Zucchini: beneficio e danni. Cosa cucinare da zucchine nel forno, padella, multicooker, griglia?

Zucchini è molto utile. Puoi prepararli molto gustosi delle ricette dall'articolo.

In stagione, le zucchine vale un centesimo. L'ortaggio ha un sapore neutrale ed è molto ben combinato con molti prodotti, può essere preparato da un sacco di piatti. Zucchini è una vera scoperta per coloro che vogliono mangiare delizioso, ma correggere, perdere peso e migliorare la loro salute.

Beneficio e danno delle zucchine. Calorie Zucchini.

Zucchini è una specie rappresentativa del tipo di zucca, della famiglia della piscina. I frutti delle piante erbacee annuali hanno una forma oblunga e dipinte in un colore biancastro, verdastro o giallastro.

IMPORTANTE: sembrerebbe che lo zucchine sia un ortaggio "locale", che è coltivato sui campi e nei giardini dell'Europa orientale. In effetti, la sua patria è il Messico. Il nostro parente di zucca più vicino apparve non molto tempo fa - 600 anni fa

I primi zucchine possono essere assaggiati in aprile-maggio. È vero, saranno serra. Il terreno matura in mezzo all'estate e per favore i buongustai fino all'autunno stesso.

Vale la pena dire che il più utile è un vegetale del suolo nell'ultima forma? Tuttavia, lo zucchine viene spesso raccolto per l'inverno in una forma o nell'altro, mentre conserva alcune delle sue proprietà preziose.

Per capire come è utile lo zucchine, è necessario considerare la sua composizione. In 100 g di vegetale, contiene:

• quasi 95 g di acqua
• 0,6 g di proteine \u200b\u200bvegetali
• meno di 0,5 g di grassi
• circa 5 g di carboidrati (glucosio, fruttosio e una leggera quantità di saccarosio)
• sali minerali (ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo)
• elementi di traccia - alluminio, litio, molibdeno, titanio, zinco, altro
• vitamine A, B1, B2, ACCORBICO, FOLLICO E ACQUISTO NICOTINICO, ALTRO
• cellulosa
• pectina.

IMPORTANTE: zucchine - dieta vegetale. Il suo valore energetico è 24 kcal per 100 g, è solo un po 'più dei cetrioli. Ma molti piatti di questa verdura non possono essere chiamati quelli che contribuiscono alla perdita di peso a causa di ingredienti aggiuntivi e friggere come metodo di preparazione

Zucchine sporche - Verdura utile e basso calorica.

Oltre al fatto che contribuisce alla perdita di peso, lo zucchine ha una massa di altre proprietà utili:

1. Il vegetale consente di mantenere un equilibrio salato d'acqua nel corpo. Nonostante l'enorme percentuale di acqua in essa, contiene anche sali, in particolare, sale di potassio e sodio. Zucchini rimuove il fluido in eccesso dal corpo, mentre i sali non si lavano
2. Acidi in uno zucchine un po ', lui stesso è un delicato, avvolgente. Questo vegetale è dimostrato di utilizzare coloro che soffrono di malattie in gasti
3. Le vitamine dei gruppi nella Zucchini stabilizzano il lavoro del sistema nervoso umano
4. Le stesse vitamine, sali minerali, acidi e elementi di traccia di zucchine hanno un effetto benefico sulla condizione del cuore e dei vasi sanguigni. Piatti di verdura Si consiglia di mangiare ipertensione e coloro che hanno sangue troppo spesso
5. I fiori delle piante sono utili, sono usati esternamente con varie infiammazioni e malattie della pelle, per la guarigione delle ferite e le ustioni
6. Il contenuto minimo di saccarosio introduce un ortaggio nella categoria dei prodotti consentiti per l'uso da parte di persone che soffrono di diabete mellito
7. Succo di zucchine - morbido rimedio coleretico, mostrato da persone con pazienti con fegato e colecistite
8. Zucchini ipoallergenico. I casi di reazione ad esso sono molto rari. Pertanto, la verdura è molto spesso introdotta per la prima volta nella tradizione dei bambini piccoli.
9. L'acido ascorbico e carotene contenuti nei frutti di piante contribuiscono al rafforzamento dell'immunità

Purea Kabachkov alimenta i bambini solo tra i primi.

