Jam dari Rhubarb: Resep, manfaat dan bahaya. Bagaimana cara memasak selai dari rhubarb dalam kompor lambat?

Rhubarb - produk asal tanaman, yang dapat berfungsi sebagai dasar yang bagus untuk memasak selai. Artikel ini menawarkan beberapa resep menarik untuk persiapan selai lezat dengan berbagai bahan.

Kapan mengumpulkan rhubarb untuk selai?

Perkelahian - Baja tanaman lebat dengan lembaran besar yang kuat. Untuk memasak photional dan jam Hanya digunakan bagian baja. Penting untuk mengetahui bahwa setelah pendaratan pertama, panen tidak boleh dikumpulkan. Batang pertama dapat "dihapus" hanya tahun berikutnya.

Di tanaman kedua, tanaman akan memungkinkan cukup besar dan daun, serta batang tingginya tiga puluh sentimeter. Tidak seperti buah-buahan lainnya, rhubarb harus dirakit di musim semi, Selama pertumbuhan gemerisiknya. Pada saat itu tanaman memiliki margin maksimum vitamin dan elemen jejak.

Batang karet untuk memasak selai

Anda dapat mengumpulkan rhubarb di sekitar pertengahan Juni. Jika Anda melakukannya nanti, batang akan menjadi rasa terlalu keras dan asam karena asam shanelic. (Ini juga sangat berbahaya bagi kesehatan manusia). Selain itu, koleksi awal batang akan memungkinkan tanaman untuk "bersantai" sebelum panen baru. Untuk melakukan ini, jangan memotong semua pemotong. Diperlukan tinggalkan setidaknya empatIni tidak akan membiarkan kesibukan untuk melonggarkan.

Tentukan kesiapan Chershkov Anda bisa hanya dengan batangnya sendiri. Jika mereka hijau - mereka tidak siap untuk mengumpulkan. Batang matang memiliki garis-garis cerah yang indah Warna merah atau ungu. Terkesi seperti ketebalan 1,5 sentimeter sempurna untuk persiapan selai yang lezat dan bermanfaat.

Harvesting Rehublie.

Reznaya Jam: Manfaat dan Kerugian

Selai terbuat dari manset muda, jenuh dengan elemen jejak yang berguna Dan sangat berguna untuk kesehatan manusia. Perlu dicatat bahwa konsentrasi maksimum vitamin dan mineral Itu terkandung dalam Rhubarb muda.

Itu sebabnya untuk selai, Anda tidak boleh membersihkan batang. Dalam proses memasak dan pemrosesan yang panjang dengan suhu kulit tinggi, menjadi lebih lembut dan hampir sepenuhnya larut.

Tidak mungkin untuk mengatakan bahwa selai dari Rhubarb membantu menyembuhkan beberapa penyakit tertentu, karena manfaatnya memiliki efek komprehensif pada tubuh.

Bagaimana cara memasak dari selai rhubarb?

Manfaat selai:

• Usus mengatur pekerjaannya, membaiknya kadang-kadang
• Meningkatkan produksi jus lambung dalam proses pencernaan
• Stok vitamin yang kaya membuat imunitas lebih kuat dan berkarat
• Selai dari rhubarb yang mampu mempengaruhi proses regenerasi dalam tubuh, khususnya pada sel-sel kulit.
• Pelanggaran dapat mengurangi peningkatan suhu tubuh, dan kemacetan pneumonia.
• Kemacetan mempengaruhi pekerjaan jantung dan sistem peredaran darah.
• Salah satu sifat paling unik dari selai adalah untuk membantu pemisahan lemak, sebagai hasilnya, mempromosikan penurunan berat badan.
• Saham mineral yang kaya telah mempengaruhi sistem tulang.
• Jam dapat dinormalisasi dalam tingkat besi darah manusia

Nilai gizi kemacetan:

Selai dari "keanekaragaman yang berguna" Rhubarb, yang akan membawa banyak rasa yang menyenangkan dan manfaat kesehatan dalam diet manusia. Dalam jumlah kecil, kemacetan diizinkan untuk memasukkan dalam diet catu daya.

