Дрожжевое тесто для пирожков. Рецепты вкусного дрожжевого теста на пирожки: картофельного, без яиц, для жареных пирожков, воздушного, слоеного, для пирожков в духовке

Как приготовить дрожжевое тесто? Лучшие рецепты предлагаем в этой статье.

У любой хозяйки есть масса секретов приготовления любого блюда.

• Дрожжевое тесто требует особого подхода. Здесь знать пропорции и делать строго все по рецепту не главное. Главное методом проб и испытаний найти свое соотношение продуктов, на основе предлагаемых
• И очень важно отличное настроение при замешивании теста. Процесс вымешивания хорошего теста очень длителен
• Поэтому все, что вы думаете закладывается энергетически в ваши будущие пирожки. Тесто, как губка через ваши руки впитывает и затем передает, всем вкушающим это блюдо, ваше настроение и энергию

Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки?

Как приготовить дрожжевое тесто на пирожки?

Основным компонентом такого теста являются дрожжи, почему оно и получило свое название — дрожжевое.

• Опарный способ, подразумевает растворение дрожжей в теплом молоке или воде, с небольшим количеством муки и сахара. Жидкое тесто выстаивается до поднятия. На этой основе происходит дальнейшая подготовка теста, с добавлением оставшейся муки до нужной консистенции, и остальных продуктов. Дальше тесто выстраивается до увеличения объема и только потом готово к применению
• Безопарный способ, ბევრად უფრო ადვილია. საფუარი გაჟღენთილია წყლით ან რძით მცირე რაოდენობით შაქრით. დაშლის შემდეგ, რეცეპტში შეტანილი ყველა პროდუქტი kneaded. და დასრულებული ცომი მიდის ფერმენტაციას, როგორც ობაროს მოდის ვერსიაში
• ყველაზე ხშირად, ორმაგი მეთოდი გამოიყენება ღუმელში
• გაუხსნელი, უფრო შესაფერისი შემწვარი pies

როგორ საზ საფუარი კარტოფილის ცომი for pies?

საფუარი კარტოფილის ცომი pies

• მოხარშული კარტოფილი ფორმაში - ნახევარი კილოგრამი
• მშრალი საფუარი - 3 teaspoons
• რძე - პოლ გლააკანა
• ფქვილი - ნახევარი კილოგრამი
• მარილი - კოვზი
• შაქარი - ჩაის კოვზი
• კვერცხის ნედლეული - ორი ცალი
• მცენარეული ზეთი - მინის

რეცეპტი:

• კარტოფილი გამწმენდი
• ბაჟი
• მიქსები sifted ფქვილი და მარილი
• საფუარი თბილი რძე
• შაქრის დამატება
• როდესაც საფუარი დაშლა, დაასხით მათ კარტოფილის მასა
• ჩვენ გვყავს კვერცხები
• დაასხით ზეთი
• ცომი კარგად დაიბანეთ ცომი
• დაფარავს სუფთა ტანსაცმელს
• ჩვენ ვუგზავნით თბილ ადგილს დუღილისთვის
• მას შემდეგ, რაც ცომი იზრდება, ok გარეშე
• ჩვენ გამოგიგზავნით სითბოს კიდევ ერთხელ
• მზად ცომი კვლავ იგნორირება
• ჩვენ scatter on ბურთები
• სამზარეულო patties არაფერი არ ტკბილი შევსება

ვიდეო: Pie სოკოთი ერთად კარტოფილის საფუარი ტესტი.

საფუარი ცომი for pies გარეშე კვერცხები

საფუარი ცომი pies გარეშე კვერცხები

კარგი მჭლე რეცეპტი.

