Come asciugare le ciliegie per l'inverno con un osso e senza osso? Quando raccogliere e come asciugare le ciliegie per il tè?

L'essiccazione è uno dei modi per raccogliere ciliegie per l'inverno. Scopri come asciugare le bacche al sole, nel forno, l'asciugatrice e l'aerogril. L'articolo contiene anche le caratteristiche dell'essiccazione di foglie di ciliegia.

Viene il momento in cui è necessario fare spazi vuoti per l'inverno, perché ciò che potrebbe essere migliore dei prodotti per la casa naturali utilizzati per eventuali piatti. E qui ciliegia disgustata: marmellata, composte, torte, gnocchi e persino rimasto. La ciliegia può essere asciugata per l'inverno. Il modo migliore è asciugare all'aria aperta, cioè, in effetti, annegare. Puoi asciugarsi nel forno, nella fornace (che ha l'opportunità), in un essiccatore elettrico. Per asciugare correttamente le ciliegie, aderiamo alle semplici regole. Scopriamo le regole.

Preparazione delle ciliegie per l'asciugatura

Per asciugare la ciliegia, non andare o marcire, deve essere preparata:

1. Selezioniamo la ciliegia di maturi, non nati, senza difetti
2. Sono completamente
3. Ci distiriamo sul tessuto in modo che assorbe l'acqua
4. Scegli un metodo di asciugatura

Per l'asciugatura, scelgo ciliegie fresche, mature e non paralizzate.

A quale temperatura alle ciliegie asciutte e quanto a casa?

Se asciughi la ciliegia nel forno, hai bisogno di 10-12 ore. Questo può essere fatto in diversi approcci.

1. Innanzitutto, le ciliegie vengono asciugate per un paio d'ore a una temperatura di 165 gradi
2. Quindi la temperatura nel forno può essere ridotta, ad esempio, spegnendola
3. Quindi asciugare la ciliegia per un paio d'ore a una temperatura di 165 gradi di nuovo
4. Più a una temperatura di 140 gradi fino a cottura

Importante: all'aria aperta è necessario mantenere la ciliegia sotto il sole dritto. Il processo di asciugatura impiegherà in questo caso diversi giorni

Cherry asciugata senza osso.

Cherry asciugata con un osso.

Come asciugare una ciliegia con un osso e senza osso nel forno?

Nel forno puoi asciugare le ciliegie con entrambe le ossa e senza.

1. Su una teglia devi mettere la carta da forno, su di essa - bacche
2. Se le ossa vengono rimosse dalle ciliegie, addossare la bacca su una teglia devi essere tagliato
3. Mentre si verifica l'essiccazione, la porta del forno deve essere mantenuta in modo che l'aria circola attraverso il divario e in modo che la bacca non non si vaga a vapore
4. La ciliegia è considerata essiccata se, quando viene premuto sulla bacca, il liquido non emette da esso e non si attacca

Puoi asciugare le bacche nel forno.

Come asciugare una ciliegia con un osso e senza osso in un essiccatore elettrico?

In un'invenzione così brillante come un essiccatore elettrico per i prodotti, le ciliegie è molto semplice.

1. Le bacche sono disposte su pallet (se ciliegia senza ossa, quindi tagliati verso l'alto)
2. Inizialmente, è noioso impostare un forte regime di temperatura, 55 - 60 gradi. Asciuga le bacche in questa modalità per un certo tempo. Quindi puoi passare alla temperatura per 35 gradi

Electric Essiccatore - Un'unità da cucina per ciliegie, altre bacche e frutta.

Importante: a causa del fatto che le ciliegie sono di diverse varietà, ad esempio carnoso e non molto, la sua prontezza deve essere periodicamente controllata durante l'essiccazione. La ciliegia ben asciutta è elastica e non rilascia il succo quando viene premuto

Video: come asciugare le ciliegie (con un osso)? Cherry Blank per l'inverno

Asciugare ciliegie con un osso e senza osso al sole

Per asciugare le ciliegie all'aria aperta, è necessario un caldo secco.