IMPORTANTE: se si utilizza correttamente Zucchini, non è possibile perdere peso solo, ma anche risolvere il problema che brucia la cellulite per molte donne. Le manifestazioni della "buccia d'arancia" diminuiranno a causa della rimozione del liquido in eccesso dallo spazio intercellulare

Per danneggiare la salute, utilizzando moderatamente una zucchina nel cibo, è improbabile possibile. Ci sono solo poche cautela:

1. La verdura contribuisce all'accumulo di sali di calcio nel corpo, è controindicato a coloro che soffrono di ipercalcemia
2. Il prodotto annaffiatori è vietato in insufficienza renale
3. Sebbene la fibra e gli acidi non siano così tanto nella zuccka, con ulcere e gastrite, è meglio mangiarlo dopo il trattamento termico
4. L'ortaggio ha una proprietà per assorbire la nocività dell'ambiente. È importante dove cresce

Le controindicazioni per mangiare zucchine sono molto piccole.

La verdura era ampiamente utilizzata in cucina: si spegne, potenziata, bollire, cotto, prepararsi sulla griglia, così via.

IMPORTANTE: i giovani zucchine del terreno sono i più deliziosi e utili. Sono molto delicati e rapidamente preparati. Rimuovere semi o crede che non abbiano necessariamente

Ricetta: pollo con zucchine (insalata estiva)

Insalata estiva con zucchine.

L'insalata si sta preparando rapidamente. Può essere "combinato" al cottage, ad esempio, a gustosi alimenti all'aperto.
Necessità: zucchine - 1-2 pz., Petto di pollo (o prosciutto senza pelle) - 1 pz., Pomodori - 2 pezzi., Cetrioli - 2 pezzi., Aglio - 2 denti, olio vegetale, sale, pepe, verde.

• filetto di pollo lavare e tagliare in piccoli cubetti
• zucchine tagliato a cubetti della stessa dimensione
• carne di pollo arrostita sull'olio 5 - 7 minuti
• aggiungi zucchine a carne, friggi altri 3 minuti
• mentre il pollo con zucchine si raffredda, tagliare pomodori e cetrioli, tritato dai verdure
• in una grande ciotola, sono collegati tutti i componenti del piatto, l'aglio passa attraverso la stampa
• insalata di stagione e riempire con olio vegetale

Video: Gustosi zucchine ripiene con pollo e formaggio nel forno

Ricetta: stufato di verdure con zucchi

Stufato di verdure con zucchine.

Ragu è un piatto di verdure multicomponente che puoi concederti tutto l'anno. Il più utile in estate, nella stagione di cavolo, pomodori e, naturalmente, zucchine.
Hai bisogno: giovane cavolo - 0,5 piccolo Kochan (circa 300 g), pomodori - 3 pezzi., Giovane carota - 1 pz., Patate - 5 pezzi., Cipolla - Cipolla - 1 PC., Champignons - 200 G, Zucchini - 2 PC. , Verdi qualsiasi, sale, pepe.

• per la preparazione dello stufato è meglio prendere un boccetta o una casseruola a parete spessa
• ware riscaldato
• versare olio in esso
• il primo a bowler viene mandato patate, sbucciato e affettato da cubi o semicirchi
• quando le patate saranno dorate, viene rimossa dal kit
• durante le patate friggere preparare tali verdure: cavolo in grassetto, cipolle, carote, zucchine tagliata paglia
• cavolo, zucchine, cipolle e carote vengono inviate al bowler allo stesso tempo per 10 minuti
• pomodori sbollentati e tagliati da mezzi anelli
• i funghi lavare e tagliare mezzi anelli
• aggiungere funghi, pomodori e patate, qualsiasi verde, sale e pepe, pomodori sotto il coperchio per 5 minuti

Importante: patate in modo che non si cada a parte, è possibile aggiungere lo stufato un paio di minuti fino alla prontezza o inserire il piatto pronto

Ricetta: formaggio zucchine (regole)

Rotolo di cuccale.

