Le migliori varietà di chicchi di caffè, terra, solubili: titoli, lista, valutazione. Come scegliere un buon caffè nel negozio: consigli

Questo caffè è un drink senza il quale il numero travolgente della popolazione del globo non può immaginare una colazione completa. Grazie a caffeina e altra componente di questa bevanda, otteniamo un addebito di allegria di cui hai bisogno al mattino. Ci sono molte ricette per fare il caffè. Qualcuno non passa il tempo e beve caffè solubile. Altri non possono immaginare l'inizio della giornata senza un tale rituale come cucinare il caffè nel turco. Scopriamo le varietà di caffè più popolari in Russia e nel mondo.

Le migliori varietà di chicchi di caffè nel mondo e in Russia: nomi, elenco, valutazione

Chiamare il numero esatto di varietà di caffè non può essere chiamato. C'è un'opinione sbagliata che ce ne sono solo due: Arabica e Robusto. Ma non è. Il fatto è che è piuttosto tipi di alberi di caffè. E ognuno di loro ha molte varietà.

La vista più costosa del caffè è Arabica. I suoi grani ti permettono di preparare una bevanda molto profumata e satura. Per quanto riguarda Robusta, questa specie ha un grande contenuto di caffeina. C'è un altro tipo di questa pianta - Liberica. I suoi alberi danno grani di caffè di bassa qualità che non sono praticamente utilizzati oggi.

Valutazione delle varietà di caffè grano più popolari al mondo:

• Oggi nel mondo è usato da molte varietà di chicchi di caffè. Uno dei più popolari è "Maradjip". Questa varietà si riferisce ad Arabica ed è prodotta in Colombia, Guatemala e Messico. È molto capriccioso e non tollera un cambiamento nelle condizioni meteorologiche. Puoi preparare una bevanda profumata dai cereali di Maragojip, in cui si avvertiranno il sapore di legno, fumo e frutti tropicali.
• "Bourbon giallo" La varietà brasiliana arabica, che cresce solo nelle regioni meridionali di questo paese. Questo caffè ha un sapore dolce con amarezza appena evidente.
• Sumatra Mandheling. Un'altra varietà, caratterizzata da un sapore magnifico e ricco. Nell'aroma di questa bevanda, puoi prendere le note di caramello, spezie e fumo. Tuttavia, a causa del pesante retrogusto, la varietà di mandelling di Sumatra può essere attribuita alla categoria di "dilettante".
• "Jamaica Blue Mountain". Un'altra varietà di caffè familiare che cresce nelle montagne Yamaisky (2,2 km sul livello del mare). Non ci sono note luminose nel gusto e nell'aroma di questo caffè. È equilibrato e adatto a tutti coloro a cui non piace il gusto acuto di questa bevanda.

Jamaica Blue Mountin

• "Copy-Luvak". Una varietà molto costosa di caffè, prodotto in India, Indonesia e nelle Filippine. Il costo di un chilogrammo di cereali raggiunge $ 15.000. Questo caffè è realizzato con un tratto gastrointestinale ridotto di piccoli animali (Musang) di cereali. Grazie al succo gastrico, che abbatte alcune proteine \u200b\u200ball'interno di questi cereali, il gusto della "lump per poliziotti" è insolito e abbastanza saturo.

INTERESSANTE. Nel mondo ci sono molte altre varietà di caffè che sono preparate da cereali che non sono completamente digeriti dallo stomaco. Per esempio, “Tusk nero". Questa varietà è realizzata con grani estratti dagli escrementi di elefanti. O Monkey Coffee. Le scimmie sono utilizzate per la sua produzione.

Per quanto riguarda il nostro paese, le varietà di caffè ben bilanciate ed economiche sono molto popolari in Russia. Fino a 1,8 kg di caffè all'anno vengono importati per residente nel nostro paese ogni anno. Rispetto a finlandesi e danesi (circa 12 kg pro capite), il nostro caffè non è così popolare. Ma la tendenza mostra che ogni anno questa bevanda viene utilizzata sempre più spesso. Inoltre, la quota del caffè a grano sta crescendo.

