Cetrioli sottaceti per l'inverno: le migliori ricette per deliziosi cetrioli croccanti, con aceto e senza aceto, dolce acido, con senape, cannella, chiodi di garofano, aglio, aneto per un barattolo

Come cucinare i cetrioli in salamoia più deliziosi in diversi modi in questo articolo?

Nonostante la presenza di cetrioli fatti pronti di vari tipi di decapaci nella vendita al dettaglio, molte casalinghe si sforzano non solo per preparare questo prodotto da sole, ma anche per crescere con le proprie mani.

Questa necessità aumenta sempre di più con il problema dei prodotti ad alta qualità e rispettosi dell'ambiente in vendita.
La varietà di ricette proposte in questo articolo consente di soddisfare il gusto anche della padrona più fastidiosa.

Segreti di Cucumbers Conservann per l'inverno

Sottaceti

• I cetrioli per la conservazione dovrebbero essere di eccellente qualità: circa una dimensione, duro, verde, con brufoli, con piccoli semi
• Li elaboriamo il giorno della collezione
• Preparare accuratamente i piatti, lavarsi bene e sterilizzare bene

Quando si sceglie una ricetta, si dovrebbe tenere presente che il gusto dei cetrioli dipende dagli ingredienti che fanno parte degli ingredienti:

• L'aglio e il rafano sono pieni di speciali piccante e aroma. Allo stesso tempo, l'aglio in eccesso aggiunge morbidezza ai cetrioli
• Aceto - dà nitidezza
• Foglia di baia, verdure, peperoni - Un gusto specifico
• La senape dà un gusto piccante e impedisce alle sponde di bombardamenti
• Non prendiamo frutti in serra per il pezzo. Dal momento che tali frutti dopo l'inscatolamento diventano morbidi
• È possibile sostituire l'aceto con prugna ciliegia, limone, ribes
• Quando la salamoia è offuscata, il riempimento viene drenato e pieno di un nuovo
• Manteniamo meglio in un posto interessante
• Più fredda l'acqua quando si immerge, più croccanti saranno i cetrioli

Principi e metodi generali di cetrioli a palattiera a casa

Sottaceti

• Con riempimento caldo
• Riempimento freddo
• Sterilizzazione

Prima di conservare, le verdure sono imbevute di acqua fredda da 2 a 12 ore

• Il contenitore di stoccaggio è sterilizzato in qualsiasi modo conveniente: nel forno, a microonde, sul naso di una teiera con acqua bollente
• Una parte integrante è: aneto, casting ribes, rafano
• Il resto dei condimenti e delle spezie dipende dall'ingegnosità della hostess

Come rendere croccanti i cetrioli: ricetta per cetrioli croccanti in salamoia

Sottaceti

• 10 chilogrammi di cetrioli
• 250 grammi di aneto
• 15 grammi di palcoscenico
• 15 grammi di radice di rafano
• 2 teste d'aglio
• 15-20 grammi di senape
• 3-5 grammi di pepe nero

Versare:

• 8 litri di acqua
• 1,4 litri al 3% aceto
• 250-400 grammi di sale
• 300-500 grammi di zucchero

1. Sul fondo del contenitore abbiamo messo ad aneto, estoron, 1/2 di tutti i condimenti
2. Mettiamo i cetrioli in verticale
3. I restanti condimenti e l'amere
4. Versare la marinata bollente
5. Pastorizza a 90 gradi:

• litro-20 minuti
• 3 litri 30 minuti
• Facciamo clic, cool

Ricetta classica per i cetrioli con aneto, aglio, aceto

Sottaceti

• In banche sterilizzate e calde con una capacità di tre litri, abbiamo messo cetrioli puliti e immersi. Muovere l'aneto, il sedano, le foglie di rafano, il ribes nero
• Dirigere il flusso al centro del barattolo, versare acqua bollente
• Manteniamo cinque minuti
• Sull'acqua drenata in una padella, preparare la salamoia: 3 cucchiai di sale e 1-2 cucchiai di zucchero
• Versare ogni anno i cetrioli con acqua
• Manteniamo cinque minuti
• Rimuoviamo l'acqua
• Metti un paio di spicchi di aglio
• Porta a ebollizione la salamoia
• Aggiungi un bicchiere di aceto al 3%
• Marinata bollente versare il barattolo in cima
• Rolliamo e giriamo il barattolo prima del raffreddamento

