რა შეიძლება დამზადდეს შავი სტალი პურისგან? როგორ გავაკეთოთ კრუტონები შავი პურისგან კვერცხითა და ნიორით?

ნებისმიერ ქალს შეეძლება მოხარშოს უგემრიელესი კერძი ჩაცმული შავი პურის. Sandwriters, Canapes, Charlotte, Crackers - ეს ყველაფერი მიმართავს ოჯახს და სტუმრებს.

ძველ რუსში, ხალხმა მომავლისთვის პური გამოაცხადა, შემდეგ გაყინული და გაათბინა იგი რუსულ ღუმელში გამოყენებამდე. ახლა დიასახლისებსაც შეუძლიათ ამის გაკეთება და შეგიძლიათ ღუმელში გაათბოთ, მაგრამ დახურულ კერძში.

• თუ პური ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, მაშინ ის 12 საათის შემდეგ დაიწყებს გამონაყარს
• ამიტომ, ყველა სახლში, პურასისებრი
• საცოდავი პური შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი საჭმლის და სხვა კერძების მოსამზადებლად

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან კვერცხით?

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან კვერცხით?

Grenches პოპულარული საკვებია რუსეთში. ისინი შეიძლება მოემზადონ საუზმეზე ან დღის განმავლობაში საჭმლის მისაღებად. ასეთი კერძი მოსახერხებელია იმისთვის, რომ თქვენთან ერთად იმუშაოს ან მოგზაურობაში.

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან კვერცხით?თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი საკვები:

• შავი პური - 0.5 პური
• მყარი ყველი - 100 გრამი
• კვერცხები - 3 ცალი
• რძე - 50 მლ
• პომიდორი -1-2 ცალი
• მწვანილი - რამდენიმე ფოთოლი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება:

1. სცემეს კვერცხი whisk, დაამატეთ ცოტა მარილი
2. განაგრძო ცემა, დაასხით რძე
3. კვლავ კარგად შეურიეთ მასა და დაასხით იგი ფართო და ბრტყელ კერძში
4. გაჭრა პური თხელი ნაჭრებად და მოათავსეთ ნაჭრები მომზადებულ მასაში
5. განათავსეთ ტაფა ცეცხლზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი
6. ამ დროს, მოამზადეთ ყველი, რუბლს შეადგინეთ მშვენიერ გრატზე. დაჭრილი მწვანილი წვრილად და აურიეთ გახეხილი ყველით
7. გაჟღენთილი პურის გაჟღენთილი ნაჭრები წინასწარ გახურებულ ტაფაზე და ორივე მხარეს 2 წუთის განმავლობაში
8. დასრულებული კრუტონები გადაიტანეთ ფირფიტაზე. გარუჯეთ პომიდორით და ყველით მწვანილით. ბერძნები მზად არიან გამოსაყენებლად. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაათბოთ შედეგად მიღებული კერძი მიკროტალღურ ღუმელში - ყველი დნება და ლამაზად ვრცელდება სენდვიჩის გასწვრივ

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან ნიორით?

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან ნიორით?

მკვეთრი კრუტონები ხშირად ემსახურებიან კაფეში ლუდისთვის ან სხვა სასმელების საჭმლის სახით. მაგრამ ასეთი სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ სახლში, და გთხოვთ, თქვენი სახლი ან გაოცება სტუმრები.

როგორ მოვამზადოთ ბრაუზები შავი პურისგან ნიორით?რამდენიმე ასეთი ინგრედიენტი დაგჭირდებათ:

• შავი პური - ნებისმიერი თანხა
• მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
• ნიორი და მარილი გემოვნებით

მომზადება:

1. გაჭრა პური გრძელი ნაჭრებით
2. გახეხეთ ისინი ცხელ პანში მცენარეული ზეთის დამატებით
3. გადაიტანეთ მზა კრუტონები ქაღალდის პირსახოცზე, ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად
4. გამოტოვეთ ნიორი ნივრის ნამცხვრის მეშვეობით
5. დაასხით ცხელი კრუტონები მარილით და ნიორით გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ kvass შავი პურისგან?

როგორ მოვამზადოთ kvass შავი პურისგან?

