Cookie di Capodanno fai -da -te: le migliori ricette con le foto. Cookie di Capodanno festive con previsioni: desideri, decorazione

L'articolo include semplici ricette per i bellissimi biscotti di Capodanno con smalto, zenzero, cannella, cioccolato e marzapan.

Vorrei essere un dessert insolito, ispirato alle vacanze sul tavolo festivo del nuovo anno. Sia i bambini che gli adulti si divertiranno a mangiare gustosi biscotti decorati originali sotto forma di alberi di Natale, fiocchi di neve, pupazzi di neve o piccoli nonni di Frost.

Cookie di Capodanno per i biscotti: foto

Il chip dei biscotti di Capodanno non è solo nel gusto, che si ottiene aggiungendo spezie (curcuma, cannella, chiodi di garofano, zenzero), ma anche in una forma insolita e decorazioni festive.

Importante: per cuocere tale bellezza, è necessario preparare in anticipo gli stampi corrispondenti. Un mese e mezzo prima del nuovo anno, vengono venduti in modo enorme nei negozi e nei mercati.

Le amanti non devono più essere scultori in cucina, tagliando scrupolosamente ogni boveshka con un coltello. Le prelibatezze di qualsiasi dimensione con incredibili contorni vengono ritagliate usando stampi speciali che possono essere chiamati:

• presse
• taglio
• cathers

Cookie di Capodanno.

Queste forme sono di due tipi.

1. Modelli di taglio. Con l'aiuto di loro, i biscotti vengono spremuti da un foglio di pasta, quindi si spostano su una teglia e cotti. Sono metalli (acciaio inossidabile) o plastica.
2. Forme volumetriche per la cottura. Loro, insieme al test, incluso il liquido, vengono inviati al forno. Tali forme sono metal e silicone.

Silicone si forma per i biscotti da cottura da impasto liquido per il nuovo anno.

Per i biscotti di Capodanno, prendi gli stampi nella forma:

• fiocchi di neve
• alberi di Natale
• pupazzo di neve
• casa
• campana
• scarpa
• Babbo Natale e fanciulla di neve

Il modulo per i cookie sotto forma di uno stivale.

Come acquistare stampi per i biscotti di Capodanno su Aliexpress?

Ordine cookie di Capodanno Sulla piattaforma di trading cinese, Aliexpress è necessario in anticipo, circa 2 mesi prima delle vacanze, poiché vanno 30 e talvolta 60 giorni.

1. Il modo più semplice è cercarli attraverso la finestra di ricerca. Il sito distribuisce migliaia di offerte.
2. Se hai bisogno di moduli da un materiale specifico, può essere selezionato nel filtro a destra.

IMPORTANTE: una sezione separata chiamata "moduli per i biscotti di Capodanno" nel catalogo Aliexpress no. Pertanto, le pagine con le frasi dovranno guardare attraverso.

Forme per i cookie di Capodanno con Aliexpess.

È anche importante non dimenticare se c'è una consegna gratuita per gli stampi che ti piacciono.

VIDEO: Come cucinare i biscotti di Capodanno?

Come decorare i biscotti di Capodanno?

Con la decorazione dei biscotti di Capodanno, la glassa è associata, prima di tutto. Come cucinarlo e usarlo verrà scritto di seguito. Ma ci sono altri modi, non meno gustosi e belli.