Puoi semplicemente friggere i rotoli dei zucchine e cospargili con formaggio solido, i gusti di questi prodotti sono ugualmente delicati e perfettamente combinati. Ma il rotolo è un piatto che può essere decorato con qualsiasi festa in estate.
Bisogno: zucchini -3 pezzi., Carota - 1 pz., Cipolle - 1 pz., Farina - 1 tazza, champignons - 200 g, solido di formaggio - 100 g, uova - 2 pezzi., Maionese, soda ha affrontato, sale, pepe, soda , Olio per friggere)

• la pasta viene preparata da grattugiata alla grattugia di zucchine e carote, aggiungendo farina, tuorli d'uovo, soda, sale e pepe in loro (proteine \u200b\u200bmontate in schiuma aggiungere all'ultimo tempo)
• la base del rotolo è cotto sulla pergamena brillante contro il forno (180 gradi, 30 minuti)
• in questo momento, gli champignon sono arrostiti con cipolle, formaggio frizione
• il ripieno per il rotolo è preparato da formaggio, funghi, verde e maionese
• mentre il korzh è caldo, distenda il ripieno su di esso e forma rapidamente un rotolo
• il rotolo viene tagliato sulle fette di porzione e servito sul tavolo leggermente raffreddato, ma ancora caldo

Video: deliziosi zucchine con formaggio e noce

Zuppa da Kabachkov.

Zuppa di Zabachkov.

Siamo utili per la zuppa di salute o meno, gli specialisti nutrizionali non si stancano di discutere. Ma per il fatto che la zuppa dagli zucchine è molto gustosa, nessuno sostiene.

Bides: Acqua - 3 L, Zucchini - 2 pezzi grandi, broccoli - 300 g, Champignons - 300 g, formaggio fuso - 1 Bricchetta, patate - 3 pezzi., Cipolle - 1 pz., Verdi, sale, pepe

• lavare, pulire, tagliare con piccoli cubi
• broccoli smantellati su infiorescenze, raschiare e aggiungere a patate
• carote e cipolle, tritate finemente, pass
• zucchini tagliato finemente
• dopo 15 minuti di cottura di patate e broccoli aggiungi il resto delle verdure nella padella, bollito altri 5 minuti
• lavato, incazzato dalla necessità di champignons tagliare fette sottili
• lavaggio verde e tritare
• verità erotica Melko.
• unisci con brodo di verdure bollite
• blender ha portato verdure allo stato di purea, aggiungere gradualmente brodo per ottenere una coerenza della bara liquida
• portare a bollire la zuppa per far bollire, salato, pepperlo, la guancia strappata
• prima di servire, ogni porzione è decorata con funghi fritti e verdure

VIDEO: Zuppa di purea di cavolfiori e zucchine

Ricetta: zucchine ripiene in forno (barca). Zucchine con carne tritata

Zucchine a barchetta.

Zucchini può essere dotato di verdure, funghi e carne. L'ultima opzione si ottiene la più soddisfacente.

Necessità: pollo tritato - 300 g, zucchine grande - 2 pezzi, carota piccola - 1 pc, Cipolle - 1 pc, pomodori - 2 pezzi, Formaggio solido - 50 g, formaggio Mel - 50 g, uovo - 1 pc.... ., aglio - 2 denti, maionese o panna acida - 1 cucchiaio. Cucchiaio, verdure, sale, pepe.

• carne macinata e pepe
• zucchine lavaggio, se necessario, pulito, tagliato a metà, cucchiaio rimuovere il nucleo
• carote e cipolle sono pulizia, frantumazione, passioned con una ruota schiacciato
• ripieno macinata con arrosto
• taglio e formaggi di connessione, aggiungere un uovo, maionese, aglio squeeze montata
• i pomodori sono scottati e gli anelli di taglio
• barche (ci saranno 4 pezzi) riempire il tritato
• top sulla carne tritata, i pomodori diffusione, innaffiato le imbarcazioni con una miscela di formaggio uovo e cosparso di verdure tritate
• nel forno (180 g), zucchine barche vengono inviati per 15 minuti

IMPORTANTE: in modo che le barche sono succosi e profumati, si può avvolgere ciascuno di essi in Foil

Ricetta: Casseruola dal zucchine al forno (zucchine con patate)

casseruola Cuccachk.

