Pertengkaran apel subur: resep terbaik dan lezat keju pondok, biskuit, ramping, makanan, pasarry dengan apel. Langkah demi langkah Resep Klasik Sederhana untuk Scarlet dengan Apel dengan Foto

14 Resep Pie Apple Charlotka.

Langkah-demi-langkah Resep Persiapan Klasik Sederhana untuk bertengkar dengan Apel dengan Foto

Bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.,
• sugar Sand - 170 g,
• tepung - 130 g,
• bakery Powder (Baking Powder) - 5 g,
• sejumput garam,
• apel - 2-3 pcs.,
• sedikit kayu manis dan pasir gula untuk taburan apel,
• minyak krim - 20-30 g.

Metode memasak:

• Telur aduk dengan gula dan garam. Campuran telur-gula itu hangat dalam bak air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Campuran dipanaskan dengan mixer selama 10 menit. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula akan dicerahkan dan akan meningkat secara signifikan dalam jumlah.
• Periksa kesiapan telur kocok. Untuk melakukan ini, habiskan jari Anda di atas permukaan massa kocok: Jika pola yang dihasilkan tidak berenang - telur mencambuk dengan baik.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan ke dalam massa telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 22 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan apel cut, ada beberapa potongan kecil mentega di antara apel. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.

Klinik klasik dengan apel

• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 30 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Catatan Resep:

1. Pemanasan campuran gula telur pada bak air memungkinkan Anda untuk mempercepat proses pemular gula.
2. Fase pengenalan tepung harus secepat mungkin. Dengan peleburan tepung jangka panjang dimulai proses pembengkakan gluten. Itu membuat adonan padat.
3. Bubuk roti dalam resep ini tidak dapat ditambahkan.
4. Dalam proses memanggang, mentega, gula, kayu manis dan jus apel membentuk semacam saus yang mengesankan pai yang sudah jadi.
5. Apel lebih baik untuk mengambil solid, dengan asam ringan. Anda dapat memotongnya dengan cara yang nyaman.

Charlotte dengan apel, semolot dan keju cottage dalam oven: resep

Bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.,
• sugar Sand - 170 g,
• manna Crupes - 170 g,
• cottage Cheese Pasty - 300 g,
• krim asam dari setiap kandungan lemak - 100 ml,
• bakery Powder (Baking Powder) - 5 g,
• sejumput garam,
• apel - 2-3 pcs.,
• sedikit kayu manis dan pasir gula untuk taburan apel,
• minyak krim - 20-30 g.

Metode memasak:

• Pisahkan kuning telur dari protein. Tupai mengirim ke lemari es. Yolks bercampur dengan gula dan garam, hangat pada pemandian air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Kenakan mixer dengan mixer. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula akan menambah dan meningkatkan volume.
• Dalam wadah terpisah, jaga keju cottage dan krim asam. Hubungkan massa dadih dan telur dan campur dengan cepat.

Massa telur dadih sebelum menambahkan mankey

• Campur dengan bedak dan masukkan ke dalam massa telur dadih.
• Dalam wadah terpisah, kami mengambil protein ke keadaan puncak stabil dan dengan lembut mengganggu mereka dalam adonan.

Protein dikocok pada keadaan puncak stabil pada tahap pengantar adonan utama

• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 22 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan apel cut, ada beberapa potongan kecil mentega di antara apel. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 40-45 menit.
• Berikan kue untuk bersantai dan menghapus dari formulir. Waktu penyelesaian tart adalah 45-60 menit.

Catatan Resep:

Jika Anda memiliki keju cottage granulasi - bersihkan melalui saringan, sapih blender atau lewati penggiling daging.

Clearry Rimbun di Kefir: Resep dalam kompor lambat

Bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.,
• sugar Sand - 150 g,
• tepung - 150 g,
• kefir dari konten lemak apa pun - 120 ml,
• bakery Powder (Baking Powder) - 5 g,
• sejumput garam,
• apel - 1-2 buah.

