Bagaimana cara mengeringkan plum dan prem dalam pengering listrik, oven, di bawah sinar matahari? Bagaimana cara mengeringkan prem kuning dan hitam di rumah?

Persiapan prem di rumah dengan oven, microwave, pengering listrik dan matahari.

Bagaimana cara mengeringkan plum dan prem dalam pengering listrik, oven, di bawah sinar matahari? Bagaimana cara mengeringkan prem kuning dan hitam di rumah?

Untuk memiliki pasokan keras di musim dingin, Anda dapat menggunakan metode pengeringan di mana jumlah vitamin terbesar diawetkan. Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang metode pengeringan plum lebih lanjut.

Bagaimana cara mengeringkan plum hitam dan kuning dalam pengering listrik: dengan tulang dan tanpa tulang?

Plum sangat berguna untuk tubuh manusia, karena mengandung sejumlah vitamin, gula dan minyak, prem memiliki efek pencahar ringan, varietas apa pun cocok untuk mendapatkan prem kering. Untuk mendapatkan prem, Anda dapat menggunakan metode yang berbeda, salah satunya adalah menggunakan pengering listrik, untuk ini:

• Pilih buah matang dan sehat
• Cuci dan lepaskan daun dan batang dari prem
• Bagilah buah -buahan besar dan singkirkan tulang, keringkan secara keseluruhan
• Agar premer mengering lebih cepat dan disimpan lebih lama, pertama -tama rebus prem. Untuk melakukan ini, turunkan buah-buahan menjadi larutan mendidih dengan air dan soda dalam rasio 1:15 selama 2-3 detik dan segera bilas di bawah air mengalir
• Keringkan plum dan masukkan pengering listrik ke palet 1 lapisan, jika buah -buahan dipotong, Anda harus memasukkannya dengan potongan
• Proses pengeringan bor lewat dalam tiga tahap, waktu untuk melakukan setiap 5-6 jam, suhu yang pertama adalah 40 ° C, dari yang kedua dan masing-masing 60 ° C dan 80 ° C berikutnya
• Antara tahapan, istirahatlah 2-3 jam, lalu ganti palet di tempat sehingga setiap bagian mendapatkan suhu yang diinginkan
• Prem kering yang benar elastis dan lembut, tetapi meskipun demikian, saat ditekan, jus tidak boleh menonjol darinya

Kelinci dalam pengering listrik

Kelinci adalah bahan universal untuk daging, unggas, kue -kue dan makanan penutup, jika Anda memiliki prem di kebun Anda, dan pengering listrik sedang menunggu di dapur, maka jam ini sudah tiba.

Bagaimana cara mengeringkan prem dalam oven?

Beli prem di toko adalah kesenangan yang cukup mahal, pabrikan menawarkan tas kecil dengan ceri kering untuk jumlah yang layak. Tetapi setiap ibu rumah tangga dapat menyiapkan buah kering seperti itu di dapurnya di oven jika ia mengambil keuntungan dari rekomendasi lebih lanjut:

• Tahap awal mirip dengan yang sebelumnya, pastikan untuk mencuci dan membersihkan prem dari batang, mengambil buah -buahan yang kusut atau busuk
• Bagilah plum besar, lepaskan tulang, biarkan buah kecil secara keseluruhan
• Rebus buah 30 detik dalam larutan soda, lalu bilas dalam air dingin
• Biarkan plum yang disiapkan agar kering di atas handuk kapas, saat ini, panaskan oven hingga 50 ° C
• Oleskan kertas di atas loyang dan letakkan buah -buahan, letakkan cumbal ke atas
• Pertama, keringkan prem selama 4 jam, lalu tarik keluar dan dinginkan buah-buahan kering selama 4-5 jam
• Pada tahap berikutnya, tingkatkan suhu hingga 80 ° C, pada waktu-5-6 jam dan dinginkan lagi
• Pada tahap terakhir selama 30 menit, prum kering pada suhu 100 ° C, jadi kilau yang menyenangkan muncul di buah -buahan
• Simpan prem yang sudah jadi dalam toples kaca dengan tutupnya yang tertutup rapat

Seperti inilah penampilan prem di dalam oven

Penting: Hanya seluruh plum yang perlu dipucat, ini dilakukan agar retakan muncul pada buah -buahan yang melaluinya kelembaban akan menguap. Potongan plum tidak perlu pucat, karena kelembaban menguap melalui pemotongan

Selama persiapan prem di dapur, aroma yang menggoda akan kabur, hanya roh yang sangat kuat yang bisa menolak, agar tidak mencoba plum kering langsung dari loyang.

Bagaimana cara mengeringkan prem tanpa tulang?

