Il vino delle uva spina a casa è una ricetta semplice senza lievito. Come produrre champagne e vino secco dalle bacche di uva spina a casa?

La vinificazione della casa è una vera arte. E se non riesci a sorprendere nessuno con il vino, allora i vini della frutta di uva spina possono essere contenti non solo con i tuoi parenti e amici, ma anche i veri intenditori di questa bevanda.

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A tuo piacimento, il vino uva all'uva ricorda il vino d'uva. Non senza motivo, una volta le uva spina erano considerate "uve settentrionali". I vini fortificati e ristoranti hanno particolarmente successo da questa bacca. Le tecnologie della loro preparazione non sono particolarmente difficili. La cosa principale è osservare la sequenza di cui parleremo di seguito.

Materie prime di cottura

Affinché il vino di uva spina diventasse profumato e gustoso, le bacche devono essere raccolte quando raggiungono lo stadio della maturità tecnica. Cioè, saranno maturi. Le bacche che non hanno raggiunto la maturità danno meno succo e hanno un aroma debole. Le uva spina overpresse contengono una grande quantità di pectina. Che influenza negativamente la quantità e la qualità del succo.

Le bacche di uva spina raccolta non devono essere conservate per più di 24 ore.

Dopo aver raccolto le bacche, devono essere risolti. Per la preparazione di vino, ammuffito e soggetto a marciume, le bacche non sono adatte. Anche un piccolo numero di bacche colpite influenzerà notevolmente la qualità della bevanda. È inoltre necessario rimuovere ramoscelli, foglie e altri lati dalle materie prime per il vino.

Le bacche purificate devono essere lavate con acqua fredda e spremere il succo da loro. A tale scopo, puoi usare uno spremiagrumi, una stampa speciale o rendere il succo in un altro modo conveniente per te.

In alcune ricette per i vini fatti in casa, è possibile utilizzare il succo di seconda pressione

È fatto dalla polpa, rimanendo dopo il primo giro. Per fare questo, viene versato con acqua e succo spremuto da esso in modo tradizionale. Successivamente, due liquidi vengono miscelati e utilizzati per preparare il vino.

La seconda stringe lo zucchero rimanente, la colorazione, il tannino e le sostanze aromatiche.

Dopo aver ricevuto il succo di uva spina, deve essere filtrato. Questo viene fatto per rimuovere le particelle della polpa da esso e altri SOR.

Gustoso vino uva spina a casa: ricetta semplice senza lievito

Il vino delle uva spina non è solo in grado di affasttare con il suo gusto, ma conserva anche tutte le qualità utili di questa bacca: aminoacidi, pectina, vitamine, ecc. Per produrre deliziosi vino dalle uva spina, è necessario raccogliere questa bacca e ordinare. Le bacche infettate da marciume, devono essere rimosse.

Se le uva spina sono sporche, allora può essere lavato. Non aver paura di lavare via il lievito dalla superficie delle bacche. La loro fonte nella nostra ricetta sarà l'uvetta. Il vantaggio principale della vinificazione domestica è che tutti possono creare il proprio vino. Ma, anche in questo caso, non è necessario deviare molto dalla ricetta classica.

Ricetta semplice

Dai uva spina puliti, facciamo il succo (10 litri)
Versalo in un serbatoio di rubinetto

Importante: in media, per produrre alcol all'1% nel vino, un litro di succo dovrebbe contenere 17 g di zucchero. Le uva spina non hanno così tanto zucchero. Pertanto, lo zucchero deve essere aggiunto al succo separatamente.

Sciogliere lo zucchero (4 kg) in acqua calda (10 litri) e inviarlo al succo
Il succo dovrebbe occupare metà del serbatoio per la fermentazione
Aggiungi uvetta (100 g) e metti l'approvvigionamento idrico

Importante: tutto può essere realizzato in modo indipendente. Oggi, una parte del serbatoio per la fermentazione può essere acquistata nella forma finita. Su come farlo apparire sotto.