პროდუქტები:

• ხორბლის ფქვილი საუკეთესო კლასის კილოგრამი
• მოხარშული წყალი ერთი მინა
• მარილი წვერი
• შაქრის ერთი სუფრის კოვზი
• მშრალი საფუარი ცოტა მეტი ჩაის კოვზი
• მცენარეული ზეთი პავლე სათვალე

რეცეპტი:

• დაითხოვოს თბილი წყლის საფუარი, შაქარი და რამდენიმე ფქვილი
• Quasper არის გაუძლო სანამ ის იზრდება ერთად ქუდი
• შემდეგ დაასხით ფქვილი ნარჩენები
• შეურიეთ კარგი ცომი
• ზედა დაასხით მზესუმზირის ზეთი
• ნაზად დაიბანეთ
• ცომის დაფარვა
• ჩვენ ვაგზავნით გამოფენას
• მას შემდეგ, რაც ცომი ვარდების შეამცირებს მას
• და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კიდევ ერთხელ გაიზარდა მოცულობა აგრძელებს Pies- ის მომზადებას

ვიდეო: კომბოსტო Pies on საფუარი ტესტი გარეშე კვერცხები

Lenten საფუარი ცომი ფრიდმა pies

მჭლე საფუარი ცომი

შემწვარი patties უკეთესია გარეშე დისპერსიული და დასძინა კარაქი.

პროდუქტები მოამზადებენ იგივე როგორც ცომი რეცეპტი კვერცხების გარეშე.

მხოლოდ სამზარეულო ეტაპი არ არის ბევრად განსხვავებული:

• საფუარი knead და dilute თბილი წყალი sprinkling შაქარი
• მას შემდეგ, რაც საფუარი მთლიანად დაიშალა, ჩვენ ცომი ვახშამი sifted ფქვილი, მარილი
• ცომი კარგად არის შერეული მცენარეული ზეთი და knead ერთხელ
• საფარი თბილი პირსახოცი
• ჩვენ წაშალეთ თბილი ადგილი
• როდესაც ცომი იწყებს კონტეინერის მოცულობას, რომელშიც ის მდებარეობს, ცომი ძალიან გრძელი და საფუძვლიანად, ისე, რომ ცომი უფრო ინტეგრირებულია და მომავალში კიდევ უფრო გაიზარდოს
• ყველა დამატებითი ბუშტები უნდა მოიხსნას
• გამოჩენა, ცომი უნდა გამოიყურებოდეს ჰომოგენური მასა
• ჩვენ კვლავ გამოგიგზავნით თბილ ადგილს
• გაზრდის შემდეგ, ჩვენ გავაკეთეთ იგივე საფუძვლიანი შერევით
• და ჩვენ უკვე დაფარავს მაგიდასთან 10 წუთის განმავლობაში, პირსახოცი
• შემდეგ scatter შევიდა სიმსივნის
• როდესაც სიმსივნის გაზრდა მოცულობით, გააგრძელეთ ფორმირების ფორმირება

მნიშვნელოვანია: ამდენი ნავთობი უნდა იყოს პანში ისე, რომ pies swim მას. მაშინ pies ძალიან ბრწყინვალე.

ვიდეო: მჭლე საფუარი ცომი

საფუარი ცომი რეცეპტის ღუმელში

Expeak Pies საწყისი საფუარი ცომი

• ახალი საფუარი - 40 გრამი
• შაქარი - სუფრის კოვზი
• თბილი რძე - ნახევარი ლიტრი
• Sifted ხორბლის ფქვილი - ერთი კილოგრამი
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი მინა
• მარილი არის pinch
• კარაქი - 100 გრამი

რეცეპტი:

• დაითხოვოს საფუარი თბილი რძეში
• დაამატეთ შაქარი და შუშის ფქვილი
• აღშველი
• დაფარავს თასს ვაკუუმით პირსახოცით
• ჩვენ გავაგზავნით დუღილს
•  როდესაც OPARA იზრდება მოცულობა, დაასხით დარჩენილი ფქვილი
• აღშველი
• დაამატეთ მდნარი კარაქი
• Knead ცომი და დასძინა თანდათან მზესუმზირის ზეთი
• ჩვენ კარგად ვუყურებთ თბილ ადგილას
• მას შემდეგ, რაც იზრდება
• კიდევ ერთხელ ჩვენ კარგად ვცდილობთ კარგად გარეშე pitying თქვენი ხელები. ისე, რომ ყველა დამატებითი საჰაერო გამოდის
• და პირდაპირი კვლავ გაიზრდება და გაჯერებული ჟანგბადით
• შემდეგ კვლავ ცომი ცომი
• ჩვენ scatter შევიდა სიმსივნის
• სამზარეულო pies

