Apa jamur yang dapat dimakan tumbuh di musim semi dan musim panas: daftar, nama, foto. Jamur yang dapat dimakan apa yang muncul di bulan Mei, Juni, Juli, Agustus? Seberapa cepat jamur yang dapat dimakan tumbuh setelah hujan di musim panas?

Kami mengumpulkan jamur di musim semi dan musim panas: jamur paling populer dan lezat di luasnya tanah air.

Isi artikel

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk bersantai dan mempelajari alam di sekitar Anda. Saat ini, semakin banyak orang meninggalkan pantai Azure demi zona hutan yang indah dan ekowisata. Dan pada liburan seperti itu tidak mungkin melewati koleksi jamur!

Artikel ini dikhususkan hanya untuk "perburuan tenang" musim panas, dengan spesifik dan jenis jamur.

Jamur yang paling awal dimakan di musim semi: nama, daftar

Di zona utara Rusia, "musim semi" musim semi untuk jamur. Tetapi untuk arah selatan, bahkan pada bulan Maret, Anda dapat mengumpulkan jamur madu dan jamur tiram tiram musim dingin.

Jamur tiram tiram

Untuk menemukan jamur tiram tiram - perhatikan pohon -pohon lama Aspen, poplar, serta Ash.

Jamur musim dingin juga tumbuh bukan di bumi, tetapi di willow tua dan semak willow, tetapi juga ditemukan di maples, aspen.

Mushroom madu musim dingin

Dan jika Alder atau Buzin, yang bertahun-tahun, tumbuh di dekat Anda untuk mendapatkan jamur kayu hitam Muer di atasnya, juga disebut telinga Judino dan memiliki penamaan ilmiah-auricular dikurung. Anda akan sangat terkejut, tetapi muer luar biasa inilah yang dijual di supermarket kami dengan harga yang sangat tinggi. Memang, untuk orang Asia ini adalah kelezatan, tetapi kami memiliki banyak jamur ini dan Anda dapat mengumpulkannya sepanjang tahun, tetapi tentu saja yang paling lezat, dikumpulkan di musim semi.

Black Woody Mushroom Muer

Di daerah berbukit di awal musim semi, Anda dapat mencari Martovsky Hygrofer atau awal. Tumbuh di hutan gugur di bawah tuberkel daun jatuh pada musim gugur. Untuk menemukannya, Anda perlu mengubah banyak tuberkel, tetapi setelah menemukannya, Anda akan segera mendapatkan lebih dari satu sekeranjang jamur.

Gigrofer Martovsky

Jamur apa yang dapat dimakan dapat dikumpulkan pada bulan Mei di bulan Mei: Daftar, nama, foto

Pada bulan April, di hampir semua wilayah Rusia ada topi yang sudah merokok, di antara pemetik jamur yang paling sering disebut hanya permen. Fitur khas dari jamur ini adalah tepi bebas topi yang belum berkembang ke topi.

Topi bunga di bulan Mei

Topi pencarian harus mencari pohon Axin, di dataran rendah, di mana ada kelembaban yang terus -menerus, dan di rumput yang terbebani dedaunan tahun lalu. Pada akhir April, akhir menyebalkan.

Jenis lain dari jamur musim semi adalah topi kerucut. Tepi topi itu gratis, tetapi tanpa penyok. Di bawah topi tidak ada pori -pori, atau catatan (mereka sangat kecil dan tidak terlihat).

Untuk memahami bahwa ini adalah jamur yang dapat dimakan, cara termudah untuk berjalan dengan jamur berpengalaman yang dipetik dan mendengarkan ceritanya, lihat dia dan orangnya yang tidak bisa dimakan hidup -hidup. Oleh karena itu, pemula lewat, dan berpengalaman pergi dengan keranjang penuh jamur musim semi.

Topi yang tidak sopan

"Berburu" di balik topi cokelat tidak melewati sarkosyphones merah cerah. Pada kayu busuk, cabang -cabang tua, karangan bunga berwarna -warni tersebar di antara dedaunan. Jamur itu aneh, dan banyak yang dilewati karena konsistensi cairan jamur dan mendidih yang signifikan selama memasak.

Sarcocyphones merah cerah

Tetapi lebih dekat ke akhir April Anda dapat mencari garis. Jika Anda berada di hutan pinus, dan di bawah kaki Anda pasir, lihat jika "otak" tidak akan tersebar di mana saja. Seperti inilah jamur musim semi yang populer ini.

Garis di musim semi

Smors baru -baru ini kehilangan popularitas mereka, karena mereka secara tidak perlu secara aktif menyerap semua zat berbahaya dari lingkungan (inilah persis apa yang diciptakan oleh alam).

Oleh karena itu, koleksi mereka dihentikan di hampir semua wilayah - bahkan setelah perlakuan panas yang berkepanjangan, mereka bisa hidup -terancam! Biaya tetap secara eksklusif di Wilayah Utara, di mana di zona ramah lingkungan jenis jamur ini masih diizinkan untuk makanan.