Persiapan selai lezat dari rhubarb

Bahaya selai:

• Karena kenyataan bahwa dalam kemacetan rhubarb banyak asam, itu tidak dapat digunakan dalam jumlah berlebihan. Ini dapat memicu pemilihan jus lambung yang berlebihan, yang mengarah pada gastritis.
• Seringkali, untuk "menyembunyikan" batang asam yang berlebihan, sejumlah besar gula ditambahkan ke kemacetan dalam proses memasak. Itulah sebabnya selai dilarang menggunakan orang dengan diagnosis "diabeet".
• Penggunaan sejumlah kecil kemacetan mampu memberikan efek pengikat pada tubuh. Semua ini hanya bergantung pada karakteristik individu tubuh. Namun, dengan hati-hati harus digunakan dengan selai untuk anak-anak kecil, wanita di posisi, ibu menyusui, mereka yang menderita wasir dan rematik.

Mungkinkah ada selai dari rhunk yang berbahaya bagi kesehatan?

Bagaimana cara memasak selai dari rhubarb dalam kompor lambat?

Multicooker - sangat peralatan dapur modern yang bermanfaatmemungkinkan Anda untuk menyederhanakan proses memasak, termasuk selai. Multicooker "memungkinkan" tidak berdiri untuk waktu yang lama di lempengan, mengaduk dan tidak membiarkan pembakaran.

Anda perlu (untuk satu toples kecil):

• Rewal - 500 g (Batang tanaman)
• Gula - 500 g (bisa lebih sedikit, sesuaikan diri Anda)
• Jus lemon - Satu sendok (atau sejumput asam sitrat)

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus dipilih dengan kubus kecil pada sentimeter dan tuangkan gula.
• Dalam keadaan seperti itu, yang meliluni harus memiliki nafas sekitar empat jam. Selama waktu ini, petioles "akan diizinkan" dan akan menjadi siap untuk memasak selai.
• Petiolus menyusut menjadi semangkuk multicooker dan dituangkan dengan jus lemon atau sejumput asam sitrat dikejar.
• Multicooker dihidupkan dalam mode "Quenching", yang harus bertahan satu jam. Selama ini, multicooker harus memasak kemacetan. Anda bisa ikut campur dengan itu sekali atau dua kali.
• Setelah itu, selai diluncurkan dengan cara biasa ke toples bersih yang steril.

Memasak kemacetan yang lezat dari batang rhubarb

Bagaimana memasak selai dari rhubarb dengan apel?

Manfaat apel, serta manfaat rhubarb sulit untuk melebih-lebihkan. Bersama-sama mereka make up kombinasi bermanfaat maksimum, rasa menyenangkan. Apel apa pun cocok untuk memasak: asam atau manis, dimungkinkan untuk menyesuaikan rasa dengan gula.

Anda akan membutuhkan (pada jar liter selai):

• Rewal - 500 g (batang)
• Apel - 500 g
• Gula - 500 g (Sesuaikan diri Anda)
• Kayu manis - Paul Teaspoon (Anda dapat mengecualikan)
• lemon - Jus (satu sendok atau memotong asam sitrat)

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang dan apel harus disita dengan kubus kecil dan tuangkan gula.
• Dalam keadaan seperti itu, bahan-bahan harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Bahan harus ditempatkan dan didihkan. Selai memasak harus direbus pada api sedang tidak lebih dari lima belas menit.
• Lima menit sebelum akhir memasak, tambahkan jus kayu manis dan lemon. Jam jadi digulung dengan cara biasa.

Kemacetan lezat rhubarb dan apel

Selai rhubarb dengan pisang: resep

Pisang memiliki rasa lembut dan sedikit manis. Bersama-sama mereka merupakan kombinasi komponen yang menyenangkan, memberikan selai untuk menjadi rasa asam manis.