Когда брожение будет закончено (пузырьки из трубки перестанут идти) нужно перелить вино в другую емкость отделяя осадок
Giovettiamo per altri 2 giorni e versiamo le bottiglie

Un'altra ricetta

Macina le bacche selezionate e lavate (10 kg) usando un macinino a carne
Aggiungi acqua (8 litri) e metti per la fermentazione per 3-5 giorni in un contenitore smaltato
Когд брное брение закончится, а мзз ва всы всы н ж по по поц жито жидкость
Versare il liquido in un serbatoio di rubinetto
Aggiungi uvetta (100 g) e zucchero (3,5 kg)
Mescolare fino a quando lo zucchero non viene sciolto
Installa la selezione dell'acqua e attendi che la fermentazione sia finita
Versare il vino, separare il sedimento
Versare le bottiglie e inviarle al luogo di fermentazione

Idroduzione per il vino

L'idroelettrico è l'elemento necessario del contenitore per la fermentazione. Senza di essa, è impossibile organizzare un processo stabile per produrre vino. La pianta idrica ha due compiti: la rimozione dell'anidride carbonica e la prevenzione dell'ossigeno che entra nella zona di fermentazione.

Motore d'acqua di fabbrica per vino

Se l'ossigeno entra nella zona di fermentazione, questo attiva l'effetto dei batteri che trasformano l'alcol in acido acetico. Ma è anche impossibile creare un serbatoio completamente stretto per la fermentazione. L'anidride carbonica escreta dovrebbe venire fuori. Altrimenti, il suo accumulo può portare a un'esplosione di container.

L'impermeabilizzazione è una valvola che rimuove l'anidride carbonica e impedisce all'aria di entrare nel serbatoio per la fermentazione. Il miglior design della sorveglianza idraulica, dimostrato per anni, sembra segue.

1 - Mash (mosto); 2 - Cork; 3 - Tube; 4 - Acqua

Per creare una tale pianta d'acqua, è sufficiente fare un foro nel coperchio, inserire il tubo in esso e versare il luogo di contatto del tubo e del coperchio con colla o altro materiale per garantire la tenuta. La seconda estremità del tubo deve essere abbassata in un contenitore d'acqua.

Importante: in modo che la schiuma o altri contaminanti non possano bloccare il tubo, il suo diametro dovrebbe essere grande.

Un tale recupero idraulico aiuterà a determinare accuratamente il tempo in cui il vino gioca. Quando la formazione di bolle nel contenitore dell'acqua si ferma, è terminato il processo di fermentazione.

Vino dalle uva spina con lievito

Il vino di uva spina può essere preparato usando il lievito

Accelereranno il processo di fermentazione e ridurranno il tempo di preparazione del vino. Puoi cucinare una bevanda alcolica utilizzando sia il lievito acquistato che quelli che possono essere preparati in modo indipendente.

Puoi preparare un concentrato di lievito di vino a casa. Per fare questo, in un barattolo (da sotto la maionese), versare strati di bacche di lampone, se antico o uva. Tra ogni strato di bacche devi creare uno strato di zucchero. L'ultimo strato di bacche deve essere coperto da un tampone di cotone avvolto in garza. Un barattolo con un futuro concentrato di vino deve essere messo in un posto soleggiato caloroso.

Tra una settimana, le bacche daranno il succo e loro stesse saranno sequestrate. Quando il contenuto del barattolo inizia a schiuma, il lievito diventerà pronto. Devi conservare il antipasto in frigorifero.

Quando si prepara il vino, il contenuto del può essere portato a temperatura ambiente e versare in una massa fermentante. Sotto tutti gli altri aspetti, è necessario seguire i punti descritti nella prima ricetta per la preparazione del vino domestico.

Vino gustoso da Jam di uva spina a casa

Probabilmente, ogni casalinga di cura rimane periodicamente prodotti che possono successivamente utilizzare per la preparazione di vari piatti. Il vecchio vino zuccherato può essere usato per preparare il vino. Di seguito diamo una ricetta per una bevanda simile che può essere preparata in marmellata, che è stata fatta con uva spina.

Posizionare la marmellata (1 litro) nel contenitore e versare acqua calda (non calda) (1 litro)
Mescola e aggiungi uvetta (120 g)
Puoi aggiungere il miele (darà note originali alla colpa futura)
Mescola, installa la selezione dell'acqua e posiziona il contenitore in un luogo caldo per 10 giorni
Filtriamo il liquido e lo versiamo in un rubinetto pulito per la fermentazione
Metti il \u200b\u200bsigillo dell'acqua e lascia vagare per 30-45 giorni
Quando la formazione di bolle si ferma, versiamo il vino attraverso le bottiglie
Il sedimento dovrebbe rimanere nel rubinetto per la fermentazione

Delizioso vino fatto in casa di uva spina nera, rossa, verde e ribes nero: ricette

Dalle uva spina nere

Oggi, i proprietari di trame personali sono molto popolari tra una varietà di uva spina nera chiamata "negus nero".