Tapi smorah itu raksasa, kerucut, masih disebut coklat - benar -benar aman, apalagi, indah dan lezat. Anda dapat menemukannya di tanah berpasir ringan dari awal April hingga yang terdingin. Mereka tumbuh dalam tumpukan, jadi jika Anda menemukannya, lihat sekeliling.

Pegangan coklat

Lebih dekat ke liburan Mei di dataran basah, dekat sungai dan danau, cari barisan Maya. Saat mencuci, air sabun terbentuk, ini adalah fitur normal dari jamur ini.

Karena selera spesifiknya, beberapa pemetik jamur bahkan membuang gagasan untuk berkumpul, tetapi juga rekan -rekan yang berpengalaman tidak hanya mengumpulkan, tetapi bahkan mengekspor ke negara -negara Eropa, karena di sana mereka membelinya untuk uang yang menakjubkan di restoran. Baris Maya di tangan koki yang berpengalaman dari juru masak adalah kelezatan yang terkenal di dunia.

Baris mungkin

Ingin mencoba Brigade Ayam Jamur? Kemudian pada bulan Mei, pilihlah todium sulfur-kuning. Itu bisa dicintai atau tidak dirasakan pada prinsipnya.

Tidak ada yang acuh tak acuh. Mereka tumbuh di atas pohon willow dan akasia di sekitar badan air. Hanya jamur muda yang cerah, menyenangkan dan berair untuk disentuh yang cocok untuk koleksi.

Tinder cleeper-yellow

Jika Anda beristirahat di rawa -rawa, jangan lupa untuk melihat Tiger Tinder, itu tumbuh di cabang -cabang lama dan tunggul dengan keluarga besar. Dari satu cabang Anda dapat mengumpulkan hingga dua keranjang!

Tiger Tinder

Dan di sayuran di dekatnya, Anda dapat menemukan kaleng berskala. Itu juga tumbuh dalam pembukaan, tetapi hanya di mana air dari sungai dan danau tumpah di awal musim semi.

Timbangan bersisik

Di antara kebun deciduous, dan terutama ek, jamur jamur di bulan Mei dan awal musim panas tumbuh. Rasa jamur ini kontroversial dan tidak selalu diterima oleh pemetik jamur.

Jamur rusa

Apakah Anda beristirahat di desa atau ke pondok di musim semi? Pergi ke taman, tidak hanya pohon yang indah, tetapi Anda dapat mengumpulkan taman yang penuh semangat. Terutama jamur ini menyukai lingkungan dengan aprikot, apel dan ceri.

Taman Entoloma

Tetapi paruh kedua Mei sangat dicintai oleh pemetik jamur - setelah semua, saat itulah di tepi dan di pinus muda Anda dapat menemukan minyak musim semi pertama dan sebagian besar!

Minyak pegas

Di hutan campuran, Anda akan dengan mudah menemukan pangeran pertama, dan jamur putih pertama dikutuk di tepi dan dataran rendah!

Pangeran pertama

Jamur putih pertama

Dan bagi mereka yang tahu tumpahan sungai dan danau yang dikelilingi oleh pembersihan, ada baiknya mencoba untuk mencoba keberuntungan mereka dan mengumpulkan Champignon pertama segera setelah hari peringatan berakhir, segera setelah matahari mulai memanas sehingga Anda bisa berjalan tanpa pakaian luar luar .

Champignon pertama

Untuk daerah pedesaan, jangan lupa, pada akhir Mei untuk mencari holly lapar, kelezatan yang menyenangkan. Tetapi saudara -saudaranya: rumah dan berkedip -kedip tidak boleh menyentuh, karena rasanya aneh, dan tidak semua orang suka, tetapi dengan alkohol, dan sepenuhnya beracun.

Dengan putih juga harus berhati -hati, hanya buah -buahan putih yang cocok untuk makanan, tetapi topi yang lebih gelap menunjukkan bahwa itu tidak cocok untuk orang.

Dovznik berkulit putih

Di hutan, Anda dapat menemukan jamur asli secukupnya: psatirerells, melanoleus, piring, dan gemetar. Juga di musim semi di hutan Anda dapat mendeteksi banyak jamur lainnya, baik yang dapat dimakan maupun diragukan, maupun racun. Tapi jamur yang tidak memiliki nilai gizi, kami tidak memasukkan dalam daftar ini.

Beludru psatirella

Melanoleuka bergaris -garis

Steak

Penyapu

Jamur apa yang dapat dimakan dapat dikumpulkan di musim panas di awal dan akhir Juni: daftar, nama, foto

Pada bulan Juni, gandum dan rye mulai meludah di ladang, yang berarti bahwa sudah di semua wilayah negara kami yang menyenangkan, Anda dapat mulai mencari Boletus, Boletus dan, tentu saja, jamur putih.

Layak mengumpulkan 3-4 hari setelah hujan. Tetapi jika Anda benar -benar menginginkannya, maka Anda dapat mengejar dua hari pada perburuan pertama, terutama jika ada banyak pesaing di daerah Anda.

