Gorloder - Ajika: le migliori ricette con aglio realizzati di pomodori rossi e verdi per l'inverno. Come preparare un delizioso throater di pomodori con aglio e rafano, carote, peperone, zucchine: ricetta. Come e come conservare il sorloder per l'inverno?

Ricette Gorloder.

Siamo anche abituati a chiamare il Gorloder con altri nomi, ad esempio il rafano, uno scintillio, un regolare russo. Il Gorloder è idealmente combinato con carne, pesce, cereali, verdure. Questo spuntino non è solo molto gustoso, ma è anche abbastanza utile.

Il Gorloder affronta malattie come un freddo e un'infezione virale, mentre rafforza il sistema immunitario. La cosa più interessante è che questo piatto è preparato molto facilmente e le verdure stagionali più convenienti sono necessarie per cucinare.

Gorloder per l'inverno: le ricette più deliziose

Per preparare questo spuntino, è necessario prendere uno di questi dispositivi: un macinino a carne, unire o un frullatore. Se hai una tale tecnica, usa una grattugia normale. Usa i pomodori con o senza pelle. Un throater con pomodori puliti è più tenero. Se usi una grattugia durante la cottura, è meglio in anticipo la buccia.

Macina i pomodori meglio. Ma, e se vuoi rimuovere la pelle, fallo con acqua bollente. Tieni i pomodori in acqua bollente per un po ', quindi immergili in acqua fresca. Quindi puoi pulire i pomodori senza problemi, devi solo rimuovere il gambo.

Gorloder affilato

Esistono due tipi di sorloder:

• Snack grezzo. Durante la cottura, le verdure non subiscono un trattamento termico, pertanto, per la conservazione viene collocato in un seminterrato o in frigorifero.
• Spuntino bollito. Durante la cottura, tutti gli ingredienti vengono bolliti, la composizione risultante viene versata in barattoli e coperta di coperchi. Un tale spuntino può essere conservato per circa 3 anni.

Gli stretloder più popolari sono quelli in cui vengono aggiunti all'aglio e rafano. Preparare un piatto del genere è meglio in autunno, dal momento che la radice in autunno diventa più acuta. Di conseguenza, otterrai uno stressider in particolare nucleare e fragrante.

Piccoli trucchi:

• Vuoi pulire rapidamente l'aglio? Smontare sugli spicchi, immergilo in acqua fredda per un paio d'ore. La buccia vola dopo questo istantaneamente.
• Pulire una grande quantità di aglio con contenitori di vetro. Versare i denti in esso, chiudere il coperchio, scuotere intensamente. La pelle scoppierà e si sgretolerà. Devi solo prendere i denti d'aglio dalla buccia.
• È difficile da cucinare i piatti con la radice del rafano, in quanto è in grado di irritare la membrana mucosa della cavità nasale e orale. Per facilitare il processo, congelare una piccola radice.
• La seguente manipolazione aiuterà anche a salvare gli occhi dall'esposizione del rafano: macinare la radice di rafano in un macinino di carne, mettendo una borsa su di esso.

Come preparare un borghese di pomodori rossi con aglio e rafano per l'inverno: ricetta

La ricetta classica per un dottore non richiede un trattamento termico. È lo spuntino crudo che mantiene il proprio gusto e le qualità benefiche. Non devi aggiungere un pepe acuto. C'è abbastanza aglio e rafano. Di conseguenza, riceverai una salsa deliziosa che puoi servire a piatti di carne e di pesce e semplicemente sparsi su un pezzo di pane nero.

Quindi, per cucinare, scorta di un set standard di prodotti:

• Pomodori rossi - 1 kg
• Aglio - 3 denti
• Rafano - 75 g
• Sale

Se lo desideri, puoi aumentare o diminuire il numero di prodotti. Ti piacciono i piatti molto affilati? Quindi aggiungere pepe amaro in baccelli.

Aglio e rafano per la gravità

Processo di cottura:

• Lavare i pomodori in acqua fredda.
• Rimuovere i difetti e gli steli dalle verdure. Taglia i pomodori in piccoli pezzi.
• Macinare i pomodori. Il pomodoro dovrebbe consistere in particelle di grandi dimensioni. Se non ti fidi del frullatore, usa un macinino di carne.
• Macinare l'inferno con lo stesso metodo. Ma prima di questo, puliscilo, lavarlo.
• Versare il succo di pomodoro in una casseruola. Aggiungere sale a piacere.
• Sbucciare l'aglio, tagliare, aggiungere a pomodori.
• Metti rafano tritato nel dottore.
• Mescolare accuratamente la composizione.

