Come cucinare melanzane blu in salamoia per l'inverno: in armeno, in cucina rapida coreana, in georgiano, in azerbaijani?

Come solare melanzane in ebraico, coreano, in georgiano. Ricette di blu sottaceto con erbe, ripieni e funghi.

Le melanzane fritte, in umido e alla griglia hanno un grande gusto. Inoltre, sono anche utili. Ma mangiare piatti di Blue fresco riesce solo due mesi all'anno. E a volte li vogliono davvero nel mezzo dell'inverno! L'output è semplice: per marin le melanzane o le insalate di verdure da loro! Qui ci sono ricette deliziose e semplici.

Melanzane sottacete di cottura rapida

A molte persone piace cucinare e mangiare verdure in ebraico. Le melanzane piene sembrano particolarmente appetitose. Ma non devi rovinarli, rendendolo moderatamente acuto e oleoso.

Le melanzane sono allo stesso modo.

Prodotti:

• 1 kg di melanzane
• 400 g di carote
• 2 pezzi. Pepe bogar
• 1 PC. Luca
• 5 spicchi d'aglio
• 1 fascio di coriandolo
• 50 ml di aceto 9%
• 50 ml di olio vegetale raffinato
• 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero

1. Anche la padrona di casa con poca esperienza sa come rimuovere l'amarezza dal blu. È necessario lavarli, tagliare il loro "sedere" (o tagliare in quarti o anelli), quindi bollire in acqua salata per 5-10 minuti. Ma se le melanzane per l'insalata, devi assicurarti che non si immergano molto
2. La bionda bluastra viene rimossa dalla padella per raffreddare
3. Lavare, pulire e tagliare a mezzo anelli con pepe
4. Le carote lavate e pulite tagliate a strisce o sfregano una grattugia per le verdure in coreano
5. L'aglio è premuto
6. Le melanzane possono essere tagliate con strisce longitudinali, cubetti o mezzo anelli
7. Il prezzemolo viene tritato finemente o strappato con le mani su foglie separate
8. Tutte le verdure sono collegate in una ciotola
9. Preparare la marinata mescolando aceto, olio vegetale, zucchero
10. I componenti dell'insalata inondati della marinata sono posti sul fuoco. Quando la padella bolle, l'insalata viene praticata per 10 minuti
11. Stendono l'insalata calda in barattoli sterilizzati, metti per mezz'ora a bagno d'acqua
12. Quindi i barattoli sono chiusi immediatamente

IMPORTANTE: se si aggiunge all'elenco degli ingredienti c'è anche un piccolo pezzo di radice di sedano, l'insalata per l'inverno risulterà ancora più interessante

VIDEO: Melanzane in coreano per l'inverno

Melanzane in salamoia in azero. Melanzane sottacete piene di erbe

In Azerbaijani, le verdure ripieno di blu sono blu. Il piatto è così bello che vuoi lasciarlo per le vacanze. Ma questo raramente riesce: di solito, un pezzo così delizioso viene mangiato per primo.

Prodotti:

• 1 kg di melanzane
• 4 denti
• 1 mazzo di coriandolo, prezzemolo, sedano
• 1 PC. pepe acuto
• 700 ml di acqua
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero
• 250 ml di aceto 9%
• 2 buoni di chiodi di garofano
• 2 piselli
• 2 pezzi. foglia d'alloro

Melanzane in salamoia in azerbaigian

1. L'antipasto viene cotto rapidamente, quindi è necessario inserire immediatamente le banche
2. Un modo ben noto viene rimosso dall'amarezza blu
3. Danno una melanzana per drenare e raffreddare, fanno tagli per carne macinata (se il blu è troppo grande, possono essere tagliati)
4. Preparare carne macinata da verdure fuse e aglio passati attraverso la stampa
5. Pieno blu con erbe
6. Il sedano è necessario per bandage melanzane in modo che la carne macinata non cada da loro. Per fare questo, il suo primo bolle in acqua salata per minuti
7. Disporre il blu con verde in barattoli sterili
8. L'acqua calda è sale e dolce, getta un lavrushka, chiodi di garofano e piselli di pepe. Dopo aver bollito, versa l'aceto nello stesso
9. Dopo 2 minuti, le melanzane vengono versate in una marinata azina e bollente
10. Per mezz'ora sterilizzare le banche e arrotolarle

Importante: tale insalata deve essere immagazzinata al buio e fresco: in cantina o, in casi estremi, nella dispensa

Melanzana in salamoia in armeno

L'insalata armena con melanzane è dolce e acida. È importante non superarli.

