не придется добавлять острый перчик. Вполне хватит чесночка и хрена. В итоге вы получите вкусный соус, который вы сможете подавать к мясным и рыбным блюдам, да и просто намазывать на кусочек черного хлеба.

Итак, для приготовления запаситесь стандартным набором продуктов:

• Красными томатами – 1 кг
• Чесноком – 3 зуб
• Хреном – 75 г
• Солью

Если вы пожелаете, то сможете число продуктов увеличить или уменьшить. Вы любите очень острые блюда? Тогда добавьте еще горький перец в стручках.

Чеснок и хрен для остроты

Процесс приготовления:

• Промойте томаты в прохладной водичке.
• Удалите с овощей присутствующие дефекты и плодоножки. Разрежьте томаты на небольшие кусочки.
• Измельчите помидоры. Томат должен состоять из больших частичек. Если вы не доверяете блендеру, воспользуйтесь мясорубкой.
• Таким же методом измельчите хрен. Но перед этим почистите его, помойте.
• Перелейте томатный сок в кастрюльку. Добавьте соль по вкусу.
• Почистите чеснок, измельчите, добавьте к томатам.
• Положите в горлодер измельченный хрен.
• Тщательно перемешайте состав.

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მწვავე ყელი: ზამთრის რეცეპტი

В народной медицине хрен и чеснок стоят на лидирующих местах. Следовательно, их очень часто добавляют в качестве приправ в самые разнообразные блюда. Получается, что полученные блюда считаются лекарственными.

შემდეგი ღმერთის რეცეპტმა გამოიყენა ჩვენი წინაპრები რუსეთში. დღეს, ეს საჭმელი არანაკლებ პოპულარულია, რადგან ის ერთდროულად გემრიელი და ვიტამინია.

თქვენ მოგიწევთ შემდეგი ძირითადი კომპონენტების მარაგი:

• Root khena - 1 კგ
• ძმარი მოჭრა 9% - 1 ქ
• მაგარი წყალი - 1 წმ
• მარილი - 1 სტადი.
• შაქარი - 1 სტადიის.
• Beckless - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - 1 გოლი.

ზამთრის ბილიკი

Процесс приготовления:

• ჩამოიბანეთ საფუძვლიანად, სუფთა, shredt.
• მოამზადეთ პიურე ჭარხლისგან: გახეხეთ ბლენდერზე.
• ჩაასხით წყალი პანში, ადუღეთ, სეზონი შაქრით და მარილით. მაგარია, დაამატეთ სუფრის ძმარი.
• ნივრის სახეხი, დაამატეთ იგი ხრენუში.
• დაამატეთ ნიორი და ცხენოსნობა გაცივებულ წყალში ძმარი, პიურე, შაქრის ქვიშა მარილით.
• კომპოზიცია აურიეთ, გავრცელდა სტერილიზებულ ქილებში. შეინახეთ გრილ ადგილას მთელი ზამთრის განმავლობაში.

გორლოდერი ზამთრისთვის ბულგარული წიწაკით: რეცეპტი

ბულგარული წიწაკით გლოდეტერს შეუძლია შეცვალოს კეტჩუპი. ემსახურებოდა ხორცს, თევზს, მოსახერხებელს. ასეთი საჭმელი გამოირჩევა საოცარი გემოვნებით და სასიამოვნო წითელი ელფერით. თუ კერძისთვის მწიფე წიწაკას იყენებთ, მაშინ ის მიიღებს ნათელ და "გემრიელ" ფერს.

Threshing, საფონდო კომპონენტები:

• პომიდორი - 1.5 კგ
• წიწაკა ბულგარული - 700 გ
• ნიორი - 200 გ
• Ponchik Zhugum - 2 ცალი
• მარილი - 20 გ

პერჩიკოვთან ერთად

Процесс приготовления:

• სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს, გაასუფთავეთ ბოსტნეული: ბულგარული წიწაკა ამოიღეთ თესლი და ხილი, პომიდორი ასევე გაასუფთავეთ იმ ადგილს, სადაც ხილი იყო ხილი.
• გახეხეთ ყველა ბოსტნეული წვრილად, სეზონი მარილით.
• თქვენი პომიდორი ოდნავ მჟავეა? დაამატეთ რამდენიმე შაქრის კოვზი.
• აურიეთ კომპოზიცია.
• გაავრცელეთ სასურსათო ყელი.

