Apakah mungkin untuk memanggang daging, ayam, ikan, goreng di atas kertas perkamen? Bagaimana cara menggunakan kertas perkamen untuk memanggang dalam oven, multicooker dan untuk menggoreng tanpa minyak? Cara membeli kertas perkamen untuk memanggang dan kemasan di Aliexpress: Referensi ke katalog

Fitur menggunakan kertas perkamen untuk memanggang dalam oven, multicooker, microwave. Tindakan dalam hal menempelkannya ke kue, daging, ikan, pizza.

Isi artikel

Seorang pria tanpa makanan tidak akan hidup untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, masakan itu berubah menjadi seni dan seluruh industri permintaan permanen.

Peningkatan massa instrumen, tank, dan permukaan memasak permukaan. Salah satu penemuan adalah kertas perkamen untuk memanggang. Pengangkatannya tidak hanya untuk memelihara piring terbakar, tetapi juga untuk menghemat waktu dan upaya nyonya rumah untuk dibersihkan setelah proses.

Mari kita bicara lebih banyak tentang penemuan ini dan manfaatnya di pertanian.

Apa kertas perkamen, apa yang dia butuhkan?

makalah perkamen disebarluaskan sebaliknya

Kertas perkamen adalah bahan khusus yang digunakan dalam memasak dan untuk kemasan. Membedakan kemampuannya - ketahanan terhadap air dan lemak. Itu terbuat dari kertas berpori yang diobati dengan larutan asam sulfat yang lemah. Dikeringkan secara paksa dan dilipat menjadi gulungan. Karena pemrosesan khusus, suhu tinggi kabinet kuningan dapat bertahan.

Kertas roti digunakan untuk:

baking Biskuit dan Cookie,
gulung adonan pasir tipis, termasuk gulungan, diikuti dengan mentransfer produk yang rapuh pada baki kue,
pelestarian kebersihan piring - Anti-bentuk, formulir untuk memanggang, tabel,
pemanas produk dan piring dalam microwave,
kemasan makanan, selesai dipanggang,
perhiasan kue dan kue dengan krim, jika Anda menggunakannya sebagai pengganti jarum suntik gula,
memasak daging dan ikan di oven,
penyimpanan permen dan cokelat, jika Anda membungkusnya dengan kertas,
memotong stensil asli yang melaluinya Anda dapat menghias kue jadi dan kelapa dan chocolate chip, kacang, bubuk kakao,
pembekuan produk bergeser oleh makalah ini, diikuti oleh ekstraksi potongan yang mudah satu sama lain,
perlindungan meja selama makan digunakan sebagai serbet besar di bawah piring.

Bagaimana cara memanggang kertas perkamen?

roll kertas perkamen

Selain lingering yang biasa dari permukaan kue - loyang dan bentuk kue - ada metode lain untuk menggunakan kertas perkamen. Sebagai contoh:

kotak
empat persegi panjang
sebuah lingkaran

Dalam kasus pertama, bertindak seperti ini:

potong 2 kotak
lipat untuk satu makanan yang disiapkan untuk memanggang
tutupi yang kedua dari atas
putar sisi persegi ke atas
perbaiki dengan tusuk gigi

Dalam versi kedua:

potong persegi panjang dari kertas perkamen
letakkan di satu sisi apa yang akan Anda panggang
tutupi sisi kedua
putar ujung-ujungnya ke atas beberapa kali

Dalam kasus ketiga:

potong 2 kalangan
mendistribusikan makanan pada satu
tutup yang kedua
bungkus tepi pada 2-3 putaran
sajikan di atas meja dalam paket
lepaskan lingkaran atas sebelum makan

Harap dicatat bahwa kertas perkamen dapat dari berbagai jenis - mulai sekali pakai hingga penggunaan yang dapat digunakan kembali. Perbedaannya akan dalam metode pembuatan dan bahannya yang digunakan untuk ini. Namun, jangan menggunakan kembali lembaran dengan lapisan silikon setelah memasak ikan untuk kue-kue manis di atasnya.

Apakah mungkin untuk memanggang daging, ayam, ikan, goreng di atas kertas perkamen?

pilihan yang berbeda untuk membungkus makanan di kertas perkamen sebelum dipanggang dalam oven

Jawaban yang tidak ambigu adalah mungkin. Namun, ada nuansa. Beli kertas perkamen berkualitas baik, jangan menghemat. Kalau tidak, merusak produk, dan tambahkan tugas untuk mencuci panci atau loyang. Pilih perkamen putih, pada kemasan yang disarankan oleh pabrikan, termasuk untuk menggoreng.

Menjadi mungkin untuk memanggang daging dan ikan dalam oven pada perkamen berkat lapisan silikon khusus di atasnya. Ini mencegah penghancuran kertas di bawah pengaruh lemak dan jus yang dirilis oleh produk.
Bungkus produk mentah dari semua sisi atau buat wadah kertas. Kemudian, dalam proses memanggang, semua jus akan tetap di dalam, dan tidak di dinding oven.
Ingat, juga kertas rendam dengan lemak atau mentega tidak diperlukan. Satu-satunya momen adalah menerapkan sepasang tetes minyak ke permukaan yang kami berdiri. Kemudian perkamen itu menempel padanya dan tidak akan bergerak selama lad dari tes dan produk lainnya. Saran ini sama-sama bertindak setidaknya untuk menggoreng, setidaknya untuk memanggang produk daging dan ikan.

