Vino fatto in casa, liquori, liquori e tintura di viburno: migliori ricette

Vino Kalinovy, liquori e enfasi - bevande al tavolo e per la salute. L'articolo è le ricette per la loro preparazione.

Nella caduta diffusa Berry Kalina. Il suo gusto è disposto lontano da tutti, ma le proprietà benefiche sono indubbiamente.
Ciò che è contenuto in alcune parti della pianta, quali malattie trattano, puoi leggere nell'articolo

Buono da mangiare fresco viburno in stagionalmente, bevi il tè vitaminico o preparare la bacca sotto forma di marmellata o marmellata. C'è un altro modo per elaborare le bacche - preparazione di bevande alcoliche basate su di esso.

In quantità moderate con un gusto piacevole, sbuffi di ripper, liquori e vini aiutano a migliorare la salute. Ma è importante ricordare che contengono tutti etanolo, in grandi quantità una persona dannosa e capace di causare dipendenza. Le bevande su Kalina devono essere salvate, ma non avere abbastanza, e prima di iniziare a usarle, consultare il medico.

Wine Kalina a casa: ricetta

Il vino Kalinico ha un bel colore rubino e un gusto molto interessante con l'autoreità, la senape, una piacevole tinta legnosa. Inoltre, la bevanda contribuisce alla formazione del sangue, e in forma calda trattare un mal di gola.

Vino da Viburnum.

Servire sul tavolo ai piatti a base di carne, gli snack hot sono migliori del dolce vino da dessert. Per questo prendere prodotti nella proporzione:

• 1 kg. Bosco di viburno selezionate
• 1 l. acqua
• 350 g. Sahara
• 2 cucchiai. Cucchiai di izyuma.

IMPORTANTE: il processo di fermentazione sarà più efficiente se non si lava Kalina, ma aggiungi un po 'di uvetta alle materie prime della bacca.
Le bacche di Kaliny sono rotte nel purea, lo mettono nel contenitore per la fermentazione, aggiungere la quarta parte dello zucchero e la quarta parte dell'acqua.

1. I piatti di Gorlashko sono coperti da una garza, lasciano la mezugia per 4 giorni. Di volta in volta deve essere agitato.
2. Per il quinto giorno, raddrizzare il succo, mescolarlo con l'acqua rimanente e un altro quarto di zucchero. Lo zucchero si dissolve completamente. Versare in un barattolo o una bottiglia, per indossare un guanto chirurgico con un buco o un otturatore d'acqua.
3. Lo zucchero rimanente viene aggiunto nel processo di fermentazione: un quarto al 4 ° giorno, un quarto all'8 °.
4. L'attrito dovrebbe essere in un luogo caldo, la temperatura dell'aria in cui è compresa tra 18 e 28 gradi.
5. Il processo di fermentazione termina a circa il 30 ° giorno. Il guanto caduto lampeggia sulla sua estremità (le bolle non passeranno più dall'otturatore dell'acqua).
6. Un'altra 2-3 settimane difende il vino, acquisisce un colore caratteristico, la torbidità va. Quindi la bevanda è ordinatamente traboccante nel contenitore in cui sarà in seguito conservato. Il precipitato non può essere disturbato!
7. Il vino pronto è immagazzinato intasato in freschezza, a una temperatura dell'aria di 10-15 gradi. È completamente maturato dopo 6 mesi.

VIDEO: Ricetta vino da Viburnum. Ricetta per vini fatta in casa da Viburnum

Calibro con Viburnum a casa: ricetta

Enfasi di Kalinovaya.

Calina, come il vino, è una bevanda dolce. Ma è molto più forte, l'alcol è del 18-20%.

1. Da 2,5 kg di bacche prendono 1 kg di zucchero e 2 litri di acqua.
2. Lavare le bacche, muoversi, spostarsi nel contenitore della fermentazione, addormentarsi con lo zucchero, aggiungere un quarto d'acqua e agitato.
3. Coprire la bottiglia di garza in 2 strati.
4. Attraverso 3 -5 giorni, l'acqua rimanente viene immessa nell'acquata rimanente. Vesti una bottiglia d'acqua e un guanto medico con fori.
5. Verdevole con una casting 3-4 settimane, dopo la fine del processo di fermentazione, è filtrato, difeso 5-7 giorni e imbottigliato.