1. Cioccolato scuro e bianco. Vengono presi due vasi per organizzare un bagno d'acqua, sempre più piccolo. L'acqua viene versata in una grande, in un luogo più piccolo, viene inserito il latte schiacciato o grattugiato, il latte o il cioccolato bianco. Quando l'acqua in una grande casseruola bolle e il cioccolato in una più piccola si scioglie, quest'ultimo viene rimosso. Dopo un minuto, il cioccolato si ripete di nuovo, mentre viene costantemente mescolato con un cucchiaio. I biscotti glassa con cioccolato, immergendoci con il lato anteriore. Con cioccolato fuso di un colore diverso, è possibile creare motivi attraverso una borsa pasticceria sui biscotti.
2. Glassatura. La parola è inglese e, se viene tradotta, diventa chiaro perché la tecnica dell'acqua viene spesso utilizzata per decorare i biscotti di Capodanno. Questa speciale glassa di zucchero proteico è bianca in neve. Per i vetri, la proteina delle uova (1 PC.) Con zucchero (250 g) e succo citrico o acido citrico diluito (0,5 ore di cucchiaio) è collegata. A volte in una ricetta ICE, l'albumina viene utilizzata al posto della proteina grezza. Batti prima la proteina, quindi la proteina con lo zucchero e il succo di limone viene aggiunto alla fine.
3. Polvere. Per decorare i biscotti per il nuovo anno, usano polvere di pasticceria colorata, dorata, argento.
4. Mastice. La forma dei cookie è duplicata nel mastice cotto in modo indipendente o acquistato nel negozio. Quindi è decorato con la loro discrezione.
5. Marzapane. Inizialmente, una massa di zucchero e mandorle ha un colore giallo, ma può essere colorato.
6. Color zucchero. I biscotti molto belli si riveleranno se lo cospargi di colorante dietetico dipinto con zucchero ordinario.

Decorazione con cioccolato.

Glassatura.

Decorazione della pasticceria aggiunta.

Decorazione con mastice.

Decorazione di Marzipan.

Decorazione di zucchero colorata.

VIDEO: Cookie di Capodanno - Idee per il design

Come cucinare i biscotti di sabbia di Capodanno: ricetta. Come cucinare i biscotti di Capodanno con la glassa: ricetta

Puoi coprire con glassa i biscotti più semplici per il tavolo di Capodanno - Sand. Si rivelerà gustoso e adatto ad adulti e bambini.

Per cuocere e decorare un tale dessert avrai bisogno di un inventario:

• mixer con frusta e ugelli per un impasto denso
• tazza meritata
• cathers
• pergamena
• film di polietilene
• borsa pasticceria o siringa
• rockbrush
• ben spazzole di silicone

Per preparare l'impasto di sabbia per i biscotti, prendi:

• farina - 200 g
• margarina burro o di alta qualità - 150 g
• zucchero - 150 g
• egg - 1 PC.
• calco in polvere - 1 cucchiaino
• sale - Sul cucchiaio

Tagliare i biscotti di Capodanno dall'impasto di sabbia.

1. L'olio sciolto ma non bollito (liquido cremoso) è collegato allo zucchero, battuto a bassa velocità.
2. Aggiungi un uovo, sale e lievito in polvere, sbattere.
3. Introdurre lentamente chiedendo farina.
4. L'impasto viene prima impastato con ugelli speciali per mixer, quindi manualmente.
5. Avvolgi l'impasto con pellicola ad applicazione e inviato per mezz'ora per raffreddare in frigorifero.
6. Cospargere il tavolo con farina (o può essere coperto di pellicola). Con l'aiuto di un mattarello, stendi un impasto freddo su di esso. Lo spessore della formazione dovrebbe essere 0,5 cm.
7. I biscotti sono spremuti con stampi.
8. Sono disposti su una pergamena decorata decorata, puntura con una forchetta, mandati a cuocere per circa 10 minuti.

Importante: in modo che la pergamena non debba essere lubrificata con il grasso, è meglio prenderlo non ordinario, ma richiesto.

Preparazione della glassa glassa.

Al momento, la glassa di zucchero è preparata.

Questo bianco con un bagliore è molto facilmente preparato, lavorare con esso è un piacere. Oltre all'aspetto eccellente che la glassa dà alla pasticceria, migliora il suo gusto e impedisce l'asciugatura.

Per la preparazione della glassa, prendono:

• polvere di zucchero - 300 g
• proteina di uova - 50 g
• succo di limone - leggermente meno di 1 cucchiaino
• colori alimentari
• sapori

La glassa della coerenza corretta.

