Resep lada kaleng dan acar yang lezat untuk musim dingin dalam toples dengan madu, tomat, bawang, bawang putih, dengan minyak nabati, tanpa sterilisasi. Bagaimana cara menikahi seluruh paprika untuk musim dingin, diisi dengan sayuran, kubis?

Lada adalah sayuran yang relevan di musim panas dan musim dingin. Anda dapat menikmati rasa manis dan kesegaran lada Bulgaria kapan saja sepanjang tahun, jika Anda melestarikannya dengan benar. Baca resep terbaik hanya di artikel kami.

Semua orang tahu bahwa lada manis Bulgaria adalah sayuran yang berguna di mana vitamin C terkandung dalam jumlah lebih banyak daripada lemon. Karena itu, sangat penting untuk memberi diri Anda produk dan musim dingin yang luar biasa ini. Kami menawarkan beberapa resep untuk pekerjaan rumah yang lezat. Terutama sekarang musim lada manis!

Acar lada untuk musim dingin dengan minyak sayur

Ada berbagai cara untuk acar lada manis. Pilih opsi yang Anda sukai dan turun ke bisnis!

Metode 1

Proses:

• cuci dan bersihkan dari biji 5-6 kg lada
• potong menjadi strip
• masukkan wadah tempat Anda akan memasak
• tuang 1 liter air dan 400 ml cuka
• tuang 4 sdm. l. Dengan seluncuran garam, 3,5 cangkir gula
• lemparkan 10 kacang pada wangi di sana dan 7 cengkeh cengkeh di sana
• mendidihkan
• tuang 700 ml minyak
• lanjutkan mendidih selama setidaknya 7-10 menit
• tuang ke dalam stoples yang disterilkan
• memutar

Canned Pepper - akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja makan di musim dingin

Metode 2

Versi paprika ini adalah yang termudah. Untuk mempersiapkan air garam 5 - 5,5 kg lada Manis harus diambil:

• air - 9 L
• gula - 700 g
• garam - 400 g
• minyak olahan - 200 ml
• cuka - 1 liter

Sekarang prosesnya sendiri:

• buat tusukan di dekat paprika di dekat ekor
• campur produk yang ditunjukkan untuk air garam
• mendidihkan
• celupkan paprika ke dalam campuran mendidih
• masak selama 7-10 menit
• letakkan toples
• tuang air garam saat panas
• putar bank
• jaga agar mereka terbalik, dibungkus dengan sesuatu yang hangat, sekitar sehari

Lada bulgaria acar bawang putih di bank

Diversifikasi rasa benda kerja dengan bawang putih. Resep yang diusulkan di bawah ini akan menyenangkan dengan rasa yang piquant dan menyegarkan.

Bawang putih akan menambahkan lada merica

Produk kita:

• lada manis - 3 kg
• bawang putih - 2 kepala kecil
• air - 4 sdm
• garam - 2 sdm.
• gula - 4 sdm.
• cuka - 220 ml
• minyak bunga matahari - 150 ml

Proses persiapan adalah ini:

• Hubungkan 220 ml cuka dengan 800 ml air dan 150 ml minyak bunga matahari
• tuang ke dalam wajan berkulit tebal
• tuang 2 sdm. garam dan 4 sdm. Sahara
• paprika manis yang dicuci dan dibersihkan (3 kg) dipotong menjadi irisan
• masukkan ke dalam wajan dengan rendaman
• rebus 10-12 menit
• potong bawang putih dengan kubus kecil
• masukkan lada ke dalam toples dalam lapisan, menaburkan setiap lapisan dengan bawang putih
• waktu dengan erat
• letakkan sterilisasi lengkap
• mensterilkan setidaknya 10 menit

Alih -alih bawang putih, bawang dapat digunakan, tetapi kemudian hidangan akan menjadi lebih empuk

Kami juga menawarkan opsi tanpa cuka.

