Le migliori ricette di marinate e sottaceti per salare l'aringa del Astrakhan, Caspio, Don, Norvegese, Belomorsore, fresco e fresco congelato. Come raccogliere rapidamente aringhe con pezzi, filetto e interamente a casa: ricette, suggerimenti, regole

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In questo articolo, consideriamo modi per saltare l'aringa.

Il contenuto dell'articolo

L'aringa è forse il pesce più conveniente per ogni famiglia. Ecco perché l'aringa può essere vista su qualsiasi tavolo festivo e quotidiano.

Acquista una deliziosa aringa nel negozio - il compito non è semplice, ma per metterlo da solo a tuo piacimento, è facilmente.

Come saltare Herring a casa: regole di base

Il giardino del villaggio dell'herring non è difficile. Tuttavia, al fine di ottenere un prodotto finito delizioso, è necessario aderire ad alcune regole durante la cottura dell'herring.

La prima cosa che devi prestare attenzione è la qualità del pesce che vuoi salutare. Per il salting adatto come pesce fresco congelato e refrigerato.

Acquistare aringhe fresche surgelate, considerare tali raccomandazioni:

I pesci non devono essere deformati, cioè, non deve esserci alcun danno, ad esempio, una testa strappata, strappata pancia, ecc.
Naturalmente, il prodotto gelato avrà sempre un piccolo ghiaccio su se stesso, ma la sua quantità deve essere moderata. Vale la pena acquistare Herring, che è coperta da un grande strato di ghiaccio, perché, molto probabilmente ha ripetutamente soccombere a sbrinare e congelarsi.
La pelle di pesce dovrebbe essere pulita e bella, senza macchie, rugosità, ecc.
Prestare anche attenzione all'odore del pesce. Naturalmente, è molto difficile sentire l'odore sgradevole del pesce congelato viziato, ma se hai un intero rack di un tale pesce, allora è possibile. Eventuali odori che non sono caratteristici del pesce dovrebbero avvisarti.

Saldatura SELENKI.

Se acquisisci un prodotto raffreddato, sceglielo in tali criteri:

Preferire una carcassa più grande e non deformata.
La pelle dell'herring non dovrebbe essere necessaria e liscia.
Presta attenzione agli occhi di Herring, non ci dovrebbero essere Muthtes in loro, placca.
Se hai un'opportunità così, spingere leggermente la carcassa con il dito. Dopo tale manipolazione, nessuna traccia dovrebbe rimanere sul pesce.
Assicurati di annidare pesce. Per aringa raffreddata, può essere facilmente comprensibile che è fresco o meno.

È anche importante notare che il pesce dei gelato deve essere correttamente scongelare. L'aringa deve essere definita carente in modo naturale. Puoi toglierlo dal freezer e metterlo in frigorifero - in tali condizioni, il pesce conosce circa 12 ore in tali condizioni., E puoi ancora scongelare il prodotto, consegnandolo dal frigorifero. In tali condizioni, questo processo si terrà molto più velocemente. Acqua bollente, microonde, ecc. Non sono adatti per la sbrinamento delle aringhe.
Inoltre, il prodotto è necessariamente lavato e asciutto da asciugamani di carta. Bene, e poi, l'aringa è separata sulla base di che tipo di ricetta sarà preparata - si precipiterà, ramificata, ecc.

Come renderlo giusto e gustoso per l'aringa salina interamente in salamoia a casa?

La saldatura del pesce intero è un piacere, perché ci vuole un tale processo relativamente poco tempo e sforzi. La mandria finita non sarà peggio, ma molto probabilmente un negozio ancora migliore.

Gelato Selenka - 1 kg (2-3 pezzi)
Sale - 50 g
Sabbia da zucchero - 30 g
Olio vegetale - 2,5 Tbsp. l.
Acqua - 1,2 litri

Non essere pigro che sbrinando correttamente il prodotto. Da parte tua, gli sforzi devono essere minimi, ma allo stesso tempo la struttura delle aringhe non sarà danneggiata, e nel modulo finito si otterrà un pesce solido e salato, e non un prodotto saldato. O dare un'herring per conoscere il freddo o a temperatura ambiente.