1. Le proteine \u200b\u200bdelle uova (1 o 2) sono accuratamente separate dai tuorli e versate in un secchio di metallo o una ciotola di plastica.
2. Versare un piccolo zucchero macinato negli scoiattoli. Versare immediatamente il succo di limone.
3. Crea una glassa con un mixer con ugelli: spatole o cucchiaio.
4. Nel processo di impasto aggiungere coloranti e sapori.
5. Per riempire i biscotti, la glassa è fatta più liquida, per creare disegni, più spessa.
6. Se la glassa non viene utilizzata immediatamente, il contenitore è coperto di pellicola. Quindi la crosta sulla superficie della massa non si forma.
7. Glade di biscotti in grassetto e leggermente raffreddato.

Cookie per il nuovo anno con glassa a colori.

Il dipinto dei biscotti di Capodanno

La glassa semplice liquida viene applicata ai biscotti di Capodanno con un pennello in silicone.

Per creare disegni e motivi, viene utilizzata una borsa pasticceria o una siringa con un foro stretto. Puoi disegnare qualsiasi cosa. Ad esempio, per dettagliare i cookie:

• decorare l'albero di Natale con stavano e giocattoli dalla glassa
• disegna una faccia, la barba, i dettagli dei vestiti di Babbo Natale
• colora lo stivale di Capodanno, così via

Glassa dipinti.

Lace dalla glassa.

Estremamente bello sui biscotti sembrano in pizzo.

1. Il disegno del pizzo è consigliato per primo su carta.
2. In un sacchetto di pasticceria o una siringa, viene raccolta una glassa viscosa. Meglio bianco per il pizzo per sembrare più elegante.
3. Spremi il motivo sul modello con linee molto sottili.
4. Dai un fegato con pizzo per asciugare per almeno 12 ore.

Come cucinare i biscotti allo zenzero di Capodanno: ricetta

Biscotti allo zenzero per il nuovo anno o il Natale - una vecchia tradizione europea. Perché non presentarla a casa. Per nutrire tutta la famiglia con una deliziosa prelibatezza, è necessario assumere prodotti:

• farina - 400 g
• uova - 2 pezzi.
• burro - 100 g
• zucchero bianco o di canna - 100 g
• cocoa - 1,5 cucchiai. cucchiai
• ginger e Cannella Ground - 0,5 cucchiaini
• chiodi di garofano a terra - un pizzico
• la soda è un pizzico

Cookie allo zenzero al tavolo di Capodanno.

1. L'olio addominato e affettato viene macinata di zucchero, guidare un uovo, sbattere con un miscelatore fino a che liscio.
2. Unisci separatamente la farina con cacao, soda e spezie.
3. Collegare tutti gli ingredienti e mescolare diligentemente.
4. L'impasto allo zenzero si raffredda in frigorifero per 30 minuti.
5. Dal foglio arrotolato dell'impasto raffreddato con uno spessore di 0,5 cm con stampi, i biscotti vengono tagliati, cotti alla pergamena per un massimo di 10 minuti.
6. Decora i biscotti finiti a loro discrezione.

VIDEO: Biscotti natalizi allo zenzero

I biscotti di Capodanno con cannella

Un biscotto profumato con cannella macinata è cotto da:

• 350 g di farina
• 70 g di zucchero bianco
• 70 g di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di cannella
• 2 uova
• 150 g di olio morbido o margarina
• 2 cucchiaino di zucchero alla vaniglia
• un pizzico di soda
• un pizzico di sale

Biscotti alla cannella.

