Come conservare frutta e verdura in cantina? Come conservare carote, barbabietole, patate, mele, kolrabi, rapa, aglio, cavolo, uva in cantina in inverno?

Modi per conservare le verdure in cantina in inverno.

Con l'inizio dell'autunno, molti residenti estivi hanno preso la preparazione di verdure per la conservazione. Questa è un'attività piuttosto scrupolosa. Dopotutto, è necessario ordinare, asciugare e preparare le verdure. E devi anche mettere in ordine la cantina.

Come conservare le barbabietole in cantina per l'inverno?

Beets - La terza verdura più popolare dopo carote e patate. È raramente in scatola, utilizzato principalmente per la preparazione dei primi e dei secondi piatti. La barbabietola è un raccolto di radici piuttosto stravagante, quindi per la conservazione a lungo termine è necessario creare le giuste condizioni.

Modi per conservare le barbabietole in cantina:

• Piramidi. Per fare ciò, la verdura piastrellata e pulita viene disposta su uno scaffale sotto forma di una piramide. È necessario che le colture di radice non tocchi le pareti e il soffitto. In precedenza, gli scaffali sono coperti di paglia o tela.
• Nelle scatole. Questa è una delle opzioni di archiviazione più ottimali. Per fare ciò, le scatole a secco con fori non sono meglio immagazzinate le colture di radice di dimensioni medie. Non marciscono. Le scatole possono essere posizionate sul pavimento.
• In cima alle patate. Al contrario, la barbabietola ama l'umidità e le patate. Pertanto, le patate sono poste nelle scatole e le barbabietole sono disposte in una fila sopra di essa.

mantieni le barbabietole in cantina

Come conservare le patate in cantina in inverno?

In inverno, le patate sono la verdura più popolare. Molte frutta e verdura degli scaffali dei negozi scompaiono al freddo. Invece di piatti vegetali, cuciniamo porridge, pasta e patate. In modo che tu possa goderti le deliziose purè di patate per molto tempo, le patate devono essere conservate correttamente.

Regole per conservare le patate in cantina:

• Temperatura. Il regime di temperatura ottimale è +2 +4 ° C.
• Umidità. Le patate non piace quando l'alta umidità. Da questo, il marciume appare sui tuberi. Il livello di umidità ottimale è del 70-80%.
• Tara. La verdura è immagazzinata in scatole con fori di 2-4 cm. È necessario che la luce non cada sulle colture di radice, altrimenti diventeranno verdi e inadatte per l'uso.
• Riparo. Durante i gelo gravi, le scatole sono coperte di cannuccia o copriletti. Assicurati che il materiale di copertura non si bagna.

conserva le patate in cantina

Come conservare le carote in cantina in inverno?

Le carote sono una verdura popolare che viene utilizzata per la preparazione di insalate, il primo e il secondo piatto. Queste colture radicali non richiedono la conservazione.

Regole di archiviazione delle carote:

• Nelle scatole. Puoi prendere scatole di cartone o di legno con coperchi. Le carote sono poste in uno strato uniforme. I fori nelle scatole non devono essere realizzati. I contenitori sono installati sugli spalti, a una distanza di 15 cm dalle pareti e dal pavimento.
• Piramidi. Le carote sono poste sugli scaffali, come la tempesta nella sabbia. Le colture di radice sono poste in un contenitore e riempite di sabbia. Questo è molto conveniente, poiché la sabbia assorbe l'umidità in eccesso.
• Nella buccia di cipolla. La buccia di cipolla è anche un assorbente e assorbe l'umidità. Dopo aver pulito la cipolla prima di sdraiarti sul deposito, non gettare la buccia, ma versare le carote con essa.

mantieni le carote in cantina

Come conservare le mele in inverno in cantina?

Le mele sono un frutto delizioso che i bambini adorano. In inverno, puoi cucinare torte, Charlotte o cuocere con miele e cottage di mele. Con un deposito adeguato, questi frutti possono essere lasciati freschi fino alla primavera.

Regole di archiviazione Apple:

• Nelle scatole. È necessario coprire la scatola con carta e disporre delicatamente le mele
• In carta. Ogni frutto è avvolto in carta e conservato in scatole
• Nelle scatole di cartone. Le mele sono coperte in scatole di cartone e coperte da un coperchio

Nota! Le mele assorbono gli odori e stimolano la germinazione delle patate, quindi dovrebbero essere conservate in compartimenti separati.

conserva le mele in inverno

Come conservare le zucchine per l'inverno in cantina?