ვიდეო: საფუარი ცომი. დელიკატური რბილი pies გარანტირებულია

კეფიტორი

საფუარი ცომი კეფირზე

პროდუქტები:

• ნახევარი ლიტრი კეფირი
• 100 გრამი ნედლი საფუარი
• ჭიქა რძე
• შაქრის 3 tablespoons
• 3 teaspoons მარილი
• ერთი და ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი
• ერთი კილოგრამი ფქვილი (და პატარა რეზერვში დასძინა)

რეცეპტი:

• საფუარი
• თბილი რძის დამატება
• შაქრის გამონაყარი
• საფარი პირსახოცი
• მოდით მივიღოთ up
• მიუხედავად იმისა, რომ აკრიფეთ, აურიეთ თბილი კეფირი, კარაქი და კვერცხი
• შეუთავსეთ საფუარის შემოდგომაზე
• შეურიეთ ნაზად
• დაამატეთ ფქვილი sieve მეშვეობით
• Knead kvashnya
• ჩვენ სუფთა პირსახოცი ვართ
• ჩვენ გადავგზავნით სითბოს
• როგორც კი ოკუპირებულ კონტეინერებზე მეტი გაიზარდა, ჩვენ ქვასასას დავტოვებთ, რათა ის კვლავ შეიძინოს ორიგინალური მოცულობა
• ჩვენ კვლავ გამოგიგზავნით თბილ ადგილას
• როდესაც ცომი ვარდების მეორედ გაიზარდა
• ჩვენ დავბრუნდებით პატარა წრეებში, pies ფორმირებისათვის
• ამ ფორმით დაფარული პირსახოცი, ცომი უნდა დაიშალა
• და მხოლოდ ამის შემდეგ, ჩვენ ვაგრძელებთ Pies- ის წარმოებას
• გაიზარდა ბურთები, მიიღოს მრგვალი ნამცხვრები
• ჩვენ შევსება შუა შევსებისას
• ლამაზად ჩხუბი

• ჩამოსხმის pies დაკავშირებული ნაწილი ქვემოთ საცხობი ფურცლები
• Lubricate whipped კვერცხი
• მოდით გაიზარდოს
• ჩვენ დაახლოებით 20 წუთი, 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე

ვიდეო: საფუარი ცომი კეფირზე

ცომი on pies საფუარი on არაჟანი, რეცეპტი

Pies მოხარშული საფუარი ცომი on არაჟანი კრემი

• 400 გრამი არაჟანი
• 800 გრამი ფქვილი
• 3 ცალი ახალი კვერცხი
• შაქრის 3 tablespoons
• 10 გრამი მშრალი საფუარი
• წყლის სრული ოთახი

რეცეპტი:

• ჩვენ ვუგზავნით თბილ ადგილას, ცომი მზესუმზირის ზეთით ზემოთ
• შეურიეთ ცომი
• მიქსები sifted ფქვილი
• ჩაასხით არაჟანი
• დაკავშირება საფუარი
• ცალკე whip კვერცხები შაქარი
• დატოვეთ ქაფის ფორმირების წინ
• საფუარი თბილ წყალში დაიშლება
• როდესაც Opara ბადებს, დაიბანეთ ყურადღებით
• ჩვენ scatter ნაწილი ბურთები
• მიღება Pies წარმოების