Solim intero

Quindi, assicurati di mangiare pesce e forbici rimuovere le branchie. Questo processo non è anche raccomandato di ignorare, poiché le branchie danno alla corteccia. C'era una volta, quando solo Herring ha appena iniziato a cercare di piantare, era considerata un pesce inadatto per il cibo, poiché era sempre orgogliosa. Solo dopo aver compreso quale motivo, la mandria cominciò ad essere un prodotto gustoso e relativamente prezioso.
L'intero ambasciatore del pesce assume il suo sale insieme con il coraggio, la testa, ecc. Pertanto, la solita lavorazione del pesce non è necessaria.
Saliremo l'aringa in un tuzluk - una soluzione di sale, sabbia da zucchero e acqua. Collegare gli ingredienti a bollire e raffreddare.
L'aringa è posta in contenitore di plastica e ci sono la salamoia di versamento, versiamo olio su di esso, chiudendo il contenitore con un coperchio.
Il prodotto viene sostituito in un luogo freddo a circa 1-3 giorni, a seconda del tipo di pesce che ti piace è un basso da soli o embosodent. I mandrini e gli amanti leggermente "vivace" pescano la riprova già dopo un giorno di canto.

Come solitarizzare una fresca aringa nella marinata a casa: ricetta

È possibile saltare l'aringa in linea di principio, senza restrizioni qui, tranne per la tua fantasia culinaria. Marinare il pesce in maionese, crema, olio, spezie, verdure e senza.

Marinare nella marinata petrolifera: ricetta

Gelato Selenka o fresco - 1 PC.
Olio vegetale - 120 ml
Lampadina bianca - 1,5 pezzi.
Sale - 10 g
Pepe fragranti piselli

Raccoglieremo l'aringa con pezzi, quindi è pre-necessaria per essere elaborato - rimuovere l'intestino, la testa e la parte della coda. Quindi, tagliare l'aringa con piccoli pezzi. La dimensione dei pezzi dipende dal tempo necessario per salmone e, di conseguenza, più pezzi, più a lungo che marinaranno.

Solim appena

Cipolle pulite e macinano mezze anelli.
L'olio di raccolta del pesce deve essere preso raffinato perché il prodotto non raffinato ha un odore acuto e un sapore amaro.
Marinata calda, miscelazione di olio, sale e pepe in una casseruola. Lascia raffreddare la miscela.
Il pesce viene insegnato nell'imballaggio preparato, mentre prepariamo per una ricetta per solo 1 pesce, 0,5 litri possono essere sufficienti. Prova a prendere strettamente i pezzi. Sopra di loro distese mezze anelli di verdura.
Nel pacchetto versiamo la marinata liquida, chiuda. Si prega di notare che tutti i pezzi dovrebbero essere nella marinata, altrimenti l'aringa dormirà in modo non uniforme.
Puoi assaggiare il pesce dopo 48 ore., Bene, se sei un amante di un prodotto più salino, consegnare l'aringa in banca un altro giorno.

Marinata in marinata di maionese: ricetta

Aringhe fresche - 2 pezzi.
Maionese - 350 g
Sale - 15 g
Zucchero - 10 g
Pepe fragranti piselli
Kinza fresco - 1 cucchiaio. l.

Pesce delizioso

Questa opzione è meglio usare, piantare pesce trasformato, senza stage e ossa o almeno senza stage.

Processo di carcassi, rimuovere tutte le parti inutili del pesce. Mileva l'aringa o tagliata a pezzi.
Il mio Kinse e noi secchi, si strofiniamo finemente.
In una piastra prepara una miscela di maionese. Mescolare la maionese, Kinse e tutti gli altri ingredienti indicati nella ricetta.
La miscela risultante riempie le fette di aringhe, mescolavano delicatamente in modo che siano tutti spediti nella marinata.
Ha raves pezzi di pesce in un contenitore di vetro, chiuderlo strettamente.
Le aringhe marinate saranno 48-72 ore.

