Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk musim dingin di bawah sinar matahari, pengering listrik, dalam oven, microwave, dan kelompok udara? Bagaimana cara mengeringkan tulang aprikot?

Cari tahu cara mengeringkan aprikot untuk masa depan. Artikel ini akan menjelaskan instruksi yang tepat tentang cara mengeringkannya menggunakan pengering listrik, gelombang mikro, oven, dan panggangan udara.

Dalam aprikot kering, komponen yang lebih berguna diawetkan daripada di selai, selai, kompot dari buah -buahan yang sama. Memang, di bawah pengaruh suhu tinggi, hampir 37% vitamin, 28% mineral hilang saat merawat buah -buahan manis.

Itulah sebabnya ibu rumah tangga berusaha mempersiapkan pada musim dingin tahun ini, karena banyak aprikot kering, harum, kering. Selain itu, pengeringan bukanlah metode pemanenan buah yang mahal. Sekarang kita belajar secara rinci tentang metode pengeringan apa itu, dan bagaimana mengikuti urutan dalam proses ini, sehingga aprikot disimpan selama mungkin.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk musim dingin untuk Kuraga di rumah?

Aprikot pengeringan berbeda. Akibatnya, dapat diperoleh oleh Uryuk atau Kuraga. Uryuk, sebagai suatu peraturan, dikeringkan dengan metode yang sederhana dan efektif - tepat di pohon. Lebih tepatnya, buah -buah aprikot sama sekali tidak mematahkan pepohonan, tetapi tunggu sampai mereka sendiri kering. Hanya setelah itu dipanen.

Kuraga untuk musim dingin

Kuraga - Kering "secara artifisial." Sebelum pengeringan, pertama buah -buahan dibagi menjadi dua bagian, dibersihkan dari biji, dan kemudian hanya dikeringkan. Selain itu, varietas aprikot liar lebih baik tidak digunakan untuk proses ini. Varietas budaya cocok. Nah, jika ini adalah aprikot besar dengan pulp berdaging.

Kuraga yang berguna dari aprikot - bagaimana cara mengering?

Persiapan aprikot kering untuk musim dingin:

• Ambil yang bersih, tidak terpengaruh oleh apa pun, buah -buahan yang sedikit belum selesai, keras
• Cuci dengan baik. Bagilah menjadi dua, lepaskan tulang aprikot
• Lipat buah-buahan yang siap dan dibersihkan dalam saringan, pegang uap 12-15 menit. Ini dilakukan agar Kuraga tidak memperoleh warna gelap di masa depan
• Setelah aprikot sedikit mengering di saringan
• Buah -buahan yang diolah, diletakkan di atas nampan dan dimasukkan ke dalam dingin selama dua hingga tiga jam
• Kemudian keringkan aprikot kering di bawah sinar matahari. Akan ada banyak waktu untuk pengeringan-tentang dua hingga tiga minggu

Kuraga dari pengeringan alami

PENTING: Saat Anda memilih tulang dari aprikot, jangan membuangnya. Memang, dari benih ini Anda bisa mendapatkan inti di mana ada banyak zat yang berguna. Selain itu, mereka digunakan dalam industri manisan untuk menambahkan kue, dll.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot pada buah kering di bawah sinar matahari?

Jika pengeringan buah kering dilakukan dengan benar, maka mereka akan disimpan untuk waktu yang lama dan memasok tubuh Anda dengan vitamin yang berguna sepanjang musim dingin.

Bagaimana cara mengeringkan buah -buahan kering di bawah sinar matahari?

1. Hapus aprikot dari total massa manja dan buah -buahan lembut
2. Stell Yourself, lepaskan tulang dari yang tersisa, cocok untuk penggunaan buah -buahan
3. Sekali lagi, masukkan ke dalam saringan dalam porsi dan pegang di atas pot yang mengepul dengan air mendidih, atau mencelupkannya selama beberapa detik ke dalam larutan air dengan lemon (per liter air, 2 sendok teh tanpa seluncuran asam sitrat)
4. Kemudian tinggalkan mereka dalam saringan selama dua puluh menit, biarkan air mengalir
5. Tempatkan irisan di atas kisi yang dipotong ke atas
6. Masukkan ke dalam ruangan yang sejuk dan berventilasi baik selama 1,5-2,5 jam
7. Kemudian keluarkan di bawah sinar matahari. Sangat kering sepanjang hari. Jika hujan, bawa ke kamar
8. Di bawah sinar matahari mereka perlu mengeringkan setidaknya enam hari
9. Sisa waktu, aprikot dikeringkan di tempat yang sejuk dan berventilasi
10. Buah -buahan yang tidak menempel pada jari dan benar -benar kering dianggap kering

Bagaimana Anda bisa mengeringkan aprikot di bawah sinar matahari sendiri?

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam oven?

Jika Anda memiliki oven yang luas, maka tidak akan sulit untuk mengeringkan aprikot di dalamnya.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam oven dengan benar?

Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan:

• Sekali lagi, urutkan buah -buahan dan pisahkan dari tulang
• Berbaring di kisi atau lembaran yang ditutupi dengan kertas perkamen
• Nyalakan oven dan letakkan lembaran ini di sana. Suhu di dalam oven harus 40-55 derajat
• Untuk beberapa waktu, bawa suhu dalam oven hingga 60-70 derajat
• Buah -buahan harus dibalik secara berkala sehingga pengeringan melewati secara merata
• Perkiraan waktu pengeringan dengan mode ini 11-12 jam
• Untuk menentukan kesiapan aprikot kering, tekan jika jus tidak menonjol dari buah, dan tidak menempel pada jari, itu berarti aprikot sudah dikeringkan

Pengeringan buah aprikot dalam pernapasan listrik

PENTING: Pastikan suhu dalam oven tidak melebihi yang terpasang, jika tidak mereka dapat dengan mudah digoreng.

Pada suhu berapa aprikot kering?

Seperti disebutkan di atas, pada awalnya, pengeringan lewat pada suhu rendah, sekitar 50 derajat, sehingga seluruh permukaan buah tidak dipanggang sekaligus. Dan kemudian mereka secara bertahap membawa 65 derajat. Ini adalah mode optimal untuk pengeringan buah -buahan, dalam hal ini - aprikot.

Berapa suhu aprikot pengeringan yang tepat?

Bagaimana cara mengeringkan aprikot untuk musim dingin dalam pengering listrik?

Mengeringkan buah -buahan dalam pengering listrik adalah kesenangan, Anda tidak perlu memakai buah -buahan bolak -balik di bawah sinar matahari, dan debu tidak akan mengendap di atasnya. Juga, jika Anda tidak tinggal di rumah Anda, tetapi di apartemen, maka pengering rumah tangga sangat diperlukan untuk persiapan vitamin, aprikot kering yang berguna.

Bagaimana cara mengeringkan buah aprikot dalam pengering?

Cara mengeringkan aprikot dalam pengering, baca terus:

• Mulailah dengan sekat buah -buahan yang dicuci dan pemisahan tulang dari mereka
• Pegang mereka dalam larutan air dengan lemon sehingga mereka tidak gelap di masa depan, tetapi kuning
• Biarkan aku mengering di atas kain kasa
• Berbaring di atas panggangan
• Tempatkan di pengering
• Untuk dua tiga jam pertama - atur mode pengeringan selama 50 derajat, lalu selama delapan jam - 60 derajat, kemudian lagi selama 50 - selama dua jam

Aprikot pengeringan dalam pengering listrik

PENTING: Jika aprikot kering yang sudah selesai, diturunkan ke dalam air, memiliki kemampuan untuk membengkak, itu berarti dia memiliki kualitas yang baik.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam kelompok udara?

Buah -buahan lebih nyaman untuk dikeringkan dengan kisi -kisi panggangan udara. Untuk melakukan ini, Anda harus menaruhnya secara merata dan memulai perangkat. Untuk aprikot, lebih baik menggunakan kecepatan rata -rata, suhunya tidak lebih tinggi dari 120 derajat, kemudian dari 20 hingga 30 menit akan perlu dikeringkan.

Buah pengeringan di udara -sencture

PENTING: Jika suhu udara dalam aerogrile di atas 120 derajat, maka aprikot akan menjadi gelap dan mereka praktis kehilangan sifat yang bermanfaat.

Bagaimana cara mengeringkan aprikot dalam microwave?

Proses pengeringan buah -buahan dalam oven microwave tidak rumit, tetapi membutuhkan perhatian. Lagi pula, dalam waktu singkat, separuh aprikot dapat dengan mudah berubah menjadi kerupuk yang terbakar. Microwries dengan sangat cepat mengeringkan buah apa pun.

Untuk Apricot, lebih baik mengatur kekuatan tidak lebih dari tiga ratus watt dan waktu selama sekitar dua menit. Kemudian periksa kesiapan aprikot kering. Jika buah -buahan belum dikeringkan, maka tingkatkan waktu dengan tiga puluh detik lagi dan sangat sedikit demi sedikit, tingkatkan aprikot sampai selesai.

Aprikot pengeringan di microwave

Bagaimana cara mengeringkan tulang aprikot?

Agar lebih tepat, Anda perlu mengeringkan tulang aprikot, tetapi inti. Untuk melakukan ini, membebaskan mereka dari cangkang yang kuat. Keringkan dalam oven pada suhu rendah atau hanya goreng dalam wajan. Memeriksa kesiapan secara berkala.

Bagaimana cara mengeringkan tulang dengan aprikot?

Nukleus aprikot mengandung asam lemak, protein, karbohidrat, banyak vitamin E. Namun, lebih dari 40 nukleolus seperti itu tidak dapat dimakan dalam satu duduk. Mereka memiliki asam sinikal (amigdalin). Ingatlah bahwa dalam varietas yang berbeda aprikot, konten yang berbeda dari racun ini. Karena itu, kendalikan nafsu makan Anda, jangan makan berlebihan.

Bagaimana cara membagi tulang dari aprikot?

Sekarang Anda telah belajar bagaimana membuat Kuraga sendiri dengan berbagai cara. Ini juga penting: untuk menyimpan aprikot kering yang sudah jadi, Anda harus meletakkannya di dalam kantong kain, dan kemudian dalam wadah kaca kayu dengan tutupnya. Jangan memasukkannya ke dalam wadah pohon konifer, jika tidak aprikot kering akan menyerap aroma dan tidak akan begitu enak.

Video: Mengeringkan aprikot dalam pengering khusus