Lush Apple Litighing: Le migliori e gustose ricette di ricotta, biscotto, magro, dietetico, sandarry con mele. Passo dopo passo semplice Ricetta classica per scarlatto con mele con foto

14 Ricette di torta di mele Charlotka.

Step-by-step Semplice rettifica preparazione classica per litigare con mele con foto

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 170 g,
• farina - 130 g,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 5 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 2-3 PC.,
• un po 'di cannella e sabbia di zucchero per la spolverata di mele,
• olio cremoso - 20-30 g.

Metodo di cottura:

• Le uova mescolano con zucchero e sale. La miscela di zucchero d'uovo è calda in un bagno d'acqua a una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• Miscela riscaldata con un miscelatore per 10 minuti. Come risultato del battito, la miscela di zucchero d'uovo sarà illuminata e aumenterà significativamente nella quantità.
• Controlla la prontezza delle uova frustate. Per fare questo, trascorri il dito sulla superficie della massa montata: se il modello risultante non nuota - le uova si sono piantate bene.
• Mescolare la farina con un branco e cerca, entra nella massa d'uovo. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• Il fondo della forma staccabile (D - 22 cm) è realizzato in pergamena.
• Metti le mele tagliate, ci sono diversi piccoli pezzi di burro tra le mele. Mele leggermente succhiano zucchero e cannella (opzionale). Metti l'impasto sulle mele, distribuendo con cautela tutta la superficie.

Clinica classica con mele

• Cuocere la torta nel forno, preriscaldato a 180 ° C. Tempo di cottura - 30 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

Note di ricette:

1. Il riscaldamento della miscela di uova-zucchero su un bagno d'acqua consente di accelerare il processo di dissolvere lo zucchero.
2. La fase dell'introduzione della farina deve essere il più veloce possibile. Con la fusione a lungo termine della farina inizia il processo di gonfiore glutine. Rende l'impasto denso.
3. La polvere da forno in questa ricetta non può essere aggiunta.
4. Nel processo di cottura, burro, zucchero, cannella e succo di mela forma una specie di salsa che impressiona la torta pronta.
5. Le mele sono migliori per svolgere solide, con la luce della luce. Puoi tagliarli in qualsiasi modo conveniente.

Charlotte con mele, semolo e ricotta nel forno: ricetta

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 170 g,
• crupes di manna - 170 g,
• cottage Regione pastosa - 300 g,
• panna acida di qualsiasi contenuto di grassi - 100 ml,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 5 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 2-3 PC.,
• un po 'di cannella e sabbia di zucchero per la spolverata di mele,
• olio cremoso - 20-30 g.

Metodo di cottura:

• Tuorli separati dalle proteine. Gli scoiattoli inviano al frigo. I tuorli mescolano con zucchero e sale, caldo su un bagno d'acqua a una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• Indossa un mixer con un mixer. Come risultato del battito, la miscela di zucchero d'uovo aggiungerà e aumenterà il volume.
• In un contenitore separato, prenditi cura della ricotta e della panna acida. Collegare rapidamente le messe cagliate e uova e mescolare rapidamente.

Messa di cagliata-uovo prima di aggiungere manchino

• Mescolare con una teglia in polvere ed entrare nella messa a cagliata.
• In un contenitore separato, prendiamo le proteine \u200b\u200bper lo stato di picchi stabili e interferire delicatamente con loro nell'impasto.

Le proteine \u200b\u200bmontate allo stato di picchi stabili nella fase di introduzione nell'impasto principale

• Il fondo della forma staccabile (D - 22 cm) è realizzato in pergamena.
• Metti le mele tagliate, ci sono diversi piccoli pezzi di burro tra le mele. Mele leggermente succhiano zucchero e cannella (opzionale). Metti l'impasto sulle mele, distribuendo con cautela tutta la superficie.
• Cuocere la torta nel forno, preriscaldato a 180 ° C. Tempo di cottura - 40-45 minuti.
• Dai alla torta per rilassarsi e rimuovere dalla forma. Il tempo di assestamento della torta è 45-60 minuti.

Note di ricette:

Se hai la cottage granulata - pulire attraverso un setaccio, svenire il frullatore o saltare attraverso il macinino della carne.