Come fare una deliziosa brower acuto: ricetta per l'inverno

Nella medicina folk, l'inferno e l'aglio sono in posti importanti. Pertanto, sono molto spesso aggiunti come condimenti in un'ampia varietà di piatti. Si scopre che i piatti risultanti sono considerati medicinali.

Следующий рецепт горлодера использовали наши предки на Руси. Сегодня данная закуска не менее популярна, ведь она вкусная и витаминная одновременно.

Вам придется запастись следующими основными компонентами:

• Корнем хрена – 1 кг
• Столовым уксусом 9% – 1 ст
• Прохладной водой – 1 ст
• Солью – 1 ст.л.
• Сахаром – 1 ст.л.
• Свеклой – 1 шт.
• Чесноком – 1 гол.

Зимняя заготовка

Processo di cottura:

• Тщательно промойте хрен, почистите, измельчите.
• Приготовьте пюре из свеклы: измельчите на блендере.
• В кастрюлю налейте воду, закипятите, приправьте сахаром и солью. Охладите, добавьте столовый уксус.
• Чеснок измельчите, добавьте его к хрену.
• В охлажденную водичку с уксусом добавьте чеснок и хрен, пюре из свеклы, сахарный песок с солью.
• Состав размешайте, разложите по стерилизованным баночкам. Храните в прохладном месте в течение всей зимы.

Gorloder con pepe bulgaro per l'inverno: ricetta

Горлодер с болгарским перцем может заменить кетчуп. Подается к мясу, рыбе, каше. Такая закуска отличается удивительными вкусовыми качествами и приятным красным оттенком. Если вы будете использовать для блюда спелый перчик, тогда оно получится яркого и «вкусного» цвета.

Для горлодера запаситесь такими компонентами:

• Томатами – 1.5 кг
• Перцем болгарским – 700 г
• Чесноком – 200 г
• Перчиком жгучим – 2 шт
• Солью – 20 г

С перчиком

Processo di cottura:

• Перед началом приготовления очистите овощи: у болгарского перца удалите семечки и плодоножки, томаты тоже почистите от места, где была плодоножка.
• Измельчите все овощи мелко, приправьте солью.
• Ваши помидорчики немного кисловатые? Добавьте тогда пару ложек сахара.
• Перемешайте состав.
• Разложите горлодер по баночкам.

В данной закуске хрен отсутствует, следовательно, блюдо может со временем начать быстро пропадать. Дабы этого избежать, налейте сверху растительное масличко. Можете его заменить горчичным порошком.

Gorloder di Zucchini per l'inverno

Горлодер из кабачков заслуживает вашего внимания, так как его готовили еще наши бабушки. Интересно то, что в данную закуску нужно добавлять уксус, а ведь в классическом рецепте он отсутствует. Все потому, что благодаря уксусу закуска получается вкуснее и хранится она намного дольше.

Для зимней заготовки горлодера запаситесь:

• Кабачками – 1.5 кг
• Морковкой – 250 г
• Сладким перцем (разноцветным) – 250 г
• Чесноком – 3 гол
• Томатами – 750 г
• Солью – 1 ст.л.
• Сахаром – 50 г
• Перцем горьким жгучим – 1 ст.л.
• Растительным маслом – 100 мл
• Уксусом – 50 мл

Processo di cottura:

• Помойте овощи, измельчите на мясорубке (чеснок не нужно)
• Добавьте приправы, масло. Проварите 40 мин.
• Добавьте измельченный чеснок, проварите 5 мин.
• Aggiungi aceto Bollire per 2 minuti.
• Metti i barattoli puliti
• Arrotolare, avvolgilo con un velo caldo

Gorrot con carote per l'inverno

Lo stregone è considerato uno spuntino folk che contiene pomodori e aglio. Questo snack è stato massivemente preparato negli anni '70 del secolo scorso. È un peccato, ma il Gorloder non è popolare in altri stati in cui sono cresciuti i pomodori.