Cetrioli in salamoia con chiodi di garofano e croccanti alla cannella

Sottaceti

• Mettiamo sul fondo del barattolo preparato: 8 pezzi di spicchi e pepe profumato con piselli, un cucchiaino di cannella, un baccello di pepe piccante, 3 fette di aglio
• Riempiamo i contenitori di cetrioli
• Versare una salamoia (per 3 litri di acqua - 5 cucchiai di zucchero e sale)
• Copriamo con un coperchio
• Mandiamo il barattolo ai piatti con acqua calda
• Sterilizzare circa 20 minuti
• Versare un cucchiaio di aceto prima di torcere
• Rolliamo e raffrediamo, coprendo il barattolo con una garza imbevuta di acqua fredda
• Quindi ogni 5 minuti innaffiamo prima con acqua calda, poi fredda. Questo metodo di raffreddamento fornisce ulteriori proprietà croccanti ai cetrioli

Cetrioli sottaceti dolci e aspri, molto gustosi

Sottaceti

• Per due litri di inondazioni - 3 cucchiai di sale grosso, 9 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di aceto al 70%, 5,7 pezzi di pepe con piselli, foglia di baia, ombrelli di aneto, ciliegia, foglie di quercia, quercia di quercia
• Taglia le code dei cetrioli
• Immergiti per 1,5-2 ore
• Versare sale, zucchero, pepe profumato, foglia di baia nella padella
• Versare acqua
• Portiamo a ebollizione
• Spegnere la stufa, aggiungi aceto
• Sul fondo di barattoli sterilizzati ci deponiamo aneto e foglie di alberi
• Posiamo strettamente i cetrioli
• Versare la marinata calda
• Coprire con i coperchi
• Pasterizziamo i barattoli in una grande pentola d'acqua a una temperatura di 60-70 gradi da 5 a 15 minuti, a seconda del volume della lattina. Un segno della fine della procedura è un cambiamento nei cetrioli
• Eliminiamo le lattine dalla padella
• Rolliamo
• Turnover
• Avvolgi una coperta calda per un giorno
• Tali cetrioli possono essere conservati a temperatura ambiente. Un barattolo a tre litri lascia 2,5 kg di piccoli cetrioli

Deliziosi cetrioli sottaceti in senape

Sottaceti

• Riscaldiamo mezzo bicchiere di aceto da tavola sulla stufa, insieme a 250 g di senape secca, mezzo bicchiere di zucchero e sale, un mazzo finemente impegnato di aneto e testa di cipolla
• Portiamo a ebollizione
• Aggiungi foglia di baia e pepe con i piselli
• Metti i cetrioli nel ripieno
• Aggiungi 2 litri di acqua
• Quando il riempimento viene bollito, rimuovere dalla stufa
• Posiamo cetrioli caldi in barattoli sterilizzati
• Versa una salamoia calda
• Confrontiamo strettamente

Video: come preservare deliziosi cetrioli croccanti?

Cetrioli sottaceti senza sterilizzazione: ricetta

Sottaceti

• I cetrioli pre -sonda vengono rilasciati dalle code
• Barattoli puri versare acqua bollente
• Mettiamo saldamente i cetrioli, arando un posto per i condimenti
• Versare acqua bollente per 10 minuti
• Scoliamo l'acqua bollente

Mettiamo un barattolo da tre litri:

• 2 non grande pepe verde in fiamme
• 4 pezzi di chiodi di garofano, semi di cumino, ginepro
• Mezzo cucchiaino di chicchi di coriandolo, senape e pepe con piselli
• Core e verdure di un rafano
• Foglie di ribes, ciliegie, foglie di baia 2-3 pezzi
• Un gambo di aneto con un ombrello
• Grande sale non -odializzato - 2 cucchiai
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Buona testa d'aglio
• Quando tutto ciò è ammortizzato, con cura, tenendo un cucchiaio sul barattolo, versa un cucchiaio di essenza e riempi immediatamente il barattolo con acqua bollente lungo il cucchiaio
• Orologio il barattolo
• In una forma invertita, riscaldare il calore fino al giorno successivo

Video: Cucumbers Conservanning per l'inverno

Cetrioli sottaceti senza aceto: deliziosa ricetta

Sottaceti

• Un barattolo di un litro avrà bisogno di circa un chilogrammo di cetrioli
• In un barattolo sterilizzato pulito abbiamo indossato l'ombrello di aneto e una fetta di aglio, riposare strettamente i cetrioli, coprendo il rafano con un foglio
• Metti un cucchiaio di sale
• Versare l'acqua calda bollita nel barattolo
• Coprire con un coperchio di kapron
• Scuoti il \u200b\u200bbarattolo fino a quando il sale non si dissolve
• Mettiamo le sponde sul pallet, in modo che durante la fermentazione ci sarebbe dove drenare la salamoia
• Copriamo leggermente con i coperchi
• Lasciare prima dell'inizio del processo di fermentazione per 2,3 giorni
• Scuotere periodicamente i barattoli in modo che i gas vengano fuori
• Когда огрцы пожелтеют, сли e р рс о в к кастрюлю и ставим к китьь
• Versare i cucum con acqua bollente
• Lasciare per 10 minuti
• Scolare l'acqua raffreddata
• Fronto di nuovo bollito, versare barattoli per altri 10 minuti
• Quindi ripetiamo di nuovo la stessa procedura
• L'ultima volta senza svuotare la salamoia, mettiamo la foglia di baia, 3-4 piselli pepe
• Rolliamo i cetrioli fatti pronti

Ricetta per i più deliziosi cetrioli in scatola in scatola croccante

Sottaceti

La mancanza di aglio e pepe in questa ricetta consente di consentire ai bambini di mangiare senza paura. Inoltre, usandoli in un'insalata, danno un gusto naturale, senza interrompere il gusto del gusto delle insalate.

• Puliamo i cetrioli pre -sonda di notte dalle code
• Ne abbiamo tagliati una carote pulite in cerchi
• Testa di cipolla fresca con mezzo anelli
• Disponiamo carote, cipolle e ombrello sul fondo di lattine sterilizzate
• Distribuiamo i cetrioli strettamente in banca

Versare la marinata calda:

• In ebollizione 2 litri di acqua, versiamo 7 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di sale
• Prima di spegnere la lastra, versare un bicchiere di aceto da tavolo
• Dopo aver versato con la marinata, giriamo barattoli
• Mandiamo di notte sotto una pelliccia calda
  

  Cetrioli in salamoia in un pacchetto

  Modo semplice e rapido per preparare cetrioli in salamoia.

• I giovani cetrioli lavati (1 kg) vengono puliti dalle estremità
• Taglia la testa di aglio a pezzi
• Inviamo cetrioli, aglio, un buon gruppo di aneto, un foglio di ribes, ciliegie, rafano al pacchetto preparato.
• Aggiungi la radice di rafano tritata, 2-3 pezzi di chiodi di garofano di pepe profumato
• Cospargere con un cucchiaio di sale
• Risolviamo il pacchetto
• Scuotere
• Dopo 5-6 ore, i cetrioli sono pronti
• Devi conservare in frigorifero
• Cucinare in porzioni non grandi. Poiché tali cetrioli non sono soggetti a memoria a lungo termine

Sottaceti

Le ricette vecchie e moderne sono raccolte in questo articolo. Qualsiasi padrona con il loro aiuto sarà in grado di realizzare deliziosi cetrioli da un prodotto così semplice e conveniente.

Video: cetrioli sottaceti in scatola