Gli oggetti sono generalmente conservati raramente in cantina. Le insalate vengono preparate da loro o in scatola per l'inverno. Ma le zucchine possono essere perfettamente conservate in una cantina fresca.

Sottigliezze di archiviazione di zucchine nella cantina:

• Temperatura. Conservare le verdure a una temperatura di +4 +10 ° C.
• Tara. Le verdure non devono essere collocate in scatole. È meglio conservare le zucchine sugli scaffali, lontano dalle pareti.
• Non consentire ai frutti di preoccuparsi a vicenda.
• Prima di archiviare, in nessun caso non strappare le code.

conservare le zucchine per l'inverno

Come conservare una zucca per l'inverno in cantina?

La zucca è una deliziosa coltura di fusione da cui è possibile cucinare porridge, torte e dessert. Con una conservazione adeguata, la zucca ti delizierà con il suo gusto fino alla primavera.

Regole di conservazione della zucca:

• In nessun caso non hanno verdure sul pavimento. Assicurati di piegare i frutti sullo scaffale.
• In nessun caso non piegare la zucca l'una sull'altra e non conservare un mucchio.
• È necessario che ci sia spazio libero tra le zucche, sia collegato a paglia.

conserva la zucca per l'inverno

Come conservare le angurie in cantina?

L'anguria è una cultura che si scioglie che i bambini e gli adulti adorano. La polpa gustosa e succosa si rinfresca nel fuoco e gli piace con serate autunnali fredde.

Regole di conservazione dell'anguria:

• Nelle scatole. Piegare le angurie nelle scatole, prima sul fondo, posa di muschio. Versare le angurie con il muschio e sporgere il secondo strato.
• Su rack. Fogli di carta cerata sono disposti sugli scaffali e i frutti sono disposti.
• In argilla. È necessario bagnare ogni anguria in argilla e lasciarlo asciugare. Quindi le angurie vengono immagazzinate, sdraiate in file.

tieni le angurie in cantina

Come conservare il cavolo in cantina in inverno?

Ci sono molte opzioni per conservare il cavolo:

• Sugli scaffali. Per fare ciò, posare le teste a una distanza di 5 cm l'una dall'altra e dalle pareti. È impossibile contattare il cavolo con le pareti della cantina e tra loro.
• Nel film. È necessario pulire le teste delle foglie superiori e avvolgere più volte nel film alimentare.
• In carta. Avvolgi ogni testa in carta e metti in una scatola con buchi.

mantieni il cavolo in cantina

Come conservare il kolrabi in cantina?

Questo tipo di cavolo può essere conservato per più di 2 mesi in cantina. Per così tanto tempo, le teste possono essere memorizzate soggette a tutte le condizioni. Kohlrabi deve essere assemblato e non strappare le foglie. Quindi le teste vengono disposte nella parte inferiore della scatola e cosparse di sabbia bagnata. Stendono di nuovo una fila e cosparsi di sabbia. L'umidità dovrebbe essere al livello del 95%, questo aiuterà il cavolo a non essere appassionato ed essere fresco.

Come conservare le melanzane per l'inverno in cantina?

Le melanzane si asciugano rapidamente in aria calda e secca. Per evitare il rapido appassito di frutta, è necessario conservarli correttamente. Le melanzane dovrebbero essere asciutte.

Uno strato di carta viene disposto nella parte inferiore della scatola e melanzane sopra. È necessario avvolgere ogni verdura in carta o fare partizioni di carta. Lo strato superiore è coperto di tela.

conserva le melanzane per l'inverno

Come conservare una rapa in inverno in cantina?

La rapa è una raccolta di radici sane che viene spesso utilizzata per trattare il raffreddore. Questo raccolto radicale viene utilizzato anche per la preparazione di insalate. Devi conservare la verdura in cantina. Il raccolto delle radici non pone un'umidità elevata ed è rapidamente marcio. Pertanto, è conservato in sacchi con fori per la ventilazione o in scatole riempite di sabbia secca.

conservare una rapa in inverno

Come conservare il cavolo di Pechino in cantina?