Clearry Lush in Kefir: ricetta in un fornello lento

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 150 g,
• farina - 150 g,
• kefir di qualsiasi contenuto di grasso - 120 ml,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 5 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 1-2 pezzi.

Metodo di cottura:

• Mescolare le uova con zucchero e sale, caldo su un bagno d'acqua per una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• Indossa un mixer con un mixer. Come risultato del battito, la miscela di zucchero d'uovo aggiungerà e aumenterà il volume.
• Aggiungi kefir al mix di uova e mescolare accuratamente.
• Mescolare la farina con un branco e entrare nella massa di uova-kefir.
• Ciotole multicooker con olio crema e strappato con farina, semolino o pangrattato.
• Metti sul fondo della ciotola ½ parte del test. Mescolare le mele tagliate sull'impasto. Riempire l'impasto rimanente dall'alto.

Lussureggiante litigare in un fornello lento

Installa la modalità "cottura". Tempo di cottura - 60 minuti.

Lussureggiante litigare in un fornello lento

Dare la torta per rilassare 10-15 minuti e rimuovere dal modulo usando una griglia per cucinare per una coppia.

Charpeck magnical in multicooker: fase di rimozione della torta

Note di ricette:

1. Se ti piace cannella - aggiungi alcune spezie nell'impasto. Ciò migliorerà il colore della cottura e darà il sapore caratteristico della torta.
2. Kefir può essere sostituito da qualsiasi prodotto latte: panna acida, yogurt, ecc.

Sharpeck da pasta sabbiosa con mele

Sharpeck da pasta sabbiosa con mele

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 50 g,
• zucchero in polvere - 250 g,
• farina - 400 g,
• burro (freddo!) - 250 g,
• panna acida - 2-3 cucchiai. l.,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 10 g,
• un pizzico di sale,
• cannella al gusto
• mele - 1-2 kg.

Metodo di cottura:

• Mescolare con una polvere da forno, sale. Olio tagliato a cubetti e messo in un contenitore con farina. Metti l'olio con la farina, girando nella briciola di farina d'olio.
• Tuorli separati dalle proteine. Gli scoiattoli inviano al frigo. I tuorli mescolano con lo zucchero, battere il mixer o il cuneo. Come risultato del battito, la miscela di zucchero d'uovo si riscalda e lo zucchero si dissolve completamente.
• Collegare la briciola di farina dell'olio e i tuorli montati. Controlla l'impasto.
• Distribuire l'impasto in due parti. Metti una parte del test nel congelatore. Nella seconda parte, aggiungere la panna acida e impastare bene.
• Forma rettangolare 25x28 cm La carta da forno non autorizzata. Distribuire l'impasto su di esso, facendo la bassa barca.
• Top sull'impasto Disposizione delle mele tritate da diapositive molto sottili. Le mele cospargono di cannella.
• Sveglia 4 proteine \u200b\u200braffreddate e polvere di zucchero. Le proteine \u200b\u200bpossono spooking fino a picchi morbidi.
• Laici scoiattoli montati uniformemente sulle mele.
• Rimuovere l'impasto dal congelatore dal congelatore e dal sodio con uno strato sottile sopra le proteine.
• Cuocere la torta nel forno, preriscaldato a 180 ° C. Tempo di cottura - 60 minuti.

Note di ricette:

1. L'olio cremoso può essere sostituito con margarina di alta qualità.
2. È possibile grattare le mele sulle barbabietole. In questo caso, premere leggermente le mele prima di posare sull'impasto per rimuovere il succo in eccesso.

Scarlet con mele senza uova: ricetta nel microonde

Charpeck con mele senza uova nel microonde

Ingredienti:

• sabbia da zucchero - 165 g,
• farina - 200 g,
• olio vegetale senza odore - 125 ml,
• yogurt - 250 ml,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 1 cucchiaino,
• soda - 1/2 c.l.,
• un pizzico di sale,
• cannella al gusto
• mele - 1-2 pezzi.

