Quali funghi commestibili crescono in primavera ed estate: elenco, nomi, foto. Quali funghi commestibili appaiono a maggio, giugno, luglio, agosto? Quanto velocemente i funghi commestibili crescono dopo la pioggia in estate?

Raccogliamo funghi in primavera e in estate: i funghi più popolari e gustosi nella vastità della patria.

L'estate è un ottimo momento per rilassarsi e studiare la natura intorno a te. Oggi, sempre più persone stanno abbandonando le coste di Azure a favore di bellissime zone forestali e ecoturismo. E in una così vacanza è impossibile superare la collezione di funghi!

Questo articolo è dedicato a una "caccia tranquilla" estiva, con i suoi dettagli e tipi di funghi.

I primi funghi commestibili in primavera: nomi, elenco

Nella zona settentrionale della Russia, "stagione morta" primaverile per il Mushroomshack. Ma per la direzione meridionale, anche a marzo, puoi raccogliere un fungo di ostrica agarico e ostrica invernale.

Funghi di ostriche di ostriche

Per trovare un fungo di ostriche di ostriche - presta attenzione agli alberi vecchi e perenni di tremi, i pioppi e la cenere.

Anche i funghi invernali non crescono sulla terra, ma su vecchi salici e cespugli di salice, ma si trovano anche su aceri, Aspen.

Fungo al miele invernale

E se Alder o Buzin, che molti, molti anni, cresce vicino a te per un fungo legnoso nero di Muer su di loro, chiamato anche l'orecchio di Judino e ha una denominazione scientifica-auricolare. Sarai sinceramente sorpreso, ma è questo fantastico Muer che viene venduto nei nostri supermercati a prezzi incredibilmente alti. In effetti, per gli asiatici questa è una prelibatezza, ma abbiamo molto di questo fungo e puoi raccoglierlo tutto l'anno, ma è il più delizioso, ovviamente, raccolto in primavera.

Black Woody Mushroom Muer

Nella zona collinare all'inizio della primavera, puoi cercare Hygrofer Martovsky o presto. Cresce in foreste decidue sotto i tubercoli delle foglie cadute in autunno. Per trovarlo, devi girare molti tubercoli, ma avendo trovato uno guadagnerai immediatamente più di un cesto di funghi.

Gigrofer Martovsky

Quali funghi commestibili possono essere raccolti a maggio: elenco, nomi, foto

Ad aprile, in quasi tutte le regioni della Russia ci sono già cappelli affumicati, tra i raccoglitori di funghi più spesso chiamati solo dolci. Una caratteristica di questo fungo è il bordo libero del cappello che non è cresciuto fino al cappello.

S Cappelli di interesse a maggio

La ricerca di cappelli deve cercare alberi di axin, nelle pianure, dove c'è costantemente umidità e nell'erba di un fogliame dell'anno scorso. Entro la fine di aprile, la fine dei fa schifo.

Un altro tipo di funghi primaverili è un cappello conico. I bordi del cappello sono gratuiti, ma senza ammaccature. Sotto il cappello non ci sono né pori, né dischi (sono molto piccoli e invisibili).

Per capire che si tratta di un fungo commestibile, il modo più semplice per camminare con un fungo esperto raccolto e ascoltare la sua storia, guardare in vita lui e il suo tipo non commestibile. Pertanto, i principianti passano ed esperti vanno con cestini pieni di funghi primaverili.

Cappello Connicio

"Hunting" dietro il cappello marrone non passano da sarcocifoni rosso vivo. Sul legno marcio, vecchi rami, bouquet colorati sono sparsi tra il fogliame. Il fungo è peculiare e molti di essi passano a causa della consistenza liquida del fungo e della significativa ebollizione durante la cottura.

Sarcocifoni rossi brillanti

Ma più vicino alla fine di aprile puoi cercare linee. Se ti trovi in \u200b\u200buna foresta di pini e sotto i piedi, guarda se i "cervelli" non sono da nessuna parte da sparsi ovunque. Questo è l'aspetto di questo popolare funghi di primavera.

Linee in primavera

Smors ha recentemente perso la loro popolarità, poiché assorbono inutilmente tutte le sostanze dannose dall'ambiente (questo è esattamente ciò che la natura le ha create).

Pertanto, la loro collezione viene fermata in quasi tutte le regioni, anche dopo un trattamento termico prolungato, possono essere minacciose! Le commissioni sono rimaste esclusivamente nei territori del nord, dove in zone ecologiche questo tipo di funghi è ancora permesso al cibo.