Sisi mana yang dengan benar menempatkan kertas perkamen di atas loyang?

cookie ditata pada kertas perkamen bersinar di atas loyang

Untuk perkamen, tidak masalah sisi mana untuk mendapatkannya ke loyang. Yang utama adalah mengaturnya dengan benar pada permukaan untuk mencegah kontak produk dan jus yang dialokasikan dengan zona yang tidak tertutup.

Apakah perlu untuk melumasi kertas perkamen dengan minyak sebelum memanggang?

Tergantung pada kualitas kertas yang Anda gunakan. Dalam beberapa kasus, ini harus dilakukan. Misalnya, jika adonan terlalu kering dengan kandungan lemak minimum, lalu lumasi.

Tetapi untuk kertas dengan Silicone Interlayer, Anda dapat menolak tindakan tersebut.

Mengapa memanggang, adonan, meringue, pai, pizza, daging dan ikan menempel pada kertas perkamen untuk memanggang?

puff tubing setelah dipanggang dengan kertas perkamen yang menempel

Ada beberapa alasan untuk fenomena ini:

Pilihan kertas yang salah.
Jika itu adalah penelusuran putih, maka lebih baik tidak mempersiapkannya tanpa membasahi minyak nabati. Atau opsi murah tanpa lapisan silikon juga mengakui makanan yang menempel.
Norma untuk jenis tes tertentu.
Misalnya, ragi atau biskuit. Dalam hal ini, hujan pendinginan penuh di dalam oven.
Kesalahan menguleni tes.
Gula harus benar-benar larut. Kalau tidak, biji-bijiannya digoreng dan menyebabkan adhesi.
Kurangnya perawatan minyak sebelum dimasak. Jika kertas perkamen tanpa silikon, itu harus meleleh sebelum mengeluarkan produk.

Bagaimana cara menghilangkan kertas perkamen dari memanggang?

adonan biskuit mendingin sebelum melepas kertas perkamen dari bawah

Jika Anda menggunakan parlemen tanpa interlayer silikon untuk memanggang karya kuliner berikutnya dan dia menempel pada kertas, ada jalan keluar.

Basahi handuk dan sebarkan di atas meja.
Masukkan kue panas dengan kertas dari atas.
Ketika bagian bawah sedikit bangun dan mulai dipisahkan, lepaskan kertas.

Cara lain:

letakkan hidangan panas dengan kertas di paket plastik dan buatlah
begitu mereka melihat pelunakan adonan di bagian atas, lepaskan dan lepaskan kertas.

Untuk mempercepat proses melepas perkamen yang terlampir, gunakan kedua tips pada saat yang sama. Tetapi berhati-hatilah. Dengan tanda-tanda pertama perendaman atas adonan, segera tarik keluar dari tas.

Jika Anda bekerja dengan puff pastry, tunggu pendinginnya yang lengkap. Kemudian perkamen mudah dihilangkan. Adonan ragi akan "menurunkan" perkamen dalam 2 kasus:

dari kontak dengan handuk basah
setelah memotong situs bersama dengan pisau tajam

Apa yang akan terjadi jika Anda makan kertas perkamen?

Tidak akan ada yang mengerikan dan berbahaya bagi kesehatan jika Anda memakan sebagian kecil perkamen yang ditaati untuk memanggang.

Apakah mungkin untuk memasukkan kertas perkamen ke dalam kompor atau microwave yang lambat?

roti subur harum dari multicooker yang dipanggang pada kertas perkamen

Jawaban yang tidak ambigu - ya, Anda bisa.

Menggunakan kertas perkamen untuk pemanasan / memasak di microwave, Anda akan menghindari pencucian selanjutnya. Untuk melakukan ini, pastikan untuk menutupi wadah dengan produk di atasnya.
Untuk memanggang dalam kompor lambat, kertas perkamen sangat diperlukan. Dengan bantuannya, mengekstraksi pai jadi atau kue nyaman dan sederhana. Yang utama adalah melakukan ini hanya setelah mendinginkan produk.
Karena banyak model multicoar tidak memiliki fungsi pemanasan 3D, hidangan disiapkan dari bawah ke atas. Jadi untuk memanggang bagian jarak jauh dari bawah akan memakan waktu paling banyak. Namun, daerah bagian bawah dalam beberapa kasus berhasil membakar. Kertas perkamen akan menghemat mangkuk multicooker bersih. Kiat dari bagian di atas akan membantu Anda menghapusnya dari kue atau pai.

Cara membeli kertas perkamen untuk memanggang dan kemasan di Aliexpress: Tautan ke katalog

kertas perkamen putih dan coklat

Kertas perkamen bukanlah produk yang langka. Ini tersedia untuk pembelian di pita biasa dan internet. Seperti, Aliexpress.

Pergi ke halaman utama dan tuangkan nama produk yang Anda cari ke dalam baris pencarian. Atau segera pergi ke bagian khusus:

Nyonya dengan pengalaman tahu bahwa kertas perkamen secara signifikan menyimpannya untuk dibersihkan setelah bekerja di dapur. Untuk wanita muda pemula, kami menyarankan Anda untuk menggunakan penemuan ini dan memastikan manfaatnya sendiri.

Hidangan lezat untuk Anda tanpa lengket!