Mengambil:

• 5 kg lada
• 2 kepala bawang putih besar
• 1 akar peterseli besar
• 1 liter minyak sayur
• 1 liter air
• 2 sdm. l. Garam
• 1 gelas pasir gula
• ke rasa daun teluk dan merica

Anda perlu memasak seperti ini:

• lada, dicuci dibersihkan, dipotong menjadi dua
• potong akar dan peterseli dengan halus
• dari produk lain, buat bumbu dan rebus
• kombinasikan dengan lada dan peterseli
• tuang ke dalam stoples, memindahkan bawang putih
• tutup dengan tutup dan sterilisasi selama 20 menit
• memutar dan membungkusnya

Lada acar dengan madu untuk musim dingin di bank

Ingin mengejutkan tamu Anda dengan camilan yang tidak biasa? Perlakukan mereka lada acar dengan madu.Untuk melakukan ini, siapkan produk berikut:

• lada manis merah - 2 kg
• madu - 0,5 t
• minyak olahan - 0,5 t
• cuka - 0,5 t
• lada harum dan hitam - 5 kacang polong
• bay Leaf - 2 PC

Lada dengan madu adalah hidangan yang tidak biasa, tetapi Anda pasti akan menyukai rasanya

Prosesnya adalah sebagai berikut:

• bilas sayuran kami dan hapus biji
• dipotong
• campur bahan cair
• tuang rempah -rempah
• bawa semuanya untuk mendidih
• kirim paprika ke sana
• rebus selama 7 menit
• tuang ke dalam stoples, tutup dengan tutup
• letakkan sterilisasi selama 40 menit
• menggulung

Camilan seperti itu memiliki rasa madu yang tipis dan pasti akan menyukai rumah tangga Anda dan mengejutkan para tamu.

Acar lada untuk musim dingin dengan bawang

Coba versi konservasi lada berikutnya - dengan tambahan bawang. Untuk 10 paprika manis besar, Anda perlu mengambil produk seperti itu dengan harapan bank dengan volume 1 liter:

• bawang (kecil), kuncup cengkeh, daun salam - 1 pc.
• lada hitam - 6 kacang polong
• gula, cuka, minyak olahan - 1 sdm. l.
• garam - 1 sdt. Dengan atasan

Merica dengan bawang

Persiapan sederhana:

• buang biji dari lada yang dicuci
• potong lada dan bawang menjadi kelopak
• cuci stoples dengan baik, lebih disukai dengan soda
• masukkan rempah -rempah, garam, gula, kelopak bawang ke dalam setiap toples
• tambahkan minyak dengan cuka
• letakkan paprika
• tuang air mendidih ke dalam stoples tanpa mencapai tepi 2 cm
• tutup dengan tutup yang disterilkan
• mensterilkan setidaknya 20 menit
• anda bisa menggulung
• membalikkan, bungkus

Acar lada pahit untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Apakah Anda menyukai rollernya? Kemudian kami menawarkan resep sederhana untuk menjaga lada pahit. Ada banyak cara untuk membuat hidangan, kami menawarkan Anda yang paling populer.

Metode 1

Ambil produk berikut:

• lada tajam (disarankan untuk memilih bahkan polong warna hijau muda)
• cuka dan Air - 1,5 t
• garam dan gula - 2 sdm. l dengan bagian atas

Paprika panas

Anda perlu memasak seperti ini:

• cuci kaleng dengan baik menggunakan soda kue
• cuci di bawah paprika air yang mengalir
• kirim ke Banks
• campurkan air menjadi cuka
• tuang gula dan garam di sana
• didihkan campuran
• merica di tepian menuangkan bumbu mendidih
• anda bisa mengencangkan bank

Jika ada keinginan, Anda bisa meletakkan paprika ranting lada, tetapi tanpa menambahkan bumbu Anda bisa mendapatkan kekosongan yang harum dan sangat lezat untuk musim dingin.