Durante l'estate nel caldo, beh, io non voglio mangiare cibi pesanti. Compensare i costi energetici e recettori pamping gusto con un piatto di verdure - zucchine casseruola.

E 'necessario:.. Zucchini - 3 pezzi, patate -5 pezzi, cipolle - 1 pc, panna acida - 300 g, formaggio solido - 150 g, aglio - 3 denti, sale, pepe, verdure..

• patate anelli sottili pulire e tagliare
• cipolle anelli pulire e tagliare
• anelli di taglio Kabaki
• aglio e frizione formaggio su una grattugia (per quanto possibile)
• deco spalmato da olio
• le patate sono posati su di esso, in alto - zucchine, top - cipolle, salate, pepe
• formaggio con aglio connect con panna acida, versato con una miscela di futuro casseruola
• essi vengono inviati al forno (180 gradi) per 15 minuti, ottenere, cospargere con i verdi, invio in forno per altri 5 minuti

Video: Kabachki Krambl / Zucchini Casseruola

Ricetta: Torta di zucchine

Torta di zucchine.

Molti bambini non lo fanno come le verdure, tra cui zucchine. Ma Adore torte. Allora perché non dare ai bambini zucchine, sotto forma di una torta?

Hai bisogno di:. Zucchini - 3 pezzi, Egg - 2 pezzi, Farina - 6 cucchiai.. cucchiai, panna acida - Z00 g, aneto - fascio, pomodori - 3 pezzi, aglio -. 3 denti, formaggio - 50 g (opzionale), sale, pepe.

• lavaggio zucchine e finemente
• aggiungere le uova sbattute, sale, pepe
• 4-5 torte rotonde fritte dal test risultante
• in una crema acida leggermente montata, aglio viene premuto e viene aggiunto un verde tritato di aneto.
• opzionalmente, è possibile aggiungere il formaggio grattugiato per fare rifornimento
• i pomodori sono scottati, due tagliata a fettine sottili, il terzo - anelli
• quando le torte sono leggermente raffreddate, wersinkle loro con il rifornimento, mettono le fette di pomodoro tra di loro
• l'ultimo greggio è decorato con anelli di pomodoro o diversamente, a sua discrezione.

Ricetta: zucchine fritte in una padella, zucchine con pomodori (torrette)

Zucchini con pomodori e pasta cagliata.

I panini calorici, inoltre, in estate, il pane non vuole sempre. Un piatto alternativo può essere una torretta - crostate dei loro zucchine. Arrostito in padella, ricotta e pomodori

Necessità: zucchini - 2 pezzi., Pomodori - 4 pezzi., Ricotta - 100 g, panna acida - 30 g., Aneto - raggio, aglio - 2 denti, sale, pepe, farina di panica.

• anelli a taglio di zucchine e, dopo impanarsi in farina, arrostiti su una piccola padella calda e riempita
• posare le zucchine fritte sul tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso
• preparare la pasta del formaggio della cottage: la forcella del formaggio della cottage di impastatura, collegare con panna acida, aglio pressato e verdi tritati Aggiungi
• i pomodori stanno preparando: rimuovo la pelle e tagliando gli anelli
• lubrificare la pasta della cagliata di zucchine, in cima a ciascuna di esse messo l'anello di pomodoro
• facoltativamente, puoi mettere in cima alle ulive di metà dei pomodori

Video: panini del cavolo delizioso e molto semplice

Ricetta: frittelle dietetiche da zucchine (zucchine al forno)

Gocce da zucchine nel forno.

Chi non sa come friggere i pancake Zucchini? Ma in un piatto così, anche se è delizioso, il beneficio della verdura è livellato. Ma i pancake al forno al forno risultino i polmoni e non così calorici.

