Raspberry Jam untuk Musim Dingin: Resep. Bagaimana cara memasak selai raspberry yang lezat lima -menit, dengan blackcurrant, mentah, digoreng, dengan gooseberry, aprikot, dengan asam sitrat?

Resep Raspberry Jam.

Isi artikel

Rasa selai raspberry mengingatkan masa kanak -kanak. Lagipula, saat itulah nenek tercinta di malam hari musim dingin, kami minum teh panas dengan hidangan penutup yang harum.
Mereka yang ingin memasak selai di rumah untuk keluarga mereka, kami menawarkan untuk membiasakan diri dengan artikel ini.

Manfaat dan bahaya selai raspberry

Pertama, kami mengetahui betapa bermanfaatnya kemacetan:

Phytoncide dalam kemacetan adalah antibiotik alami dan memiliki efek antimikroba. Jadi, ini adalah alat yang sangat baik dalam perang melawan pilek
Asam ellagic tidak hanya membantu melestarikan semua sifat menguntungkan dalam beri setelah perlakuan panas, tetapi juga mencegah penyebaran sel kanker
Tindakan zat dalam beri mirip dengan aksi aspirin. Oleh karena itu, suhu tinggi dapat dicoba berkurang tanpa antibiotik berbahaya, dan dengan bantuan selai raspberry yang sehat dan lezat
Asam folat, yang terkandung dalam beri, sangat berguna untuk wanita hamil. Dengan demikian, pada tahap awal, penggunaan selai raspberry hanya diperlukan
Penurunan terjadinya stroke pada orang yang secara teratur menggunakan selai raspberry dicatat
Untuk kecantikan wanita, selai juga sangat berguna, karena komposisi beri mengandung vitamin B2 dan E, yang berkontribusi pada peremajaan kulit

Namun terlepas dari banyak sifat menguntungkan, selai raspberry dapat membahayakan tubuh. Paling sering ini disebabkan oleh konsumsi suguhan manis yang berlebihan:

Reaksi Alergi - Jika Anda tidak memiliki alergi terhadap raspberry, gula atau komponen lain dalam komposisi selai, maka penggunaan makanan penutup dalam jumlah besar dapat menyebabkan alergi
Syok anafilaksis dengan penggunaan berlebihan juga dimungkinkan. Oleh karena itu, bahkan jika selai sangat lezat, ikuti jumlah bintik yang dimakan
Kelebihan orang juga harus diperlakukan dengan cermat dengan jumlah selai yang digunakan, karena karena kandungan gula yang besar, kalori ekstra memasuki tubuh Anda
Diabetes mellitus, kontraindikasi ini juga disebabkan oleh sejumlah besar gula dalam produk jadi

Jam raspberry berguna, tetapi juga memiliki sejumlah kontraindikasi

Seperti dalam produk apa pun, penggunaan yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Tetapi jika Anda secara teratur dan bertahap menambahkan selai pada diet Anda, ini hanya akan bermanfaat.

Jam Raspberry Tasty: Resep Lima -menit

Berry dalam kemacetan lima menit tetap hampir segar, dan karena kandungan gula yang kecil, suguhan seperti itu menjadi lebih bermanfaat.
Untuk mendapatkan benda kerja musim dingin yang lezat, Anda membutuhkan 1 kg raspberry dan setengah gula. Untuk menyiapkan kemacetan, Anda harus membuat rekomendasi sederhana:

Bersihkan raspberry dari sampah, sedikit bilas
Masukkan lapisan dalam wajan, taburi setiap lapisan dengan gula
Tinggalkan beri untuk meresap 4 jam, selama ini mereka harus membiarkan jus
Setelah itu, rebus selai selama 5 menit, lepaskan busa
Letakkan kemacetan yang dihapus dari api ke dalam stoples kukus dan gulung
Membalikkan stoples dan membungkus selimut dengan selimut

Raspberry Jam "Lima -.minute"

Setelah pendinginan, selai dapat dikirim ke ruang bawah tanah atau disimpan di lemari es untuk menikmati selera yang sangat baik di malam hari.

Video: Bagaimana cara memasak selai pyataminutka untuk musim dingin?