Come saltare aringhe con pezzi a casa: ricetta passo-passo

Le aringhe sale con pezzi facilitano semplici, perché per questo non è necessario tagliarlo sul filetto. I pezzi finiti di pesce salata possono essere immediatamente diffusi al piatto e servire al tavolo.

Aringhe fresche surgelato - 1 kg
Lukovitsa - 2 pezzi.
Carota - 1 PC.
Peperone dolce - PC del pavimento.
Olio raffinato per piante - 1 tazza
Sale - 20 g
Zucchero - 10 g
Kinza fresco - 1 cucchiaio. l.

Slip Pezzi

Il pesce sta svrocando in modo naturale o in frigorifero. Quindi, rimuoviamo l'interno e la testa dall'herring. Facoltativamente, puoi pulire il pesce dalle pelli. Taglia l'aringa in piccoli pezzi.

Cipolle pulite e macinano mezze anelli.
Carota pulita, miniera e cerchi.
Il mio pepe, rimuoviamo il nucleo da esso e tagliamo a pezzi.
Io mio kinse, secco e ruviamo.
pesce Solit su questa ricetta ci sarà in un contenitore di vetro. Metti le verdure sul fondo del serbatoio. Quindi saldamente nei pezzi del contenitore di aringa. Cospargere con sale e zucchero, verdure. Ora versare l'olio nel contenitore.
Chiudere strettamente il contenitore con un coperchio, scuoterlo più volte e metterlo in frigorifero.
Puoi provare il pesce di questa ambulanza 2 giorni dopo.

Come solitarizzare il filetto di aringhe con senape a casa?

Saline aringhe filetto è molto delicato e morbido. Tale buona cura può essere senza dubbio per servire sul tavolo festivo.

La regola principale che vale la pena attaccarsi al pesce salato usando la senape non è esagerare dall'ingrediente acuto.

Seddle fresco congelato o fresco - 2 pezzi.
Senape - 2,5 cucchiai. l.
Sale - 100 g
Zucchero - 60 g
Olio di girasole - 250 ml
Bulbo dolce - 1 pz.
Coriander - Mezzo anno
Succo di limone - 2 h.
Acqua - 1 l

Seledochka.

Se si utilizza il gelato pesce, scongelare in modo naturale. Herring, rimuoviamo la testa e la coda. Quindi, puliscilo dalle pelli. Togliamo gli interni, fare un'incisione sulla cresta e dividere aringhe in 2 parti. Rimuoviamo la cresta e le ossa - otteniamo filetto.

Il filetto di pesce spruzza il succo di limone.
Successivamente, affondiamo ogni senape di filetto e lasciamo il pesce per mezz'ora in modo che sia tessuto.
A questo punto devi preparare la marinata. Versiamo acqua in una padella, invialo al fuoco e attendo fino a quando non si riduce.
In acqua bollente cadiamo sale addormentato, zucchero, coriandolo. Spegni il gas sotto il contenitore e attendere fino a quando la marinata si raffredda.
Cipolle pulite e tagliano anelli o mezzi anelli.
Nel contenitore di vetro distende l'arco schiacciato. Quindi strettamente tamperto nell'aring di filetto del contenitore in senape.
Versare Marinen in barattoli, chiudiamo il serbatoio e li mandiamo al frigorifero per 2 giorni.
Dopo 2 giorni, fondiamo la marinata, versiamo il pesce con olio e lasciò stare in piedi per un altro 1 ° giorno.

Come saltare l'aringa in una banca intera - una deliziosa ricetta

Un'opzione salato così selassica è ottima per hostess pigre, a cui piace concederti e il loro delizioso pesce.

Gelato sednale - 1,5 kg
Acqua fredda bollita - 1,5 litri
Sale - 120 g
Sabbia da zucchero - 20 g
Spezie a gusto

Risultato pronto

Salteremo l'aringa in una banca da 2 litri, può anche essere utilizzata per questi scopi con un volume di 3 litri.