"Negus nero"

Non ha solo un colore originale, ma ha anche un gusto unico. Anche i frutti più maturi di questa varietà di uva spina non cadono a terra, quindi è meglio raccoglierla in anticipo. Se viene digerito sul cespuglio, il vino di tali bacche si rivelerà non abbastanza gustoso.

Rimuovere le bacche (1 kg) e risolverle
Non è necessario lavare questa varietà di uva spina
Impastamo le bacche sbucciate con un tolokushka di legno
Ci addormentamo nella terza parte dello stufato d'acqua
Aggiungi zucchero (1,5-2 tazze) e porta a ebollizione
Rimuovere lo sciroppo dalla stufa e raffreddare
La polpa e il succo delle bacche rimanenti sono collocati in un serbatoio di rubinetto
Dovrebbero riempirlo con il 70%-75%
Versare acqua (1 litro) e sciroppo lì
Mescola una spatola di legno
Coprire il collo con un pezzo di garza e mettere il contenitore nel bacino
Quando la polpa si alza in superficie, rimuovila con un cucchiaio di legno
Versiamo il liquido in un contenitore pulito e mettiamo l'approvvigionamento dell'acqua
Lasciamo il vino futuro per 2 mesi
Versare il giovane vino in bottiglie e lasciare maturare per 6 settimane

Dalle uva spina rosse

Secondo la ricetta sopra, puoi preparare il vino dalle uva spina rosse. L'acqua può essere presa un po 'meno, il resto degli ingredienti può essere preso nella quantità sopra descritta.

Dalle uva spina verdi fatte di ribes nero

Macina le bacche (3 tazze di ribes e uva spina) usando un frullatore
Trasferiamo la massa in un serbatoio per la fermentazione e la riempiamo di zucchero
Aggiungi il lievito e versare acqua bollita (5 litri)
Metti il \u200b\u200bsigillo dell'acqua e lascia per 1,5 mesi
Filtrare e versare in bottiglie
Partiamo a maturare in cantina per 2-3 mesi

Vino da uva spina e lamponi, ricetta

Dai spina e lamponi, puoi preparare un vino delicato e aromatico, che a tutti piacerà il loro gusto unico. Queste bacche integreranno l'amico con un amico, unendo un bouquet unico.

Prepariamo una foglia per il vino, per questo versiamo uvetta in un barattolo (400 g) e la riempiamo di acqua calda
Copriamo il barattolo con un panno di garza e lo lasciamo per una settimana
Nei piatti smaltati, uva spina gustosa (3 kg) e lamponi (5 kg)
Aggiungi miele (2,2 kg) e lievito a loro
Coprire con garza per proteggere dagli insetti
La massa dovrebbe essere mescolata due volte al giorno
La temperatura ottimale della stanza in cui è infusa la massa è di 22-25 gradi
Usando il filtro e la stampa, pulire il mosto e aggiungere acqua bollita (4 litri)
Versiamo la massa in un serbatoio per la fermentazione e mettiamo l'indagine sull'acqua
Stiamo aspettando la fine della fermentazione e versiamo il vino in un contenitore pulito
Provalo a assaggiare, se necessario, puoi aggiungere più zucchero
Quando il vino è pronto, versalo in bottiglie

Vino da mele e uva spina a casa

Mele per vino

Un'altra ricetta originale per il vino fatto in casa può essere realizzata con uva spina e mele.

Tale vino non ha solo un gusto eccellente, ma aiuta anche ad alleviare la fatica fisica e intellettuale. Il rapporto ottimale delle uva spina con mele è del 60%-40%. Ma puoi prendere parti uguali di questi ingredienti.

Controlla le mele per i difetti e quando si trova, tagliarle
Macina le mele (4,5 kg) e pensa alle uva spina (4,5 kg)
Ci addormentamo in un contenitore e versiamo acqua calda (1 litro)
Per aumentare la quantità di succo, è possibile aggiungere il farmaco enzimatico "pectop"
Mescola e parti per un giorno
Spremere il succo e versarlo in una bottiglia per la fermentazione
Aggiungi sciroppo di zucchero pre -cotto (1 kg di zucchero) lì)
Aggiungi campionato (5 g), lievito Fermivin (7 g) e mix

IMPORTANTE: la lievito naturale è preparata come segue: 150-200 grammi di uvetta per riempire la bottiglia, aggiungere 50 grammi di zucchero, versare acqua bollita a temperatura ambiente (300-400 ml). Quindi, chiudi la bottiglia con un pad di cotone sciolto e metti un posto caldo per 3-4 giorni. Il lievito finito può essere conservato in frigorifero per non più di 10 giorni.