Prodotti:

• 1 kg di blu
• 500 g di pomodori
• 250 g di pepe dolce rosso
• 500 g di cipolla
• 1 testa d'aglio
• 1 mazzo di prezzemolo e aneto
• 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero
• 1 - 1,5 cucchiai. cucchiai di sale
• 70 ml di aceto 9%
• 70 ml di olio vegetale raffinato di olio

Melanzane in armeno per l'inverno.

1. Le melanzane scollate vengono tagliate a metà e poi - per pezzi fino a 4 cm di lunghezza e larghezza
2. Pomodori - La crema viene scelta per l'insalata. Vengono lavati, tagliano la parte verde, tagliati in quarti
3. Il pepe dolce viene lavato, eliminato da un baccello e semi, tagliato in 6 lobuli
4. Cipolle sbucciate tagliate a metà degli anelli
5. Le verdure sono piegate a strati in una padella, sale, portate a ebollizione e languite nel proprio succo per un'ora e mezza
6. Aggiungi olio, aceto, verdure schiacciate, aglio pressato, zucchero alle verdure, languisci per altri 20-30 minuti
7. Uno spuntino disposto su barattoli sterili per l'inverno può essere lanciato proprio lì

Melanzane in salamoia in georgiano

Il segreto del gusto dei piatti di verdure georgiani in condimenti piccanti ed erbe. Le melanzane con miele sono una combinazione che sembra molto insolita. Perché non condurre un esperimento?

Prodotti:

• 1 kg di melanzane
• 3 lampadine
• 3 carote
• 3 pepe dolce
• 100 ml di olio vegetale
• 50 ml di aceto
• 1 cucchiaio. cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di luppolo
  1 cucchiaio. un cucchiaio di sale
• 0,5 cucchiaini di pepe
• eventuali verdure a piacere

Melanzane in georgiano

1. Il blu senza "sedere" è bollito in acqua salata, lasciali scaricare e raffreddare
2. Cipolla tritata con mezze anelli e carote tritate da strisce
3. Il pepe è tagliato a strisce
4. Le melanzane vengono tagliate a cubetti
5. Da aceto, oli, miele, sale e condimento fanno marinata, portalo ad ebollizione
6. Le verdure insieme alle erbe schiacciate disposte in barattoli sterili vengono versate con marinata
7. Per mezz'ora, sterilizzare le banche con melanzane in georgiano e arrotolarle

Importante: tale insalata può essere mangiata immediatamente, ma poi la marinata non bollirà. E per aprire completamente il gusto, l'antipasto dovrebbe essere infuso in frigorifero per 3 ore o meglio

VIDEO: Melanzane per l'inverno in georgiano

Melanzana in salamoia con verdure

Ci sono molte opzioni per spazi vuoti fatti di blu con verdure. Queste sono "lingua madre -in -law", e "cobra" e lecho. Ecco una delle interpretazioni.

Prodotti:

• 1 kg di melanzane
• 3 pomodori
• 3 pepe bulgaro
• 1 testa d'aglio
• 1 pepe acuto
• 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 3 cucchiaini di sale
• 100 ml di olio vegetale
• 50 ml di aceto

Melanzane con verdure in marinata per l'inverno.

1. Melanzane consegnate da anelli di taglio amarezza
2. Pomodori blancici, pece di aglio pulite dai semi passano attraverso un macinino di carne
3. Aggiungi zucchero, sale, olio e aceto alla massa risultante
4. Versare le melanzane con un rifornimento di carburante e stufato per 30 minuti
5. Metti l'insalata in banche preparate, dopo una mezza sterilizzazione che le chiudono

Deliziose melanzane sottacete "Yumber Incredible"

È molto interessante leggere le ricette delle hostess che scrivono ai loro libri culinari. Quelli che sono contrassegnati con commenti come "Lickers Lick!", "Non lo tirerai su per le orecchie", così via, attirano sempre l'attenzione. Quindi il vuoto del blu chiamato "Yummy is Incredible" voglio immediatamente cucinare.