Necessità: zucchine - 2 pezzi., Uovo - 2 pz., Aneto - raggio, farina - 3 cucchiai. Cucchiai, sale, pepe.

• in modo che i pancake siano la frizione zucchine omogenea e morbida e lavata su una piccola grattugia
• collegare la massa zucchine con uova montate e aneto finemente tritato
• pepe e siedarsi per ultimo
• sul deco con pergamena versare i pancake con un cucchiaio
• cuocere 12 minuti in forno con una temperatura di 200 gradi
• i pancakes croccanti, rubichi, ma utili e a basso contenuto di grassi sono meglio serviti con panna acida o salsa d'aglio

Ricetta: zucchine in un fornello lento (zucchine con stufato di cavoli)

Stufati in un fornello lento con cavolo.

Multicooker è una meravigliosa cucina per la preparazione di piatti deliziosi e salutari. Può essere preparato in quasi tutto, compreso lo zucchine oscillante con cavolo.

È necessario: Zucchini - 2 pz., Cavolo - 0,5 kochan, pasta di pomodoro - 2 cucchiai. Cucchiai, carote - 1 pz., Cipolle - 1 pz., Sale, pepe.

• cavolo finemente grassetto
• zuccachi tagliato da cubi circa 1 cm
• cipolle e carote tagliate in piccole cannucce
• lubrificare una ciotola di multicooker con olio vegetale
• cipolle della passione e carote in un fornello lento
• cavolo e zucchine, pomodori pasta, sale pepe aggiungere alla passione
• scegliere la modalità di estinzione
• esporre un timer per 20 minuti

Video: Zucchini Casseruola in Multicooker

Ricetta: Zucchini in Klyar con aglio

Zucchini in una pastella con l'aglio.

Questa ricetta è un altro modo per preparare piccanti fritti zucchine.

Hai bisogno di:.. Zucchini - 3 pezzi, uova -2 pezzi, Farina - 0,5 bicchieri, aglio - 3 denti, sale e pepe.

• lavare e tagliare anelli zucchine
• le uova sono frustati
• panoramica zucchine nell'uovo, poi nella farina, lay out su una padella calda
• fritto su due lati della cospargere zucchachi con sale e strofinare raggrinzito aglio
• molto adatto per questo piatto e panna acida

Ricetta: Coreano Zucchini

zucchine coreani.

Cofanetto marinato in coreano può mangiare subito o rotolare nelle banche come una billetta per l'inverno.

E 'necessario:. Zucchini - 3 pezzi, carota - 1 pc, aglio - 1 testa, aneto, olio vegetale - 100 ml, aceto - 50 ml, zucchero, sale, condimento in coreano 1 cucchiaio.. cucchiaio.

• zucchine e carote (purificata) sono tagliati da anelli sottili
• dill cabiste
• spremiaglio la stampa
• mARINADS preparati: L'aceto è dolce e salato, collegato con il burro, condimento in coreano
• zucchine connect, carote, aglio e aneto, versato loro marinare
• invia al frigorifero per 12 ore

Video: Coreano zucchine

Ricetta: zucchine zabachkaya caviale

caviale squash.

Come le zucchine coreano, il caviale può essere mangiato immediatamente o metterlo. In modo che si scopre sia nel negozio, è possibile aggiungere un po 'di maionese in esso.

Hai bisogno di:. Zucchini - 3 pezzi, cipolle - 1 pc, carota - 1 pc, pomodori - 3 pezzi, maionese - 2 cucchiai.... Cucchiai, sale, zucchero, foglie di alloro.

• zucchine, carote e cipolle pulito e tagliato a pezzi di media grandezza
• pomodori vengono scottati, rimuovere il nucleo da loro
• incollare tutte le verdure in un tritacarne
• in una casseruola a pareti spesse, una purea di verdure è portato ad ebollizione, salate, dolci, pepe qb
• dopo le scarpe caviale sotto il coperchio di 10 minuti, si aggiunge la maionese, bollire per altri 3 minuti
• quando il caviale si raffredderà, sarà pronto per l'uso

VIDEO: proprietà Zucchini-piacere