IMPORTANTE: accelerare la fermentazione, se non è iniziata in modo indipendente, è possibile aggiungere uvetta o lievito di vino speciale alle bacche.

VIDEO: Calina, ricetta domestica con sorella di limone

Calibro in Vodka: ricetta

Per gli alcoli classici dei polsini Kalin prendere:

• 1 kg di frutti di bosco
• 1 vodka o Moonshine di alta qualità
• 100-150 G Sakhara.

Prodotti per ribanzione.

1. Rimuovere le bacche dai rami, rimuovere i frutti. Verburno dipinto emesso.
2. Mescolare le bacche con zucchero e versato con la vodka. Se la vodka non copre le bacche per un paio di centimetri, la bevanda può essere presa di più.
3. Sotto il coperchio insistono la bevanda e mezzo o due mesi. Dovrebbe stare a temperatura ambiente. Ogni 10 giorni deve essere scosso.
4. Con un assaggio di enfasi puoi sperimentare. Ad esempio, aggiungere un cucchiaino di zest di limone o un paio di stelle di chiodi di garofano. Inoltre, lo zucchero può essere sostituito con il miele.

Pallet da Viburnum su Vodka.

Liquore da Viburnum a casa

La fortezza del liquore di Kalin è fino a 25 gradi. Questa bevanda aiuta a riscaldare le serate invernali fredde.

2 kg di frutti di bosco prendono:

• 1 l cognac.
• 500 ml di acqua
• 1 kg di miele

IMPORTANTE: il liquore è un dolce, un po 'anche una bevanda cablata. Molti credono che l'amarezza di Kalina a lui per niente. Pertanto, preferisci raccogliere bacche per lui dopo le prime gelate quando foglie l'amarezza di loro. Un altro modo è di zillare le bacche con acqua bollente fresca e unirla in un quarto d'ora.

Liquore da viburnum.

1. Le bacche si mettono nel barattolo mescolato con 0,5 kg di miele, lasciano sotto il coperchio per 2-3 giorni.
2. Dopo aver versato bacche con brandy, devono essere coperti. Insistere sulla bevanda per 10 giorni.
3. Mescolare acqua e miele, ricaricare fino alla pelle preparato. Ora starà a temperatura ambiente al mese e mezzo. Ogni settimana il liquore scuotere.
4. La bevanda dovrebbe essere tesa attraverso il trucco piegato a quattro volte. È possibile memorizzarlo in tappo fino a 3 anni.

Liquor da Valina su Vodka: ricetta

Il segreto di una vodka - in sciroppo, che viene aggiunta alla bevanda all'ultima fase della sua preparazione.

1. Il rapporto tra prodotti per il liquore è: 1 kg di frutti di bosco per 800 g di zucchero, 1 litro di vodka e 400 ml di acqua.
2. Le bacche lavate caricate di viburno sono mescolate con 0,5 kg di zucchero, messo nel barattolo e indossano la luce per 3 giorni.
3. Il 4 ° giorno aggiungi Vodka alle bacche Borriad. Sopportare una tintura di 10 giorni.
4. Dall'acqua e lo zucchero rimanente sono sciroppo bollito. Quando si raffredda fino a 30-40 gradi, aggiungilo alla perdite, mix.
5. Un mese dopo, la bevanda sta filtrando. Può essere usato.

Tintura valina su vodka, alcool: ricette

Tintura di viburno.

Il tempo di preparazione della tintura di Berry Viburnum è alcool o vodka - 21 giorni. Bacche e alcool intraprendono uguali importi e tenuti in un contenitore chiuso a temperatura ambiente e senza luce. Utilizzare come medicina.

VIDEO: Tintina di Viburnum su Vodka e Brandy