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• pisang - 1 buah berukuran sedang
• Gula - 500 g
• Jus lemon - Satu sendok atau memotong asam sitrat.
• Kayu manis opsional

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus dipilih dengan kubus kecil pada sentimeter dan tuangkan gula.
• Dalam keadaan seperti itu, yang meliluni harus memiliki nafas sekitar empat jam. Selama waktu ini, petioles "akan diizinkan" dan akan menjadi siap untuk memasak selai.
• Kaku dipotong ke dalam wajan dan dituangkan dengan jus lemon atau sejumput asam sitrat dipompa.
• Pisang dan kayu manis ditambahkan ke godaan. Massa harus didihkan pada api besar dan hanya kemudian beralih ke api sedang. Dalam keadaan seperti itu, kapasitas harus direbus tidak lebih dari lima belas menit.
• Selama ini, selai harus aktif diaduk sehingga tidak terbakar ke bagian bawah piring.

Bagaimana memasak selai dari rhubarb dan pisang?

Bagaimana memasak selai dari rhubarb dengan oranye?

Oranye akan menambah selai seperti rhubarb notch kesegaran dan rasa eksotis. Penting bahwa Anda tidak perlu menghapus rok dengan oranye. Dialah yang memiliki stok maksimum minyak sehat dan mustard kecil, yang dinormalisasi oleh gula.

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• jeruk - 1 potong ukuran sedang (manis!)
• Gula - 500 g (Sesuaikan diri Anda)
• Kayu manis opsional

Memasak:

• Batang muda Cuci dan Stoke. Batang dengan kulit tebal sedang dibersihkan.
• Rhubarb cincang harus dituangkan dengan gula dan pergi dalam keadaan seperti itu untuk malam atau setidaknya beberapa jam.
• Oranye dicuci dan ditebang dengan irisan tipis
• Rhubarb dengan gula ditempatkan terbakar, oranye ditambahkan ke sana dan kemacetan didihkan.
• Masak itu mengikuti lima menit dengan panas tinggi dan sepuluh pada moderat, lalu gulung kemacetan dengan cara biasa.

Persiapan selai lezat dengan oranye dan rhubarb

Selai rhubarb dengan lemon: resep

Kemacetan ini dapat dilas oleh dua cara populer:

• Dengan jus lemon.
• Dengan bubur lemon dan zeda

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• lemon - Satu buah kecil
• Gula - Satu kilogram (Anda dapat menyesuaikan diri).
• Panili atau gula vanila secukupnya

Memasak:

• Batang muda Cuci dan Stoke. Batang dengan kulit tebal sedang dibersihkan.
• Rhubarb cincang harus dituangkan dengan gula dan pergi dalam keadaan seperti itu untuk malam atau setidaknya beberapa jam.
• Lemon dibersihkan oleh zest parutan yang berterima kasih
• Pulp lemon dicuci dan dipotong menjadi irisan tipis.
• Kemacetan ditempatkan terbakar, bubur lemon ditambahkan di RHUB.
• Masak itu mengikuti lima menit dengan panas tinggi dan sepuluh lemah, diluncurkan dengan cara biasa.

Kemacetan rhubarb dengan lemon

Bagaimana memasak selai dari root rhubarb?

Serta batang, akar rhubarb memiliki insen zat yang kaya. Ini dapat dimasukkan dalam resep untuk mendapatkan produk yang paling berguna.

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• Rewal - 50 g (akar)
• Jahe - 50 g (akar)
• Gula - 800 g
• lemon - Jus lemon atau cubitan asam sitrat
• Pala rasa

Memasak:

• Rhubarb, dikupas dari kulit kasar, bergetar dengan potongan-potongan dan tertidur dengan gula dalam semalam.
• Root root menggosok parutan kecil bersama dengan akar jahe
• Kemacetan ditempatkan di atas api, akar parut, jus lemon, dan pala ditambahkan padanya.
• Itu harus memasak dengan api yang lambat sekitar dua puluh menit dan kemudian berguling dengan cara yang biasa.

Roda Rhubarb dapat ditambahkan ke billet untuk musim dingin.