Metode memasak:

• Campur telur dengan gula dan garam, hangat pada pemandian air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Kenakan mixer dengan mixer. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula akan menambah dan meningkatkan volume.
• Tambahkan kefir ke campuran telur dan campur dengan seksama.
• Campur tepung dengan breakdler dan masukkan ke dalam massa telur-kefir.
• Mangkuk multicooker dengan minyak krim dan dipetik dengan tepung, semolina atau remah roti.
• Letakkan di bagian bawah mangkuk ½ bagian dari tes. Campur apel potong pada adonan. Isi adonan yang tersisa dari atas.

Pertengkaran rimbun dalam kompor lambat

Instal mode "Baking". Waktu memasak adalah 60 menit.

Pertengkaran rimbun dalam kompor lambat

Berikan kue untuk bersantai 10-15 menit dan hapus dari formulir menggunakan grid untuk memasak untuk sepasang.

Magnical Charpeck di Multicooker: PIE REMOVAL TAHAP

Catatan Resep:

1. Jika Anda suka kayu manis - tambahkan beberapa bumbu di adonan. Ini akan meningkatkan warna kue dan memberikan rasa karakteristik kue.
2. Kefir dapat diganti dengan produk susu apa pun: krim asam, yogurt, dll.

Tajam dari adonan berpasir dengan apel

Tajam dari adonan berpasir dengan apel

Bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.,
• sugar Sand - 50 g,
• bubuk Gula - 250 g,
• tepung - 400 g,
• mentega (dingin!) - 250 g,
• krim asam - 2-3 sdm. l.,
• bakery Powder (Baking Powder) - 10 g,
• sejumput garam,
• cinnamon secukupnya
• apel - 1-2 kg.

Metode memasak:

• Campur dengan bubuk roti, garam. Minyak dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam wadah dengan tepung. Letakkan minyak dengan tepung, beralih ke remah tepung minyak.
• Pisahkan kuning telur dari protein. Tupai mengirim ke lemari es. Yolks bercampur dengan gula, kocok mixer atau baji. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula memanas, dan gula benar-benar larut.
• Hubungkan remah minyak-tepung dan kuning telur. Periksa adonan.
• Bagikan adonan menjadi dua bagian. Letakkan satu bagian dari tes di freezer. Di bagian kedua, tambahkan krim asam dan uleni dengan baik.
• Bentuk persegi panjang 25x28 cm akan membuat kertas kue tidak sah. Bagikan adonan di atasnya, membuat perahu rendah.
• Atas pada adonan meletakkan apel yang dipotong dengan slide yang sangat tipis. Apel taburi dengan kayu manis.
• Bangun 4 protein dingin dan bubuk gula. Protein dapat menghampiri ke puncak lunak.
• Berbaring tupai yang dicambuk secara seragam pada apel.
• Lepaskan adonan dari freezer dari freezer dan soda dengan lapisan tipis di atas protein.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 60 menit.

Catatan Resep:

1. Minyak krim dapat diganti dengan margarin berkualitas tinggi.
2. Anda dapat memberi parut apel di bit. Dalam hal ini, tekan sedikit apel sebelum berbaring pada adonan untuk menghilangkan jus berlebih.

Scarlet dengan apel tanpa telur: resep dalam microwave

Charpeck dengan apel tanpa telur di microwave

Bahan-bahan:

• sugar Sand - 165 g,
• tepung - 200 g,
• minyak nabati tanpa bau - 125 ml,
• yogurt - 250 ml,
• bakery Powder (Baking Powder) - 1 sdt,
• sODA - 1/2 C.L.,
• sejumput garam,
• cinnamon secukupnya
• apel - 1-2 buah.