Kombinasi lada akut dan Bulgaria akan sangat sukses

Metode 2

Produk:

• 2 kg lada merah akut
• minyak, gula, cuka - 1 t
• 1 liter air
• 2 sdm. l. Garam

Mudah dimasak:

• di lada yang dicuci, potong ekornya
• dari bahan -bahan ini, las bumbu
• kombinasikan dengan merica
• rebus 7 menit
• tuangkan stoples dalam kondisi panas
• menggulung

Anda dapat mencoba setelah 3 minggu - begitu banyak waktu yang diperlukan bagi paprika untuk difokuskan dengan rendaman yang harum.

Acar paprika untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk konservasi, ambil paprika Bulgaria sesuai dengan resep yang diusulkan di bawah ini.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• lada manis (warna apa saja) - 5 kg
• garam - 1 sendok teh
• gula - 400 g
• cuka - 0,5 L
• minyak Bunga Matahari (Anda bisa mengambil yang tidak dimurnikan) - 0,5 L
• lada hitam - 5 pcs. ke toples
• lauren Sheets - 2 PC. ke toples

Anda bisa memasak lada tanpa sterilisasi - jadi Anda akan menghemat waktu

Proses memasak:

• lada bebas dari biji dan batang
• memotong dalam 4 bagian bersama
• dalam kapal dengan dasar tebal (Anda bisa dalam kazan) tuangkan cuka dengan mentega
• gula - di sana
• didihkan campuran, aduk sepanjang waktu
• pastikan gula tidak terbakar
• masukkan lada ke dalam cairan mendidih di bagian
• setiap porsi mendidih 6 menit
• pada saat yang sama, mulailah sterilisasi toples dan tutup
• masukkan daun salam dan kacang polong pahit ke dalam stoples yang dimasak
• kirim paprika panas ke stoples, tutup dengan tutup
• melalui 15 menit, Saat lada berkurang dalam ukuran, laporkan lebih banyak lagi
• tuang bumbu ke dalam toples penuh
• memutar
• balikkan dan tutup selimut lama untuk hari itu

Lada diisi dengan kol dan sayuran untuk musim dingin

Tidak membutuhkan pompa bensin tambahan, yang dapat segera disajikan ke meja, ada paprika Bulgaria, dibiaskan oleh kol, wortel, dan rempah -rempah. Di musim dingin, hidangan pembuka vitamin seperti itu juga akan sangat relevan.

Untuk isian, pilih lada berukuran sedang yang indah

Ambil sayuran seperti itu

• 3 kg lada dengan warna apa pun
• kepala kubis
• 600 g wortel
• 2 kepala bawang putih
• sekelompok peterseli kecil

Untuk bumbu:

• 1,5 liter air
• cuka dan tanaman. Minyak - 1,5 t
• 1,5 sdm
• 1.5 Stipes gula

Masak sebagai berikut:

• parut wortel besar
• potong kubis kubis halus
• hubungkan kubis dengan wortel, dua kali benar -benar dengan tangan Anda
• sisihkan selama satu jam
• mencuci lada, dengan hati -hati, berusaha untuk tidak merusak integritas, membersihkan
• dari produk yang tercantum dalam resep, las air garam - bumbu
• turunkan lada selama 2 menit menjadi air garam mendidih
• sekarang biarkan keren
• ikuti paprika dengan sayuran
• lemparkan beberapa siung bawang putih dan peterseli ke dalam toples
• masukkan paprika dengan erat
• tuang air garam di sana
• mensterilkan 25 menit
• gulung dengan tutup

Lada dalam tomat untuk musim dingin

Jika Anda suka jus tomat, pastikan untuk mencoba merica dalam tomat.