ვიდეო: ცომი საფუარი არაჟანი

ცომი საფუარი თვითმფრინავი pies რძე, რეცეპტი

ემზადება საფუარი ცომი ძველი ბებიას რეცეპტები

• პოლ კგ ფქვილი
• კოვზი ხელოვნება. სოლოლი.
• ორი ქ. კოვზი შაქარი
• ოცდახუთი გრამ ნედლი საფუარი
• ოთხი ცალი კვერცხი
• ჭიქა ნებისმიერი მცენარეული ზეთი
• სართული ჭიქა რძე

რეცეპტი:

• საფუარი, შაქარი და ცოტა ფქვილი დაითხოვოს მწვავე რძე
• Whipped ერთად შაქრის ციყვი
• შაქრის პროტეინები შაქრით
• Sifted ფქვილში ჩვენ დაასხით თანდათანობით rearranged yolks
• შემდეგ ნელა, მცირე ნაწილებში დამატება ცილების დამატება
• შეურიეთ ნაზად
• მიუახლოვდა opaire ნელა დაკავშირება შედეგად ცომი
• ჩვენ ყურადღებით დავხვიეთ, მზესუმზირის ზეთი
• საფარი პირსახოცი
• მოდით გამოცდა კარგად
• სამზარეულო pies
• დარწმუნდით, რომ Pies მოდით დავდგეთ თბილი
• ეს რეცეპტი იდეალურია ღუმელში საცხობი pies
• Pies არის რბილი და მხოლოდ მდნარი პირში

ვიდეო: საფუარი ცომი რძეზე

საფუარი puff საკონდიტრო Pies, რეცეპტი

Puff საფუარი ცომი pies

• ჩვენ ჩვეულებრივი ცომი ერთად საფუარი ნებისმიერი რეცეპტი
• გარდა ამისა, იგი მიიღებს დაახლოებით ასი გრამი კრემი თბილი ზეთი.
• საფუარი ცომი მაგიდაზე ჩამოინგრა ფქვილით
• მზად ცომი მოხარშული საფუარი გააფართოვოს 6-7 მმ სისქით
• ნაცხის ნაჭერი ძროხის ზეთი
• შეფუთვა ნავთობის ცომი
• მოძრავი ქინძისთავი სტრუქტურების გატეხვის გარეშე
• ასე რომ გაიმეორეთ 5-6 მიდგომები
• ამოიღეთ საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში
• ჩვენ ვიყენებთ დაუყოვნებლივ საჭირო დროის შემდეგ, ან შეგიძლიათ დატოვოთ შესანახად და გამოიყენოთ საჭიროების შემთხვევაში

ვიდეო: საფუარის ცომი ღვეზელებისთვის

დასკვნის სახით, ჩვენ განზოგადებულია ტესტის მომზადების მნიშვნელოვან წერტილებზე, საფუარის გამოყენებით:

• ტესტის მოცულობის ჰოლისტიკური მასის, ერთგვაროვანი და სწრაფი მატების მისაღებად, სამზარეულოს პროცესამდე ნახევარი საათით ადრე, ყველა პროდუქტი თბილ ადგილას განათავსეთ
• შეურიეთ ცომი ძალიან ფრთხილად, არა ლინჩის. ისე, რომ ის უფრო მკვრივი გახდება რაც შეიძლება ახლოს და ამავე დროს გამოვა, რბილი. შემდგომი დამუშავებით, ეს შესაძლებელს გახდის შეინარჩუნოს ბრწყინვალე, საწყისი სახე
• ღუმელში ნამცხვრების თავსებადობა მისცემს ცომის დამზადებულ კრემისებურ ზეთს. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს ძვლის პროდუქტის სიახლის უფრო მეტ შენარჩუნებას.
• ისე, რომ შემწვარი ბორბლები აყვავებულნი იყვნენ, ცომში მცენარეული ზეთი ჩადეთ და წვენები დაამატებენ მზესუმზირის ზეთს, ღორის ცხიმის დამატებით

ისიამოვნეთ საკუთარი საფუარის ცომით მომზადებული ნამცხვრებით. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: კარგად, ძალიან გემრიელი საფუარის ცომი