Metode memasak:

• Hubungkan yogurt, gula, dan garam. Campur dengan lembut sampai gula benar-benar larut.
• Tambahkan Soda dan Bakery Bubuk ke dalam campuran. Tunggu awal reaksi.
• Setelah campuran mulai gelembung, masukkan minyak nabati dengan lembut dan campur dengan seksama. Basis cair untuk pertengkaran sudah siap.
• Saya meminta tepung, masuk ke basis cair. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Porsi membentuk pelumas dengan krim atau minyak nabati. Di bagian bawah setiap bentuk, lay out apel cincang. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan. Adonan harus mengisi formulir pada volume.
• Panggang dalam oven microwave selama 5 menit dengan kekuatan 800 W. Jika Anda menggunakan 1 bentuk, tambah waktu memanggang hingga 10 menit.

Catatan Resep:

Untuk memanggang dalam microwave, gunakan bentuk-bentuk kecil. Jika Anda ingin memasak satu kue besar - panggang dengan lubang bundar di tengah (Bundt Pan Cake Form). Lubang melalui akan memastikan persiapan kue Anda yang seragam.

Charpeck dengan apel dan madu

Bahan-bahan:

• telur - 5 pcs.,
• sugar Sand - 150 g,
• tepung - 250-300 g,
• madu alami - 150-180 g,
• soda - 1 sdt,
• sejumput garam,
• cinnamon secukupnya
• apel - 4-5 pcs.

Metode memasak:

Dalam wajan berdinding tebal, masukkan madu dan soda, menghangatkan mereka dengan panas yang sangat lambat. Madu perlu terus bergerak. Saat dia menghangatkan massa madu meningkat dalam jumlah dengan membentuk topi berbusa. Warna madu akan menjadi karamel ringan.

Pandangan massa madu yang dipanaskan

• Secara paralel dengan pemanasan madu, campur telur dengan gula dan garam, hangat pada mandi air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Campuran dipanaskan dengan mixer selama 10 menit. Sebagai hasil dari pemukulan, massa akan menyatukan dan akan meningkat secara signifikan dalam jumlah tersebut.
• Dengan lembut memasuki campuran madu untuk mencambuk telur.

Madu dan massa telur sebelum pencampuran

• Saya meminta tepung, masuk ke massa medis-telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Bentuk persegi panjang 25x28 cm akan membuat kertas kue tidak sah.
• Di perkamen, taruh ½ bagian dari tes, lalu cincang apel. Apel sedikit menghisap kayu manis (opsional). Di apel, taruh adonan yang tersisa, hati-hati mendistribusikannya ke seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 20-30 menit. Pastikan untuk memeriksa kesiapan kue menggunakan metode "Dry Beacon". Jika perlu, hargai kue selama 5-10 menit lagi.

Catatan Resep:

1. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan manisan madu.
2. Jumlah gula dapat dikurangi.

Scarlet dengan Apel: Resep pada wajan di atas kompor

Bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.,
• sugar Sand - 150 g,
• tepung - 150 g,
• bakery Powder (Baking Powder) - 10 g,
• sejumput garam,
• apel - 1-2 buah.

Metode memasak:

• Campur telur dengan gula dan garam, hangat pada pemandian air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Campuran dipanaskan dengan mixer selama 10 menit. Sebagai hasil dari pemukulan, massa akan menyatukan dan akan meningkat secara signifikan dalam jumlah tersebut.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan ke dalam massa telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Apel memotong irisan yang sangat tipis dan ikut campur adonan dengan lembut.
• Wajan menggoreng tebal dengan hati-hati mengolesi minyak. Masukkan adonan ke dalamnya. Tutup tutupnya.
• Bake pie dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Adonan harus dikondensasi.
• Hati-hati putar kue di atas hidangan diameter yang sesuai dan letakkan di panci lagi (sisi pucat ke bawah). Panggang 10 menit lagi.

Catatan Resep:

1. Bahkan jika Anda menggunakan wajan dengan lapisan non-stick, yang melumas dengan minyak.
2. Diameter optimal dari wajan adalah 20-24 cm.
3. Semakin besar diameter wajan - semakin tipis akan biskuit dan semakin cepat itu akan menyerah.

