Berapa menit untuk memasak udang karang tepat waktu setelah direbus dengan lemon, dill, bawang putih, bir di atas air, susu, bir? Mengapa merebus udang karang hidup dan Anda tidak bisa memasak udang karang yang mati?

Bagaimana cara memasak udang karang yang hidup dengan benar? Artikel kami akan memberi tahu Anda mengapa tidak mungkin memasak udang karang yang mati dan berapa banyak garam dan rempah -rempah untuk ditambahkan ke kaldu sehingga daging arthropoda bisa berubah semu mungkin.

Crayfish berhubungan dengan produk yang lezat, jadi di beberapa daerah di negara kita, sangat sulit untuk mendapatkannya. Tetapi bahkan jika Anda beruntung, dan Anda dapat membeli segar, hanya menangkap udang karang, Anda harus masih bisa memasaknya dengan benar.

Jika Anda tidak membersihkannya dari kotoran dan lumpur, maka tidak peduli seberapa enak Anda mencoba hidangan yang sudah jadi tidak akan berfungsi. Oleh karena itu, sebelum mulai memasak, pastikan untuk memberi penghuni air ini untuk berenang dalam sejumlah besar air murni.

Setelah sekitar 30 menit, ia akan dibersihkan dari lumpur dan mendarat, dan Anda dapat dengan tenang memasaknya.

Bagaimana cara memasak udang karang dalam air, berapa banyak garam?

Aturan balap

• Memasak udang karang dapat berfluktuasi dari 15 hingga 25 menit. Segmen sementara akan tergantung secara eksklusif pada ukuran penduduk air ini. Individu kecil untuk mendapatkan kesiapan cukup selama 15 menit, tetapi udang karang besar dapat direbus setidaknya 20

• Tetapi, jika karena alasan tertentu Anda melewatkan momen itu dan tidak menemukan waktu, maka Anda dapat menggunakan petunjuk yang digunakan oleh kakek buyut kami. Segera setelah penduduk air ini mengubah mekor hijau menjadi merah cerah, maka waktunya telah tiba, untuk mengeluarkannya dari air mendidih

• Rasa kelezatan ini memiliki efek besar pada jumlah garam dalam kaldu untuk memasak. Jika Anda berlebihan dengan komponen ini atau tidak melaporkan jumlah yang tepat, maka hidangan yang sudah jadi akan berubah menjadi tidak tersedia untuk digunakan

• Untuk membuat hidangan pembuka menjadi kaldu yang lezat untuk setiap huruf kaldu, Anda harus menempatkan 1 sdm. l garam. Dan biarkan Anda membuat Anda takut banyak produk ini, udang karang akan mengambil garam persis sebanyak yang mereka butuhkan

Mengapa udang karang rebus hidup dan mengapa Anda tidak bisa memasak udang karang yang mati?

Kanker hidup adalah kunci bahwa dagingnya akan memiliki kualitas vuso yang sangat baik

• Crayfish adalah produk yang cukup tahan lama, jadi Anda perlu memilih orang yang hidup secara eksklusif untuk memasak. Indikator utama kesegaran arthropoda dianggap sebagai ekor bengkok elastis, dikencangkan ke perut. Jika Anda ditawari untuk membeli kanker dengan tubuh yang benar -benar santai dan mengklaim bahwa dia sedang tidur, maka cukup menolak untuk membeli.

• Lagi pula, jika penduduk sungai yang meninggal itu berbaring di meja selama lebih dari 3 jam, maka dengan probabilitas tinggi kita dapat mengatakan bahwa dagingnya sudah mulai memburuk. Tetapi bahkan jika penjual berhasil menipu Anda, dan Anda membawa pulang bukan produk yang benar -benar segar, dengan hati -hati mengikutinya saat memasak

• Kanker yang rusak secara harfiah beberapa menit setelah masuk ke air mendidih, sedikit bengkak dan mulai menerbitkan aroma yang tidak terlalu menyenangkan. Produk seperti itu harus segera dihilangkan dari air garam, jika tidak, ia akan merusak rasa sisanya, arthropoda yang cukup normal

Apakah mungkin untuk memasak udang karang mati yang ditangkap kemarin

Kanker mati, bahkan setelah perawatan panas, dapat membahayakan kesehatan manusia

Ingat, tidak peduli siapa yang mengatakan, memasak udang karang mati dan memakannya dilarang secara ketat. Dan intinya di sini bukanlah bahwa arthropoda seperti itu telah memperburuk rasa daging. Di alam, udang karang dianggap sebagai urutan sungai dan danau dan karena fakta bahwa mereka makan secara eksklusif oleh bangkai dan moluska yang mati di tubuh mereka menumpuk cukup banyak zat berbahaya.