Il cavolo di Pechino è perfettamente immagazzinato sia in cantina che in frigorifero. Deve essere pre -preparato rimuovendo le foglie superiori. Successivamente, ogni testa dovrebbe essere avvolta nel film alimentare. Successivamente, le teste sono poste una contro uno.

Si prega di notare che il cavolo di Pechino ama un'elevata umidità, quindi se in cantina è asciutta, metti un contenitore d'acqua vicino alla scatola con le teste.

conserva il cavolo di Pechino in cantina

Come conservare il pepe in cantina?

Il pepe deve essere conservato in una stanza secca. Puoi avvolgere ogni baccello nella carta o disporre uno strato di giornali nella parte inferiore della scatola. Il pepe viene versato sopra la base di carta. La sabbia del fiume secco viene versata sopra. Deve essere calcolato nel forno. La parte superiore dei baccelli è coperta da tela o carta.

Come conservare le pere per l'inverno in cantina?

Pear - Frutti deliziosi. Non tollerano il quartiere con patate e sedano. È necessario garantire che i frutti siano maturi e non morbidi. Esistono diverse opzioni per conservare le pere. Prima di tutto, i frutti sono conservati in scatole con carta.

Naturalmente, per molto tempo per conservare le pere in questo modo, quindi usa un metodo più semplice. Uno strato di segatura secca viene versato sul fondo della scatola e disporre uno strato di frutta in modo che gli steli siano nella parte superiore. I frutti sono coperti con uno strato di segatura e distendono la seconda palla. È necessario che la scatola non abbia più di 2-3 strati.

conserva le pere per l'inverno in cantina

Come conservare il sedano per l'inverno in cantina?

Il sedano adora la freddezza e l'elevata umidità. Pertanto, le radici sono immagazzinate in scatole con sabbia bagnata. È necessario versare uno strato di sabbia bagnata nel contenitore e piantare sedano. Se la tua regione è molto fredda, allora in cantina devi scavare una trincea e piantare sedano. È cosparso di sabbia bagnata e coperto con uno strato di paglia secca.

Come conservare l'aglio in cantina in inverno?

L'aglio è un utile condimento per piatti di carne e verdure. È spesso usato per trattare i raffreddori. È necessario piegare le teste asciutte in una griglia di nylon e appendere sopra il soffitto. Puoi versare le teste in scatole di cartone con fori di ventilazione. È permesso formare trecce dall'aglio, senza tagliare gli steli.

conserva l'aglio in cantina in inverno

Come conservare l'uva in cantina?

L'uva dovuta alla morbidezza delle bacche non viene immagazzinata a lungo. Di conseguenza, è necessario fare sforzi per fornire più tempo la freschezza delle bacche.

Per fare ciò, puoi semplicemente appendere i gruppi di uva nella cantina o sdraiarti su uno strato di carta o paglia. Ma il meglio può essere considerato lo stoccaggio in acqua. È necessario lasciare lunghi steli e immergerli in bottiglie d'acqua, mettendoli in una posizione inclinata.

conservare l'uva in cantina

Come conservare le cipolle per l'inverno in cantina?

Le cipolle sono usate nella preparazione di quasi tutti i primi e secondi piatti. Inoltre, questo è un ottimo condimento per le insalate. Conservare le cipolle è abbastanza semplice.

Opzioni di archiviazione delle cipolle:

• In Kapron. Le teste asciutte si addormentano nelle calze di Kapron e le appendono in cantina
• Nelle trecce. È necessario lasciare parte degli steli e intrecciarli in trecce. Tali trecce sono sospese in cantina
• Nelle scatole. Utilizzare scatole di cartone o di legno che sono coperte con paglia secca

conservare le cipolle per l'inverno in cantina

Come conservare il carciofo di Gerusalemme in cantina?

Con un adeguato spazio, il carciofo di Gerusalemme ti delizierà con i suoi gusti per tutto l'inverno. È necessario scavare le radici e, senza scuotere il terreno, mettere nelle scatole. Successivamente, le radici sono cosparse di sabbia bagnata. Pertanto, il raccolto delle radici sembrerà crescere nella scatola.

topamybur in cantina

Come puoi vedere, la conservazione delle verdure è un'attività scrupolosa. Assicurati di controllare l'umidità e la temperatura in cantina.

Video: stoccaggio delle verdure in cantina