Betapa lezatnya bintik-bintik, ambil jamur ombak di guci dengan cara panas dan dingin untuk musim dingin: rahasia, tips, resep terbaik. Bagaimana cara membersihkan berapa banyak berendam dan memasak ombak sebelum bernyanyi sampai siap? Cara Solish Gelombang dan Gudes Bersama: Resep

Metode untuk tidur dan mengambil ombak.

Akhir September dan Oktober adalah waktu yang tepat untuk mengumpulkan dan billet jamur. Jamur musim panas sudah sulit ditemukan di hutan, jamur musim gugur datang untuk bergeser. Ini termasuk gelombang jamur yang cukup tidak biasa.

Bagaimana cara membersihkan gelombang untuk mengasinkan?

Jamur ini memuja tanah dan silika berpasir. Tumbuh dari akhir musim panas hingga akhir musim gugur. Paling sering dapat ditemukan di bawah birch dan di daerah dengan hutan gugur. Praktis tidak terjadi di hutan konifer. Kaki di jamur cukup pendek dan padat. Topi ditutupi dengan rambut. Pada saat yang sama, warna membran di bawah topi kuning atau susu, terlepas dari warna jamur.

Perlu dicatat bahwa rasa jamur cukup spesifik. Dalam bentuk mentah, mustard dirasakan, yang berlaku dalam proses perlakuan panas. Selain itu, selama pengawetan dan pemanggangan, gelombang memperoleh rasa duniawi yang bagus.

Mengikis film tidak perlu, karena longgar. Selama pembersihan, jamur hanya dicuci dengan sejumlah besar air, maka sampah dan sisa tanah dihilangkan dengan sikat gigi.

Bagaimana cara membersihkan gelombang untuk mengasinkan?

Apakah saya perlu dan berapa banyak Anda mencuci ombak sebelum bernyanyi?

Jamur ini dapat dimakan secara kondisional. Dalam bentuk mentah di jamur ini ada jus beracun. Ini kehilangan sifatnya yang beracun selama perlakuan panas. Karena itu, gelombang merah muda perlu menghilang atau direbus. Setelah berasah, jamur seperti itu dapat digunakan tidak lebih awal dari dalam 50 hari.

Setelah membersihkan dan mencuci, jamur harus didorong dengan air dingin selama 2 jam. 25 g garam per liter larutan ditambahkan ke air.

Apakah saya perlu dan berapa banyak Anda mencuci ombak sebelum bernyanyi?

Apakah saya perlu dan berapa banyak Anda memasak ombak sebelum bernyanyi sampai siap?

Ya, karena jamur dimakan secara kondisional, maka pra-pembaptisan sebelum pengasinan harus dilakukan. Ini biasanya direbus setengah jam jamur di air asin. Hanya setelah itu diizinkan untuk memulai marinency.

Apakah saya perlu dan berapa banyak Anda memasak ombak sebelum bernyanyi sampai siap?

Cara enak untuk mengambil gelombang di bank: Resep untuk Marinade untuk pabrik pada 1 liter air

Jamur migrain sangat sederhana.

Bahan:

• Litere dari air
• 5 paku
• Sendok Biji Dill
• 2 sendok gula
• 25 g sololi.
• Lavrushka.
• 50 ml cuka

Resep:

• Pra-cuci dan bersihkan ombak. Mereka harus direndam selama 120 menit
• Setelah itu, mengetuk jamur dalam air sederhana 25 menit
• Tiriskan decoction dan letakkan panci di mana Anda akan memasak air garam
• Lempar semuanya ke dalam air dan biarkan mendidih
• Benamkan jamur ke dalam larutan dan rebus jam ketiga
• Menyebar pada toples yang disiapkan dan tuangkan air garam
• Geser dan simpan di ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan

Cara enak untuk mengambil gelombang di bank: Resep untuk Marinade untuk pabrik pada 1 liter air

Cara Garam Gelombang untuk Musim Dingin dengan Panas dengan Benar: Resep dan Rahasia

Metode ini menyiratkan saline yang cukup cepat.