Richiederemo circa 4 pesci.
Il gelato arrotolico deve essere completamente definito, altrimenti darà un liquido extra nel barattolo.
Successivamente, diverse volte il mio pesce e noi asciughiamo con tovaglioli di carta.
In un contenitore separato, colleghiamo tutti gli altri ingredienti specificati nella ricetta e ottieni la salamoia.
Pesce messo in un barattolo verticalmente, lungo la testa.
Versare la salamoia nel contenitore, chiuderla con un coperchio e mandare il pesce al sale nel luogo fresco.
Sarà necessario 2-4 giorni in modo che il pesce venga versato e diventa delizioso.

Come saltare aringhe in salsa di soia - ricetta passo-passo

Questo modo dell'ambulanza è molto insolito e allo stesso tempo, è ancora popolare tra gli amanti del pesce fatto in casa. Il gusto satellitare si scopre leggermente isolato e molto delicato.

Gelato Selenka o Fresh - 3 carcasse
Lampadina bianca - 1 pz.
Salsa di soia - 50 ml
PC di limone-piano.
Miele - 1,5 h. L.
Sale - 2 cucchiai. l.
Aceto - 2 cucchiai. l.
Zenzero in polvere - mezzo anno.
Carota - 1 PC.
Peperone dolce - 1 pz.
Olio di girasole - 6 cucchiai. l.

Pesce

Il prodotto congelato richiede uno sbrinamento, quindi metti l'aringa dal congelatore al frigorifero o lasciarlo ritardare a temperatura ambiente.

Dopodiché, pulettiamo il pesce: tagliare la testa e la coda, tirare fuori gli interni, pulire la pelle. Riempire il pesce, rimuovendo prima la cresta, e poi le rimanenti piccole ossa. Saltò il filetto di Selegum, perché dopo il salmone ne prendiamo inoltre.
Il limone ha bisogno di lavare, queivey. Dalla metà del frutto, spremere il succo.
L'arco è meglio prendere il bianco, non sarà così amaro e caustico come altre varietà. Pulire e tagliare mezzi anelli.
Nella casseruola uniamo tutti gli ingredienti indicati dalla ricetta, salsa di soia, tranne che per le verdure, mescolare il liquido risultante e get marinata. Una caratteristica della ricetta è che lo zucchero viene sostituito con il miele. Non vale la pena preoccupante, il miele non rovinare il gusto di aringhe, ma solo sottolineare il sapore del sale. Coloro che vogliono ottenere meno salato necessità di pesce per aumentare il numero di miele o aggiungere un po 'di sabbia di zucchero al miele.
Abbiamo messo nel serbatoio della prua, il riempimento di pesce tutto questo marinata e, chiudendo il coperchio del contenitore, metterlo in un luogo fresco.
Dopo 1 giorno, otteniamo fille dalla marinata.
Carota pulito e tre sulla grattugia con grandi strisce. Il mio pepe, andiamo di nucleo e taglio.
Su ogni filetto abbiamo messo un po 'di carota, pepe e avvolgerlo, formando un rotolo. Se lo si desidera, si associano i rotoli con un filo in modo che essi non disintegrarsi.
Esponiamo i rotoli nella marinata e tutti verso l'interno versiamo 1 cucchiaio. l. Olio.
Resistere pesci nel corso della giornata marinata 1.

Come aringhe sale in olio: ricetta

Aringhe in olio può essere versato in modo diverso. Alcuni preferiscono la ricetta classica per cui in linea di principio, ad eccezione di olio e spezie, niente altro è usato, altri scelgono le ricette più complesse e interessanti.

aringhe fresche - 2 carcassa
Olio di girasole - 120 ml
Succo di mela - 50 ml
Succo di limone - 2 h.
Salt - 55 g
Sabbia zucchero - 35 g
tavolo Aceto - 1,5 cucchiai. l.
Aglio - 2 denti
Pepe nero macinato

aringhe Solim

Selezionare 2 carcasse medie, loro e asciugare lavare con un tovagliolo di carta. Pulire il pesce, togliere la testa, la coda e dentro, e poi tagliato in piccoli pezzi.