Selai raspberry yang lezat dan blackcurrant

Berkat penambahan Currant, Berry Jam tebal seperti jeli. Untuk menyiapkan selai, Anda akan membutuhkan jumlah gula dan raspberry yang sama dan setengah dari kismis
Proses Mendapatkan Jam terdiri dari tahapan seperti itu:

Bilas dan lepaskan sampah dan tangkai dari raspberry berry
Tuang setengah gula pasir dengan raspberry dan biarkan meresap di malam hari
Di pagi hari Anda akan melihat bahwa raspberry telah memulai banyak jus, dengan hati -hati campur beri dan meletakkannya di atas kompor, masak selama 5 menit setelah mendidih dan biarkan dingin
Setelah pendinginan, tambahkan sisa gula dan ulangi tindakan yang ditunjukkan sebelumnya
Cuci dan urutkan kismis
Masak raspberry untuk ketiga kalinya, setelah mendidih tambahkan kismis dan masak selama 10 menit
Lepaskan selai dari api dan tuang ke dalam stoples yang disterilkan, biarkan di kamar sampai dingin sepenuhnya

Selai raspberry yang cerah dan blackcurrant

Selai harum yang lezat sudah siap. Perlakukan seperti itu pasti akan seperti keluarga Anda.

Video: Raspberry Jam dan Blackcurrant

Selai raspberry yang lezat

Kemacetan ini harus ada di rumah Anda di musim dingin. Raspberry adalah sarana yang sangat baik untuk memperkuat kekebalan, yang secara alami akan menjadi tongkat ajaib dengan pilek.
Untuk kemacetan yang bermanfaat seperti itu, Anda akan membutuhkan raspberry dan gula dalam rasio 1: 2. Kami memberi Anda resep terperinci:

Cuci dan giling raspberry. Untuk penggilingan, Anda dapat menggunakan blender atau secara manual menggunakan sendok kayu.
Di antara para nyonya rumah ada informasi bahwa saat bersentuhan dengan logam, buah beri kehilangan sifat yang bermanfaat, jadi lebih baik menggunakan sendok kayu atau mortir
Tambahkan gula dan mengganggu pembubaran lengkapnya. Kemungkinan besar secara manual Anda tidak akan dapat sepenuhnya melarutkan gula, tetapi jangan khawatir dalam kemacetan selama penyimpanan itu masih akan larut
Mensterilkan stoples dan tutupnya, letakkan selai yang menggantung dan gulung

Raspberry vitamin mentah lengkap

Anda dapat menyimpan selai di ruangan dingin apa pun atau di lemari es. Ini adalah isian yang sangat lezat untuk pai atau celana.

Video: Cara memasak raspberry mentah

Selai gooseberry yang lezat dengan raspberry

Di gooseberry ada banyak vitamin yang berguna. Dan dalam hal vitamin C dan zat besi, itu tidak lebih rendah daripada apel dan kismis.
Kombinasi yang sangat berguna adalah raspberry dan gooseberry, di mana Anda akan membutuhkan 1,5 kg gula dan gooseberry, 0,25 kg raspberry dan 300 ml air.

PENTING: Lebih baik menggunakan varietas merah muda yang tidak berminyak dari gooseberry dengan asam

Setiap orang yang tertarik untuk mempersiapkan kemacetan seperti itu harus merekam resep:

Cuci gooseberry dan lepaskan ekor di kedua sisi
Nonaktifkan potongan beri dalam mangkuk, tambahkan gula dan air
Masak beri dengan api kecil, terus -menerus menghilangkan busa
Segera setelah beri mendidih, aduk rata dan rebus lagi sampai mendidih
Setelah mendidih untuk ketiga kalinya, campur beri dan biarkan sampai mendidih
Tinggalkan buah beri untuk malam hari untuk melayang dengan sirup gula
Di pagi hari, tambahkan raspberry ke dalam mangkuk, kembali ulangi proses memasak dan mencampur tiga kali yang Anda lakukan kemarin
Letakkan selai panas ke dalam stoples yang disterilkan dan tutup rapat dengan tutupnya

Selai raspberry transparan dan gooseberry

Dengan jumlah bahan ini, Anda akan mendapatkan 5 toples selai yang lezat. Setelah beberapa bulan penyimpanan, kemacetan akan menjadi transparan dan tebal, seperti jeli.
Di musim dingin, ketika Anda membuka toples camilan yang lezat, Anda pasti akan mendengar aroma manis makanan penutup berry dari raspberry dan gooseberry.

Video: Raspberry Jam dan Gooseberry

Aprikot lezat dengan raspberry

Jika Anda memiliki banyak aprikot di pondok musim panas, maka mengapa tidak menunjukkan imajinasi dan menyiapkan selai lezat dengan aprikot dan raspberry, untuk itu Anda membutuhkan 1 kg raspberry, aprikot 0,5 kg dan 1,5 kg gula.
Proses persiapan terdiri dari tahap berikut:

Cuci beri dan isi di malam hari dengan gula
Aduk rata di pagi hari dan atur untuk memasak. Setelah mendidih, rebus 15 menit lagi dan biarkan dingin
Saat ini, lepaskan tulang aprikot dan potong kecil
Campurkan aprikot dengan raspberry
Letakkan selai di atas api lagi dan masak sampai mengental, jangan lupa dengan hati -hati dan secara teratur mengganggu selai sehingga gula tidak terbakar di bagian bawah
Oleskan selai tebal dengan lembut ke dalam stoples, gulung ke atas dan biarkan pada suhu kamar sampai dingin sepenuhnya

Selai aprikot-raspberry yang halus

Karena sejumlah besar gula, selai ternyata sangat tebal dan harum. Saat Anda membuka bank, Anda akan melihat bahwa makanan penutup yang diterima dapat dipotong dengan pisau dan dihiasi dengan es krim, atau ditambahkan sebagai isian ke kerak.