Kvass არის აბსოლუტურად ყველა ადამიანის საყვარელი სასმელი, განსაკუთრებით ცხელ სეზონში. ასეთი მაგარი სასმელის ჭიქა აახალგაზრდავებს და სრულყოფილად წყვეტს წყურვილს.

როგორ მოვამზადოთ kvass შავი პურისგან?შემადგენლობა:

• შავი პური - 0.5 რულონები
• შაქარი - 4 სუფრის კოვზი
• საფუარი - 20 გრამი

მომზადება:

1. გაჭრა პური პატარა ნაჭრებად და ჩადეთ ღუმელში, რომ გააკეთოთ კრეკერი (ტემპერატურა -180-200 გრადუსი)
2. ადუღეთ წყალი, დაასხით იგი 3 ლიტრიან ქილაში "მხრებზე"
3. გახეხეთ კრეკერები ყავის საფქვავზე ან ბლენდერში და დაასხით ისინი წყალში
4. 30-40 წუთის შემდეგ, როდესაც წყალი გაცივდა 37-40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, გაწურეთ წყალი ადიდებულმა კრეკერიდან
5. დაამატეთ შაქარი და საფუარი, კარგად აურიეთ
6. დაიცავით დაკეცილი გუზის ქილა რამდენიმე ფენაში და დატოვეთ kvass მოხეტიალე kvass ერთი და ნახევარი დღის განმავლობაში
7. დაასხით დასრულებული kvas

როგორ მოვამზადოთ შავი პურის კრეკერები?

როგორ მოვამზადოთ შავი პურის კრეკერები?

როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს უყვართ სუპერმარკეტიდან სხვადასხვა საჭმლის გემოვნება: თხილი, ჩიპები ან კრეკერი. ყველამ იცის, რომ მწარმოებლები ამ პროდუქტებსა და სხვა კონსერვანტებს უმატებენ არომატის გამაძლიერებლებს. მაგრამ ასეთი სიკეთეების მომზადება შესაძლებელია სახლში და ისინი არ განსხვავდებიან მაღაზიისგან.

როგორ მოვამზადოთ შავი პურის კრეკერები?

შემადგენლობა:

• შავი პური - 0.5 რულონები
• მარილი და მწვანილი გემოვნებით
• ყველი - 50 გრამი
• კარაქი - 50 გრამი
• მშრალი სოკო - 100 გრამი

სამზარეულოს კრეკერები მწვანილებითა და მარილით:

1. დავჭრათ პური პატარა ნაჭრებად
2. შეურიეთ ცოტა მცენარეული ზეთი მარილით, დაჭრილი მწვანილით და შავი მიწის წიწაკით
3. გაშრა პურის ნაჭრები ღუმელში. ამოიღეთ ისინი და მოაყარეთ მომზადებული ნარევით. კარგად აურიეთ და დატოვეთ გაციებისთვის

სამზარეულოს კრეკერები ყველით:

• გაჭრა პური და დაასხით ნაჭრები მარილით, სანელებლებით
• დაასხით ნაჭრები მცენარეული ზეთით, გახეხეთ გახეხილი ყველით და გააგზავნეთ სამუშაო ნაწილი ღუმელში
• 20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ მზა კრეკერები ღუმელიდან და განათავსეთ ფირფიტაზე

კრემის კრეკერების მომზადება:

1. ჯერ პური მოჭერით დიდ ნაჭრებად. დააკავშირეთ ისინი კარაქის ფენით
2. შემდეგ გაჭრა ეს ნაჭრები პატარა მოედნებად
3. ჩამოყარეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ ღუმელში (200 გრადუსი) 20-25 წუთის განმავლობაში
4. ასე რომ, ტენიანობა კარგად აორთქლდება პურისგან, გაშრობის ბოლო 10 წუთის განმავლობაში, გახსენით ღუმელის კარი-ეს ტექნიკა გახდის კრეკერებს ხრაშუნა და გემრიელი

სამზარეულო კრეკერები სოკოთი:

1. დავჭრათ პური ნაჭრებად
2. გახეხეთ გამხმარი სოკო ბლენდერში, მშრალ ან სუფთა ნიორში. კარგად აურიეთ და დაამატეთ მარილი და პილპილი
3. დაასხით პურის ნაჭრების ნაზავით ნარევით და კარგად აურიეთ, მორწყვით მცენარეული ზეთით მცირე რაოდენობით
4. მომზადებული ნაჭრები პურის საცხობ ფირფიტაზე და ღუმელში ჩადეთ 20-30 წუთის განმავლობაში 180-200 გრადუსზე

შავი პური ნიორით და ყველით

შავი პური ნიორით და ყველით

თავად ჩაფლული პური უგემოვნოა, მაგრამ თუ სწორად ამზადებთ, თქვენ მიიღებთ ორიგინალურ საჭმელს, რომელსაც შეგიძლიათ გაოცება იმ ადამიანების მოსანახულებლად. მაგალითად, შინამეურნეობებსა და სტუმრებს მოსწონთ შავი პური ნიორით და ყველით.