Metodo di cottura:

• Collegare lo yogurt, lo zucchero e il sale. Mescolare delicatamente fino a quando lo zucchero è completamente dissolto.
• Aggiungi soda e panetteria in polvere nella miscela. Aspetta l'inizio della reazione.
• Dopo che la miscela inizia a bolle, inserire delicatamente l'olio vegetale e mescolare accuratamente. La base liquida per la litigiatura è pronta.
• Chiedo farina, entra in una base liquida. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• La porzione forma lubrificare con crema o olio vegetale. Nella parte inferiore di ogni forma, distendere le mele tritate. Mele leggermente succhiano zucchero e cannella (opzionale). Metti l'impasto sulle mele, distribuendo con cautela tutta la superficie. L'impasto dovrebbe compilare il modulo sul volume.
• Cuocere nei forni a microonde per 5 minuti ad una potenza di 800 W. Se si utilizza 1 forma, aumentare il tempo di cottura fino a 10 minuti.

Note di ricette:

Per la cottura nel microonde, usa piccole forme. Se vuoi cucinare una grande torta - cuocerla in un foro di taglio rotondo nel centro (forma di torta Bundt Pan). Il foro passante garantirà una preparazione uniforme della tua torta.

Charpeck con mele e miele

Ingredienti:

• uova - 5 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 150 g,
• farina - 250-300 g,
• miele naturale - 150-180 g,
• soda - 1 cucchiaino,
• un pizzico di sale,
• cannella al gusto
• mele - 4-5 pezzi.

Metodo di cottura:

In una padella a pareti spesse, mettere miele e soda, scaldarli sul calore molto lento. Il miele ha bisogno di mescolare costantemente. Mentre riscaldava la massa del miele aumenta la quantità formando un berretto schiumoso. Il colore del miele diventerà caramello leggero.

Vista di una massa di miele riscaldata

• In parallelo con il riscaldamento del miele, mescolare le uova con zucchero e sale, caldo su un bagno d'acqua a una temperatura di 36⁰-40 ° C (con una mescolanza costante con un cuneo o una forchetta).
• Miscela riscaldata con un miscelatore per 10 minuti. Come risultato del battito, la massa riunirà e aumenterà significativamente nella quantità.
• Inserisci delicatamente la miscela del miele alle uova frustate.

Miele e massa d'uovo prima di mescolare

• Chiedo la farina, entra nella massa dell'uovo medico. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• Forma rettangolare 25x28 cm La carta da forno non autorizzata.
• Alla pergamena, distendere ½ parte del test, quindi mele tritate. Mele leggermente succhiano la cannella (opzionale). Alle mele, distendere l'impasto rimanente, distribuendo attentamente tutto sulla superficie.
• Cuocere la torta nel forno, preriscaldato a 180 ° C. Tempo di cottura - 20-30 minuti. Assicurati di controllare la prontezza della torta usando il metodo "Dry Beacon". Se necessario, apprezza la torta per altri 5-10 minuti.

Note di ricette:

1. In questo caso, puoi usare il miele candito.
2. La quantità di zucchero può essere ridotta.

Scarlet con le mele: una ricetta su una padella sulla stufa

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 150 g,
• farina - 150 g,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 10 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 1-2 pezzi.

Metodo di cottura:

• Mescolare le uova con zucchero e sale, caldo su un bagno d'acqua per una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• Miscela riscaldata con un miscelatore per 10 minuti. Come risultato del battito, la massa riunirà e aumenterà significativamente nella quantità.
• Mescolare la farina con un branco e cerca, entra nella massa d'uovo. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• Le mele tagliano fette molto sottili e interferiscono delicatamente nell'impasto.
• La padella a parete spessa spalmava con cautela il petrolio. Metti l'impasto in esso. Coprire il coperchio.
• Cuocere la torta a fuoco basso per circa 20 minuti. L'impasto deve essere condensato.
• ruotare delicatamente la torta sul piatto del diametro corrispondente e metterlo sul piatto nuovamente (il lato negativo pallido). Cuocere altri 10 minuti.

Note di ricette:

1. Anche se si utilizza una padella con un rivestimento antiaderente, un pozzo lubrificare con olio.
2. Il diametro ottimale della padella è 20-24 cm.
3. Quanto maggiore è il diametro della padella - il più sottile sarà biscotto e più veloce sarà soccombere.

Charlotte con mele e ciliegie

Charlotte con mele e ciliegie

Per preparare una lite con mele e ciliegie, utilizzare una qualsiasi delle ricette proposte nella revisione. Il numero di bacche dipende dalle vostre preferenze di gusto personale.