ამ საჭმელში, ცხენოსნობა აკლია, ამიტომ კერძი შეიძლება სწრაფად დაიწყოს დროით. ამის თავიდან ასაცილებლად, ზემოდან დაასხით მცენარეული ზეთები. შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი მდოგვის ფხვნილით.

ზერლოდერი ზუკჩინიდან ზამთრისთვის

ზაბაჩკოვიდან Gloroder იმსახურებს თქვენს ყურადღებას, რადგან ის ჯერ კიდევ ამზადებდა ჩვენს ბებიებს. საინტერესოა, რომ აუცილებელია ძმარი ამ საჭმლის დამატებაში, და სინამდვილეში ის არ არსებობს კლასიკურ რეცეპტში. ყველა იმიტომ, რომ გრაგნილი ძმარი წყალობით, ის გემრიელი აღმოჩნდება და ის გაცილებით დიდხანს ინახება.

ზამთრის ბილეთისთვის, ჩექმები:

• Zucchi - 1.5 კგ
• სტაფილო - 250 გ
• ტკბილი წიწაკა (მრავალფეროვანი) - 250 გ
• ნიორი - 3 გოლი
• პომიდორი - 750 გ
• მარილი - 1 სტადი.
• შაქარი - 50 გ
• წიწაკის გორკი ჟგჩიმი - 1 სტადიის.
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ
• ძმარი - 50 მლ

Процесс приготовления:

• დაიბანეთ ბოსტნეული, გახეხეთ ხორცის საფქვავი (არ არის საჭირო ნიორი)
• დაამატეთ სუნელები, ზეთი. 40 წთ.
• დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მოლაპარაკება 5 წუთის განმავლობაში.
• დაამატეთ ძმარი მოლაპარაკება 2 წთ.
• გავრცელებულია სუფთა ქილებში
• Slold, გადაიტანოთ თბილი bedspread

Gorlder ერთად სტაფილოს ზამთრის

Gorloder ითვლება ხალხური snack რომელიც შეიცავს პომიდორი და ნიორი. მასიურად, ამ snack დაიწყო მომზადება 70 წლის გასული საუკუნის. ძალიან ვწუხვარ, მაგრამ გორლდერს სხვა ქვეყნებში პოპულარული არ სარგებლობს, სადაც პომიდორი გაიზარდა.

კლასიკური რეცეპტი მუქარებისთვის შედგება პომიდვრის, ნივრის ბალახებისა და მარილისგან. მონაცემთა ინგრედიენტების თანაფარდობა შეარჩიეთ საკუთარი გემოვნებით. ფოკუსირება ასეთი პროპორციებით: ნიორი (1 კბილი), პომიდორი (1 PC.), მარილი (ჩიპი). მაგრამ მაინც ყოველთვის ცდილობენ. თქვენ შეიძლება დაამატოთ რაღაც ან ზოგიერთი ნივთიერება, რომ ცოტა ნაკლები.

მომდევნო რეცეპტს აქვს საინტერესო სახელი "Dame" Gorloder. ყველა იმიტომ, რომ იგი შეიცავს ვაშლს. საჭმლისთვის, უკან დაბრუნება:

• გორკი წიწაკა - 500 გ
• ბულგარული წიწაკა - 500 გ
• ვაშლი - 500 გ
• სტაფილო - 500 გ
• პომიდორი - 1.5 კგ
• ნივრის ნაჭრები - 100 გ
• Leacetic არსი - 1 სტადიის.
• შაქარი - 3 PPM

Процесс приготовления:

• ჩამოიბანეთ კარგად ყველა ბოსტნეული. Grind.
• სხვა კომპონენტებისგან ცალკე გაანადგურეს ცალკე.
• ბოსტნეულის შემადგენლობა 40 წთ. შეიძლება იყოს ცოტა მეტი.
• დაამატეთ ნიორი. 5 წუთი weganize, დაამატეთ არსი.
• გავრცელდა ქილებში, ჩაიძირა.

