Bagaimana cara menentukan intoleransi terhadap laktosa, susu pada orang dewasa dan anak -anak? Gejala, tanda, penyebab dan pengobatan intoleransi laktosa

Laktosa adalah karbohidrat yang terkandung dalam banyak makanan. Setelah di dalam tubuh, itu dengan bantuan enzim dibagi menjadi zat yang lebih sederhana: glukosa dan galaktosa. Enzim utama yang bertanggung jawab untuk pemisahan disakarida ini adalah laktase. Jika disintesis dalam jumlah kecil, itu dapat menyebabkan masalah besar.

Pada orang dengan penyakit seperti itu, sekitar setengah jam setelah makan produk yang mengandung gula susu, nyeri tajam, peningkatan pembentukan gas atau diare di usus mungkin muncul.

Tingkat keparahan gejala tergantung pada jumlah produksi laktase. Semakin sedikit enzim ini diproduksi oleh selaput lendir usus kecil, semakin sulit manifestasi "intoleransi" karbohidrat ini.

Penting: Dengan sedikit kekurangan enzim yang terlibat dalam proses pemisahan gula susu, gejala "intoleransi" karbohidrat ini di atas mungkin tidak muncul.

Intoleransi Susu, Laktosa: Gejala, Penyebab

Gejala masalah ini dapat diekspresikan secara individual pada setiap orang

Selain itu, pada orang yang sama, mereka juga dapat memanifestasikan dirinya secara berbeda. Itu tergantung pada jumlah gula susu yang telah memasuki tubuh, pada fitur produk yang digunakan dan faktor -faktor lainnya.

Gejala pertama penyakit ini muncul ketika gula susu mencapai usus. Dengan kekurangan enzim yang membaginya, muncul:

• Perut kembung
• Nyeri tajam di perut
• Diare (lebih jarang sembelit)
• Karakteristik "gemuruh" di perut
• Kembung

Terkadang muntah ditambahkan ke gejala di atas. Tapi, gejala ini sangat jarang. Ini bisa muncul saat makan sejumlah besar produk susu.

Pada seorang anak yang menderita penyakit seperti itu, gejala -gejala di atas dapat segera muncul setelah makan produk susu. Hal ini disebabkan oleh kekhasan saluran pencernaan anak -anak.

Jika bayi menderita intoleransi ke laktosa, maka ia dapat ditambahkan ke gejala -gejala di atas: kecemasan, kemurungan dan sering regurgitasi. Juga, bayi mungkin mulai sering mendorong.

Penting: Laktosa diperlukan bagi usus untuk merambat bakteri di dalamnya, bertanggung jawab atas sistem kekebalan tubuh. Pada anak -anak, dan lebih jarang pada orang dewasa yang mengecualikan gula susu ini dari nutrisi mereka, mungkin ada kerusakan, kelemahan, kantuk, dan sering manifestasi pilek.

Sampai saat ini, penyebab utama intoleransi laktosa adalah:

1. Genetika. Salah satu gen dalam rantai DNA bertanggung jawab untuk produksi laktase. Dia dapat "mengurangi" laju produksi enzim ini. Yang akan menyebabkan kerugiannya dan manifestasi dari masalah di atas
2. Infeksi usus akut. Laktase diproduksi di membran usus. Dengan infeksi, serta ketika minum berbagai obat, cangkang usus mungkin mulai runtuh. Yang akan menyebabkan kurangnya pengembangan enzim yang terlibat dalam pemecahan laktosa
3. Penyakit celiac. Patologi yang mengarah pada intoleransi terhadap beberapa protein makanan. Misalnya, gluten. Dia, jatuh ke usus dalam bentuk yang tidak berubah (tidak diproses), dapat merusak desa usus. STO juga merupakan penyebab produksi laktase yang tidak mencukupi

Seperti yang ditunjukkan oleh penelitian modern, alergi terhadap protein susu, meskipun tidak secara langsung terkait dengan intoleransi laktosa, dapat menjadi salah satu penyebab proses negatif dalam tubuh, yang juga dapat menyebabkan kurangnya produksi enzim yang terlibat dalam pemrosesan gula susu.

Penting: Laktosa adalah zat penting bagi tubuh. Itu yang memberikan viskositas air liur dan meningkatkan proses asimilasi kalsium. Selain itu, penelitian terbaru menghubungkan laktosa dan proses pengembangan vitamin kelompok B.

