Ricette di delizioso pepe in scatola e sottaceto per l'inverno in barattoli con miele, pomodoro, cipolle, aglio, con olio vegetale, senza sterilizzazione. Come sposare l'intero peperone per l'inverno, ripieni di verdure, cavolo?

Il pepe è una verdura rilevante in estate e inverno. Puoi goderti la dolcezza e la freschezza del pepe bulgaro in qualsiasi momento dell'anno, se lo preservi correttamente. Leggi le migliori ricette solo nel nostro articolo.

Tutti sanno che il pepe dolce bulgaro è una verdura utile in cui la vitamina C è contenuta in più quantità che in limone. Pertanto, è molto importante fornirti questo meraviglioso prodotto e inverno. Ti offriamo diverse ricette per deliziosi compiti. Soprattutto ora la stagione del pepe dolce!

Pepe sottaceto per l'inverno con olio vegetale

Esistono diversi modi per solare il pepe dolce. Scegli l'opzione che ti piace e mettiti al lavoro!

Metodo 1

Processi:

• lavare e pulire dai semi 5-6 kg di pepe dolce
• tagliare a strisce
• metti in un contenitore dove cucinerai
• versare 1 litro di acqua e 400 ml di aceto
• versare 4 cucchiai. l. Con uno scivolo di sale, 3,5 tazze di zucchero
• lancia 10 piselli di pepe profumato lì e 7 chiodi di garofano lì
• bollire
• versare 700 ml di olio
• continua a bollire per almeno 7-10 minuti
• versare in barattoli sterilizzati
• intrecciare

Pepe in scatola - sarà un'ottima aggiunta al tavolo da pranzo in inverno

Metodo 2

Questa versione di Peppers è la più semplice. Per preparare una salamoia per 5 - 5,5 kg di pepe Dolce deve essere preso:

• acqua - 9 l
• zucchero - 700 g
• sale - 400 g
• olio raffinato - 200 ml
• aceto - 1 litro

Ora il processo stesso:

• fai forature vicino ai peperoni vicino alla coda
• mescola i prodotti indicati per la salamoia
• bollire
• immergi i peperoni in una miscela bollente
• cuocere per 7-10 minuti
• disporre i barattoli
• versare la salamoia mentre è caldo
• twist le sponde
• tienili capovolti, avvolti in qualcosa di caldo, circa un giorno

Pepe bulgaro sottaceto con aglio nelle sponde

Diversifica il gusto del pezzo con aglio. La ricetta proposta di seguito si diletterà con un sapore piccante e rinfrescante.

L'aglio aggiungerà pepe di peplità

I nostri prodotti:

• pepe dolce - 3 kg
• aglio - 2 piccole teste
• acqua - 4 cucchiai
• salt - 2 cucchiai.
• sugar - 4 cucchiai.
• aceto - 220 ml
• oli di girasole - 150 ml

Il processo di preparazione è questo:

• Collegare 220 ml di aceto con 800 ml di acqua e 150 ml di olio di girasole
• versare in una padella in pelle spessa
• versare 2 cucchiai. sale e 4 cucchiai. Sahara
• peperoni dolci lavati e puliti (3 kg) tagliati a fette
• mettilo in una padella con marinata
• fai bollire 10-12 min
• taglia l'aglio con un piccolo cubo
• metti il \u200b\u200bpepe nei barattoli a strati, spruzzando ogni strato con aglio
• tempo strettamente
• metti la sterilizzazione completa
• sterilizzare almeno 10 minuti

Invece dell'aglio, è possibile utilizzare cipolle, ma poi il piatto si rivelerà più tenero

Offriamo anche opzione senza aceto.

Prendere:

• 5 kg di pepe
• 2 grandi teste di aglio
• 1 radice di prezzemolo grande
• 1 litro di olio vegetale
• 1 litro di acqua
• 2 cucchiai. l. Sale
• 1 bicchiere di sabbia di zucchero
• al gusto di una foglia di baia e pepe

Devi cucinare così:

• pepe, lavato pulito, tagliato a metà lungo
• taglia finemente la radice e il prezzemolo
• da altri prodotti, fare la marinata e bollire
• combina con pepe e prezzemolo
• versare in barattoli, spostando l'aglio
• coprire con coperchi e sterilizzare per 20 minuti
• twist e avvolgilo

Pepe sottaceto di miele per l'inverno nelle rive

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con uno spuntino insolito? Trattali pepe sottaceto di miele.Per fare ciò, preparare i seguenti prodotti:

• pepe dolce rosso - 2 kg
• miele - 0,5 t
• oli raffinati - 0,5 t
• aceto - 0,5 t
• pepe profumato e nero - 5 piselli
• bay Leaf - 2 pezzi

Pepe con miele è un piatto insolito, ma ti piacerà sicuramente il suo gusto

Il processo è il seguente:

• sciacquare le nostre verdure e rimuovere i semi
• tagliare
• mescolare gli ingredienti liquidi
• versare le spezie
• porta tutto in ebollizione
• invia lì i peperoni
• fai bollire per 7 minuti
• versare in barattoli, coprire con coperchi
• metti la sterilizzazione per 40 minuti
• arrotolare

Un tale spuntino ha un sottile gusto di miele e piacerà sicuramente alle tue famiglie e sorprenderà gli ospiti.