Gorlder ერთად სტაფილოს ზამთრის: რეცეპტი

მომზადებისას, თქვენ მხოლოდ 1 საათს გაატარებ, შედეგად, აბსოლუტურად არ არის კალორიური სოუსი. დაიცავით ეს ინგრედიენტები:

• ხორციანი პომიდორი - 2 კგ
• ძლიერი - 200 გ
• ნიორი - 3 ქ
• სტაფილო - 4 ცალი
• ჩილე Pepper - 2 ცალი
• შაქარი - 2 სტადიის
• მარილი - 4 სტადიის
• ადგილზე შავი წიწაკა

ჩვენ დავამატებთ სტაფილოებს

Процесс приготовления:

• სუფთა ბოსტნეული. პომიდორი დაჭრილი ნაჭრებად.
• Grind ბოსტნეული ხორცის grinder.
• Sung დაიბანეთ მასა, ჯოხი, დაამატეთ შაქარი. დატოვეთ კომპოზიცია მხოლოდ 30 წუთის განმავლობაში. აურიეთ.
• გაჟღენთილია სუფთა ქილებში.
• დახურეთ კერძები მოიცავს და დააყენა გრილ ადგილას.

დასძინა ფესვის ცხენის სოუსით, grind ეს წინასწარ 2 ჯერ. მხოლოდ შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი კომპონენტები.

მწვანე პომიდორი ზამთრისთვის: რეცეპტი

Snack, მოხარშული და მწვანე პომიდორი, არის სრულყოფილი ნებისმიერი მეორე კერძი. ასევე, ეს შეიძლება იყოს smeared on პური, თუ, რა თქმა უნდა, კუჭის საკმაოდ ძლიერია.

შენი კერძი უნდა წარმოადგინოს რაოდენობა:

• მწვანე პომიდორი - 3 კგ
• Khrena Root - 300 გ
• ნიორი - 260 გ
• მწვავე წიწაკა - 2-4 ცალი
• მარილი - 100 გ
• შაქარი - 60 გ

მწვანე ცარიელი

Процесс приготовления:

• Grind ყველა ბოსტნეული ხორცის grinder.
• სანიშნეს მასის შედეგად. აურიეთ.
• გარეცხეთ ხუფები ქილებში, სტერილიზაცია მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
• გაანაწილეთ სოუსი ტანკებში, გამკაცრეთ ხუფები. შეინახეთ სიგრილეში. ყელისათვის, სასურველია ქილები 500 მლ.

გჭირდებათ ყელის სტერილიზაცია?

ისე, რომ დახურული მკვეთრი სოუსი არ აწუხებს შენახვის დროს, არ არის აუცილებელი მისი სტერილიზაცია. მხოლოდ ქილები სტერილიზებულია, ან ისინი მკურნალობენ მდუღარე წყლით, ძმარი დამატებით. შემდეგ, ქილები ივსება ყელისგან, დახურულია გადასაფარებლებით და გაიწმინდა მაცივარში. ბევრმა დიასახლისმა ასპირინის ტაბლეტები შეინარჩუნა, ასევე გაყინული.

იმისათვის, რომ Gorlder უფრო გრძელი იყოს, გამორიცხეთ შაქრის ქვიშა რეცეპტიდან. მის გამო, საჭმელი უფრო სწრაფად დაფრინავს და ქულებს.

როგორ და რა უნდა შეინარჩუნოთ ყელი ზამთრისთვის?

შეეცადეთ შეასრულოთ ძირითადი და მნიშვნელოვანი წესი - დახურეთ threshing მხოლოდ პატარა ქილებში, 500 მლ -მდე მოცულობით. ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ ქილა და ერთდროულად წაიყვანოთ მთელი ოჯახი. თუ ქილებს გრილ ადგილას დააყენებთ, თქვენი საჭმელი გახდება და არ გააფუჭებს ზამთრის ბოლომდე.

ვიდეო: მკვეთრი საჭმელი ზამთრისთვის