Memasok

Persediaan

Jamur putih di musim panas

Di hutan pinus, di tempat -tempat yang lembab Anda dapat menemukan minyak. Mereka tumbuh dalam kelompok besar dan tumbuh sangat cepat sehingga Anda hanya perlu berkedip. Jika Anda pernah menemukannya, ingat tempat itu dan datang lagi dalam beberapa hari.

Minyak di musim panas

Pada pertengahan bulan, Anda sudah dapat menemukan jamur musim panas, dan mereka berbuah hingga November. Ingat atau tandai di peta di mana Anda mengumpulkannya dan dapat mengumpulkannya lagi dan lagi selama enam bulan ke depan.

Jamur musim panas

Selain itu, rawer mulai tumbuh di jalur pedesaan dan di hutan campuran (mereka luar biasa di garam), serta chanterelles populer.

Mentah

Di ladang, serta dudukan birch dan pinus, Anda akan menemukan jas hujan mewah. Di pagi hari akan menjadi hujan - dan saat makan malam, bidang jamur sudah. Ambil dan kumpulkan!

Belukar jamur jas hujan

Juga di hutan campuran dan konifer Anda akan menemukan lumut hijau, Collibia Forest -Loving, Champignons hutan.

Lumut hijau

Collibia berhutan

Champignons Hutan

Di padang rumput dan dekat danau, kesemutan padang rumput tumbuh. Keuntungan mereka adalah ukuran kecil dan tumpukan besar yang menutupi padang rumput.

Meadow Tingle

Dan berbicara tentang jamur Juni tidak dapat disebutkan tentang babi lezat.

Babi

Bagi mereka yang pergi berburu dengan tenang untuk semak -semak dan hutan campuran pada akhir Juni, ada baiknya mencari lonceng. Tapi ingat - jamur yang dapat dimakan masih muda, dengan topi yang tidak mencapai 10 cm. Jika reses dengan cairan muncul di tengah, Anda bahkan tidak boleh merobeknya, mereka sudah beracun.

Valuy

Bagi mereka yang suka menggali dedaunan hutan pada bulan Juni, ada sesuatu yang harus dilakukan - misalnya, untuk mencari subgrig. Mereka tumbuh secara khusus, setengah di tanah, setengah di bawah dedaunan. Dari samping mereka tidak pernah dapat ditemukan, hanya di tuberkel daun. Tetapi jika Anda sudah menemukannya, Anda mungkin akan mengumpulkan keranjang, atau bahkan sekantong barang.

Beban

Juga, jangan biarkan ubin musim panas melewati perhatian Anda. Ini lebih kecil dari biasanya, tetapi rasanya sama sekali tidak lebih rendah.

Tuft musim panas

Jamur apa yang dapat dimakan dapat dikumpulkan di awal dan akhir Juli: daftar, nama, foto

Jamur -jamur yang kami tulis di bagian Juni terus berbuah dan sepanjang Juli, beban lezat ditambahkan ke dalamnya.

Tuan

Juga di hutan Anda dapat tersandung pada jamur dengan topi merah muda dengan diameter hingga 10-12 cm. Ini adalah gelombang merah muda, yang disukai banyak orang di musim dingin.

Gelombangnya merah muda

Di hutan gugur, dan kadang -kadang konifer Anda dapat menemukan sulfur di tengah musim panas. Tapi ini hanyalah permulaan, jadi mereka bahkan lajang, tetapi lebih dekat ke musim gugur mereka dapat ditemukan seluruh padang rumput.

Sulfuria

Jamur apa yang dapat dimakan dapat dikumpulkan di awal dan akhir Agustus: daftar, nama, foto

Jamur musim gugur, meskipun disebut musim gugur, mulai berbuah pada bulan Agustus. Mereka dapat dicari hujan di tempat -tempat yang sangat baik.

Jamur musim gugur

Pada bulan Agustus, berambut merah yang cerah dan lezat muncul. Terlihat sangat berair dan terlihat cantik di atas meja sehingga sangat diminati jamuan makan. Dan piring kecil sangat ideal untuk menghias hidangan.

Jahe

Hadiah alam lain pada bulan Agustus adalah jamur Polandia. Ini dapat ditemukan di bawah pohon ek, chestnut, beech dan di hutan konifer, tempat matahari bersinar dengan baik.

Jamur Polandia

Agustus juga memberikan varietas lumut lainnya. Mereka harus dikumpulkan 3-4 hari setelah hujan, ketika mereka tumbuh dengan baik, tetapi belum menjadi tua. Roda gila yang besar dan matang tidak cocok untuk makanan.

Mokhovik

Seberapa cepat jamur yang dapat dimakan tumbuh setelah hujan di musim panas?

Tergantung pada jenis jamur, Anda harus pergi di belakangnya:

6 jam setelah hujan (jas hujan);
Setelah 12-24 jam (Champignon, jamur tiram, minyak, chanterelles);
Pada 3-4 hari, sebagian besar jamur tumbuh dan mencapai ukuran yang sempurna.