Bahan:

• 1 kg dari jamuroshkov
• 1 liter air
• 4 cengkeh bawang putih
• 90 g sololi.
• Lavrushka.
• 2 g asam sitrat
• Kismis daun

Resep:

• Jamur thrick dan bilas dengan air dingin.
• Rendam selama 48 jam dan ubah air sehingga benda kerja tidak zaku
• Cuci bahan baku lagi dan masak di air garam sepertiga
• Tiriskan semuanya melalui saringan atau sebarkan jamur ke bank, berbicara garam, bawang putih ramai dan rempah-rempah
• Daun kismis ditumpuk di bagian bawah laras dan di atas jamur
• Tuangkan bumbu dan pakai 48 jam
• Sebarkan guci, tuangkan dengan mortar dan gulung

Cara Garam Gelombang untuk Musim Dingin dengan Panas dengan Benar: Resep dan Rahasia

Cara Garam Gelombang untuk Winter Cold Way dengan Benar: Resep dan Rahasia

Jamur yang disiapkan dengan cara ini masih disimpan dan dipelihara banyak sifat yang berguna.

Bahan:

• 1 kg bahan baku
• Kismis kismis dan Khreni
• Anyelir
• Lavrushka.
• 50 g sololi.

Resep:

• Bawa jamur dan potong kotoran
• Rendam bahan baku dalam air dingin dan jangan lupa untuk mengubahnya
• Jamur harus terletak di air 2 hari
• Setelah itu, di bagian bawah barel, letakkan kismis dan lobak
• Letakkan ombak dan taburkan garam dan rempah-rempah
• Сверху уложите листики, накройте блюдцем и поставьте сверху гнет
• После этого оставьте пропитать на неделю
• Разложите по банкам и закройте капроновыми крышками
• Соленье хранят в погребе

Cara Garam Gelombang untuk Winter Cold Way dengan Benar: Resep dan Rahasia

Как солить волнушки холодным способом с чесноком: рецепт

Очень вкусные соленья с пряным вкусом чеснока.

Bahan:

• 2 кг грибочков
• 110 г соли
• 12 долек чеснока
• 700 мл кипяченой воды
• Зонтики укропа

Resep:

• Промойте и переберите волнушки. Замочите в холодной воде на сутки
• После этого срежьте ножки и уложите в бочку шляпками вниз
• На дно предварительно укладываются листья хрена и зонтики укропа
• Пересыпайте слои грибов солью (не йодированной) и толченым чесночком со специями
• Залейте холодной кипяченой водичкой и накройте марлей
• Поставьте гнет и перенесите в погреб
• Соленье можно дегустировать через 40 дней

Как солить волнушки холодным способом с чесноком: рецепт

Как солить волнушки и грузди вместе холодным способом: рецепт

Как приготовить такое соленье, можно посмотреть в видео.

ВИДЕО: Совместная засолка волнушек и груздей

Как солить сырые волнушки на зиму?

Сделать это можно холодным способом. Выше можно найти подробный рецепт приготовления волнушек холодным способом.

Как солить сырые волнушки на зиму?

Через сколько дней можно есть соленые волнушки?

Смотря каким способом приготовлены грибы. Если холодным и без предварительного проваривания, то не раньше чем через 40-60 дней. Если вы готовили грибочки горячим способом, то через неделю.

Через сколько дней можно есть соленые волнушки?

Волнушки маринованные горячим способом позеленели: почему?

Маринованные волнушки должны стать желтыми, но не зелеными. Обычно зеленеет сок, соответственно плохо вымочили сырье. Такие грибы будут горчить. Возможно, кушать их небезопасно.

Волнушки маринованные горячим способом позеленели: почему?

Грибная икра из волнушек: рецепт на зиму

Из волнушек можно приготовить вкусную икру.

Bahan:

• 2,5 кг грибочков
• 550 мл масла
• 50 ml cuka
• Garam
• Lada
• 3 морковки
• 3 луковки

Resep:

• Вымочите волнушки и отварите их 30 минут при бурном кипении
• Дайте воде стечь и пропустите сырье через мясорубку
• Обжарьте на масле лук и морковку
• Пропустите через мясорубку и смешайте с грибочками
• Пересыпьте все в кастрюлю и влейте масло
• Тушите 10 минут, введите соль
• Влейте уксус и томите на маленьком огне еще 10 минуток
• Пересыпьте в стерильные баночки и закатайте

Грибная икра из волнушек: рецепт на зиму

Как заморозить волнушки на зиму: рецепт

Волнушки в сыром виде крошатся. Перед замораживанием их вымачивают сутки в холодной воде, а потом отваривают 30 минут. Выливают на дуршлаг и дают стечь воде 10 минут. После этого раскладывают по контейнерам и замораживают.

Как видите, волнушки, несмотря на условную съедобность, можно мариновать и замораживать. При правильном приготовлении, такие грибочки очень вкусные и сытные.

Как заморозить волнушки на зиму: рецепт

Video: Gelombang Solder