Jam dari rhubarb dengan kiwi: resep

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• Kiwi - 500 g
• Gula - 700 g (Sesuaikan diri Anda)

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang dan apel harus disita dengan kubus kecil dan tuangkan gula.
• Dalam keadaan seperti itu, bahan-bahan harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Jam ditempatkan terbakar dan didihkan
• Kiwi dibersihkan dari kulit, bubur bubur dipotong menjadi kubus kecil dan ditambahkan ke kemacetan.
• Anda harus memasaknya lima belas menit, aktif mengaduk sehingga massa tidak terbakar ke bagian bawah piring.

Jam mengakuisisi warna kuning yang menyenangkan dengan tump hijau. Jika Kiwi terlalu asam, Anda perlu menambahkan lebih banyak gula ke atas.

Memasak selai dari rhubarb root dan kiwi

Selai rhubarb dengan jahe: resep

Jahe Jam dari Rhubarb tidak hanya resep yang lezat, tetapi juga sangat berguna, terutama untuk musim dingin. Jahe dan Rhubaries memiliki margin vitamin C yang kaya, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membuatnya berkelanjutan terhadap pilek.

Anda akan membutuhkan jar kecil:

• Rewal - 500 g (batang)
• Jahe - 50 g (akar)
• lemon - Jus, dua sendok
• Gula - 500 g (Sesuaikan diri Anda)

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus dipilih dengan kubus kecil dan tuangkan gula.
• Dalam keadaan seperti itu, tangkai harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Rhubarb ditempatkan terbakar dan didihkan. Setelah mendidih dalam kemacetan, akar jahe parut dan jus lemon ditambahkan.
• Masak itu harus sekitar lima belas menit dan kemudian berguling dengan cara biasa.

Kemacetan rhubarb yang lezat dengan jahe

Bagaimana memasak macet dari rhubarb dan strawberry?

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• Strawberry - 500 g
• Gula - 400 g (Sesuaikan diri Anda)
• Vanillin atau Vanilla Sugar opsional

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus disita dengan kubus kecil dan tuangkan gula beserta stroberi.
• Dalam keadaan seperti itu, bahan-bahan harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Peralatan makan dengan Rhome ditempatkan di atas api dan didihkan. Strawberry ditambahkan ke sana.
• Anda harus memasaknya lima belas menit pada api moderat, akram aktif sehingga massa tidak terbakar.
• Tambahkan vanillin untuk aroma yang menyenangkan dan gulung kemacetan dengan cara biasa.

Menggosok kemacetan dengan stroberi

Gorge dan Rhubarb Jam: Resep

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• Gooseberry - 500 g
• Jus lemon - Satu sendok
• Gula - 500 G.

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus dipilih dengan kubus kecil dan tertidur dengan gula dengan buah goeseberry.
• Dalam keadaan seperti itu, bahan-bahan harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Gooseberry harus dilewati melalui penggiling daging dan ditambahkan ke rhubarb.
• Massa ditempatkan terbakar dan didihkan. Setelah itu, pertahankan api kecil selai harus lima belas menit, aktivabel pengadukan.
• Tambahkan jus lemon di atas kemacetan dalam lima menit hingga akhir memasak dan tenggelam dengan cara biasa.

Kemacetan Rhubarb dengan Gooseberry

Jam dari Rhubarb dengan kismis: Resep

Kemacetan seperti itu akan sangat harum dan penuh warna karena rasa jenuh dari buah beri.

Anda akan perlu:

• Rewal - 500 g (batang)
• Kismis - 500 g (merah atau hitam)
• Gula - 700 g
• Panili opsional

Memasak:

• Rhubarb harus dibersihkan dari kulit (batang) jika solid dan padat. Permen muda tidak dibersihkan.
• Batang harus disita dengan kubus kecil dan tertidur dengan gula bersama dengan kismis.
• Dalam keadaan seperti itu, bahan-bahan harus bernapas sekitar tiga jam. Selama waktu ini, mereka akan "mengosongkan jus" dan menjadi siap untuk memasak selai.
• Jam ditempatkan terbakar dan didihkan. Masak itu mengikuti lima belas menit, pengadukan aktif.

Kemacetan Rhubarb dengan kismis

Video: "Jam dari Rhubarb"