Bagaimana cara menentukan intoleransi laktosa pada bayi baru lahir dan bayi?

Dalam ASI, protein, lemak, vitamin, mineral, asam yang tak tergantikan dan senyawa menguntungkan lainnya dikumpulkan untuk tubuh anak -anak.

Tidak ada satu pun produsen campuran makanan buatan yang tidak dapat dan secara ketat mencapai komposisi unik ASI. Tetapi, untuk anak -anak yang menderita intoleransi laktosa, Anda tidak bisa makan susu seperti itu.

Penting: Karena susu ibu adalah dasar untuk nutrisi bayi, kegagalan laktase bisa menjadi masalah serius. Dan masalah dengan usus hanyalah puncak gunung es. Jika tubuh anak -anak tidak dapat memproses gula susu, maka anak dapat dalam perkembangan.

Ada dua jenis intoleransi oleh anak laktosa:

Utama. Kurangnya sintesis laktase atau kurangnya produksi enzim ini oleh tubuh anak -anak. Penyebab intoleransi primer terhadap laktosa adalah:

• Akhirnya tidak terbentuk saluran pencernaan
• Gangguan genetik
• Produksi enzim yang berlebihan yang memecah gula susu

Penyebab sekunder Intoleransi laktosa pada seorang anak:

• Peradangan mukosa usus
• Infeksi usus
• Alergi terhadap protein gluten dan susu

Penting: Laktosa adalah zat yang diperlukan untuk pengembangan sistem saraf pusat anak. Dalam tubuh orang dewasa, gula susu juga secara positif mempengaruhi sistem saraf. Belum lama ini, para ilmuwan telah menemukan bahwa laktosa membantu tubuh untuk mencegah penyakit kardiovaskular.

Anda dapat menentukan intoleransi laktosa pada anak -anak yang menggunakan tes tersebut:

• Tes Mukosa usus (Biopsi). Menggunakan prosedur seperti itu, dengan probabilitas 99,99%, tentukan adanya penyakit yang dijelaskan. Tetapi karena cedera, praktis tidak digunakan dalam perawatan anak -anak
• Input laktosa oral. Setelah itu, menggunakan tes darah, patologi ditentukan. Serta biopsi, prosedur perawatan anak ini sangat jarang digunakan
• Analisis tinja. Dalam perawatan anak -anak, intoleransi laktosa paling sering digunakan. Tapi, analisis seperti itu memiliki kebenaran terkecil
• Analisis Calais untuk jumlah dan kadar asam lemak (coprograms). Jika indikator -indikator ini dilampaui oleh norma, dimungkinkan untuk menentukan penyakit yang dijelaskan dengan probabilitas tinggi

Di negara kita, pengobatan intoleransi laktosa pada anak -anak hanya dilakukan jika analisis untuk karbohidrat, coprogram dan tanda -tanda klinis menunjukkan penyakit ini.

Intoleransi genetik menjadi laktosa

Intoleransi laktosa juga dapat memiliki faktor genetik

Sangat ditetapkan sehingga perwakilan dari ras Kaukasia lebih jarang memiliki kekurangan enzim yang memproses laktosa. Tetapi perwakilan dari ras Asia, masalah ini cukup umum.

Penting: Telah ditetapkan bahwa selama bertahun -tahun, produksi laktase berkurang. Sekitar 90% anak-anak Cina pada 3-4 tahun menderita intoleransi laktosa. Di Eropa putih, diproduksi dalam bentuk yang sama hanya dengan 25 tahun. Dan di antara orang -orang utara: Swedia, Belanda dan yang lainnya. Tingkat produksi laktase yang tinggi telah dilestarikan hampir sepanjang hidup mereka.

Analisis untuk intoleransi laktosa

Sangat sering, intoleransi laktosa dapat ditentukan di rumah tanpa menggunakan analisis apa pun. Untuk melakukan ini, hanya menolak produk susu dan susu selama beberapa hari. Biasanya ada cukup 2-3 hari dan, jika setelah itu pekerjaan perumahan dan layanan komunal dipulihkan, maka masalahnya justru dalam intoleransi gula susu.