Pepe in salamoia per l'inverno con cipolle

Prova la prossima versione di Pepper Conservation - con l'aggiunta di cipolle. Per 10 peperoni dolci di grandi dimensioni, è necessario prendere tali prodotti con le aspettative di una banca con un volume di 1 litro:

• cipolle (piccolo), bocciolo di chiodi di garofano, foglia di baia - 1 PC.
• pepe nero - 6 piselli
• zucchero, aceto, olio raffinato - 1 cucchiaio. l.
• salt - 1 cucchiaino. Con top

Pepe con cipolle

La preparazione è semplice:

• rimuovi i semi dal pepe lavato
• taglia il pepe e la cipolla nei petali
• lavare bene i barattoli, preferibilmente con soda
• metti spezie, sale, zucchero, petali di cipolla in ogni barattolo
• aggiungi olio con aceto
• metti i peperoni
• versare l'acqua bollente nei barattoli senza raggiungere i bordi di 2 cm
• copertura con coperchi sterilizzati
• sterilizzare almeno 20 minuti
• puoi arrotolare
• girandosi, avvolgilo

Pepe amaro sottaceto per l'inverno senza sterilizzazione

Ti piace il rullo? Quindi ti offriamo semplici ricette per preservare il pepe amaro. Ci sono molti modi per creare un piatto, ti offriamo il più popolare.

Metodo 1

Prendi i seguenti prodotti:

• pepe affilato (è consigliabile scegliere anche baccelli di colore verde chiaro)
• aceto e acqua - 1,5 t
• sale e zucchero - 2 cucchiai. l con la parte superiore

Peperoncino

Devi cucinare così:

• lavare bene le lattine usando il bicarbonato di sodio
• lavare sotto i peperoni d'acqua corrente
• invialo alle banche
• unisci l'acqua all'aceto
• versare zucchero e sale lì
• portare la miscela a ebollizione
• pepe nelle rive per versare marinata bollente
• puoi stringere le banche

Se c'è un desiderio, puoi posare peperoni di pepe con ramoscelli di aneto, ma senza aggiungere erbe puoi ottenere un vuoto profumato e molto gustoso per l'inverno.

La combinazione di pepe acuto e bulgaro avrà molto successo

Metodo 2

Prodotti:

• 2 kg di peperoncino acuto
• oli, zucchero, aceto - 1 t
• 1 litro di acqua
• 2 cucchiai. l. Sale

È facile da cucinare:

• a pepe lavato, taglia le code
• da questi ingredienti, salda la marinata
• combina con il pepe
• fai bollire 7 minuti
• versare i barattoli in condizioni calde
• arrotolare

Puoi provare dopo 3 settimane - è necessario così tanto tempo affinché i peperoni siano concentrati con una marinata profumata.

Peperone in salamoia per l'inverno senza sterilizzazione

Se non vuoi passare molto tempo alla conservazione, raccogli i peperoni bulgari secondo la ricetta proposta di seguito.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• pepe dolce (qualsiasi colore) - 5 kg
• salt - 1 cucchiaino
• zucchero - 400 g
• aceto - 0,5 l
• olio di girasole (puoi prendere non raffinato) - 0,5 l
• pepe nero - 5 pezzi. al barattolo
• sheets Lauren - 2 pezzi. al barattolo

Puoi cucinare pepe senza sterilizzazione, quindi risparmierai tempo

Processo di cottura:

• pepe libero da semi e steli
• tagliare in 4 parti lungo
• in una nave con un fondo spesso (puoi in un kaza) versare aceto con burro
• zucchero - lì
• porta a ebollizione la miscela, mescolando tutto il tempo
• assicurati che lo zucchero non bruci
• metti il \u200b\u200bpepe nel liquido bollente in porzioni
• ogni porzione bolle in giro 6 minuti
• allo stesso tempo, inizia la sterilizzazione di barattoli e coperchi
• metti le foglie di baia e i piselli amari nei barattoli cotti
• invia Hot Peppers ai barattoli, copertura con coperchi
• attraverso 15 minuti, Quando il pepe diminuisce di dimensioni, segnala di più
• versare la marinata nel barattolo completo
• intrecciare
• girare e chiudere la vecchia coperta per la giornata

Pepe ripieno di cavolo e verdure per l'inverno

Non richiede ulteriori stazioni di servizio, che possono essere immediatamente servite al tavolo, ci sono peperoni bulgari, rifratti da cavoli, carote ed erbe. In inverno, anche un tale antipasto di vitamina sarà molto rilevante.