Selai raspberry goreng yang lezat

Jika Anda pertama kali berpikir bahwa Anda membaca namanya secara tidak benar, kami cepat meyakinkan Anda bahwa Anda baik -baik saja dengan visi. Hanya saja ini adalah resep yang tidak biasa untuk selai raspberry, di mana Anda akan belajar cara menggoreng beri.
Untuk persiapan, Anda membutuhkan gula dan raspberry dalam proporsi yang sama, serta urutan tindakan yang benar:

Cuci dan keringkan buah raspberry dengan baik
Tuang raspberry ke dalam wajan, tuangkan gula di atasnya dan kenakan api lambat. Anda akan melihat seberapa intensif wajan akan diisi dengan jus berry
Goreng raspberry sebelum didih, terus -menerus diaduk
Saat Anda melihat gelembung pertama, tingkatkan api
Aduk beri dengan hati -hati, angkat buah dari bagian bawah wajan di lantai atas
Saat tetesan yang Anda jatuhkan pada piring tidak akan tumbuh, selai dapat dihilangkan dari kompor
Gulung camilan di bank dan simpan di ruangan yang keren

Ini selai raspberry goreng seperti itu

Makanan penutup ini mirip dengan permen manis. Sangat enak dan kaya, akan dicintai oleh orang dewasa dan anak -anak.
Dan ketika Anda mengatakan bahwa ini adalah selai goreng, maka banyak ibu rumah tangga akan membangun untuk Anda untuk resep untuk hidangan yang menarik.

Selai raspberry dengan asam sitrat

Banyak ibu rumah tangga mempersiapkan dan menyukai kemacetan seperti itu karena fakta bahwa ketika menambahkan asam sitrat, warna kelezatan tetap cerah dan kaya seperti berry segar itu sendiri.
Anda akan membutuhkan 1 kg raspberry, gula dua kali lebih banyak, 1 liter air, 15 g garam dan asam sitrat.
Selanjutnya, ikuti tips ini:

Larutkan gula dalam air dan las sirup
Masukkan raspberry dengan lembut ke dalam sirup yang dihasilkan dan biarkan agar dipelihara selama 60 menit dengan manis
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, masak selai dengan api kecil sampai menebal
Saat selai memperoleh kepadatan yang diinginkan, tambahkan asam sitrat dan rebus 3 menit lagi

Selai raspberry cerah dengan asam sitrat

Letakkan selai ke dalam stoples dan kirim ke tempat yang dingin. Kemacetan yang sangat cerah dan lezat dapat diperoleh jika di rumah ada raspberry dan 2-3 jam waktu luang.

Bagaimana cara memasak raspberry dengan slow cooker?

Apakah Anda suka selai raspberry, tetapi tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk persiapannya? Kemudian slow cooker dan tips kami untuk membantu Anda. Untuk mendapatkan produk jadi dengan 1 kg gula dan jumlah raspberry yang sama, ikuti rekomendasi berikut:

Cuci dengan baik dan keringkan buah beri
Berlapis -lapis, letakkan raspberry dan gula
Atur mode dan waktu “Padamkan” - 60 Menit
Saat proses diluncurkan, jangan buang waktu dengan sia -sia, tetapi mensterilkan bank
Segera setelah sinyal multicooker, tuang selai ke dalam toples dan biarkan dingin di dapur

Masak selai dalam slow cooker dengan sangat cepat dan sederhana

Ikuti instruksinya, dan selai memasak bagi Anda akan sangat sederhana sehingga Anda ingin meningkatkan jumlah toples terang di cadangan Anda.

Berapa banyak kalori dalam selai raspberry?

Raspberry Jam cukup tinggi -kalori - 273 kkal per 100 g produk, yang dicapai karena sejumlah besar gula sebagai bagian dari suguhan.
Tapi ini bukan alasan untuk menyangkal kegembiraan diri Anda untuk mencoba rasa manis yang harum. Lagi pula, ini tidak hanya sangat enak, tetapi seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya, itu sangat berguna.
Hal utama yang perlu diingat adalah tidak menyalahgunakan kemacetan, ingat bahaya penggunaan permen selangit. Simpan untuk musim dingin beberapa toples selai raspberry untuk musim dingin, karena ini adalah alat terbaik dalam perang melawan pilek.