Valutazione delle varietà di caffè in grano più popolari in Russia:

• "Paulig" (Paulig). Questo caffè è fatto di Arabica. Si distingue per la qualità ottimale della frittura e del gusto eccellente. Il fondatore di questo marchio tedesco Gustav Paulig si trasferì in Finlandia e istituì forniture in questo paese settentrionale di cibo dall'estero. E a causa del fatto che la Finlandia faceva parte dell'impero russo, questo marchio è diventato ben riconoscibile nel nostro paese.
• "Kimbo" (Kimbo). La caffetteria italiana del caffè CIMBO è diventata molto popolare dalla Cafe de Brasil Trading House. Ha un aroma saturo e un gusto profondo. Ci sono diverse varietà di questo caffè che si distinguono per il numero di caffeina e gusto.

Kimbo.

• "Gaggia". Anche nel nostro paese gode della meritata popolarità del caffè dal produttore italiano di macchine da caffè "Gaggia". Oltre al grano, questo produttore offre nel nostro paese e caffè macinato.
• "Lavatza" (Lavazza). È anche impossibile da non parlare in questa classifica delle varietà di caffè del grano del marchio come Lavatza. Questo produttore è già riuscito a diventare culto nel nostro paese e offre amanti di questa bevanda diverse varietà di chicchi di caffè.

I migliori gradi del caffè espresso nel mondo e in Russia: nomi, elenco

L'espresso è una tecnologia unica di cottura del caffè, che si basa sul passaggio di acqua calda sotto pressione attraverso il caffè macinato speronato. Di norma, ci sono diversi tipi di caffè macinato per la preparazione di tal drink e creano una miscela da esso.

Di solito, ogni barista professionale ha due o tre miscele preferiti per caffè espresso, che prepara i suoi clienti. Ma non siamo sicuri di essere rappresentanti di questa professione per tenere a mente la miscela di caffè. Puoi acquistare pronto, che sono venduti in ogni supermercato o tè negozio.

Valutazione delle più popolari varietà espressi del mondo:

• "Espresso Molinari". Una miscela appositamente creata di diverse varietà di Arabica e robuste che crescono in America centrale. Grazie a questa miscela, la bevanda è molto profumata e saturata. Ha un lungo retrogusto e apprezzo tutti gli amanti del caffè espresso.

Molinari.

• "Bristot Espresso Plus". Questa miscela per l'espresso del marchio di Elite Coffee ti aiuterà a fare il caffè con un gusto profondo. Questo caffè espresso ha piacevole sourness e note di cioccolato e frutta tropicale.
• "La Semeuse don Marco". La miscela per il caffè espresso dal famoso marchio svizzero creato dai grani di caffè raccolti sulle piantagioni del Brasile, in Messico, in Colombia e sulle banche dell'Avorio. L'espresso da questa miscela ha un gusto crostata e un grande contenuto di caffeina.
• "Lavazza Top Class". La miscela per il caffè espresso dal famoso marchio italiano. Ideale per la produzione di caffè espresso nelle macchine da caffè di questo marchio.

Valutazione delle più popolari varietà espresso in Russia:

• "Jardin Espresso di Milano". La miscela basata su tre tipi di fortezza Arabica "4". La piquisizione del caffè espresso dà alla senape delle mandorle al retrogusto.
• "Evadia Desire". Una miscela basata sui grani raccolti sulle piantagioni degli altopiani del Messico, del Guatemala e del Brasile. Nel gusto, puoi sentire le note di cioccolato e crema.
• "Espresso del caffè dal vivo". Una miscela luminosa per il caffè espresso dalla società "Safari Coffee". In una bevanda fatta sulla sua base, puoi sentire note di agrumi e cioccolato. Ha un retrogusto molto piacevole.
• "Paulig Espresso Fortissimo". La miscela che consente di preparare un espresso soft, ma allo stesso tempo saturo. Molto apprezzato da amanti di questo tipo di caffè.

Paulig.

• "Lavazza Caffe Espresso". La miscela è completamente creata sulla base di Arabica. Ha un gusto eccellente e una grande fortezza. Differisce in presenza di schiuma di marmo dopo la preparazione del caffè espresso in una macchina da caffè.