Per il ripieno, seleziona un bel pepe di dimensioni medio

Prendi tali verdure

• 3 kg di pepe di qualsiasi colore
• testa di cavolo
• 600 g di carote
• 2 teste all'aglio
• un mucchio di piccolo prezzemolo

Per la marinata:

• 1,5 litri di acqua
• aceto e pianta. Oli - 1,5 t
• 1,5 cucchiai
• 1.5 stipite di zucchero

Cuocere come segue:

• grattugia le carote in grande
• tritare sottilmente il cavolo del cavolo
• collega il cavolo con le carote, due volte accuratamente con le mani
• mettere da parte per un'ora
• pepe lavato, attentamente, cercando di non danneggiare l'integrità, pulire
• dai prodotti elencati nella ricetta, salda la salamoia - marinata
• abbassa il pepe per 2 minuti in una salamoia bollente
• ora lascialo raffreddare
• segui i peperoni con verdure
• getta un paio di spicchi di aglio e prezzemolo nei barattoli
• metti strettamente i peperoni in barattoli
• versare la salamoia lì
• sterilizzare 25 minuti
• rolling con i coperchi

Pepe in pomodoro per l'inverno

Se ti piace il succo di pomodoro, assicurati di provare il pepe nel pomodoro.

Pepe nel pomodoro

Per questa insalata devi prendere

• 2 l di succo di pomodoro
• 6-7 kg di verde bulgaro o rosso
• 1,5 cucchiai. aceto
• 100 g di sale
• 2 cucchiai. sabbia di zucchero
• 2 cucchiai. Oli raffinati
• 3 cucchiaini pepe fragrante

Il processo di cottura è il seguente:

• lavare il pepe e tagliare diversi petali
• unisci il succo di pomodoro con altri componenti e bolli
• versare pezzi di pepe lì e bollire per 15 minuti
• sollevare lattine con coperchi allo stesso tempo
• versare nelle rive e serrare

Se non si dispone di succo di pomodoro, può sostituire con successo la pasta di pomodoro, che deve essere diluita con acqua.

Come chiudere il pepe per l'inverno per il ripieno

Si ritiene che i peperoni bulgari ripieni siano un piatto esclusivamente estivo. Ma puoi regalarti con questo bellissimo piatto e in inverno se usi la nostra ricetta.

Puoi riempire il pepe nel freddo invernale se è correttamente preservato

Il primo pezzo:

• peperoni di medie dimensioni (preferibilmente colori diversi per aggiungere piatti di luminosità in inverno) sbucciare delicatamente da semi e code
• cerca di non danneggiare le verdure
• balanch in acqua leggermente salata per 2 minuti
• metti delicatamente i peperoni in barattoli (preferibilmente 3 litri con un volume di 3 litri)
• versare la salamoia rimanente nelle rive
• versare l'aceto (9 percento) lì, calcolando 1 cucchiaio. per 1 litro
• arrotolare

Un modo molto interessante di un tale pezzo con aspirina.

Il pezzo è secondo:

• preparare i peperoni, come nella ricetta precedente
• zittili anche in acqua salata
• sdraiarsi nelle sponde
• invece dell'aceto, aggiungi aspirina 1 compressa per 1 litro
• versare in un kip’yatkom non salato
• twist le sponde
• continua a frenare fino a quando non è completamente fresco

Pepe affilato in salamoia in armeno per l'inverno

Hai mai provato Citsak? Il cosiddetto armeno uno spuntino fatto di pepe acuto, che è sempre servito al barbecue, kebabs. Non? È facile risolverlo!

Tsitsak pepe affilato può essere facilmente cotto a casa

Registra la ricetta:

• prendi i baccelli di pepe verde acuto per l'antipasto
• mettili non lamentati in uno strato su un vassoio o un tavolo e lasciati per 3 giorni in modo che leggermente
• risciacquare e fare alcuni tagli
• metti in un contenitore, mescolando con rami di aneto e fette di aglio sbucciate
• versare una salamoia fredda in una ciotola, che è fatta di acqua e sale grande ad una velocità di 0,5 cucchiai di 3 litri
• i peperoni devono essere completamente coperti, quindi puoi mettere il carico in cima
• lascialo per una settimana per fermentare fino a quando i baccelli non vengono ingialliti
• spremi tutto bene e confronta strettamente con le rive
• scolare il liquido in eccesso
• imposta sterilizzare per le miniere 15
• rolling con Krishka