Charlotte dengan apel dan ceri

Charlotte dengan apel dan ceri

Untuk mempersiapkan pertengkaran dengan apel dan ceri, gunakan salah satu resep yang diusulkan dalam ulasan. Jumlah buah beri tergantung pada preferensi selera pribadi Anda.

Lean Charlute dengan apel sangat lezat

Bahan-bahan:

• sugar Sand - 150 g,
• tepung - 210 g,
• sejumput garam,
• jus jeruk segar - 150 ml,
• minyak nabati tanpa bau - 70 ml,
• cuka anggur putih - 30 ml,
• soda - 1 sdt,
• air - 2 sdm. l.,
• apel - 1-2 buah,
• cinnamon secukupnya.

Metode memasak:

• Bagian bawah bentuk yang dapat dilepas dibuat oleh perkamen. Letakkan apel cincang. Apel sedikit mengisap gula, kayu manis (opsional) dan sejumlah kecil pati. Ke samping bentuk gurun
• Campur tepung dengan garam dan tanyakan.
• Dalam wadah terpisah, campuran gula dan jus jeruk. Gula harus benar-benar larut. Tambahkan minyak nabati. Campuran memiliki mixer yang baik.
• Tambahkan cuka anggur. Berkumpul sekali lagi.
• Di basis cair, masukkan tepung. Campur dengan baik.
• Dalam cangkir campuran soda dan air. Masukkan solusi soda yang dihasilkan ke dalam adonan, campur lagi.

Konsistensi dari tes selesai untuk lean charlotte

• Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 40-50 menit.
• Berikan kue untuk bersantai dan menghapus dari formulir. Waktu penyelesaian tart adalah 45-60 menit.

Catatan Resep:

1. Cuka anggur dapat diganti dengan cuka apel alami (6%).
2. Cairan dapat berupa: jus kemasan, kopi, teh Pangeran Abu-abu. Dalam hal ini, ganti apel dengan buah / beri lainnya atau jangan gunakan semuanya.
3. Pie harus dipanggang segera setelah menguleni tes!

Kartrid Biskuit dengan Apel: Resep

Bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.,
• sugar Sand - 170 g,
• tepung - 170 g,
• minyak krim - 170 g,
• bakery Powder (Baking Powder) - 10 g,
• sejumput garam,
• apel - 2-3 pcs.
• beberapa kayu manis dan pasir gula untuk apel taburan

Metode memasak:

PENTING: Semua produk harus suhu kamar.

Meludah mentega lembut, garam dan gula.

Telur merobek wadah terpisah. Terus-menerus mencambuk minyak, secara bertahap (pada sedikit), masukkan telur ke dalam campuran minyak. Idealnya, Anda harus mendapatkan massa krim yang halus. Gula harus benar-benar larut.

Massa minyak-telur kocok yang baik

• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan di pangkalan minyak. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 22 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan apel cincang. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 20-30 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Catatan Resep:

1. Gula dapat diganti dengan bubuk gula.
2. Di adonan Anda dapat menambahkan beberapa kulit lemon.

Ranetok Apple Charpeck.

Bahan-bahan:

• telur - 2 pcs.,
• gula pasir - 100 g (dalam adonan) + 20 g (untuk apel taburan),
• tepung - 150 g,
• susu - 20 ml,
• bakery Powder (Baking Powder) - 5 g,
• sejumput garam,
• apel Ranetk - 450

Metode memasak:

PENTING: Semua produk harus suhu kamar.

Apel dipotong dan tertidur dengan gula (20 g). Berikan sedikit untuk berdiri.

Scarlet dari Apple Ranetok: Persiapan Buah

• Telur aduk dengan gula dan garam. Campuran telur-gula itu hangat dalam bak air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Campuran dipanaskan dengan mixer selama 10 menit. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula akan dicerahkan dan akan meningkat secara signifikan dalam jumlah. Cobalah untuk mencapai pembubaran gula yang lengkap.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan di basis telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon. Di ujung ulama, tambahkan susu.
• Dalam adonan jadi dengan lembut mengganggu apel.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 22 cm) dibuat oleh perkamen.
• Masukkan adonan, hati-hati mendistribusikannya ke seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 30-40 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Catatan Resep:

Bereksperimen dengan rempah-rempah dengan menambah adonan

• ½ h. L. Pala
• ½ h. L. Kunyit
• ½ h. L. Kayu manis.