Seperti yang sudah diketahui, prem dapat dikeringkan dengan atau tanpa tulang. Ceko menggunakan pilihan bagus untuk mengeringkan plum tanpa tulang, sekarang Anda akan belajar tentang ini, untuk ini, gunakan prem hitam atau biru tua:

• Cuci plum dan baginya menjadi dua, lepaskan tulangnya
• Tuang 1 liter air ke dalam wajan dan tambahkan 15 g asam sitrat ke dalamnya, didihkan
• Masukkan plum ke dalam saringan atau keranjang untuk buah yang dalam dan rendam dalam larutan selama 20 detik
• Keringkan di atas handuk kapas, letakkan di atas palet memotong dan letakkan di lemari pengering pada suhu 40 ° C selama 5 jam, tarik keluar dan biarkan dingin pada saat yang sama
• Putar plum dengan penurunan dan keringkan selama 5 jam, tetapi pada suhu 70 ° C, dinginkan 5 jam lagi
• Kemudian turunkan suhu ke aslinya dan biarkan mengering selama 8 jam
• Letakkan prem yang diperoleh di perkamen, setelah pendinginan, letakkan di dalam wadah tertutup dan simpan di tempat yang dingin

Lebih mudah menggunakan prem tanpa tulang di banyak hidangan

Kelinci tanpa tulang sesuai dengan metode ini ternyata elastis dan cukup kering. Dari 2 kg saluran pembuangan segar Anda mendapatkan 0,5 kg prem.

Bagaimana cara mengeringkan prem kuning dan hitam di bawah sinar matahari?

Cara paling alami untuk mendapatkan prem adalah mengering di bawah sinar matahari, sehingga Anda dapat mengeringkan setiap tingkat prem. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan palet kayu atau lembar kardus, serta implementasi rekomendasi ini:

• Cuci prem, lepaskan tangkai dan singkirkan buah busuk
• Bagilah prem menjadi dua dan lepaskan tulang, Anda dapat mengeringkannya, tetapi prosesnya akan tertunda, dan opsi seperti itu juga dimungkinkan bahwa itu tidak akan dikeringkan di dalam saluran pembuangan, dan ini akan mempengaruhi proses penyimpanan secara negatif
• Pada kardus atau palet, letakkan buah dengan potongan, tutup dengan kain kasa dan letakkan di tempat yang cerah, pilihan yang bagus adalah atap rumah
• Di malam hari atau di hari awan, masukkan plum ke dalam ruangan sehingga buahnya tidak
  Putar buah selama 2 hari dalam 2 hari sehingga mereka dikeringkan secara merata
• Di bawah sinar matahari, prem akan kering selama sekitar satu minggu, periksa kesiapan buah kering saat disentuh, mereka harus elastis, tidak lengket, jangan mengeluarkan jus saat ditekan

Prem siap setelah dikeringkan di bawah sinar matahari

Simpan buah -buahan kering di dalam kantong kain atau kotak kayu. Metode ini, meskipun cukup panjang, tetapi tidak memerlukan biaya keuangan dari Anda, hanya cuaca cerah yang diperlukan.

Bagaimana cara mengeringkan plum dalam microwave?

Anda bisa mendapatkan prem di rumah jika Anda menggunakan microwave. Ini adalah salah satu cara tercepat, tetapi tidak kalah efektif yang Anda butuhkan untuk mengikuti rekomendasi ini:

• Plum yang dicuci, keringkan di atas handuk dan letakkan di atas piring dalam 1 lapisan
• Letakkan pelat di microwave, dan nyalakan timer selama 30 detik, daya akan 300 watt
• Terus periksa kesiapan prem, Anda tidak perlu lebih dari 5 menit untuk memasak
• Letakkan buah kering di atas kertas dan biarkan dingin, lalu letakkan di wadah penyimpanan

PENTING: Terus -menerus memantau proses persiapan, dalam oven microwave, saluran pembuangannya sangat cepat kering, dan setelah itu terbakar

Dalam microwave, berkat gelombang elektromagnetik, prem kering merata, tanpa kehilangan rasa dan sifat menguntungkan.

Kelinci Setelah Microwave

Prem sangat berguna untuk masalah dengan usus, membantu untuk membersihkan tubuh dengan hati -hati, dan juga menyingkirkan beberapa pound ekstra. Juga ditambahkan prem akan memberikan rasa yang piquant pada daging, pilaf, dan makanan penutup, jadi jika Anda memiliki kesempatan untuk menyiapkan plum kering untuk musim dingin, pastikan untuk melakukan ini.

Video: Bagaimana cara memasak prem di rumah?