Tetapi, untuk memastikan hal ini secara akurat, dokter tempat Anda akan menghubungi masalah seperti itu dapat meminta Anda melakukan tes berikut:

• Analisis untuk toleransi. Untuk ini, dosis kecil laktosa dimasukkan ke dalam tubuh dan tes darah dilakukan. Jika gula darah tidak meningkat, intoleransi terhadap disakarida ini dinyatakan. Faktanya adalah bahwa dalam keadaan normal laktosa, seperti karbohidrat lainnya, harus meningkatkan kadar gula darah

Untuk melakukan analisis seperti itu, kurva laktosa dibangun. Untuk melakukan ini, pasien melakukan tes darah di pagi hari dengan perut kosong. Kemudian dia diberikan laktosa dan dalam satu jam setelah pemberiannya diambil darah beberapa kali. Menggunakan data ini, grafik dibangun, dengan mana patologi ditentukan.

• Analisis inhalasi hidrogen. Hidrogen di paru -paru bisa didapat karena karbohidrat yang tidak tercerna. Termasuk laktosa. Tingkat hidrogen tinggi di paru -paru dari tanda intoleransi yang pasti terhadap gula susu

Pasien mengambil sedikit gula susu. Kemudian udara menghembuskan ke perangkat khusus. Dengan bantuannya, jumlah hidrogen diperbaiki. Dan sudah berdasarkan konsentrasinya di udara yang dihembuskan dan masalah yang dijelaskan ditentukan.

Beberapa tahun yang lalu, laktosa digunakan untuk mengidentifikasi intoleransi laktosa analisis untuk membran lendir dari saluran pencernaan. Pagarnya sangat tidak menyenangkan dan praktis tidak digunakan saat ini.

Alergi intoleransi laktosa

Sebelumnya, masalah ini dikaitkan dengan alergi terhadap protein susu

• Tapi, penelitian modern telah menyangkal pendapat yang salah ini. Jika orang didiagnosis dengan intoleransi laktosa, maka mereka hanya perlu mengurangi konsumsi produk susu, dan tidak sepenuhnya meninggalkannya
• Adapun alergi terhadap susu, orang yang menderita penyakit ini perlu meninggalkan produk seperti itu hampir sepenuhnya
• Selain itu, alergi terhadap susu dimanifestasikan oleh gejala yang sedikit berbeda: kendala di tenggorokan, kesulitan bernafas, penampilan ruam pada kulit, muntah dan pembengkakan kelopak mata

Produk apa yang mengandung laktosa?

• Laktosa bisa masuk ke dalam makanan dengan dua cara: alami dan buatan. Dalam susu dan makanan lainnya, polisakarida ini awalnya
• Yaitu, sampai di sana secara alami. Tapi, industri makanan modern menggunakan laktosa untuk menghasilkan beberapa produk makanan
• Misalnya, dalam produksi sosis, gula susu digunakan sebagai pengawet (memperpanjang umur simpan) dan mengurangi pukulan pahit daging cincang

Sebagai komponen alami:

Ditambahkan dalam produksi:

Apakah mungkin untuk menggantinya dengan susu laktat dan keju?

Hari ini di supermarket apa pun Anda dapat membeli produk makanan yang tidak mengandung laktosa. Bahkan mereka di mana polisakarida ini alami: susu dan keju. Biasanya pada paket dengan produk seperti itu ditulis "tanpa laktosa".

Ini berarti bahwa produk tersebut menggunakan gula susu, yang telah terpapar glukosa dan galaktosa. Dalam semua hal lain, susu dan keju seperti itu tidak berbeda dari produk biasa.

Produk susu tanpa laktosa diproduksi oleh keprihatinan terkenal seperti Valio, Presiden, Parmalat, dll.

Penting: Susu laktosa mengandung semua vitamin yang sama, protein, nutrisi seperti susu biasa. Komposisi produk ini mencakup mineral yang berguna untuk tubuh: kalsium dan fosfor; Vitamin (D, B12, A, B2 dan B3), serta asam amino esensial.

Produk populer lainnya di mana laktosa awalnya hadir adalah keju

Sayangnya, ada pendapat bahwa keju apa pun adalah laktat. Ini tidak benar. Benar, dalam produksi keju dari susu, jumlah laktosa berkurang. Tapi, itu tetap dalam jumlah yang cukup untuk membahayakan orang dengan kegagalan laktase.

Juga, layak dihilangkan oleh mitos bahwa keju laktosa adalah produk yang tidak perlu. Ini tidak demikian, diproduksi dari susu di mana laktosa sudah difermentasi. Semua proses teknologi lainnya tidak berbeda dari pembuatan keju biasa.