Le migliori varietà di caffè macinato nel mondo e in Russia: nomi, elenco

La maggior parte del suddetto prodotto è venduto sia in cereali che in forma di terra. Oltre a loro, tutti gli intenditori della bevanda tonica più popolare del mondo hanno bisogno di prestare attenzione a tali varietà:

• "Harari" (Etiopia). Caffè con una predominanza di note di cioccolato nel gusto.
• "Kilimangiaro" (Kenya). Caffè con piantagioni situate ai piedi del famoso vulcano. Ha un gusto di frutta con un aroma speziato.
• "Geisha" (Panama). Caffè con note di agrumi e fiori di facce. Ogni anno questa varietà è sempre più popolare.
• "Piantagione A" (India). Il caffè, nel gusto della quale la sournità tradizionale non è praticamente non evidente. Questa varietà di caffè ha una produzione complessa, grazie alla quale si apre il suo gusto brillante.
• "Cubita" (Cuba). Caffè forte con un gusto ricco in cui puoi prendere appunti di pepe.

Cubita.

In Russia, oltre a quelle varietà di caffè macinato che abbiamo indicato sopra, sono molto popolari:

• "Jardin". Forse il marchio di caffè più famoso nel mercato interno. Il caffè è prodotto sia in Russia che in Svizzera.

Jardine è a terra

• "Camardo". Marchio italiano specializzato in miscele per espresso. Ma, nel suo assortimento della miscela per i turchi e le macchine da caffè del tipo di gocciolamento.
• "Caffè vivo". Una miscela che è fatta da grani fritte secondo un metodo innovativo sviluppato in azienda. Grazie a lui, i cereali mantengono tutte le sostanze benefiche e il loro gusto unico è rivelato.
• "Lavazza". L'assortimento di questo marchio italiano ha 15 miscele per la preparazione di vari tipi di caffè.

Le migliori varietà di caffè solubile nel mondo e in Russia: nomi, elenco

Растворимый кофе в нашей стране особенно любим. Это и понятно, для приготовления вкусного тонизирующего напитка не нужно тратить время. Но, растворимый кофе любят и в других странах. А лучшими марками такого вида кофе являются:

• «Bushido». Этот кофе родом их Японии. Но, сегодня готовиться в Швейцарии. Именно эта альпийская страна подарила миру технологию растворимого кофе и если вы хотите попробовать лучший напиток, из такого вида кофе, то попробуйте «Bushido».
• «Grandos». Немецкий растворимый кофе, который можно встретить и на полках наших магазинов. Производится из 100% арабики.
• "Massima". Кофе, родиной которого является Южная Корея. При его производстве не используется ароматизаторов, насыщающих вкус напитка. Для всех любителей «чистого» кофе мы советует эту марку.

Massima.

• «Carte Noire». Растворимый кофе от американского пищевого «гиганта» Kraft Foods. В его вкусе ярко выражена традиционная горчинка.

В России, самыми популярным растворимым кофе является:

• «Московская кофейня на паях». Продукт российского производства с богатым ароматом и насыщенным вкусом. Традиционная горчинка во вкусе практически не ощущается.
• "Jardin". Российский бренд со швейцарским производством. Имеет в своей линейке несколько видов растворимого кофе.
• «Jacobs Monarch». Немецкий бренд кофе, который очень любим в нашей стране за высокое качество и относительно низкую стоимость.
• «Чёрная карта Gold». Растворимый кофе отечественного бренда, который готовится из зерен, прошедших процедуру особой обжарки.
• "Fantino". Отечественный бренд, кофе которого не отличается элегантностью вкуса. Но, если вы хотите взбодриться, а не утолить свою гастрономическую жажду, то можете воспользоваться напитком, приготовленным из этого растворимого кофе.

Самые лучшие сорта кофе без кофеина в мире и в России: названия, список

Кофеин, это природный алкалоид, который может иметь как положительное влияние на организм, так и негативное. Все зависит от количества этого соединения и организма, в который он попадает. Если вам по каким-то причинам нельзя употреблять кофе, богатый кофеином, вы всегда можете заменить его натуральным продуктом, в котором содержится менее 0,8% кофеина.
Кофе без кофеина может быть как растворимым, так и в зернах. Наша страна не выделяется из общемировой тенденции. В России на первых местах те же сорта кофе без кофеина, что и в остальном мире:

• «Lavazza Caffe Decaffeinato»
• «DANESI Decaf»
• «ГрандосЭкспресс»
• "Aromatico"

DANESI Decaf

Самые лучшие сорта кофе в зернах для кофемашины: названия, список

Quasi tutti i produttori di macchine da caffè producono caffè sotto il loro marchio. Ma puoi acquistare questo prodotto dal produttore "indipendente". I migliori sono:

• "Danesi". Ottimo caffè del famoso marchio italiano è caratterizzato da un gusto classico e morbida acidità.
• "Lavazza". Un marchio che non ha bisogno di pubblicità. Il caffè ha un gusto, aroma e fortezza eccellenti.
• "Musetti". Caffè, il cui gusto sarà apprezzato dai gourmet. La bevanda ottenuta da questi cereali si distingue da un aroma piacevole e da un lungo retrogusto.
• "Black Professional". Caffè, in cui c'è tutto ciò che è richiesto da questa bevanda. Gusto ricco, aroma piacevole e amarezza piccante.
• "Arcaffe". Caffè in cui non c'è acidità tradizionale.

Le migliori varietà di caffè per cappuccino: nomi, elenco

Il kapuco è un tipo speciale di caffè inventato dalle caccetterie. Da qui questa bevanda ha un nome italiano così bello per l'orecchio russo. Proporzioni classiche di questa bevanda: espresso, latte e schiuma di latte (1: 1: 1). Cioè, il cappuccino è costituito da un terzo dell'espresso. Quindi, per la sua preparazione, sono adatti quei tipi di caffè che abbiamo già elencato nella sezione sull'espresso.

Ma, oltre a questi, le varietà di caffè sopra, prestano anche attenzione a questi:

• Caffè marley
• Le Piantagioni del Caffe
• Huila Excelso
• Rio-Rio Brasiliano
• Oaxaca pluma

Caffè marley

Quale caffè è migliore: in cereali, macinati o solubili?

Sicuramente, non puoi rispondere a questa domanda. Se vuoi sentirti un gourmet, ovviamente è meglio acquistare caffè in cereali e macinare la giusta quantità prima di preparare la bevanda. Ma le tecnologie moderne consentono anche il caffè solubile al 100% naturale e gustoso.

La più deliziosa varietà di caffè in cereali, macinato, solubile

Un'altra domanda che non ha consenso. Qualcuno ama il caffè con acidità, altri con un aroma pronunciato. Sia quelli che altri discuteranno con coloro che apprezzano l'amarezza piccante nel retrogusto. Tutte le persone sono diverse e ognuno ha un gusto. Esiste un solo caffè a grana 500 varietà. E ognuno ha il proprio fan. Pertanto, non ha senso chiamare un marchio o un marchio. Prova diverse varietà di questa bevanda e scegli quello che ti piace.

Come scegliere un buon caffè nel negozio: consulenza di caffè e requisiti di qualità del caffè

1. Se "100% arabo" è scritto sul pacchetto, molto probabilmente cercano di ingannarti. La stragrande maggioranza del caffè nel negozio è una miscela di arabo arabica. Da un lato, il produttore satura il suo prodotto con caffeina e dall'altro riduce il costo totale. Allo stesso tempo, il caffè stesso può essere ancora più gustoso di un drink fatto solo da Arabica. Pertanto, se non si desidera essere ingannati, trova un produttore che indicherà la percentuale di Arabica e Robusta sul pacchetto. Molti amanti del caffè considerano il 60% la migliore percentuale del 60%: 40% a favore di Arabica.
2. Prima di scegliere il caffè nel negozio, guarda la confezione. Dovrebbe sembrare bello, avere un codice a barre leggibile, una data di produzione e una durata di conservazione. I produttori seri indicano anche sulla confezione la data di arrosto. Dopo di questo, il caffè avrà un aroma ricco per altri 90 giorni. Ma prima prepari un drink da tali cereali, più risulta essere più saturo.
3. È meglio acquistare caffè in vetro o banche di latta. Inoltre, l'imballaggio a vuoto offre buona qualità. Se hai scelto questo prodotto nell'imballaggio a vuoto, assicurati che abbia una valvola per l'anidride carbonica. Si distingue con i chicchi di caffè immediatamente dopo la frittura.
4. Il caffè nel negozio dovrebbe trovarsi a distanza dagli scaffali con spezie, pesce e altri prodotti fortemente odori. In generale, è consigliabile acquistare caffè in negozi speciali. Di solito in essi puoi acquistare vari tipi di caffè. Acquista una piccola quantità di cereali che ti piacciono e valuta i loro gusti.

Video. LifeHack: come cucinare un magnifico caffè senza caffè, turchi o macchine per il caffè