Succo di limone cospargere aringhe.
Pulire l'aglio e tagliare ogni denti a metà.
Nella padella, versate l'olio e dividerlo. Sul olio caldo, soffriggere l'aglio e farlo uscire dalla padella.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti specificati dalla ricetta e mescolarle, attendere fino a quando la miscela viene raffreddata.
pezzi Searel strettamente messi nel contenitore di vetro e versare la miscela olio.
Chiudere il contenitore con un coperchio e agitare più volte.
Lasciare il pesce in un luogo fresco per un paio di giorni.
Nutrire sul tavolo, Maderate l'aringa con cipolle verdi.

Ecco un'altra ricetta con l'olio che può essere utilizzato per ottenere un pesce delizioso:

Ice cream aringhe - 2 pezzi.
Lampadina bianca - 1 pz.
Olio di girasole raffinato - 200 ml
Salt - 45 g
tavolo Aceto - 2 cucchiai. l.
Carota - pezzi di pavimento.
Pepe bulgaro - pezzi di pavimento.
Rosmarino fresco - 1 rametto
Basil - un paio di foglie

Spicy aringhe

I pesci di sbrinamento, togliere la testa, dentro e la coda, togliere la pelle. Il mio pesce e asciugare.

Successivamente, multichiamo un'herring, rimuovendo prima la cresta, e poi le piccole ossa.
Fileiki ha tagliato in piccoli pezzi.
Le cipolle pulite e tagliano mezze anelli.
Pepper è mio e rimuovendo il nucleo, tagliato finemente.
Carota pulita, miniera e finemente macinare.
Rosemary e Basil My. Il rosmarino lascia il ramo e il basilico è in gran parte tagliato.
Sul fondo del contenitore di vetro che distende le verdure.
In cima alle verdure stendere saldamente pezzi di pesce che spremano il sale.
L'olio di girasole si mescola con l'aceto e il liquido risultante versare il pesce.
Metti il \u200b\u200bbasilico e il rosmarino sul pesce.
Chiudiamo il contenitore e ci mettiamo in un posto freddo.
L'aringa può essere consumata nel cibo dopo 2-3 giorni.

Come solitarizzare il selentotto bianco a casa?

Belochka, così anche chiamato il selenante bianco. A proposito, un tale pesce può essere trovato sugli scaffali dei negozi, non molto spesso, a nessuno importa su larga scala.

Ci sono 2 tipi di buget, la differenza tra loro risiede nelle loro taglie - c'è un pesce piccolo e più grande. La ricetta del pick-up per una tale aringa dipenderà dalle sue dimensioni.

Solim Piccolo pesce

Selenk bianco fresco o fresco-frustrato - 1,5 kg
Acqua - 1,5 l
Sale - 75 g
Sabbia da zucchero - 15 g
Succo di limone - 3 h.
Zenzero in polvere - mezzo anno.
Olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. l.

Piccolo pesce è il migliore per salare interamente, senza rimuovere l'interno e così via. Pertanto, dalla necessità di scongelare il Belomork, il mio e strettamente saldamente nel contenitore in cui sprecherà.

Piccolo pesce

Il succo di limone spremere il pesce.
In una padella, versiamo acqua, ci sono anche posa tutti gli altri prodotti elencati nella ricetta.
Bollire il contenuto della padella e lascia che la salamoia completamente fresca.
I diritti versano nel contenitore con il pesce, chiudendo il contenitore. Si prega di notare che l'aringa deve essere completamente nella salamoia, altrimenti i suoi luoghi definiti rimarranno crudi.
La peculiarità del villaggio della Belomorsk Herring è che succede per almeno 1 settimana. In precedenza, questa volta non è raccomandato di mangiare.

Solim più grande selezionato bianco

Belochk fresco o congelato - 3-4 pezzi.
Sale - 60 g
Sabbia da zucchero - 10 g
Pepe Piselli neri
Senape in polvere - 1,5 h.
Lavrushka - 4 fogli

Siamo stabiliti

Secondo questa ricetta, non prepareremo la marinata o la salamoia, il selenante bianco risusciterà il modo "secco".