Untuk kanker itu sendiri, mereka tidak menimbulkan bahaya tertentu, tetapi segera setelah mati, mereka benar -benar mulai menguraikan kainnya dari menit pertama. Oleh karena itu, bahkan jika Anda merebus dagingnya sedikit lebih dari yang Anda butuhkan untuk menyingkirkan mikroflora patogen tidak mungkin berhasil. Tetapi ini juga berakhir jika Anda mengambil kesempatan dan makan produk seperti itu, maka Anda akan sangat mungkin mengalami keracunan dan kekacauan perut.

Berapa banyak waktu untuk memasak kanker hidup dalam air mendidih?

Sampai kotoran lengkap, rebus selama sekitar 30 menit

• Seperti yang telah disebutkan sedikit lebih tinggi, Anda perlu memasak udang karang sampai dimasak selama sekitar setengah jam. Tentu saja, jika artropoda berukuran kecil, maka 10 menit akan cukup baginya untuk dimasak. Tetapi jika Anda beruntung, dan Anda bisa mendapatkan individu yang benar -benar besar, maka simpan dalam air mendidih tidak selama 25 menit

• Selain itu, ini tidak berarti sama sekali bahwa selama ini harus dimasak pada suhu tertinggi mungkin. Anda bisa memasak kaldu yang harum, turunkan udang karang ke dalamnya (turunkan sebaiknya dengan kepala ke bawah), rebus secara harfiah 15 menit, dan kemudian matikan sepenuhnya api

• Jika Anda meninggalkan penduduk sungai ini dalam kaldu panas selama 10-15 menit lagi, maka mereka akan dengan sempurna mencapai kesiapan, dan Anda akan mendapatkan hidangan dengan daging yang sangat halus dan aromatik

Apakah mungkin untuk memasak udang karang beku dan cara memasak dengan benar?

Aturan untuk memasak udang karang beku

Di trailer, cukup dapat diterima untuk makan udang karang beku untuk makanan, satu -satunya hal yang harus Anda persiapkan adalah bahwa produk seperti itu tidak akan memiliki selera dan aroma yang menyenangkan seperti individu segar.

Suhu yang sangat rendah membuat kanker kurang berair dan lebih padat. Karena itu, jika Anda tidak malu dengan kekurangan seperti itu, maka Anda dapat dengan aman membeli udang karang beku.

Aturan untuk memasak udang karang beku:

• Lepaskan mereka dari freezer dan pindahkan ke rak lebih rendah dari kulkas
• Tunggu mereka benar -benar bersembunyi, dan kemudian memeriksanya dengan cermat
• Pada individu yang beku dengan benar, ekor akan ditekan ke perut
• Letakkan panci air di atas kompor, tambahkan garam dan rempah -rempah ke dalamnya untuk mencicipi dan mendidih semuanya
• Letakkan udang karang yang dicairkan dalam kaldu mendidih dan masak selama 20-30 menit

Bagaimana cara memasak udang karang di tiang pancang?

Udang karang yang dimasak dalam foil di tiang pancang

Crayfish yang dimasak di pasak memiliki selera dan aroma khusus. Api hidup dan aroma kayu membuat daging mereka semakin menarik dan harum.

Jika Anda memutuskan untuk memasak udang karang di bawah, maka pastikan untuk membilasnya dalam air bersih sebaik mungkin, karena karena mereka akan disiapkan di hampir jus mereka sendiri, maka lebih dari satu batu pasir tidak boleh tetap berada di cangkang mereka.

Jadi:

• Segar, baru saja menangkap udang karang lari ke dalam wadah dengan air bersih dan biarkan berenang di dalamnya selama 15 menit
• Kemudian bilas saja dengan air bersih dan biarkan sedikit mengering
• Jongkok persegi kosong dari foil dan letakkan adas, daun salam dan lada hitam di atasnya dengan kacang polong
• Selanjutnya, letakkan udang karang di atas kosong ini, tambahkan dengan baik dan urutannya erat
• Pindahkan semuanya ke bara dan tunggu 15-20 menit
• Setelah itu, pindahkan ke piring dan biarkan sedikit dingin (Anda tidak perlu menghapus foil pada tahap ini)
• Setelah sekitar 15 menit, simpan dari foil dan sajikan hidangan ke meja

Bagaimana cara memasak udang karang dengan adas?