Metti il \u200b\u200bsigillo dell'acqua e lascia vagare
Dopo 5 giorni, aggiungi zucchero (600 g)
Facciamo lo stesso dopo 4 giorni
Dopo 6 settimane, separare il liquido dal sedimento e dalla polpa e aggiungi lo zucchero (se necessario)
Partiamo per raggiungere il momento in cui le bolle cessano di apparire
Versare le bottiglie e insistere per 6 mesi

Vino da uva spina e ciliegie

Di solito le ciliegie maturano davanti alle uva spina. Ma ci sono varietà di ciliegie tardive che possono essere raccolte contemporaneamente con uva spina. Quindi, sulle loro basi puoi preparare vino di frutta gustoso e molto originale a casa.

Raccogli e risolvi le uva spina
Rimuoviamo bacche e immondizia viziati
Ci addormentamo uva spina (5 bicchieri) in un serbatoio per la fermentazione
10 litri sono sufficienti 4-5 bicchieri di materie prime
Immagineremo le bacche per lo stato dell'impasto
Ciliegie pulite (4 tazze) dalle ossa e aggiungi alle uva spina
Ci addormentamo zucchero (200 g per 1 kg di una miscela ben versata)
Versare tutto con acqua fredda e aggiungere un concentrato di lievito (come farlo guardare sopra)
Metti la selezione dell'acqua e attendi fino alla fine della formazione delle bolle
Когда жидкость станет прозрачной, а образование газа закончится нужно слить напиток в чистую емкость
Questo deve essere fatto con attenzione, in modo che il precipitato del vino non arrivi lì
Provalo per assaggiare e aggiungere zucchero (se necessario)
Puoi aggiungere un po 'di alcol o vodka per la fortezza al vino

Il vino di uva spina e ciliegie dovrebbe essere rosa brillante con un sapore dolce e aspro. Deve essere conservato in bottiglie, in un posto fresco.

Guardando dalle uva spina sulla vodka a casa

Inondazioni dalle uva spina

Gustose uva spina possono essere cucinate a casa. Allo stesso tempo, può rivelarsi non solo una deliziosa bevanda alcolica, ma anche in salute. L'alcol rilascia composti nascosti da uva spina, che aiuteranno a proteggere il corpo dalle influenze negative dell'ambiente esterno.

La base di frutta per la rotazione delle uva spina è preparata per il vino. Raccogliamo e puliamo le bacche di immondizia e gambi. Quindi riempili con acqua e lasciali per 10 minuti. Quindi dreniamo l'acqua, sciacquare le bacche sotto il rubinetto e lanciarla su uno scolapasta.

Per preparare un tetto per l'archiviazione, è possibile utilizzare qualsiasi vodka di alta qualità. La cosa principale è comprarne uno che non ha additivi aromatizzati e gusti.

Ricetta tradizionale

Versare uva spina (1 kg) nel contenitore e versare vodka (1 litro)
Insistiamo 2 mesi
Filtriamo e separiamo le bacche
Nella padella, mescolare lo zucchero (1 tazza) con acqua (230 ml) e portare a ebollizione
Aggiungi a tintura e mescola

Può essere consumato per il suo scopo previsto. La cosa principale è non lasciarsi trasportare molto.

Tintura "fragrante"

Scorri le bacche di uva spina attraverso una smerigliatrice di carne
Spremere il succo da esso (0,5 litri)
In un bagno d'acqua riscaldiamo il succo e sciogliemo la sabbia di zucchero (500 g)
Non puoi portare a ebollizione
Pow Vodka (1 litro) in sciroppo caldo e aggiungi vanillina (1 borsa)
Mescola tutto e insiste per 10 giorni

Tintura "4 occhiali"

Le bacche di uva spina (4 bicchieri) sono collocate in un barattolo
Fai bollire l'acqua (4 bicchieri) con zucchero (4 tazze), raffreddare e versare nelle bacche
Versare la vodka (4 bicchieri) e chiudere il barattolo con un coperchio
Puliamo in un luogo buio per 3 mesi
Filtrare e versare in una bottiglia

Guardare Tinture e fragole

Versare lo zucchero (1 tazza) sul fondo del barattolo e gettare un ramo di menta
Versare con cura l'acqua bollente (400 ml)
Ci addormentamo con uno strato di uva spina (2 tazze), poi fragole (1 tazza)
Versare la vodka (0,5 ml) e coprire con un coperchio
Insistere un giorno a temperatura ambiente
Quindi posizioniamo in un posto fresco per 40 giorni
Filtriamo e usiamo come previsto

I benefici della tintura uva spina

Tale tintura è molto utile. Naturalmente, se lo usi a piccole dosi. In questo caso, può aumentare l'attività fisica e mentale, alleviare la fatica e aiutare con l'esaurimento.