1. Primo Connetti 2 cucchiai. cucchiai di zucchero bianco e cannella.
2. In un'altra ciotola, le uova vengono battute con zucchero bianco e marrone, dopo aver aggiunto alla vaniglia e olio morbido al composto.
3. Anche i componenti secchi sono miscelati separatamente: farina, sale e soda. Aggiungili a una massa di uova, oli e zucchero.
4. Prima di applicare il bestiame, l'impasto è ben impastato e arrotolato in uno strato sottile.
5. Un trattamento per il nuovo anno con cannella viene cotto per 20 minuti in un forno a160 gradi.

Cookie di Capodanno con previsioni: ricetta con foto

L'opzione più semplice per cucinare i biscotti con le previsioni è quella di cuocerlo dall'impasto di sabbia normale.

1. Le travi sono fatte in doppia quantità.
2. Le previsioni vengono raccolte. Sono stampati su un computer, quindi tagliati a strisce sottili o già sulle strisce finite che scrivono a mano.
3. Quando i biscotti rotondi non si sono ancora raffreddati, agiscono come segue: una foglia con una previsione viene posta su un cerchio, coprilo con un'altra foglia. I bordi del "sandwich" sono imbrattati di marmellata o latte condensato in modo che i biscotti non si rompano. Il cerchio superiore è decorato a loro discrezione.

Biscotti semplici con prigione.

Puoi anche fare un biscotto cinese di Capodanno con previsioni. Prendi i prodotti:

• farina - 100 g
• zucchero - 50 g
• proteine \u200b\u200b- 2 pezzi.
• vanilin - Un pizzico
• essenze o aromi a discrezione

Cookie cinesi di Capodanno con desideri.

1. Tutti i prodotti sono miscelati nell'impasto, l'impasto è impostato in frigorifero per 10 minuti.
2. In questo momento, il forno è riscaldato a 180 gradi.
3. Sulla pergamena siliconizzata ordinatamente, l'impasto viene versato con un cucchiaino in modo che ci siano cerchi fino a 10 cm di diametro.
   Tempo di cottura - 5 minuti.
4. Ogni cerchio al forno e rubiciano viene girato e mette in considerazione le previsioni. Piega i cerchi a metà e un morsetto.
5. I semicerchi risultanti sono appesi ai lati della ciotola in modo che cadano e acquisiscano una forma caratteristica.
6. Decora i biscotti nello stile di Capodanno.

I desideri di Capodanno per i biscotti

Per il nuovo anno, previsioni e desideri possono essere investiti all'interno dei cookie. Puoi scrivere qualcosa da te, dal cuore. Oppure trova un testo in versetti su Internet. Per esempio:

Auguri per il nuovo anno per i cookie.

Albero di Natale di Capodanno

Qual è il nuovo anno senza un albero di Natale? Quindi lascia che sia sul tavolo, sotto forma di biscotti festivi! Giocare con fiori di smalto, la pasticceria aggiunta, il trattamento può essere reso semplicemente magnifico, come nella foto.

Cookie - giocattoli di Natale.

Cookie di un albero di Natale con glassa.

Cookie abete con l'aggiunta.

Puoi anche preparare biscotti 3D sotto forma di un albero di Natale. Per fare questo, cuocere il fegato a forma di una stella di dimensioni diverse (più estremità avranno, più soffice verrà l'albero di Natale). Li ho diffusi uno su uno da grandi a più piccoli, colla con glassa o latte condensato, "vestire" con l'aiuto di vari metodi di decorazione di biscotti.

L'albero di Natale volumetrico di Capodanno.

Cookies di Capodanno Flake Snow

Per cuocere biscotti allo zenzero o a sabbia simili ai fiocchi di neve, è necessario utilizzare i moduli:

• in realtà sotto forma di fiocchi di neve
• sotto forma di stelle o fiori

Cuocere la dolcezza secondo le ricette sopra indicate e la promozione viene fornita utilizzando uno schema con glassa multilorata o cioccolato bianco.

Cookies Flake di neve con glassa bianca.

Cookie sotto forma di fiocchi di neve per il nuovo anno.

VIDEO: Cookie di Capodanno "Decorazione per l'albero di Natale"