Ma la Smorah è gigante, conica, ancora chiamata Brown - assolutamente sicura, inoltre, bella e gustosa. Puoi trovarlo su terreni sabbiosi leggeri dall'inizio di aprile al più freddo. Crescono in cumuli, quindi se ne trovi uno, guardati intorno.

Presa marrone

Più vicino alle vacanze di maggio nelle pianure bagnate, vicino ai fiumi e ai laghi, cerca una fila Maya. Quando lo lavano, si forma acqua insaponata, questa è una caratteristica normale di questo fungo.

A causa del gusto specifico, alcuni raccoglitori di funghi scartano persino l'idea di raccogliere, ma i compagni esperti non solo raccolgono, ma persino esportano nei paesi europei, perché lì lo acquistano per soldi mozzafiato nei ristoranti. La fila Maya nelle mani dello chef esperto del cuoco è la delicatezza del mondo.

Riga May

Vuoi provare la brigata di pollo a funghi? Quindi a maggio, scegli il giallo zolfo del todio. Può essere amato o non percepito in linea di principio.

Non ci sono indifferenti. Crescono su salici e acacia attorno ai corpi idrici. Solo i giovani funghi brillanti, piacevoli e succosi al tatto sono adatti alla collezione.

Cleeper-giallo Tinder

Se ti riposi alle paludi, non dimenticare di vedere la Tiger Tinder, cresce su vecchi rami e monconi con famiglie numerose. Da un ramo puoi raccogliere fino a due cestini!

Tiger Tinder

E nelle verdure delle vicinanze, puoi trovare una scatola in scala. Cresce anche in radure, ma solo dove si versano acqua da fiumi e laghi all'inizio della primavera.

Le scale sono squamose

Tra i boschi di quercia decidui, e in particolare la quercia, i funghi dei funghi a maggio e l'inizio dell'estate cresce. Il gusto di questo fungo è controverso e non è sempre accettato dai raccoglitori di funghi.

Fungo di cervo

Sei andato a riposare nel villaggio o nei cottage in primavera? Vai ai giardini, non ci sono solo bellissimi alberi, ma puoi raccogliere il giardino Entolom. Soprattutto questo fungo ama il quartiere con albicocche, mela e ciliegia.

Giardino Entoloma

Ma la seconda metà di maggio è particolarmente amata dai raccoglitori di funghi - dopo tutto, è allora che sui bordi e nei giovani pini puoi trovare il primo e la maggior parte degli oli primaverili!

Oli primaverili

Nelle foreste miste, troverai facilmente i primi principi e i primi funghi bianchi sono maledetti sui bordi e le pianure!

I primi principi

I primi funghi bianchi

E per coloro che conoscono i fiumi e i laghi di fuoriuscite circondati da radure, vale la pena provare a tentare la fortuna e raccogliere i primi Champignons non appena la fine dei giorni commemorativi, non appena il sole inizia a riscaldarsi in modo da poter camminare senza capispalla .

I primi Champignons

Per le aree rurali, non dimenticare, alla fine di maggio di cercare una fame di agrifoglio, una deliziosa delicatezza. Ma i suoi fratelli: la casa e lo sfarfallio non dovrebbero nemmeno toccare, perché il gusto è peculiare e non a tutti piacciono, ma con alcol e completamente velenoso.

Con il bianco dovrebbe anche stare attento, solo i frutti bianchi della neve sono adatti al cibo, ma il cappello oscuro indica che non è adatto per le persone.

Dovznik è bianco

Nelle foreste, puoi trovare funghi originali a piacere: psatirerells, melanoleus, piattino e tremore. Anche in primavera nelle foreste è possibile rilevare molti altri funghi, sia commestibili che dubbiosi, nonché tossici. Ma i funghi che non hanno alcun valore nutrizionale, non abbiamo incluso in questo elenco.

Psatirella Velvety

Melanoleuka è a strisce

Bistecche

Spazzatrici

Quali funghi commestibili possono essere raccolti in estate all'inizio e alla fine di giugno: elenco, nomi, foto

A giugno, il grano e la segale iniziano a sputare sui campi, il che significa che già in tutte le regioni del nostro delizioso paese puoi iniziare a cercare Boleto, Boleto e, naturalmente, un fungo bianco.

Vale la pena raccogliere 3-4 giorni dopo la pioggia. Ma se vuoi davvero, puoi andare dopo due giorni alla prima caccia, soprattutto se ci sono molti concorrenti nella tua zona.