Crayfish -Wake with Dill

Jika Anda ingin udang karang direndam dalam wewangian dill serta mungkin, maka pertama -tama mengelas kaldu jenuh pedas darinya dan hanya kemudian menurunkan arthropoda ke dalamnya.

Resep:

• Pilih 3 liter air ke dalam wajan dan letakkan di atas kompor
• Tambahkan 3 sdm ke dalamnya. l Salt, 4 pcs. daun salam dan 300 g dill segar
• Didihkan cairannya, rentangkan selama 10 menit, lalu matikan api dan biarkan kaldu membuatnya
• Saat rempah -rempah memberi wewangian mereka kembali mengembalikan wajan ke kompor dan mendidih cairan
• Dalam kaldu mendidih, turunkan udang karang yang sudah disiapkan dan rebus selama 15-20 menit

Bagaimana cara memasak udang karang dengan lemon?

Udang karang yang dimasak dengan lemon

Jus lemon yang baru diperas akan membantu mencetak rasa dan aroma sungai Tina dan memberi daging kanker aroma jeruk ringan.

Persiapan:

• Bersihkan udang karang dari lumpur sungai dan sampah
• Rebus dalam 4 liter air, tambahkan 4 sdm ke dalamnya. l garam, kulit lemon, dan rempah -rempah secukupnya
• Tambahkan udang karang (sekitar 3,5 kg) ke dalam kaldu mendidih dan rebus selama 10 menit
• Ко A членистоно A начнуеня свой цвет, Выключит orang оышюй дilan дяю дilan дяйй дilan дяй дilan дышй дilan дыш ии и uman ди и и uatu secara
• Setelah itu, lepaskan udang karang dari kaldu, letakkan di piring dan taburkan dengan jus lemon

Bagaimana cara memasak udang karang untuk bir?

Udang karang ke bir

Setiap pria tahu bahwa camilan untuk bir harus sedikit payau. Oleh karena itu, saat menyiapkan udang karang sebagai camilan untuk minuman berbusa ini, pastikan untuk mempertimbangkan nuansa kecil ini dan masak dalam air garam yang paling asin.

Jadi:

• Ambil 2 kg udang karang, bilas di bawah air mengalir dan masukkan ke dalam wadah besar
• Rebus 4 L air dan tambahkan 7 sdm ke dalamnya. l garam, 2 sdm. l kering, lada merah dan hitam dengan kacang polong dan 50 g mentega
• Rebus cairan selama 2-3 menit dan letakkan udang karang di dalamnya
• Rebus selama 20 menit, lalu angkat dari kompor

Jangan segera mendapatkan udang karang dari kaldu, biarkan mereka tinggal di dalam cairan setidaknya selama setengah jam. Selama waktu ini, daging mereka diberi makan dengan garam dan rempah -rempah dan akan menjadi camilan yang sempurna untuk bir

Bagaimana cara memasak udang karang dalam bir?

Ikan udang karang yang dimasak dalam bir

Jika Anda menyukai rasa bir yang sedikit pahit, maka Anda dapat dengan tenang menggunakannya sebagai udang karang untuk memasak udang karang. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan camilan yang benar -benar lezat, maka gunakan bir ringan untuk memasak.

Tidak seperti yang hitam, mereka memiliki aroma pertaruhan yang lebih kecil, yang ketika dipanaskan menjadi sangat terkonsentrasi.

Jadi:

• Rebus 3 liter air dan tambahkan 4 sdm ke dalamnya. l garam
• Kemudian tambahkan campuran paprika, dill kering dan segar, beberapa daun daun salam dan 1 liter bir ringan ke cairan yang mendidih.
• Biarkan cairan mendidih beberapa menit, lalu turunkan udang karang hidup murni ke dalamnya
• Rebus sampai matang sekitar 20 menit, lalu matikan kompor
• Sehingga udang karangnya direndam sebagai aroma bir serta aroma bir meninggalkannya selama 5-7 jam
• Setelah waktu ini, keluarkan cairannya, letakkan di atas piring besar dan hiasi ranting dan irisan lemon

Bagaimana cara memasak udang karang lezat dengan bawang putih?

Udang karang yang dimasak dengan bawang putih

Jika Anda telah mencoba hampir semua resep klasik untuk membuat udang karang dan Anda menginginkan sesuatu yang baru, maka cobalah untuk memasak arthropoda lezat ini dengan penambahan sejumlah besar bawang putih. Dia akan memberi daging kanker pada cacing ringan dan membuatnya sangat harum.