Prodotti:

• 1 kg di melanzane
• 2 carote
• 2 gambi di cipolle - pori
• 1 bulbo di cipolla
• 2 pepe bulgaro
• 3 denti all'aglio
• 100 ml di olio vegetale
• 50 ml di aceto
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale
• verdi

L'insalata per l'inverno dalla melanzana "delizioso è incredibile".

1. Bollito in acqua salata, melanzane vetrose tagliate in gran parte attraverso
2. In ogni anello, viene realizzata una ricreazione per il ripieno
3. Le carote grattugiate, l'aglio tritato fine
4. Le verdure vengono tritate finemente e aggiunte alle verdure
5. Il blu è ripieno
6. Prepara una marinata classica
7. Blu ripieno sono disposti in barattoli e versato con marinata
8. Sterilizzare e arrotolare le sponde

VIDEO: Melanzana in salamoia, ripieni di verdure per l'inverno

Blu sottaceto (melanzane) come i funghi per l'inverno: ricette

Il pezzo secondo questa ricetta è delizioso, come i funghi in salamoia e sano, come le verdure.

Prodotti:

• 1 kg di blu
• 1 litro di acqua
• 50 ml di aceto
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
• 2 cucchiaino di sale
• 3 denti all'aglio
• foglia d'alloro

Blu come funghi.

1. In questo modo puoi anche rimuovere l'amarezza dal blu: lavarli, tagliare 4 parti e quindi ognuna di esse ancora in due, sale. Dopo 3 ore, quindi sciacquare con acqua corrente
2. L'acqua viene bollita con un lavrushka, sale, metti lo zucchero. Infine, aceto e olio vengono aggiunti per fare la marinata
3. Per mezz'ora, melanzane in ebollizione di marinata
4. Già in barattoli dell'insalata viene versato con marinata
5. Metti l'aglio tagliato in barattoli in barattoli
6. Banche rotanti

Melanzane sottaceto con aglio e carote. Melanzane in salamoia con cipolle

La ricetta precedente è facile da interpretare: aggiungi verdure al blu, che sono molto ben combinate con esse: cipolle o carote.

Sono semplicemente lavati, tagliati in cerchi, bolliti nella marinata con il blu.

VIDEO: Melanzane come funghi per l'inverno, una deliziosa ricetta da billette

Melanzane sottaceto di aglio ed erbe

Straggle blu con aglio e aneto odore incredibilmente. E i verdure nella marinata mantengono il suo colore e anche nel mezzo dell'inverno sembrano freschi.

Prodotti:

• 1 kg di blu
• 1 testa d'aglio
• 1 mazzo di aneto
• 100 ml di acqua
• 2 cucchiai. cucchiai di aceto
• 4 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiaini di sale
• 100 ml di olio vegetale

Melanzane sottaceto con aglio ed erbe.

1. Non più amaro e blu vetroso vengono tagliati a cubetti da 1-2 cm
2. L'aneto lavato e secco è finemente tagliato, chiodi di aglio sbucciati sono schiacciati con un coltello
3. La marinata viene preparata in acqua, olio, sali di zucchero e aggiunta dopo l'aceto bollente
4. Vengono abbassati nella marinata bollente e bolle per 10 minuti (con un coperchio chiuso)
5. Rimuovere le melanzane bollite e mescolarle con erbe e aglio
6. Disporre uno spuntino in barattoli, versare con la marinata e arrotolare

Importante: barattoli con uno spuntino preparato in blu secondo una delle ricette fornite, dopo il rotolamento, accendono i coperchi, avvolgono e lo tengono per due giorni. Quindi possono essere distribuiti per lo stoccaggio

VIDEO: Melanzane con carote per l'inverno