Lada dalam tomat

Untuk salad ini yang perlu Anda ambil

• 2 l jus tomat
• 6-7 kg lada hijau atau merah bulgaria
• 1,5 sdm. cuka
• 100 g garam
• 2 sdm. pasir gula
• 2 sdm. Minyak olahan
• 3 sdt lada harum

Proses memasak adalah sebagai berikut:

• cuci lada dan potong menjadi beberapa kelopak
• campurkan jus tomat dengan komponen lain dan rebus
• tuangkan lada di sana dan rebus selama 15 menit
• melonjak dari kaleng dengan tutup pada saat bersamaan
• tuang ke bank dan kencangkan

Jika Anda tidak memiliki jus tomat, ia dapat berhasil mengganti pasta tomat, yang harus diencerkan dengan air.

Cara menutup merica selama musim dingin untuk isian

Dipercayai bahwa boneka paprika Bulgaria adalah hidangan musim panas yang eksklusif. Tetapi Anda dapat memanjakan diri dengan hidangan yang indah ini dan di musim dingin jika Anda menggunakan resep kami.

Anda bisa mengisi lada di musim dingin yang dingin jika terawat dengan benar

Benda kerja pertama:

• paprika berukuran sedang (lebih disukai warna yang berbeda untuk menambahkan hidangan kecerahan di musim dingin) Kupas dengan biji dan ekor dengan lembut
• cobalah untuk tidak merusak sayuran
• balanch dalam air garam yang sedikit selama 2 menit
• letakkan paprika dengan lembut (lebih disukai 3 liter dengan volume 3 liter)
• tuang air garam yang tersisa ke bank
• tuang cuka (9 persen) di sana, menghitung 1 sdm. untuk 1 liter
• menggulung

Cara yang sangat menarik dari benda kerja seperti itu dengan aspirin.

Workpiece berada di urutan kedua:

• siapkan paprika, seperti pada resep sebelumnya
• juga tutup mulut dalam air asin
• berbaring di bank
• bukannya cuka, tambahkan aspirin 1 tablet per 1 liter
• tuang ke dalam kip'yatkom tawar
• putar bank
• teruslah dibungkus sampai benar -benar dingin

Acar lada tajam di Armenia untuk musim dingin

Pernahkah Anda mencoba Citsak? Disebut Armenia camilan yang terbuat dari lada akut, yang selalu disajikan untuk barbekyu, kebab. Bukan? Mudah untuk memperbaikinya!

Tsitsak merica tajam dapat dengan mudah dimasak di rumah

Rekam resepnya:

• ambil polong lada hijau akut untuk hidangan pembuka
• letakkan mereka yang tidak dicuci dalam satu lapisan di atas nampan atau meja dan tinggalkan selama 3 hari sehingga sedikit
• bilas dan buat beberapa potongan
• masukkan ke dalam wadah, campur dengan cabang dill dan irisan bawang putih kupas
• tuang air garam dingin ke dalam mangkuk, yang terbuat dari air dan garam besar dengan kecepatan 0,5 sdm dari 3 liter
• paprika harus sepenuhnya tertutup, sehingga Anda dapat meletakkan beban di atasnya
• biarkan selama seminggu untuk difermentasi sampai polong menguning
• peras semuanya dengan baik dan bandingkan dengan erat dengan bank
• kuras kelebihan cairan
• setel sterilisasi untuk tambang 15
• gulung dengan Krishka

Video: Tsitsak - Lada yang tajam dan asin

Lada dalam bahasa Korea untuk musim dingin

Konservasi yang tajam dan pedas diperoleh untuk motif Korea. Untuk persiapan, Anda memerlukan produk -produk berikut:

• multi -Colored Sweet Pepper - 3 kg
• garam - 0,5 t
• sugar-Sand-0.5 t
• bawang putih hancur - 0,5 t
• air - 500 ml
• lada hitam ground - 0,5 sdt
• cumin - 0,5 sdt
• cuka - 250 ml

Mudah dimasak:

• pilih bawang putih dengan garam dan gula, kabel dan merica sampai keadaan homogen
• hapus biji dari sayuran kami
• buatlah dengan baik di dalam campuran harum dan biarkan dalam semalam yang dingin