შემადგენლობა:

• ყავისფერი ყავისფერი პური -0.5 -1 როლი
• მარილი და ნიორი გემოვნებით
• ყველი - 100 გრამი

მომზადება:

1. ფრაის სპეციალურ პანელში, ანტი -ჯოჯოხეთის საფარით, საჭირო ზომის პურის ნაჭრებით. წინასწარ გააფართოვეთ ისინი ორივე მხრიდან კარაქით და დაასხით მარილი გემოვნებით
2. როდესაც პური ერთ მხარეს არის შემწვარი, გადააბრუნეთ და ნაჭერზე ჩაიდეთ სქელი ნაჭერი
3. როდესაც პურის ქვედა მხარე მოყავის
4. განათავსეთ დასრულებული კრუტონები ფირფიტაზე და გაწურეთ ნივრის წვენით

სენდვიჩები და კანაფები ქაშაყი და შავი პურით

სენდვიჩები და კანაფები ქაშაყი და შავი პურით

ჩვეულებრივი სენდვიჩებით, ახლა თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმეს გააკვირვებთ, მაგრამ პატარა კანაფს მოსწონს ყველას გამონაკლისის გარეშე. ჭვავის პური იდეალურია კანაფის სამზარეულოსთვის. Მათ შეუძლიათ ემსახურება სტუმრებს დასასვენებლად ან ოჯახთან ერთად სადილად მოხარშეთ.

ქვიშები და კანაფები ქაშაყი და შავი პურით:

შემადგენლობა:

• შავი პური - რამდენიმე ნაჭერი
• კიტრი (ახალი ან მარილიანი)
• ქაშაყი ფილე -100-150 გრამი
• მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი
• კარაქი - 50 გრამი
• ზეთისხილი ძვლების გარეშე -7-10 ცალი
• მწვანილი - რამდენიმე ფოთოლი

მომზადება:

1. პურის ნაჭრებიდან 5x5 სმ ზომით, შეწყვიტეთ ქერქები. თქვენ შეგიძლიათ მოჭრილი პური სამკუთხედებით ან რომბუსებით, დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე
2. გააკეთეთ თითოეული ნაჭერი მდოგვით გემოვნებით
3. ახლა მოამზადეთ ზეთის ნარევი კანაფისთვის: დაჭრილი წვრილად მწვანილი და შეურიეთ კარაქით. შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა სანელებლები, რომლებიც შესაფერისია თევზისთვის: შავი წიწაკა, ქინძი
4. შეზეთეთ პურის ნაჭრების ამ ნაზავით მდოგვი
5. თავზე კიტრის ნაჭერი განათავსეთ
6. დახურეთ ქაშაყი ძვლებიდან პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ფილე კიტზე, ოხრახუშის ფოთოლი და ზეთისხილის ნახევარი თავზე
7. ჩადეთ კბილის წვერი და სენდვიჩები დიდ ფირფიტაზე ჩამოყარეთ

შავი პურის სენდვიჩი, სპრატები და კიტრის

შავი პურის სენდვიჩი, სპრატები და კიტრის

Sprats არის სასარგებლო საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიცავს სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების კვალი ელემენტებს. ისინი ხშირად იყენებენ საჭმლის მომზადებას სენდვიჩების სახით. მათ ემსახურებიან ცხელი ხორცით ან თევზის კერძებით, ასევე დამოუკიდებელი კერძით ძლიერი სასმელებისთვის.