Apple yang lezat bertengkar pada krim asam: resep

Bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.,
• sugar Sand - 100 g,
• tepung - 125 g,
• krim asam - 100 g,
• bakery Powder (Baking Powder) - 5 g,
• sejumput garam,
• butter Creamy - 20 g,
• apel - 2-3 pcs.,
• gula dan kayu manis untuk apel taburan.

Metode memasak:

• Telur aduk dengan gula dan garam. Campuran telur-gula itu hangat dalam bak air ke suhu 36⁰-40 ° C (dengan pengadukan konstan dengan irisan atau garpu).
• Campuran dipanaskan dengan mixer selama 10 menit. Sebagai hasil dari pemukulan, campuran telur-gula akan dicerahkan dan akan meningkat secara signifikan dalam jumlah. Tambahkan krim asam, campur dengan seksama.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan ke dalam massa telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 22 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan apel cut, ada beberapa potongan kecil mentega di antara apel. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 30-40 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Catatan Resep:

Krim asam dapat diganti dengan produk susu asam: kefir, yogurt, dll. Dalam hal ini, kue akan kurang kalori.

Charpeck pada susu kental dengan apel

Bahan-bahan:

• telur - 4 pcs.,
• milk Condensed - 400 g,
• tepung - 125 g,
• butter Creamy - 50 g,
• bakery Powder (Baking Powder) - 10 g,
• sejumput garam,
• apel - 2-3 pcs.,
• gula dan kayu manis untuk apel taburan.

Metode memasak:

PENTING: Semua produk harus suhu kamar!

• Dalam telur, terus-menerus mencambuk, memasukkan susu kental dan mentega.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan ke dalam massa telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 24 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan apel cut, ada beberapa potongan kecil mentega di antara apel. Apel sedikit mengisap gula dan kayu manis (opsional). Masukkan adonan pada apel, mendistribusikannya dengan hati-hati di seluruh permukaan.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 180 ° C. Waktu memanggang - 20-30 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Diet charpeck dengan apel dan kayu manis

Bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.,
• tepung padi - 70 g,
• tepung penuh gandum - 100 g,
• yogurt - 300 ml,
• pengganti gula - secukupnya,
• bakery Powder - 5 g,
• sejumput garam,
• apel - 2-3 pcs.,
• cinnamon untuk apel taburan.

Metode memasak:

• Telur menyapu dengan yogurt dan pemanis.
• Campur tepung dengan breakdler dan cari, masukkan ke dalam massa telur. Tambahkan tepung ke porsi kecil. Saat menggelitik, gunakan pisau silikon. Di akhir pencampuran, tambahkan apel parut ke adonan 1, pra-sedikit meremas jus berlebih.
• Bagian bawah dari bentuk yang dapat dilepas (D - 24 cm) dibuat oleh perkamen.
• Letakkan di bagian bawah formulir ½ bagian dari tes. Campur apel potong pada adonan. Apel sedikit menghisap kayu manis (opsional). Isi adonan yang tersisa dari atas.
• Panggang kue di oven, dipanaskan hingga 170 ° C. Waktu Kue - 40 menit.
• Berikan kue sedikit santai (15-20 menit) dan hapus dari formulir.

Charlotte Calorie

Kue Calorie Table dengan berat 890 g disiapkan oleh resep klasik (lihat awal artikel). sebagai berikut:

Kue Apple Kalori Kaloritas Kaloritas Tabel Charlot

Dengan demikian, kandungan kalori 100 g pertengkaran adalah 202 kkal.

Video: Kecepatan - Resep Nenek Emma