Guardare la tintura può aiutare con anemia, malattie vascolari e cuore, compromessa funzione riproduttiva e rallentando i processi metabolici nel corpo.

Per rafforzare l'immunità e la prevenzione dei raffreddori, è necessario usare un cucchiaio di questo prodotto al mattino e alla sera.

Delizioso vino secco fatto in casa dalle uva spina

Il vino secco differisce dagli altri tipi di questa bevanda, con una piccola quantità di zucchero

Nel suo gusto, il vino secco dalle uva spina non è inferiore al vino secco dalle uve. La condizione principale è la preparazione del vino dalle uva spina fresche. Le bacche rotte non dovrebbero essere conservate per più di un giorno.

Prima di posizionare in un contenitore per la fermentazione, le bacche di uva devono essere pre -ingannate
Cucinare lo sciroppo di zucchero e acqua (vedi ricette precedenti)
Lo sciroppo raffreddato a temperatura ambiente viene versato in bacche
Versare l'acqua e chiudere il collo del serbatoio per garza di fermentazione
Vagare il mosto a una temperatura di 16-20 ° C
È importante mescolare periodicamente la massa, ciò impedirà la sua acidificazione
Когда сусло начнет бродить необходимо отделить сок от остальной массы и перелить его в чистую емкость
Mescoliamo la polpa rimanente con acqua e spremere
Versare il liquido spremuto nel futuro del vino e chiudere il contenitore con una pianta d'acqua
Se la fermentazione non è attivamente (guardiamo l'educazione delle bolle), allora puoi aggiungere lievito
Con la normale fermentazione dopo tre settimane, il vino può essere passato attraverso il filtro e versato in bottiglie
Dovrebbero maturare il vino in loro per sei mesi

Per preparare tale vino, prendiamo 1 parte di acqua e uva spina. Zucchero al ritmo di 1 tazza per 1 litro di succo.

IMPORTANTE: se vuoi che il vino fatto in casa sia trasparente e bello, può essere alleggerito con proteine \u200b\u200bdelle uova o gelatina. Reagiscono con i resti di lievito e tannini di vino, che li rendono fangosi. Essere provenienti da vino, proteine \u200b\u200bo gelatina sono collegate dalle sostanze menzionate di cui sopra si trasformano in fiocchi che rimangono nella parte inferiore. Quando si versano il vino in un altro contenitore, è necessario impedire loro di arrivarci.

Una proteina è in grado di alleggerire 50 litri di vino.

Versare e conservare il vino dalle uva spina

Il vino maturato dovrebbe essere conservato in bottiglie

Versare il vino in bottiglie 3 mesi prima del suo utilizzo. Le bottiglie per il vino dovrebbero essere lavate accuratamente con soluzione di sapone, quindi devono essere sciacquate prima con acqua calda e poi fredda.

Nelle bottiglie preparate, il vino deve essere versato attraverso un imbuto di plastica. È necessario versare la bevanda in modo che non raggiunga la spina 1-2 cm.

Se hai intenzione di conservare il vino per molto tempo, ottieni nuovi ingorghi per questo. Per un breve stoccaggio di vino, è possibile utilizzare tappi di plastica.

Nuovi ingorghi di traffico vinicole vengono inseriti in una bottiglia utilizzando un dispositivo come un paralizzamento. Un tappo morbido pre -steamico viene guidato nel collo della bottiglia. Viene asciugato con uno straccio asciutto e versato con cera fusa.

Conservare le bottiglie in posizione orizzontale. In modo che il tappo sia immerso nel vino. Le bottiglie devono essere poste in una stanza fresca secca.

Champagne da Ua Doeoseberries at Home: Ricetta

Il vino a digiuno a digiuno può essere preparato a casa. Per fare ciò, puoi usare uno dei due metodi. Nel primo caso, viene utilizzato un anidride carbonica naturale, che si forma durante la fermentazione. Nel secondo, l'anidride carbonica viene aggiunta a un drink pronto.