სენდვიჩი შავი პურით, სპრატებითა და კიტრით:

შემადგენლობა:

• შავი პური - 1 როლი
• Sprats - 1 ბანკი
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი
• მარილიანი ან ახალი კიტრის - 2 ცალი
• მწვანილი დეკორაციისთვის

მომზადება:

1. პური გაჭრა დიაგონალურად. გამოდის სამკუთხა ნაჭრების პური
2. გახეხეთ ისინი ტოსტში ან პანში, მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთის დამატებით
3. გამოაცხვეთ პურის ნაჭრები ცხელი ნიორი
4. ჩაის კოვზით თითოეული ნაჭრისთვის, განაწილეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი
5. ზემოდან განათავსეთ clutch ნაჭერი, თევზი და მწვანილის ფოთოლი

შავი პური და წითელი თევზის სენდვიჩები

შავი პური და წითელი თევზის სენდვიჩები

ბევრი დიასახლისი დარწმუნებულია, რომ წითელი თევზის სენდვიჩები შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ თეთრი პურის გამოყენებით, მაგრამ ეს ასე არ არის. სენდვიჩების მრავალი რეცეპტი არსებობს ამ ტიპის თევზით, სადაც ის არის ჭვავის პური, რომელიც გამოიყენება. აქ არის ერთ -ერთი მათგანი - დაჭრილი ბრაინზით.

ქვიშები შავი პურით და წითელი თევზით:

შემადგენლობა:

• ხელკეტი ან ჭვავის პურის ბაგე - 1 ცალი
• ოდნავ დამარილებული წითელი თევზი - 300 გრამი
• Brynza - 200 გრამი
• პომიდორი -2-3 ცალი
• ლიმონი, ზეთისხილი და კამა ფოთლები დეკორაციისთვის

მომზადება:

• დავჭრათ ბაგეტი ნაჭრებად. თუ პური იყიდეთ, მაშინ მისი ნაჭრებიდან ჭიქა მოჭრილი თუნდაც მრგვალი ნაჭრებად
• კიტრი და პომიდორი მოჭერით მრგვალ ნაჭრებად, Brynza- ს თხელი მოედნები
• ახლა პურზე პომიდვრის ნაჭერი დააყენა, ფეტა ყველის კვადრატი და თევზის ნაჭერი, რომელიც მილით არის გადაბმული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ თევზი ორჯერ ჩამოყაროს
• გაანათეთ კბილის ტრიალი სენდვიჩში და ჩაიცვი მას კიტრის დასაკეცი ნაჭერი და ზეთისხილის ნახევარი
• გარუჯეთ სენდვიჩის სენდვიჩები და ლიმონის ნაჭერი

შავი პური და პომიდორი სალათი

შავი პური და პომიდორი სალათი

ჭვავის პურის მოყვარულები მიმართავენ ამ რეცეპტს. ეს სალათი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დღის განმავლობაში საჭმლის სახით.

სალათი შავი პურით და პომიდორით:

• შავი პური - 1 ცალი
• პომიდორი - 1 ცალი
• ხახვი -1 ცალი
• მცენარეული ზეთი -2-3 სუფრის კოვზი

მომზადება:

1. გაჭრა პური კუბებით
2. მოჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებით და ხახვი ნახევარი რგოლებით ან კვარტლით (როგორც მოგწონთ)
3. შეურიეთ ინგრედიენტები და სეზონი სალათი მცენარეული ზეთით

შარლოტა შავი პურისგან დამზადებულია ვაშლით

შარლოტა შავი პურისგან დამზადებულია ვაშლით

თითქმის ყველა ქალი აკონტროლებს მის წონას და იმისათვის, რომ არ გახდეს უკეთესი, ის ძალიან ბევრს არ ჭამს და ცდილობს არ ჭამოს ძალიან მაღალი კალორიული კერძები. მაგრამ ზოგჯერ მინდა გემრიელად ვგულისხმობ თავს.

რჩევა: გამოიყენეთ შავი პურის დაფუძნებული დესერტის რეცეპტები. მათ აქვთ რამდენიმე კალორია, მაგრამ ბევრი სარგებელი მოაქვს.