Pengobatan intoleransi laktosa

• Perawatan penyakit ini terdiri dari diet untuk mengurangi gula susu dalam makanan dan menggunakan obat -obatan yang menebus kurangnya enzim yang memecah laktosa. Selain itu, untuk mengobati masalah ini, Anda perlu meningkatkan asupan probiotik yang tidak mengandung laktosa
• Misalnya, seperti "Bactisubtil", "Biforn", "Bifistim", "Linex", "Enterol" dan lainnya. Dengan rasa sakit yang disebabkan oleh intoleransi laktosa, Anda dapat menggunakan antispasmodik miotropik
• Sayangnya, obat modern tidak memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menghilangkan kekurangan laktase. Oleh karena itu, cara paling efektif untuk mengurangi masalah dari penyakit ini adalah dengan mengurangi jumlah produk yang mengandung laktosa dalam diet mereka
• Untuk menghilangkan sebagian besar sindrom dari masalah ini, cukup untuk mengurangi dalam diet Anda, jumlah produk seperti: susu, keju cottage, yogurt, dan es krim. Hari ini Anda dapat membeli produk di mana gula susu sudah difermentasi atau diganti. Misalnya, susu murni biasa dapat diganti dengan kedelai atau susu beras yang tidak kalah

Tingkat keparahan diet laktosa tergantung pada jumlah laktase yang dihasilkan oleh tubuh

Semakin kecil enzim ini, semakin ketat diet seharusnya.

Penting: Saat membeli produk di toko, penting untuk melihat komposisi mereka. Laktosa dapat "bersembunyi" di balik bahan -bahan seperti: susu kering, keju cottage, serum, timpa susu, dll.

Kelemahan utama dari enzim yang diperlukan bukanlah bahwa ketika menggunakan produk susu, saluran pencernaan dapat dilanggar, tetapi seseorang yang menderita penyakit ini, bermaksud untuk mengurangi jumlah produk susu dalam makanannya membuat dirinya tidak memiliki nutrisi. Beberapa di antaranya sangat penting.

Dengan intoleransi terhadap karbohidrat ini, penting untuk menebus hilangnya zat tersebut dengan memasukkan penggunaan produk yang dapat diisi ulang dengan kerugian. Misalnya, dimungkinkan untuk meningkatkan kalsium menjadi konsumsi karena penggunaan brokoli, tuna, lobak, sarden dan sereal roti.

PENTING: Masalah non -penewing gula susu dapat diselesaikan dengan mengganti produk yang disertakan dengan kacang. Mereka mengandung banyak asam amino, lemak sayuran, dan nutrisi lainnya. Sangat berguna bagi orang dengan masalah seperti itu - almond.

Obat intoleransi laktosa

Dengan masalah yang dijelaskan, minum obat yang meningkatkan tingkat enzim ini ditentukan

Anak -anak diresepkan "Baby lactase" dan "Laktazar" (untuk anak -anak)dan orang dewasa "Enzim Lactazy" dan "Laktazar" (untuk orang dewasa).

• "Baby lactase" Ini adalah kapsul yang mengandung enzim untuk pemecahan laktosa. Mereka dimaksudkan untuk digunakan oleh anak -anak yang memiliki tanda -tanda penyakit yang dijelaskan. Asupan obat ini mengisi jumlah enzim yang tidak mencukupi untuk membelah gula susu. Mengambil obat seperti itu oleh anak ditampilkan sebelum setiap makan. Untuk memastikan bahwa enzim dari "bayi laktase" tidak memicu sembelit kepada anak, disarankan untuk memberikan tidak lebih dari 0,5 kapsul dalam satu waktu
• Juga, dengan penyakit seperti itu, penting untuk membantu pankreas dengan enzim seperti: "Pancreatin", "Mezim Forte", "Meriah"
• Jika intoleransi laktosa menyebabkan pelanggaran usus, maka itu dapat dibantu oleh bukti dan prebiotik seperti: "bifidumbacterin", "linex", "hilak forte"

Tips dan Ulasan

Katia. Masalah yang akrab. Tapi kami mengatasinya dengan bantuan obat -obatan yang membagi gula susu. Langsung diberikan sebelum memberi makan anak.

Olga. Dan kami punya masalah seperti itu. Saya harus beralih ke makan dengan campuran khusus dari dada saya. Ngomong -ngomong, sangat mahal.

Video: Siapa yang tidak bisa minum susu?