Persiapan:

• Jalankan udang karang ke dalam baskom dengan air bersih dan tunggu sampai mereka secara spontan menyingkirkan lumpur dan tanah
• Rebus 4 liter air murni, tambahkan 4 sdm ke dalamnya. l garam, lada hitam, dill segar dan 20 siung bawang putih
• Masak kaldu terkonsentrasi dari komponen -komponen ini dan biarkan menyeduh
• Kemudian didihkan lagi dan turunkan udang karang yang hidup ke dalamnya
• Ко A жидкость ннет интенсивно брлить, Anda
• Letakkan udang karang yang sudah jadi di atas hidangan es dan hiasi dengan zaitun dan zaitun

Bagaimana cara memasak udang karang dalam susu yang lezat?

Tanah merangkak

Orang -orang yang menyukai eksperimen tak terduga akan menyukai resep ini. Cobalah untuk merendam kanker susu untuk memulai, dan kemudian mengelasnya dengan cara standar.

Lemak, yang ada dalam susu, akan membuat daging penduduk sungai ini begitu empuk sehingga dapat dimakan oleh bibir.

Resep:

• Siapkan 2,5 kg udang karang dan tuangkan 3 liter susu berlemak (Anda dapat menggunakan petani)
• Biarkan mereka berdiri dalam cairan susu selama 2-3 jam
• Kemudian tiriskan susu ke wastafel dan bilaslah di bawah air yang mengalir dingin
• Letakkan udang karang murni ke dalam kaldu dari air, dill, peterseli, wortel, garam dan merica
• Masak selama 20 menit, lalu dengan cepat mendinginkannya dan sajikan ke meja

Bagaimana cara memasak udang karang dengan kaviar?

Kanker dengan kaviar

Meskipun beberapa orang berpendapat bahwa crayfish caviar tidak dibedakan oleh selera khusus, jika disiapkan dengan benar, maka itu akan layak bahkan untuk meja yang meriah.

Hal yang paling menyenangkan adalah jika Anda memasak udang karang dengan kaviar, maka Anda tidak akan mendapatkan satu, tetapi dua hidangan lezat sekaligus. Setelah persiapan, Anda membakarnya untuk mendapatkan kaviar, menempelkannya dengan jus lemon dan merica dan berfungsi sebagai camilan terpisah untuk bir atau minuman beralkohol lainnya.

Memasak udang karang dan kaviar:

• Dari air, garam, merica, daun salam dan dill kering, siapkan kaldu
• Didihkan dan letakkan itu dibersihkan dan dicuci crayfish
• Segera setelah mereka menjadi merah, segera dapatkan dan letakkan di piring dingin
• Jika Anda berencana untuk menyajikannya ke meja dengan kaviar, maka segera bawa camilan untuk para tamu
• Jika Anda ingin menyajikan kaviar sebagai hidangan terpisah, pertama -tama keluarkan dengan sendok kecil dalam mangkuk terpisah
• Kemudian bersihkan dari film dan bawa dengan rempah -rempah
• Sajikan udang karang dan kaviar sedikit dingin

Berapa banyak kanker kecil dan besar yang perlu Anda masak?

Waktu optimal untuk menyeduh udang karang

Istana adalah ukuran yang berbeda dan tergantung pada ini meningkatkan waktu memasak mereka. Idealnya, tentu saja, yang terbaik adalah memasak individu dengan ukuran yang sama. Jadi Anda bisa menjadi yverny bahwa hidangan pembuka telah disiapkan dengan sempurna dan di atas meja Anda tidak akan berubah menjadi arthropoda yang terpisah atau dicerna.

Tetapi jika kebetulan bahwa moluska dengan ukuran berbeda ada di kun, maka letakkan kaldu mereka dimulai dengan yang terbesar.

Waktu untuk mempersiapkan:

1. Kecil-10-15 menit
2. Rata-rata-15-25 menit
3. Besar- 30-40 menit

Mengapa crayfish memerah saat direbus?

Kita semua tahu bahwa cangkang udang karang yang hidup dan rebus sangat berbeda dalam warna. Dalam The Living, ia dapat memiliki nuansa dari cahaya terang ke coklat. Paling sering, warna cangkang dipengaruhi oleh makanan yang dimakan kanker dan di mana airnya hidup.

Tetapi setelah perlakuan panas, mereka semua menjadi merah yang sama. Reinkarnasi semacam itu dikaitkan dengan adanya pigmen karotenoid dalam tubuh pigmen arthropoda, yang, ketika dipanaskan, mulai pecah dan menodai cangkang dengan warna merah.

Video: Udang karang rebus. Bagaimana cara memasak udang karang?