Video: Tsitsak - pepe acuto e salato

Pepe in coreano per l'inverno

Conservazioni acute e piccanti sono ottenute per motivi coreani. Per la preparazione, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• pepe dolce multilorato - 3 kg
• sale - 0,5 t
• sugar-sand-0.5 t
• aglio schiacciato - 0,5 t
• acqua - 500 ml
• pepe nero macinato - 0,5 cucchiaini
• cumino - 0,5 cucchiaini
• aceto - 250 ml

È facile da cucinare:

• scegli l'aglio con sale e zucchero, cavo e pepe fino a uno stato omogeneo
• rimuovi i semi dalla nostra verdura
• failo bene all'interno della miscela profumata e lascialo al freddo durante la notte

Pepe in coreano

• il succo che i nostri peperoni si sono lanciati in una casseruola, aggiungendo acqua e aceto
• fai bollire la marinata risultante e versa nelle rive, dove i peperoni sono già stretti
• se copri con coperchi di plastica, metti il \u200b\u200bfrigorifero e se hai intenzione di conservare a lungo, è meglio sterilizzare il cibo in scatola

E puoi cucinare in modo diverso:

• taglia con sottili strisce di 2 kg di pepe (necessariamente colori diversi)
• mescola olio raffinato (4 cucchiai), acqua (100 ml), aceto (6 cucchiai), sale (2 cucchiai), zucchero (2 cucchiai)
• metti l'aglio tritato (1 testa), il coriandolo (2 cucchiaini) e il pepe fine (2 cucchiaini) lì
• la miscela di odore deve essere bollita
• unisci una marinata leggermente raffreddata con una cannuccia vegetale
• agitare bene in modo che tutto sia coperto di spezie
• puoi coprire con un carico e mettere al freddo
• puoi trattare i propri cari dopo 2 giorni

Pepe sottaceto gorky in georgiano

Diversifica i tuoi pezzi invernali con uno spuntino georgiano tradizionale: un pepe lanciato affilato. Certo, devi armeggiare, ma la gratitudine di coloro che lo provano ne vale la pena.

• sottili baccelli lunghi di pepe gorky con coda di cavallo sciacquare e fare ciascuno un piccolo taglio sul lato
• fai bollire una marinata di 200 ml di aceto di vino bianco, 120 ml di pianta. Masla, 0,5 cucchiaini. sale, 2 cucchiai. zucchero e 3 pezzi. Lavrushki
• cuocere a fuoco molto piccolo
• nel liquido bollente, getta i baccelli in porzioni e fai bollire per 5 minuti
• quando tutto il pepe viene cotto, versare nella marinata raffreddata sul mazzo tritato di prezzemolo e sedano, 6-7 denti a aglio tritati
• fai bollire di nuovo
• metti i baccelli nella marinata e mantieni il frigorifero per un giorno
• metti i barattoli, coprire con coperchi di plastica
• o sterilizzare e serrare

Friggere il pepe e cotto in scatola per l'inverno

Vogliamo offrirti i modi originali per raccogliere il pepe. Per un'opzione con pepe fritto per 1 litro. Prendi la lattina:

• 1 tenda all'aglio
• 1 cucchiaio. Sahara
• 1 cucchiaino Sale
• 50 ml di aceto
• 30 ml di acqua

Friggere il pepe in scatola

E, naturalmente, il nostro ingrediente principale è il pepe bulgaro. Dovrebbe essere taglia piccola.

Come cucinare:

• lavare il pepe, ma non pulire. Va in questo spuntino con semi e code
• friggere il pepe in olio raffinato. Si tratterà e spruzzerà, quindi copri la padella con un coperchio
• frust il pepe fritto nei barattoli
• aggiungi altri prodotti
• torcere il coperchio
  Puoi aggiungere verdure

Opzione con pepe cotto:

• pepe dolce - 3 kg
• peperoni neri e profumati - 15 piselli
• aglio - 9 denti
• foglio Lavra - 3 pezzi

Pepe cotto

In marinata:

• oli raffinati, zucchero - 1 °
• acqua - 1,5 l
• aceto - 170 ml
• salt - 2 cucchiai.

Cuocere così:

• torta al pepe lavata e non pulita nel forno
• piegalo nelle banche
• versare le spezie con l'aglio
• da questi prodotti, salda la marinata
• versali in peperoni nelle banche
• sterilizzare per 20 minuti
• arrotolare

Pepe dolce e amaro - Questo è un ottimo prodotto per la conservazione. Completi spazi vuoti invernali con deliziose verdure e la tua casa ti ringrazierà durante il tempo in cucina.

Video: delizioso pepe fritto per l'inverno