1. Viene selezionato un posto soleggiato, in modo che non ci siano fattori inquinanti (automobili, immondizia)
2. I proprietari devono preparare un dispositivo speciale in cui sarà possibile disporre le bacche. Questo può essere uno schermo speciale piccolo o un pallet con una superficie di garza aggiuntiva. Le bacche sono disposte su di esso e se sono senza ossa, è meglio fare questo taglio verso l'alto. Si consiglia di posizionare lo schermo o il pallet con un pendio leggero a sud, quindi il sole cadrà costantemente nella bacca
3. Poiché l'essiccazione delle ciliegie al sole impiegherà diversi giorni (circa 3-7 giorni, a seconda del tempo e delle dimensioni delle bacche), la sera i pallet dovranno essere attentamente entrati nella stanza in modo che le ciliegie siano non esposto a temperature e non guadagnano ulteriore umidità. Ciliegie con ossa al sole asciugano più a lungo - fino a 10 giorni

Al sole, la ciliegia si asciuga più a lungo - fino a 10 giorni.

Video: asciugare ciliegia

Ciliegie asciugate con un osso e senza osso in una griglia d'aria

Nell'aerogril, le bacche saranno essiccate per circa un'ora. La temperatura ottimale per le ciliegie è di 60-65 gradi.

IMPORTANTE: circa 1 kg di bacche possono essere collocati in una griglia ad aria, l'output sarà di circa 2: 1

Per l'asciugatura delle ciliegie, puoi anche usare un Aerogril.

1. Le bacche devono essere disposte su uno strato di stimmer e inserire qualcosa come Skewer in esso in modo che ci sia un modo per l'umidità
2. La temperatura e il tempo sono impostate, dopo: la prontezza delle bacche viene controllata. Dovrebbero essere senza umidità quando pressati ed essere elastici
3. La ciliegia secca è immagazzinata in sacchetti di carta speciali, barattoli in ceramica o vetro sotto le coperture in nylon. La durata di scaffalatura della bacca secca è di mezzo anno

Foglie di ciliegia: quando raccogliere e come asciugare per il tè?

Foglie di ribes, ciliegie aggiungono il tè per assaggiare la piena e il corpo ottiene molte sostanze benefiche.

Dalle foglie di ciliegia secca si ottiene un tè delizioso.

È necessario raccogliere foglie di ciliegia per il tè a maggio, durante il periodo di fioritura. Quindi è pieno di succo e forza e le sue foglie sono ancora giovani e tenere.

1. Devi raccogliere foglie in tempo secco. Ma è desiderabile che qualche giorno prima che piova e lavato le foglie e naturalmente si asciugano. Dopotutto, prima di asciugarli, non si consiglia di lavarli in modo specialmente, in modo da non iniziare i processi di marcio
2. Puoi raccogliere foglie sia con le mani che con l'aiuto di forbici
3. I volantini sono selezionati interi, non viziati e non guidati da bug
4. Devono essere messi su un tessuto o su carta su un luogo ventilato fuori dal colpo di luce solare diretta. Puoi farlo per strada, puoi in soffitta o in un altro posto simile
5. Di tanto in tanto, i volantini si girano e si girano in modo da non deteriorarsi e asciugare uniformemente
6. Le foglie asciutte pronte pronte si rompono bene e si sbriciolano bene. Per la conservazione, sono piegati in sacchetti di tessuto o barattoli di latta speciali per il tè

Il tè delle foglie di ciliegia secca aiuta dal raffreddore e da molte altre malattie.

IMPORTANTE: le foglie di ciliegie secche sono immagazzinate per un anno. Dopodiché, puoi raccogliere una nuova festa

VIDEO: Tè dalle foglie di ciliegia. Ricetta per la raccolta del tè dalle foglie di ciliegia