Naturalmente, il primo metodo non è solo più naturale, ma è anche più facile preparare tale champagne con il suo aiuto. Questo metodo consiste in quattro fasi: fermentazione, targeting, masticazione e esposizione. Di seguito, ci soffermeremo su di loro in modo più dettagliato.

FERMENTAZIONE

Versare il succo di uva spina (3 litri), lo zucchero semolato (2 kg) e l'acqua (5 litri) in una bottiglia da 10 litri.

Attacciamo la guarnizione dell'acqua e lasciamo la bottiglia in un luogo caldo
Quando 20-30 bolle al minuto iniziano ad apparire in un barattolo d'acqua dalla pianta dell'acqua, versiamo champagne attraverso le bottiglie
Ciò richiede bottiglie spesse. Puoi prendere quelli in cui viene versato lo champagne in fabbrica
In ogni bottiglia abbiamo messo diversi punti salienti e zucchero (1 cucchiaino)
Le bottiglie devono essere chiuse con le spine e le rafforzarle inoltre con una corda o un filo
Le bottiglie di canale devono essere poste in orizzontale e lasciate per 2-3 mesi
La temperatura nella stanza in cui verrà immagazzinata le bottiglie dovrebbe essere di 18-21 ° C
Non appena il processo di fermentazione termina (dopo 62-65 giorni), la bottiglia deve essere messa in posizione inclinata
L'angolo dovrebbe essere di circa 45 gradi
Lascia le bottiglie in questa posizione per altre 2,5 settimane
La temperatura ambiente dovrebbe essere di 10-12 gradi
Per abbassare il sedimento al sughero, le bottiglie sono inclinate periodicamente attorno all'asse

Spedizione

Insidazione shampapan

Il processo di elaborazione nella produzione di vini frizzanti viene utilizzato per separare il precipitato senza perdita di anidride carbonica. Prima di utilizzare questo processo, è importante prepararsi. È necessario avere nuovi ingorghi a portata di mano, segmenti della corda per rafforzarli su bottiglie, un coltello affilato e un contenitore per drenare sedimenti.

Una bottiglia di champagne deve essere attentamente rimossa dal sito di stoccaggio. È importante non scuotere e non scuoterlo. Tagliamo il cavo e aspettiamo che i gas lo spingino da soli. Affinché ciò non accada bruscamente, è necessario tenere il sughero con un dito.

Installare il collo sopra il contenitore per il sedimento e rilasciare con cura il dito. Dovrebbe volare fuori e rilasciare un po 'di gas con precipitazioni. Quindi è necessario inserire immediatamente un sughero nella bottiglia e ripararlo con una nuova corda.

Per ridurre al minimo la perdita di vino, la procedura degli obiettivi viene eseguita meglio insieme.

Rottura

A volte, un liquore o una tintura viene aggiunto allo champagne dopo la pulizia dal sedimento. Con il suo aiuto, puoi migliorare il gusto della bevanda e compensare le perdite che si verificano durante il processo target. Per imbrogliare in champagne, puoi aggiungere la tintura dalle uva spina.

Lavare e asciugare le bacche di uva spina su un tovagliolo di carta (800 g)
Impastarli in un mortaio e aggiungere zucchero (800 g)
Lascia la massa per 24 ore
Quindi spostiamo il suo barattolo di vetro, aggiungiamo cognac (500 ml)
Chiudi forte con un coperchio e insisti 2-3 settimane
Spremere e filtrare la massa

Questa tintura dovrebbe essere sufficiente per riaccendere lo champagne in 20 bottiglie. È meglio combinare questo processo con quello precedente e aggiungere la tintura prima di intasare lo champagne con un nuovo coperchio.

ESTRATTO

In linea di principio, lo champagne preparato in questo modo è già pronto per l'uso. Ma, se lo lasci a raggiungere altri 3-5 mesi, il gusto della bevanda vincerà solo. Il campione deve essere conservato in bottiglie poste in orizzontale in una stanza con una temperatura da 6 a 10 ° C.

Vino fatto in casa: suggerimenti e recensioni

Oleg. Ero solito fare vino solo dall'uva. Ce n'era molto. Ma qualcosa che non mi ha dato un raccolto molto grande quest'anno. Ho provato l'uva uva spina. Si è rivelato abbastanza bene. Non è nulla che questa bacca si chiami uva settentrionale.

Ksenia. Ho un papà con una uva spina. Speaks aiuta da tutto. Non so se aiuta la salute mentre ne scrivono. Ma, nel fatto che risulta molto gustoso, non ne ho dubbi.