Sbrinamento dei pesci se è necessario, il mio e noi secchi. Se c'è un desiderio, puoi rimuovere dal frenato all'interno.
Crush di pepe, laurel si rompe in piccoli pezzi.
In un piatto colleghiamo sale, zucchero e tutte le spezie specificate nella ricetta.
La miscela risultante spremuta generosamente ogni pesce, senza dimenticare di farlo e all'interno dell'herring.
Mettere saldamente la borsa nel contenitore e lasciarla andare in modo da circa 2-3 ore.
Quindi, copriamo il pesce al piatto e inviamo un piccolo carico al piatto
Sale il pesce deve essere in un luogo freddo.
Un giorno dopo, si consiglia di tagliare il pesce con pezzi e contorto con petrolio e cipolle. Dopo un altro giorno, puoi assaggiare un pesce delizioso.

Come solitarizzare il Bairing Caspian e Norwegian Balyk a casa?

Balyk dall'herring può essere giustamente considerata una deliziosa delicatezza. Nonostante il fatto che la herrining non sia un pesce "nobile", una tale delicatezza dovrà assaggiare, forse tutti coloro che amano il pesce.

Herring Caspian o Norwegian - 2 carcasse
Sale
Pepe nero martello
Luce della birra - 50 ml

Fai una calva da Herring abbastanza semplice. Per fare ciò, non è necessario utilizzare una grande quantità di ingredienti, preparare marinate e brine, è sufficiente separare il pesce, e poi la salinità e asciugare.

Quindi, le carcasse dell'herring caspiano o norvegese come la necessità di scongelare, pulire da scale e minime.
Successivamente, con l'aiuto di un coltello affilato dal capo dell'herring e prima della coda lungo la sua cresta, facciamo un'incisione profonda. Quindi, completamente "rimuovendo" un pezzo di pesce dalla cresta.
Rivelare il pesce e prendi un cappotto di aringa con gli interni. Rimuoviamo l'interno, se necessario, sciacquare di nuovo il pesce.
Ora spremere il pesce di plastica con sale e pepe, e dopo una birra leggermente spray.
Dal momento che non rimuovendo la testa dell'herring, allora devi dormire. Metti un altro mix salato nella testa di pesce.
Arrotolare il selegum, collegandoti 2 e dargli una possibilità in tale stato di 3 ore.

Solim Soledoch.

Allora assicurati di sciacquare il pesce dal sale.
Già nella forma divulgata di un Bali da aringhe, avvolgere i segni e appendere nella stanza ventilata al sole.
In questa posizione, l'aringa dovrebbe saltare almeno 3 ore., E se possibile, e tutte le 5 ore.
Durante questo periodo, il sole si asciugò un piccolo pesce, si distinguerà un grasso delizioso, che impressiona l'aringa e diventerà più saporito.
Puoi nutrire calvo da aringhe, semplicemente tagliarlo a pezzi o pre-detto con olio raffinato.

Come saltare Astrakhan, Don, Danubio Herring sul proprio delizioso e veloce: ricetta

Questi tipi di pesce si distinguono per un gusto molto piacevole e ad alto grasso. Chiamali in diversi modi.

Pesce solim senza salamoia. Questo metodo è ottimo per la salatura del Don Herring, ma può anche essere utilizzato per preparare Astrakhan e Danubio.

Seddle Fresh - 1,5 kg
Sale - 100-150 g
Lampadina bianca - 1-2 pezzi.
Olio non raffinato - 50 ml
Succo di limone - 2 h.

Secondo questa ricetta, è meglio usare il pesce fresco, ma se non si rivela a portata di mano, è possibile sostituirlo con gelato o refrigerato.

I pesci devono lavarsi e pulirlo facilmente. Non è necessario pulire in linea di principio, dal momento che il collo dell'herring sarà filmato dal pesce.
Searing saldamente messo in un contenitore di plastica e generosamente cospargere di sale. Cerca di distribuire il sale uniformemente in tutta l'aringa, non dimenticare la testa del pesce, devi anche cadere il sale addormentato.
In tale stato, il pesce dovrebbe saltare almeno 3 giorni, se l'aringa è grande, questo processo trascinerà in 4-5 giorni.
Cipolle pulite e tagliano anelli.
Non appena il pesce collasso, deve essere pulito dalle pelli e dagli interni, anche la testa e la coda vengono rimosse.
Tagliamo l'aringa con pezzi, stringili con olio e cipolle non raffinati, così come il succo di limone.
Facoltativamente, un'herring massacled può essere congelata, e dopo la necessità di scongelare, pulire e mangiare.