Charlute magra con le mele è molto gustosa

Ingredienti:

• sabbia da zucchero - 150 g,
• di farina - 210 g,
• un pizzico di sale,
• freshped succo d'arancia - 150 ml,
• olio vegetale senza odore - 70 ml,
• aceto di vino bianco - 30 ml,
• soda - 1 cucchiaino,
• acqua - 2 cucchiai. l.,
• mele - 1-2 pezzi,
• cannella a piacere.

Metodo di cottura:

• La parte inferiore della forma staccabile è fatta da pergamena. Lay out mele tritate. Le mele un po 'schifo lo zucchero, la cannella (opzionale) e un piccolo numero di amido. Forma desert parte
• Mescolare la farina con il sale e chiedere.
• In un contenitore separato, mescolare lo zucchero e il succo d'arancia. Zucchero deve sciogliere completamente. Aggiungere olio vegetale. La miscela ha un buon mixer.
• Aggiungere l'aceto di vino. Si riuniscono una volta.
• In base liquida, inserire la farina. Mescolare bene.
• Nella coppa mix di sodio e acqua. Inserire la soluzione di soda risultante nella pasta, mescolare ancora.

Consistenza del test finale per la magra charlotte

• Mettere l'impasto sulle mele, con cura distribuendolo su tutta la superficie.
• Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura - 40-50 minuti.
• Dai alla torta per rilassarsi e rimuovere dalla forma. Il tempo di assestamento della torta è 45-60 minuti.

Note di ricette:

1. Aceto di vino può essere sostituito con l'aceto di mela naturale (6%).
2. Il liquido può essere qualsiasi: Packaged succo di frutta, caffè, tè Conte Grigio. In questo caso, sostituire le mele con altri frutti / bacche o non li usano affatto.
3. Pie deve essere cotto immediatamente dopo impastare il test!

cartuccia Biscotto con le mele: ricetta

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi.,
• sabbia da zucchero - 170 g,
• di farina - 170 g,
• creamy olio - 170 g,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 10 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 2-3 pz.
• alcuni cannella e zucchero di sabbia per cospargere le mele

Metodo di cottura:

Importante: Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente.

burro morbido Spit, sale e zucchero.

Uova strappano in un contenitore separato. Costantemente monta-olio, gradualmente (un po '), immettere le uova nella miscela di olio. Idealmente, si dovrebbe ottenere una massa cremosa liscia. Zucchero deve sciogliere completamente.

Buona Whipped Oil-Egg di massa

• Impastare la farina con un breakdler e cercare, inserire nella base di olio. Aggiungere la farina a piccole porzioni. Quando balbettando, utilizzare una lama di silicone.
• Il fondo della forma staccabile (D - 22 cm) è realizzato in pergamena.
• Lay out mele tritate. Le mele leggermente succhiare zucchero e cannella (facoltativa). Mettere l'impasto sulle mele, con cura distribuendolo su tutta la superficie.
• Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura - 20-30 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

Note di ricette:

1. Lo zucchero può essere sostituito con lo zucchero in polvere.
2. Nella pasta è possibile aggiungere un po 'di scorza di limone.

Ranetok di Apple Charpeck

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi.,
• sabbia zucchero - 100 g (pasta) + 20 g (per aspersione mele),
• farina - 150 g,
• latte - 20 ml,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 5 g,
• un pizzico di sale,
• mele Ranetk - 450

Metodo di cottura:

Importante: Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente.

Le mele tagliate e si addormentano con lo zucchero (20 g). Dare un po 'a stare in piedi.

Scarlet da Apple Ranetok: Frutta Preparazione

• Le uova mescolano con zucchero e sale. La miscela di zucchero d'uovo è calda in un bagno d'acqua a una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• miscela riscaldata con un miscelatore per 10 minuti. Come conseguenza delle percosse, il composto di uova-zucchero sarà illuminato e aumenterà in modo significativo nella quantità. Cercare di ottenere la completa dissoluzione di zucchero.
• Impastare la farina con un breakdler e cercare, inserire nella base di uova. Aggiungere la farina a piccole porzioni. Quando balbettando, utilizzare una lama di silicone. Alla fine del l'impasto, aggiungere il latte.
• Nella pasta finito interferire delicatamente con le mele.
• Il fondo della forma staccabile (D - 22 cm) è realizzato in pergamena.
• Mettere l'impasto, con cura distribuendolo su tutta la superficie.
• Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura - 30-40 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

Note di ricette:

Esperimento con spezie aggiungendo all'impasto

• ½ h. L. Noce moscata
• ½ h. L. Curcuma
• ½ h. L. Cannella.

mela Delicious litigare sulla panna acida: ricetta

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi.,
• sabbia zucchero - 100 g,
• di farina - 125 g,
• panna acida - 100 g,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 5 g,
• un pizzico di sale,
• burro cremoso - 20 g,
• mele - 2-3 PC.,
• zucchero e cannella per le mele irrigazione.