Lada dalam bahasa Korea

• jus yang diluncurkan paprika kami menjadi panci, menambahkan air dan cuka
• rebus rendaman yang dihasilkan, dan tuangkan ke tepi sungai, di mana paprika sudah ditabrak erat
• jika Anda menutupi dengan tutup plastik, masukkan ke dalam lemari es, dan jika Anda akan menyimpannya untuk waktu yang lama, lebih baik mensterilkan makanan kaleng

Dan Anda bisa memasak secara berbeda:

• potong dengan strip tipis 2 kg lada (tentu saja warna yang berbeda)
• campurkan minyak olahan (4 sdm), air (100 mL), cuka (6 sdm), garam (2 sdm), gula (2 sdm)
• letakkan bawang putih cincang (1 kepala), ketumbar (2 sdt) dan lada halus (2 sdt) di sana
• campuran bau harus direbus
• campurkan bumbu yang sedikit dingin dengan sedotan sayuran
• goyang dengan baik sehingga semuanya ditutupi dengan rempah -rempah
• anda dapat menutupi dengan beban dan dimasukkan ke dalam dingin
• anda dapat memperlakukan orang yang dicintai setelah 2 hari

Lada acar gorky di Georgia

Diversifikasi benda kerja musim dingin Anda dengan camilan Georgia tradisional - lada yang diluncurkan. Tentu saja, Anda harus bermain -main, tetapi rasa terima kasih dari mereka yang mencobanya sepadan.

• polong panjang lada gorky dengan kuncir kuda bilas dan buat masing -masing potongan kecil di samping
• rebus bumbu 200 ml cuka anggur putih, 120 ml tanaman. Masla, 0,5 sdt. garam, 2 sdm. Gula dan 3 PC. Lavrushki
• masak dengan api yang sangat kecil
• dalam cairan mendidih, lempar polong dalam porsi dan rebus selama 5 menit
• saat semua lada dimasak, tuangkan ke dalam rendaman dingin di sekelompok peterseli dan seledri cincang, 6-7 gigi bawang putih cincang
• rebus lagi
• masukkan polong di rendaman dan simpan di lemari es selama sehari
• masukkan toples, tutup dengan tutup plastik
• atau mensterilkan dan mengencangkan

Goreng merica dan dipanggang kaleng untuk musim dingin

Kami ingin menawarkan cara asli untuk memanen lada. Untuk pilihan dengan lada goreng selama 1 liter. Ambil kaleng:

• 1 tenda bawang putih
• 1 sendok teh. Sahara
• 1 sendok teh Garam
• 50 ml cuka
• 30 ml air

Fry Canned Pepper

Dan, tentu saja, bahan utama kami adalah lada Bulgaria. Harus ukuran kecil.

Cara memasak:

• cuci lada, tapi jangan bersih. Dia pergi ke camilan ini dengan biji dan ekor
• goreng lada dalam minyak olahan. Dia akan mendesis dan menyemprot, jadi tutup panci dengan tutupnya
• fust the Fried Pepper ke dalam stoples
• tambahkan produk lain
• putar tutupnya
  Anda bisa menambahkan sayuran hijau

Pilihan dengan lada yang dipanggang:

• lada manis - 3 kg
• paprika hitam dan harum - 15 kacang polong
• bawang putih - 9 gigi
• lavra Sheet - 3 PC

Lada panggang

Di bumbu:

• minyak olahan, gula - 1
• air - 1,5 L
• cuka - 170 ml
• garam - 2 sdm.

Masak seperti ini:

• kue lada yang dicuci dan tidak bersih dalam oven
• lipat di bank
• tuang rempah -rempah dengan bawang putih
• dari produk -produk ini, las bumbu
• tuangkan paprika di bank
• mensterilkan selama 20 menit
• menggulung

Lada manis dan pahit - Ini adalah produk hebat untuk konservasi. Kosong musim dingin lengkap dengan sayuran yang lezat, dan rumah Anda akan berterima kasih selama waktu di dapur.

Video: lada goreng lezat untuk musim dingin