Solim Soledoch.

Pesci solim nella birra.La ricetta è ottima per il Danubio Herring.

Pesce fresco - 1,5 kg
Sale - 150 g
Sabbia da zucchero - 45 g
Dill - 2 travi
Luce della birra - 1,5-2 litri

Il pesce su questa ricetta deve prima essere pulito dalle scale, gli interni dovrebbero anche essere rimossi, la testa può essere lasciata o cancellata come desiderato. Se il pesce spremere con la testa, assicurati di rimuovere le branchie.

Posiziona il pescatore nell'acqua e immergerlo almeno 3 volte. Inizialmente, l'acqua diventerà sporca, marrone e rosso. Il fatto che il pesce stia bene, il colore trasparente dell'acqua testimonia.
Pesce spinto devi asciugare con i tovaglioli di carta.
Mescolamo zucchero e sale.
Nel contenitore in cui l'aringa verserà, distenderà una miscela di zucchero e sale, distribuirlo uniformemente.
Peniamo il pesce in contenitore e versiamo la sua birra. La birra ha bisogno di così tanto che copre l'intera aringa.
Sulla cima dell'herring distendeva ramoscelli lavati di aneto fresco.
Chiudiamo il contenitore e inviamo un posto freddo per 2-3 giorni.

Come salire un aringa a livello basso a casa?

Indovina che tipo di pesce sarà al sale, comprarlo nel negozio è molto difficile. Ma ci sono persone simili che mangiano un'erratura eccezionalmente bassa. In questo caso, c'è una grande output - sale il pesce stesso.

Selenka - 4 pezzi.
Acqua - 750 ml
Salt - 55 g
Lampadina bianca - 2 pezzi.
Peperone dolce - PC del pavimento.
Peperoncino - da assaggiare
Olio di girasole raffinato - 150 ml

Secondo questa ricetta, è meglio per i filetti di aringhe marini, perché viene valutato molto più veloce di tutto il pesce. Tuttavia, se non c'è tempo e desiderio di pesce filili, puoi solo soverlo, ma questo processo impiegherà più tempo.

Malosolim.

Quindi, l'aringa è nonostante la necessità di morire, la mia. Rimuoviamo la testa, la coda, dentro e la pelle. Facciamo un'incisione sulla cresta e rimuoviamo prima la cresta, e poi tutte le altre ossa più piccole.
Filetto foglie interi.
L'acqua dovrebbe essere bollita e dissolta nel sale.
Pieghiamo i filetti di aringa in contenitori di plastica e versato con una soluzione di acqua fredda con sale.
Quindi, il pesce deve salare circa 50-60 minuti.
Quindi vale la pena provare il prodotto a gustare e apprezzarlo al sale. Se l'aringa sembra non essere completamente consoliata, lascia che sia nella salamoia per altri 20 minuti., Se il gusto è a bassa tensione e ti organizzerà, drenare la salamoia e darò tutto il pesce.
Le cipolle pulite e tagliano mezzi anelli.
Lavare il pepe, rimuovere il nucleo da esso e tagliare in piccoli pezzi.
Facoltativamente, è possibile aggiungere un po 'di pepe acuto alla marinata.
Pezzi tagliati di filetto.
Nel contenitore di vetro distende il filetto, le verdure e versare il contenitore dell'olio.
In questo stato, il pesce dovrebbe sopportare un'altra mezz'ora. L'aringa diventerà più delicata e fragrante.

Come puoi vedere, gustosa e tenera soluzione salina di aringa fatta in casa, è un piatto piuttosto semplice e conveniente. Usando quei prodotti che ti piacciono, puoi ottenere questo gusto, come desideri.