La ricetta classica per un dottore è composta da pomodori, lobuli dell'aglio e sale. Scegli il rapporto tra questi ingredienti per il tuo gusto. Concentrati sulle seguenti proporzioni: aglio (1 dente.), Pomodoro (1 pz), sale (chip.). Ma cerco sempre sempre. Potrebbe essere necessario aggiungere qualcosa o mettere un po 'meno ingrediente un po' meno.

La prossima ricetta ha un nome interessante "Ladies" Sorloder. Tutto perché contiene mele. Stock su per l'antipasto:

• Gorky Pepper - 500 g
• Pepe bulgaro - 500 g
• Mele - 500 g
• Carote - 500 g
• Pomodori - 1,5 kg
• Fette di aglio - 100 g
• Aceto Essence - 1 cucchiaio.
• Sugar - 3 cucchiaini.

Processo di cottura:

• Risciacquare bene ogni vegetale. Macinare.
• Macinare le fette di aglio separatamente da altri componenti.
• Bollire la composizione vegetale 40 min. Puoi un po 'di più.
• Aggiungi aglio. Bollire 5 minuti, aggiungi l'essenza.
• Disporre di barattoli, arrotolare.

Gorloder con carote per l'inverno: ricetta

Per preparare un dottore, trascorrerai solo 1 ora, di conseguenza diventerai salsa assolutamente non-calitrice. Stock con i seguenti ingredienti:

• Pomodori carnosi - 2 kg
• Rafano - 200 g
• Aglio - 3 T
• Carote - 4 pezzi
• Pepe del Cile - 2 pezzi
• Sugar - 2 cucchiai.
• SALE - 4 TBSP.
• Pepe nero macinato

Aggiungi carote

Processo di cottura:

• Pulire le verdure. Taglia i pomodori in fette.
• Macinare le verdure su un macinino di carne.
• Sale la massa, pepe, aggiungere zucchero. Lasciare la composizione da sola per 30 minuti. Mescolare.
• Disporre lo stregone in barattoli puliti.
• Chiudi i piatti con i coperchi e metti in un luogo fresco.

Aggiungendo la radice di rafano alla salsa, macinata in anticipo 2 volte. Solo dopo questo aggiungere al resto dei componenti.

Pomodori verdi per l'inverno: ricetta

Uno spuntino preparato e pomodori verdi è perfetto per qualsiasi piatto. Può anche essere diffuso sul pane, a meno che, naturalmente, lo stomaco è forte.

Il tuo piatto dovrebbe avere una quantità:

• Pomodori verdi - 3 kg
• Radice di rafano - 300 g
• Aglio - 260 g
• Pepper-2-4 PC acute
• Sale - 100 g
• Sugar - 60 g

Blank verde

Processo di cottura:

• Macinare tutte le verdure su una smerigliatrice di carne.
• Aggiungi condimenti alla massa risultante. Mescolare.
• Lavare i coperchi con vasetti, sterilizzare almeno 10 minuti.
• Stendere la salsa in serbatoi, stringere i coperchi. Conservare in freschezza. Per la gola, prendilo preferibilmente vasetti da 500 ml.

Hai bisogno di sterilizzare la gola?

In modo che la salsa affilata chiusa non si preoccupa durante lo stoccaggio, non è necessario sterilizzarlo. Solo i barattoli sono sterilizzati o sono trattati con acqua bollente con l'aggiunta di aceto. Successivamente, i barattoli sono pieni di una gola, chiusi con coperture e vengono puliti nel frigorifero. Molte hostess mettono anche alle tavolette di aspirina per la conservazione, anche congelate.

Per poter mantenere il Gorlder, esclude la sabbia dello zucchero dalla ricetta. A causa di lui, lo snack vola più velocemente e punteggi.

Come e cosa tenere la gola per l'inverno?

Cerca di rispettare la regola principale e importante - chiudi la trebbiatura solo in piccoli vasi con un volume fino a 500 ml. Quindi puoi aprire un barattolo e prendere tutta la famiglia in una volta. Se metti i barattoli in un posto fresco, il tuo spuntino girerà e non rovinerà non rovinare fino alla fine dell'inverno.

Video: uno spuntino acuto per l'inverno