შარლოტა შავი პურის ვაშლით:

შემადგენლობა:

• ვაშლი - 3 ცალი
• შაქარი - 100 გრამი
• ვანილინი გემოვნებით
• თხილი - 2 სუფრის კოვზი
• შავი პური (გამოძახებული და წაშლილი) -300-400 გრამი
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• ნახევარი ლიმონის, ფორთოხლის ქერქის ბუდე

მომზადება:

1. გაწურეთ ვაშლი კანი და შუა და დაჭრილი ნაჭრებად
2. დაასხით ისინი შაქრით, დაამატეთ კაკალი, წვრილად დაჭრილი ფორთოხლის ქერქები
3. იწურება ეს ინგრედიენტები დაბალ სითბოზე 10-15 წუთის განმავლობაში. ვაშლის ნაჭრები უნდა იყოს ხელუხლებელი - არ მოხარშული
4. შეურიეთ პური მცენარეული ზეთით. დაამატეთ ლიმონის ქერქი და ვანილინი
5. შეზეთეთ ფორმა კარაქით. ჩადეთ მას პურის მასის ნახევარი, შემდეგ ვაშლის ნარევი და დარჩენილი პური
6. აცხვეთ შარლოტა ღუმელში 40-60 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსით ტემპერატურაზე
7. მაგიდაზე მსახურობისას დაასხით მოცვის სოუსით

შემიძლია დავამატო ყავისფერი პური კოტლეტებში?

შემიძლია დავამატო ყავისფერი პური კოტლეტებში?

ხშირად ქალს სურს რამის მომზადება, მაგრამ სახლში არ არის აუცილებელი ინგრედიენტები. მაგალითად, თქვენ უნდა გახეხოთ ხორცის კოტლეტები, ხოლო თეთრი პური დასრულდა გუშინ, მაგრამ ჭვავის პურის ნაჭერი დარჩა. დაუყოვნებლივ ჩნდება კითხვა: შემიძლია დავამატო ყავისფერი პური კოტლეტებში?

ნებისმიერი პროფესიონალი მზარეული ამ კითხვას ცალსახად უპასუხებს: ”დიახ”. კოტლეტები აღმოჩნდება ორიგინალური და წვნიანი, მაგრამ ვერავინ შეამჩნევს განსხვავებას.

მნიშვნელოვანია: შავი პურის დამატებით კოტლეტების მომზადებისას, გაჟღენთილია მისი ხრაშუნა ცხელ რძეში. ასევე minced ხორცში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი.

შავი პურის სარგებელი კარაქით და თაფლით

შავი პურის სარგებელი კარაქით და თაფლით

შავი პურის სარგებელი ხალხისთვის ცნობილია უძველესი დროიდან. ეს არის ჯანმრთელობის რეალური წყარო, რომელიც დღესაც პოპულარულია.

ჭვავის პურის საცხობი რეცეპტი შეიცავს მინიმუმ ცხიმს. ამის წყალობით, აღმოჩნდება, რომ გემრიელი და ჯანმრთელია და დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ საქმეს.

აღსანიშნავია შავი პურის სარგებელი კარაქით და თაფლით. ბევრს იყენებენ თეთრი პურის, ზეთის და ნებისმიერი ჯემის ტკბილი სენდვიჩების დამზადებას.

მნიშვნელოვანია: ეს არის თაფლისა და შავი პურის გამოყენება ყოველდღიურ დიეტაში, რაც ხელს შეუწყობს წონის დაკლებას, სახის გაუმჯობესებას და დიაბეტის და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას.

შავი პურის კალორიული შინაარსი

შავი პურის კალორიული შინაარსი

ნებისმიერი მკვებავი კრძალავს თეთრი პურის გამოყენებას, თუ ადამიანს სურს წონის დაკლება, რადგან ის ძალიან მაღალია. მაგრამ ეს საკვები პროდუქტი შეიძლება შეიცვალოს ჭვავის ფქვილისგან გამომცხვარი პურით. შავი პურის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 174 კკალია 100 გრამი. ეს არის ნახევარი, ვიდრე თეთრი პურის კალორიული შინაარსი.

შავი პურისგან დამზადებული ქვიშაქვის სახით საჭმელი შესანიშნავი ალტერნატივაა მავნე სწრაფი კვებისათვის. წინასწარ მოამზადეთ სენდვიჩი და მოგერიდებათ სამსახურში წასვლა, გასეირნებისთვის ან მოგზაურობისთვის. ასეთი კერძი სრულყოფილად დააკმაყოფილებს შიმშილს და არ დააზარალებს ჯანმრთელობას.

ვიდეო: მსუბუქი მინი პიცა (შავი პურის ნაჭერზე)