Metodo di cottura:

• Le uova mescolano con zucchero e sale. La miscela di zucchero d'uovo è calda in un bagno d'acqua a una temperatura di 36⁰-40 ° C (con mescolamento costante con un cuneo o una forchetta).
• miscela riscaldata con un miscelatore per 10 minuti. Come conseguenza delle percosse, il composto di uova-zucchero sarà illuminato e aumenterà in modo significativo nella quantità. Aggiungere la panna acida, mescolare accuratamente.
• Mescolare la farina con un branco e cerca, entra nella massa d'uovo. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• Il fondo della forma staccabile (D - 22 cm) è realizzato in pergamena.
• Metti le mele tagliate, ci sono diversi piccoli pezzi di burro tra le mele. Mele leggermente succhiano zucchero e cannella (opzionale). Metti l'impasto sulle mele, distribuendo con cautela tutta la superficie.
• Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura - 30-40 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

Note di ricette:

panna acida può essere sostituito con qualsiasi prodotto latte acido: kefir, yogurt, ecc In questo caso, la torta sarà meno calorico.

Charpeck per il latte condensato con le mele

Ingredienti:

• uova - 4 pezzi.,
• latte condensato - 400 g,
• di farina - 125 g,
• burro cremoso - 50 g,
• polvere da forno (cottura in polvere) - 10 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 2-3 PC.,
• zucchero e cannella per le mele irrigazione.

Metodo di cottura:

Importante: Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente!

• Nelle uova, costantemente frustate, inserire il latte condensato e burro.
• Mescolare la farina con un branco e cerca, entra nella massa d'uovo. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone.
• La parte inferiore del modulo staccabile (D - 24 cm) è realizzato per pergamena.
• Metti le mele tagliate, ci sono diversi piccoli pezzi di burro tra le mele. Mele leggermente succhiano zucchero e cannella (opzionale). Metti l'impasto sulle mele, distribuendo con cautela tutta la superficie.
• Cuocere la torta in forno, preriscaldato a 180 ° C. Il tempo di cottura - 20-30 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

dietetico Charpeck con mele e cannella

Ingredienti:

• uova - 3 pezzi.,
• farina di riso - 70 g,
• farina integrale - 100 g,
• yogurt - 300 ml,
• sostituto dello zucchero - a piacere,
• bakery polvere - 5 g,
• un pizzico di sale,
• mele - 2-3 PC.,
• cannella per cospargere le mele.

Metodo di cottura:

• spazzata uova con lo yogurt e dolcificante.
• Mescolare la farina con un branco e cerca, entra nella massa d'uovo. Aggiungi farina a piccole porzioni. Quando si zuffano, usa una lama in silicone. Alla fine della miscelazione, aggiungere una mela grattugiata all'impasto 1, pre-leggermente spremuta succo di succo d'eccesso.
• La parte inferiore del modulo staccabile (D - 24 cm) è realizzato per pergamena.
• Metti sul fondo del modulo ½ parte del test. Mescolare le mele tagliate sull'impasto. Mele leggermente succhiano la cannella (opzionale). Riempire l'impasto rimanente dall'alto.
• Cuocere la torta nel forno, preriscaldato a 170 ° C. Tempo di cottura - 40 minuti.
• Dare la torta un po 'relax (15-20 minuti) e rimuovi dalla forma.

Charlotte Calorie

Tavolo calorico della torta che pesa 890 g preparato dalla ricetta classica (vedere l'inizio dell'articolo). come segue:

Tavolo da tavola calcolare calorica calorica di mele Charlot

Di conseguenza, il contenuto calorico di 100 g di litigio è 202 kcal.

Video: Quickness - Ricetta della nonna Emma