Fornitura

Forniture

Fungo bianco in estate

In una foresta di pini, in luoghi umidi puoi trovare oli. Crescono in grandi gruppi e crescono così rapidamente che devi solo sbattere le palpebre. Se li hai trovati una volta, ricorda il posto e vieni di nuovo tra qualche giorno.

Olio in estate

Entro la metà del mese, puoi già trovare funghi estivi e danno frutta fino a novembre. Ricorda o segna la mappa in cui li hai raccolti e puoi raccoglierli ancora e ancora per i prossimi sei mesi.

Funghi estivi

Inoltre, le grezze iniziano a crescere sui percorsi di campagna e nelle foreste miste (sono incredibili nella salatura), così come i famosi Chanterelles.

RAWS

Nei campi, così come gli stand di betulla e pino, troverai un impermeabile lussuoso. Al mattino sarà la pioggia - e a cena è già il campo dei funghi. Prendi e raccogli!

Boschetti di funghi impermeabili

Anche nelle foreste miste e conifere troverai un muschio verde, una foresta di colpa, foresta Champignons.

Muschio verde

La collibia è boscosa

Forest Champignons

Nei prati e vicino ai laghi, sta crescendo un formicolio da prato. Il loro vantaggio è di piccole dimensioni e grandi cumuli che coprono il prato.

Tingle del prato

E parlare dei funghi di giugno non può essere menzionato da deliziosi maiali.

Maiali

Per coloro che sono andati a una caduta tranquilla per arbusti e foreste miste alla fine di giugno, vale la pena cercare attentamente le campane. Ma ricorda: i funghi commestibili sono giovani, con un cappello che non raggiunge 10 cm. Se una rientranza con il liquido è apparsa nel mezzo, non dovresti nemmeno strapparli, sono già velenosi.

Valuto

Per coloro a cui piace scavare nel fogliame delle foreste a giugno, c'è qualcosa da fare, ad esempio, per cercare sottogrug. Crescono in particolare, metà nel terreno, metà sotto il fogliame. Da un lato non possono mai essere trovati, solo sul tubercolo delle foglie. Ma se ne trovi già uno, probabilmente raccoglierai il cestino o anche una borsa di chicche.

Carichi

Inoltre, non lasciare che la piastrella estiva oltre la tua attenzione. È più piccolo del solito, ma il suo gusto non è in alcun modo inferiore.

Ciuffo estivo

Quali funghi commestibili possono essere raccolti all'inizio e alla fine di luglio: elenco, nomi, foto

Quei funghi di cui abbiamo scritto nella sezione di giugno continuano a dare frutti e tutto luglio, vengono aggiunti deliziosi carichi.

Maestri

Anche nelle foreste puoi inciampare su un fungo con un cappello rosa con un diametro fino a 10-12 cm. Questa è un'onda rosa, che a molte persone piace ingrassare in inverno.

L'onda è rosa

In foreste decidue e occasionalmente conifere puoi trovare solfuri a metà estate. Ma questo è solo l'inizio, quindi sono persino single, ma più vicini all'autunno possono essere trovati interi prati.

Solforia

Quali funghi commestibili possono essere raccolti all'inizio e alla fine di agosto: elenco, nomi, foto

I funghi autunnali, sebbene chiamati autunno, iniziano a dare frutti ad agosto. Possono essere ricercati con piogge in luoghi ben colpiti.

Fungo autunnali

Ad agosto appare una rossa luminosa e gustosa. Sembra così succoso e sembra bellissimo sul tavolo che è molto richiesto sui banchetti. E i piccoli piattini sono ideali per decorare i piatti.

Zenzero

Un altro dono della natura in agosto è un fungo polacco. Può essere trovato sotto querce, castagne, faggio e nelle foreste di conifere, dove il sole splende bene.

Fungo polacco

August dà anche altre varietà di muschio. Dovrebbero essere assemblati 3-4 giorni dopo la pioggia, quando crescono bene, ma non diventeranno ancora vecchi. I volanti grandi e troppo maturi non sono adatti al cibo.

Mokhovik

Quanto velocemente i funghi commestibili crescono dopo la pioggia in estate?

A seconda del tipo di funghi, dovresti andare dietro di loro:

• 6 ore dopo la pioggia (impermeabili);
• Dopo 12-24 ore (Champignons, funghi di ostriche, oli, chantelles);
• In 3-4 giorni, la maggior parte dei funghi cresce e raggiunge le dimensioni perfette.

Video: ecco cosa si trova nella foresta ... Collezione di funghi in estate (Chanterelles è andata)

Video: dietro i funghi bianchi